Легкий пирог в мультиварке без яиц. Итальянское печенье торчетти. Домашних хлеб с румяной корочкой и аппетитным мякишем можно приготовить из такого продуктового набора

Без яиц можно легко приготовить оригинальные кексы, пироги, рулеты, печенье, штрудель и пирожки с маком. Невероятно вкусная получается выпечка из геркулесовых и кукурузных хлопьев, с медом и сухофруктами, приготовленная в мультиварке. Это далеко не весь перечень домашней выпечки без яиц. Делимся некоторыми идеями.

Рецепты выпечки без яиц и молока

В этих рецептах нет куриных яиц и молока, но при этом блюдо во вкусе нисколько не проигрывает классической выпечке.

Кекс шоколадный с бананом

Что вам понадобится:

• 60 г коричневого и 180 г белого сахара;
• 30 г соевого соуса;
• 5 спелых бананов;
• 40 г какао-порошка;
• 2 полных стакана муки;
• 6 ст. ложек рафинированного масла;
• 2 щепотки разрыхлителя для теста;
• 100 г очищенного фундука.

Общее время для выпечки шоколадного кекса составит 1 час15 минут. Порция готового продукта содержит 235 ккал.

Как приготовить:

Смешать какао и разрыхлитель. Просеять эти ингредиенты через обычное сито.

Очищенные орехи подсушить на сковороде без добавления масла. Измельчить их крупными кусочками.

Взять три банана и размять их в пюре. Лучше использовать для этого блендер, но и обычная вилка подойдет.

Соединить смесь из какао и разрыхлителя с мукой, белым сахаром, банановым пюре.

Добавить в эту смесь кусочки фундука, размешать. Взять форму для кекса и выложить в нее полученное тесто.

Нагреть духовой шкаф. При температуре 190 градусов выпекать кекс не более 40 минут.

Пока выпечка готовится, надо взять оставшиеся два банана и нашинковать их кружочками.

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

В сковороду с утолщенным дном насыпать коричневый сахар, поставить на плиту. Режим выбрать средний.

Когда сахар начнет растекаться по сковороде, убавить огонь. Сахар не мешать, достаточно встряхнуть сковородку несколько раз, чтобы он расплавился равномерно.

Добавить соевый соус. Помешивать, чтобы карамельная масса была однородной. Выложить в нее кружочки бананов. С каждой стороны готовить их по две минутки.

Вынуть из духовки кекс, разрезать его на квадраты. На каждый выложить по три карамельных кружочка банана. Выпечка готова.

Кекс апельсиновый

Для приготовления этой выпечки вам потребуется:

• стакан яблочного пюре;
• 0,2 кг муки;
• крупный апельсин;
• разрыхлитель – 10 г;
• ¾ обычного стакана – масло растительное;
• белый сахар – 80 грамм;
• соль – на кончике ножа.

Кекс удастся сделать за 40 минут. В одной порции - 268 ккал.

Пошаговый способ готовки:

Соединить муку с разрыхлителем, сахаром и солью.

С апельсина мелкой теркой снять цедру. Поделить мякоть на две половины. Одну нарезать средними кусочками, а из второй сделать пюре.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Растительное масло соединить с апельсиновыми кусочками и пюре. Добавить все к мучной смеси, вымешать тесто. Разложить его по формочкам.

До 180 градусов разогреть духовой шкаф, поставить в него кексы. Полчаса выпекания – этого вполне достаточно.

Выпечка на кефире

Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусных пирожков с начинкой. В тесто яйцо не добавлять, молоко не использовать.

Пирожки с маком

Вам понадобится:

• 600 г муки;
• кефир – 400 мл;
• растительное масло – 8 ст. ложек;
• 1 пакетик дрожжей;
• соль – 4 грамма;
• кукурузный крахмал – 30 грамм;
• сахарный песок – 7 ст. ложек;
• 500 г пищевого мака.

На готовку пирогов уйдет не менее 2 часов. Готовые изделия содержат в одной порции 250 ккал.

Рассмотрим рецепт пошагово:

На плите чуть-чуть подогреть кефир, соединить его с маслом. В эту смесь ввести дрожжи, соль и сахарный песок, размешать. Затем небольшими порциями всыпать просеянную муку, после чего замесить мягкое тесто. Прикрыть полотенцем и оставить в тепле, примерно на 1 час.

Мак высыпать в миску, залить кипящей водой. Затем жидкость слить, снова добавить кипяток и поставить миску в микроволновую печь. Достаточно 40 секунд. Вынуть емкость с маком, прикрыть крышкой, пусть начинка запаривается.

После чего мак выложить в сито, чтобы удалить лишнюю воду. В остывший мак добавить крахмал, шесть ложек сахара, все смешать. Можно начинку из мака довести до однородности блендером, но это по желанию.

Полученное тесто порезать на кусочки (45-50 г), раскатать из них шарики, прикрыть и дать им расстояться.

Каждый шарик немного раскатать, выложить начинку и сформировать пирожки. Форма может быть любой.

Выложить пирожки на выстеленный кулинарной бумагой противень. Обязательно перевернуть вниз швом. Дать им расстояться (примерно полчаса). Перед выпечкой при помощи кисточки смазать изделия взбитым яичным желтком. Выпекать при 200 градусах, пока пирожки не зарумянятся.

Что испечь с яблоками

Вкуснейшая выпечка с яблочной начинкой от традиционного рецепта отличается только тем, что в ней нет яиц.

Штрудель с начинкой из яблок, изюма и орехов

Вам потребуется:

• муки – 8 ст. л;
• 9 ст. ложек воды;
• 25 г оливкового рафинированного масла;
• 2 щепотки соли;
• 1 горсть изюма;
• 4 яблока;
• сахарный песок – 50 грамм;
• 70 г орехов грецких;
• 1 щепотка корицы;
• половина лимона для сока;
• сахарная пудра для посыпки.

Штрудель легко готовить, затраченное время составит 1 час 30 минут. В расчете на 100 г готового продукта его калорийность не превышает 205 ккал.

Приготовление:

1. Для теста понадобится кипяченая вода, но использовать ее надо в теплом виде;
2. В муку добавить соль, воду, оливковое масло и замесить тесто. По структуре оно должно быть мягким и немного липким;
3. Завернуть тесто в полиэтиленовый пакет, оставить на 60 минут в покое;
4. С яблок снять кожуру, натереть на крупной терке. Изюм на 5 минут опустить в горячую воду, затем разложить на полотенце для просушки. Орехи измельчить;
5. Соединить яблоки с изюмом, присыпать корицей и сахаром, полить выжатым из лимона соком. Когда сахар полностью растворится – начинка готова;
6. Хлопчатобумажное полотенце припорошить мукой, положить на него тесто и раскатать, но не слишком тонко. Затем без скалки, только руками растянуть тесто до прозрачного состояния. Выложить на него измельченные орехи, яблочную начинку с изюмом;
7. Используя полотенце сформировать рулет и переложить на подготовленный противень;
8. Выпекать полчаса в духовом шкафу, разогретом до 180ºC. Готовый рулет украсить сахарной пудрой.

