Жарка шампиньонов в мультиварке. Грибы жареные в мультиварке: быстрый рецепт. Жарка замороженных грибов в мультиварке: как приготовить
Жаренные грибы — очень популярное блюдо и приготовить их в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях очень просто. Они будут отличным дополнением к ежедневному или праздничному меню. Для жарки подойдут маслята, опята, белые грибы, шампиньоны, вешенки . Процесс приготовления жареных грибов в мультиварках очень простой – МВ используется как простая сковорода. Ее также можно прикрывать крышкой, открывать ее и мешать блюдо при необходимости. Рецепты жареных грибов для мультиварки простые и вкусные. Читайте еще рецепты приготовления грибов в мультиварке: жареные , , , , .
Ингредиенты к жареным грибам в мультиварке:
- 500 г свежих грибов;
- 3-4 столовых ложек растительное масло для обжарки;
- 3-4 столовых ложки муки;
- соль по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп).
Жареные грибы в мультиварке с зеленью: пошаговый рецепт приготовления
Как приготовить жареные грибы в мультиварке? Тщательно очистите грибы. Ошпарьте горячей водой. Выложите на бумажное полотенце для удаления лишней жидкости. Порежьте грибы на кусочки или соломкой. Включите мультиварку для жарки грибов на режим «Выпечка». Нажмите кнопку «Старт». Налейте растительное масло.
Положите грибы в разогретое масло. Крышку не закрывайте. Лишняя жидкость из грибов должна выпариться. Как только вода испарится, добавьте муки. Еще некоторое время обжаривайте. Жареные грибы из мультиварки подавайте, украсив зеленью укропа и петрушки. На гарнир – картофель. Приготовьте еще одно вкуснейшее и ароматное блюдо. Жарить грибы в мультиварке можете так, как вы привыкли делать это на обычной плите.
Жареные грибы в мультиварке (можно маринованные) с луком: рецепт приготовления
Ингредиенты для жареных грибов с луком:
- 500 г грибов;
- 1 репчатый лук (средних размеров);
- 3-4 столовых ложки растительного масла;
- соль по вкусу;
- черный перец (молотый) по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка).
Приготовление:
Очистите грибы, промойте и отварите. Нарежьте тонкой соломкой. Посолите и перемешайте. Лук нарежьте полукольцами. Включите программу «Выпечка» или «Жарка». Нажмите «Старт». Налейте и разогрейте подсолнечное масло. Выложите в масло лук. Обжарьте до мягкости. Добавьте к луку грибы. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите.
Обжаривайте до готовности. Подавайте грибы, жареные с луком в мультиварке, в горячем виде. Украсьте мелко порубленной зеленью. Если вы запланировали приготовить жареные грибы в мультиварке с овощами, то овощи выкладывайте вместе с луком, а потом добавляйте грибы. Приятного аппетита!
Жареные грибы в мультиварке редмонд со сметаной — видео
Жареные грибы в мультиварке… Хрустящие, ароматные, сытные – их любят все!
Это блюдо настолько доступно, что его могут готовить все, кто угодно и когда угодно, в любое время года. Если вы больше любите лесные грибы, то можно использовать предварительно обработанные грибы, а если все же отдаете предпочтение популярным шампиньонам, то достаточно будет просто порезать их на пластинки. Но обо всем по порядку.
Жареные лесные грибы с луком в мультиварке:
Для этого блюда традиционно используют такие виды лесных грибов как белые (боровики), опята, лисички и другие.
Обратите внимание! В пищу нужно употреблять только проверенные лесные грибы! —
Ингредиенты:
- 500 граммов лесных грибов;
- 1 большая луковица;
- растительное масло;
- соль и черный молотый перец.
Приготовление:
1. Сначала необходимо очистить и промыть под теплой водой грибы. Снимаем с основания гриба пленку и грязь. Режем кусочками.
2. На этом этапе нужно обязательно отварить грибы, так как именно лесные виды нуждаются в предварительной тепловой обработке. Опускаем грибы в кипящую, подсоленную воду (можно добавить лавровый листок для аромата) и отвариваем в течение 30 минут, а затем сливаем воду.
