Что будет если в водку добавить молоко. Противопоказания к приему молока и алкоголя. Другие варианты шейков
Алкогольный коктейль – это набор определённых ингредиентов, смешанных с соблюдением строгих пропорций. Такие напитки позволяют расслабиться после тяжёлого дня и насладиться богатыми вкусовыми качествами.Алкогольные коктейли с молоком запоминаются своим сладким послевкусием, во время их употребления чувствуется некая нотка нежности.
Понадобится:
- Молоко (3 стакана);
- Коньяк (100 мл);
- Вишнёвый сок (0,5 стакана);
- Вишня (горсть, для украшения).
Охлаждённое молоко, вишнёвый сок и коньяк взбиваются в шейкере или блендере. Готовый коктейль помещается в бокалы и украшается вишенками, которые вешаются на край стаканов с помощью зелёных стебельков.
Понадобится:
- Молоко (500 мл);
- Коньяк (50 мл);
- Сахар (2 ст. л);
- Вода (2-3 ст. л).
Сначала готовится карамель. В небольшую кастрюлю или металлическую мисочку высыпается сахар и добавляется вода. Сначала на большом огне смесь доводится до кипения, а затем пламя необходимо сделать минимальным. Данную сладость нужно готовить до цвета мёда, но не слишком долго, чтобы карамель не получилась слишком густой.
Далее необходимо вскипятить пол литра молока и залить его в ёмкость (кастрюльку) с карамелью, затем поставить её снова на огонь. После полного растворения карамели разлить коктейль по сухим стаканам и добавить в каждую порцию по 1-2 ложке коньяка.
Молочный коктейль «Банановый рай»
Рецепт включает:
- Молоко (150 мл);
- Коньяк (100 мл);
- Банан (1 шт.);
- Мороженое (250 гр.).
Измельчённый ножом или вилкой банан, коньяк, молоко и мороженое необходимо взбить миксером. Получившийся молочный коктейль помещается в бокалы. В качестве украшения подойдёт ломтик киви или банана.
Понадобится:
- Молоко (100 мл);
- Карамельный ликёр (40 мл);
- Мороженое (50 гр.).
В блендер необходимо вылить молоко и ликёр, положить мороженое и тщательно взбить. Бокалы украшаются следующим образом: края смачиваются водой и посыпаются кокосовой стружкой. Далее молочные коктейли разливаются по подготовленным ёмкостям.
«Твист» — для ценителей вкусных напитков
Понадобится:
- Сок ананаса (100 мл);
- Молоко (100 мл);
- Желток куриный (один);
- Сахарный песок (1 ст. л);
- Свежий или консервированный ананас (1 ломтик);
- Лёд (1 ст. л. в измельчённом виде);
- Ром (20 мл);
- Сок лимона (2 ст. л).
Согласно рецепту яичный желток сырого яйца необходимо отделить от белковой части и поместить в глубокую миску. Сверху насыпается сахар и тщательно растирается с желтком. Полученную массу необходимо переложить в блендер, добавить остальные жидкие ингредиенты и тщательно взбить.
Следует заранее подготовить бокалы: на дно укладывается по ломтику ананаса и кладётся по 2-3 кубика льда. Полученный алкогольный коктейль с молоком переливается в ёмкости. «Твист» подаётся с трубочкой и чайной ложечкой.
Рецепт включает:
- Абсент (50 мл);
- Банан (половина одной штуки);
- Молоко (70 мл).
Банан очищается от кожуры, отрезается половинка плода. Затем от половины можно отрезать небольшой кружочек для украшения. Для удобства жёлтый фрукт перед взбиванием нужно размять вилкой.
Банан, молоко и абсент взбиваются в блендере. Когда масса станет однородной, можно разливать в бокалы (охлаждённые в морозильнике). Заранее подготовленный кружочек банана ребром насаживается до середины на стенку бокала. «Молоко львицы» готово к употреблению.
Понадобится:
- Текила (30 мл);
- Молоко (60 мл);
- Ликёр Голубой Курасо (20 мл);
- Ликёр Галиано (20 мл).