Творожная основа

Можно завернуть в трубочки все, что подскажет фантазия: густое варенье, курагу или просто посыпать сахаром.

Трубочки

Вам потребуется для теста:

• 0,2 кг творога;
• 0,6 кг муки;
• 0,2 кг маргарина или сливочного масла;
• 25 г сахара.

Для начинки:

• 100 г очищенных орехов;
• половина стакана изюма;
• 100 г кураги.

Трубочки удастся приготовить за 45 минут. Ценность 100 г продукта составляет 215 ккал.

Рецепт приготовления по шагам:

1. Масло или маргарин порубить, смешать с мукой и растертым творогом, добавить сахарный песок. Замесить тесто.
2. Для начинки все ингредиенты (изюм, курага, орехи) прокрутить на мясорубке или мелко нарезать;
3. Тесто скатать в небольшие шары. Затем каждый шарик раскатать в пласт и разделить его на 8 частей;
4. На полученные сегменты с широкой стороны выложить немного начинки и свернуть рулетик;
5. Лист для выпекания смазать, затем разложить на него творожные изделия;
6. Выпекать в духовом шкафу при температуре 160 градусов, пока рулетики не зарумянятся.

Рецепты для мультиварки

Наша подборка рецептов выпечки в мультиварке поможет вам приготовить вкусное печенье и пирог.

Потребуются:

• стакан хлопьев овсяных;
• 1 горсть хлопьев кукурузных;
• 2 ст. ложки стружки кокосовой;
• 1 ст. ложка стружки миндальной;
• 7 штук кураги;
• 6 штук чернослива;
• по горсточке изюма и вишни вяленой;
• половина пачки масла;
• 40 г сахарного песка;
• 120 г меда.

Печенье можно приготовить за 1, 5 часа. Его калорийность не превысит 175 ккал.

Как приготовить:

1. Подготовить все необходимые ингредиенты и мультиварку;
2. В чаше прибора соединить размягченное масло с медом и сахаром. Включить режим «мультиповар», выставить температуру 130 градусов, прогреть в течение пяти минут;
3. Все сухофрукты залить кипящей водой. Через 15 минут выложить их в дуршлаг. Курагу с черносливом измельчить. Смешать хлопья, два вида стружки и сухофрукты. По центру сделать воронку, в нее влить медово-масляную смесь, размешать;
4. Смесь выложить в чашу, распределить по дну равномерно. Примять, чтобы «тесто» легло плотнее;
5. Выставить на приборе режим «мультиповар», температуру 160 градусов, время готовки 45 минут;
6. Сразу корж не вынимать, пусть остынет полностью. После чего переложить его на доску и нарезать порционными кусочками.

Геркулесовый пирог с яблоками и финиками

Необходимые продукты:

• полкило яблок;
• 75 г сахара;
• 7 фиников без косточки;
• 150 г меда;
• 250 г геркулеса;
• щепотка корицы;
• 150 г масла крестьянского;
• 1 лимон для цедры;
• горсточка миндаля.

Выпечка готовится легко за 30 минут. Получится 10 порций, в каждой по 150 ккал.

Как приготовить:

1. Поставить на стол мультиварку, подготовить все необходимые продукты;
2. С яблок счистить кожуру, убрать семечки. Мякоть порубить кубиками. Сложить в чашу, добавить 25 грамм сахара. Включить режим «мультиповар», готовить пока фрукт не станет мягким. Примерно, 10 минут;
3. Теркой снять с лимона цедру, финики измельчить, все смешать и отправить к яблокам. Режим готовки не менять, время выставить 5 минут;
4. Добавить мед, остатки сахара, масло, овсяные хлопья, корицу и тщательно размешать. Ложкой сначала уплотнить смесь, а потом разровнять;
5. Посыпать смесь измельченными орехами. Оставить тот же режим готовки, температуру 160 градусов. Через 10 минут пирог будет готов.

Приятного аппетита!

notefood.ru

Счастливый образ жизни

23 февраля мы отпраздновали тортом “Графские развалины” без глютена и молока (рецепт за мной) А вот такими капкейками мы отпраздновали День всех Влюблённых ❤

Впереди Масляница! ну, как тут без блинчиков?! Хотя, признаюсь, эти гречневые панкейки присутствуют на нашем столе по утрам каждую неделю…)) и не один день! Так они нам понравились!

Хотела еще дописать в названии: без яиц, молока, муки, масла и сахара! а из чего же??)) Каждый может приготовить этот пудинг на свой вкус и предпочтение.

Очень нежный получается! Быстро, без особых усилий и ухищрений замешивается и готовится в пароварке, что добавляет свою изюминку!

Торт изначально задумывался как торт в мультиварке, что для меня стало большим приятным сюрпризом – бисквит в мультиварке получается ничуть не хуже, чем в духовке! Но к тому же торт получился без молочных продуктов. Кокосовые сливки – это еще одно для меня приятное открытие, так здорово взбиваются в пышный и нежный крем! Попробуйте! Наверное, их можно найти в любом супермаркете, а если не найдёте, можно попробовать сделать самим.

Пирог очень интересно готовится: сухая смесь и творог! Получается нежным и воздушным!

happylifetime.ru

Простой рецепт вкусного постного пирога, приготовленного в мультиварке

Во время поста приходится ограничивать себя в еде, но иногда так хочется чего-то вкусненького, особенно в праздник. Вполне возможно приготовить оригинальную выпечку без яиц, по вкусу она не будет уступать привычным десертам на молочных продуктах.

Рецепты ароматного печенья и сдобы без добавления яиц просты, так как не содержат сложных и дорогостоящих продуктов.

Выпечка получается нежной и воздушной, а варенье, свежие или консервированные фрукты наполняют ее новыми оттенками вкуса. Предлагаем вам испечь замечательный постный пирог в мультиварке, который готовится очень быстро.

Обычно выпечка без яиц готовится на растительном масле, оно прекрасное заменяет растительный жир, а пирог или бисквит получается нежным и пышным.

Постные рецепты содержат в составе разрыхлитель или соду, что обеспечивает хороший подъем сдобы во время выпекания, именно эти компоненты прекрасно заменяют дрожжи.

Но как же готовится выпечка без яиц? Ведь этот ингредиент является связующим, что обеспечивает особую структуру сдобному тесту.

Опытные хозяйки знают как правильно заменить данный продукт, рецепты постных сладких блюд без яиц содержат варенье, повидло или фруктовое пюре, что обладает скрепляющими свойствами.

Вот почему постный пирог в мультиварке получается таким же вкусным, как и тот, что приготовлен с добавлением яиц.

Вы сможете скорректировать выбранные рецепты постных блюд на свое усмотрение, опираясь на наши подсказки, благодаря чему у вас получится великолепная домашняя выпечка.