3. Откидываем грибочки на дуршлаг, чтобы ушла жидкость.
4. Луковицу очищаем и нарезаем произвольно. Обычно для такого блюда лук режут как можно мельче, но это дело вкуса.
5. На мультиварке включаем кнопку старта, а затем «Выпечка». Наливаем на дно чаши растительное масло и разогреваем его.
6. Выкладываем в чашу лук и обжариваем его до прозрачности, помешивая лопаткой.
7. Следом добавляем грибы, тщательно перемешиваем, приправляем солью и перцем.
8. Обжариваем до готовности, которую каждый определяет сам – одни любят мягкие грибы, а другие предпочитают хрустящие, как гренки.
Приятного аппетита!!!
Жареные шампиньоны в мультиварке:
Шампиньоны, пожалуй, самый популярный вид грибов. Их можно жарить, варить, мариновать, запекать, сушить и т.д. Мы приготовим жареные шампиньоны, которые отлично подойдут в качестве основного блюда в пост или станут хорошей основой для жаркого, пирогов, салатов, ризотто.
Ингредиенты:
- 500 граммов грибов;
- 1 луковица среднего размера;
- растительное масло (можно заменить сливочным).
Приготовление:
1. Многие хозяйки совершают одну и ту же ошибку: моют и чистят шампиньоны. Но немногие знают, что делать это совершенно необязательно. Французские повара, например, вообще не чистят и не моют эти грибы, потому что при мытье шампиньоны впитывают большое количество влаги, от которой потом сложно избиваться. Итак, грибы просто протираем сухой тряпочкой, снимая грязь с ножки.
2. Нарезаем грибочки пластинками.
3. Луковицу очищаем и мелко рубим ножом на кубики.
4. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и включаем режим «Выпечка». Разогреваем масло.
5. Опускаем в чашу грибы и накрываем крышку – нам нужно, чтобы грибы пустили сок.
6. Как только лишняя жидкость уйдет, можно добавлять лук и обжаривать всё до готовности. На весь процесс уйдет около 15 минут.
7. В конце приготовления можно добавить две ложки жирной сметаны и еще немного потушить до готовности.
Жареные грибы в мультиварке готовы. Осталось приготовить к ним подходящий гарнир или просто съесть, наслаждаясь ароматом и вкусом каждого грибочка! Приятного аппетита!!!
Блюда приготовлены в мультиварке Панасоник 18. Мощность. 670 Вт.
Шампиньоны в мультиварке получаются сочными и ароматными. Грибы можно пожарить в кляре, запечь с курицей и сыром.
Шампиньоны, жареные в мультиварке, можно подать с салатом и соусом.
- Количество порций: 6
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 30 минут
Рецепт жареных шампиньонов мультиварке
Грибы в кляре выглядят аппетитно и отличаются приятным вкусом. Угощение можно подать как основное блюдо с гарниром или как закуску.
Приготовление:
- Смешайте просеянную муку с крахмалом, разрыхлителем, сахаром и солью. Постепенно добавьте воду и 90 г растительного масла. Перемешайте тесто венчиком и отправьте его в холодильник на 15 мин.
- Нарежьте шампиньоны ломтиками.
- Влейте в чашу мультиварки масло и установите режим «Мультиповар» на 30 мин.
- Окуните грибы в кляр и жарьте их по 3-4 мин до золотистой корочки.
Выложите кусочки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Как приготовить шампиньоны в мультиварке с курицей
Попробуйте вкусное и сытное блюдо для повседневного меню.
Ингредиенты:
- куриное филе – 350 г;
- шампиньоны – 300 г;
- сметана – 200 г;
- репчатый лук – 150 г;
- подсолнечное масло – 60 г;
- пшеничная мука – 30 г;
- укроп – 1 пучок;
- соль и специи для курицы – по вкусу.
Как приготовить:
- Нарежьте лук кубиками и жарьте его 5 мин в режиме «Выпечка».
- Добавьте куриное филе, нарезанное небольшими кусочками. Закройте чашу крышкой и готовьте продукты в том же режиме еще 10 мин.
- Смешайте муку и сметану.
- Нарежьте грибы ломтиками, смешайте их с курицей и луком. Добавьте соль и специи, тушите блюдо 10 мин.
