Nima uchun qovunni kolxozchi deyishadi. Qovun "kolxozchi": kaloriya tarkibi va foydali xususiyatlari. Qovun muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi?

Qovunning ta'mi parvarishga bog'liq

Asal qovunni etishtirish uchun siz u haqida ko'p narsalarni bilishingiz kerak. Bu murakkab sabzavot. Shunday qilib, hosilni tezlashtirish uchun men erta ko'chat ekishni xohlayman, lekin qovun uzoq tutqunlikni yoqtirmaydi. Ikki haqiqiy barg paydo bo'ldi va uning eriga mehribon bo'ling, ildizlarga joy bering. Bu go'zallik bo'sh, unumdor erlarni yaxshi ko'radi.

Issiq hududlarda qovun ochiq maydonda etarlicha issiqlik va quyoshga ega. O'rta bo'lakda va Sibirda uni issiqxonada etishtirish yaxshidir. O'simlik botqoqlanishni yoqtirmaydi. Tuproq yuqoridan quruq bo'lganda uni sug'orish kerak. Bunday holda, issiqxonadagi havo quruq bo'lishi kerak. Haroratning vaqtinchalik pasayishiga toqat qiladigan qovunlarning yagona navi Kolxoznitsa qovunidir.

O'g'itlardan qovun kaliyni ko'proq yaxshi ko'radi. U ham azotdan bosh tortmaydi, lekin meva butunlay shakarsiz bo'ladi. Meva 80-95 kun ichida pishadi. Agar kirpiklar vertikal ravishda o'ssa, mevalarni to'rlarga osib qo'yish kerak. Agar yumshoq berry yerda o'sadi, chirish hosil bo'lmasligi uchun uning ostiga yog'och taxta qo'yish yaxshidir. Siz doimo bir nechta quyma mevalarni qoldirib, butaning ustiga o'gay bo'lishingiz kerak. Ularning soni qancha kam bo'lsa, berry tezroq pishadi.

Pishgan meva to'p shakliga ega, og'irligi taxminan 1,5 kg. Uning deyarli to'q sariq qobig'i bor, silliq yoki to'rsimon. Mesh bilan qovun shirinroq bo'ladi. Qobig'iga bosilganda, go'sht buloqlar. Turli saqlash uchun mo'ljallanmagan.

Qovun Kolxoznitsa qanday tanlanadi?

Sharbat bilan oqadigan oltin bo'lakni iste'mol qilish paytidagi kayfiyat apelsin mevasini to'g'ri tanlashga bog'liq. Ayni paytda, to'g'ri qovunni tanlash tarvuzni tanlashdan ko'ra qiyinroq. Bir nechta umumiy qoidalar Kolxoznitsa qovunini qanday tanlash mumkin, quyidagilar mavjud:

1. Magistral yo'llar yaqinida qovun sotib olmaysiz. Qovun gazlarni o'zlashtiradi, ifloslanadi, qo'pol qobiqni yuvish qiyin.
2. Kesilgan yoki shikastlangan mevalarni sotib olmang. Shirin pulpa bakteriyalar allaqachon o'rnashgan va u erda ko'paygan.
3. Qovun asal, vanil, nok bilan xushbo'y bo'lishi kerak. Hidsiz meva azot bilan haddan tashqari oziqlangan yoki pishmagan.
4. Tanlangan sariq to'p og'ir bo'lishi kerak, qarsak chalganda zerikarli ovoz chiqaradi.
5. Siz avgust oyining o'rtalaridan oldin qovun sotib olmaysiz. Erta hosil sun'iy ravishda tezlashadi va bunday qovun foydali bo'lmaydi.

Yaxshi pishgan qovun o'rtasidagi farqlardan biri quruq sopi bo'ladi.

Import qilingan qovunlar aniq hidga ega emas va unchalik shirin emas. Qo'shma Shtatlarda qovunni asal bilan iste'mol qilish odatiy holdir. Bizda ichak tutilishiga olib kelishi mumkin.

Qovunni tanlayotganda, Kolxozchilar uning ustida barmoqlarini yugurishlari mumkin. Agar oluklar qolsa, unda qovun sharbatning o'zida. Agar barmoqlar ostida juda kuchli chuqurlik sezilsa, qovun haddan tashqari pishgan, yumshoq joylar achchiq bo'ladi. Sovutgichdagi qovun o'zining xushbo'yligini yo'qotadi va bu siz izlayotgan mahsulot yoki yo'qligini aniqlash qiyin bo'ladi. Qovunning nayzasi elastik bo'lishi kerak. Qattiq bo'lsa, qovun pishmagan, juda yumshoq bo'lsa, u allaqachon qarib qolgan va sust. Siz pishmagan qovunni iste'mol qila olmaysiz. Siz zaharlanishingiz mumkin.

Qovun Kolxoz Ayolning foydasi va zarari

Oddiy bo'lmagan Kolxoznitsa qovunning boshqa navlaridan ta'mi bilan ajralib turadi. U kamroq shirinlikka ega, foydali komponentlarning tarkibi ham yomonroq. Ammo uning farqi mahsulotni vazn yo'qotish uchun parhez sifatida va kuchli diuretik sifatida ishlatishga imkon beradi. Kolxoznitsa qovunining kaloriya tarkibi 100 g pulpa uchun 31 Kkal. Janubda yetishtiriladigan bu mevalar tarkibi jihatidan yana bir keng tarqalgan turpedo qovunidan kam emas.

Qovun tarkibida vitaminlar, minerallar va organik kislotalarning mavjudligi mahsulotni ko'p odamlar uchun shifo beradi. Ular asosan yangi qovun ishlatganligi sababli, vitaminlar buzilmaydi va inson tanasiga ta'sir qiladi.

1. Folik kislota tarkibida mavjud bo'lgan vitamindir yangi mevalar. Bu barcha ayollar uchun zarur, chunki u homiladorlik jarayonini yaxshilaydi, menopauzaga yordam beradi va gematopoezda ishtirok etadi.
2. Har bir inson C vitaminiga muhtoj, u immunitet tizimini mustahkamlaydi, kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradi.
3. Beta-karotin terining tabiiy rangini tiklaydi, shoxli hujayralar - tirnoq va sochlarning sog'lig'ini saqlashga yordam beradi.
4. Uchun erkaklar salomatligi Yangi qovun urug'ini chaynash tavsiya etiladi. Bu eng kuchli afrodizyak hisoblanadi. Kuniga atigi 2 gramm - va siz eng yuqoridasiz.

Meva tarkibidagi tolalar va qovunning laksatif xususiyatlari qovun dietasida tanani tozalashga imkon beradi. Siz uni uch kundan ortiq bo'lmagan muddatda ishlatishingiz mumkin. Shuni esda tutish kerakki, siz ovqatlar orasida qovun bilan ziyofat qilishingiz mumkin, bu vaqt oshqozonni oldingi ovqatdan tozalash uchun etarli bo'lishi kerak. Bu vaqt ovqatdan taxminan ikki soat oldin va keyin.

Qovun Kolxoznitsa tarkibida 100 gramm temir xamiri sutdan 17 baravar ko'p. Qovun borlar uchun foydalidir yurak-qon tomir kasalliklari, kayfiyatni ko'tarish, asabiylashishni bartaraf etish. Bunga ko'p miqdorda magniy va kaltsiy yordam beradi.

Yangi qovundan bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan davr qisqa. Quyoshli bo'laklarni quritib, uni ishlatishni uzaytira olasiz. Ular juda ko'p saqlashadi foydali elementlar. Quritilgan qovun kasalli shirindir. Siz uni juda ko'p iste'mol qila olmaysiz. Ha, va bu kerak emas. Quruq mahsulotning kaloriya tarkibi yangi mahsulotga qaraganda 10 baravar yuqori. Lekin qanday qishki muolaja bunday tilim sizga yozni eslatadi.

Meva qanchalik foydali bo'lmasin, uni ba'zi hollarda ishlatmaslik kerak:

• qovun mustaqil mahsulot bo'lib, uni sut, asal, spirtli ichimlik yoki suv bilan iste'mol qilmaslik kerak;
• o't pufagi yoki siydik tizimida katta toshlar mavjudligida;
• gastrit bilan va oshqozon yarasi oshqozon;
• xo'tiklar va bo'shashgan najaslar bilan;
• emizikli onalar, chaqaloq bo'ladi suyuq axlat;
• diabetes mellitus bilan og'rigan bemorlar.

Siz Kolxoznitsa qovuni haqida ma'lumot oldingiz. Undan foydalanishning foydalari va zararlari beqiyos. Kuzatish kifoya oddiy qoidalar va shifobaxsh mahsulotning ta'midan bahramand bo'ling.

Qovunning foydasi va zarari haqida video

Maqolaning qisqacha mazmuni

Qovun- sevimlilarimdan biri yozgi taomlar. Juicy aromatik pulpa katta miqdorda o'z ichiga oladi foydali moddalar. Meva suv bilan to'yingan, shuning uchun uni suvsizlanishning oldini olish uchun uzoq safarlarda olish mumkin.

Qovun jigar, yurak patologiyalari bilan og'rigan bemorlarning ratsioniga kiritilgan. qon tomirlari, asab tizimi va nafas olish yo'llari. Mevalar biologik faol moddalar, askorbin kislotasi, B guruhi birikmalari bilan to'yingan bo'lib, ular gut, revmatizm, anemiya va ichak kasalliklari bilan tananing holatini yaxshilaydi.

Qovun va navlarning tavsifi

Qovun — qovoqdoshlar oilasiga mansub bir yillik otsu oʻsimlik. Poyasi o'rmalab, antennalarni chiqaradi. Poyaning yuzasi fasetli. Barglari keng, palmasimon yoki tuxumsimon. Gullari sariq, biseksual.

O'simlik yozning birinchi haftalarida gullaydi, mevalar oxirida pishib etiladi yozgi davr. O'sish maydoni Osiyo, Ukraina va Rossiyaning janubiy hududlariga to'g'ri keladi.

Qovun nima ekanligini kam odam biladi: meva yoki sabzavot. Ko'pincha u o'xshashligi uchun berry hisoblanadi. Qovunni sabzavot ekanligiga ishonish xato, chunki u Cucurbita oilasining bir qismidir. Oshpazlik nuqtai nazaridan mevani meva deb hisoblash to'g'ri. Ammo botanika nuqtai nazaridan meva qovoq deb ataladi.

O'simliklarning ko'p navlari bor, lekin eng mashhurlari:

Torpedo;
kolxozchi;
efiopiyalik;
Zolushka;
qovun Tamanskaya;
Kantalup (oddiy);
Gulyabi (Osiyo navi, eng ko'p shirin qovun);
Charente (frantsuz navi);
G'ayrioddiy (qovun, qovoqqa o'xshash);
Amal;
qovun Oltoy;
Karamel.

Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi qovunlar

Mahsulot 90% suvdan iborat. Tarkibida yog'lar yo'q, oqsillar 100 g grammdan ko'p emas.Uglevodlar 100 g uchun taxminan 8 gramm.

