Спагетти с тунцом консервированным. Макароны с тунцом консервированным рецепт с фото
Паста с консервированным тунцом и помидорами – простое и питательное блюдо. Оно идеально подходит для ужина, особенно если нужно быстро и вкусно накормить семью. Используйте для приготовления макароны только из твердых сортов пшеницы. Они не содержат жиров, поэтому не отразятся на вашей фигуре.
Ингредиенты:
спагетти из твердых сортов пшеницы 250 г
консервированный тунец в масле 160 г
лук репчатый 1 головка
чеснок 3 зубчика
помидоры (консервированные в собственном соку или свежие) 4-5 шт.
консервированные зеленые оливки 80 г
острый красный перец 1 шт.
томатный соус или кетчуп 1 ст. л.
оливковое масло 3 ст. л.
соль 1 ст. л.
смесь перцев по вкусу
итальянские травы 1 ч. л.
свежая зелень (базилик или петрушка) маленький пучок
Число порций: 4 Время приготовления: 30 минут
Рецепт приготовления
Шаг 1: Варим макароны до готовности
Для этого рецепта подойдут спагетти и другие макаронные фигурные изделия. Главное, чтобы они были приготовлены из твердых сортов пшеницы. В глубокую большую кастрюлю нальем 3 литра очищенной воды. Поставим кастрюлю на огонь и накроем крышкой, чтобы вода быстрее нагрелась. Когда вода закипит, добавим в нее половину столовой ложки поваренной соли и полную столовую ложку масла (я использовал подсолнечное без запаха). Масло поможет предотвратить склеивание спагетти.
Опустим макароны в кипяток. Снова доведем воду до кипения и уменьшим огонь. Отварим пасту до готовности, следуя при этом инструкции на упаковке.
С готовых макаронных изделий осторожно сольем горячую воду. Промывать готовые спагетти не нужно.
Шаг 2: Обжариваем лук с чесноком и красным перцем
Пока варятся спагетти, приготовим к ним соус с консервированным тунцом. Для этого сначала очистим и помоем луковицу и несколько зубчиков чеснока. Мелко порежем оба ингредиента.
Красный перец помоем. Удалим у него семена, так как в них сосредоточена практически вся горечь. Порежем стручок тонкими колечками. Количество перца можно регулировать в соответствии с вашим вкусом. Я использовал примерно половину стручка, так как люблю острую пищу. На глубокой сковороде разогреем немного оливкового масла. Оно лучше всего подходит для этого рецепта. Затем выложим в него измельченный лук и колечки острого красного перца.
Обжарим смесь несколько минут, после чего добавим к ней мелко порезанные зубчики чеснока.
Обжарим все ингредиенты еще одну минуту. На этом этапе из сковороды можно достать колечки перца, он уже отдал блюду свою остроту. Я же решил его оставить, чтобы паста с консервированным тунцом получилась аппетитнее и острее.
Шаг 3: Измельчаем помидоры и добавляем к обжаренному луку и чесноку
Помидоры необходимо очистить от кожуры. Я использовал консервированные овощи в собственном соку, поэтому снять с них кожуру не составило особого труда. Если вы используете свежие помидоры, то сверху каждого овоща необходимо сделать крестообразный неглубокий надрез. Теперь опустим помидоры в кипяток на одну минуту. Затем аккуратно достанем их из воды и очистим. Мелко порежем очищенные помидоры.
Добавим их вместе с соком к пассерованным луку и чесноку. Тщательно перемешаем и продолжим обжаривать смесь ингредиентов.
Шаг 4: Добавляем натуральную томатную пасту и специи
Когда лишняя вода из сковороды немного испарится и соус загустеет, добавим в него томатную пасту. Можно также использовать для рецепта натуральный кетчуп.
Аккуратно все перемешаем. Добавим соль и смесь итальянских трав (розмарин, орегано, тмин) для аромата. Приправим все смесью красного, черного и зеленого перца.
Шаг 5: Добавляем консервированный тунец
Можно использовать тунец, консервированный в растительном масле или в собственном соку. Сольем с него жидкость и измельчим рыбу вилкой. Добавим кусочки рыбы в соус. Перемешаем и продолжим готовить блюдо на медленном огне, иногда его помешивая.
Шаг 6: Добавляем зеленые оливки
Следом за рыбой добавим к остальным ингредиентам оливки без косточек. Они придадут пасте с консервированным тунцом пикантный вкус. Оливки можно добавить целиком или порезать кружочками. Вместо зеленых оливок можно использовать маслины.
