Гранатовый салат с говядиной рецепт. Салат гранатовый браслет с говядиной рецепты. "Гранатовый браслет" с жареными грибами и говядиной

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Необходимые продукты:

- говядина – 300-350 гр.,
- картофель – 2-3 шт.,
- морковь большая – 1 шт.,
- яблоко зеленое – 1 шт.,
- свекла – 2 шт.,
- гранат – 1 шт.,
- майонез – 200 гр.

Рецепт с фото пошагово:

1.Отварите все овощи: картофель, морковь, свеклу; и говяжье мясо. Чтобы мясо получилось вкусным и ароматным, добавьте в воду соль, лавровый лист и душистый перец при желании.
Готовое мясо нарежьте на небольшие кубики.




2.В центр плоского блюда установите вверх дном стакан. Вокруг него разложите нарезанное мясо. Сверху намажьте майонезом.




3.Картофель нарежьте кубиками небольшого размера. Уложите нарезанный картофель на мясо, равномерно распределив по всему импровизированному «кольцу». Сверху добавьте небольшое количество майонеза, чтобы салат не получился сухим, а все его слои – скрепились вместе.




4.Поверх картофеля на мелкой терке натрите морковь. На морковь при желании можно добавить небольшое количество майонеза.






5.Следующий слой салата «Гранатовый браслет» - зеленое яблоко. Натрите на мелкой терке и равномерно распределите. Яблоко добавит некую изюминку нашему блюду.




6.Также на терке измельчите свеклу и равномерным слоем покройте яблоко с морковью.




7.Поверх свеклы аккуратно намазываем майонезом. Через немного времени майонез окрасится от свеклы и наш салат станет нужного цвета.




8.Очистите гранат и разделите на зернышки. Выбирайте гранат спелый, иначе зернышки окажутся не такими яркими, и салат потеряет в своей прелести. Покройте весь «браслет» зернышками.






9.Аккуратно снимите с серединки блюдца стакан. Если намечается праздничный вечер, в середине салат можно расположить горящую свечу. Еще я подготовила для вас рецепт

Салат "Гранатовый браслет" - очень популярный, распространённый салат, и его вариаций достаточно много. В классическом варианте должно быть два мясных слоя и обязательно говядина. Такой салат хорошо готовить на большую компанию. Таким салатом можно накормить 6-8 человек, ну а для застолья, когда полно других блюд, салата вполне хватит на 10-12 человек. Салат очень вкусный и выигрышно смотрится на столе.

Для приготовления салата «Гранатовый браслет» с говядиной по классическому рецепту надо сразу подготовить из списка необходимые продукты.

Лук нарезать кубиками и немного обжарить до прозрачности на подсолнечном масле.

Сварить все овощи и яйца. Натереть всё по отдельности на тёрке. Отварную говядину нарезать кубиками. Когда все продукты готовы, можно начинать собирать салат.

В центр большой плоской тарелки поставить стакан и вокруг него кольцом выложить морковь, смазать майонезом и выложить далее половину мяса. Также смазать майонезом.

Следующим слоем выложить половину свеклы, затем обжаренный лук. Смазать майонезом.

Теперь следует очередь второй половины мяса. Сверху снова наносим майонез.

Завершаем сборку салата свекольным слоем и смазываем майонезом.

Оформляем верх салата гранатовыми зёрнами. Можно разложить хаотично, а можно рядами - более кропотливое занятие. Оставить салат на час для пропитки, а затем извлечь из центра стакан.

Нарядный классический салат «Гранатовый браслет» с говядиной можно подавать к любому застолью.

Приятного аппетита!

Когда хочется чем-то разнообразить праздничные блюда, можно вспомнить про очень красивый и питательный салат «Гранатовый браслет». Он сразу притягиваем взгляд игрой рубиновых граней гранатовых зерен. А форму имеет всегда круглую. Название, видимо, придумала чья-то романтическая душа, уважающая русскую классику и Куприна, в том числе. Но, конечно, в его повести такого рецепта не было.

