Куркума как ее пить. Польза теплой воды с куркумой
Здравствуйте, дорогие друзья! В Индии девушки, чтобы родить богатыря, готовят напиток из молока, куркумы и гвоздики. Ученые доказали, что такая смесь улучшает работу щитовидной железы. Это способствует зачатию. В Аюрведе специя – традиционное лекарство от простуды. На что способен индийский шафран? Выясним, какими свойствами он обладает и как употребляется куркума с водой натощак.
Для чего это нужно
Индийский шафран входит во многие национальные смеси. Традиционно его добавляют в плов. Солнечный порошок высоко ценится в Средней Азии. Специя известна и за ее пределами: в Великобритании приправу добавляют почти во все мясные блюда, соусы, маринад. Все это ради полезных свойств турмерика.
Что «умеет» солнечный порошок?
1. Чистит кровь, нормализует ее состав.
2. Улучшает пищеварение, поддерживает нормальную микрофлору и уменьшает кислотность желудочного сока.
3. Выводит токсины из печени.
4. Понижает уровень глюкозы и холестерина.
5. Укрепляет сердце.
6. Лечит респираторные заболевания и повышает защитный потенциал организма.
7. Является натуральным антисептиком, анальгетиком, антибиотиком и желчегонным средством.
8. Помогает бороться с суставными патологиями.
9. Защищает от рака и анемии.
Надеюсь, теперь стало очевидно, что специя должна стать частью любого здорового меню. Рекомендуется ежедневно добавлять в блюда 0,5-1 ч. ложку. С профилактикой понятно, но как принимать куркуму в лечебных целях?
Народные рецепты
Вы не сторонник кардинальных методов очищения организма? Воспользуйтесь пряностью. Она бережно выводит шлаки. Половину чайной ложки солнечного порошка смешайте с водой. Пейте по утрам. Продолжительность курса – 20 дней.
Болят суставы? Получили травму? Добавьте в мед индийский шафран (1:1) и приложите компресс к проблемной точке. На небольшие открытые раны порошок наносят, чтобы остановить кровотечение, а также уничтожить микробов.
Эликсир от анемии: 0,25 ч. ложки специи растворите в меде и употребляйте лакомство по утрам. Это эффективный коктейль, компоненты которого дополняют друг друга. Интересный факт: куркума усиливает воздействие других веществ. Это и дар, и проклятие. Если дополнить смесь черным перцем, то эффективность ее приема увеличится аж в 20 раз!
Если вас тревожит чувство сухости, «песка» в глазах, то приготовьте натуральные капли. Возьмите 1 ч. ложку турмерика и 250 мл воды. Томите, пока не выпарится половина. Когда жидкость охладится, процедите через марлю. Оставшуюся воду закапывают в глаза 2-3 раза в день по 1-2 капли. Воспаление быстро проходит. Если просто смешать приправу с водой, то получится отличное средство для укрепления десен.
Принимайте коктейль из меда, воды и куркумы по утрам при гипертонии. Смешайте 1 ч. ложку пчелиного дара, 0,5 ч. ложки индийского шафрана и 250 мл жидкости. Учтите, что специя разжижает кровь! Именно по этой причине понижается давление. Нельзя принимать натуральное лекарство при скачках, оно поможет при постоянной гипертонии.
Еще один любопытный рецепт с аналогичным эффектом – медовые конфеты. Возьмите 6 г льняных семян, 4,5 г кунжута, 60 г мака, 3 ч. ложки приправы и 30 мл меда. Все сухие ингредиенты пропустите через кофемолку, затем смешайте. У вас получится 15-18 конфет, этого хватит на 3 дня. Перед приемом сладкого лекарства выпейте стакан воды. В целях профилактики употребляйте по 1 конфете в день.
Помощник в похудении
Сбросить вес без лишних усилий – недосягаемая мечта. Она станет чуть ближе, если вы будете употреблять куркуму с водой натощак для похудения. Чем это может помочь? Приправа корректирует аппетит, предотвращает переедание и дарует быстрое чувство насыщения. Она способна победить тягу к сладкому. Не забывайте про желудок: нормализуются процессы пищеварения, метаболизм.
