Арбуз калории на 100. В арбузе какой витамин, полезные вещества? Фруктовое желе в арбузных корках
Калории, ккал:
Белки, г:
Углеводы, г:
Арбузом называют плод травянистого однолетника семейства Тыквенные , называемый тыквиной. Тыквина - это ягода, самая большая из известных, может иметь различную форму - правильный шар, овал, цилиндр и даже куб. По кулинарной классификации арбуз относится к фруктам. Окраска твёрдой кожуры встречается в различных вариантах, от светло- до тёмно-зелёного с практически чёрными полосками, пятнами или сеткой. Между коркой и ярко-красной сочной мякотью имеется белая прослойка разной толщины, от нескольких миллиметров до 4-5 см (из таких корок варят варенье и готовят цукаты). Мякоть традиционно красного цвета, но селекционеры могут похвастаться жёлтыми или оранжевыми внутри арбузами. Семена арбуза варьируются от мелких (0,5 см) до средних (1-1,5 см), по расцветки тоже различаются - белые, тёмно-коричневые или комбинированные.
Происхождение арбузов
История арбузов корнями уходит в XX век до н.э., первые упоминания о круглых зелёных ягодах встречаются в документах, повествующих о жизни племён Южной Африки (calorizator). В Древнем Египте доказательством употребления арбузов служат прекрасно сохранившиеся косточки, обнаруженные в гробнице Тутанхамона (существовало поверье, что арбузы следует в обязательном порядке отправлять с умершим человеком, чтобы они служили пищей в загробном мире).
Калорийность арбуза
Калорийность арбуза составляет 25 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства арбуза
Арбуз имеет достаточно внушительный по количеству витаминов и минералов химический состав, в котором присутствуют: витамины , и , а также , и . Пищевые волокна, содержащиеся в арбузе, способствуют нормализации метаболизма, фруктоза делает плод отличным вариантом для питания людей, страдающих диабетом. Известное свойство арбуза - , благодаря сильным мочегонным и желчегонным свойствам. В сезон арбузов, если поставить цель оздоровиться, то можно, не сильно напрягаясь, даже избавиться от песка и мелких камней в почках. Употребление арбуза понижает уровень холестерина в крови, укрепляет организм.
Вред арбуза
Следует помнить, что арбуз прекрасно впитывает нитраты, поэтому может вызвать не только аллергические реакции, но и нанести существенный вред здоровью. Не следует бесконтрольно употреблять арбуз диабетикам и людям, страдающим почечной недостаточностью. Арбуз содержит много сахара.
Сорта арбузов
Выращенные в России арбузы делятся на несколько сортов, среди которых самые известные - Астраханский, Огонёк, Подарок Солнца, Скорик, Херсонский, Сахарный малыш. Высоко ценятся арбузы, выращенные в Узбекистане, Казахстане и Таджикистане, такие плоды могут долго храниться, не теряя вкусовых качеств.
Выращивание арбуза
Для полного созревания арбуза нужно много солнца, тепла и влаги, поэтому самый подходящий климат - тропический. Но и в средней полосе России вполне возможно вырастить сладкий и сочный арбуз - правда, размером такая ягода будет существенно отличаться от своих астраханских собратьев.
Выбор арбуза - девочка или мальчик?
Нет чёткого доказательства того, что арбузы женского рода - «девочки» - слаще и сочнее «мальчиков», но для многих это имеет значение, поэтому ещё раз напомним, что отличие по «половому» признаку - различный вид попки арбуза (места, противоположное хвостику). У «девочек» попка светлее, больше по размеру и имеет нечёткие границы, у «мальчиков» - аккуратная, втянутая внутрь и тёмного цвета. Часто выбрать вкусный арбуз помогает внимательный взгляд на хвостик - чем он суше, тем арбуз спелее. Многие стучат по арбузу и прислушиваются - звонкий звук говорит о сочности и спелости, глухой - о том, что арбуз долго ждал своего часа и имеет консистенцию губки для мытья посуды.
Арбуз и похудение
Арбуз прекрасно утоляет жажду, поэтому отлично подходит для и даже для . Но следует помнить, что большое количество арбуза лишь на некоторое время притупляет чувство голода, поэтому следует с умом подходить к решению похудеть за счёт арбузов и просто получать удовольствие от волшебного вкуса сочной ягоды.