Алкогольные и молочные компоненты отправляются в шейкер вместе с измельчённым льдом. После нескольких минут встряски готовый напиток процеживается и разливается по бокалам.
Измельчённый лёд в шейкере необходим для разбавления и дополнительного охлаждения вкуснейшего напитка. Если льда нет, тогда достаточно охладить алкоголь и молочный компонент рецепта.
Понадобится:
- Мороженое (100 гр.);
- Ром (10 мл);
- Молоко (100 мл);
- Ликёр Малибу (20 мл).
Мороженое в составе данного напитка говорит о том, что всё приготовление будет осуществляться в блендере. Молоко, ликёр и ром необходимо залить в чашу блендера, затем добавить мороженое. Взбивать 2 минуты до жидкой консистенции.
Лучше всего подойдёт бокал харикейн. Сверху его можно будет украсить ломтиком ананаса и тоненькой стружкой цедры лимона. Молочный коктейль готов!
«Кузнечик»
Рецепт включает:
- Молоко (150 мл);
- Ликёр Шоколадный (50 мл);
- Ликёр Мятный (50 мл).
Данный коктейль готовится в шейкере. Сначала в него заливаются ликёры вместе с измельчённым льдом, затем добавляется молоко. После этого все ингредиенты тщательно смешиваются. Готовый молочный алкогольный коктейль процеживается и разливается по бокалам.
В мире существует рецептура, поражающая сочетанием своих ингредиентов. Вот, на поверхностный взгляд, водка с молоком — совершенно одновременное употребление которых может повлечь за собой даже проблемы пищеварения. Но на практике всё обстоит иначе. Водка с молоком в иных случаях полезна, и это подтверждается медицинской статистикой. Есть и несколько отличных с водкой, ее используют для приготовления народных средств от кашля и бронхитов. А водка из кислого молока - арака - упоминается даже в древнем эпосе восточных кочевников.
Запить молоком
- при персональной непереносимости сочетания,
- когда пьешь с беленькой прокисшее молоко.
А вот запивать горилку свежим молочком можно, и в некотором смысле это даже и является полезным, поскольку снижается нагрузка на печень и другие органы. Молоко связывает вредные примеси, которые содержатся, к примеру, в самогоне, и данные токсины не идут в кровь, а напрямую выводятся в кишечник. Как результат: человек быстрее становится трезвым, и на утро наблюдается более хорошее самочувствие, чем у людей, запивавших беленькую соками, колой, лимонадом. А похмелье не такое острое и быстрее уходит. Недаром некоторые производители сорокаградусного напитка практикуют дополнительную очистку сырья таким способом (яркий отечественный пример - водка «Мерная на молоке»).
Выпить перед употреблением спиртного
А еще умельцы из народа советуют употребить внутрь немного молока непосредственно перед распитием крепких высокоградусных напитков, чтоб меньше опьянеть. По их мнению, оно обволакивает стенку желудка тонкой пленочкой, и этил не так скоро может впитаться в кровь человека (как результат - он пьет и не пьянеет). Но вот проблема состоит в том, что данный экспресс-метод работает лишь частично, да и то с молоком высшей жирности, что действительно обладает в достаточной степени обволакивающими свойствами. Применять в этих целях магазинное обезжиренное - лишняя трата времени! Лучше уж тогда маслица откушать перед выпивкой - будет во много раз эффективнее.
Арака - рецепт водки на молоке
Это один из напитков, имеющих древнюю историю. Он основан на методе дистилляции кисляка (айрана, кумыса, кефира - тех продуктов, в которых происходит не только кисломолочное, но и Традиционно молоко в кухнях народов Востока (да и Запада тоже) в редком случае употребляется свежее: без пастеризации в отсутствие холодильников оно быстро скисает, и парное молоко обычно пьют только дети. В основном его заквашивали в соответствующей посуде - глиняной или деревянной. После того кисляк обрабатывали различными методами в зависимости от того, что за продукты нужно было получить на выходе: сыр или сметану, масло или простоквашу, творог или кисломолочный напиток. Из последнего при дальнейшей обработке получали спиртное.