Рекомендуется добавлять в стакан воды половину чайной ложки солнечного порошка и пить незадолго до завтрака. Мед по вкусу. Я советую просто обогащать приправой блюда. Это уменьшит воздействие на ЖКТ. Все-таки турмерик – очень сильная специя. Конечно, индийский шафран в вопросе похудения – не панацея. Основными «экспертами» остаются диета и спорт, а золотое молоко помогает облегчить процесс.
Противопоказания
Напомню о том, что солнечный порошок усиливает действие других веществ. Если вы принимаете лекарства, сначала проконсультируйтесь с врачом.
Даже куркума с водой натощак имеет противопоказания. Выраженный желчегонный эффект может навредить тем, у кого закупорены желчевыводящие протоки. При гипотонии, камнях в желчном, язве, панкреатите и гастрите принимать «угощение» нельзя!
Поскольку приправа разжижает кровь, будьте осторожны. Нельзя принимать ее в течение длительного времени и в больших дозах. Беременность и детский возраст (до 2 лет) являются дополнительными противопоказаниями.
Золотое молоко очень эффективно, но использовать его нужно с умом, как и любое лекарство. А добавляете ли вы индийский шафран в блюда? До новых встреч!
Куркума является одной из самых полезных специй, так как она обладает сильными противовоспалительными, антиоксидантными и омолаживающими свойствами. Эта фантастическая специя может оказать большую помощь в лечении множества различных заболеваний. Основной компонент, отвечающий за все эти преимущества - куркумин .
Вода с куркумой является одним из самых целебных напитков.
Для того, чтобы приготовить такую воду, достаточно добавить порошок куркумы в предварительно подогретую воду и хорошо перемешать.
Употребление этой воды очень полезно для здоровья:
1. Облегчает симптомы артрита.
Куркумин обладает более сильной активностью, чем диклофенак, который представляет собой нестероидное противовоспалительное лекарственное средство, в лечении боли и отёчности суставов.
2. Приостанавливает диабет 2 типа.
Исследование, проведенное в Обернском Университете, показало, что добавки куркумы могут оказать большую помощь в процессе обращения вспять диабета.
3. Борется с воспалением.
Многочисленные заболевания являются результатом хронических воспалений. Тем не менее, эта пряность обладает мощными противовоспалительными свойствами и борется с воспалением даже лучше, чем некоторые противовоспалительные препараты.
4. Улучшает пищеварение.
Регулярное употребление куркумы улучшает пищеварение, поскольку она стимулирует выделение желчи.
5. Защищает печень.
Эта пряность также полезна для здоровой печени. Она предотвращает печень от токсического повреждения и восстанавливает пораженные клетки печени.
6. Способствует здоровому мозгу.
Исследования показали, что существует тесная связь между когнитивными расстройствами, такими как слабоумие и болезнь Альцгеймера , и снижением уровня роста определенного типа гормона, известный как нейротрофический фактор головного мозга. Тем не менее, эксперты также обнаружили, что куркумин оказывает благотворное влияние на уровень этого гормона, поэтому он может влиять на некоторые заболевания головного мозга или на снижения функций головного мозга из-за старения.
7. «Подщелачивает» организм.
Эта специя довольно щелочная, поэтому она положительно влияет на организм. А именно, щелочная среда организма не подходит для развития рака, так как он преуспевает только в кислой среде.
8. Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Куркумин, активный ингредиент куркумы, предотвращает образование тромбов.
9.Продлевает продолжительность жизни и предотвращает старение.
Куркумин успешно подавляет активность свободных радикалов и предотвращает воспаление, которые являются двумя из наиболее важных факторов старения.
10. Обладает противораковыми свойствами.
Куркумин является невероятно сильным антиоксидантом, он предотвращает повреждение клеток из-за нестабильных молекул.
Куркума является одним из самых универсальных натуральных ингредиентов, которые можно использовать для лечения различных заболеваний и для укрепления здоровья. Поэтому, попробуйте употреблять ее регулярно, и ваш организм будет более чем благодарен!