Past kaloriya miqdori (taxminan 35 kkal) va yuqori energiya qiymati tufayli mahsulot dietali ovqat. U organizmga energiya beradigan pektin, shakarni o'z ichiga oladi.

Agar tarvuz va qovunning foydaliligini solishtiradigan bo'lsak, unda glisemik indeks va buyraklarga ta'siri bo'yicha ikkinchi mahsulot foydaliroq va xavfsizroq bo'ladi. Tarvuz indeksi 72, qovun indeksi esa 65.

Xushbo'y meva vitaminlarga boy, unda quyidagilar mavjud:

Retinol (A);
tokoferol (E);
vitamin C(C);
tiamin (B 1);
riboflavin (B 2);
nikotinik kislota (B 3);
piridoksin (B 6);
inositol (B 8).

Minerallarga quyidagilar kiradi:

sink;
fosfor;
magniy;
kaliy;
yod;
temir.

Inson tanasi uchun foydalari

Mahsulot juda ko'p foydali xususiyatlarga ega:

• kayfiyatni yaxshilaydi, serotonin sintezini faollashtiradi - baxt gormoni;
• ovqat hazm qilish funktsiyasini yaxshilaydi;
• zaiflashtiradi, ich qotishini yo'q qiladi;
• miyaning samaradorligini oshiradi, xotirani mustahkamlaydi;
• qondagi xolesterin kontsentratsiyasini pasaytiradi;
• gemoglobinni oshiradi;
• qon bosimini pasaytiradi;
• tanani zararli birikmalardan tozalaydi;
• shishishni engillashtiradi;
• mustahkamlaydi immunitet tizimi.

Pankreatit bilan qovunni faqat kasallikning remissiya bosqichida iste'mol qilish mumkin. Da o'tkir bosqich tolaga boy mahsulot oshqozon osti bezini yuklaydi.

MUHIM! Meva gastrit, xoletsistit va diabetda foydalanish qat'iyan man etiladi.

Gut bilan mahsulot foydalidir. U tanani tozalaydi siydik kislotasi, vaznni normallashtirishga yordam beradi, og'riyotgan og'rig'ini yo'qotadi, shishishni kamaytiradi, ichak faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi.

Ayol tanasi uchun foydalari

Yosh ayollar terini yangilash, soch va tirnoqlarni mustahkamlash, jinsiy faollikni oshirish uchun qovun iste'mol qilish foydalidir. PMS bilan pishgan mevalar hissiy va ruhiy holatni normallantiradi. Pulpa tarkibidagi E vitamini terining qarishini sekinlashtiradi.

Homiladorlik davrida meva ichak faoliyatini normallantiradi, uyqusizlikni yo'q qiladi, toksikozni kamaytiradi va shishishni kamaytiradi.

Laktatsiya davrida mahsulot ona sutining yog 'miqdorini oshirishga yordam beradi. Ammo siz tug'ilgandan keyin olti oy o'tgach qovun iste'mol qilishingiz mumkin.

Erkak tanasi uchun foydalari

Bolalar uchun qovun

Bola uchun qovun alerjen bo'lishi mumkin. 8 oydan boshlab chaqaloqqa yangi siqilgan qovun sharbati berilishi mumkin. Avval bir tomchi bering. Agar a allergik reaktsiya keyin kuzatilmaydi kunlik doza bir necha tomchigacha oshiring.

Qovunga allergiya bo'lmasa, pulpa 2 yoshli bolaga berilishi mumkin.

Kilo yo'qotish uchun qovun

Mahsulot yog 'hujayralarini parchalaydi va tanani energiya bilan to'ldiradi. Qovun - ajoyib taom ro'za kunlari uchun tanani etarli miqdorda ozuqa moddalari va suv bilan ta'minlash. Ammo kechasi qovun yemaslik kerak, meva yeyish va uxlash orasida kamida 2 soat o'tishi kerak.

ESLATMA! Qovun dietasi taxminan bir hafta ichida 2-3 kg yo'qotish imkonini beradi.

Kosmetologiyada foydalaning

Qovunning foydali xususiyatlari skrablar, losonlar, yuz va soch maskalarini tayyorlashda hisobga olinadi. Qovun ekstrakti ko'plab do'kon kremlari, shampunlar va boshqa parvarishlash vositalarining tarkibiy qismidir. Ushbu dorilar:

terining qarishini sekinlashtiradi;
terining yallig'lanishini yo'q qilish;
pigmentatsiyadan xalos bo'ling;
tirnoq plitalarini mustahkamlash;
soch tuzilishini tiklash.

Ajinlarga qarshi qovun niqobini tayyorlash uchun siz 3 osh qoshiqni olishingiz kerak qovun pulpasi, bir choy qoshiq asal, bir osh qoshiq qaymoq. Ingredientlar aralashtiriladi, yuzga surtiladi, 15 daqiqadan so'ng yuviladi. Jarayon haftada bir marta amalga oshiriladi.

Qovun urug'lari: foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Qovun urug'lari ko'plab patologiyalar uchun foydalidir, ular:

• jigar va ichaklarni tozalash;
• diabet belgilarini yo'qotish;
• safro chiqishini rag'batlantirish;
• buyraklarni qum va toshlardan tozalash;
• xotirani mustahkamlash;
• astma rivojlanishining oldini olish;
• aterosklerozning oldini olish;
• immunitet tizimini rag'batlantirish.
• Qovun urug'lari kaloriyalarda yuqori, shuning uchun ular semirib ketgan odamlarga tavsiya etilmaydi. Siz urug'larni iste'mol qila olmaysiz:
• ovqat hazm qilish shirasining sekretsiyasini oshirish;
• taloq patologiyalari;
• toksikoz.

Qish mavsumiga tayyorgarlik

Qovunlarni saqlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Qish uchun siropga qovun o'rashingiz, murabbo tayyorlashingiz, hatto tuzlangan qovun ham qilishingiz mumkin.

Jam. 0,5 kg shakar, 1 kg qovun xamiri, limon qobig'ini oling. Pulpa kub shaklida kesiladi, shakar bilan qoplanadi, 40 daqiqa davomida namlanadi. Keyin ziravor qo'shiladi. Aralash qaynab turgan joyga keltiriladi, qopqoq bilan qoplanadi, salqinlash uchun qoldiriladi, keyin yana 5 daqiqa pishiriladi. Asosiy tarkibiy qism sifatida siz pulpa emas, balki tashqi qattiq qatlamsiz qovun qobig'idan foydalanishingiz mumkin.

Jam. 1 kg qovun xamiri, 1 kg shakar, bitta limon sharbati, o'rta zanjabil ildizi olinadi. Ezilgan pulpa shakar bilan qoplangan, bir kechada qoldiriladi. Keyin qo'shildi limon sharbati va mayda maydalangan. Aralash taxminan bir soat davomida past olovda qaynatiladi.

Kompot. 1 kg qovun xamiri, 200 g shakar olinadi. Pulpa mayda bo'laklarga bo'linadi, shakar bilan qoplangan, muzlatgichga 3 soat davomida qo'yiladi. Keyin qovun bir litr qaynoq suv bilan quyiladi, bir necha daqiqa olovga qo'yiladi. Tayyor ichimlik bankalarga quyiladi.

Sirop asosida ta'mga o'xshash shakarlangan meva va konservalangan qovun uchun retseptlar taklif etiladi. Shokoladli yoki turli mevalar bilan qovunli smetanalar juda mazali.

Agar siz shakarsiz pishmagan qovun sotib olgan bo'lsangiz, uni darhol tashlamaslik kerak. Undan pirog yoki mevali salat tayyorlashingiz mumkin.

Foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Qovunning zarari quyidagi hollarda aniq bo'ladi:

• qandli diabet
• ovqat hazm qilish tizimining yallig'lanish patologiyalari;
• mahsulotga nisbatan murosasizlik.

1. qovunni suv bilan ichish (diuretik ta'sir olinadi);
2. nordon sutli idishlar bilan birlashtiring (ehtimol, ichak buzilishi).

Agar pulpada kimyoviy moddalar kontsentratsiyasi yuqori bo'lsa, unda qovun zaharlanishi mumkin. Jabrlangan odam uchun:

• oshqozon shishiradi;
• gazlar ortiqcha chiqadi;
• ko'ngil aynishi paydo bo'ladi;
• stul singan.

Zaharlanish alomatlarini yo'qotish uchun siz olishingiz kerak Faollashtirilgan uglerod yoki boshqa sorbent, iloji boricha ko'proq ichish ko'proq suv, hech narsa yemang. Vaziyat taxminan bir kundan keyin normallashadi.

Uyda qovunni qayerda va qanday saqlash kerak?

Ko‘pchilik xaridorlar qovunning yetukligini aniqlashda qiynaladi. Quyidagi xususiyatlar qovunning sifati va pishganligini ko'rsatadi:

• po'stlog'ining yaxlitligi va tekisligi, yoriqlar, chuqurliklar va chirigan joylarning yo'qligi;
• kuchli asal-ananas aromati;
• po'stlog'ining yuqori qatlamini tirnoq bilan osongina qirib tashlash;
• qobiqning yumshoqligi;
• homila yuzasiga urilganda zerikarli ovoz.

Agar qovun yuzasi shikastlanmagan bo'lsa, uni uzoq vaqt saqlash mumkin. Mahsulot podvalda, balkonda, har qanday soyali va salqin joyda saqlanadi. Ertapishar poliz ekinlarining saqlash muddati bir oy, o‘rtapisharda 3 oy, kechpisharda 6 oygacha.

Kesilgan qovun xamiri nordon bo'lmasligi uchun muzlatgichda saqlanadi. Yaroqlilik muddati 2 kundan ortiq emas.

Quritilgan yoki quritilgan qovun yaxshi saqlanadi. Quritilgan qovun va quritilgan qovun o'rtasidagi farq shundaki, mahsulotning birinchi versiyasida ozgina namlik qoladi, ikkinchisida esa yo'q. Mahsulot pechda taxminan bir kun quriydi. Parchalar simli panjara ustiga yotqiziladi, 6 soat davomida 75 ° C da quritiladi, olovni o'chirgandan so'ng, u 60 ° C da davom etadi.

Qovun uzoq vaqtdan beri farishtalar tomonidan olib kelingan yoshlik va ayollik jozibasi mahsuloti sifatida e'zozlanganini bilasizmi? Endi bu xushbo'y, juda sog'lom meva tibbiyotda, kosmetologiyada va pishirishda qo'llaniladi. Keling, maqolada muhokama qilinadigan qovun nima foydali ekanligini bilib olaylik.

Mahsulotning kaloriya tarkibi va tarkibi

Qovun - qovoq bo'lib, u Cucurbitaceae oilasiga kiradi, u ko'pincha soxta reza mevalari hisoblanadi. Asosan, u inson kuchi tomonidan o'stiriladi va yovvoyi tabiatda deyarli uchramaydi. O'simlik juda shirin ta'mga ega, bu xilma-xillikka, etuklik darajasiga bog'liq. 200 ga yaqin turli navlar, shakli, rangi, pishish davri bilan farqlanadi. Eng mashhur qovun Torpedo, Kolxoznitsa, ananas.

