Тыквенный суп в мультиварке. Тыквенный суп-пюре в мультиварке. Плюсы и минусы готовки

Пряный суп из тыквы порадует своим цветом, вкусом и ароматом. Чаще всего тыквенный суп варят с вездесущей картошкой, но на этот раз обойдемся без нее, возьмем лишь немного лука, моркови и чеснока. У этого рецепта совсем другие акценты - пряные сливки, которыми размешивается тыквенный суп, а также поджаренный бекон и натертый сыр.

Выход: 2 порции.

Ингредиенты

• тыква – 500 г,
• чеснок – 1-2 зубка,
• лук – 1 небольшой,
• морковь – 1 маленькая или половинка большой,
• сливочное масло – 2 ст. ложки,
• оливковое масло – 3 ст. ложки,
• прованские травы – 1 ч. ложка,
• сливки 10-20% – минимум 50 мл,
• соль/перец – по вкусу,
• сыр твердый – 50 г,
• бекон – 50 г.

Как приготовить суп из тыквы в мультиварке

Сначала подготовьте пряные сливки.
Налейте в емкость 50 мл сливок, всыпьте прованские травы и доведите до кипения. Отставьте, если делали на плите, или перелейте из чаши мультиварки (обязательно затем помойте) в другую емкость.

Налейте в чашу оливковое масло, положите сливочное и нарезанные вдоль пополам очищенные дольки чеснока. Включите режим тушения. Время выставлять не обязательно, но если оно у вас ставится автоматически – за процессом придется следить. Как только чеснок запахнет на всю кухню и приобретет слегка золотистый оттенок, извлекайте его из мультиварки.

Пока чеснок отдает свой аромат маслу, очистите и нарежьте лук и морковь небольшими кусочками. После того, как извлекли чеснок, отправляйте обжариваться овощи на том же режиме. Они также должны лишь немного позолотиться, поэтому следите и помешивайте.

Очищенную тыкву крупно нарежьте и добавьте к овощам в чашу. Перемешайте, закройте крышку, выставите режим тушения и 30 минут времени.

На плите в сухой сковороде поджарьте тонкие кусочки бекона до хрустящей корочки.

Готовую тыкву из кастрюльки мультиварки переложите в обычную и сразу, горячую, пробейте блендером до консистенции нежного пюре.

Влейте через ситечко, чтобы убрать травы, сливки. Вливая, аккуратно перемешивайте и следите за густотой супа. Могут уйти все сливки и даже придется добавить или же какое-то количество останется.

Посолите и поперчите на свой вкус. Поставьте кастрюлю с супом из тыквы на огонь и подогрейте (доводить до кипения не нужно). Разливайте по тарелкам, выкладывайте кусочки бекона и крупно натертый сыр. Зовите к столу!

На заметку

• вместо сливок можно взять 3,2% молоко или же мясной или овощной бульон;
• для остроты в суп из тыквы при подаче можно положить небольшой кусочек острого перца;
• если под рукой нет бекона, его отлично заменят сухарики.

Тыква – универсальный овощ, из которого можно приготовить самые разные блюда. Супы из тыквы получаются просто великолепными. Кроме того, они напитают ваш организм большим количеством полезных микроэлементов и зарядят вас энергией на долгое время. В данной статье представлено несколько рецептов приготовления супов из тыквы в мультиварке.

Суп-пюре из тыквы получается очень нежным и вкусным. Именно этот овощ подарит вашему первому блюду непревзойденное послевкусие и аромат. Более того, яркий, привлекательный внешний вид готового блюда наверняка понравится вашим деткам, и они за две щеки умнут необычное кушанье.

Для приготовления тыквенного супа-пюре потребуются такие продукты:

• тыква – 850 гр;
• картофель – 5 шт;
• молоко (2,5% жирности) – 900 мл;
• лук репчатый белый – 1 шт;
• морковка – 1 шт;
• масло сливочное – 30 гр;
• оливковое масло – 1,5 ст. л;
• соль на ваш вкус.

Готовим тыквенный суп-пюре в мультиварке следуя таким этапам.