- Влейте сметанный соус, добавьте измельченный укроп. Готовьте угощение еще 5 мин.
Подавайте блюдо с салатом из свежих овощей, макаронами или гречкой.
Запеканка с шампиньонами в мультиварке
Приготовьте сытный и вкусный завтрак для всей семьи. Если вы используете свежие грибы, обжарьте их заранее в растительном масле.
Ингредиенты:
- консервированные шампиньоны – 200 г;
- копченая куриная грудка – 200 г;
- твердый сыр – 200 г;
- яйца куриные – 5 шт.;
- сметана – 120 г;
- пшеничная мука – 120 г;
- панировочные сухари – 60 г;
- растительное масло – 30 г;
- зеленый лук – 30 г;
- соль и молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
- Взбейте яйца со сметаной, добавьте муку, соль и специи.
- Нарежьте грудку кубиками, натрите сыр. Смешайте продукты с яичной массой, добавьте шампиньоны и измельченный лук.
- Смажьте чашу мультиварки маслом, посыпьте ее сухарями. Влейте подготовленную смесь и установите режим «Запеканка» на 40 мин.
Подавайте запеканку горячей.
Блюда из шампиньонов хорошо сочетаются с соусом из сметаны, томатов и сыра.
Очень простой и вкусный рецепт приготовления жареных шампиньонов с луком в мультиварке не ставит равнодушным даже гурманов. Ароматные и аппетитные грибы будет уместны на любом столе.
Содержание статьи:
Если вы любите вкусно поесть, и причем не только на праздники, но и в повседневные дни, то жареные шампиньоны с луком, будет для вас идеальным решением. Грибы шампиньоны очень просты в приготовление и великолепно ведут себя в дуэтах. Чтобы приготовить наше блюдо, ни каких сверх усилий не нужно - все максимально просто. Остановимся на самих грибах. Так как эти грибы растут в искусственных условиях, то мыть их не нужно. Если грибы не грязные, то их мыть не нужно и вовсе, ну разве что протереть сухой губкой. А если грибы сильно загрязненные, то мыть их придется или почистить ножом снимаю «кожицу».
- Калорийность на 100 г - 36,89 ккал.
- Количество порций - 2 тарелки
- Время приготовления - 25 минут
Ингредиенты:
- Грибы шампиньона - 500 г
- Лук - 2 больших луковицы
- Растительное масло- 10 мл
Пошаговое приготовление жареных шампиньонов с луком в мультиварке: рецепт с фото
1. Грибы подготовим как сказано выше - или протрем сухой губкой или помоем. Каждый гриб разрежем на 4 части если на не слишком большие. Более крупные грибы нарежем небольшими кубиками или пластинками. Выложим грибы в чашу мультиварки.
2. Включим на мультиварке режим «Жарить». Если такого нет, выбирайте режим «Выпечка». Жарим грибы, до тех пор, пока они не уменьшаться в объеме в два раза.
3. Добавляем к грибам лук порезанный полукольцами. Если вы обжариваете грибы на сковороде, то лук можно обжарить отдельно и добавить к грибам.
4. Жарим грибы еще 7 минут. Для аромата в конце добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Зелень - укроп и петрушка идеально дополнять блюдо.
5. Готово. Можно кушать так и наслаждаться аратом и вкусом, а можно дополнить грибы любимым гарниром - пюре, гречка, макароны.
Ингредиенты:
- картошка – 7 шт.
- грибы шампиньоны – 500 гр
- растительное масло – 1 ст.л.
- луковица – 1 шт.
- черный молотый перец – 0,5 ч.л.
- соль по вкусу
- зелень укропа – 1 пучок
- зеленый лук – 2 стебля
Без картошки, как и без хлеба, тяжело представить повседневный рацион питания. Картофель – настолько универсальный овощ, что из него можно приготовить не одно вкусное и полноценное блюдо для своей семьи. И, что немаловажно, он доступен по цене практически для всех. Сегодня для читателей сайт хочу предложить на первый взгляд не замысловатое, но очень вкусное блюдо. Это будет жареная картошка с грибами в мультиварке. У меня она получается очень вкусной и сметается со стола за считанные минуты. Уверена, что и вам понравится!