Поэтому, откуда он к нам пришел, сказать не берусь, но помню, что в советское время он уже вовсю радовал своих почитателей. Впервые я его попробовала в 7 лет, мама сотворила это чудо впервые по рецепту соседки на Новый год.

Plate with salad Garnet bracelet on the holiday table

Что уж и говорить, что все руки потянулись сначала к нему, а не к или . И, к слову, все остались довольны его вкусом.

Перед описанием процесса приготовления салата хочу рассказать о нюансах, которые улучшат его вкусовые качества.

• Во-первых, сырое мясо кладем в уже закипевшую воду, а не в холодную. Так белки сразу сварятся и собой перекроют мясные поры, что не позволит всему соку выйти в бульон. И само мясо получится более сочным.
• Во-вторых, варите овощи так, чтобы они остались максимально полезны для здоровья. Например, свеклу лучше запечь в духовке или микроволновке. Кстати, знаете, что этот овощ любит хорошо охладиться после варки? Свекла имеет свойство довариваться в холодной воде. Поэтому из кипятка ее нужно сразу отправить под холодную струю.
• В-третьих, морковь варится быстрее свеклы, поэтому проверяйте чаще вилкой ее готовность. Зачем выпаривать и вымывать витамины?
• Бывает, что картофель сильно крошится и уже в процессе варки превращается в кашу. Значит, в нем много крахмала. Чтобы замедлить разваривание в воду с картофелем вылейте немного 9% уксуса или рассола.
• И важный этап – правильно выбрать гранат. Нам нужен спелый сладкий плод. Ножка его должна быть немного пожухлой, кожица фрукта тонкой и будто стянутой.

Кстати, в продаже есть гранаты без косточек. Знаю, что некоторые не делают этот салат из-за их наличия. Поэтому как раз в зимний сезон появляются такие удобные для нас гранаты.

И еще, если вы немного смажете маслом стенки круглого предмета, который ставится в середину, то вы его легче вытащите из сердцевины круга, не испортив его внешний вид. Используются перевернутые стаканы, рюмки, баночки или кольца, сделанные из пластиковой банки из-под молока.

Одного общепризнанного классического рецепта этого салата нет. Но есть рецептура, которая используется чаще всего. И ее я приведу ниже с подробным описанием всего процесса приготовления.

Чаще всего в салаты, как белок идет курица, она более доступна и привычна для нас. Поэтому и в самый распространенный рецепт берется это мясо.

Ингредиенты:

• 0,3 кг отварного куриного филе
• 1 гранат
• 1 вареная свекла
• 1 головка репчатого лука
• 1 вареная морковь
• 2 клубня картофеля
• 2 яйца
• 50 гр грецкого ореха
• Майонез

1.Предварительно зальем кусочки лука кипятком, чтобы убрать ненужную горечь.

2. В этом рецепте мы не варим морковь, а немного обжариваем ее на растительном масле, предварительно нашинковав на средней терке. Далее откидываем ее на сито, чтобы стекло лишнее масло.

3. Куриное филе отвариваем в кипятке, остужаем, чтобы не обжечь пальцы и мелко нарезаем против волокон.

4. Картофель, яйца и свеклу также мелко измельчаем и откладываем в разные емкости.

5. Чтобы придать символичную форму браслета в центр блюда ставим круглый предмет: стакан, рюмку, баночку. Диаметр здесь не важен, главное, форма.

6. Первым рядом положим тертый картофель. Если вы отваривали его в мундире, то немного посолите. Считаю, что его лучше солить во время варки.

Каждый ряд пропитываем майонезной сеточкой, тогда появится сочность.

7. На картофель высыпаем кусочки филе, и майонеза к нему кладем чуть-чуть.

8. Теперь идет ряд с луком. Заранее из него сливаем жидкость с эфирными маслами.

9. Четвертый ряд выкладываем обжаренной морковью. Именно, потому что она еще выделит немного масла и им пропитает нижние слои, мы на куриный ряд выложили совсем немного майонеза.

