Великолепный торт на день рождения для мамы. Самые красивые торты для мам — фото идеи тортов, которыми можно порадовать мамочку
Неоспоримо, знаменательные дни бывают в жизни не только малышей и любимых деток, но и заботливых и любящих мам, которые делают все, чтобы любимые чада были счастливы и всегда веселы.
Именно поэтому папы и дети просто обязаны незадолго до праздников сделать для хранительниц домашнего очага сказочный сюрприз, рассмотрев самые лучшие торты для мам, и выбрав тот, самый идеальный торт для мамы, который ее порадует и восхитит.
Готовясь к празднику, вы, конечно же, можете обратиться к профессиональным кондитерам, которые предложат вам красивые торты для мам, разнообразные по оформлению и декору.
Также кондитеры посоветуют вам торты для мам с вариантами начинки, крема, видов кондитерских премудростей, чтобы вы могли подобрать идеальный торт для мамы, который ей точно понравится.
Для соискателей лучших кондитерских идей оформления тортиков для милых мам мы подготовили красивые и модные торты для мам в разных стилях.
Сегодня кондитерское искусство развивается очень стремительно, совершенствуясь и выражая свои инновации в безупречных кондитерских шедеврах.
Мы покажем вам модные торты для мам 2019-2020, которые вдохновят вас на выбор самого потрясающего варианта, чтобы порадовать мамочку.
Готовимся к маминому празднику! Самые красивые торты для мам 2019-2020 – особенности выбора
Понятно, что торты для мам можно выбирать не только на день рождения, но и на мамин день, день рабочего праздника мамы, знаменательную семейную дату или просто так, чтобы сделать сюрприз.
Именно поэтому торты для мам могут отличаться идеями оформления, которые охватывают богатство кондитерских примеров, воссоздающихся годами.
Торты для мам можно выполнить в спокойной и нежной палитре, а также в яркой и броской.
Какие торты для мамы вам подойдут, зависит от предпочтений и пристрастий самой виновницы торжества, поэтому готовясь к маминому празднику, узнайте, что ей нравится, и какой торт для мамы ее бы порадовал.
Красивые торты для мам, как правило, не делают очень большими, ведь обычно праздник с тортиком проходит в кругу семьи.
Тем не менее, если готовится торжество на большое количество гостей, можно заказать торт для мамы среднего размера, многоярусный или составленный из нескольких маленьких тортиков.
Чтобы соригинальничать, выбирайте торты для мам не только привычной круглой формы, но и нестандартные торты для мам – квадратные, овальные, в форме определенного предмета, интересные торты для мам в асимметричном варианте.
Стильные торты для мам 2019-2020: оформление и дизайн кондитерского изделия, начинки
Сегодня торты для мам могут быть, как самыми простыми, бисквитными с любимым кремом, так и сложными по начинке и оформлению.
Если вы ищете торты для мам, которые бы впечатляли оригинальным вкусом и нравились всем, приглянитесь к беспроигрышным вариантам тортиков с клубничным муссом, нежным йогуртом, терамису с лесными ягодами.
Также обезоружат гостей восхитительные торты для мам с миндально-фисташковой, шоколадно-банановой, ежевично-смородиновой, трюфельной, маковой начинкой.
Кроме выше перечисленных вариантов начинки, вы можете выбрать или сделать самостоятельно торты для мам с начинками эстерхази, киевский торт, панчо, три шоколада, мульти фруктовыми и т.д.
Сегодня рецепты этих начинок вы можете найти в сети, оценив, насколько великолепными могут получиться торты для мам, если вы выберете один из названых вариантов.
Что касается оформления, то торты для мам можно выполнить из сахарной мастики, что сегодня очень актуально, ведь названый кондитерский материал позволяет создавать уникальные тематические торты для мам.
Красивые тортики с взбитыми сливками тоже до сих пор пользуются популярностью, хотя подобные торты для мам уже мене востребованы, чем те же фруктовые с печеньем, муссовые и шоколадные торты, трюфельные и медовые.
Весьма оригинальными вариантами считаются зеркальные торты для мам, омбре, а также торты для мам, оформленные капкейками, макарунами, тарталетками.
Тематика тортов на юбилей, день рождения, мамин или женский день позволяет предложить потребителям красивые торты для мам с любимыми женскими безделушками, жемчугом, живыми и съедобными цветами, фруктами, бабочками, животными, надписями и т.д.
Увидеть на праздничном столе знакомую жизненную ситуацию в виде вкусного лакомства маме также будет очень приятно. Такие торты для мам представлены в нашей галерее.