Приготовление араки
Чтобы сделать напиток, из которого дистиллировалась водка, обязательно добавляли в кислое молоко особую закваску. Когда при помешивании айрана (или другого народного напитка) из него начинает выделяться, издавая характерные шумы, угольная кислота, а жидкость станет пениться и слегка подниматься - сырье готово для перегонки. Чтоб удалить излишнюю кислоту, айран сильно подогревают. А саму выгонку осуществляют в перегонном аппарате, который состоит из котла, труб и охладителя. После 1-й перегонки арака имеет крепость всего 8 %. Для достижения повышения градуса перегоняют многократно. Как результат, арака - водка на молоке - может достичь крепости до 30 % и выше! Следует отметить, что изготовление «молочной» - трудоёмкий процесс. Из десятка вёдер кисляка выйдет только 1 ведро водки. Поэтому настоящая арака сегодня - редкостный, дорогой продукт.
Коктейли
Это прелестное сочетание применяется еще и в коктейлях. Водка с молоком называется «Белый русский», где в ингредиентах числятся обе составляющие плюс кофе. Рецепт данного коктейля, кстати, не из России родом. «Белый русский» назвали по наименованию белогвардейцев, которые бежали на Запад во время и после Гражданской войны. Здесь их окрестили white russians. В пособии для американского бармена одна из версий коктейля опубликована аж в 1930-м. А благодаря оптимальной крепости с приятными молочными нотками он становится хитом дискотек 80-х на Западе. Простота приготовления напитка позволяет изготовить коктейль «Водка с молоком» собственноручно в домашних условиях.
Приготовление коктейля
Нужно взять 2 части водки, 1 часть ликера кофейного (в более бюджетном варианте заменяется на 2 ложки растворимого кофе, разведенного в небольшом количестве воды), 1 часть сливок (заменяется на жирное молоко), лед в кубиках или колотый.
Заполняем 160-мл бокал льдом. Добавляем ликер и молоко с водкой, размешиваем ложечкой для коктейлей. Подаем с трубочкой. Как вариант - вместо молока можно использовать натуральную сгущенку.
Водка, очищенная молоком
Данный метод очищения домашней водки (самогона) самый старейший и относительно безвредный. Как осуществить процедуру в домашних условиях? Есть 2 варианта очистки - с перегоном и без него.
Берем стакан невысокой жирности и смешиваем его с ведром самогона. Крепость его должна быть выше 50 градусов, иначе белки не сворачиваются. Сразу же после соединения продуктов вниз банки выпадают хлопья белесого цвета. Это - токсичные примеси, что попадают в наш организм вместе с неочищенным алкоголем. Теперь остается процедить полученную расслоившуюся жидкость через угольный фильтр - и можно употреблять без риска получить поутру тяжелейшее похмелье.
1. Зачем запивать водку молоком. Но на практике всё иначе. Я расскажу можно ли запивать водку молоком, и почему в некоторых случаях это даже полезно. На первый взгляд молоко и водка два совершенно несовместимых продукта!
Считается, что молоко после водки вызывает расстройство желудка, диарею и даже сильное отравление. Но на самом деле неприятные последствия появляются только в двух случаях: при индивидуальной непереносимости этого сочетания, и если пить с водкой несвежее (прокисшее или кислое) молоко. В результате человек трезвеет быстрее, наутро его самочувствие заметно лучше, чем у тех, кто запивал водку соком или газированной водой. Похмелье чувствуется не так остро и скоро проходит.
Независимая лаборатория водки
Не менее вкусным получается еще один вариант – молочный коктейль с водкой. 4. Вскипятить молоко и охладить его до комнатной температуры. 5. Тоненькой струйкой влить молоко во взбитую смесь, постоянно перемешивая. 3. Лечение кашля. При правильном приготовлении водка с молоком и медом – отличное народное средство от кашля и бронхита.
Лучше всего конечно подходит домашнее молоко. Аварии происходят постоянно и постоянно в СМИ появляются сообщения о том, что где то сбили человека. Очередная подборка демотиваторов, все для хорошего настроения! Не забываем добавлять свои демотиваторы в комментарии! Большим животным, как и всем живым существам, постоянно требуется медицинское наблюдение или лечение. Так как же ветеринары справляются с этими… Предлагаю вашему вниманию подборку: Смешные картинки с надписями (Просто смешные картинки с подписями),с просторов интернета.