Madaniyatning deyarli 90% suvdir, ammo kompozitsiyaning qolgan qismi vitaminlarga (A, C, P, B guruhi), yog'larga, aminokislotalarga (askorbin, foliy), foydali minerallar(temir, natriy, kaliy). Qo'shimcha ingredientlar shakar va toladir.

Kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun 35 kaloriya. Yangi pishgan mevalar iste'mol qilish uchun mos keladi, ular shakarlangan mevalar, murabbo, qovun asal. Qishda quritilgan qovun ishlatiladi, quritilgan pigtail qovun, uning foydalari saqlanib qoladi. Kokteyllar urug'lardan tayyorlanadi dorivor qaynatmalar, damlamalar.

Tana uchun foydalari

Qovun Cucurbitaceae-ning juda mazali va sog'lom vakili hisoblanadi. O'simlikning tarkibiga qarab, quyidagi ijobiy xususiyatlarni ajratib ko'rsatish mumkin:

• shakar, aminokislotalar energiya miqdorini oshiradi, kayfiyatni ko'taradi, xolesterinni kamaytiradi;
• minerallar yurak-qon tomir, asab tizimini mustahkamlaydi, terini tozalaydi, sochlar, suyaklar, tirnoq plitalarini mustahkamlaydi;
• vitaminlar immunitetning salbiy ekologik omillarga chidamliligini oshiradi, ko'rishni yaxshilaydi;
• tolalar ovqat hazm bo'lishiga yordam beradi, oshqozon-ichak traktini tozalaydi.

Yil davomida ushbu mahsulot bilan o'zingizni xursand qilish uchun yoz mavsumida sharbat yoki urug'larni yig'ib oling. Quritilgan, quritilgan o'simliklarni o'zingiz tayyorlashingiz yoki sotib olishingiz mumkin.

Qovun sharbatining foydalari

Yetuk vakillardan olingan sharbat barcha foydali moddalarni saqlab qoladi va chanqoqni yo'qotish uchun juda mos keladi. Pishgan o'simliklarni tanlab, uni uyda olishingiz mumkin xushbo'y hid, nozik terini shikastlanmasdan tozalang. Unga boy bo'lgani uchun nafaqat ichki pulpani, balki tashqi qobig'ini ham ishlatish tavsiya etiladi efir moylari. O'simlik juda ehtiyotkorlik bilan yuviladi, mayda bo'laklarga bo'linadi, chuqurchaga tashlanadi va sharbat chiqargich yoki blenderda maydalanadi. Shundan so'ng, suyuqlik pulpadan ajralib, dekanatsiya qilinadi.

Uyda olingan yoki sotib olingan sharbat kasalliklarning oldini olish va yo'q qilish uchun og'iz orqali iste'mol qilinadi:

• yurak-qon tomir tizimi(qon tomirlarini, yurak mushaklarini mustahkamlaydi);
• immunitet tizimi (viruslar, malign o'smalar bilan kurashishga yordam beradi);
• asab tizimi (stressni, charchoqni yo'qotadi, psixikani tinchlantiradi);
• mushak-skelet tizimi (radikulit, artroz bilan yordam beradi);
• oshqozon-ichak trakti(toksinlarni, toksinlarni olib tashlaydi, oshqozonni bo'shashtiradi, metabolizmni normallashtirishga yordam beradi);
• genitouriya tizimi (yallig'lanish, ich qotishi, hemoroid bilan kurashishga yordam beradi);
• qon tizimi (yangi qizil qon hujayralari shakllanishiga yordam beradi);
• boshqa tizimlar va organlar (sharbat jigar, buyraklar uchun foydalidir).

Yaxshi shifobaxsh ta'siri teri bilan bog'liq muammolar uchun tashqi foydalanishdan kuzatilgan. Dermisni sharbat yoki undan loson bilan ishqalash terini toshmalardan, yallig'lanishdan tozalashga yordam beradi, rangini oqartiradi, tekislaydi, ohang va elastiklikni oshiradi.

Qovun urug'larining foydalari

kosmetologiyada va xalq tabobati Meva yadrosidan olingan urug'lar mashhur emas. Ulardan quruq yoki qaynoq suvda eritilgan qovun unini tayyorlashingiz mumkin. Kokteyllar, sariyog 'yoki qovun suti urug'lardan tayyorlanadi.

Ular pulpa va sharbat chiqaradigan bir xil muammolarga qarshi kurashish uchun olinadi mazali meva. Ularni buyraklar, jigar kasalliklarida qo'llash samaradorligi, yuqori daraja xolesterin, shakar, siydik bilan bog'liq muammolar. Ular o'pkadan balg'amni, shamollash va bronxitni bronxitdan chiqarish, safro, tosh, qumni olib tashlash uchun ichimliklar yoki boshqa turdagi urug'larni tayyorlashadi.

Maktabgacha yoshdagi bolalar va maktab o'quvchilari uchun urug'larning afzalliklari diqqatni va xotirani yaxshilashga qodir. Ularning roli kuch, energiya va hujayralarning viruslar va zararli bakteriyalarga qarshi kurashish qobiliyatini oshirishda tan olingan. Ajoyib hid va noyob ta'mi kayfiyatni yaxshilaydi, ko'plab tizimlar va organlarning holatini yaxshilaydi.

Ayollar uchun imtiyozlar

Ayol tanasi uchun o'simlik (pulpa, sharbat, qovun urug'i) homiladorlik davrida, vazn yo'qotish, parhez, menopauza, kosmetik muammolarga qarshi kurashda ayniqsa zarurdir.

Homilador ayollar uchun mahsulot tarkibida foliy kislotasi bilan foydalidir, chunki u bolaning to'g'ri shakllanishiga, kelajakdagi onaning qonining tez yangilanishiga yordam beradi.

Menopauza yoki gormonal o'zgarishlar paytida bu soxta berrydan foydalanish kuchayadi asab tizimi uchun mas'ul bo'lgan serotonin gormoni ishlab chiqarishni oshiradi yaxshi kayfiyat. Buning sababi beta-karotin va minerallar madaniyat doirasida.

Ortiqcha vaznni olib tashlash uchun tartibga solinadi ro'za kunlari faqat qovun vakillari iste'mol qilinganda. Shu bilan birga, tolalar ichaklarni tozalaydi va vitaminlar va mikroelementlar vazn yo'qotayotgan odamning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi, sizni zaiflik va bezovtalanishga yo'l qo'ymaydi. Kilo yo'qotish uchun ushbu variantni tanlash sabab bo'ladi katta miqdor ochlik tuyg'usini susaytiradigan tarkibidagi suv, to'yinganlik ko'rinishini yaratadi.

Pseudoberry qo'llanilishi kosmetik maqsadlarda ancha keng tarqalgan. Qizlar va ayollar o'simlikning yoshartirish, terini yangilash, tirnoq plitalarini mustahkamlash, soch o'sishini tezlashtirish va tashqi ko'rinishini yaxshilash uchun ajoyib qobiliyatini ta'kidlaydilar. Buning uchun siz oziq-ovqat uchun pulpa, sharbat yoki urug'lardan foydalanishingiz mumkin, ishqalanish, losonlar, niqoblardan foydalanishingiz mumkin.

Erkaklar uchun imtiyozlar

O'simlikning inson tanasi uchun foydalari ma'lum. Bu spermatozoidlarning kuchi va sifatini yaxshilashdan iborat (asosan tarkibidagi sink tufayli). Bu meva kuchli afrodizyak ekanligi uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan (u ajoyib ogohlantiruvchi ta'sirga ega). Shu maqsadda, shuningdek, umumiy samaradorlikni oshirish uchun erkaklarga urug'larni iste'mol qilish yoki ulardan bir qaynatma ichish tavsiya etiladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Qovoq oilasining bu a'zosidan foydalanish o'z kontrendikatsiyasi va cheklovlariga ega. Uni iste'mol qilishni kamaytirish yoki to'xtatish kerak bo'lgan odamlar toifalari orasida oshqozon-ichak traktining yarali muammolari bo'lgan diabetes mellitus bilan og'rigan bemorlar ham bor. Emizgan ayollarga mahsulotni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki bu bolaning shakllanmagan ovqat hazm qilish trakti uchun xavflidir.

Qovunni boshqa oziq-ovqat turlaridan alohida iste'mol qilish kerak. Uni boshqa oziq-ovqat bilan aralashtirish ichaklarda shishiradi, og'riq, buzilishlar, oziq-ovqatning turg'unligi paydo bo'lishi uchun xavflidir. Har qanday sut vakillari, spirtli ichimliklar, kraxmal o'z ichiga olgan mahsulotlar bilan kombinatsiyalar ayniqsa xavflidir. Asosiy ovqatni qabul qilish va bu soxta berry o'rtasidagi intervallar 2 yoki 3 soat.

Istisnosiz, bu bodring qarindoshidan ortiqcha foydalanish taqiqlanadi. Bundan tashqari, uni suv yoki suyuq ichimliklar bilan ichmang. Qoidalarga rioya qilish homilaning inson salomatligiga zarar etkazishiga yo'l qo'ymaydi.

Oxir-oqibat, biz pishgan, mazali go'zallikni tanlashingizga yordam beradigan bir nechta qoidalarni ta'kidlaymiz. Birinchidan, etuk vakil xushbo'y bo'ladi va hidning yo'qligi uning pishmaganligini ko'rsatadi. Ikkinchidan, qobiq bir xil, toza, dog'lar va chiziqlarsiz bo'lishi kerak. Barmoq bilan bosilganda, chuqur izlar bo'lmasligi kerak, sirt tezda tiklanadi. Uchinchidan, pishgan mahsulotning dumi quruq bo'lib, urilganda zerikarli tovush paydo bo'ladi. Yoriqlar yoki shikastlangan yalang'och erdan mevalarni sotib olmang. esda tut, shuni optimal vazn meva o'rtacha 3-5 kg ​​ga etadi va kimyoviy moddalardan foydalanish natijasida juda katta namunalar paydo bo'lishi mumkin.

Qovun - yozning ikkinchi yarmida do'kon javonlarida paydo bo'ladigan shirin va xushbo'y reza. Ushbu qovun madaniyati bizning eramizdan oldin Shimoliy Hindistonda etishtirila boshlandi va vaqt o'tishi bilan berry butun dunyoga tarqaldi. Uning go'shti yumshoq, suvli va inson tanasi uchun juda foydali. Eng keng tarqalgan“Kolxoz ayoli” qovunining foydasi va zarari hali ma’lum bo‘lmagan navlarini oldi.

Foydali qovun "Kolxoznitsa" nima?

Avvalo, uning qanday ko'rinishini bilishingiz kerak. Ushbu navning rezavorlari kichik o'lchamlarga ega va yuqori ertalik bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, u haroratning vaqtincha pasayishiga toqat qiladi. Bunday qovunning qobig'i to'q sariq rangga ega, ammo mash bo'lishi mumkin yoki bo'lmasligi mumkin. To'r bilan shirinroq berryni yaxshi ko'radiganlar uchun tanlashga arziydi. Kolxozchi ayol qovunining organizm uchun qanday foydali ekanligi bilan qiziquvchilar, bu eng past kaloriya va qovunlardan biri deb javob berishlari kerak. parhez navlari. Turli xil parhezlarning bir qismi sifatida faol foydalaniladi. Boshqa navlarga nisbatan u unchalik shirin emas va foydali komponent deyarli ulardan farq qilmaydi.