11. Слой с орехами можно не смазывать, а сразу на него выложить яйца.

Помним, что яйца суховаты, поэтому этот слой нужно хорошо пропитать.

12. Свеклу смешать с майонезом и закрыть этой смесью бока и верхушку «браслета».

13. И наконец, пришла очередь гранатовых зерен. Старайтесь выложить их так, чтобы не было просветов.

14. Теперь аккуратно вынимаем стакан.

И убираем блюдо в холодильник настаиваться и пропитываться.

Делаем «Гранатовый браслет» с говядиной

Но используется не только куриное филе, но и кусочки говядины. Важно, чтобы она хорошо проварилась и легко жевалась. В процессе варки мы солим бульон, чтобы не подсаливать мясо в самом салате.

Ингредиенты:

• 1 большая вареная картофелина
• 2 средние вареные моркови
• 2 яйца
• 2 отварные свеклы
• Отварная говядина – 0,25 кг
• Майонез
• Гранат
• 2 ст.л. молотых грецких орехов
• 1 луковица
• Соль, перец

1.Натираем все овощи, а говядину режем на кусочки.

На блюдо, в центре которого уже стоит выбранный предмет круглой формы, мы начинаем собирать слои.

2. Лук обжариваем до золотистого цвета и сцеживаем лишнее масло.

3. Первый ряд, как всегда, картофель.

Он варился в подсоленной воде, поэтому не солим. Обязательно этот слой нужно пропитать, потому что картофель суховат без масла.

4. На него мы аккуратно складываем говяжьи кусочки. Но не спешим их пропитывать, потому что сверху положим лук.

5. Лук обжарен, поэтому на него снова не выкладываем майонез.

7. Поверх посыпаем толченым или молотым орехом.

8. Следующий ряд – яйца.

9. И завершающий слой – свекла с майонезом.

10. Всю поверхность украшаем гранатом.

Как сделать вкусный салат с копченой курицей и орехами

Копченая курочка получается более нежной и ароматной, по сравнению с вареной. Она уже просолена и готова к употреблению. Но в этом рецепте мы еще ее немного обжарим. Так, придадим больше питательной ценности. Если для вас это жирновато, тогда отправляйте куриные кусочки сразу без термообработки.

Конечно, с копченым мясом стоимость станет выше, но, возможно, что этот рецепт будет в списке ваших выручалочек при любом случае. Когда надо удивить гостей или создать дома праздничную атмосферу.

Ингредиенты:

• Копченая курица – 0,4 кг
• Вареная свекла – 2 шт
• Картофель – 2 шт
• 1 луковица
• 0,5 стакана грецких орехов
• 1 гранат
• Майонез

Если у вас нет блендера или кофемолки, то измельчить грецкий орех можно и подручными средствами, например, скалкой. Просто прогладьте ей несколько раз ядро и оно начнет разделяться на мелкие кусочки и крупинки.

Гранат режем пополам и начинаем ложкой стучать по ним. Зернышки сами выпадут.

1.Овощи натираем на средней терке.

2. Лук и грудинку обжариваем на растительном масле и остужаем.

3. Свеклу перемешиваем с орехами.

4. Выкладываем слои, как всегда, в форме кольца.

Сначала картофель, на него смесь курицы, лука и майонеза.

Потом свекольную массу с орехом. Сверху, по традиции, вкусные гранатовые ядра. И вынимаем стакан.

Рецепт с грецкими орехами и черносливом

О, чернослив имеет настолько разную комбинацию вкусов, что с ним отлично сочетается и мясо и тушеная капуста. Вроде сладкий продукт, но отдает всему блюдо своеобразную кислинку. Да и вид готового блюда становится наряднее.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 200 г
• 1 морковь
• 1 картофелина
• 200 гр чернослива
• 50 гр грецкого ореха
• Майонез

1.Все овощи отвариваем и мелко нарезаем.

2. Чернослив хорошо промываем и заливаем кипятком.

3. Куриное филе режем против волокон, чтобы оно легче жевалось.