1. Тыкву очистить от кожуры, вынуть семена и ниточки. Несколько семечек (8-10) промыть и оставить в отдельной емкости до окончания готовки.
2. Очищенную тыкву порезать на небольшие кубики.
3. Снять кожицу с картофеля, промыть и нарезать кубиками.
4. Очистить лук и морковь, промыть. Лук нарезать кубиками, морковку – колечками.
5. Мультиварку выставить в режим жарки, отправить в чашу сливочное масло.
6. Когда масло растает, положить в емкость лук, слегка обжарить (минуты 3-4).
7. Добавить к содержимому мультиварки морковь, продолжить жарку еще 3 минуты.
8. В емкость прибора отправить картофель и тыкву, залить содержимое молоком и добавить щепотку соли.
9. Агрегат выставить в режим тушения и готовить блюдо 50 минут.
10. По истечению времени готовки, переложить содержимое мультиварки в отдельную емкость и пюрировать с помощью погружного блендера.
11. В сковороде немного обжарить семечки тыквы на оливковом масле.
12. Готовое блюдо украсить обжаренными семенами тыквы и полить маслом, в которых они жарились.

Готовое блюдо также по желанию можно украсить сухариками из белого хлеба и добавить немного сливок с повышенной жирностью.

Пикантный тыквенный суп в мультиварке

Данный рецепт очень прост и не отнимет у вас много времени. Несмотря на это, вкус готового блюда вспыхнет у вас во рту пикантными, необычными нотками. Кстати, если хотите удивить гостей нетривиальным блюдом, то этот рецепт именно для вас.

Для того чтобы приготовить пикантный тыквенный суп в мультиварке запаситесь следующими ингредиентами:

• тыква – 600 гр;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук репчатый белый – 1 шт;
• морковка – 1 шт;
• сливочное масло – 30 гр;
• масло оливковое – 3 ст. л;
• смесь прованских трав – ½ ч. л;
• сливки (15% жирности) – 60 мл;
• сыр твердых сортов – 65 гр;
• бекон – 55 гр;
• соль, перец на ваш вкус.

Готовим пикантный тыквенный суп в мультиварке.

1. Тыкву помыть, срезать кожуру, освободить от семян и ниточек.
2. В отдельной емкости смешать сливки и смесь прованских трав, довести до кипения на плите.
3. Очистить чеснок, разрезать вдоль на две части.
4. В емкость мультиварки отправить сливочное масло и влить оливковое.
5. Прибор выставить в режим жарки.
6. Когда сливочное масло растает, отправить в чашу чеснок.
7. Когда чеснок дойдет до золотистого цвета, вынуть его и переложить в отдельную емкость.
8. Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь – соломкой.
9. Отправить овощи в емкость прибора, снова выставить режим «жарка».
10. Пассеровать овощи 8-10 минут периодически помешивая лопаткой.
11. Прибор переключить в режим тушения, выставить время готовки – 30 минут.
12. Очищенную тыкву нарезать небольшими кубиками, выложить в чашу к луку и моркови.
13. Бекон нарезать тонкими ломтиками.
14. В сковороде обжарить бекон до золотистой корочки.
15. Готовую тыкву вместе с луком и морковкой переложить в отдельную емкость и пюрировать погружным блендером. Должна получиться однородная консистенция.
16. Сливки вместе с травами процедить через сито.
17. Процеженные сливки добавить в тыквенную массу, суп посолить и добавить перец.
18. Тыквенный суп снова отправить в мультиварку, выставить режим подогрева и готовить блюдо еще 20 минут.
19. Сыр натереть на мелкой терке.
20. Готовое блюдо разлить по тарелкам и украсить сыром и обжаренным беконом.

Примечание. Если вы любите острые блюда, то в процессе тушения можно добавить в суп немного перца чили, так ваше блюдо станет еще более насыщенным и пикантным.

Тыквенный суп с курицей в мультиварке

Чтобы сделать тыквенный суп более питательным и насыщенным стоит добавить в него куриное мясо. Такой суп очень прост в приготовлении, но, наверняка, понравиться всем членам вашей семьи.

