Pancakes me pulë të tymosur. Mbushje për petulla nga mishi i pulës. Receta për petullat e mbushura me mbushje pule Mbushje pule për petullat

Mbushjet për petullat mund të jenë shumë të ndryshme: të ëmbla, fruta, gjizë, perime, kërpudha, mish dhe pulë. E gjitha varet nga imagjinata juaj, preferencat e familjes suaj dhe stinët. Në dimër, ju dëshironi më shumë pjata të shijshme; në verë, frutat dhe perimet mund të përdoren gjatë sezonit të korrjes. Mundohuni të gatuani sipas recetave që kemi mbledhur për ju.

1. Petulla të mbushura me vezë

Përbërësit: 4 vezë, 50 gr. qepë të njoma, 5-10 gr. kopër, kripë.
Zieni 4 vezë. Grini vezët e ziera. Skuqni qepët e njoma 50 gr. Kopër 5-10 gr. Kripë për shije.

2. Mbushje me gjizë në petulla

Përbërësit: Gjizë 500 gr., 1 e verdhë veze, 2 lugë sheqer, 50 gr. rrush të thatë.
Marrim gjizë, shtojmë një të verdhë veze, sheqer në të, bluajmë gjithçka me gjizë. Shtoni rrush të thatë në masën që rezulton. Para-ngjyhet në ujë të vluar.

3. Pulë: petulla pule

Përbërësit: 1 gjoks pule, 10 gr. kopër, 2 vezë të ziera, kripë, piper.
Ziejeni gjoksin e pulës. E rrotulloni në një mulli mishi. Kopër 10 gr. i grirë imët. Grini 2 vezë të ziera në një rende të trashë, kripë dhe piper për shije.

4. Mbushje me kërpudha në petulla

Përbërësit: 500 gr. kërpudha, 2 copë. qepë, kripë, piper.
Skuqni kërpudhat 500 gr, skuqni qepët 2 copë. mesatare, kripë dhe piper për shije.

5. Suxhuk "Varenki"

Përbërësit: 200 gr. salsiçe "Varenki", 0,5 lugë mustardë, 50 gr. salcë kosi, 100 gr. djathë.
Suxhuk i zier 200 gr, kalojme ne nje mulli mishi, grijme djathin ne rende te trashe, shtojme 0,5 luge kafe mustarde dhe 50 gr. salcë kosi. Përziejini gjithçka, mbushja është gati.

6. Hepatike

Përbërësit: 500 gr. mëlçi (mish derri ose viçi), 2 qepë, 1 karotë, 3 vezë, kripë. piper.
500 gr. skuqeni mëlçinë me 2 qepë të mesme dhe 1 karotë. Grini 3 vezë të ziera në një rende të trashë, kripë dhe piper për shije.

7. Petulla me mish. Mbushja më e zakonshme e mishit për petullat

Përbërësit: 500 gr. mish i freskët i grirë, 1 qepë, kripë, piper.
Mish i grirë (500 gr.) I skuqur me qepë (1 copë), i hedhim kripë dhe piper sipas shijes.

8. Petulla me djathë dhe proshutë

Përbërësit: 300 gr. proshutë, 150 gr. djathë, 2-3 vezë të ziera, kripë.
Marrim proshutë 300 gr., 150 gr. djathë dhe 2-3 vezë të ziera. Presim proshutën në rripa, djathin dhe vezët e fërkojmë në një rende të trashë. Kripë për shije.

9. Me kajsi të thata

Përbërësit: 300 gr. gjizë, 100 gr. kajsi të thata, 1 lugë gjelle. një lugë sheqer.
Marrim 300 gr. gjizë dhe 100 gr. kajsi të thata të grira imët, përzieni gjithçka dhe shtoni 1 lugë gjelle. një lugë sheqer, pastaj përziejini gjithçka mirë përsëri.

10. Mbushje për petullat nga viçi i zier

Përbërësit: 500 gr. mish viçi, 1 qepë, gjalpë 20 gr, kripë.
500 gr. Ziejeni viçin për 1,5 orë, kthejeni në një mulli mishi. Marrim 1 qepë, të prerë në kubikë, skuqim në gjalpë, shtojmë mishin e grirë që rezulton, hedhim pak kripë për shije.