4. Первым слоем выложим картофель с майонезом.

5. Затем курицу с майонезом.

6. Смешиваем кусочки чернослива с орехами и майонезом.

7. Поверх этой смеси морковь с майонезом.

8. И снова декорируем гранатом.

Необычный «Браслет» с сыром

Эту рецептуру мы соберем не в привычной форме круга, а в форме сердца. Вариант для тех, кто так и не нашел ничего подходящего, чтобы поставить в серединку. Либо нет большого плоского блюда.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 0,2 кг
• Вареная свекла – 2 шт
• 5 яиц
• 1 луковица
• 0,5 стакана грецких орехов
• Твердый сыр – 100 гр
• 1 гранат
• Майонез

Предварительно нашинкуем лук и зальем кипящей водой.

Нарежем все ингредиенты. Яйца натрем на терке, но немного белка оставим на украшение.

1 ряд – куриное филе с луком и с майонезом. Формируем в виде сердца.

2 ряд – яйца с майонезом.

3 ряд – грецкие орехи.

4 ряд: свекла с майонезом.

Бока обсыпьте белком, а поверхность выложите зернышками.

Можно смешать сыр с чесноком и майонезом. Тогда у вас получится очень ароматное сочетание.

Как сделать салат без свеклы

Конечно, все ингредиенты взаимозаменяемы. Поэтому для тех, у кого вся свекла ушла на «Шубу» или для тех, кто просто ее не кушает, есть вариант с измененной рецептурой.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 0,3 кг
• Вареная свекла – 2 шт
• 2 яйца
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 2 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• 0,5 стакана грецких орехов
• 1 гранат

1.Морковь мелко натираем и соединяем с нарезанными зубчиками чеснока.

Собирать блюдо начинаем с картофельной подложки. Его нужно посолить и поперчить.

2. На картофель с майонезом выкладываем морковно-чесночную смесь.

3. Смазываем майонезом.

4. Следующий ряд – грецкие орехи.

6. Завершающим слоем идут яйца, пропитанные майонезным соусом.

7. Украшается традиционно гранатом.

Кстати, можно использовать не майонез, а вкусный пряный соус:

1 луковица обжаривается в масле, смешивается с майонезом и одни плавленым сырком. Добавляется майонез и получается вкусный и питательный соус.

Праздничный рецепт с говяжьим языком

Говяжий язык мы кушаем не каждый день, многие считают его деликатесом. А что еще нужно для создания праздничного салата? Помните, что язык в процессе варки обязательно нужно посолить.

Ингредиенты:

• Язык отварной – 0,3 кг
• Картофель отварной – 3 шт
• 1 луковица
• 4 яйца
• Сыр – 0,3 кг
• Гранат
• Майонез

1.Язык отвариваем в соленой воде, остужаем и режем.

2. Яйца очищаем от скорлупы и мелко натираем. Можно использовать яйцерезку.

3. Картофель шинкуем и смешиваем с ложкой майонеза.

4. Луковицу обжариваем до красивого золотистого оттенка.

5. Выкладываем сначала пропитанный картофель. Мы его заранее соединили с майонезным соусом, потому что картофель суховат, а так он будет просто таять на языке.

7. Поверх него яйца и сыр. Каждый слой пропитываем.

8. Верх можно украсить чередованием полос из граната и яичных белков.

Так как овощи все вареные, для экономии времени их также можно порезать яйцерезкой.

Сочный рецепт салата с яблоком

Яблоко часто входит в состав тяжелых и питательных блюд. А «Браслет» относится именно к ним. Оно придает им свежести и помогает легче переваривать вкусное блюдо нашим желудкам. И выбрать яблоко нужно правильное: сочное, хрустящее и немного кисловатое.

Ингредиенты:

• Отварное мясо – 0,3 кг
• 1 картофелина
• 1 большое зеленое яблоко
• 1 гранат
• 2 яйца
• 1 морковь
• Майонез

1.Яблоко очищаем от кожуры и натираем. Чтобы оно не почернело можно смешать с ним ложечку лимонного сока.