• Вместо яиц можно добавить в тесто смесь молотых семян льна (1 ст. ложка) и воды (50 мл). Эти компоненты необходимо взбить при помощи блендера до однородности и легкого загустения.

Клейкость льняных семян поможет связать все компоненты теста, в результате получится вкуснейшая домашняя выпечка.

• В качестве связующего компонента можно использовать яблочное пюре. Примерно 250 грамм такого пюре заменяет одно куриное яйцо. Если выбранные рецепты постной сдобы подразумевают использование более одного яйца, увеличьте количество яблочного пюре.

Такими же связывающими свойствами обладает мякоть банана, добавляйте ее перед выпеканием к остальным ингредиентам теста.

• При замешивании теста разрыхлитель добавляйте вместе с мукой, даже если этот пункт не входит в выбранные вами рецепты приготовления десертов.
• Смазать верх пирога можно сладким чаем, в этом случае выпечка получится румяной и аппетитной благодаря карамелизации сахара во время приготовления пирога.
• Некоторые рецепты приготовления пирогов содержат творог и яйца, их вполне может заменить продукт растительного происхождения – сыр тофу. Его вкус нейтральный, поэтому он никак не повлияет на вкусовые качества теста, выпечка получится отменной.

Приготовьте отличный постный пирог, следуя подробному описанию с фото, это очень просто.

Ингредиенты:

Как приготовить

Шаг 1

Смешайте просеянную муку с содой, разрыхлителем, порошком какао, а также щепоткой соли. Таким образом, получим смесь из сухих ингредиентов.

Шаг 2

Возьмите другую посуду, соедините сахарный песок с необходимым количеством растительного масла, воды и уксуса. Всыпьте растворимый кофе, тщательно все перемешайте. Желательно добиться полного растворения кристаллов сахарного песка.

Шаг 3

Влейте жидкие ингредиенты в миску с сухими составляющими. Перемешайте тесто при помощи венчика до однородного состояния как на фото.

Шаг 4

Смажьте емкость мультиварки маслом, а потом влейте туда тесто. Равномерно распределите его по дну чаши, используя силиконовую лопатку.

Шаг 5

Выберите функцию «Выпечка», установите таймер на 50 мин. Возможно, этого времени будет недостаточно для полного пропекания пирога, готовность проверьте при помощи зубочистки.

При необходимости продлите время выпекания. Пускай готовый пирог немного остынет в мультиварке. Выньте его из чаши и переложите на круглое блюдо.

Шаг 6

Полейте верх десерта растопленным черным шоколадом, украсьте шоколадной стружкой и ломтиками зефира.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

recepti-vmultivarke.ru

Выпечка без яиц, 100 лучших рецептов с фото - Алимеро

Лаваш толстый

Лаваш толстый или грузинский это очень вкусный вид хлеба. Наша семья очень любит всякого рода лепешки лаваши. С читательницами Алимеро я уже делилась рецептом тонкого лаваша в который удобно что-либо...

Бисквитная шарлотка с яблоками

Что может быть проще шарлотки? Думаю это всеми излюбленный и самый простой пирог который можно приготовить за считанные минуты. Нежный тающий во рту пирог с яблоками. Для пикантности я иногда добавляю...

Бублики украинские по ГОСТу

Девушки после 25 должны еще помнить вкус этих бубликов. Мне скоро 28 и я помню. Хрустящая корочка нежный сдобный мякиш. Сладость та что нужно. Не хочется ничего ни прибавить ни убавить. Таких бубликов...

Итальянское печенье ТОРЧЕТТИ

Проснувшись раньше всех и не придумав чем себя развлечь в столь ранний час я решила порадовать домашних и приготовить к завтраку печенье. Этот рецепт покорил меня своей простотой поэтому я решила поде...

Постный рулет с маком

Рулет с маком - классическое сочетание. Рецепты как сдобного так и постного рулета с маком проверены временем ведь их пекли еще наши прабабушки а может и прапрабабушки в праздничные дни и в дни поста....

Луковый хлеб

Мы очень любим луковый хлеб. Да что там в нашей семье его просто обожают Он нежный и воздушный. Подходит ко всем первым и вторым блюдам. Не черствеет несколько дней. Если на второй день его немного по...

Бисквит без яиц в мультиварке

Шоколадный манник на молоке

К манникам у меня особое теплое чувство. Ведь это первый пирог который я испекла еще в юности. До сих пор помню свою тетрадку рецептов в коричневой обложке где манник был на первой странице: Сам рецеп...

Рассыпчатое печенье без яиц

Осень Рыжая яркая дождливая Моя любимая И всё бы хорошо но с ней ко мне пришли недуги. Имея хронический гастрит и ещё некоторые проблемы конечно следует помнить о сезонных обострениях. Но это видимо н...

Тёртый пирог с яблочным джемом

Лимонный пирог

Впервые этот пирог я попробовала в гостях. Он покорил меня своим необычным вкусом. Как оказалось готовится он легко. Удачная находка для ситуации неожиданные гости. Набор продуктов: для теста: сливочн...

Хворост на минеральной воде постный...

Этот рецепт хвороста не содержит традиционных компонентов яиц и сметаны. Поэтому данный вариант хвороста подойдёт для тех кто соблюдает Великий пост сейчас как раз время христианского поста а также дл...

Рулет с яблоком

Карамелизированные сладкие и немного пряные яблочки в сочетании с мягким тестом это как раз то чего я очень хотела перед тем как начать готовить. При выпекании аромат яблок смешивается с запахом теста...

Булочки из дрожжевого теста на воде...

С удовольствием продолжаю тему жимолости которой в этом году поспело достаточно не только для того чтобы просто поесть. Эта неприхотливая ягода также может служить и начинкой для пирогов или как в мое...

Сладкие маффины без сахара

Эти маффины мой очередной эксперимент по приготовлению сладкой выпечки без сахара и сахарозаменителей. Сладости без сахара такое бывает. До этого я уже делилась с вами рецептом кексов без сахара. Они...

Тостовый хлеб

В магазинах и супермаркетах сейчас такой разнообразный выбор продуктов что не все и не всегда замечаешь. Вот так и я проходя мимо отдела с хлебобулочными изделиями вдруг заметила существование тостово...

Лимонный кекс

В период зимы и острой недостачи витаминов лично мне хочется чего-то очень лимонного или апельсинового. Ожидая соседку к вечернему чаю я все раздумывала чем бы ее порадовать. Появившееся изнутри сильн...

Оладьи с консервированной кукурузой

В прошлое лето так получилось что у меня оказалось несколько банок консервированной кукурузы. Я стала думать куда бы их пристроить да повкуснее Традиционно были и салаты но меня заинтересовали оладьи....

Пирог с творогом

Сегодня я к вам с новым пирогом. Вчера отогрела творог и решила из него что-то вкусное испечь к чаю. С пирожками очень долго времени тратиться ватрушки у нас не очень любят. Творожный пирог быстрое и...