Список продуктов, которые нужны для приготовления тыквенного супа с курицей в мультиварке:

• тыква – 200 гр;
• картофель – 2 шт;
• куриная грудка – 300 гр;
• морковка – 1 шт;
• лук репчатый белый – 1 шт;
• сладкий перец – ½ шт;
• вода кипяченная – 4 мультистакана;
• оливковое масло – 2 ст. л;
• соль, перец на ваш вкус.

Как готовить тыквенный суп с курицей в мультиварке.

1. Куриную грудку вымыть, просушить бумажным полотенцем и разрезать на небольшие кубики.
2. Отправить курицу в мультиварку, залить водой.
3. Прибор выставить в режим «варка» и готовить бульон из курицы 40 минут. Через 10 минут готовки крышку открыть и собрать пену.
4. Когда программа готовки завершится, бульон процедить.
5. Очистить тыкву от кожуры, освободить от семян и ниточек и нарезать кубиками.
6. Очистить лук и морковь. Лук порезать кубиками, морковку натереть на крупной терке.
7. Снять кожуру с картофеля, промыть и нарезать овощ кубиками.
8. Сладкий перец вымыть, освободить от семян и цветоножки, нарезать соломкой.
9. Мультиварку выставить в режим жарки, влить масло оливковое.
10. В разогретое масло отправить все овощи и готовить 20 минут периодически помешивая лопаткой.
11. К обжаренным овощам добавить готовые кусочки куриной грудки, залить содержимое бульоном, посолить и поперчить.
12. Кухонный агрегат выставить в режим варки и готовить блюдо еще 20 минут.

Готовое блюдо по желанию украсить мелко нарубленной зеленью. Тыквенный суп с курицей отлично подойдет для обеда в качестве первого блюда.

Тыквенный крем-суп в мультиварке

Крем-супы только недавно пришли на территорию постсоветского пространства. Все же, они успели полюбиться многим хозяйкам за нежный вкус и мягкую текстуру. Особенно вкусным получается крем-суп из тыквы. Как его правильно приготовить, читайте ниже.

Для приготовления тыквенного крем-супа нужны такие ингредиенты:

• тыква – 800 гр;
• мясной или куриный бульон – 900 мл;
• томаты – 2 шт;
• лук репчатый белый – 1 шт;
• чеснок – 1 зубчик;
• масло подсолнечное рафинированное – 2 ст. л;
• корень петрушки – 1 шт;
• лист лавра – 1 шт;
• сливки (20% жирности) – 60 мл;
• соль, перец на ваш вкус.

Рецепт приготовления тыквенного крем-супа в мультиварке.

1. Тыкву чистить от кожуры, семян и ниточек. Натереть на крупной терке.
2. Очистить корень петрушки, измельчить с помощью терки.
3. Снять кожуру с моркови, промыть и натереть на крупной терке.
4. Очистить лук, порезать кубиками.
5. Обдать кипятком томаты, снять с них кожицу, порезать кубиками.
6. Очистить чеснок, измельчить с помощью ножа.
7. В чашу мультиварки влить масло подсолнечное, выставить прибор в режим жарки.
8. В разогретое масло выложить лук, морковь, чеснок и корень петрушки. Обжарить все до золотистого цвета.
9. Далее добавить к содержимому мультиварки тыкву, лавровый лист, соль и перец. Залить овощи бульоном.
10. Мультиварку выставить в режим варки и готовить блюдо 40 минут.
11. По завершению программы готовки, перелить содержимое мультиварки в отдельную емкость, достать лисn лавра и пюрировать погружным блендером.

Время: 40 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 2 из 5

Замечательный рецепт супа из тыквы в мультиварке Редмонд

Тыквенный считается отличным самостоятельным блюдом, которое легко готовить при помощи кухонной техники. При этом блюдо получается особенно нежным и аппетитным. Такой супчик даже несмотря на простоту приготовления, получается довольно изысканным. Поэтому если вы решите угостить им своих домочадцев, они с радостью оценят это отличное лакомство, которое, на первый взгляд, получается «странного вкуса».