2. Продукты отвариваем и мелко измельчаем.

3. Снова первый слой состоит из картофеля и майонеза.

4. Затем нарезанное мясо.

5. А теперь пришла очередь изюминке этого рецепта – яблочку. Его поверхность смазываем майонезом и создаем морковный ряд.

6. Яичный слой здесь идет завершающим, поэтому промазываем полностью все блюдо с боков. и украшаем.

Питательный рецепт «Гранатового браслета» с грибами

Есть любители добавлять грибы. Сейчас на наших столах все чаще появляются именно шампиньоны. Они лучше всего подходят для этого рецепта, потому что имеют пресный не выраженный вкус, который не перебивает кислинку гранатовых зерен.

Ингредиенты:

• 1 гранат
• 3 картофелины
• 2 моркови
• 1 свекла
• 1 куриная грудка
• 0,3 кг шампиньонов
• Майонез

1.Свежие шампиньоны режем и обжариваем на растительном масле пять минут.

Если у вас замороженный продукт, тогда предварительно его поставьте размораживаться и слейте полученную жидкость. Только после этого приступайте к обжарке.

2. Первым слоем мы выложим тертую морковь с майонезом.

3. Затем картофель с майонезом.

4. Поверх картошки идет курица без пропитки.

5. На мясо выкладываются грибы.

6. Грибы покрываем тертая свекла с майонезом.

7. Украшаем зернышками.

Мои дорогие, чтобы найти самый вкусный рецепт для себя нужно экспериментировать. И подобрать то сочетание слоев, которое больше всего понравится вашим близким.

Но в любом случае есть самое важное правило, которое нарушать нельзя – салат должен быть сочным и хорошо пропитанным. Поэтому майонеза для него готовим много, а настаиваться оставляем минимум на час.

Если у вас в скором времени ожидается праздничный ужин в честь дня рождения, крестин, Рождества или любого другого торжества, тогда на столе встретятся классические блюда. Не каждая хозяйка может приготовить то, что будет выглядеть аппетитно и по вкусовым качествам не уступит шедеврам от профессиональных шеф-поваров. Гранатовый браслет салат из классических рецептов, выручат вас в одни из таких дней. Хотите узнать секреты и советы по приготовлению данного блюда?

Вы уже догадались, почему у салата такое название? Блюдо визуально очень схоже с браслетом, ведь посредине круга у него – дырочка. Гранатовый салат – из-за верхнего ингредиента. Ловкость рук и пару подручных предметов в доме каждой хозяйке в помощь! Вам не понадобится бежать за ингредиентами в узкоспециализированные магазины, ведь в состав закуски входят доступные ингредиенты. Но удачное сочетание овощей, курицы, яиц и пряностей заслуживает отдельного внимания. Несколько советов, которые помогут вам сделать салат «Гранатовый браслет» с первого раза:

• В процессе приготовления будет использоваться стакан для идеальной формы дырочки внутри. Оберните его пищевой пленкой, и вам даже не придется его мыть. Достаньте стакан из блюда перед тем, как будет добавлять майонез к последнему слою, тогда вы не испортите верхушку.
• Не нужно солить продукты за пару часов, ведь они слишком пропитаются и будут пересоленными. Делайте это во время приготовления.
• Если вам важна эстетическая красота, то зерна граната выкладывайте как можно плотнее. Свободное расположение – это экономно, но поразить гостей внешним оригинальным видом у вас не получится.
• Гранат должен быть без косточек либо с мягкими. Твердые зерна вряд ли захочется объедать. Если вы не нашли нужный гранат, то воспользуйтесь прекрасной альтернативой – ягодами брусники.
• Если вы ждете гостей к вечеру, то перед подачей нужно отправить салат в холодильник минимум на 12 часов. Не забудьте обвернуть его пищевой пленкой. Тогда блюдо будет сочным, а все гости будут расспрашивать вас о вкуснейшем рецепте.