Что будет, если принимать куркуму натощак? Это полезная специя, однако, при приеме на пустой желудок она может вызвать тошноту, либо расстройство желудка у некоторых людей.
Что делать в таком случае?
Принимайте куркуму вместе с едой. Тут есть дополнительные плюсы:
- в порошке усваивается не очень оптимально (это связано с особенностями усвоения куркумина — одного из основных активных компонентов этой индийской пряности).
- Один из вариантов — горячее молоко с куркумой («золотое молоко»).
- Также вы можете принимать эту специю вместе с черным перцем и растительным жиром (маслом).
- Ну или просто добавляйте ее в ваш завтрак: кашку там сварите овсяную, закиньте туда эту отраву приправу. 🙂
Упомянутое выше «золотое молоко» — это отличный тоник, повышающий иммунитет. Особенно оно помогает при простуде и гриппе, благодаря своим противовирусным свойствам. Если у вас есть склонность к инфекционным заболеваниям, заведите себе привычку пить по утрам, на пустой желудок, стакан молока с куркумой. Такое молоко можно пить и перед сном (либо вместо утра).
Какие еще плюсы от приема куркумы натощак?
В целом, практически те же, что и от ее приема в любое другое время. Разве что, на пустой желудок, некоторые ее свойства могут проявиться сильнее (как, впрочем, и некоторые побочные эффекты). Так или иначе, если принимать ее вместе с подходящей пищей, то получите максимальную пользу.
Она тонизирует печень, а также очищает кровь, выводя токсины из организма. В этом смысле, ее тем более полезно пить по утрам. Благодаря своим очистительным свойствам, эта специя , которое напрямую зависит от того, что там у нас творится в организме.
Благодаря ей, кожа становится более гладкой, уменьшаются тонкие линии и другие признаки преждевременного старения, постепенно , а рубцы становятся менее заметными. Это происходит не только потому, что выводятся токсины, но и потому, что куркумин действует, как антиоксидант, т.е. препятствует повреждению клеток свободными радикалами, из-за которых наш организм быстрее стареет.
Готовая к применению куркума с медом выглядит как янтарная паста, а свежий корень куркумы напоминает обычную морковь. Повара готовят разнообразные блюда с этой индийской специей, а пакетики с пряностью можно найти на прилавках магазинов и продуктовых рынках. Интересно, что многие из тех, кто знаком с терпким вкусом приправы, не знают о ее мощном противовоспалительном действии и антибактериальных свойствах. Куркума, смешанная с медом и другими продуктами, применяется очень давно, а ее лечебные свойства многократно усиливают лимон, имбирь и молочные продукты.
Полезные свойства и применение приправы
Куркума появилась в Азии и стала популярна во всем мире благодаря особому вкусу, который она придает кулинарным блюдам. Ее польза для здоровья выражается мощными противовоспалительными свойствами, большим количеством антиоксидантов и других полезных веществ. Специю применяют разные народы не только в лечебных, но и в профилактических целях.
Куркумин - активное действующее вещество травяной специи. Как раз он и придает корню желто-оранжевый оттенок и невероятные целебные свойства. Действие вещества заключается в активизации иммунной системы организма, в противовоспалительных и обезболивающих свойствах, если правильно принимать лечебный состав.
Корица и лимон с имбирем многократно усиливают медицинский эффект куркумы, поэтому рецепты на основе пряности актуальны в сезон распространения гриппа и ОРВИ.
Богатейший витаминный состав сухой куркумы рассчитан исследователями в процентном соотношении:
- B6 — 90%,
- С — 28%,
- РР — 25%,
- Е — 20,7%,
- 2 — 13%,
- К — 11%,
- В1 — 10%,
- В9 — 10%.
Минеральный состав пряности не менее богат: она содержит в большом количестве калий, магний, кальций, медь, железо и марганец.
С действием витаминов Е и С могут сравниться входящие в состав куркумы антиоксиданты, способные подавлять свободные радикалы, как причину многих серьезных болезней и старения организма.