Ну что же, если вы ищете торты для мам, добро пожаловать к нам и нашим идеям. Смотрим и выбираем, чем удивить маму на праздник.
Вкусный обзор идей! Торты для мам 2019-2020 – фото примеры оформления и декора тортов
Не нужно особых навыков. Вкусное и красивое лакомство можно сотворить и без богатого кулинарного опыта, так сказать, «с нуля». От вас требуется только усвоить один простой совет: внимательно читайте нашу статью и не
отклоняйтесь от инструкции!
Подбор рецепта
Если вы еще новичок в кулинарии, то торт маме на день рождения не стоит выбирать очень сложный. Операции должны быть простыми, так же, как и набор продуктов. Не считайте, что чем сложнее - тем качественнее. Это совсем не правило. Даже из простых продуктов можно изготовить настоящий шедевр! Даже лучше будет для начала попробовать испечь простой торт. Маме на день рождения будет приятно ощутить ваше желание ее порадовать и удивить. Вот пример десерта, который даже выпекания не требует. Ингредиенты:
- сливки (0.5 литра);
- ст. ложка желатина;
- творог (1/2 кг);
- 0.5 стакана сахарной пудры;
- бисквит (готовый).
Торт на день рождения маме (приготовление)
Взбиваем сливки и соединяем их с желатином (распущенным). Массу нужно разделить пополам. Одну часть - смешать с творогом. У вас получилось две заготовки, из которых, собственно, и будет состоять ваш торт маме на день рождения. Теперь в форму выкладываем слои: бисквит (первый), творог, сливки. Нужно уложить ингредиенты так, чтобы сверху опять оказался бисквит. Все почти готово. Осталось только поставить основу в холодильник, чтобы тортик застыл. Примерно через час можно его достать и начать оформление.
Как украсить лакомство
Переверните тортик на блюдо. Он получился такой, какой была форма. Сверху его можно залить растопленным шоколадом. Для этого плитку (черную или белую) подогревают на паровой бане до превращения ее в жидкость. Да, одной плитки может быть мало, возьмите две или три, если что останется - съедите сами. Залили? Разровняйте, чтобы получилось «как в магазине». Теперь можно украшать. Для этого желательно использовать специальные съедобные цветочки-листочки из мастики. Вот и все. Тортик почти готов!
Надпись на торте маме
Остался маленький нюанс. Чтобы маме было приятнее, на лакомстве рекомендуется сделать надпись, говорящую о том событии, которое вы, собственно, собрались праздновать. Содержание ее может быть очень простым: «Любимой маме!» или «Любим и поздравляем!» Текст оформляют с помощью кондитерского конверта или шприца, заполненного кремом или жидким шоколадом. Можно сделать шаблон на принтере. Вырезать дырочки вместо букв. Положить шаблон на торт и заполнить его нужным материалом. Так надпись получится аккуратнее и красивее.
Еще один простой рецепт
Этот несложный торт называется «Негр в пене». Ингредиенты: два яйца, по 1 стакану кефира, варенья, сахара; два стакана муки. Вот способ приготовление: яйца взбивают с сахаром. Добавляют варенье. Затем - ложку соды. Масса увеличится в объеме. Теперь быстро вмешивают все остальное и заливают тесто в форму. Печь сорок минут. Этот корж отлично поднимается. Он получается у всех! Когда выпечка остынет, ее смазывают сметанным кремом. Теперь осталось только украсить тортик и подать его к столу! Один важный нюанс: чтобы было вкуснее, корж желательно разрезать на две части и перемазать кремом. При желании поверх крема можно посыпать мелкорубленые орешки, чернослив, изюм и т. д. Так лакомство будет более насыщенным. Украсьте по своему усмотрению.
Для моей мамы я решила приготовить небольшой торт на день рождения: рецепт достаточно простой, но вкусный. Торт получается ароматным и великолепным. Коржи не требуют пропитки, а сливочный крем двух видов - совсем не ощущается жирным и полностью дополняет вкус. Долго думала над тем, какой торт приготовить на день рождения и решила, что он будет необычным - сделаем голубой торт, чтобы точно удивить! Для приготовления нам не понадобятся специальные приспособления, украшать будем с помощью доступного инвентаря. Несмотря на то, что ингредиентов для торта на день рождения требуется большой список, все они продаются в обычном магазине и стоят не дорого. Даже своими руками можно сделать вкусный торт на праздник, а пошаговое приготовление в этом поможет. Давайте разберемся: как же приготовить торт для мамы на день рождения в домашних условиях? Чтобы действительно получился оригинальный подарок.