Нарезка арбуза
Самое правильное - чуть стукнуть арбуз о край стола, чтобы он треснул и сам распался на половинки, взять ложки и слопать сочную мякоть, обливаясь сладким соком. Такое счастье выпадает редко, поэтому существуют несколько способов аккуратной нарезки и подачи арбуза (калоризатор). Для элегантного десерта нужно очистить арбуз от корок и нарезать небольшими кусочками «на один укус», приготовить небольшие вилочки, чтобы гости не испачкались. В домашней обстановке каждый выбирает тот способ, который удобен и зависит от остроты ножа. Можно срезать две верхушки, удобно установить арбуз на плоской стороне на блюде или плоской тарелке и резать сверху вниз на дольки удобной ширины. Можно сразу разделить арбуз вдоль напополам и резать далее поперёк произвольными ломтиками. В продаже появились специальные ножи для резки арбузов, напоминающие яблочные, которые позволяют в рекордные сроки получить идеально ровные одинаковые дольки.
Больше вариантов нарезки арбуза смотрите в видеоролике «9 оригинальных способов нарезать арбуз»:
Применение арбуза в кулинарии
Традиционное использование арбуза - в свежем виде, лучше всего - отдельно от других продуктов, через час-два после любого приёма пищи. Также арбузы маринуют, солят, готовят из мякоти сироп (мёд), из корок - цукаты и мармелад.
Больше об арбузе, о его пользе и вреде смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом Главном», начиная с 13 минут 40 секунд.
Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Арбуз имеет насыщенный витаминный и минеральный состав, в том числе содержит витамины В, А, Е, С, РР, калий, магний, натрий, кальций, железо, фосфор.
Несмотря на малую калорийность арбуза, при похудении продукт нужно кушать в умеренных количествах. Дело в том, что, наедаясь фруктом, вы насыщаете свой организм водой (92 % массы мякоти арбуза – вода) с примесями углеводов. Такая вода дольше выводится из организма, поэтому при перееданиях арбузом не исключен набор лишних кило за счет задержки в организме жидкости.
Из-за наличия в составе фрукта большого количества натуральных сахаров диетологи рекомендуют кушать арбуз только в первой половине дня. В этом случае все потребленные с продуктом углеводы успеют переработаться и не снизят эффективность вашего похудения.
Польза арбуза
Очевидная польза арбуза заключается в следующем:
- фрукт стимулирует выведение из организма токсинов и ядов;
- благодаря арбузам активизируется переработка печенью аммиака – токсического продукта, высвобождающегося при распаде аминокислот;
- арбуз отличается большим содержанием ликопина, являющегося эффективным профилактическим средством от мужского бесплодия;
- в народной медицине арбуз используют как желчегонное и мочегонное средство;
- доказана польза арбуза для снижения уровня вредного холестерина;
- продукт показан при гастритах, болезнях желчного пузыря, артрите, подагре;
- клетчатка арбуза нормализует работу ЖКТ;
- арбуз полезен для беременных, так как в нем содержится благотворно влияющая на плод фолиевая кислота;
- насыщенность арбуза магнием и железом делает его незаменимым при анемии.
Вред арбуза
Вред арбуза проявляется лишь в тех случаях, когда употребляется некачественный продукт или имеет место переедание фруктом. К огромному сожалению, сегодня для выращивания 85 % арбузов применяются в превышенных количествах нитраты.
Выявить степень загрязненности фрукта «на глаз» не получится. Концентрация нитритов оценивается только в лабораторных условиях. Чтобы хоть немного обезопасить себя, следует покупать арбузы у продавцов, имеющих соответствующие разрешения от санитарной инспекции.
Распространенные симптомы при отравлении нитритами арбуза – рвота, понос, слабость, проблемы со сном, головокружение.
Взрослые и дети с нетерпением ждут летней поры, происходит это из-за теплых денечков, отдыха от будничных дел. Но не только, во второй половине сезона на полках магазинов, рыночных лотках появляется всеми любимая полосатая ягода с бахчи. Лакомство имеет отличный вкус, наполняет организм множеством микроэлементов и минералов. Естественно возникает вопрос, сколько калорий в арбузе, не навредит ли он фигуре.