Народные средства на основе куркумы используются в следующих целях:
- для уменьшения симптомов артрита,
- для облегчения болей в мышцах,
- при борьбе с патогенными грибками и микробами Gaffkya, Sarcina, Clostridium и Corynebacterium,
- для защиты сосудов мозга,
- для укрепления иммунной системы при простуде,
- для сохранения клеток печени от разрушения,
- для предотвращения развития онкозаболеваний,
- для похудения и сжигании жира при высоком содержании «плохого» холестерина, который откладывается на внутренних стенках сосудов,
- при косметических проблемах, связанных с плохой работой кишечника и печени.
Интересно, что куркума с молоком и медом легко справляется с чисткой и укреплением кровеносных сосудов, не только уменьшая уровень холестерина, но и нормализуя липидный обмен. Принимая смесь для похудения, можно параллельно победить такую серьезную болезнь, как нейроциркуляторная дистония. Исследователями доказана польза пряности при риске развития болезни Альцгеймера.
Народные рецепты на основе специи
Куркуму применяют для очистки крови, смешивая 1 ч. л. куркумы, 100 мл молока и 1 ч. л. миндального масла в половине стакана кипяченой воды. Половину готового средства нужно принимать утром и вечером в течение полутора недель.
Лечение глазных воспалений успешно проходит с помощью 20 г куркумы, сваренной в 0,5 л воды. Состав остужают и промывают глаза при помощи смоченного в нем ватного диска.
Симптомы гастрита уменьшаются за 10 дней, если принимать хорошо перемешанный состав, содержащий 5 г куркумы, таблетку активированного угля и 1 ч.л. меда. Средство принимают на ночь по 1 ст. л.
Риск развития онкологических заболеваний снижается от регулярного употребления меда с имбирем. Куркума, как разновидность имбиря, обладает похожими свойствами и дополняет воздействие. Если при приготовлении блюд из цветной капусты добавить куркуму, то можно получить отличное средство, защищающее простату от рака.
Исследование специалистов Бостонского университета показало способности приправы сжигать лишний жир благодаря куркумину. В дальнейшем это вещество препятствует росту жировых тканей, поэтому незаменимо в рецептах для похудения. Авторы исследования считают, что при уменьшении жировых отложений и ослаблении скапливания межклеточной жидкости куркумин способен значительно понизить последствия избыточного потребления жирной пищи. При диетах для похудения куркуму принимают на ночь с кефиром, чтобы уменьшить аппетит без приема лишних калорий. Обычный кефир с куркумой невероятно полезен во многих случаях, например, для здоровья желудочно-кишечного тракта.
Если в чай, приготовленный на основе куркумы, добавлять лимон, получится отличный витаминный коктейль от простуды и для похудения. Очень полезен каждый из ингредиентов в составе разных блюд и коктейлей.
Мед - природный лекарь
Очень популярный во всем мире продукт работы пчел очень вкусен и благотворно влияет на организм благодаря антисептическим и бактерицидным свойствам. У любителей меда крепкие нервы, хорошее пищеварение и здоровый организм, благодаря защите от разных видов микроорганизмов с помощью меда. Он может также использоваться в следующих целях:
- для облегчения состояния при гриппе и простуде,
- для смягчения раздраженной гортани,
- для предотвращения заражения при воздействии инфекций,
- при лечении внутренних и наружных язв,
- для усиления иммунитета,
- для ускорения заживления разных ран,
- для регуляции кишечной флоры и улучшения пищеварения.
Полезные свойства куркумы, смешанной с пчелиным медом, многократно усиливаются. Это мощнейшее средство для укрепления здоровья и улучшения общего состояния организма.
Мед при простуде
Пчелиный мед, смешанный с куркумой, применяются в народной медицине для усиления противовоспалительных и болеутоляющих свойств этих продуктов в самых разных случаях. Для получения средства в 100 г добавляют 1 ст. л. порошка специи, хорошо перемешивают и принимают по 1/2 ч. л. трижды в день. Смесь хранят в плотно закрытой стеклянной банке. Этот состав успешно лечит признаки анемии, а для уменьшения болей в горле пасту рекомендуется медленно рассасывать.