Овсяно-шоколадное печенье Тренировка...

Кому как а мне бывает очень трудно остановиться и прекратить есть вкусное блюдо. Причем это может быть и овощное рагу и сладкие конфетки. Как говорится сила есть воля есть а силы воли нету. Этот рецеп...

Простой бисквитный торт с шоколадным...

Так как на один день у меня намечалось сразу несколько дорогих гостей то я решила забабахать тортик В наличии были масло и сгущёнка. Так что с кремом я долго голову не ломала. А вот для бисквита этих...

Нежное тесто на кефире: особенности...

Дрожжевое тесто для меня всегда было дружеским так как я люблю с ним работать люблю из него печь и люблю кушать разные вкусности. Тестом на кефире я не слишком увлекаюсь так как оно не столь пористое...

Соленый крекер с луком

Иногда так хочется вредного и почему-то очень вкусного. Совершенно недавно Елена Григ предложила нам рецепт отличных сухариков ну а я сегодня предлагаю вам испечь соленый крекер. Результат настолько в...

Манные лепешки

Хлеб всегда должен быть в доме. Для нашей семьи это закон. Так как не всегда хватает времени для его приготовления то приходится печь что-то что отнимает минимальное количество минут. Сегодняшний реце...

Домашний лаваш рецепт

В магазинах все чаще продают не понятный мне по структуре лаваш. Он крошится очень часто в него трудно что-либо завернуть. Иногда попадается просто резиновый. Не знаю что в него кладут при приготовлен...

Хлеб без замеса

Пористый мякиш с хрустящей корочкой такого хлеба не купишь в магазине. Конечно сейчас чего только не предлагают в крупных супермаркетах: и свежеиспеченные и с разными вкусами хлебобулочные изделия. Но...

Кисло-сладкое лимонное печенье

Я люблю различные сладости особенно домашнюю выпечку. Но иногда хочется немного покислиться. В этих случаях я пью воду с лимоном или что-то выпекаю с лимонной начинкой. Конечно в таких изделиях не обо...

Узелок с яблоком

Этим вкусным рецептом поделилась со мной много лет назад бабушка. Она прекрасно готовила а уж по части выпечки ей среди всей семьи не было равных. Нежные вкусные пирожки со сладкими мясными и овощными...

Постная Зебра

Я уверена что многие хозяюшки не просто знают о существовании такого пирога как Зебра но и часто его пекут. Ведь он вкусный и красивый Сегодня я хочу рассказать вам о том как сделала не менее вкусную...

Постные кексы с яблоками

Кексы думаю любят все. Моя двухлетняя дочурка просто обожает маленькие воздушные кексики. Часто именно ради нее я готовлю их. К чаю порция яблочного лакомства будет как раз кстати. Чтобы немного разгр...

Постный шоколадный кекс рецепт

Я всегда считала что вкусный кекс может получиться только с использованием в его приготовлении яиц. Но когда я испекла этот прекрасный шоколадный кекс поняла что заблуждалась. Просто моя сестра соблюд...

Гриссини. Хлебные палочки

Гриссини по своей сути хлебные итальянские палочки. Наверняка в фильмах вы замечали на столике в ресторане стаканчик или любую другую посуду с подобными палочками. А может быть вы были в Италии и ели...

Мексиканское свадебное печенье

О чем каждый из нас мечтает дождливой осенью угадать совсем несложно о жарких странах. Я например давно хочу побывать в Мексике в этой далекой загадочной стране хочется познакомиться с горячей мексика...

Постное лимонное печенье

Конечно одно из главных лишений поста исключительно по моему мнению это всевозможные сладости. Но даже для тех кто соблюдает пост существует огромный выбор блюд которые можно употреблять без зазрения...

Печенье на раcсоле

Это печенье печет моя мама рецепт очень простой и актуален как раз в это время года так как тесто готовится на рассоле. Это может быть рассол из-под маринованных огурцов ассорти или даже зеленого горо...

Парижский батон

Этот вид хлеба еще называют Городской. От своих хлебобулочных собратьев он отличается очень хрустящей корочкой. При разрезании она даже трескается. Звук при этом тоже стоит неповторимый. Мякиш суше че...

Овсяное печенье без яиц

Сегодня я решила приготовить овсяное печенье заглянула в холодильник а яиц там не оказалось. Муж на завтрак готовил яичницу так что приготовление овсяного печенья хотела уже оставлять на другой день....

Легкие бисквиты

Оригинальность этих бисквитов в том что в их состав не входят яйца. Ингридиенты:: мука 500г масло растительное 200г кефир йогурт ряженка 500г сахар 250г сода 1 ч.л. без горки разрыхлитель 1 2 пачки 1...

Постное печенье Собачки

Чего не сделаешь ради любимых деток. Мамочки и пекут и сами делают молочную продукцию. Кроме того сейчас существует большое количество вариаций формочек для печенья. Вся для детей лишь бы ели. Недавно...

Хлебные тарталетки

Тарталетки это маленькие тестяные изделия которые заполняют всевозможными салатами закусками соусами или паштетами. Самый лучший вариант выходит их теста с добавлением яиц и масла. Но сейчас еще продо...

Слоеный хлеб

Сколько пеку хлеб а повторяла всего несколько рецептов. Этот вид не отличается особенным способом приготовления или технологией. Тут все дело в подаче. Слои промазываются оливковым маслом и таким обра...

Полезное печенье

Продолжая тему похудения невольно всё больше появляется рецептов с овсянкой. И да я опять о выпечке. Сегодня это полезное овсяное печенье без муки без сахара и без яиц. Ну почему обязательно процесс п...

Шоколадный пирог с ягодами

Шоколадный воздушный и нежный пирог. Вкус немного с кислинкой доставшийся ему от ягод. Мак с кунжутом приятно похрустывают. Отличное дополнение к чашечке послеобеденного чая а для любителей шоколада п...

Печенье Олимпийские медали

Олимпийские игры в Сочи в самом разгаре Мне очень хочется пожелать нашим спортсменам наград и конечно же побед И дополнительно создать соответствующее настроение у себя дома: На данный момент у сборн...

Рецепт слоеного печенья с начинкой

Хрустящее и нежное сочное и в меру сладкое все это про слоеное печенье с начинкой. Я сделала 3 варианта начинки. Для дочери сладкоежки мужа гурмана и для себя любительницы ягод. Слоеное тесто всегда е...

Постный кабачковый пирог с помидорам...

Пирог из кабачков я хотела испечь давно. Но каждый раз на ум приходил какой-то другой рецепт а выпечка всё откладывалась... И вот когда у меня остался последний кабачок я решила что не стоит упускать...

Рулетики с шоколадом и орехами

Любая выпечка в моей семье всегда нарасхват поэтому заниматься её приготовлением одно удовольствие. Особенно если планируется такая заманчивая начинка как шоколад с орехами: Эти рулетики как и маковы...