Диетологи утверждают, калорийность арбуза имеет низкий индекс, употребление продукта окажет положительное воздействие на сокращение жировых отложений, поможет скорректировать фигуру по желаемому стандарту.
Энергетическая ценность
Арбуз включают в состав диет для коррекции веса из-за низкой калорийности, высокого содержания витаминов и минералов, которые поддержат организм в этот непростой период, не дадут опустить руку на полпути к цели.
Долька арбузной мякоти без корки имеет такую калорийность на 100 грамм:
- в свежем виде ─ 27 ккал;
- в консервированном арбузе ─ 38;
- в маринованном арбузе ─ 36, 6.
Плод засаливают на зиму, получается довольно пикантное блюдо для истинных гурманов. Сколько калорий в соленом арбузе? Энергетическая ценность по-прежнему не высока, равна 27 ккал.
Совет! Не употребляйте соленую, маринованную мякоть на ночь. Это может вызвать отеки.
Химический состав
На 90% бахча состоит из воды, в состав входят:
- большинство витаминов группы В, положительно влияющих на работу нервной системы, улучшающие состояние кожи, укрепляющие волосы, ногтевые пластины;
- иммунную систему укрепляет витамин С, которого достаточное количество в арбузе;
- поможет устранить депрессию, нормализует сон, снимет усталость витамин РР;
- лидер по содержанию фолиевой кислоты, без которой не возможен процесс кроветворения, она незаменима для женщин во время вынашивания ребенка;
- магний нормализует работу печени и почек, устранит вредный холестерин, повысит тонус кожи и всего организма, добавит эластичности мышцам;
- ликопином, антиоксидант, борющийся с онкологией на любой стадии;
- органические кислоты, стимулирующие пищеварительные процессы организма.
В арбузе присутствуют легкоусвояемые сахара, которые вызывают чувство сытости, глюкоза и фруктоза. Их содержание составляет примерно 5-13% в зависимости от степени зрелости и сорта плода.
Интересно! В масле из семечек высокое содержание витамина Д, который весьма важен для детей.
Сколько углеводов в арбузе без корки? Каждые 100 г мякоти включают 0,15 г углеводов, 0,61 г белков, 7,15 г жиров. В маринованном, соленом виде показатели немного отличаются.
Лечебные свойства
Главным эффектом арбуза является мочегонное, желчегонное действие. Врачи особо рекомендуют в сезон употреблять продукт людям с такими заболеваниями:
- артрит, подагра, атеросклероз протекают значительно мягче;
- кровотечения, проблемы желчного пузыря, избыточный вес, высокое давление нормализует арбузная мякоть, помогает улучшить общее самочувствие, устраняет симптомы обострения некоторых болезней;
- при регулярном употреблении натурального продукта может нормализовать уровень холестерина, вывести из почек песок и соли, очистить организм от токсичных отложений, которые отравляют его;
- продукт полезен при анемии, дефиците железа в организме;
- чтобы улучшить зрение.
Интересно! Содержание витаминов в корках значительно выше, чем в его мякоти. Именно из-за этого очень популярны всевозможные соления из этой части ягоды.
Сколько в день можно есть арбуза
Нормой для взрослого человека, не имеющего противопоказаний, считается 2 килограмма мякоти. Он абсолютно не отразиться на фигуре, в арбузе 1 кг весом 380 калорий.
Детям продукт начинают вводить в рацион с года, внимательно наблюдая за реакцией детского организма.
Важно! Никогда не давайте детям арбуз, который появился на прилавках не в сезон. Содержание нитратов там будет очень высоким, что пагубно скажется на растущем организме.
Малышам до 2- лет достаточно скушать 50 г мякоти, трехлетнему ребенку ─ 100 г, пятилетнему можно 200 г арбуза.
Арбуз и похудение
Продукт эффективно чистит организм, а можно ли его при диете? В сезон, когда полосатой ягоды много можно посидеть на арбузной диете несколько дней, кушать 10 суток только его будет сложно.
Два- три разгрузочных арбузных дня в неделю помогут убрать 3-5 лишних килограмма. Сахара в мякоти насытят организм, притупят чувство голода при минимальной калорийности продукта. Норма в разгрузочный день составляет около 3 кг мякоти без корок.