Стоит отметить, что тыква – это универсальный овощ, из которого можно приготовить большое количество блюд, как сладких, так и нет. В любом случае рецепт получится очень вкусным и питательным, начиная от сладкой тыквенной каши и заканчивая наваристыми супами-пюре. Также стоит отметить, что любой вариант приготовления этого овоща достаточно простой, поэтому вы запросто сможете сделать любой рецепт при помощи современного кухонного прибора.

Супчик из тыквы, сделанный в виде пюре – это отличный вариант обеда, который непременно получится сытным и питательным. По желанию его можно разнообразить самыми разными продуктами, которые, по-вашему, сделают его еще более вкусным и аппетитным. Особенно хорошо с тыквой сочетается свежая зелень, грибы, картофель, сметана, молоко, свежие овощи и так далее. Поэтому при приготовлении супа-пюре из тыквы можно проявить свою фантазию, чтобы блюдо действительно удалось на славу.

Приготовление тыквенного супа в мультиварке Редмонд особенно нравится детям, так как не многие согласятся есть этот овощ «в сладком виде». А легкий наваристый супчик с картофелем и свежей зеленью получится настолько вкусным, что он непременно понравится любителям полезной домашней пищи.

Важно заметить, что тыква во время варки в мультиварке не теряет свои витамины и полезные вещества, в отличие от запекания овоща в духовом шкафу. Поэтому многие используют суп-пюре в качестве сытного диетического блюда, которое можно смело подавать при соблюдении диеты или разгрузочных дней.

Мультиварка – это современный прибор, который автоматически готовит любое блюдо путем жарки, варки, запекания и готовки на пару. Нельзя не заметить, что именно супы получаются в такой кухонной технике лучше всего, так как продукты сохраняют свой аромат и вкус, при этом, создавая отличный навар.

Чтобы приготовить суп из тыквы, вам не понадобится никаких кулинарных навыков, так как делается этот рецепт также как и остальные виды супов. Единственное, что вы можете использовать при приготовлении – это свою фантазию, ведь тыква прекрасно сочетается со многими продуктами. Поэтому если у вас нет времени на готовку первого, обратитесь за помощью к мультиварке, которая быстро и вкусно приготовит тыквенный суп-пюре и позволит вам заниматься своими делами.

Продуктов для приготовления такого рецепта требуется немного – более того, большинство из них всегда можно найти на кухне современной хозяйки. Для варки супа важно правильно выбрать тыкву, которая обязательно должна быть сочной, спелой, мягкой и не ватной. Только тогда первое получится особенно вкусным и понравится всем, кто решит его отведать.

Ингредиенты:

По желанию в рецепт можно добавить измельченные овощи (морковь, перец), чтобы суп получился еще более густым и сытным.

Шаг 1

Тыкву очищаем от кожуры, разрезаем наполовину и вытаскиваем мякоть с семенами. Затем режем овощ на мелкие кубики.

Шаг 2

Картофель очищаем, промываем и тоже мелко режем.

Шаг 3

Выкладываем овощи в чашу мультиварки, наливаем нужное количество воды, закрываем прибор и устанавливаем программу «Тушение» на 40 минут.

Шаг 4

По истечении времени открываем мультиварку и блендером измельчаем овощи до однородного состояния. Также можно перетереть их в пюре при помощи сита.

Шаг 5

Добавляем в получившуюся массу зелень, сметану, соль и специи и продлеваем режим «Тушение» на 10 минут.

Вот и все – ароматное первое готово. Подавать его к столу можно с сухариками или свежим хлебом.

Такой красочный плод как тыква , не оставляет нас к нему равнодушными. С ранней осени до поздней весны можно приобрести тыкву на прилавках магазинов и готовя из нее разные блюда, наполнять свой организм полезными витаминами. Тыкву можно запекать, добавлять в сыром виде в салаты, готовить из нее пироги и .

Если в вашем пользование есть мультиварка, предлагаю попробовать приготовить суп пюре из тыквы. Думаю, что этот понравится не только взрослым, его вкус оценят также самые маленькие гурманы – дети. Суп-пюре из тыквы в мультиварке получается диетическим и легким, а благодаря добавлению оливкового масла еще и постным блюдом.