Порционный хлеб с кунжутом и маком

Говорят что хлеб пекут для душевного и семейного спокойствия. Верить этом или нет дело каждого но как только у меня с мужем возникают разногласия я выпекаю хлеб. Да и в период напряженной ситуации в с...

Гречневый закусочный пирог

Невероятно вкусный и нежный пирог угодит всем: и тем кто соблюдает пост и тем кто просто следит за фигурой. Оказывается применение гречневой муки может быть очень разнообразным. Представляю вашему вни...

Чайный пирог с курагой

Сегодня я хочу познакомить читательниц Алимеро с чайным пирогом. Он так называется совсем не потому что его непременно нужно есть с чаем А из-за того что выпекается он не на молоке и не на воде а на ч...

Тема сегодняшнего рецепта в мультиварке - самый простой пирог без яиц и масла. Он у меня уже много лет записан в кулинарной тетрадке, причём где-то на самых первых страницах среди простеньких рецептов, которые мне в 15-16 лет были доступны для приготовления. Я даже не помню, откуда я его переписала, вполне возможно, что его готовила мама или бабушка, а может со мной поделилась подружка?

Наверное, это не самый важный момент, тем более что я постоянно экспериментирую и добавляю в базовую рецептуру разные добавки, такие как: ароматизаторы (ваниль, цедру, кофейный экстракт), а также орехи, сухофрукты и ягоды. Конечно, каждый раз готовлю разные пропитки и крема для этого пирога. Кстати, для такого десерта идеально подойдет . и поэтому из самых простых ингредиентов по самой элементарной технологии получается великолепный десерт к любому случаю.

У меня даже есть разные способы его готовки, всё зависит от глобальной задумки всего блюда. Если мне нужно испечь небольшие кексики, то я использую для выпечки силиконовые формы, а если мне нужно получить большой красивый корж для торта, то я с удовольствием подключаю к работе мультиварку.

Пирог настолько простой, что его даже готовит мой муж, когда очень хочет меня порадовать своими домашними заботами. И нужно сказать, у него это замечательно получается. Конечно, такую рецептуру вообще сложно чем-то испортить, а если вылить тесто в чашу мультиварки, поставить в нужный режим, то можно спокойно отправляться к телевизору на просмотр футбольного матча, совершенно не заботясь о дальнейшей судьбе выпечки.

- мука пшеничная в.с. – 1 ст.,
- сахар белый кристаллический – 1 ст.,
- кефир – 1 ст.,
- сода пищевая (негашеная) – 1 ч.л. (без верха),
- порошок какао – 2 ст. л.

Рецепт с фото пошагово:

Приготовление:




Для начала вынимаем кефир из холодильника, даём нагреться. Очень важно, чтобы он был температуры тела, иначе тесто не поднимется как нужно и не будет пористым.
В ёмкость выливаем кефир, всыпаем соду и хорошенько перемешиваем, чтобы произошла реакция гашения.




В другую ёмкость всыпаем просеянную муку, добавляем порошок какао и песок сахарный.




Сухие компоненты перемешиваем между собой, ведь если этого не сделать на этом этапе, то тесто может иметь комочки, будет неоднородным.






Затем в сухую смесь аккуратно вливаем кефир и тщательно вымешиваем массу венчиком до однородности. Хорошее тесто должно быть в меру густым, но в то же время текучим и эластичным.




Затем промазываем чашу мультиварки маслом и выливаем в неё тесто.




Выставляем нужную программу для выпечки на 60 минут и ждём, пока кухня наполнится сладкими аппетитными ароматами пирога.




Можно сверху полить взбитой сметаной или просто посыпать сахарной пудрой.






Мне нравится, что пирог получается в меру влажным, так что в дополнительной пропитке он не нуждается.
Если яйца закончились, а хочется что-то испечь по-мимо пирога, то можем порекомендовать

Шаг 1: подготавливаем манную крупу.

Манную крупу высыпаем в среднюю миску и заливаем кефиром. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до однородности и оставляем в теплом месте на 30–40 минут . За это время манка разбухнет, что сделает пирог более пышным и сочным.

Шаг 2: подготавливаем муку.

Чтобы манник получился вкусным и без комков, обязательно просеиваем муку. Такое действие также позволит компоненту насытиться кислородом, что сделает тесто более воздушным и нежным. Итак, муку высыпаем в сито и просеиваем над свободной средней миской.

Шаг 3: готовим тесто для манника.

Когда манная крупа впитает в себя весь кефир, высыпаем в миску ванильный и обычный сахар (я беру 0,5 стакана ) и выливаем растительное масло. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до однородной массы.
Далее небольшими порциями добавляем сюда просеянную муку и параллельно продолжаем все взбивать подручным инвентарем, чтобы не образовывалось комков. В конце высыпаем разрыхлитель и еще раз все тщательно перемешиваем. У нас должно получиться однородное густое тесто.

Шаг 4: готовим манник в мультиварке без яиц.

Так как в тесто мы добавили растительное масло, кастрюлю мультиварки можно не смазывать никаким жиром. Выкладываем сюда тесто и обязательно разравниваем его поверхность с помощью столовой ложки. Плотно закрываем электроприбор крышкой, включаем режим «Выпечка» и запекаем манник на протяжении 40 минут . По истечении отведенного времени прозвучит соответствующий сигнал. Поэтому выключаем мультиварку из электросети, открываем крышку, а пирог достаем с помощью лотка для варки на пару. Оставляем выпечку ненадолго в стороне, чтобы она слегка остыла.

Шаг 5: подаем манник в мультиварке без яиц.

Когда манник станет теплым, перекладываем его на большую плоскую тарелку и, воспользовавшись ножом, нарезаем порционными кусочками. Подаем такую вкусную и сочную выпечку к десертному столу вместе с чаем или кофе. Наслаждайтесь!
Приятного всем аппетита!

Перед подачей манник можно посыпать сахарной пудрой или же шоколадной стружкой, кому как больше нравится;

По желанию есть вариант в тесто добавить цедру апельсина или лимона. Тогда пирог получается с нежной цитрусовой ноткой;

Вместо кефира можно использовать натуральный йогурт домашнего приготовления. В таком варианте он должен быть несладким и жидкой консистенции;

Для приготовления манника, из расчета ингредиентов, указанных в рецепте, нам потребуется 1 стакан сахара. Но мои домочадцы не очень любят сильно сладкие пироги, поэтому я, прежде чем запечь пирог, пробую тесто «на язык» и по необходимости добавляю данный компонент.

Предположение, что яйца являются одним из основных ингредиентов любой выпечки – ошибочно. Многие виды теста можно приготовить и без этого компонента. В этой статье вы найдете как простые, так и необычные рецепты пирогов без яиц для мультиварки.