Возможно, вас озадачит, как можно пожарить картошку с грибами в мультиварке? Да и зачем вообще мультиварка, если можно приготовить это блюдо на сковороде? Должна вам сказать, что жареная картошка хоть и простое блюдо, но правильно и вкусно его приготовить не всегда получается даже у опытной хозяйки. Как-то мне поведал один заядлый холостяк, а по совместительству шеф-повар ресторана, свои секреты правильного жареного картофеля. Сковорода должна быть определенной толщины – не менее 5мм, обязательно чугунной с толстым дном (в наше время такую сковороду и не купишь), жарить картошку надо при определенной температуре и на сале, нарезать только кружочками… Зачем столько правил, если на современной кухне можно легко и просто приготовить очень вкусный жареный картофель с грибами в мультиварке. Согласны? Тогда давайте вместе и приготовим это блюдо, рецептом которого я сегодня делюсь с вами.
Масла в мультиварке расходуется очень мало, а значит, картошка менее калорийная, чем на сковородке. Грибы я использовала покупные – . Хочу отметить, что жареная картошка с шампиньонами – это блюдо, которое не подходит для маленьких детей. Для малышей грибы категорически противопоказаны. Если вы захотите приготовить картошку для ребенка, сделайте ее без грибов, с отварным мясом, например. Модель мультиварки, в которой я жарила картошку, Поларис 0517AD мощностью 850Вт.
Способ приготовления
Подготавливаю все необходимые продукты. Картошку и лук чищу от кожуры, затем промываю водой. Шампиньоны перебираю, если есть некачественные, то их выбрасываю, после чего промываю тщательно под проточной водой каждый грибочек.
На разделочной доске нарезаю шампиньоны тонкими пластинами, лук режу кубиками, а картофель соломкой. Картошку чищу и режу заранее и заливаю холодной водой на несколько часов, если есть время (зачем – читайте в самом низу рецепта в примечании).
Наливаю в чашу мультиварки масло и включаю режим «жарка». Сначала выкладываю в чашу грибы и лук.
Обжариваю шампиньоны вместе с луком в течение пяти минут при открытой крышке.
Теперь, когда грибы обжарились, кладу картошку.
Перемешиваю все ингредиенты, вливаю 50 мл кипяченой воды, закрываю крышку и оставляю картошку с грибами в режиме «жарка» на пять минут. Затем открываю крышку и перемешиваю, после чего жарю картошку еще 20 минут под закрытой крышкой в том же режиме, время от времени открывая крышку и помешивая лопаткой, чтобы картошка или грибы не пристали ко дну. Под закрытой крышкой мультиварки картошка получается не слишком зажаренная. Если вы хотите, чтобы у картофеля была четкая румяная корочка, готовьте последние пять минут при открытой крышке.
Готовую солю, посыпаю черным молотым перцем. В таком виде блюдо можно оставить в мультиварке, закрыв крышкой и переключив на режим «подогрев». Когда нужно будет подавать жареную картошку к столу, она будет свежей, теплой и ароматной, как будто только с пылу жару.
В моей семье жареная картошка с грибами, приготовленная в мультиварке, обычно подается к столу со свежей зеленью и большим количеством овощей, свежих или соленых. Таким образом, раскладываю готовое блюдо по порционным тарелкам, посыпаю сверху мелкорубленым укропом, зеленым луком и подаю к столу.
Примечание. Картошка – очень калорийный и не слишком полезный овощ, в частности, из-за большого содержания крахмала. Попадая в организм, крахмал преобразуется в сахар. Из 1 гр крахмала получается 1 гр сахара, который незамедлительно откладывает свой отпечаток на фигуре в виде жира. Поэтому, если вы следите за своей фигурой, но очень хочется побаловать себя жареной картошечкой (не всегда же себе во всем отказывать), понизить содержание крахмала в картошке можно очень просто. Для этого нарезанный картофель следует поместить в глубокую пиалу и залить холодной водой на пять часов, а лучше всего на ночь. Затем воду слить и промыть картошку в большом количестве воды, так весь избыток крахмала уйдет вместе с водой.