Uglevodlar, yog'lar va oqsillardan tashqari, qovun tarkibiga vitaminlar - A, E, C, PP, B guruhi, minerallar - temir, kaltsiy, natriy, magniy, kaliy, ftor, kobalt, oltingugurt, xlor kiradi. suv, kul, kraxmal kabi, oziq-ovqat tolasi, mono- va disaxaridlar, yog 'kislotasi- to'yingan va to'yinmagan, tolalar va boshqalar. "Kolxoznitsy" qovunining foydasi, birinchi navbatda, buyraklar va boshqa siydik organlarini yuvishda chanqoqni yaxshi qondiradi. bu yaxshi profilaktika va tosh shakllanishini, shuningdek, siydik pufagi saratonini davolash.

"Kolxoznitsa" qovunining kaloriya miqdori yuqori yoki yo'qligini so'raganlar, uning energiya qiymati juda past ekanligiga javob berishlari kerak - 100 g uchun atigi 35 Kkal, ammo tarkibidagi uglevodlar va shakar yaxshi energiya beradi, tanaga kuch va harakat qilish istagini beradi, kuch va ijobiy energiyani ta'minlang. Og'irlikni yo'qotadiganlar uchun pulpa aslida mavjud bo'lgan tolalardir. U ovqat hazm qilish va metabolizmni tezlashtiradi, ichaklarni parchalanish mahsulotlaridan tozalaydi va ich qotishining oldini oladi. Ovqatlar orasida qovunni ishlatish tavsiya etiladi - shuning uchun u maksimal ta'sirga ega bo'ladi.

Qovunning ayollar va erkaklar uchun foydalari

Shuni aytish kerak maxsus foyda qovun "Kolxoznitsa" homiladorlik paytida olib kelishi mumkin. Bu homilador onaning tanasiga quyidagi ta'sir ko'rsatadi:

• tanani juda zarur bo'lgan foliy kislotasi bilan ta'minlaydi. Ikkinchisi homilaning asab naychasining anormalliklarini rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, qizil qon tanachalari, RNK sintezi, leykotsitlar shakllanishi va boshqalarda ishtirok etadi;
• tarkibiga kiradigan vitamin C tufayli mavsumiy shamollash va grippning oldini olish vazifasini bajaradi.Homilador ayollar an'anaviy profilaktika dori-darmonlarini qabul qila olmasligi aniq, shuning uchun ular o'zlarini faqat niqob bilan himoya qilishlari va ovqatlanishlari mumkin. ko'proq meva va sabzavotlar;
• beta-karotin mavjudligi tufayli soch, teri va tirnoqlarning salomatligi va go'zalligini saqlaydi.

Erkaklar uchun qovun urug'lari juda foydali. Qadim zamonlardan beri ular kuchli afrodizyak sifatida ishlatilgan. Kuniga atigi 2 g urug' bilan siz ishonishingiz mumkin yaxshi quvvat keksalikka.

Qovunning zarari

Qovunning zarari uning to'xtatib bo'lmaydigan ishlatilishidadir, bu diareya va qondagi glyukoza miqdorining oshishiga olib kelishi mumkin, bu diabetga chalinganlar uchun xavflidir. Agar odam uni och qoringa iste'mol qilsa yoki uni birlashtirsa, bu yanada xavflidir fermentlangan sut mahsulotlari yoki spirtli ichimliklar. Ehtiyotkorlik bilan uni gastrit, oshqozon yarasi, kolit va yirik toshlar bilan og'rigan odamlar qo'llashlari kerak. o't pufagi yoki siydik tizimi.

Qovun "Kolxoznitsa" hisoblanadi foydali meva, ochiq erga ham, issiqxonada ham etishtirishga ruxsat berilgan, taqdim etilgan fotosuratda buni kuzatishingiz mumkin. Bundan tashqari, mevaning ta'mi ko'p jihatdan parvarishga bog'liq bo'ladi va buning uchun qulay sharoitlarni maksimal darajada oshirish uchun siz ushbu xilma-xillik haqida maksimal darajada bilishingiz kerak.

Qovun "Kolxoznitsa" mashhur mahsulot, chunki u bor suvli ta'mi va nozik hid. Bundan tashqari, butunga nom bergan bu xilma-xillik edi navli guruh, bu ko'pincha Rossiyada uchraydi. Suratda siz Kolxoznitsa qovunining ham oval, ham yumaloq shaklga ega ekanligini ko'rishingiz mumkin, ammo bunday mevaning xushbo'yligi barchani sehrlaydi!

"Kolxozchi" navining tavsifi

Qovunning "kolxozchi" navining o'rta mavsumi, yuzasida to'r naqshli to'q sariq yoki sariq rangga ega. Pulpa zich, tiniq. Uzoq muddatli saqlashga chidamaydi. Turlarga chidamli past haroratlar havo, va qovoq navlari oilasi uchun - bu kamdan-kam uchraydi.

Erga tushish

Qovun issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlikdir, shuning uchun ekish sovuq yoki kuchli tomchilar kutilmaganda amalga oshirilishi kerak. harorat sharoitlari. Ishni boshlashdan oldin, tuproqni bo'shatish va uzunligi va kengligi bo'yicha bir-biridan 80 santimetr masofada kichik teshiklar qilish kerak.

Olingan chuqurchaga suv quyiladi va o'g'it (masalan, gumus) qo'llaniladi. Shundan so'ng, o'simlik idishdan to'g'ridan-to'g'ri tuproq bo'lagi bilan chiqariladi (garchi qulaylik uchun tayyorlangan teshiklarga solingan torf idishlarini ishlatish yaxshiroqdir) va ildiz tizimini bezovta qilmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ekilgan, shu bilan birga tuproqning bir qismi. tuproq yuzasida ko'rinadigan bo'lishi kerak.

Niholni sug'orib, bir necha kun soya qilishga harakat qiling. "Kolxoznitsa" qovuni va uni ochiq maydonda etishtirish faqat o'simlikka g'amxo'rlik qilish uchun barcha talab qilinadigan standartlarga rioya qilingan taqdirdagina munosib hosil beradi.

ko'chat tayyorlash

Ochiq erga ekishdan oldin ko'chatlar "qulay" his qilishlari uchun uni qattiqlashtirish kerak. Buni amalga oshirish uchun, agar lodjiya bo'lsa, uni birinchi navbatda bir necha soatga olib chiqishingiz va oxir-oqibat bir kunga vaqtni oshirishingiz mumkin. Agar ko'chatlar issiqxonada bo'lsa, siz derazalarni ochishingiz mumkin, shunda havo harorati keskin emas, balki "silliq" o'zgaradi. Axir, bahorda tunlar har doim ham darhol iliq bo'lmaydi. Shu munosabat bilan, kurtaklar o'lmaydi, lekin haroratning pasayishiga tayyor bo'ladi.

Ochiq havoda etishtirish qoidalari

Avval siz ekish uchun tuproqni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Buning uchun erni bir necha marta, ya'ni kuzda bir marta, uni urug'lantirish paytida (gumus, kompost) va ikkinchi marta erta bahorda qazish kerak, shunda tuproq bo'sh, havodor (ya'ni). , kislorod bilan boyitilgan). Urug'larni ekish uchun joy quyoshli, ammo shamoldan himoyalangan.

Urug'larni tanlash muhim rol o'ynaydi. Siz katta buzilmagan urug'larni olishga harakat qilishingiz va ularni o'sish stimulyatori yoki borik kislotasi eritmasi bilan davolashingiz kerak. Urug'larni qattiqlashtirib, ho'llashni unutmang. Buning uchun ular avval iliq suvga botiriladi (12 soat davomida 35 daraja), so'ngra ular yotqiziladi. xona harorati va bir kun saqlanadi.

Keyin ular 0 daraja haroratli xonaga ko'chiriladi, bir kunga qoldiriladi va yana takrorlanadi. Shunday qilib, haftada uch marta bajaring. Ekish qachon amalga oshiriladi yuqori qatlam zamin qoplamasi kamida 15 darajaga qadar isitiladi. Tayyorlangan teshiklarda (yuqorida aytib o'tilganidek) 2-3 urug' ekilib, erga sepiladi.

Ochiq ko'chatlarni parvarish qilish

Birinchi barg paydo bo'lganda o'simlik birinchi marta sug'oriladi. Asirdagi ikkinchi barg paydo bo'lgandan so'ng, siz eng kuchli va eng kuchlisini tanlab, nihollarni yupqalashingiz mumkin. O'simlikni o'rtacha darajada namlang. Uchinchi varaqaning bosqichida "chimchilash" amalga oshiriladi. Bu yon kurtaklar paydo bo'lishini tezlashtirish uchun amalga oshiriladi. Ildiz tizimi ettinchi barg paydo bo'lganda hosil bo'ladi.

Biz ekishni boshlaymiz

Shuni ta'kidlash kerakki, o'tgan yilgi urug'larni ekish hosil bermasligi mumkin, chunki odatda faqat "bo'sh gullar" etishtirilishi mumkin, shuning uchun uch yil oldin urug'larni olish yaxshiroqdir. Ildiz tizimini shikastlanishdan himoya qiladigan hijob qozonlarini ishlatish muhimdir. Axir, ko'chatlar olib tashlanishi shart emas. "Kolxoz ayoli" qovun yetishtirish ko'p muammo keltirmaydi, faqat ba'zi qoidalarga amal qilish kerak.

Tanlangan konteynerlar urug'langan tuproq bilan to'ldiriladi va urug'lar u erda 4-5 santimetr chuqurlikka ekilgan. "Qora oyoq" kabi kasallikdan qochish uchun sug'orish o'rtacha darajada amalga oshirilishi kerak va nihol atrofiga daryo qumi quyilishi kerak. Uch barggacha o'sib chiqing va keyin chimchilang. Erga qo'nish aprel ekishidan 25 kun o'tgach boshlanadi. Qovun "Kolxoz ayoli" "momiq" tuproqni afzal ko'radi. Shu munosabat bilan, agar er loy bo'lsa, uni qum bilan suyultirish kerak.

Qovunlarni ekish, sug'orish va o'g'itlash

Qovunni "chimchilash" dan keyin ikkita kuchli lateral kurtaklar paydo bo'ladi, ular erga "mixlanadi" yoki ramka o'rnatiladi. O'simlik o'sish jarayonida unga tayanadi. To'quv paytida madaniyat ko'proq yorug'lik va isinishni oladi, bu esa hosilning sifatiga ijobiy ta'sir qiladi.

Birinchi mevalar hosil bo'lgunga qadar muntazam ravishda qovunlarni sug'orib oling. Shundan so'ng, rezavorlar shakar bilan yig'iladi. Tuproqning nordon bo'lmasligi kerakligi omilini hisobga olish kerak, aks holda ildiz tizimi chiriydi va o'simlik o'ladi, ya'ni ortiqcha namlik bunga olib keladi.