Шаг 7: Добавляем зелень и доводим до готовности
Если готовый соус для пасты получился густым, его можно немного разбавить водой, в которой варились макаронные изделия.
Шаг 8: Смешиваем пасту со спагетти
Теперь соединим пасту с консервированным тунцом. Я перемешал ингредиенты друг с другом, можно полить готовую пасту томатным соусом сверху. Готовое блюдо украсим зеленью ароматной петрушки или базилика.
Шаг 9: Подача
Пасту будем подавать сразу после приготовления, пока блюдо не остыло. Сверху спагетти можно посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита!
В Италии макароны достаточно часто подают на ужин. Это могут быть и длинные спагетти и небольшие «перья» или «ракушки». С какими только соусами их не делают – с мясными, рыбными, овощными. Соус привносит в рецепт свой неповторимый вкус и может сделать блюдо как легким и вегетарианским, так и сытным, плотным, насыщенным. Если у вас под рукой нет свежей рыбы или овощей, чтобы приготовить соус, можете сделать макароны с тунцом – эти консервы легко купить в любом супермаркете. Мясо тунца имеет нежный вкус и содержит много питательных элементов, его даже сравнивают с парной телятиной.
Макароны с консервированным тунцом
Макароны с рыбными консервами можно приготовить за считанные минуты. Если вы приходите вечером домой, а сил на приготовление ужина не осталось, то макароны с консервами – ваше спасение от долгого стояния у плиты.
Ингредиенты:
- тунец в масле – 1 банка;
- макароны – 250 г;
- лук – 100 г;
- соль, специи – по вкусу;
- растительное масло – по вкусу.
Приготовление
Макароны отварите согласно инструкции на упаковке. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде на растительном масле. Откройте консервы, масло не сливайте, добавьте тунец к луку и перемешайте. Затем добавьте готовые макароны, посолите, поперчите, перемешайте и снимите сковороду с огня. При подаче на стол можете посыпать зеленью.
Макароны с тунцом и помидорами
К макаронам с тунцом можете добавить томаты – свежие или консервированные, какие есть в наличии.
Ингредиенты:
Приготовление
Измельчите лук, перец чили очистите от семян и мелко нарежьте. Оборвите листья с базилика, стебли мелко порубите. Разогрейте в сковороде растительное масло, насыпьте лук, чили, стебли базилика, добавьте специи и жарьте на небольшом огне около 5 минут, пока лук не размягчиться. Затем увеличьте огонь и добавьте помидоры и тунца, посолите. Помидоры раздавите ложкой, чтобы вышел сок, доведите до кипения массу и варите еще 20 минут, пока соус не загустеет.
Макароны отварите согласно инструкции и откиньте на дуршлаг. Теперь перемешайте макароны с готовым соусом и листьями базилика, предварительно порубленными, добавьте сок лимона и натертую цедру. Сверху посыпьте тертым сыром, лучше пармезаном.
Когда нет времени готовить полноценный обед или ужин, обязательно выручат макароны с тунцом – блюдо, конечно, незатейливое, но очень вкусное. из макарон впечатление произведет более сильное, но только на тех, кто любит мясо.
А макароны с тунцом необыкновенно легки, кто бы, что не говорил. Для этого блюда я использую консервированного в собственном соку тунца – это быстро и просто!
Ингредиенты для макарон с тунцом:
- Макароны из твердых сортов пшеницы – 1 пачка,
- Тунец в собственном соку – 1 баночка (250 гр),
- Помидорки мелкие (желательно черри) – 12 штук,
- Сыр мягкий – 150 гр,
- Молоко – 50 мл,
- Оливковое масло – 2 -3 ст.л.,
- Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Макароны с тунцом - приготовление.
У меня спиральки с томатом и шпинатом. Вы можете взять любые. Открываем баночку с тунцом, сливаем жидкость и разбираем рыбу на кусочки.
Помидоры моем и нарезаем на половинки. В сковороду наливаем оливкового масла и обжариваем помидорки минуты 2.
Не стоит обжаривать их долго, чтобы не получить кашицу.
В сотейник наливаем молоко и ставим на огонь. Сыр режем произвольно, чтобы он быстрее расплавился. Выкладываем сыр в молоко и постоянно помешиваем. Прогреваем 3 минуты.