Для тех, кто не сможет продержаться пару дней на самом арбузе, есть и другой вариант диеты:
- завтрак и обед состоят из легких продуктов, способствующих снижению веса;
- вечерняя трапеза ─ 600 г арбузной мякоти (не более).
Придерживаясь такого питания в течении месяца можно похудеть на 5-8 кг. Если же будут физические нагрузки, то максимально можно сбросить до 10 кг.
Интересно! Набирает популярности новая диета, при которой арбуз едят с ржаным хлебом или сухариками.
Кушая арбуз, можно ли от него поправиться? Он не калориен, наоборот регулярное употребление значительно уменьшит объемы вашего тела, особенно это будет заметно на талии и ягодицах. Такой метод похудения не подойдет тем, кто имеет камни в почках, страдает почечной недостаточностью.
Можно ли есть его на ночь
Во второй половине дня арбуз лучше есть до 18.00, позже стоит ограничить употребление. Мочегонный эффект продукта не даст выспаться, утром вы будете себя чувствовать разбитыми.
На ночь худеющим ягоду употреблять можно. Такой ужин идеально подойдет любителям покушать на ночь, он насытит организм после рабочего дня, низкая калорийность сохранит фигуру в норме.
Совет! Не совмещайте арбуз с солениями, это вызывает отеки.
Мы выяснили насколько арбуз калорийный, чем полезен, как с его помощью можно похудеть и очистить организм от вредных отложений, мешающих нам жить.
Сколько калорий в арбузе? Какова калорийность арбуза? На свете, наверное, нет людей, которые бы не любили арбуз. Несмотря на то, что в этом плоде много воды, он достаточно сытный. Но и сахара в нем, наверное, очень много, так как он настолько сладкий, что кажется, сахар в нем не растворяется, ведь его видно в разрезе арбуза. Так сколько калорий в арбузе?
Арбуз особенно популярен в жаркую пору, когда его можно убрать в холодильник, при этом на улице все будут изнемогать от зноя и жажды. Охлажденный арбуз поможет удалить жажду в летнее время. Но хочется знать еще, кроме вопроса о том, сколько калорий в арбузе, какую, же дополнительную функцию для организма человека несет с собой арбуз, кроме утоления жажды. При этом хочется знать и о том, насколько вредным является этот продукт для фигуры, чтобы можно было себя не ограничивать и кушать его в любое время.
Итак, арбуз пришел к нам из Южной Африки, но популярность его настолько возросла, что теперь он знаменит не только в тех краях, но также и в Восточной Европе, и в Азии, и в других уголках мира. Как правило, плод арбуза имеет шаровидную или круглую форму, но бывают и овальные сорта арбуза. Недавно селекционеры даже вывели арбузы квадратной формы. Мякоть арбуза имеет разные оттенки – темно-розовый, светло-розовый, бордовый, красный, а иногда встречаются арбузы и с желтой мякотью. Такой десерт выращивают более чем в ста странах, и при этом существует больше тысячи двухсот видов данного растения. Наверное, за счет такого огромного разнообразия арбуз стал любимцем у многих слоев населения.
Уже по одному тому, сколько людей употребляют арбуз, можно судить о том, какова калорийность арбуза. Количество людей, употребляющих арбуз было бы меньше, если в нем было бы 400 калорий на сто грамм продукта.
О пользе арбуза можно говорить часами – кроме того, что он вкусный, он также положительно сказывается на деятельности всей мочевыводящей системы и почек. Все это за счет того, что в арбузе мало кислот и много щелочей. Если в день кушать два килограмма арбуза, то можно за две недели, не прибегая к помощи хирургов вымыть камни и песок из почек.
Но такая процедура достаточно болезненная, поэтому лучше это делать под контролем врача. Если в большом количестве употреблять арбуз и исключить из рациона питания все соленое, то арбуз выведет всю лишнюю жидкость при отеках. Кроме того, полезно кушать арбуз людям, у которых больное сердце и сосуды, для профилактики появления заболеваний в данных областях. Дело в том, что в арбузе содержится много магния, а он, в свою очередь, положительно влияет на эти области. Сто пятьдесят грамм арбуза включают всю суточную дозу магния, поэтому нужно взять себе это на заметку.