Пошаговые рецепты приготовления салата «Гранатовый браслет» с фото

Этот салат непременно должен быть на вашем праздничном столе. Если у вас в планах сделать таких несколько порций, то не ограничивайтесь только классическим рецептом «Гранатового браслета». Перед приготовлением изучите и другие, не менее интересные вариации, которые придутся по вкусу даже вегетарианцам. А с пошаговыми инструкциями у вас не будет права на ошибку.

Классический рецепт с курицей и гранатом

Если рецепт «Гранатового браслета» для вас в новизну, то стоит пробовать с классической вариации. Оценив по достоинству нежнейший, экзотический вкус, далее вы сможете упростить или усложнить состав по своему усмотрению. Эффектную подачу стоит оставить, ведь в домашних условиях выложить идеально гранат будет только проще. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• Картофель средний – 3 шт.
• Куриное филе – 350 г.
• Гранат – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Майонез – 200 г.
• Уксус – 20 мл.
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль и черный перец.

1. Отварите до полной готовности картошку, свеклу и яйца. После того как продукты остынут, очистите от кожуры, натрите на мелкой терке и разложите по отдельным контейнерам.
2. Почистите луковицу, нарежьте маленькими кубиками. В глубокую тарелку пересыпьте вместе с уксусом, сахаром и солью. Оставьте его на 15 минут.
3. Отварите куриное филе, подсолив хорошенько воду. Нарежьте небольшими кубиками.
4. Очистите морковку, натрите на терке. За некоторое время она даст сок – слейте его.
5. Выберите праздничное блюдо, а посредине поставьте стакан.
6. Вам остается только выложить ингредиенты в таком порядке: картошка, свекла, морковка, кубики мяса, лук, вареные яйца, снова филе. Каждый слой стоит солить, перчить и смазывать майонезом.
7. Достаньте стакан, уложите красиво гранат.
8. Поставьте блюдо в холодильник, накрыв пленкой.

Рецепт салата-закуски «Гранатовый браслет» с сыром и чесноком

Если у вас впереди – легкий ужин или фуршет, на который желательно не употреблять тяжелые продукты, то такая закуска – то что надо. «Гранатовый браслет» с сыром и чесноком выручит вас, если времени до мероприятия совсем чуть-чуть, как и ингредиентов. В этом рецепте нет отварных продуктов – все подается в сыром виде и сразу употребляется гостями. Итак, что понадобится?

• Сыр твердых сортов «Российский», «Голландский» – 250 г.
• Очищенные грецкие орехи – 1 стакан.
• Гранат – 1 шт.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Соль, перец.
• Майонез.

Этот рецепт очень легко пошагово приготовить:

1. Твердый сыр натереть на терке.
2. Гранат разобрать на зернышки.
3. Грецкий орех подавить скалкой, а затем слегка обжарить.
4. Чеснок продавить через чеснокодавку, добавить к майонезу.
5. Ингредиенты смешать, смазать, а сверху выложить гранат.
6. Готово! Если хотите, чтобы салат хорошо пропитался, то оставьте его в холодильнике на пару часов.

Салат «Гранатовый браслет» с грибами

Вкусное блюдо, понятное описание рецепта, достаточное количество порций, сытные гости – что еще нужно заботливой хозяйке? Блюдо с немного измененным вкусом благодаря грибам станет прекрасной альтернативой классическому варианту. Если вы хотите обойтись без картофеля, моркови и яиц, то воспользуйтесь этим вариантом. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Грибочки (шампиньоны) – 350 г.
• Куриное филе – 250 г.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Очищенный грецкий орех – 1 стакан.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 200 г.
• Чеснок.
• Соль, перец.

Этапы приготовления:

1. Свеклу и филе отварить в отдельных кастрюлях.
2. Грибы помыть, нарезать пластинами. Лук почистить, измельчить кубиками. Все это обжарить, посолить и поперчить.
3. Орехи перемолоть в блендере или помять скалкой.
4. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
5. Натереть свеклу.
6. Филе нарезать мелко или разобрать на нити.
7. Сделать из майонеза и чеснока соус.
8. Не забыть поставить стаканчик на блюдо.
9. Выкладывать слоями: филе, поджаренные грибы с луком, грецкие орехи, свекла. Между ингредиентами обильно смазать соусом.
10. Украсить гранатом.