Для уменьшения суставных болей к смеси специи и меду добавляют имбирь, хорошо смешивают и принимают до еды утром и вечером. Для усиления эффекта суставы две недели смазывают мазью на основе куркумы, смешивая 1 ст. л. приправы с 1 ст. л. меда и тертым зубчиком чеснока.
В стакан кипяченого молока добавляют 1 ч. л. терпкой приправы и растворяют 1 ст. л. меда. Этот молочный коктейль нужно пить перед сном в течение 1 месяца.
В первый день после заражения гриппом и при простуде смесь принимают каждый час по 1/2 ч. л., а со второго дня — каждые 2 часа. Слишком сладкий вкус будет незаметным, если растворять его в стакане чая или теплой воды.
Противопоказания
Куркума не способна нанести выраженный вред организму или вызвать дискомфорт. И все-таки перед началом лечения лучше получить консультацию врача. Он может порекомендовать ограничить лечение куркумой, если у пациента обнаружена мочекаменная болезнь или замечены острые реакции на любые специи.
На организм беременной женщины употребление куркумы влияет только положительно.
Известная приправа куркума используется при приготовлении блюд. Но не все знают о ее лечебном действии, которое усиливается при соединении с другими полезными продуктами. Например, куркума с медом имеют отличные отзывы, и их лечебные свойства помогут в решении многих проблем со здоровьем.
Что такое куркума?
Мы привыкли к тому, что куркума - это приправа желтого цвета с насыщенным вкусом. Существует сорок видов этого растения. Произрастает она в Индии, Индонезии, где выращивается уже свыше пяти тысячелетий.
У нее есть второе название - индийский шафран. Она является обязательным компонентом не только блюд, но и напитков, кондитерских изделий. Женщины Юго-Восточной Азии и Индии применяют куркуму в качестве косметического и лечебного средства.
Желтую приправу получают после измельчения корневища растения куркума длинная. Ее используют для придания вкуса и желтого оттенка рису, макаронам, соусам. В местах выращивания корни употребляют не только в виде порошка, но и свежими.
Состав и полезные свойства
Польза куркумы определяется ее богатым составом, в который входят:
- Витамины.
- Минералы.
- Полифенолы.
- Эфирные масла.
Среди витаминов первенство по количественному содержанию занимает B6. Кроме него, в порошке присутствуют такие редкие элементы группы B, как B1, B9, B3. Богата куркума на витамины C, PP, E, K. А наличие таких минералов, как железо, калий, медь, марганец и кальций, позволяет дополнительно обогащать пищу.
Из полифенолов в ней присутствуют куркумин, тумерон, цинеол.
Рассмотрим подробнее лечебное воздействие составляющих куркумы.
- Витамин B6 (пиридоксин) благодаря противовоспалительному действию помогает избавиться от угревой сыпи.
- Витамин B9 (фолиевая кислота) повышает защитные функции кожи, что позволяет избежать вредного воздействия мороза, ветра и солнечных лучей.
- Витамин C омолаживает кожный покров благодаря своему антиоксидантному действию. Это способствует разглаживанию морщин.
- Витамин B3 (ниацин) известен своим регенерирующим действием, поэтому использование куркумы позволяет уменьшить след от шрамов и швов после операций.
- Избавиться от веснушек, пигментных пятен и отечности поможет витамин K (филохинон).
- Эфирные масла оказывают успокаивающее действие на воспаленную кожу.
Поэтому использование куркумы для лица позволяет освежить, отбелить кожу, снять воспаление. Применяют ее для укрепления здоровья, профилактики, после тяжелой болезни. Желтый порошок входит в состав многих сборов для похудения, потому что его компоненты способны нормализовать обмен веществ, вывести «плохой» холестерин.
Особенности использования приправы
Как косметическое средство куркума используется в составе многокомпонентных масок. Но, прежде чем приступать к нанесению любой маски с желтой куркумой, необходимо проверить на отсутствие аллергической реакции.
Для этого смесь или порошок, разведенный с небольшим количеством воды, наносят на кожу выше запястья, с внутренней стороны руки. Если через минимум полчаса отсутствует зуд и покраснение, то у вас отсутствует аллергия на куркуму.