А почему бы и нет?… Не так давно мы уже делали подобный тест, но в нём были только зарубежные фильмы и многие читатели справедливо замечали, что хорошо бы вспомнить… Это не тур и не отдых. Просто прилетел в Шарм ночью и надо было где-то… В равных частях, наливаем водку, потом кофейный ликёр, сверху взбитое миксером молоко. Потребуется: два сырых (свежайших по дате) яйца, 300 миллилитров молока, 100 грамм водки, имбирь сушенный, три столовые ложки сахара, ванильный сахар, немного корицы, кокосовая стружка.
Далее добавляем холодное кипячёное молоко. Его надо вливать медленно и не переставая при этом размешивать коктейль. Теперь во взбитую смесь добавляем тонкой струйкой водку. После этого еще раз размешиваем коктейль.
Края бокала можно смочить водой после чего перевернуть и опустить в миску с кокосовой стружкой. Стружка пристает к краям, и это украсит коктейль. Не коктейль по вышеприведенному рецепту, а употребление алкоголя с молоком. Конечно, речь шла не о водке, которой греки не знали, а о вине, но все же. Они полагали, что молочные продукты следует употреблять до употребления алкоголя.
3 варианта сочетания водки с молоком
По мнению эллинов, молоко скисало в желудке под действием алкоголя, что не могло благоприятно сказаться на организме. Особенно часто, в обязательном случае провожу этот ритуал после праздничных застолий и встреч с друзьями. Многие люди просто запивают водку молоком и по словам потом нет такого сильного похмелья, чем если запивать водой… Однажды сидели с другом, была водка, разные закуски, в том числе скумбрия холодного копчения.
У меня глаза стали квадратные, когда я представил что будет, если в желудке смешать водку, скумбрию и молоко. Как я понял, молоко выступило в роли сорбента. Может быть после приема водки и молока нагрузка на печень будет меньшая. Лично мне никогда не хотелось запить водку молоком, а вот мороженым приходилось и было нормально. В этом смысле мы непобедимы и бессмертны.
Запиваю водку молоком прям сейчас всяко лучьше чем минералкой и похмелье легче. А с похмелья молоко абсорбент свернётся свяжет ангидрид и назад попросится легче станет. Либо чтобы голова не болела употреблять хорошую водку, например Байкал. Я люблю традиционную водку, Байкал очень хороша. Не все знают как правильно пить и можно ли запивать водку. Есть определенные правила, к которым стоит придерживаться, чтобы употребление водки было самим приятным и без последствий.
Не следует мешать водку с другим алкогольным напитком. Пить ее следует не большими стаканами, а стандартными рюмками, которые вмещают в себя пятьдесят грамм. Да и каждому человеку лучше контролировать то, сколько он принимает алкоголя.
Считается, что лучше отдавать предпочтение еде, если употребляется этот алкогольный напиток, но и запивать не запрещается. После употребления молока сразу же после водки на утро не появится похмелье. Многие производители на водочных заводах очищают водку молоком. Запивать молоком можно всем, кому нравится его вкус. Существует много коктейлей, в состав которых входит водка, молоко и разные другие компоненты.
Когда человек запивает алкоголь, он создает некоторую защиту, что позволяет ему в меньшем количестве вредить человеку. Лучше всего водку закусывать, а также запивать. Алкоголь с меньшей скоростью всасывается в кровь, если употребляется пища, а жидкость дает возможность печени быстрее переработать водку, почкам вывести токсины. Нужно запомнить одно, что запивать любой алкоголь лучше не газированными напитками.
Еще вы узнаете несколько вкусных рецептов молочных алкогольных коктейлей и народного средства от кашля и бронхита. Недаром на многих ликероводочных заводах практикуется дополнительная очистка водки молоком. Если вкус вам нравится, тогда смело запивайте. 3. Размешать в миске желток и добавить его к сахарному белку, взбивать 2-3 минуты.