11. Me qumësht të kondensuar

Përbërësit: qumësht i kondensuar i lëngshëm ose qumësht i kondensuar i zier.
Petullat e ëmbla mund të hidhen me qumësht të kondensuar.

12. Me peshk të kuq

Djathi i butë i përpunuar (si Viola) dhe peshku i kuq pak i kripur do të vijnë në ndihmë.
Fileto peshku të kuq (përshtatet trofta ose salmoni pak i kripur ose i tymosur), grihet imët, përzihet me djathë të shkrirë.
Shtoni zarzavate nëse dëshironi.

13. Me sheqer pluhur

Përbërësit: Sheqer pluhur.
Spërkateni me pluhur, mund të prisni edhe një zemër nga letra dhe ta tundni sipër.
Do të dalë sipër pluhurit të petullave në formën e një ose dy zemre.

14. Me mish të grirë dhe oriz

Pritini imët qepën. Skuqni mishin e grirë në rritje. vaj (ndërsa avullohet i gjithë lëngu). Hidhni qepën në mishin e grirë të skuqur dhe vazhdoni të skuqeni së bashku në zjarr të ulët derisa mishi i grirë dhe qepët të jenë zier. Por qepa nuk duhet të ndryshojë shumë ngjyrë. Mishit të grirë të përgatitur me qepë, kripë, piper, shtoni orizin e zier dhe përzieni mirë.

15. Me karamel

Përbërësit: 4 lugë sheqer, 0,5 ujë dhe 0,5 gr. vanilje.
Në fund të tavës vendosen 4 lugë sheqer, 0,5 gr. vaniljen, 0,5 lugë gjelle ujë dhe sheqerin e shkrijmë, e ziejmë deri në kafe të hapur. Dhe derdhni petulla mbi të.

16. Me mbushje molle-arre

2 mollë të ëmbla dhe të tharta
1 lugë gjelle arra,
1-2 lugë gjelle Sahara,
një majë kanelle.
Mollët i grijmë në rende, i përziejmë me arrat e grira duke i shtuar sheqerin dhe kanellën.

17. Mbushje me djathë

Ai përfshin djathë të fortë pikant, hudhër, karrota, salcë kosi (majonezë).
Grini karotat në një rende të imët dhe djathin në një rende të trashë. Thërrmoni disa thelpinj hudhër. Përziejini gjithçka me salcë kosi ose majonezë. (Për 250 gram djathë shtohet 1 karotë e vogël).

18. Me kumbulla të thata dhe krem

Përbërësit: 200 gr. kumbulla të thata, 1 lugë sheqer, 1 gr. kanellë, 50 gr. krem.
Hidhni ujë të valë mbi kumbullat e thata. Pas 10 minutash e grijmë imët, i shtojmë sheqerin, kanellën, kremin. Përziejini gjithçka tërësisht.

Petullat e pulës janë pjata kryesore për një drekë, mëngjes apo darkë të shijshme.

Vera është në lulëzim të plotë, por vapa është vonë. Ne ofrojmë një pritje të ngrohtë me përqafime të ngrohta. Si pjatë kryesore, ne do të përgatisim një vakt të thjeshtë dhe të përzemërt - petulla të mbushura me mish pule, qepë dhe karrota. E gjithë kjo do të shërbehet nën një kore djathi me salcë kosi.

Sot nuk do të mësojmë si të pjekim petulla. Për ata që kanë nevojë, ne rekomandojmë artikujt e mëposhtëm:

Për ata që preferojnë receta të provuara për të bërë petulla, përvoja është në dorë. Kjo do të thotë, e armatosur me përvojën e saj personale të kuzhinës, zonja përgatit petulla ose petulla në qumësht, ujë, kefir, ujë të valë, etj. Çdo petull është i përshtatshëm për të mbështjellë mbushje pule në to.