Вкусный салат с говядиной и маринованным луком без свеклы

Если вы хотите использовать другое мясо для «Гранатового браслета», то почему нет? Говядина отлично подойдет. К тому же, свеклу любят немногие гурманы, и на праздничном столе она встречается часто (в той же шубе). Попробуйте исключить ее из рецепта. Если вы – за оригинальность и неповторимость вкусов, то используйте в «Гранатовом браслете» такие ингредиенты:

• Яблоки – 2-3 шт.
• Говядина – 300 г.
• Картошка – 3 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Гранат.
• Майонез, соль, перец.

1. Сварите говядину. Она должна быть мягкой в салате, чтобы передать нежный вкус.
2. Очистите лук, нарежьте мелко. Выдавите сок одного лимона. Чтобы лук не давал сильного запаха – оставьте его в таком маринаде на 15 минут. После сока вкус будет более утонченным.
3. Отварите картошку, яйца. После того как продукты остынут, очистите их. Нарежьте мелкими кубиками.
4. Яблоки очистите. Можете использовать как свежие, так и немного протушенные фрукты. Измельчите их кубиками.
5. Говядину разберите на нити или измельчите в блендере.
6. Действуйте по стандартной схеме: поставьте стакан, укладывайте слоями картошку, морковку, яблоки, говядину, лук, яйца. Все хорошо смазывайте майонезом.
7. Выложите сверху гранат высотой в 1,5-2 см.

Рецепт приготовления с черносливом и орехами

Этот вариант – приближен к классическому «Гранатовому браслету», только с добавлением одного ингредиента – чернослива. Союз с орехами дает непередаваемый, оригинальный вкус, который запоминается всем гостям с первых минут застолья. Чеснок тут не нужен, ибо он может перебить своим ароматом всю картину. Что нам понадобится для этого «Гранатового браслета»?

• Свекла – 2 шт.
• Средние морковки – 2 шт.
• Картошка – 2-3 шт.
• Куриное филе – 250 г.
• Орехи – полстакана.
• Яйца – 2 шт.
• Чернослив без косточек – 100 г.
• Майонез.
• Соль, перец.

1. Отправляем варить картошку, свеклу, морковь, яйца и филе. Используем для этого пару кастрюль.
2. После того как ингредиенты остыли, нарезаем: картошку, морковку, филе мелкими кубиками. Свеклу и яйца трем на крупной терке.
3. Орехи измельчаем в блендере или с помощью скалки на деревянной доске. Добавляем их к свекле.
4. Чернослив нарезаем полосками.
5. Ставим стакан и выкладываем картошку, свеклу с орехами, морковку, куриное филе, чернослив и яйца. Все слои обильно смазываем майонезом.
6. Достаем стакан, гранатом красиво оформляем верх блюда.

Как приготовить постный салат без мяса

Если вы соблюдаете пост и не хотите в это время употреблять мяса, то это не означает, что праздничный стол будет пустым. Приготовить изобилие вкусных, полезных блюд реально и без этого ингредиента, а «Гранатовый браслет» нам в этом поможет. Калорийность будет очень низкой, а ваш желудок все равно насытится необычным вкусом. Вам понадобится:

• Морковка – 5 шт.
• Сыр твердых сортов – 400 г.
• Изюм – 250 г.
• Листья салата – несколько штук.
• Гранат – 1 шт.
• Обезжиренный сливочный творог – 200 г.
• Соль.

1. На крупной терке натереть морковку и твердый сыр.
2. Очистить гранат и разобрать на зернышки.
3. Изюм вымыть, обдать кипятком.
4. Выложить первый слой морковки, добавив пару столовых ложек сливочного творога. Посолить.
5. Сыр также заправить творогом, выложить сверху.
6. Уместить изюм.
7. Повторяйте ингредиенты, пока они не кончились, но слой перед гранатом должен быть сырным.
8. Украсьте блюдо гранатом.
9. Листья салата пригодятся для красивой подачи.