Арбуз можно употреблять в пищу не только в чистом виде. Можно делать из него варенья и компоты, сухофрукты и салаты. Конечно, в этом случае калорийность арбуза будет выше. Арбузы можно солить и мариновать и такой десерт может стать хорошей закуской к спиртному на праздничных столах.
Да и в народной медицине арбуз очень популярен – часто встречаются маски для лица из арбузного сока, а из семян арбуза готовят лекарственные препараты. Он благоприятно действует на кожу, питает, увлажняет и омолаживает ее. Интересно, что не только мякоть плода способна излечить некоторые болезни, но и корка и косточки арбуза обладают целебными свойствами. За счет ценного состава, арбуз помогает улучшить регенерацию поврежденных клеток эпидермиса, поэтому часто используется как лекарство при солнечных ожогах.
Многие люди думают, что арбуз – ягода. Но если копнуть немного глубже, то выясняется, что он принадлежит к семейству тыквенных, но от этого менее полезным он не становится.
Кушать арбузы нужно только в период их созревания, так как именно в это время в них содержится большое количество полезных свойств. В такой вкусной ягоде большое содержание железа, что помогает в лечении малокровия.
При достаточно низкой калорийности арбуза можно выгодно для себя прибегнуть к арбузной диете, которая пользуется большой популярностью, арбуз в этом случае – идеальный фрукт, так как он низкокалорийный и при этом сытный. Соблюдая арбузную диету, человек не будет страдать от чувства голода.
В период созревания арбузов полезно прибегнуть к нескольким разгрузочным дням, но при этом следует опасаться арбузов с нитратами, так как они могут навредить организму человека. Чтобы этого избежать, не стоит покупать ранние сорта арбуза. Вообще проверить такой плод на нитраты просто. Нужно опустить кусочек арбуза в стакан с холодной водой. Если вода станет мутной, значит арбуз натуральный, а если окрасится в розовый цвет, то в нем много нитратов. Несложно догадаться, что даже низкая калорийность арбуза не стоит того, чтобы травить организм нитратами. Поэтому арбузы лучше покупать в конце августа и сентября, именно в этот период количество нитратов в них снижается до минимума.
Калории в арбузе
Калории в арбузе содержатся в минимальном количестве – всего двадцать восемь калорий на сто грамм арбуза. Также в ста граммах арбуза содержится – 0,6 грамм белка, 0,1 грамм жиров, 0,4 грамма пищевых волокон, 5,8 граммов углеводов, 0,1 грамм органических кислот, 92,6 грамма воды.
Калории арбуза также включают в себя витамины. В ста граммах содержится – 0,2 мг витамина РР, 0,1 мг бета-каротина, 0, 04 мг витамина В 1, фолиевой кислоты 8 мкг.
Калории в арбузе содержатся и в виде макроэлементов – 64 мг калия, 14 мг кальция, 224 мг магния, 16 мг натрия, 1 мг железа в органической форме.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод о том, что калорийность арбуза низкая, поэтому его можно употреблять в пищу в неограниченных количествах и не опасаться при этом за появление лишних сантиметров на фигуре.
Таблица калорийности арбуза
Таблица калорийности арбуза включает в себя пищевую ценность продукта на сто грамм.
- Арбуз – 100 грамм – 27 ккал
- Арбуз консервированный – 100 грамм – 37 ккал
- Варенье из арбузных корок – 100 грамм – 219,9 ккал
- Белков – 100 грамм – 0,6 грамм
- Жиров – 100 грамм – 0,51 грамм
- Углеводов – 100 грамм – 5,8 грамма
- Пищевых волокон – 100 грамм – 0,4 грамма
- Воды – 100 грамм – 92,6 грамма.
Как показывает таблица калорийности арбуза, употреблять его в пищу можно в любом виде, но для тех, кто сидит на диете, лучший вариант – свежий арбуз, так как в нем содержится самое минимальное количество калорий. 4.1428571428571
4.14 из 5 (7 Голосов)Арбуз ценный поставщик полезных веществ для организма. А незначительная калорийность позволяет использовать мякоть для похудения. Польза и вред заморской ягоды зависит преимущественно от спелости и условий выращивания. Не менее важно количество съеденного и совместимость с другими продуктами питания. При несоблюдении основных правил употребления арбуз становится источником ядов и токсинов для организма.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>
- Витамины группы В, которые нормализуют работу нервной системы и улучшают состояние кожи.