В этом рецепте нет абсолютно никаких продуктов животного происхождения, поэтому блюдо и считается веганским. К тому же, сухофрукты и яблоки делают десерт исключительно полезным. Дополнительную пикантность привносят хрустящие подсолнечные семечки, которые очень удачно гармонируют в этом блюде с другими компонентами. Веганский пирог без яиц в мультиварке готовится из таких ингредиентов:

• белая мука – 180 г;
• тростниковый сахар – ¾ стакана;
• рафинированное кукурузное масло – 5 ст.л.;
• сок лимона – 2 ст.л.;
• сода – 1 ч.л.;
• вода – 160 мл;
• яблоки – 150 г;
• сухофрукты (инжир, чернослив, изюм, финики, курага) – 250 г;
• семена подсолнечника очищенные – 2 ст.л.

Замешиваем тесто и готовим веганский пирог без яиц в мультиварке:

1. Сухофрукты выкладываем в миску и заливаем теплой водой на 20 минут. Когда они немного разбухнут, сливаем воду и промываем сухофрукты под краном. Курагу, финики, чернослив и инжир режем кусочками.
2. Чистим яблоко от семечек и кожуры. Режем его на 4-8 частей, складываем их в чашу блендера, добавляем воду и превращаем ингредиенты в однородное пюре.
3. Переливаем массу в глубокую посуду и соединяем с тростниковым сахаром, семенами подсолнечника, измельченными сухофруктами и кукурузным маслом. Вымешиваем массу ложкой.
4. Соду гасим соком лимона и также добавляем в тесто. Вводим просеянную муку и снова тщательно все перемешиваем до образования густой тяжелой массы.
5. Емкость мультиварки смазываем небольшим количеством масла и перекладываем в нее тесто. Разравниваем его ложкой или лопаткой, закрываем крышку и выбираем нужную программу. Если мультиварка оснащена опцией «Кекс», выпекаем пирог в этой программе в течение 70 минут, после чего переворачиваем его обратной стороной и печем еще в течение 10 минут. Если подобной функции у прибора нет, тогда устанавливаем на панели режим «Выпечка» и готовим пирог без яиц в мультиварке в течение 50 минут. Затем переворачиваем его вверх дном и запекаем еще 10 минут.

Пирог без яиц с зеленью и сыром в мультиварке

Закрытый пирог, начиненный рассольным сыром и большим количеством зелени, получается невероятно сочным и ароматным. В качестве зелени можно использовать что угодно: укроп, петрушку, зеленый лук, кинзу, шпинат или щавель. Выбирайте ингредиенты на свое усмотрение, сочетайте их и создавайте разные вкусы и запахи. Для приготовления пирога без яиц в мультиварке понадобятся такие продукты:

• вода – 250-300 мл;
• мука – 650 г;
• сухие дрожжи – 10 г;
• сахар – 2 ч.л.;
• соль – 0,5 ч.л.;
• подсолнечное масло – 100 мл;
• любой рассольный сыр – 300 г;
• зелень – 1 большой пучок.

Начинаем готовить пирог без яиц в мультиварке:

1. Подогреваем воду на плите до слегка теплого состояния, добавляем в нее сахар и сухие дрожжи, перемешиваем и оставляем минут на 10.
2. Отдельно просеиваем муку и смешиваем ее с солью. Воду с дрожжами переливаем в глубокую миску, соединяем с маслом, перемешиваем и постепенно вводим муку. Сначала размешиваем тесто вилкой, а когда оно достаточно загустеет, продолжаем процесс руками. В итоге должно получиться мягкое, но однородное и эластичное тесто, отлипающее от рук.
3. Миску накрываем крышкой или чистым полотенцем и ставим в теплое место на 1 час. Через час обминаем тесто, снова накрываем и даем подойти еще в течение получаса.
4. Промываем пучок зелени под проточной водой, отряхиваем, кладем на разделочную доску и шинкуем. Если в рецепте используется шпинат или щавель, резать его нужно покрупнее. Зеленый лук, укроп, петрушку, кинзу можно покрошить мелко.
5. Рассольный сыр перекладываем в глубокую миску и разминаем в крошку. Добавляем зелень и перемешиваем начинку.
6. Подошедшее тесто снова обминаем и кладем на стол, посыпанный мукой. Отделяем половину и раскатываем скалкой, чтоб получился блин толщиной до 1 см. Выкладываем в середину половину начинки горкой. Собираем свободные края теста в центре, делая мешочек. Склеиваем тесто, лишнее срезаем, а получившийся мешочек распластываем в круг.
7. Переносим пирог в чашу прибора. Включаем программу «Выпечка» и готовим пирог без яиц в мультиварке 30 минут. Затем переворачиваем его вверх дном и запекаем еще минут 10.
8. Когда пирог испечется и будет еще горячим, смазываем его сверху кусочком сливочного масла.
9. Из оставшихся продуктов выпекаем еще один пирог.

Клубничный пирог без яиц в мультиварке

Раннее лето – пора созревания клубники. В это время на рынках и в огородах появляется множество сочных, душистых, нежных и так всеми любимых ягод. Клубнику приятно есть в свежем виде, а выпечка с ней получается просто великолепной. В рецепте клубничного пирога без яиц в мультиварке главным ингредиентом являются душистые ягоды, а тоненький слой теста здесь практически неощутим. Для начала приведем список продуктов, из которых делается десерт:

• мука – 200 г;
• вода – 30-50 мл;
• сливочное масло – 100 г;
• клубника – 0,5 кг;
• сахар – 150 г;
• ванилин – щепотка;
• сметана – 300 г;
• крахмал – 2 ст.л.

Подробности процесса приготовления клубничного пирога без яиц в мультиварке описаны ниже:

1. Холодное сливочное масло трем на крупной терке в большую миску. Пока оно подтаивает в таком виде, просеиваем муку в отдельную емкость. Всыпаем муку в посуду с маслом и перетираем продукты руками в однородную крошку. По 1 ст.л. вводим холодную воду и замешиваем плотное тесто, которое будет собираться в комок, не рассыпаясь. Накрываем тесто пленкой и прячем в холод минут на 30.
2. Промываем ягоды клубники под краном, удаляем зеленые хвостики, на время убираем продукт в сторону.
3. Готовим заливку для пирога из сметаны, сахара и крахмала. В глубокой миске соединяем эти ингредиенты, добавляем немного ванилина и перемешиваем. Вместо крахмала можно использовать муку в таком же количестве.
4. Извлекаем тесто из холодильника и раскатываем его скалкой. Перекладываем тесто в сухую мультиварочную форму и разравниваем по дну и стенкам, делая своеобразную корзинку с бортиками по 4 см в высоту.
5. Ровным слоем выкладываем на тесто клубнику и заливаем ягоды сметанной смесью.
6. Активируем режим «Выпечка» и готовим клубничный пирог без яиц в мультиварке 40 минут.

Доставать десерт из емкости можно только после того, как он окончательно остынет.