– оригинальное и очень яркое блюдо, которое удивляет всех своим необычным внешним видом. Он станет изумительным украшением любого стола и, безусловно, понравится всем. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления «Гранатового браслета» с говядиной.

«Гранатовый браслет» с говядиной

Ингредиенты:

• говядина отварная – 300 г;
• луковица – 150 г;
• картофель – 300 г;
• свекла – 300 г;
• орехи грецкие – 50 г;
• майонез;
• гранат – 1 шт.;
• соль и зелень.

Приготовление

Давайте разберемся, как приготовить салат «Гранатовый браслет» с говядиной. Итак, сначала подготавливаем все необходимые ингредиенты. Для этого мясо предварительно промываем, отвариваем в подсоленной воде, остужаем и мелко нарезаем. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами и пассеруем на разогретом маслице до золотистого цвета. Затем в эту же сковородку добавляем говядину, подсаливаем по вкусу и обжариваем до появления румяной корочки. Картофель и свеклу промываем и отвариваем в мундире. Далее овощи остужаем, чистим и натираем по отдельности на терке. Грецкие орешки измельчаем и соединяем со свеклой. Теперь переходим к оформлению салата. Для этого берем большое плоское блюдо, смазываем его растительным маслицем, ставим в центр стакан и выкладываем все ингредиенты слоями, промазывая каждый майонезом.

Итак, сначала кладем картофель, потом говядину с луком, далее тертую свеклу с орехами. Немного подсаливаем каждый слой и сверху плотно выкладываем зерна граната. Теперь осторожно убираем стакан и ставим готовое блюдо на 2-3 часа в холодильник. Перед подачей на стол украшаем салат свежей зеленью.

«Гранатовый браслет» с говядиной, курицей и черносливом

Ингредиенты:

• картофель – 2 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• чернослив – 10 шт.;
• говядина – 300 г;
• куриное филе – 100 г;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яблоки зеленые – 2 шт.;
• лимонный сок – по вкусу;
• миндаль – 0,5 ст.;
• уксус яблочный – 1 ст. ложка;
• гранат – 1 шт.;
• специи;
• майонез – для заправки.

Приготовление

Итак, луковицу чистим, шинкуем полукольцами и замариновываем в яблочном уксусе примерно на 1 час. Этим временем мелко рубим миндаль. Говядину и обрабатываем, отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем мясо крупными кубиками. Теперь отвариваем в другой кастрюле вымытые, но не очищенные овощи: картофель, свеклу и морковь. Затем их остужаем, очищаем и натираем по отдельности на крупной терке, а морковь измельчаем по желанию на мелкой. Яблоки промываем, срезаем аккуратно шкурку и шинкуем их тонкой соломкой. После этого немного отжимаем сок и сбрызгиваем их лимонным соком. Чернослив промываем и замачиваем на 20 минут в кипятке. Потом сливаем осторожно воду и измельчаем сухофрукты соломкой. Гранат очищаем от шкурки и вынимаем аккуратно зерна.

Теперь переходим к сборке салата. Для этого берем красивую плоскую тарелку, в середину ставим стакан и вокруг него начинаем выкладывать ингредиенты «гранатового браслета». Итак, первым слоем идет картофель, который немного подсаливаем по вкусу и промазываем майонезом. Затем покрываем все черносливом, потом кладем отварную говядину и куриное филе. Следующим слоем идет маринованный лучок, после – яблоки и снова смазываем поверхность майонезом. Далее посыпаем все измельченными орехами, покрываем тертой морковью, которую немного подсаливаем по вкусу. Затем кладем свеклу, делаем сеточку из майонеза и всю поверхность салата выкладываем гранатовыми зернами. Готовое блюдо ставим в холодильник примерно на 3 часа.