Для приготовления супа пюре нам потребуется:

• Мякоть тыквы 300 г,
• Луковица 1 шт.,
• Картофель средних размеров 3-4 шт.,
• Оливковое масло 1 ст.л.,
• Маслины для украшения,
• Соль перец по желанию и вкусу.

Суп-пюре из тыквы в мультиварке - рецепт .

Приготовить вкусный и быстрый суп пюре из тыквы поможет нам мультиварка фирмы Поларис модель 0517 AD. Для начала берем очищенную луковицу и мелко измельчаем. Наливаем в чашу мультиварки столовую ложку оливкового масла и выкладываем лук. В режиме «жарка» обжариваем лук до полупрозрачности. После обжаривания лука режим «жарка» отключаем.

Следом нарезаем крупными кусочками мякоть тыквы и добавляем к овощам.

Заливаем овощи двумя стаканами воды, закрываем крышку мультиварки и готовим в режиме «варка на пару» 20 минут.

После того как мультиварка издаст звуковой сигнал о конце приготовления, открываем крышку, добавляем по желанию в готовые овощи соль и перец по вкусу. Если не рассматривать этот суп как постное блюдо, то можно добавить немного сливочного масла или сливок.

Теперь чтобы довести овощи до консистенции пюре нам потребуется взять блендер. Не советую пользоваться погружным блендером, так как можно поцарапать чашу мультиварки. Для измельчения овощей, лучше всего использовать ручной блендер с чашей. Выкладываем в чашу блендера вареные овощи и вливаем овощной бульон.

Вы еще не извели все собранные на своем огороде тыквы? Тогда я предлагаю вам приготовить очень вкусный, нежный и полезный морковно-тыквенный суп-пюре в мультиварке.

Тыква издавна была одним из самых любимых в народе продуктов. Приготовить ее можно самыми разными способами. Можно запечь или приготовить . Очень вкусными получаются , можно использовать этот овощ как основу для приготовления разных закусок, и даже варить из нее варенье. А про полезные свойства тыквы можно говорить очень долго! Но это уже совсем другая тема.

Что же касается нашего сегодняшнего рецепта супа-пюре из тыквы и моркови, то, я уверена, он никого не оставит равнодушным! Аппетитный, оранжево-красный, ароматный - это только самые первые приходящие в голову эпитеты. Нежный вкус и огромное количество витаминов делают этот супчик просто незаменимым в вашем рационе!

Впрочем, что долго рассказывать... Надо его просто приготовить и попробовать!

1. Тыква - 500 граммов
2. Морковка - 250-300 граммов
3. Луковица - 1 штука
4. Чеснок - 2 зубчика
5. Растительное масло - две-три столовые ложки
6. Вода, мясной или овощной бульон - три стакана
7. Соль - две чайные ложки
8. Зелень

Подготовим необходимые ингредиенты. Моем тыкву, очищаем от кожуры и режем ее кубиками. Почистим лук, чеснок и морковь. Порежем кубиками репчатый лук, мелко нашинкуем чеснок. Морковь натрем на крупной терке.

В чашу наливаем немного подсолнечного масла. Выкладываем лук, чеснок и морковь. Обжариваем овощи в режим жарка или выпечка в течение 5-10 минут до золотистого цвета.

Выкладываем порезанную тыкву. Добавляем три стакана горячей воды. Воду можно заменить овощным, куриным или мясным бульоном. Добавляем соль, порезанную свежую зелень или сушеную. Закрываем крышку.

Включаем режим выпечка на 30 минут. Можно заменить режимом варка.

После сигнала открываем крышку.

Измельчаем погружным блендером до пюреобразного состояния. Если суп получился густоватым, по желанию можно добавить сливки или молоко.

Морковно-тыквенный суп-пюре в мультиварке готов, раскладываем по тарелкам. Посыпаем свежей зеленью. К супу можно подать сухарики. Приятного аппетита!

Как приготовить морковно-тыквенный суп-пюре смотрите на видео.