Frittelle con pollo affumicato. Ripieni per frittelle di carne di pollo. Ricette per frittelle ripiene con ripieno di pollo Ripieno di pollo per frittelle

I ripieni per i pancake possono essere molto diversi: dolce, frutta, cagliata, verdura, funghi, carne e pollo. Tutto dipende dalla tua immaginazione, dalle preferenze della tua famiglia e dalle stagioni. D'inverno si vogliono piatti più sostanziosi, d'estate si possono utilizzare frutta e verdura durante la stagione del raccolto. Prova a cucinare secondo le ricette che abbiamo raccolto per te.

1. Frittelle ripiene di uova

Ingredienti: 4 uova, 50 gr. cipolle verdi, 5-10 gr. aneto, sale.
Bollire 4 uova. Grattugiare le uova sode. Friggere le cipolle verdi 50 gr. Aneto 5-10 gr. Sale a piacere.

2. Ripieno di cagliata nelle frittelle

Ingredienti: Ricotta 500 gr., 1 tuorlo d'uovo, 2 cucchiai di zucchero, 50 gr. uva passa.
Prendiamo la ricotta, aggiungiamo un tuorlo, lo zucchero, maciniamo tutto con la ricotta. Aggiungi l'uvetta alla massa risultante. Pre-ammollato in acqua bollente.

3. Pollo: frittelle di pollo

Ingredienti: 1 petto di pollo, 10 gr. aneto, 2 uova sode, sale, pepe.
Lessare il petto di pollo. Giralo in un tritacarne. Aneto 10 gr. tritato. Grattugiare 2 uova sode su una grattugia grossa, salare e pepare a piacere.

4. Ripieno di funghi nelle frittelle

Ingredienti: 500 gr. funghi, 2 pz. cipolla, sale, pepe.
Friggere i funghi 500 gr., friggere le cipolle 2 pz. media, sale e pepe a piacere.

5. Salsiccia "Varenki"

Ingredienti: 200 gr. salsicce "Varenki", 0,5 cucchiai di senape, 50 gr. panna acida, 100 gr. formaggio.
Salsiccia bollita 200 gr., Passarla al tritacarne, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, aggiungere 0,5 cucchiaini di senape e 50 gr. panna acida. Amalgamate il tutto, il ripieno è pronto.

6. Epatico

Ingredienti: 500 gr. fegato (maiale o manzo), 2 cipolle, 1 carota, 3 uova, sale. Pepe.
500 gr. soffriggere il fegato con 2 cipolle di media grandezza e 1 carota. Grattugiare 3 uova sode su una grattugia grossa, salare e pepare a piacere.

7. Frittelle di carne. Il ripieno di carne più comune per i pancake

Ingredienti: 500 gr. carne macinata fresca, 1 cipolla, sale, pepe.
Carne macinata (500 gr.) Fritta con cipolle (1 pz.), Aggiungere sale e pepe a piacere.

8. Frittelle con formaggio e prosciutto

Ingredienti: 300 gr. prosciutto, 150 gr. formaggio, 2-3 uova sode, sale.
Prendiamo prosciutto 300 gr., 150 gr. formaggio e 2-3 uova sode. Tagliamo il prosciutto a listarelle e strofiniamo il formaggio e le uova su una grattugia grossa. Sale a piacere.

9. Con albicocche secche

Ingredienti: 300 gr. ricotta, 100 gr. albicocche secche, 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero.
Prendiamo 300 gr. ricotta e 100 gr. albicocche secche tritate finemente, mescolare il tutto e aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero, quindi amalgamare ancora bene il tutto.

10. Ripieno per frittelle di manzo bollito

Ingredienti: 500 gr. manzo, 1 cipolla, burro 20 gr, sale.
500 gr. Lessare la carne di manzo per 1,5 ore, girare in un tritacarne. Prendiamo 1 cipolla, tagliamo a cubetti, friggiamo nel burro, aggiungiamo la carne macinata risultante, aggiungiamo un po' di sale a piacere.

11. Con latte condensato

Ingredienti: latte condensato liquido o latte condensato bollito.
I pancake dolci possono essere conditi con latte condensato.

12. Con pesce rosso

Tornano utili i formaggi a pasta molle (tipo Viola) e il pesce rosso leggermente salato.
Filetto di pesce rosso (è adatto trota o salmone leggermente salati o affumicati), tritare finemente, mescolare con formaggio fuso.
Aggiungere le verdure se lo si desidera.

13. Con zucchero a velo

Ingredienti: zucchero a velo.
Cospargete di polvere, potete anche ritagliare un cuore di carta e scuoterlo sopra.
Risulterà sopra la polvere di pancake sotto forma di uno o due cuori.