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 250 грамм;
- йогурт несладкий - 125 миллилитров;
- растительное масло - 120 миллилитров;
- яйцо - 6 штук;
- орехи грецкие - 80 грамм;
- апельсин - 1 штука;
- сахар - 480 грамм;
- соль - 1 щепотка;
- разрыхлитель для теста - 2,5 чайные ложки;
- масло сливочное - 300 грамм;
- молоко любое - 50 миллилитров;
- сахар ванильный - 1 чайная ложка;
- кислота лимонная- 0,25 чайной ложки;
- красители - по желанию;
- бусинки кондитерские - дополнительно.
Великолепный торт на день рождения для мамы. Пошаговый рецепт
- Приготовление начинается с коржей: у нас будет один высокий корж, который мы впоследствии разделим на несколько маленьких. Взбиваем три яйца до мягкой пены.
- Как только появятся пузырьки, начинаем понемногу добавлять сахар (120 г). На протяжении пяти минут взбиваем до стойкой пены.
- В массу вливаем растительное масло (120 мл), скорость убавляем до минимальной.
- Добавляем йогурт (125 мл) и сок одного апельсина, примерно 80 миллилитров. Осталось добавить цедру от апельсина: предварительно ее снимаем без белой части кожуры.
- Миксер убираем и добавляем щепотку соли, и муку (250 г) с разрыхлителем (2,5 ч.л.). Перемешиваем аккуратно венчиком.
- Добавляем рубленые грецкие орехи (80 г) и снова смешиваем.
- Данное количество теста рассчитано на форму диаметром 16 сантиметров, чтобы торт получился высоким. Застилаем форму пекарской бумагой, распределяем тесто.
- Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до сухой палочки: примерно 50-60 минут.
- Готовый корж остужаем в течение 10 минут в форме, а затем на решетке уже до полного остывания.
- Приготовим первый крем: смешиваем сахар (200 г) и белки (3 шт), ставим на водяную баню. Помешивая, доводим до растворения сахара, важно не перегреть смесь, чтобы белки не свернулись. Максимальная температура нагрева: 70 градусов.
- Как только сахар растворился, снимаем с водяной бани, всыпаем лимонную кислоту (0,25 ч.л.) и ванильный сахар (1 ч.л.).
- Взбиваем до стойких пиков, затем добавляем маленькими порциями мягкое сливочное масло (200 г).
- Помещаем крем на холод, спустя 10 минут еще немного взобьем. Крем готов.
- Второй крем: желтки (3 шт) растираем с сахаром (100 г), добавляем молоко (50 мл).
- Нагреваем до загустения, постоянно помешивая на маленьком нагреве.
- Снимаем заварную основу с плиты и остужаем. Начинаем смесь вводить в мягкое сливочное масло (100 г), предварительно его нужно хорошо взбить миксером. Готово.
- Корж делим на три части, по желанию, срезаем верх. Начинаем собирать торт.
- Заварным кремом (второй крем) промазываем коржи, предварительно его я окрасила в нежно-голубой цвет.
- А бока и верх торта покрываем и выравниваем масляным кремом (первый крем). Крем я разделила на три части, 2/3 покрасила в тот же голубой цвет. Торт и крем убираем на 10 минут в холод, а затем его подравниваем.
- 1/3 оставшегося крема окрашиваю в розовый и красный цвет, часть оставляю белой.
- Наносим на верх торта, с помощью кондитерского шприца, три вида крема - формируя цветы.
- По желанию, делаем надпись из растопленного шоколада и оформляем кондитерскими бусинками.
- Перед подачей торт остужаем в холодильнике около 2 часов.
Торт для мамы готов! Получился он действительно красивым, необычным - так как я хотела. Нежный вкус, ароматные коржи и совсем не приторный крем. То что надо! Моей маме очень понравился - а это самое главное! Съели очень быстро! Спешу заметить, что я кулинар-любитель и тортами занимаюсь редко, так что и у вас такой торт несомненно получится, главное не торопиться: готовить с любовью и нежностью к своим родным! Не забывайте заглядывать на мой канал «Еда на любой Вкус»: новые рецепты на каждый день из доступных продуктов выходят регулярно. И на сайте «Очень вкусно» есть что посмотреть. Готовьте вместе с нами, радуйте своих любимых вкусными и оригинальными блюдами!