Sizni qiziqtirishi mumkin:

Ekishdan so'ng, ayniqsa, lateral kirpiklar paydo bo'lganda, o'simlikni boqish kerak. Kurtaklar paydo bo'lishidan oldin siz qayta urug'lantirishingiz mumkin (organik mineral suyuq o'g'itlar). Azotli o'g'itlarning ortiqcha bo'lishi meva va shakarsiz mevalarning kechikishiga olib keladi.

"Kolxoz ayoli" qovunining pishish vaqti

Pishgan atamalar mazali rezavorlar odatda 80 dan 100 kungacha. Bunday ekinlarda siz doimiy ravishda butani chimchilashingiz kerak, bu mevaning pishish vaqtiga ijobiy ta'sir qiladi, ya'ni hosil tezroq pishadi. Pishgan qovunning vazni qancha? O'rtacha vazn rezavorlar bir yarim kilogramm massaga ega. Ko'pgina hollarda, hamma narsa o'sish va parvarish qilish joyiga bog'liq bo'ladi, shuning uchun aniq javob berish qiyin.

Polikarbonatli issiqxonada qovun yetishtirish

Issiqxonada etishtirish sovuq mavsumda meva ta'midan bahramand bo'lish imkonini beradi. Polikarbonatning afzalligi shundaki, material quyosh nurlarini ichkarida mukammal tarzda uzatadi va vaqt o'tishi bilan bulutli bo'lmaydi. Ammo mahsulotni etishtirishdan oldin siz maxsus texnologiyalarga rioya qilishingiz kerak. Bundan tashqari, "Kolxoz ayoli" qovuni parvarish qilishda juda talabchan madaniyat emas.

O'sish uchun urug'larni tayyorlash

Erni to'g'ri tayyorlashga ishonch hosil qiling, uni foydali moddalar bilan oziqlantiring. Keyin urug'larni kaliy permanganatning zaif eritmasi bilan davolash orqali tayyorlang. Ushbu yondashuv urug'larni ko'plab kasalliklardan qutqaradi. Bundan tashqari, ekish materiali o'sish katalizatori bilan ishlov beriladi, bu unib chiqishi tezroq bo'lishi uchun amalga oshiriladi.

O'rim-yig'im

O'rim-yig'im paytida siz ma'lum qoidalarga amal qilishingiz kerak. Misol uchun, ertalab yoki kechqurun, quyosh endi unchalik pishmaganda mevalarni yig'ish yaxshiroqdir. Mevalar poyasi bilan birga uziladi. Shundan so'ng, qovunlar to'shaklarga yotqizilib, 10 kun davomida quyoshda saqlanadi, har 3 kunda ular boshqa tomonga buriladi. Ushbu yondashuv mevaning saqlash muddatini uzaytirish imkonini beradi. Shundan so'ng, rezavorlar tashish uchun mo'ljallangan maxsus qutilarga joylashtiriladi. Somon ustiga qo'yish mumkin.

Kasalliklar va zararkunandalar

Shubhasiz, kasalliklar va zararkunandalar nafaqat hosilni buzadi, balki o'simliklarni ham yo'q qiladi, shuning uchun ularni o'z vaqtida nazorat qilish kerak. Umumiy zararkunanda "qovun pashshasi" bo'lib, uning lichinkalari odatda 15 santimetr chuqurlikda qishlaydi, birinchi avlod iyun oyining boshida paydo bo'ladi. Qovun pulpasida tuxum qo'yish, keyinchalik mevani chirishning birinchi zarbalarini beradigan ko'plab lichinkalarni rivojlantiradi. Siz uni qobiqdagi teshiklardan topishingiz mumkin.

Hammayoqli zararkunanda "kemiruvchi qoshiq" hisoblanadi. Asosiy zarar lichinkalardan keladi. Vizual ravishda ular kulrang tırtılga o'xshaydi, ular haqiqatan ham quyosh nurlarini yoqtirmaydi, shuning uchun u kechqurun yoki kechasi "ov" ga chiqadi.

"O'rgimchak oqadilar" keng tarqalgan zararkunandadir, buning natijasida o'simlik tezda o'lishi mumkin. U o'simlik sharbati bilan oziqlanadi, barglari tushadi va Shomil poyaga o'tadi, natijada o'simlik nobud bo'ladi.

"Kongli chiriyotgan" qovunning eng keng tarqalgan kasalliklaridan biridir. Barglari va poyalari avval egilib, keyin quriydi. Natijada, madaniyat o'ladi. Fusarium solmasi qo'ziqorinli o'simlik kasalligi. Ko'proq o'rtada va kech navlar qovun pishishi.

Mis boshi qovun barglarini jigarrang va pushti dog'lar bilan to'ydiradi, ular asta-sekin o'sib boradi va o'simlikni yuqtiradi, natijada u chiriydi. "Ildiz chirishi" odatda zaiflashgan o'simliklarga zarar etkazadi. Zararkunandalarga qarshi kurash uchun va turli kasalliklar siz o'z vaqtida javob berishingiz va sababni to'g'ri aniqlashingiz kerak, shundan so'ng hosilni ham, erni ham qayta ishlashingiz kerak, chunki aks holda o'simlik o'ladi.

"Kolxoznitsa" qovunini qanday tanlash mumkin

To'g'ri tanlovdan bu xushbo'y berry ta'midan zavqlanish bog'liq bo'ladi. "Kolxoznitsa" pishgan qovunni qanday tanlash mumkin? Yo'l chetida sotiladigan mevalarni sotib ololmaslik omilini darhol ta'kidlamoqchiman. Kesilgan qovunlar ochiq yuzalarda to'planib, ichkariga kirib boradigan bakteriyalar massasiga ega.

Pishgan qovun "Kolxoz ayoli" har doim bor boy hid asal yoki vanil. Agar mevaning hidi bo'lmasa, u pishmagan yoki ortiqcha azotli o'g'itlar bilan to'yingan. Shiqillaganda, reza zerikarli ovoz chiqaradi. Avgust oyining o'rtalariga qadar mevalarning pishishiga vaqti yo'q, shuning uchun mavsumda qovun sotib olish yaxshidir, ya'ni hech qanday "o'sish tezlatgichlari"siz yetishtiriladi. Xomilani tanlayotganda, quyruqga e'tibor bering, chunki pishgan rezavorlar quruq bo'ladi.

Pishmagan meva zaharlanishi mumkin, pulpa esa qattiq bo'ladi. Qovun nayini tanlashda u elastik bo'lishi kerak, agar u yumshoq bo'lsa, u haddan tashqari pishgan mahsulotdir va aksincha, qattiq bo'lsa, u pishmagan. Va nima uchun bunday berry achchiq bo'lishi mumkin? Ortiqcha pishgan qovun "Kolxoznitsa" odatda achchiq bo'ladi, albatta, siz bunday ta'mga ega bo'lolmaysiz.

Qovunning organizm uchun foydalari

Bunday mahsulotning afzalliklari bu qo'shimcha kilogramm vaznini yo'qotmoqchi bo'lgan odam uchun juda ko'p ijobiy omillar bilan to'la. Shunday qilib, shirin berry diuretik faollikka ega. Qovun "Kolxoznitsa" qimmatli mustahkamlangan tarkibga ega, shuning uchun meva tana uchun foydalidir, masalan, foliy kislotasi Bu hamma odamlar, ayniqsa homilador ayollar uchun juda zarur. "S" vitamini immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Berry urug'lari ayniqsa erkaklarga qo'shimcha kuch olishga yordam beradi, chunki u eng kuchli yordamchi - afrodizyak.

Mahsulot tarkibidagi tolaning tarkibi ichaklarni tozalash imkonini beradi. Qovun "B" guruhi vitaminlariga ega va u yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun juda foydali. DA qish davri vaqt, quritilgan qovun bo'laklari ishlatiladi, ular juda shirin va mazali bo'ladi. Temir, magniy, kaltsiy "Kolxoz ayoli" navida ham mavjud.

Har bir o'simlikning foydasi va zarari bor va Kolxoz ayol qovunining xususiyatlari bundan mustasno emas. Mevaning shirin ta'mi ishtahani shunchalik rivojlantiradiki, uni ko'p miqdorda iste'mol qilish mumkin va bu har doim ham qabul qilinishi mumkin emas. Axir, diareya, shuningdek, glyukozaning ko'payishi diabetga chalinganlar uchun ayniqsa xavflidir. Shuning uchun siz juda ehtiyotkor va ehtiyotkor bo'lishingiz kerak. Sog 'bo'ling!

Maqolaning mazmunini o'qing!

Qovunlar inson tanasi uchun nihoyatda foydalidir. Ularda ko'plab vitaminlar, minerallar, foydali, ozuqa moddalari. Ular nafaqat tavsiya etiladi sog'lom odamlar va bolalar, balki turli xil parhezlar bilan ham. Qovunning kaloriya tarkibi juda past, shuning uchun u ko'pincha vazn yo'qotish dietasiga, shuningdek, tana kasallik yoki jarrohlikdan keyin tuzalib ketganda ko'plab parhezlarga kiritiladi.

Qovunning tarkibi qanday?

Qovun vitaminlar va minerallarga boy tarkibi tufayli sog'lom oziq-ovqat hisoblanadi. Quyida 100 g qovundagi foydali moddalar miqdori keltirilgan.

Qovunning tarkibi

• A vitamini - 67 mg;
• S vitamini - 20 mg;
• B1 vitamini - 0,4 mg;
• B2 vitamini - 0,4 mg;
• B6 vitamini - 0,06 mg;
• E vitamini - 0,1 mg;
• Vitamin PP - 0,4 mg;
• kaliy - 118 mg;
• kremniy - 82 mg;
• xlor - 49 mg;
• natriy - 31 mg;
• kaltsiy - 15 mg;
• magniy - 13 mg;
• fosfor - 11,5 mg;
• sink - 90 mkg;
• Mis 47 mkg;
• marganets - 37 mkg;

Shuningdek, mahsulotning 100 grammida 0,3 g yog ', 0,6 g oqsil va 7,4 g uglevodlar mavjud. Agar biz o'rtacha hisoblasak, unda 100 g qovun taxminan 35 kkalni o'z ichiga oladi. Ammo bu taxminiy raqam, chunki qovunning kaloriya tarkibi uning xilma-xilligiga bog'liq.

Turli xil preparatlardagi qovunlarda qancha kaloriya bor?
Quritilgan qovun

Bunday past kaloriya miqdori tufayli qovun og'irligi ko'tarilgan dietada ajralmas hisoblanadi. Tabiiy shakar va mo'l-ko'l suv mavjudligi tufayli bu mahsulot imkon beradi uzoq vaqt uni iste'mol qilgandan keyin to'liq qoling. Ammo qovunni iste'mol qilishning eng yaxshi usuli qanday? Yuqoridagi ko'rsatkich faqat yangi mahsulotga taalluqlidir, qayta ishlash jarayonida qovunning kaloriya tarkibi kaloriya tarkibini o'zgartirishi mumkin.