В сотейник добавить рыбу и помидоры. Все поперчить и посолить по вкусу. Прогреваем минуту.
Макароны с тунцом в сырно-томатном соусе вам обязательно понравятся!
Приятного аппетита!
Предлагаю также приготовить домашнюю
Быстрые в приготовлении макароны с вкусным сливочным соусом с консервированным тунцом - это то блюдо, которое пригодится в рабочие будни. Готовить его быстро, оно вкусное и сытное и оставит довольными всех членов семьи. Такие макароны с большим удовольствием ела и старшая дочь, которая в последнее время активно пытается игнорировать рыбу в любом виде. Но любовь к макаронам сильнее, чем временная неприязнь к рыбе:-). И вкусных дополнений здесь, с которыми тунец, несмотря на свой выразительный вкус, гармонично сливается, множество.
При желании поэкспериментировать, вместо петрушки, можно добавить базилик. Дополнительно, к блюду можно подать измельченные каперсы и мелко тертую цедру лимона.
Если не любите выразительный вкус чеснока в блюдах, добавляйте его весь сразу, вместе с луком, а не так как я, в два этапа.
Ингредиенты
- 200 грамм коротких макаронных изделий
- 1 средняя луковица, порезать кубиками
- 4 зубчика чеснока, выдавить
- 30 мл оливкового масла
- 200 грамм помидорок черри, разрезать каждую пополам
- 1 банка консервированного тунца в собственном соку
- 150 мл сливок 30%
- Соль по вкусу
- 1/2 пучка зелени петрушки, мелко порезать
- 30 грамм твердого сыра (Пармезан, Грана Падано), мелко натереть
1) Оливковое масло разогреть в большой сковороде. Добавить лук и половину чеснока. Посолить по вкусу и томить, помешивая, на среднем огне, до мягкости лука.
2) Добавить помидоры черри и обжаривать еще 2 минуты, пока помидорки начнут мякнуть.
3) Одновременно с тушением овощей, отварить макароны до готовности, в большом количестве подсоленной воды, как указано на упаковке. Отцедить, сохраняя 150 мл жидкости, в которой варились макароны.
4) Добавить к луку с помидорами тунца вместе с соками. Прогреть все вместе, помешивая и разбивая крупные кусочки тунца.
5) Добавить сливки, оставшийся чеснок и 100 мл воды, в которой варились макароны. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин
Спагетти с соусом из помидоров и тунца получаются сочными и очень вкусными. При этом на готовку уйдет не больше 10 минут: пока варятся спагетти, как раз будет приготовлен соус. То есть за 10 минут можно приготовить изысканное блюдо по классичесокму итальянскому рецепту.
Я очень рекомендую спагетти с помидорами и тунцом всем любителям итальянской кухни.
Ингредиенты:
- спагетти на две порции,
- четвертинка луковицы,
- полбаночки тунца в масле (120гр.),
- 5 маленьких помидорок,
- зелень петрушки,
- соль,
- черный перец,
- 1 ст.л. оливкового масла.
Рецепт с фото пошагово:
Сначала ставим варить спагетти в подосленой воде, следуя инструкции на упаковке. Очень важно использовать только качественные спагетти из твердых сортов пшеницы. Лучше на спагетти не экономить, если вы хотит получить вкус ресторанный еды.
А пока спагетти готовятся, займемся соусом. Измельчаем репчатый лук, обжариваем его в оливковом масле до мягкости.
Сливаем с тунца масло, разминаем вилкой и отправляем на сковороду. Обжариваем вместе с луком.
Нарежем помидоры крупными кусочками. Нужно выбрать самые мелкие и крепкие помидоры - они не развалятся при готовке. Лучше всего использовать помидоры черри - их достаточно разрезать пополам.
Добавляем помидоры на сковороду, прибавляем огонь, тушим соус. Солим помидоры, пусть они выпустят сок, он необходим нам для правильной консистенции соуса.
Режем зелень петрушки, добавляем к томатам, перемешиваем. Петрушка необходима в этом рецепте, так как придает соусу особый аромат.
Спагетти к тому времени уже готовы, сливаем с них воду. Перчим соус.
Выкладываем спагетти на сковороду, перемешиваем с соусом. Готовим вместе еще одну минуту, затем снимаем с огня.
Подавайте спагетти с помидорами и тунцом сразу же, посыпав рубленой петрушкой.
Кстати, так же быстро можно приготовить еще один соус к спагетти -