Receta për petullat e pulës

Mbushja për petullat e pulës është e thjeshtë dhe jo modeste në ekzekutim. Ka disa mënyra për ta bërë atë. Shija varet nga mënyra se si është gatuar pula. Çdo pjesë e saj do të bëjë: gjoksi, kofshët, këmbët.

Përdoren lloje të ndryshme pulash:

• i pjekur
• të ziera,
• i tymosur,
• të skuqura.

Ka mundësi për petullat e pulës me pulë të grirë.

Nuk është e nevojshme të blini pulë të veçantë për mbushjen. Mund të përdorni mishin që ka mbetur nga dreka apo darka e djeshme.

Plotësoni mbushjen për petullat e pulës me qepë dhe karota të skuqura. Shumë shtojnë kërpudha dhe djathë. Pra, sigurisht, më e shijshme, por edhe më e shtrenjtë. Nëse kërpudhat duhet të blihen në dyqan për petulla me pulë dhe kërpudha. Në rastin kur kërpudhat janë bërë vetë, do të jetë e natyrshme t'i prisni ato në një mbushje për petullat me pulë.

Metodat për copëtimin e mishit të pulës në mbushjen e petullave të pulës:

1. pula mund të zbërthehet me dorë në fibra;

2. mishin mund ta prisni me thikë në kubikë të vegjël;

3. Mënyra më e lehtë është të rrotulloni fileton e pulës në një mulli mishi - ju merrni një mbushje shumë të butë.

Përbërësit për mbushjen e petullave të pulës:

mish pule, qepë të skuqura, karrota;

pulë, kërpudha të skuqura, qepë;

pulë, karrota në koreanisht;

pulë e grirë e skuqur me qepë, vezë të ziera;

mish pule, salcë kosi;

pulë, kërpudha, djathë.

Si të gatuajmë petulla me pulë?

Nuk është e nevojshme të jesh kuzhinier për ta bërë këtë. Siç është përmendur tashmë, ju duhet të piqni petullat sipas recetës tuaj të preferuar, të vendosni për përbërjen e mbushjes dhe si mbështillet në petulla. Pas ndalimit të zgjedhjes për mënyrën e sjelljes së petullave me pulë në gatishmëri. Ato mund të skuqen para se të shërbejnë, të piqen në furrë ose në mikrovalë nën koren e djathit.

Përmirësoni ndjeshëm shijen e salcës së bërë në shtëpi ose salcë kosi të zakonshme. Dhe, sigurisht, nuk ka nevojë të ndjejmë keqardhje për zarzavatet. Gjethet e maruleve, pendët e qepëve jeshile, degëzat e koprës dhe majdanozit - gjithçka do të përshtatet për servirjen e petullave me pulë.

Pancakes me pulë. Një recetë e thjeshtë për një vakt të shijshëm festash

Mbushja e lëngshme e pulës me karota dhe qepë të skuqura, petullat e holla me gëzof, salca e shijshme dhe korja e djathit do t'i kthejnë petullat me pulë në kategorinë e pjatave firmato të festave. Janë shumë të lehta për t'u bërë, shumë dhe hahen shpejt.

(Vizituar 872 herë, 1 vizita sot)

PETULLA ME PULË TË Tymosur

Një pjatë e shijshme dhe e thjeshtë në formën e petullave të pulës së tymosur është një ide e mirë për drekë ose darkë. Gatimi përbëhet nga disa pjesë, përkatësisht: brumi, mbushja, skuqja e petullave të gatshme në shkumë vezësh. Në të njëjtën kohë, nuk ka hapa të komplikuar në recetë, siç mund ta shihni vetë tani. Meqë ra fjala, si mbushje, mund të merrni fileto pule të zier, pate etj.

Përbërësit:
Për provë:
- 2 vezë;
- miell gruri - 250 g;
- qumësht - 100 ml;
- vaj luledielli - 15 ml;
- kripë - një majë.
Mbushja:
- qepë - 1 pc;
- pulë e tymosur - 300 g;
- vaj luledielli - 15 ml.
Për brumin dhe skuqjen e vezëve:
- 2 vezë;
- kripë piper;
- vaj luledielli 20 g.