- Витамин С - укрепляет иммунитет.
- Витамин РР - способствует улучшению самочувствия и устраняет бессонницу.
- Фолиевая кислота - незаменима для беременных и кормящих женщин.
- пектин;
- клетчатка;
- железо;
- фосфор;
- калий и кальций;
- магний.
- подавляется желание к постоянным перекусам;
- выводится излишняя жидкость из организма;
- сахаристый вкус надолго создает ощущение сытости.
- вследствие мочегонного эффекта предотвращается скопление жидкости в организме, что устраняет отечность;
- налаживается работа пищеварительной системы, устраняются запоры;
- улучшается психологическое состояние;
- организм матери и ребенка получает в достатке необходимый полезный набор витаминов.
- сахарный диабет;
- наличие крупных камней в почках и нарушенный отток мочи;
- патологии поджелудочной железы и кишечника.
- неестественно красный цвет мякоти;
- желтый, а не белый цвет волокон в арбузе;
- гладкость среза на дольке арбуза: в хорошем плоде поверхность бархатистая.
Показать всё
Состав и энергетическая ценность арбуза
Низкую калорийность арбуза обуславливает большое содержание воды в составе - до 90%. На 100 грамм мякоти приходится всего 26 ккал . В аналогичной порции консервированного арбуза или свежего сока насчитывается 36–37 килокалорий. Пищевая ценность определяется содержанием БЖУ в составе: белков - 1,2 г, жиров - 0,7 г, углеводов - 8,2 грамма.
Полезные свойства ягоды обусловлены наличием в составе витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека:
Кроме витаминов, в арбузе содержится:
Полезные свойства
Большое количество магния помогает выводить из организма токсины и лишний холестерин. С его помощью кожа становится более эластичной, а мышцы - крепкими и подтянутыми. В плодах много калия. Этот микроэлемент улучшает работу сердечно-сосудистой системы. В семечках присутствуют органические кислоты: линоленовая, пальмитиновая и линолевая.
Благодаря свойству арбуза выводить токсины и шлаки из организма его рекомендуют людям, работающим на вредных производствах и после злоупотребления спиртным. Мякоть способна мягко выводить лишнюю жидкость, удаляя одновременно избыточные отложения солей. Поэтому употребление ягоды показано при ряде заболеваний: ревматизме, артрите, подагре. Свежий фреш помогает при цистите, детском ночном недержании мочи. Служит эффективным профилактическим напитком от простудных вирусов и в случае авитаминоза, что особенно важно в летний и осенний периоды.
Антиоксиданты в составе арбуза препятствуют появлению признаков старения кожи и противостоят развитию раковых новообразований. Показан продукт к употреблению в свежем виде людям, страдающим заболеваниями почек: цистит, нефрит, пиелонефрит. Сахара в составе ягоды хорошо переносятся диабетиками. Поэтому противопоказаний для здоровья нет, за исключением соблюдения нормы: на первой стадии заболевания можно съедать не более 300 грамм в день, на второй - 600 грамм, поделенных на 4 раза. Сочная мякоть обладает тонизирующим эффектом.
Для мужчин
Для мужчин арбуз представляет особую ценность благодаря наличию в составе ликопина и цитруллина - они оказывают воздействие, аналогичное Виагре: восстанавливают и значительно улучшают сексуальную функцию.
Особо полезен плод мужчинам, занимающимся тяжелыми видами спорта. Рекомендуется съедать после подобных нагрузок несколько кусков арбуза. Это помогает быстрее восстановить жизненный тонус и убирает болезненные ощущения при разгрузке. Подобная добавка способствует наращиванию мышечной массы.
При аденоме простаты следует вводить арбуз в постоянный рацион. Если в день съедать по 2 кг мякоти, недуг отступает уже через 2 недели. Приемлемой альтернативой станет свежевыжатый арбузный сок: пьют по 1–2 стакана трижды в сутки.