14. Con carne macinata e riso

Tritare finemente la cipolla. Friggere la carne macinata sui germogli. olio (facendo evaporare tutto il succo). Aggiungere la cipolla alla carne macinata fritta e continuare a soffriggere insieme a fuoco basso fino a quando la carne macinata e le cipolle non saranno cotte. Ma la cipolla non dovrebbe cambiare colore molto. Aggiungere il riso bollito alla carne macinata preparata con cipolle, sale, pepe e mescolare accuratamente.

15. Con caramello

Ingredienti: 4 cucchiai di zucchero, 0,5 acqua e 0,5 gr. vaniglia.
Sul fondo della padella vengono posti 4 cucchiai di zucchero, 0,5 gr. vaniglia, 0,5 cucchiai di acqua e zucchero a immersione, far bollire fino a doratura. E versaci sopra i pancake.

16. Con ripieno di mele e noci

2 mele in agrodolce
1 cucchiaio Noci,
1-2 cucchiai Sahara,
un pizzico di cannella.
Grattugiare le mele, mescolare con le noci tritate, aggiungendo lo zucchero e la cannella.

17. Ripieno di formaggio

Include formaggio piccante a pasta dura, aglio, carote, panna acida (maionese).
Grattugiare le carote su una grattugia fine e il formaggio su una grattugia grossa. Schiacciare un paio di spicchi d'aglio. Mescolare tutto con panna acida o maionese. (Per 250 grammi di formaggio si aggiunge 1 carota piccola).

18. Con prugne e panna

Ingredienti: 200 gr. prugne secche, 1 cucchiaio di zucchero, 1 gr. cannella, 50 gr. crema.
Versare acqua bollente sulle prugne. Dopo 10 minuti tritatela finemente, aggiungete lo zucchero, la cannella, la panna. Mescolare tutto accuratamente.

Le frittelle di pollo sono il piatto principale per un delizioso pranzo, colazione o cena.

L'estate è in pieno svolgimento, ma il caldo è tardi. Diamo un caloroso benvenuto con calorosi abbracci. Come piatto principale, prepareremo un pasto semplice e sostanzioso: frittelle ripiene di carne di pollo, cipolle e carote. Tutto questo sarà servito sotto una crosta di formaggio con panna acida.

Non impareremo come cuocere i pancake oggi. Per chi ne avesse bisogno, consigliamo i seguenti articoli:

Per chi preferisce ricette collaudate per fare i pancake, l'esperienza è a portata di mano. Cioè, armata della sua esperienza culinaria personale, la padrona di casa prepara frittelle o frittelle con latte, acqua, kefir, acqua bollente, ecc. Qualsiasi frittella è adatta per avvolgere il ripieno di pollo.

Ricetta frittelle di pollo

Il ripieno per le frittelle di pollo è semplice e senza pretese nell'esecuzione. Ci sono diversi modi per farlo. Il gusto dipende da come viene cotto il pollo. Qualsiasi parte di esso andrà bene: seno, cosce, stinchi.

Esistono diversi tipi di pollo utilizzati:

• al forno
• bollito,
• affumicato,
• fritto.

Ci sono opzioni per frittelle di pollo con pollo tritato.

Non è necessario acquistare pollo speciale per il ripieno. Puoi usare la carne avanzata dal pranzo o dalla cena di ieri.

Completa il ripieno per le frittelle di pollo con cipolle e carote fritte. Molti aggiungono funghi e formaggio. Quindi, ovviamente, più gustoso, ma anche più costoso. Se i funghi devono essere acquistati presso il negozio per frittelle con pollo e funghi. Nel caso in cui i funghi siano fatti in casa, sarà naturale tagliarli in un ripieno per frittelle con pollo.

Metodi per tagliare la carne di pollo nel ripieno di frittelle di pollo:

1. il pollo può essere smontato a mano in fibre;

2. potete tagliare la carne con un coltello a cubetti;

3. il modo più semplice è far scorrere il filetto di pollo in un tritacarne: otterrai un ripieno molto tenero.

Ingredienti per il ripieno di frittelle di pollo:

carne di pollo, cipolle fritte, carote;

pollo, funghi fritti, cipolle;

pollo, carote in coreano;

pollo tritato fritto con cipolle, uova sode;

pollo, panna acida;

pollo, funghi, formaggio.

Come cucinare i pancake con il pollo?

Non devi essere uno chef per fare questo. Come già accennato, devi cuocere i pancake secondo la tua ricetta preferita, decidere la composizione del ripieno e come viene avvolto nei pancake. Dopo aver interrotto la scelta sul metodo per portare a prontezza le frittelle con il pollo. Possono essere fritti prima di servire, cotti al forno o al microonde sotto la crosta di formaggio.

Migliora significativamente il gusto del piatto salsa fatta in casa o normale panna acida. E, naturalmente, non c'è bisogno di dispiacersi per i verdi. Foglie di lattuga, piume di cipolla verde, aneto e rametti di prezzemolo: tutto andrà bene per servire frittelle con pollo.