1. Смешать водку, сливки и молоко. Одновременное употребление молока и вина считалось вредным. Кстати, существует и другой напиток, которым рекомендуется запивать водку – это молоко. Еще советую попробовать сладкий домашний коктейль с водкой и сгущенным молоком. Если молоко свежее, а не прокисшее, даже немного, то оно хорошо смешается с водкой и будет очень даже вкусный коктейль. Видел в продаже водку на молоке, которая позиционируется, как менее наносящая вред и не вызывающая похмелья.
Шаг 1: отделяем желтки от белков.
Для приготовления данного коктейля нам нужны будут яичные желтки и белки по отдельности. Чтобы их отделить, мы можем воспользоваться при наличии специально предназначенным для этого кухонным инструментом (сепаратором для яиц). Если его нет, то сделать это придется старым опробованным способом. Итак, с начала приготовим две глубокие тарелки : в одну миску поместим желток, а в другую - белок. Берем наше яйцо, держим его левой рукой над первой емкостью, а второй рукой при помощи ножа - ударяем его острой стороной по середине яйца. После этого на яйце образуется раскол ровно по середине . Теперь кладем нож на стол. Двумя руками увеличим этот раскол на столько, чтобы белок смог спокойно вытечь их яйца. Главное сильно не разъединять две половинки скорлупы, а то и желток может вытечь. Как только белок весь вытек, переносим руки ко второй миске, разъединяем скорлупу и освобождаем желток.Шаг 2: взбиваем коктейль.
Далее берем пластмассовую емкость (миску). Перекладываем туда белок очень аккуратно, совершая при этом как можно меньше лишних движений. Когда мы добавляем сахар в белки - общая масса становится более плотной и весьма устойчивой. Начинать взбивать яичные белки нужно очень медленно, но потом стоит постепенно увеличивать скорость взбивания. Далее продолжаем взбивать белок яичный до нужного нам состояния мягких пиков. Затем, когда белки уже в нужном нам состоянии начинаем вводить сахар. Сахар всегда вводится по чуть-чуть (по 1 ложке
) в емкость к белкам, при этом главное не останавливаться и продолжать взбивать белок. В течение 3-4 минут
у вас получится плотная и гладкая масса. Далее так же аккуратно по стенкам миски вливаем предварительно размешанный в миске желток. Продолжаем все взбивать венчиками еще 2-3 минуты
. После этого в миску вливаем холодное кипяченое молоко тоненькой струйкой. При этом не стоит останавливаться и переставать взбивать. Затем таким же образом вливаем в коктейль водку и продолжаем взбивать еще 1-2 минуты.
Если не получается долго работать венчиком - не отчаивайтесь, можете просто воспользоваться блендером или миксером.
Шаг 3: подаем коктейль молочный с водкой.
После того, как все взбито и масса приобрела единую консистенцию, берем бокалы для мартини (мартинницы) и выливаем в них коктейль. Перед подачей коктейль посыпается кокосовой стружкой. Можете украсить бокалы гроздьями красной смородины, половинкой апельсина или кусочками банана. Приятного аппетита!
Для взбивания всегда берите только свежие яйца, иначе взбить их не получится либо пенка будет очень маленькой.
Вместо сахара вы можете использовать сахарную пудру. Некоторые считают, что она легче сахара растворяется и таким образом можно быстрее получить нужную нам консистенцию белковой массы.
Перед подачей бокалы можно окунуть немного в лимонный сок и следом окунуть в сахар. таким образом вы сформируете красивый и вкусный ореол на краях бокала.
Не следует считать, что молоко и водка являются полностью несовместимыми продуктами, вызывающими проблемы в пищеварительной системе. На самом деле всё не так, водку можно запивать молоком, даже в отдельных случаях это весьма полезно. Кроме этого существуют рецепты, следуя которым получают вкуснейшие молочные алкогольные напитки (коктейли), а также прекрасное народное средство, позволяющее бороться с бронхитом и кашлем.с
Бытует мнение, что если водку запивать молоком, то возникает сильнейшее отравление или диарея. Следует отметить, что такие последствия возникают только в результате употребления негодного молока (скисшего или кислого), а также в случае индивидуальной непереносимости такого сочетания продуктов.