Для женщин
Заморская ягода пользуется особой популярностью у женщин благодаря мочегонному свойству. Это помогает эффективно бороться с ожирением. Богатый на витамины и микроэлементы продукт, помимо омоложения, способствует укреплению нервной системы, повышает стойкость к различным стрессовым ситуациям. Семечки сушат, а затем используют как целебное средство при маточном кровотечении и для изгнания глистов.
Арбуз применяют в косметологии. На основе мякоти и сока делают маски и крема. При регулярных процедурах происходит видимое преображение кожи: восстанавливается естественный цвет лица, разглаживаются мелкие морщины, устраняется сухость и воспаления. Достаточно нанести сок арбуза на кожу и после 15–20 минут выдержки смыть теплой водой. Это идеальный экстренный вариант для занятых людей.
При похудении
Арбуз включают в диеты для похудения в силу малого числа калорий. Оптимальную дневную норму рассчитывают в зависимости от веса: 2 кг арбуза на каждые 10 кг живой массы человека. Допустимо разбавлять рацион несколькими ломтиками ржаного хлеба.
Фолиевая кислота, отвечающая за распад жиров и способствующая ускорению метаболизма, притупляет чувство голода. В результате такого питания организм быстро очищается от вредных веществ, что влечет за собой потерю лишних килограммов.
При более жестком подходе полностью исключают любые другие продукты. Питаются только арбузом 4–7 дней. После прохождения курса рекомендуется пропивать дополнительно витаминные комплексы для восполнения возникшего из-за диеты витаминного дисбаланса.
Действие арбузной диеты на организм:
При отсутствии противопоказаний желательно хотя бы раз в 7–10 дней устраивать разгрузочный день: есть только арбуз, но не более 3 кг. Это не только помогает держать фигуру в форме, но и эффективно чистит и оздоравливает организм.
Польза и вред арбуза при беременности
Польза от употребления арбуза для беременных:
Противопоказан продукт в случае высокой чувствительности к отдельным элементам в составе.
В список ограничений также входит:
При грудном вскармливании лучше отказаться от употребления арбуза в большом количестве, что может нанести вред малышу.
На поздних сроках беременности следует быть осторожным, включая ягоду в меню. Плод усиленно давит на мочевой пузырь и естественные позывы возникают значительно чаще. Поэтому может появиться ощущение переполненности и сдавленности внутри органа.
Арбузная мякоть плохо сочетается с другими продуктами, что порой приводит к метеоризму. Но в этом случае играют большую роль индивидуальные особенности организма. В кулинарии из ягоды готовят: морсы, соки, крюшоны, коктейли, мед. Из корок варят варенье и делают цукаты. Популярны: фруктовые, овощные и сырные салаты с добавлением арбузной мякоти, от которых невозможно поправиться. Если обжарить кусочки в яично-мучном кляре, получается вкусная добавка к мясным и рыбным блюдам.
Противопоказания
Для быстрого набора веса и созревания арбузы часто подкармливают различными смесями. В основном это нитратные удобрения, которые постепенно накапливаются в составе мякоти. Во внешней среде они безвредны, но как только попадают в кишечник, становятся опасными нитритами. А при слишком длительном хранении арбузов такое превращение происходит уже в самом плоде.
Стопроцентное качество культуры может гарантировать только самостоятельное выращивание. Поэтому купленный арбуз лучше не давать малышам до 2 лет. Детей постарше кормить можно, но в небольших количествах. Допустимая суточная норма: возраст 2–3 года - 70–100 грамм, от 3 до 6 лет - не более 150 грамм. Риск пищевого отравления значительно возрастает, если покупать арбузы в начале летнего сезона. Естественное время созревания плода без дополнительной стимуляции – середина-конец августа.
Есть некоторые признаки, по которым можно понять, что арбуз с нитратами:
Также наличие нитратов можно определить с помощью простого теста. Помещают мякоть арбуза в воду - если она окрашивается в красный или розовый цвет, значит, продукт некачественный. После съедобного арбуза вода только слегка мутнеет. Но даже созревший плод хорошего качества полезен не для всех. Людям, с нарушениями оттока мочи и наличием камней в почках, есть такую ягоду крайне нежелательно - ее мочегонных свойства способны принести ощутимый вред организму.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Ирины Володиной:
Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением?
Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее - курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