Грушево-миндальный пирог без яиц в мультиварке

Песочное тесто для этого пирога делается очень быстро, да и начинка не представляет ничего сложного. Из-за того, что в рецепте используется джем либо повидло, десерт получается очень сладким. Такое блюдо приятно подать к чаепитию своим родным и друзьям.

Тесто для пирога без яиц в мультиварке готовится из таких компонентов:

• мука – 1 стакан;
• сливочное масло – 100 г;
• соль – 0,5 ч.л.;
• сахар – 1 ст.л.;
• вода – 3-4 ст.л.

Для грушево-миндальной начинки понадобится следующее:

• груши – 2 шт.;
• молотый миндаль – 3 ст.л.;
• яблочное повидло или грушевый джем – 50 г;
• сахар – 4 ст.л.

Опишем алгоритм действий при выпекании пирога без яиц в мультиварке:

1. Сливочное масло крошим мелкими кубиками или натираем на терке. Добавляем муку и растираем продукты в однородную крошку руками. Всыпаем сахар, немного соли и перемешиваем. По 1 ст.л. вводим холодную воду и вымешиваем тесто, пока оно не начнет слипаться в комок. Скатываем из теста шар, кладем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник.
2. Очищаем груши от кожуры и семечек, шинкуем тонкими ломтиками.
3. Примерно через полчаса извлекаем тесто из холодильника, кладем на присыпанный мукой стол и раскатываем скалкой, стараясь придать лепешке форму круга.
4. Переносим тесто в мультиварку, разравниваем его, делаем из краев невысокие бортики.
5. Дно получившейся корзинки намазываем толстым слоем повидла или джема. Присыпаем толченым миндалем и красиво раскладываем грушевые дольки по пирогу.
6. Обильно присыпаем десерт сахаром и включаем программу «Выпечка». Готовим грушевый пирог без яиц в мультиварке 45-50 минут.

Если есть желание, десерт можно украсить миндальными лепестками.

Быстрый кукурузный пирог без яиц в мультиварке

Тесто для пикантного пирога готовится за считанные минуты, а на выпекание уходит не более получаса. В состав блюда добавляются сладкие зерна кукурузы, а также острый перец. Рассмотрим список ингредиентов для этого пирога без яиц в мультиварке:

• пшеничная белая мука – 1,5 стакана;
• кукурузная мука – 1 стакан;
• соль – 1 ч.л.;
• гашеная сода – 1 ч.л.;
• сливочное масло – 100 г;
• молоко – 1 стакан;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• зеленый перец чили (резанный) – 2 ч.л.

Займемся приготовлением кукурузного пирога без яиц в мультиварке:

1. Соединяем пшеничную и кукурузную муку в глубокой миске. Добавляем соль, резанное кусочками сливочное масло, гашеную соду. Перетираем массу руками до однородности.
2. Вливаем в тесто молоко и перемешиваем. Затем добавляем мелко нарезанный острый чили и сладкую кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
3. Мультиварочную чашу смазываем растительным маслом и перекладываем в нее тесто.
4. Разравниваем массу по емкости и активируем опцию «Выпечка».
5. Готовим кукурузный пирог без яиц в мультиварке 25-30 минут.

После остывания извлекаем выпечку из чаши. Теперь ее можно резать и подавать к столу. Кукурузный пирог хорошо дополнит супы, рагу и мясные блюда.

Ржаной яблочный пирог без яиц в мультиварке

Пирог, приготовленный на тесте из ржаной муки, относится к постным блюдам, поскольку в нем нет ни молока, ни яиц, ни сливочного масла. Начинка у этого десерта сочная, так как делается она из свежих фруктов. Аромат у выпечки получается превосходным, поскольку в тесто добавляются такие душистые специи, как молотый имбирь и корица. Кстати, количество сахара в начинке можно регулировать самостоятельно.

Тесто для ржаного пирога без яиц в мультиварке готовится из таких продуктов:

• ржаная мука – 2 стакана;
• белая мука – 2 стакана;
• рафинированное подсолнечное масло – 200 мл;
• сахар – 2 ст.л.;
• соль – 0,5 ч.л.;
• разрыхлитель – 2 ч.л.;
• холодная вода.

Для начинки понадобится вот что:

• абрикосы – 200 г;
• яблоки – 2 шт.;
• сливы – 200 г;
• сахар – 2-3 ст.л.;
• корица – 1 ст.л.;
• молотый имбирь – 1 ч.л.

Опишем приготовление постного ржаного пирога без яиц в мультиварке по этапам:

1. Абрикосы, сливы и яблоки хорошенько моем, удаляем косточки, с яблок также снимаем кожуру. Режем фрукты кусочками примерно одинакового размера.
2. Перемешиваем фрукты в глубокой миске, добавляем сахар и специи: молотый имбирь и корицу. Снова тщательно вымешиваем начинку и оставляем в сторону на время приготовления теста.
3. Оба вида муки соединяем в глубокой посудине. Всыпаем туда сахар, соль и разрыхлитель. Перемешиваем массу и вливаем рафинированное подсолнечное масло. Вымешиваем продукты руками, в результате должна получиться однородная крошка.
4. Теперь по чуть-чуть вливаем в эту крошку холодную воду. Готовим эластичное, но плотное тесто, которое будет отлипать от рук.
5. Формируем из теста шар и делим его пополам. Одну часть перекладываем на посыпанный мукой стол, раскатываем скалкой в круг.
6. Чашу мультиварки немного смазываем маслом и перекладываем в нее блин из сырого теста. Делаем для пирога бортики достаточной высоты. В такой корзинке должна поместиться начинка, а свободные края придется еще соединить с верхним листом теста.
7. Распределяем по пирогу фруктовую начинку.
8. Вторую половину теста также раскатываем скалкой, вырезаем круг по диаметру чаши и накрываем пирог. Края соединяем и хорошенько склеиваем. Наверху делаем надрезы острым ножом, через которые будет испаряться влага.
9. Устанавливаем на панели опцию «Выпечка». Ждем, когда прибор разогреется, и готовим ржаной пирог без яиц в мультиварке 50 минут.

Куриный пирог без яиц в мультиварке

Тесто в этом рецепте очень простое и быстрое, а начинка – сытная, сочная, ароматная и невероятно вкусная. Состоит начинка не только из курятины, но также из картофеля и душистых лисичек. Такой пирог без яиц, приготовленный в мультиварке, просто замечательно утоляет голод. Из ингредиентов понадобится следующее:

• мука – 400 г;
• холодная вода – 3-4 ст.л.;
• соль – 0,5 ч.л.;
• сливочное масло – 100 г;
• черный перец – на кончике ножа;
• куркума – щепотка;
• лук – 1 шт.;
• лисички – 300 г;
• курятина – 300 г;
• картошка – 300 г;
• сливки – 100 г;
• растительное масло – 3-4 ст.л.