Ular uni yangi, salatlarda, murabbo, murabbo, sharbat, shirinliklar, muzqaymoq shaklida iste'mol qiladilar. Shuningdek bor quritilgan qovunlar, sog'lom va mazali, ammo ular tarkibida shakar ko'proq yangi mahsulot. Quyida qovunlarni qayta ishlashdan keyin kaloriya tarkibi jadvali keltirilgan.

Ko'rib turganingizdek, qovunning kaloriya tarkibi ko'p jihatdan uni iste'mol qilish shakliga bog'liq. Parhezli odamlar uchun faqat yangi, muzlatilgan, konservalangan poliz mahsulotlari va sharbatlar, agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa.

Kaloriya qovun Torpedo 100 gramm uchun

Qovun Torpedo cho'zilgan och sariq mevalarga ega, ba'zida qobig'i o'rtacha zichlikdagi to'r bilan yashil rangga ega. Bu xilma Rossiya, Ukraina va qo'shni mamlakatlarda juda keng tarqalgan.

Qovun Torpedo

Torpedo qovunining 100 grammida bor-yo'g'i 35,59 kkal bor, bu navni har qanday parhezning yaxshi tarkibiy qismiga aylantiradi. Ko'rsatilgan kaloriya miqdori o'rtacha odam uchun kunlik ehtiyojning o'rtacha 1,7% ni tashkil qiladi. Torpedo navining bitta qovunining vazni odatda 5 kg ni tashkil qiladi va bitta qovun 1750 kkalni o'z ichiga oladi, bu boshqa shirin mevalar bilan solishtirganda ancha yuqori.

Qovunning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun kolxozchi

Qovun Kolxoznitsa ikkinchi eng keng tarqalgan navdir. U yoqimli, shirin ta'mga ega va o'sishi oson, shuning uchun u ko'pincha sotish uchun emas, balki shaxsiy foydalanish uchun ekilgan.

Qovun kolxozchi ayol

100 g qovunning kaloriya tarkibi atigi 30,81 kkal. Bu "Torpedo" naviga qaraganda bir oz kamroq, shuning uchun bu xilma dietalar uchun yanada foydalidir, lekin unchalik shirin emasligini unutmang. Unda shakar ko'p emas va u mazali bo'lsa-da, u hali ham "Torpedo" navidan past.

Turli xil navlarning qovunlarining kaloriya tarkibi qanday?

Yuqorida bozorda va do'konlarda topish mumkin bo'lgan eng mashhur navlarning ikkita qovunining kaloriya tarkibi tasvirlangan. Ammo boshqa navlar haqida nima deyish mumkin? Borgan sari xorijdagi qiziqishlar javonlarda rangi, shakli, g'ayrioddiy terisi yoki pulpasi bilan hayratlanarli darajada paydo bo'ladi. Chet el mevasini tatib ko'rmoqchi bo'lganlar ko'p, lekin ular juda foydalimi, ayniqsa dietada?

qovun qovun

• Qovun (Tailand) 38-51 kkal;
• Asal shudring - 38 kkal;
• Galiya - 30-38 kkal;
• Piel de Sapo - 36 kkal;
• Muskat - 36 kkal;
• asal - 33 kkal;
• Charente - 31 kkal;
• Kassaba - 28 kkal;

Qiziq faktlar

Qovunning kaloriya tarkibi boshqa mevalar bilan solishtirganda juda past. Bu qiziqarli meva, u bilan bog'liq ko'plab qiziqarli faktlar.

Vegetarianlar uchun qovun bo'lishi kerak bo'lgan meva hisoblanadi.

• Qovunlarni vazn yo'qotish uchun dietaga kiritish tavsiya etiladi, ichimlik detoks dietasi paytida, qon guruhi dietasi bilan, tuzsiz, amal qilganlar uchun kunlik nafaqa KBJU.
• eng ko'p yuqori kaloriyali xilma-xillik qovun qovun hisoblanadi. Turli manbalarga ko'ra, uning kaloriya tarkibi 38-51 kkal.
• Qovun asab tizimidagi buzilishlarni davolashda ishlatiladi.
• Inson ratsionida qovun miqdorini ko'paytirish yurak kasalliklari, semirish xavfini kamaytiradi, terining, sochlarning holatini yaxshilaydi, tananing ohangini oshiradi.
• Vegetarianlar uchun qovun kamida haftasiga bir marta iste'mol qilinishi kerak bo'lgan meva hisoblanadi.

Video: Qovun - tanaga foyda va zarar

Eng mashhur mavsumiy qovoqlardan biri qovundir. Juicy, shirin va xushbo'y - u ko'plab muxlislarni qozondi. Lekin, albatta, tanlang shirin meva Oddiy emas. Qovun, kaloriya tarkibi va foydalari quyida muhokama qilinadi - mavsumiy mahsulot. Uni hosilning balandligida ishlatish yaxshiroqdir. Bu vaqtda u maksimal etuklikka erishadi va past sifatli meva sotib olish imkoniyati kamroq bo'ladi. Ko'pgina vijdonsiz qovun yetishtiruvchilar yuqori daromad olish uchun o'z ekinlarini nitratlar bilan oziqlantiradilar. tez etuklik. Bunday qovun juda shubhali va kam ishlatadigan mevadir.

qovun o'simlik sifatida

Bu o'simlik va uning mevalari nima? Qovun qovoq oilasiga mansub. Ko'pgina belgilarga ko'ra, bodring uning eng yaqin qarindoshi ekanligini taxmin qilish mumkin. Bitta buta taxminan 6-8 meva berishi mumkin, ularning vazni 200 grammdan 20 kilogrammgacha. Ammo qovun 6 oydan keyin to'liq etuklikka erishadi.

Yaxshi pishgan meva chiroyli ko'rinishga va yoqimli hidga ega. Qovunning rangi xilma-xilligiga qarab sariq, jigarrang va hatto yashil bo'lishi mumkin. Zamonaviy tanlov doimo rivojlanib, ta'mi, hajmi va rangi bilan farq qiluvchi yangi navlarni taklif qiladi. Oq va chiziqli mevalar mavjud. Turli xil qovunlarning ta'm sifatlari ham bir xil emas. Lekin ideal holda, har bir mahsulot shirin va xushbo'y bo'lishi kerak.

Meva yoki berry?

Tana uchun foydalari va zarari quyida muhokama qilinadigan qovun ta'mi shirindir. Shuning uchun ko'pchilik uni meva deb atashadi. U shirinliklar va salatlar tayyorlashda ishlatiladi. Shu bilan birga, ba'zilar qovun berry ekanligiga ishonishadi. Va bu uni boshqa mashhur qovun madaniyati - tarvuz bilan bog'laydigan narsa. Ha, tomonidan ichki tuzilishi ular juda o'xshash. Ammo Osiyo go'zalligi ba'zi sabzavotlar kabi kirpiklarda o'sadi. Shuning uchun botaniklar ularni shunday deb atashadi turli guruhlar. Bundan tashqari, qovun bodring, qovoq va qovoq kabi sabzavotlar bilan juda ko'p umumiy xususiyatlarga ega. Va u shirin bo'lsa-da, bu guruhga tegishli bo'lib, uni shakarli sabzavot deb ataydi. Osiyo mamlakatlarida hatto shakarsiz navlar ham etishtiriladi. Ular sabzavot sifatida iste'mol qilinadi.

Qovunning tarkibi

Qovun tarkibida ko'p miqdorda S vitamini mavjud. Bu ko'rsatkich bo'yicha qovunlar orasida birinchi o'rinni egallaydi. Shuningdek, uning mevalarida siz ko'p miqdorda A, B va E vitaminlarini topishingiz mumkin. Qovun va kremniyda etarli bo'ladi. yaxshiroq assimilyatsiya qilish minerallar tanasi va qon tomirlarining kalsifikatsiyasini oldini oladi. Bu o'simlikning mevalarida sutdan 17 barobar ko'proq temir mavjud. Va agar siz tarvuz va qovunni navbat bilan iste'mol qilsangiz, unda ijobiy ta'sir ancha yuqori bo'ladi. Axir, bu madaniyatlar bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi. Hatto dietologlar ham foyda va zarari uzoq vaqtdan beri o'rganilgan qovunni iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Mahsulot ichki organlar va tizimlarni tozalaydi, ularni oziq moddalar bilan boyitadi.

Qovun - tabiiy dori

Qovun qanday kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradi? Noyob uchun Kimyoviy tarkibi bu meva munosib ravishda tabiiy dori deb atala boshlandi. Uni kattalar ham, bolalar ham eyishlari mumkin. Qovun yurak xastaliklari, podagra bilan og'rigan, ichak, buyrak va jigar bilan bog'liq muammolarga duchor bo'lganlar ratsionida bo'lishi kerak. Shirin mevalarni iste'mol qilish depressiya bilan kurashishga yordam beradi. Ko'p miqdorda S vitamini immunitetni yaxshilaydi va tananing sovuqqa chidamliligini oshiradi.

Kosmetologiyada nafaqat dietologlar tomonidan sinchkovlik bilan o'rganiladigan qovun mevalarining fazilatlari, foydalari va organizmiga zarari ham qo'llaniladi. Ular kremniy, B vitaminlari va foliy kislotasiga boy. Ushbu komponentlar soch va terining tuzilishi va sifatini sezilarli darajada yaxshilaydi. Shuning uchun kosmetologlar yuz, soch va butun tana uchun qovun niqoblarini tavsiya qiladilar.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Qovunning kontrendikatsiyasi bormi? Har qanday madaniyat singari, bu o'simlikning mevalari ham o'zlarining kamchiliklariga ega. Ular kichik, lekin ular ma'lum bo'lishi kerak. Qovunning inson tanasi uchun foydasi va zarari, ayniqsa, uni haddan tashqari iste'mol qilish bilan yaqqol namoyon bo'ladi. Mevalar juda shirin va xushbo'y. Va vasvasadan saqlanish juda qiyin. Biroq, ular juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga olganligini esga olish kerak. Shuning uchun, foydalanish katta raqam qovun gipervitaminozga olib kelishi mumkin.

Ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolar, yurak faoliyatining buzilishi ham bo'lishi mumkin. Shuning uchun, ichak kasalliklari bo'lganlar ushbu madaniyatni ishlatishdan bosh tortishlari kerak. o'n ikki barmoqli ichak, qandli diabet. Bundan tashqari, bu mevalar chaqaloqlarni ona suti bilan boqadigan ayollar uchun tavsiya etilmaydi. Qovun sharbati chaqaloqning oshqozonini qo'zg'atishi mumkin.

kaloriya

Qovun vazn yo'qotish uchun yaxshimi? Shuni ta'kidlash kerakki, shunga qaramay ta'm sifatlari, bu o'simlikning mevalari yuqori kaloriya tarkibiga ega emas. Ular parhez ovqatlanish uchun ideal. Qovunda nima bor? Buning 90 foizi shirin sabzavot suvdan tashkil topgan. Va faqat qolgan 10% foydali tola va shakar. Shuning uchun kaloriya tarkibi pishgan qovun 100 gramm mahsulot uchun 38 kkaldan ko'p emas. Ushbu mevalarning quritilgan bo'laklari va ulardan tayyorlangan shakarlamalar ancha to'yimli. Bunday holda, indikator 350 kkal ichida o'zgarib turadi.