Gatim:
Nga vezët, qumështi, mielli dhe kripa, gatuajeni një brumë të hollë, derdhni vaj luledielli në të. Konsistenca duhet të jetë e tillë që brumin ta derdhni lehtësisht në tepsi me një lugë. Prandaj, nëse është e nevojshme, shtoni qumësht në brumë ose shtoni miell.


Petullat i skuqim në një tigan të nxehtë, nuk keni nevojë të hidhni vaj shtesë në tigan. Ne skuqim fjalë për fjalë për 20 sekonda nga të dyja anët.


Tani mund të bëni mbushjen, për të cilën keni nevojë për mish pule të tymosur dhe qepë.


Mishi duhet të pritet në kubikë të vegjël, dhe qepa duhet të qërohet dhe gjithashtu të pritet në kubikë.




Skuqini mishin dhe qepën në vaj për rreth 5 minuta në zjarr mesatar. Mos e thani mishin.


Më pas e mbushim petullën me mbushje, e presim në gjysmë dhe e palosim në një zarf.




Petullat e gatshme duhet të skuqen në shkumë vezësh.


I thyejmë nja dy vezë në një pjatë, i kriposim dhe i piperojmë, i rrahim me pirun në shkumë. Ne zhysim çdo petull në përzierjen e vezëve dhe më pas e dërgojmë në një tigan të nxehtë me një sasi të vogël vaj luledielli.




Pancakes me pulë të tymosur duhet të skuqen nga të dyja anët në zjarr të ulët.


Pjata shërbehet e nxehtë në tryezë, mund të shtoni mustardë ose ketchup, salca e kërpudhave është gjithashtu e mirë.

Të bëftë mirë!

Para së gjithash, ne përgatisim petulla. Përzieni qumështin, vezët, kripën dhe sheqerin. Shtoni miellin, rrihni mirë për të thyer çdo gunga. Shtoni vaj vegjetal dhe përzieni. Pjekim petullat e holla në një tigan të nxehur mirë.

Pritini pulën e tymosur në kubikë të vegjël.

Pritini imët lakrën kineze.

Përzieni lakrën e përgatitur dhe mishin e pulës me majonezë. Nëse pula është e pakripur, mund të kriposni mbushjen që rezulton.

Vendosni mbushjen në mes të petullës.

Dhe mbështilleni me kujdes.

Para se t'i shërbeni, petullat mund të skuqen lehtë në një tigan shumë të nxehtë në gjalpë.

Përbërësit

• Qumësht - 2 gota
• Vezë - 1 copë
• Miell - 1 gotë
• Kripë - 2 majë
• Sheqeri - 1 majë
• Vaj vegjetal - 2-3 Art. lugët
• Pulë e tymosur - 300 gram
• lakër kineze - 200 gram
• Majonezë - 1 Art. luge

Përbërësit kryesorë:
Shpendët, Pulë, Miell dhe brumë, Këmbët e pulës

Shënim:
Nëse keni gjetur këtë recetë të mrekullueshme, atëherë keni shije të mrekullueshme. Është koha për t'i treguar botës se jeni të aftë dhe keni njohuri për të bërë petulla me pulë të tymosur. Para së gjithash, merrni parasysh të gjithë përbërjen e përbërësve të nevojshëm për këtë pjatë. Kjo faqe tregon mënyrën klasike për të bërë petulla me pulë të tymosur në shtëpi. Kjo është një recetë mjaft e thjeshtë për këtë produkt të kuzhinës, e shoqëruar me një përshkrim të hollësishëm të secilit hap dhe një foto të veprimeve individuale. Shpresojmë që përgatitja t'ju pëlqeu dhe do të jeni të lumtur të vlerësoni recetën e paraqitur këtu dhe të ndani përshtypjet tuaja me autorin.

Përshkrim:
Petulla të shijshme me mbushje të lëngshme. Ato mund të shërbehen jo vetëm për një mëngjes ose darkë të rregullt, por edhe për një tryezë festive.

Shërbimet:
6

Koha për përgatitje:
1 orë 0 min

time_pt:
PT60M

Ejani të na vizitoni, do të jeni shumë të mirëpritur!