Пирог без яиц в мультиварке готовится таким способом:

1. Сначала подготовим грибы. Их нужно на некоторое время замочить в холодной воде. Затем жидкость необходимо слить, а грибы несколько раз промыть под краном.
2. Отставляем лисички в сторону и принимаемся за тесто. Просеиваем муку в миску, смешиваем ее с солью, натираем на терке сливочное масло и растираем продукты до состояния крошки. Добавляем также специи: черный перец и куркуму. Понемногу вливаем холодную воду и вымешиваем тесто, которое в итоге должно собраться в комок. Заворачиваем его в пленку и прячем в холод на полчаса.
3. Курятину отделяем от костей, режем кубиками. Мелко нарезаем лук и лисички. Картошку чистим, режем кубиками и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
4. Берем сковороду и ставим на огонь. Наливаем растительное масло и перекладываем в него курятину. Обжариваем мясо минут 10.
5. В другой глубокой сковороде пассеруем в масле лук с лисичками. Приправляем солью и перцем, вливаем сливки и тушим 20-25 минут.
6. Готовое тесто достаем из холодильника, отрезаем от него 1/3 часть, а остальное раскатываем скалкой в круг. Опускаем тесто в мультиварочную форму, делаем бортики и наполняем пирог начинкой. Разравниваем ее лопаткой.
7. Меньшую часть теста также раскатываем в блин, вырезаем круг по диаметру чаши и накрываем пирог. Соединяем и прищипываем края.
8. Устанавливаем режим «Выпечка» и готовим пирог без яиц в мультиварке 40-50 минут.

Апельсиновый пирог без яиц в мультиварке

В апельсиновом пироге не содержится продуктов животного происхождения, поэтому десерт можно считать постным. Цитрусовые фрукты, которые сюда добавляются, насыщают выпечку превосходным ароматом. К тому же, апельсины и лимоны добавляют в блюдо пикантную кислинку. Рассмотрим список продуктов для этого пирога:

Постный апельсиновый пирог без яиц в мультиварке готовится следующим образом:

1. Просеянную муку соединяем с солью, гашеной содой и сахаром. Воду смешиваем с растительным маслом и вливаем эту смесь в муку. Готовим эластичное тесто. Если оно чересчур крутое, подливаем 1-2 ст.л. холодной воды. Отделяем 1/3 часть и прячем ее в морозильную камеру.
2. Чистим апельсины и лимон от кожуры, вычищаем косточки, дольки кладем в чашу блендера и взбиваем.
3. Добавляем к апельсинам сахар и крахмал, хорошо перемешиваем.
4. Большую часть теста погружаем в подготовленную мультиварочную форму и разминаем руками, формируя корзинку с бортиками. Выкладываем начинку.
5. Замерзшее тесто достаем из морозильной камеры и быстро натираем на крупной терке. Высыпаем эту крошку на пирог равномерным слоем.
6. Включаем режим «Выпечка» и ставим таймер на 30 минут. После разогрева прибора выпекаем апельсиновый пирог без яиц в мультиварке в течение указанного времени.

Остужаем десерт в чаше, аккуратно вынимаем, украшаем на свое усмотрение.

Кофейный пирог без яиц в мультиварке

Очень оригинальный и необычный рецепт выпечки, для которой понадобится не так уж много ингредиентов. В этом пироге нет начинки, как таковой, но в состав теста добавляется измельченный чернослив. Стоит ли говорить, что само тесто, приготовленное на основе крепкого черного кофе, по вкусу получается весьма необычным. Итак, вот список того, что нам понадобится для кофейного пирога без яиц в мультиварке:

1. Для начала варим крепкий черный кофе. Пока он еще горячий, растворяем в нем сахар и 2 ст.л. меда. Пока кофе остывает, принимаемся за подготовку остальных ингредиентов.
2. Замачиваем чернослив в теплой воде на 20 минут. Сливаем жидкость и промываем сливы под краном. Затем режем их на четвертинки.
3. Просеянную муку, гашеную соду, имбирь, корицу и соль смешиваем в отдельной глубокой миске.
4. Переливаем остывший кофе в миску с мукой и перемешиваем вилкой или венчиком. Тесто должно быть жидким, но не очень, по консистенции оно будет напоминать сметану.
5. Высыпаем в ту же емкость чернослив и перемешиваем.
6. Мультиварочную посудину смазываем маслом и переливаем в нее тесто. Разравниваем его и ставим на панели опцию «Выпечка».
7. Готовим кофейный пирог без яиц в мультиварке 30 минут.

Этот десерт будет смотреться красивее, если полить его белой либо шоколадной глазурью.

Пирог без яиц в мультиварке. Видео

Очень вкусный пирог, который готовится без использования яиц. Пирог получается очень ароматным благодаря сочетанию в нем таких наполнителей, как чернослив и корица. Дуэт этих ингредиентов не оставит равнодушным ни одного кулинарного гурмана, а с приготовлением его справится даже самая начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

• Кофе - крепкий – 100мл.
• Молоко – 2ст.л.
• Корица – 2ч.л.
• Сахар – 50гр.
• Разрыхлитель для теста – 2ст.л.
• Мука – 200гр.
• Чернослив – 100гр.
• Сахарная пудра – 1ст.л.
• Варенное сгущенное молоко – 4ст.л.

Как приготовить:

1. Для приготовления нам понадобится крепкий черный кофе, а вот растворимый «В пакетиках» использовать для пирога не нужно. Завариваем кофе. Пока он горячий растворяем в нем сахар.
2. Чернослив промываем и очищаем от косточек. Нарезаем очищенный чернослив на маленькие кусочки и добавляем в кофе.
3. В отдельной глубокой миске смешиваем просеянную, предварительно, муку, корицу и разрыхлитель.
4. Добавляем в смесь кофе и чернослива молоко.
5. Теперь с помощью сита аккуратно, постоянно перемешивая, насыпаем мучную смесь. Замешиваем тесто, по консистенции напоминающее сметану средней густоты.
6. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом. Выливаем полученное тесто, разравниваем его.
7. На одни час включаем режим «Выпечка». После сигнала об окончании приготовления еще 15-20 минут крышку открывать не нужно, чтобы пирог не осел от резкого перепада температуры.
8. Аккуратно вынимаем готовый пирог. Для этого можно использовать блюдо чуть меньше диаметра, чем чаша или подставку-пароварку. Пирог внизу будет немного темнее, чем сверху, не пугайтесь, это нормально при выпечке в мультиварке. Если вы хотите более равномерного цвета, то пирог можно перевернуть и выпекать еще минут 10.
9. После того как пирог немного отдохнет его нужно разрезать на два коржа. Смазываем нижний корж сгущенным молоком, сверху кладем второй.
10. Украсить пирог можно сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. Самый простой рецепт шоколадной глазури, это растопить на водяной бане половинку шоколада с кусочком сливочного масла, смешать все до однородной смеси и украсить полученной массой пирог.
    Приятного аппетита!