Маски лучше наносить вечером, так как порошок обладает окрашивающим эффектом. До утра кожа восстановит свой натуральный цвет. Чтобы не окрасить руки, рекомендуется наносить смесь кисточкой или шпателем.
Область вокруг глаз не подлежит нанесению смеси. Перед использованием маски проводится очищение кожи. Завершающей процедурой после снятия маски должно быть применение тоника и питательного крема. Тоник сузит расширенные поры, а крем проведет увлажнение.
Еще одно немаловажное замечание - для маски необходимо использовать чистый порошок куркумы длинной, без дополнительных добавок в виде глутамата натрия и других пищевых добавок.
Куркума и мед
Ее полезные свойства усиливаются при смешивании с медом, создавая уникальное соединение. Куркума и мед используются для приема внутрь и снаружи, в качестве масок для лица.
Лечебные свойства куркумы с медом позволяют применять ее для лечения и профилактики простудных заболеваний, для похудения.
Рецепты народной медицины
Для здоровья полезен прием куркумы с медом при первых признаках простуды. Рекомендуется предварительно приготовить из нее пасту. Две столовые ложки порошка засыпают в кастрюлю, заливают стаканом воды. На огне доводят состав до кипения, выдерживают на небольшом огне десять минут. Полученную пасту складывают в банку для хранения в холодильнике. Срок использования - до одного месяца.
Такую пасту в количестве одной чайной ложки смешивают с молоком и медом, выпивая на ночь для курсового приема. При простудных заболеваниях чайную ложечку пасты из куркумы вместе со столовой ложкой меда принимают два-три раза в день, медленно рассасывая во рту. Длительность приема - до исчезновения симптомов простуды.
Для повышения гемоглобина утром натощак употребляют пасту и мед в равных пропорциях (по половине чайной ложки).
Для профилактики раковых заболеваний хорошо принимать витаминный чай с куркумой, имбирем и медом.
При диетах для похудения хорошо принимать чай с добавлением куркумы и меда (по одной чайной ложке).
Рецепты масок для лица
Маска для лица с куркумой и медом тонизирует кожу, придает ей сияние свежести.
Для зрелой кожи
Для сухой кожи подойдет маска с куркумой, медом и сливками. Все ингредиенты берут в равных количествах. Достаточно смешать по одной чайной ложке, нанести на лицо, выдержать двадцать минут. После удаления маски необходимо нанести увлажняющий крем. Такую маску советуем проводить курсами по десять процедур два-три раза в неделю. В результате кожа приобретет свежий вид, разгладятся морщины.
Для нормальной кожи
Приведем рецепт сложной универсальной маски, содержащей следующие части:
- Сок лимона (1 ч. ложка).
- Масло миндаля (1 ч. ложка).
- Индийский шафран (1 ч. ложка порошка).
- Теплый глицерин (1 ст. ложка).
- Нежирный творог (1 ст. ложка).
- Мед (2 ч. ложка).
- Мякоть алоэ (2 ч. ложка).
- Сок моркови, редьки (1 ст. ложка).
Полученную смесь наносят на лицо, выдерживают на протяжении 15 минут.
Для отбеливания лица смешивают индийский шафран с медом и соком лимона. Сок половинки лимона добавляют к меду и приправе, которые берут по 0,5 ч.л. Смывают маску спустя пятнадцать минут теплой водой. Применяют один раз в неделю. Как результат - нежная кожа с приятным оттенком, осветление пигментных пятен, веснушек.
Противопоказания
Поскольку куркума является сильнодействующим антибиотиком и аллергеном, следует с осторожностью принимать людям с аллергией, болеющим диабетом. Она применяется для очистки печени, но нельзя добавлять ее в пищу или пить как лекарство при обострениях, закупорке желчевыводящих путей. Также противопоказанием являются заболевания почек и ЖКТ в стадии обострения.
Беременным нельзя принимать индийский шафран без консультации с врачом, особенно в первом периоде беременности.
Видео: рецепт от боли в горле и ангины из куркумы и мёда.