Frittelle con pollo. Una ricetta semplice per un pasto abbondante per le feste

Succosi ripieni di pollo con carote e cipolle fritte, soffici frittelle sottili, salsa deliziosa e crosta di formaggio trasformeranno le frittelle con pollo nella categoria dei piatti tipici delle feste. Sono super facili da preparare, molto, e si mangiano velocemente.

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PANCAKE CON POLLO AFFUMICATO

Un piatto delizioso e semplice sotto forma di frittelle di pollo affumicato è una buona idea per il pranzo o la cena. La cottura è composta da più parti, vale a dire: pasta, ripieno, frittura di frittelle già pronte in schiuma d'uovo. Allo stesso tempo, non ci sono passaggi complicati nella ricetta, come ora puoi vedere di persona. A proposito, come ripieno, puoi prendere filetto di pollo bollito, patè, ecc.

Ingredienti:
Per la prova:
- 2 uova;
- farina di frumento - 250 g;
- latte - 100 ml;
- olio di semi di girasole - 15 ml;
- sale - un pizzico.
Riempimento:
- cipolla - 1 pz;
- pollo affumicato - 300 g;
- olio di semi di girasole - 15 ml.
Per la pastella di uova e la frittura:
- 2 uova;
- sale pepe;
- olio di semi di girasole 20 g.

Cucinando:
Da uova, latte, farina e sale, impastare un impasto sottile, versare l'olio di semi di girasole. La consistenza deve essere tale da poter versare facilmente l'impasto nella padella con un mestolo. Pertanto, se necessario, aggiungere all'impasto il latte o aggiungere la farina.


Friggiamo i pancake in una padella calda, non è necessario versare altro olio nella padella. Friggiamo letteralmente per 20 secondi su entrambi i lati.


Ora puoi fare il ripieno, per il quale hai bisogno di carne di pollo affumicata e cipolle.


La carne dovrebbe essere tagliata a cubetti e la cipolla dovrebbe essere sbucciata e anche tagliata a cubetti.




Friggere la carne e la cipolla nell'olio per circa 5 minuti a fuoco medio. Non seccare la carne.


Quindi farcire la frittella con il ripieno, tagliarla a metà e piegarla in una busta.




I pancake pronti devono essere fritti nella schiuma d'uovo.


Rompiamo un paio di uova in un piatto, le salamo e pepamo, sbattiamole con una forchetta per formare la schiuma. Immergiamo ogni frittella nella miscela di uova, quindi la mandiamo in una padella calda con una piccola quantità di olio di semi di girasole.




I pancake con pollo affumicato devono essere fritti su entrambi i lati a fuoco basso.


Il piatto va servito caldo in tavola, potete aggiungere senape o ketchup, va bene anche la salsa ai funghi.

Buon Appetito!

Per prima cosa prepariamo le frittelle. Mescolare latte, uova, sale e zucchero. Aggiungere la farina, sbattere bene per rompere eventuali grumi. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare. Cuociamo frittelle sottili in una padella ben riscaldata.

Tagliate il pollo affumicato a cubetti.

Tritare finemente il cavolo cinese.

Mescolare il cavolo e la carne di pollo preparati con la maionese. Se il pollo non è salato, puoi salare il ripieno risultante.

Metti il ​​​​ripieno al centro del pancake.

E avvolgere con cura.

Prima di servire, le frittelle possono essere leggermente fritte in una padella molto calda nel burro.

ingredienti

• Latte - 2 Tazze
• Uova - 1 pezzo
• Farina - 1 bicchiere
• Sale - 2 pizzichi
• Zucchero - 1 pizzico
• Olio vegetale - 2-3 Art. cucchiai
• Pollo affumicato - 300 grammi
• Cavolo cinese - 200 grammi
• Maionese - 1 Art. un cucchiaio

Ingredienti principali:
Pollame, Pollo, Farina e impasto, Cosce di pollo

Nota:
Se hai trovato questa fantastica ricetta, allora hai un ottimo gusto. È tempo di mostrare al mondo che sei capace e hai le conoscenze per preparare frittelle di pollo affumicato. Prima di tutto, considera l'intera composizione degli ingredienti necessari per questo piatto. Questa pagina mostra il modo classico di preparare in casa i Frittelle di Pollo Affumicato. Questa è una ricetta abbastanza semplice per questo prodotto culinario, accompagnata da una descrizione dettagliata di ogni passaggio e una foto delle singole azioni. Ci auguriamo che la preparazione vi sia piaciuta e sarete felici di valutare la ricetta qui presentata e condividere le vostre impressioni con l'autore.

Descrizione:
Deliziose frittelle con condimenti succosi. Possono essere serviti non solo per una normale colazione o cena, ma anche per una tavola festiva.

Porzioni:
6

Tempo per la preparazione:
1 ora 0 min

tempo_pt:
PT60M

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