Если водку запивают свежим молоком, то значительно уменьшается нагрузка на печень, поскольку молочные молекулы притягивают к себе вредные примеси, содержащиеся в некачественной водке или самогоне, и они, минуя кровь, выводятся через кишечник.
Благодаря этому человек, употребивший алкоголь быстро трезвеет. Утром похмельный синдром не так сильно терзает и проходит тоже быстро. Кстати, многие производители проводят очистку водки только молоком. Поэтому те, кто любит молоко, могут смело запивать алкогольные напитки таким продуктом.
Наверное, поэтому в Новосибирске и решили продавать эти два продукта с одной полки. Цели-то благие предусматривались, оказывается!
Чтобы заранее предотвратить сильнейшее опьянение, перед употреблением спиртных напитков, заранее выпивают молоко. Благодаря его употреблению стенки желудка обволакиваются, создавая некую защитную плёнку. Именно она не позволяет быстро пьянеть. Конечно, следует употреблять в таких случаях жирное молоко.
Коктейли
В некоторых коктейлях успешно сочетаются и молоко, и алкоголь. Так, например, в коктейле «Белый русский» эти два компонента успешно сочетаются, в результате чего получается удивительный коктейль.
Состав коктейля Белый русский
- 1 шт яйца;
- 1 ст.л. сахарного песка;
- 150 мл молока с низким процентом жирности;
- 50 мл водки;
- 10 г кокосовой стружки.
Инструкция по приготовлению
- Белок отделяют аккуратно от желтка. Способ отделения может быть разным, поэтому применяют тот, который наиболее знаком и позволит процессу отделения быть доступным.
- Яичный белок перекладывают в ёмкость из пластика, в течение четырёх минут активно взбивают, постепенно небольшими порциями добавляют сахарный песок. В результате таких действий получают плотную и гладкую смесь.
- Яичный желток размешивают в отдельной посуде, после чего добавляют к взбитому белку, продолжают две минуты взбивать.
- Молоко кипятят, затем охлаждают.
- Тёплое молоко медленно тонкой струей вливают в полученную взбитую смесь, обязательно размешивая.
- В общий состав вливают водку, перемешивая две минуты, чтобы получить однородный состав.
- Коктейль переливают в бокал, сверху присыпают кокосовой стружкой.
Напиток считается готовым, но при желании его украшают дольками фруктов (ананаса, апельсина, банана или смородины).
Коктейль из водки со сгущенным молоком
В его состав входят
- 300 мл водки;
- 200 мл 35-процентных сливок;
- 100 г сгущённого молока (хорошо, если молоко будет с какао).
Процесс приготовления
- Водку, молоко и сливки смешивают.
- Полученную смесь активно взбивают в блендере, переливают в подготовленную ёмкость (бутылку) и закрывают.
- Настаивают минимум 20 минут.
- Готовый коктейль наливают в бокалы.
Молоко бешеной коровы (МБК)
Среди туристов такой коктейль наиболее популярен, потому что позволяет даже в походных условиях приготовить, удивительный изысканный коктейль, учитывая, что состав ингредиентов не такой и большой.
Ингредиенты
- 2 банки сгущённого молока;
- 0,5 л водки;
- 2ст. л кофе растворимого (или 2 пакетика);
- 750 мл воды.
Этапы приготовления
- Сгущённое молоко, кофе и водку выливают в полутора литровую ёмкость, всё хорошо перемешивают.
- В ёмкость вливают воду, вновь всё перемешивают.
- Ёмкость закрывают крышкой и отставляют в сторону на 1/3 часа.
- Готовый коктейль наливают в стаканчики или бокалы. Пьют такой коктейль маленькими глотками
Лечение кашля водкой с молоком
При умелом использовании молока и водки смесь превращается при условии добавления ещё и мёда в великолепное народное средство, позволяющее избавиться от надоедливого кашля и бронхита. Особенно оно эффективно на самых ранних этапах заболевания.