Oziqlanish tarkibi grammda

Agar siz grammdagi ozuqaviy moddalar miqdorini olsangiz, unda bu raqamlar shirinliklarni sevuvchilarni quvontiradi. Asosiysi, albatta, past kaloriya. Bundan tashqari, qovun tarkibida taxminan 1% yog 'va oqsil mavjud. Uglevodlar miqdori 7,5 foizni tashkil qiladi. Qovun tarkibidagi muhim elementlar organik kislotalar, kraxmal va tolalardir. Ikkinchisi tanani tozalashga va ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.

100 gramm mahsulot uchun 20 mg miqdorida askorbin kislotasi ustunlik qiladi. B vitaminlari 6 mg, provitaminlar va foliy kislotasi esa 100 gramm uchun 0,4 grammni oladi. Kaltsiy, sink, temir, marganets, fosfor, yod va magniy kabi elementlar qovun tarkibida tabiiy shaklda mavjud bo'lib, ular organizmda eng yaxshi so'riladi.

Qanday ishlatish?

Qovunni olish uchun qanday yeyish kerak maksimal foyda va zavq? Ovqatlanish oralig'ida bu o'simlikning pishgan mevalaridan foydalanish yaxshidir. Qovunni och qoringa iste'mol qilmaslik kerak, ayniqsa ovqat hazm qilish muammosi bo'lganlar uchun. Pulpa muzlatilishi mumkin va keyin turli xil idishlar va kokteyllar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Shakarlangan mevalar qovun mevalaridan tayyorlanadi, ular juda mazali va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Bundan tashqari, murabbo, murabbo va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi. Tuzlangan shirin sabzavot uchun retseptlar mavjud, ular juda ko'p g'ayrioddiy ta'm. Yozda vitaminlardan bahramand bo'ling va sovuq vaqtlarda ozgina issiqlikni saqlash uchun ularni zaxiralang.

tuzlangan qovun

Qovunning ta'm sifatlari, uning organizm uchun foydalari va zarari ko'rib chiqilgan bo'lib, undan ko'plab o'ziga xos, mazali va mazali taomlarni tayyorlashga imkon beradi. xushbo'y idishlar. Misol uchun, ko'pchilik tuzlangan qovunni yaxshi ko'radi. Pishirish uchun sizga taxminan 500-700 gramm og'irlikdagi pishgan meva kerak. U urug'lardan va qobig'idan tozalanishi, kub shaklida kesilishi kerak. Keyin qovunni tayyorlangan idishlarga soling.

Alohida-alohida, tuzlamoq tayyorlang. 200 mililitr suv uchun siz 30 gramm asal, 200 gramm sirka, 10 gramm tuz va ikkita chinnigullar olishingiz kerak. Qovunli bankalarni sovuq tuzlamoq bilan to'kib tashlang, taxminan 40 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Keyin yoping va sovuq joyga yuboring. Shu tarzda tayyorlangan qovun go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadi.

Qovunli murabbo

Qovunli taomlarning deyarli barchasi kaloriyalarda yuqori emas. Istisno faqat shakarlangan mevalardir. Bu o'simlikning mevalaridan murabbo shirinliklar uchun eng yaxshi variantlardan biridir. Uni tayyorlash uchun siz bo'laklarga bo'lingan 500 gramm meva, bir xil miqdordagi shakar va bir litr suv olishingiz kerak. Ta'mni yaxshilash uchun siz ozgina limon qobig'ini qo'shishingiz mumkin.

Har bir narsani mos idishga soling va aralashmani qaynatib oling. Murabbo uzoq vaqt va kuchli qaynatishga yo'l qo'ymang. Qovun bo'laklari hazm qilinadi, bu ta'sir qilmaydi ta'm xususiyatlari, lekin buzish tashqi ko'rinish. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday noziklikning kaloriya tarkibi yuqori emas. U faqat 170 kkal qoldiradi. Shuning uchun bunday oshpazlik lazzatlarini hatto o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladiganlar ham iste'mol qilishlari mumkin.

Boshqa mahsulotlar bilan kombinatsiya

Qovun har qanday ovqat bilan yaxshi ketadi, degan noto'g'ri tushuncha mavjud. Bu mutlaqo to'g'ri emas. Ha, qovun ko'p qirrali shirin sabzavot bo'lib, ko'plab ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Amerikaliklar ovqatni bir stakan suv va bu shirin taomning bir bo'lagi bilan boshlashadi. Italiyaliklar qovunni go'sht bilan yonma-yon taom sifatida berishadi. Sharqda u hisobga olinadi yaxshi qo'shimcha baliqqa.

Pishirishda qovunni asosiy va asosiy sifatida ishlatadigan ko'plab retseptlar mavjud qo'shimcha ingredient. Ammo baribir, dietologlar uni och qoringa va fermentlangan sut mahsulotlari bilan birgalikda ishlatishni tavsiya etmaydi. Bu hazmsizlik, kolik va shishiradi. Ayniqsa, sut va tuxum ko'p bo'lgan idishlarni birlashtirmaslik kerak. Umuman olganda, har qanday mahsulotdan foydalanish o'rtacha bo'lishi kerak. Bunday holda, oziq-ovqat zarar qilmaydi, balki tanaga foyda keltiradi.

Bu o'simlik bilan bog'liq ko'plab afsonalar va noto'g'ri qarashlar mavjud. Ularning ko'pchiligi qovunni ishlatish bilan bog'liq. Tana uchun foyda va zarar uzoq vaqtdan beri mutaxassislar tomonidan o'rganilgan, shuning uchun barcha savollarga malakali javoblar mavjud. Biz allaqachon bu shirin sabzavotning ko'plab ko'rsatkichlarini ko'rib chiqdik. Lekin juda ko'p qiziqarli faktlar bu juda qiziq tuyuladi.

Misol uchun, og'irligi taxminan 500 kilogramm bo'lgan eng katta qovunni Avstriya fuqarosi yetishtirgan. Bu 2009 yilda sodir bo'lgan. O'shandan beri rekord hali hech kim tomonidan yangilanmagan. Ba'zi sharq xalqlarida qovun mevalari tabiiy afrodizyak hisoblanadi. Erkaklar har kuni bu xushbo'y o'simlikning bir hovuch quritilgan urug'ini iste'mol qilishdan foyda ko'radi. Turkmanistonda hatto qovun kuni ham nishonlanadi. Ayni paytda barcha cherkovlarda yaxshi hosil uchun ibodat marosimi o'tkaziladi. Qovun nafaqat o'zining ajoyib ta'mi, balki uchun ham qadrlanadi ozuqaviy tarkibi. Shuning uchun sog'lik uchun ovqatlaning, lekin hamma narsada o'lchovni biling.

Qovoqlardan, kolxozchi ayol qovun yozgi aholi orasida keng tarqalgan bo'lib, u bilan bir qatorda. ajoyib ta'mi, va boshqa fazilatlar. Xilma-xillik o'sib borayotgan hududlarning ob-havo va iqlimiy xususiyatlariga qarab tanlanadi. Tufayli erta, shirin bilan sariq mevalar va suvli pulpa Sibirda etishtirilgan. Va shartlar o'rta chiziq Rossiyada bog'da ushlab turish uchun etarli miqdorda rezavorlar mavjud.

Qovun tarvuz kabi Cucurbitaceae oilasiga kiradi. Va o'simliklarning mevalari ilmiy jihatdan gurjana yoki soxta mevalar deb ataladi. “Kolxoznitsa” qovun navi poyalarning shoxlangan tuzilishiga ega bo‘lib, yer bo‘ylab tarqalib, uzunligi 3 metrga etadi. Ko'pgina kurtaklar birgalikda 30 metr uzunlikni tashkil qiladi. O'simlikning ildiz tizimida 2-3 metr chuqurlikda erga tushadigan uzun avlodlar mavjud. Shuning uchun o'simlik qattiq qurg'oqchilikda ham oziq-ovqat olishi mumkin. Kolxoznitsa qovunining barglari oval-yumaloq bo'lib, ularning rangidagi plitalar yashil rangning barcha soyalariga tegishli. Kurtaklar ustida sariq rangdagi chashka shaklidagi gullar hosil bo'ladi.

Mevalarning xarakteristikasida - qovoq qovoqlar ular nima ekanligini o'z ichiga oladi:

• dumaloq shakl;
• vazni 1 dan 2 kilogrammgacha;
• oltin qobig'i bilan, "ajinlar to'ri" bilan qoplangan;
• juda shirin;
• oq go'shtli, qarsillab, elastik.

Qovoq navlari yaxshi tashish va ajoyib taqdimot bilan ajralib turadi. To'shaklardan esa qovun mevalari avgust oyining birinchi kunlaridan sentyabrgacha, janubiy hududlarda esa oktyabr oyining oxirigacha yig'ib olinishi mumkin.

Ular ob-havo ofatlaridan qo'rqmaslik uchun, tez pishib etish qobiliyati uchun Kolxozchi etishtirishni afzal ko'rishadi.

Erga tushish

Qovun Kolxoznitsa etishtirish uni darhol ochiq maydonda etishtirishni o'z ichiga oladi. Ammo bu termofil madaniyat bo'lgani uchun, 50-60 santimetr balandlikdagi ot yoki sigir go'ngidan yig'ib, o'simlik ekish uchun tizmalarni yaratish yaxshiroqdir. Qovun urug'lari oziqlantiruvchi tuproq oldindan quyilgan teshiklarga joylashtiriladi. Teshiklar orasidagi masofa 60-70 santimetr bo'lishi kerak. Bu usul Kolxoznitsa qovunidan ko'proq hosil olishga yordam beradi erta sanalar mo''tadil iqlimi bo'lgan hududlarda.

Qovunni sovuq xavfi havo harorati 12-15 darajagacha bo'lganida darhol erga ekish mumkin. Cho'l hududlarida ekish sanalari 10 maydan 20 maygacha, qolganlarida - keyinroq, 1 iyungacha o'zgarib turadi. Oldindan unib chiqqan urug'lar keyinroq erga ekilgan bo'lishi mumkin.

Issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik uchun joy shamollarga tobe emas, quyoshli tanlanadi. Tuproqni yumshatgandan so'ng, chirindi va daryo qumi bo'shashmaslik va yaxshi isitish uchun teshiklarga kiritiladi. 1,3x1,3 metr masofadagi har bir uyada urug'lar 5 va 3 santimetr chuqurlikka ekilgan.

Ochiq yerdagi o'simliklarning yaxshi saqlanib qolgan ekinlari yaqin atrofda makkajo'xori yoki kungaboqar qatorlari ekilganida yulduzlararo ekinlar hisoblanadi. To'shaklarga to'g'ri ekish 7-10 kun davomida ko'chatlar paydo bo'lishini o'z ichiga oladi.

ko'chat tayyorlash

Qovunlarni muvaffaqiyatli etishtirish uchun kolxozchi ayol ko'chat usulini qo'llaydi. Ochiq erga yoki issiqxonaga qovun ekishdan 30 kun oldin qovoq o'simligining ko'chatlari tayyorlanadi. Qutilarda to'yimli va bo'shashgan tuproqqa ekilgan, u muntazam sug'orish va o'g'itlash bilan muvaffaqiyatli rivojlanadi. Ko'chatlarni ichiga tushiring individual konteynerlar 2 haqiqiy barg paydo bo'lgandan keyin. Ochiq erga ekishdan oldin, ko'chatlar ochiq havoga olib chiqib, qattiqlashadi.

O'simlik issiqxonada qutilarga ekilganida, xona ventilyatsiya qilinadi va issiq kunlarda derazalar ikki soat, keyin butun kun davomida ochiladi.

Ko'chatlar kuchli bo'lishi uchun urug'larni ekish uchun urug'larni va tuproqni tayyorlash qoidalariga rioya qilish kerak.

O'sish uchun urug'larni tayyorlash

ekish materialiga bog'liq kelajakdagi hosil sariq mevalar. Qovun yetishtirish uchun urug'larni rad etish va qayta ishlash katta rol o'ynaydi. Buzilmagan urug'lar tanlanadi, keyinchalik ular o'sish stimulyatorlariga joylashtiriladi. Materialni kaliy permanganat yoki borik kislotasi eritmasida dezinfektsiya qilish juda muhimdir. Shundan so'ng, urug'lar yuviladi va oson quritilishi uchun mato ustiga yotqiziladi.

O'simlikni mustahkamlash uchun urug'lar bir kun davomida salqin xonada yoki muzlatgichda, so'ngra 35 daraja haroratda iliq suvda joylashtiriladi. Ushbu protsedurani uch marta bajarish yaxshiroqdir.

Tayyorgarlik choralari Kolxoznitsa qovunining ochiq maydonda etishtirishga bardosh berishiga va to'g'ri parvarish bilan pishib etishiga olib keladi.

Biz ekishni boshlaymiz

O'simlik urug'ini ekish bir martalik plastik yoki hijob stakanlarida amalga oshirilishi kerak. Konteynerlar torf, o'tin kuli, daryo qumi bilan to'yingan bog 'tuproqlari aralashmasini yig'ib, oldindan tuproq bilan to'ldiriladi. Qattiqlashtirilgan urug'lar urug'langan tuproqqa 5 santimetr chuqurlikda ekilgan. Har biriga 2 ta urug' qo'yish yaxshidir, keyinroq eng kuchli va yashovchan unib chiqadi.

Urug'li konteyner 20 daraja haroratda issiq joyga qo'yiladi. Kechasi bu ko'rsatkich 15 ga tushishi mumkin Kolxoznitsa qovunining ko'chatlari 7 kundan keyin paydo bo'ladi. Ular sug'oriladi va 3 ta to'liq barg paydo bo'lganda, asosiy kurtakning yuqori qismini chimchilab qo'ying. Shundan so'ng, lateral jarayonlar paydo bo'la boshlaydi. Ko'chatlarni ildiz chirishidan himoya qilish uchun poyaning atrofiga qum seping.

Qovun ko'chatlari unib chiqqandan keyin 25-30 kundan keyin ekilgan bo'lishi mumkin.

Ekish parvarishi: poliz ekinlarini sug'orish va o'g'itlash

Kolxoznitsa poliz ekinlarini parvarish qilish xususiyatlari quyidagilardan iborat:

• sirlash;
• o'g'itlarni qo'llash;
• tuproqni yumshatish;
• begona o'tlar.

Qovoq hosildorligini oshirish uchun teshikda 3-4 tadan ko'p bo'lmagan ko'chatlarni qoldirib, ko'chatlarni yupqalash kerak. Meva hosil qilish davrida qamchini erga pin qilish yaxshiroqdir. Bu qo'shimcha ildizlarning shakllanishiga imkon beradi. Unga barg petiole qo'yib, teshik qazing. Keyin tuproq va suv bilan yoping. Bu yangi zavodni yaratadi.

Asosiy poyani 4-5-barg ustiga chimchilash meva berishni tezlashtiradi va tuxumdonlar sonini oshiradi.

Ko'pincha qovun ekish, ayniqsa meva hosil bo'lishi paytida. Keyin qovoqlarni pishganlik bilan to'ldirish uchun tuproqni namlash chastotasi kamayadi.

Ekish o'simliklari oziqlanadi:

1. Birinchi marta 1:15 nisbatda suyultirilgan qush tomchilari bilan 2 ta haqiqiy barg paydo bo'ladi.
2. 2-3 hafta o'tgach, quduqlar bir chelak suvda superfosfat (50 gramm), kaliy tuzi (15 gramm) va ammiakli selitra (20 gramm) dan 0,5 litr ozuqa eritmasi bilan sug'oriladi.
3. Suyuq shaklda mineral o'g'itlar bilan 3 haftadan so'ng yuqori kiyimni takrorlang.

Qovunni muvaffaqiyatli etishtirish uchun yozda uch marta protsedurani amalga oshirib, yo'laklarni bo'shatish kerak. Birinchidan, birinchi haqiqiy barg 13 santimetr chuqurlikda paydo bo'lganda, tuproq bo'shatiladi, keyin esa 8 ga etadi.

Mevalar sug'orish me'yoriga va o'g'it miqdoriga mos kelsa, o'z vaqtida shirin va pishgan bo'ladi.

Kasalliklar va zararkunandalar

Kolxoznitsa qovuni qo'ziqorin infektsiyalari bilan hujum qilmasa, zararsiz tez o'sadi. Qovun va qovoqlarning keng tarqalgan kasalliklari orasida quyidagilarni ajratib ko'rsatish mumkin:

• chang chiriyotgan;
• fusarium;
• ildiz chirishi;
• hukmdor.

Barglarda dog'lar paydo bo'lishi, ularning sarg'ayishi, qovunlarning o'sishini to'xtatish, xunuk mevalarning paydo bo'lishi zamburug'larning patologik harakati natijasidir. O'simliklar uch marta fungitsid preparatlari bilan davolanadi va kasal o'simliklar yo'q qilinadi.

Faqat poliz ekinlarining qishloq xo'jaligi texnologiyasi qoidalariga rioya qilish kasallik va zararkunandalar uni chetlab o'tishiga olib keladi.

Polikarbonatli issiqxonada qovun yetishtirish

Issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik sifatida "Kolxoznitsa" qovuni polikarbonatli issiqxonada yaxshi o'sadi, unda o'sadi ochiq erga etishtirishdan unchalik farq qilmaydi.

Muhim nuqta - ko'chatlar tezroq o'sishni boshlaydigan harorat. Uning optimal ko'rsatkichi 70-80 foiz namlik bilan 20-25 daraja. Agar yorug'lik kam bo'lsa, u holda o'simliklardan 50 santimetr masofada to'xtatilgan lyuminestsent lampalar bilan qo'shimcha yoritish tashkil etiladi.

Katta hosil olish uchun suvli mevalar, issiqxonada tuproqni yumshatish, o'rtacha sug'orish va mineral va organik o'g'itlar bilan o'g'itlash.

Qovunning pishish vaqti Kolxozchi ayol

Qovoq o'simlik navi o'rta mavsum turlariga tegishli, shuning uchun urug'lar may oyida iyul oyining oxirida ekilganida, mevalar olinadi. Kolxoznitsa qovuni bu vaqtga qadar to'liq pishmasa ham, mo''tadil iqlimi bo'lgan hududlarda qovoq yig'ish allaqachon zarur. Kechasi haroratning pastligi mevaning chirishiga va chirishiga olib keladi. Qovoq navlari quruq va qorong'i xonada 15-18 daraja haroratda to'liq etuklikka erishadi. Mevani iste'mol qilishdan oldin, siz tarvuz kabi qovun Kolxoznitsa pishganligini aniqlashingiz mumkin. Qovoqni silaganda zerikarli ovoz eshitiladi. Ha, va qobig'i pishgan meva yorqin rangga ega bo'ladi.

O'rim-yig'im

Tajribasiz bog'bonlar to'shakdan foydali qovoqlarni yig'ish vaqtiga shubha qilishadi. Bu erda siz ob-havo sharoitlarini hisobga olishingiz kerak. Havo haroratining pasayishi, kuchli yomg'ir hosilning nobud bo'lishiga olib keladi. To'p shakliga ega bo'lgan mevalarni oldinroq olib tashlash yaxshiroqdir. “Kolxozchi qiz” qovunining vazni qancha ekani ma’lum. Faqat 1,5-2 kilogramm, lekin ko'p mevalar bo'ladi. Apelsin, aniq retikulyar naqshli, qovoq odatda allaqachon pishgan va ovqatlanishga tayyor. Mevalarni uzoq muddatli saqlash bunga loyiq emas. Ular faqat pishguncha qorong'i joyda yotqizilishi mumkin. Qish uchun pishgan qovoqdan marmelad, murabbo tayyorlanadi, pulpa quritiladi. Lekin mevalarni yangi oziq-ovqatda ishlatish yaxshiroqdir.

Qovun Kolxoznitsa qanday tanlanadi?

Oziq-ovqat uchun mos emas yashil qovun Kolxozchi. Stolda porloq sariq po'stlog'li qovoqlar beriladi. Mevadagi chirigan va shikastlangan joylarni sezish oson. Bunday qovunlar eng yaxshi tashlanadi.

"Kolxoznitsa" qovunini sotib olayotganda, ular meva kesilganda kuchayib borayotgan aromaga e'tibor berishadi. Pishib etish vaqtini hisobga olgan holda foydali berry, avgustdan oldin uni sotib olmang. Axir, erta mevalar sun'iy oziqlantirish orqali olinadi kimyoviy moddalar sog'lig'iga salbiy ta'sir qiladi. Eng yaxshi variant o'z saytida qovoq yetishtirish bo'ladi.

Qovunning organizm uchun foydalari

O foydali fazilatlar qovunlar qadimdan ma'lum. Tarkibi jihatidan qovun va sabzavot mevalari qovoq oilasining boshqa vakillari bilan taqqoslanmaydi. Kolxoznitsa qovunida ayollarda homiladorlik jarayoniga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan vitaminlar mavjud. Mazali pulpa iste'mol qiladiganlar shamollash ehtimoli kamroq.

Diyet mahsuloti ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradi. Berry tanani toksinlar va toksinlardan yaxshi tozalaydi. Mevalarda juda ko'p temir mavjud bo'lib, bu kamqonlikdan aziyat chekadigan odamlar uchun muhimdir. Magniy asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, uni tinchlantiradi. Kaltsiy esa suyaklarni mustahkamlaydi.

Ammo qovoq nafaqat foyda keltiradi, balki zarar keltiradi, agar:

• ularni sut, asal, spirtli ichimliklar bilan ishlatish;
• ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari mavjud;
• ayol bolani emizmoqda;
• genitouriya tizimida toshlar topilgan;
• qandli diabet kasalligi aniqlangan.

Shuning uchun, oziq-ovqat uchun qovoqni iste'mol qilishdan oldin, Kolxoznitsa qovunining tanaga foyda yoki zarar keltirishi haqida o'ylash kerak.