Толстеют ли от пива. Толстеют ли люди от пива? Давайте разберемся
На вопрос, толстеют ли от пива, можно дать однозначный ответ. Напиток является источником калорий, поэтому из-за него можно поправиться. Негативных последствий удастся избежать, если употреблять алкоголь умеренно и соблюдать другие меры для предотвращения увеличения веса.
Эстроген — главный враг стройной фигуры
Эстроген — это женский гормон. В норме он вырабатывается яичниками и участвует в нормализации менструального цикла. Гормон косвенно отвечает за массу тела, т. к. при его дефиците или переизбытке организм начинает запасать жир. Из-за эстрогена женская фигура отличается от мужской. У представительниц слабого пола жировые ткани скапливаются в области бедер и груди. Эстроген вырабатывается у мужчин, но в меньших количествах. В их организме преобладает тестостерон.
Эстроген может не только синтезироваться организмом, но и попадать в него извне с продуктами питания. Гормон содержится в шишках хмеля, из которых изготавливают . Его присутствие в составе напитка дает однозначный ответ на вопрос, можно ли поправиться от пива.
Почему от пива толстеют
Эстрогены — не единственная причина увеличения массы тела. Существует ряд факторов, из-за которых риск повышается. К ним относятся следующие:
- Высокая калорийность. В среднем в 100 мл напитка содержится 45 ккал. Если человек выпьет кружку (500 мл), он получит 225 ккал. Это больше 10% от общей суточной нормы. Чаще всего за вечер человек употребляет несколько кружек, но не следит за калорийностью рациона. Если прием алкоголя происходит каждый день, это становится солидной прибавкой.
- Наличие этилового спирта в составе. Алкоголь частично откладывается в жировые запасы, но главная опасность кроется в его негативном влиянии на нервную систему. Молекулы спирта блокируют волокна, которые передают импульсы, подаваемые мозгом. В результате организм начинает получать ложные сигналы, вызывающие желание употреблять нездоровые продукты. Дополнительно ослабляется воля человека, повышается риск нарушения диеты. От безалкогольного пива поправляются меньше, но разница незначительна.
- Неправильный образ жизни. Традиционно употребление алкоголя сочетается с малоподвижностью. Занятия спортом ускоряют метаболизм, способствуют наращиванию мышечной массы и сжигают калории. Если человек мало двигается, потребность организма в энергии сокращается. Лишние калории сохраняются. Эстроген усиливает этот эффект. Кроме того, алкоголь препятствует образованию мышечных тканей, поэтому даже при занятиях спортом результаты будут хуже, чем у других.
- Мочегонный эффект. Употребление алкоголя способствует вымыванию минералов и усиливает работу мочевыводящей системы. В результате человек вынужден употреблять больше жидкости. Если это не вода, то калорийность рациона резко повышается. Кроме того, из-за приема большого количества жидкости возникают отеки, поэтому масса тела может сильно изменяться в течение нескольких дней после употребления алкоголя. Это связано со скоплением воды и ее выходом из организма.
- Усиление аппетита. Из-за опьянения человек плохо контролирует размер порций. В результате он может съесть больше, чем планировал. Дополнительно из-за употребления алкоголя и действия этилового спирта чувство насыщения наступает медленнее.
- Нездоровое питание. Прием алкоголя чаще всего сочетается с употреблением вредных закусок. В результате человек получает калории не только из порции алкоголя, но и из нездоровой пищи. Например, в большой пачке чипсов (100 г) содержится не менее 500 ккал, а насыщение после нее сохраняется в течение непродолжительного времени.
- Нарушения обмена веществ. Ответ на вопрос, почему от пива толстеют, подразумевает упоминание медленного развития хронических патологий, в т. ч. тех, которые сказываются на метаболизме. Алкоголь разрушает печень, поэтому при продолжительном приеме напитков часть веществ попадает в кровь в неизмененном виде и ухудшает состояние всех органов и систем. Токсины повреждают слизистые оболочки кишечника и желудка, нарушая усвояемость полезных веществ. Алкоголь негативно сказывается на состоянии поджелудочной железы и уменьшает выработку ферментов.
Опасность представляет не пиво само по себе, а привыкание к нему и неправильный образ жизни.
Прибавка в весе у женщин
Женщины от пива толстеют не только из-за общих факторов, но и в результате воздействия эстрогена. Гормональный дисбаланс негативно сказывается на работе мочеполовой системы, что усугубляет положение. Если женщина употребляет пиво в течение долгого времени, после отказа от напитка масса тела может сохраниться. Это связано с нарушением работы яичников, которое возникает из-за регулярного поступления эстрогенов из внешней среды. Внутренние органы адаптируются и начинают вырабатывать меньше веществ.
Почему растет живот у мужчин от пива
На вопрос, толстеют ли с пива мужчины, можно дать утвердительный ответ. У представителей сильного пола прибавка в весе может быть такой же, как и у женщин, но из-за воздействия гормонов их внешний вид изменяется сильнее. Эстроген негативно влияет на мышечные ткани, замедляет их рост и уменьшает эластичность. При регулярном употреблении пива изменяются области отложения жировых тканей. В результате происходят специфические изменения фигуры. От пива у мужчин увеличивается обхват талии.
Из-за длительного воздействия алкоголя угнетается выработка тестостерона. Ожирение сопровождается изменением тембра голоса, снижением полового влечения, бесплодием и гинекомастией (аномальным увеличением грудных желез). Последний фактор не является опасным, но расценивается как косметический дефект.
Как пить пиво и не толстеть
Для предотвращения увеличения массы тела рекомендуется соблюдать следующие правила:
- Учитывайте калорийность рациона. Если запланировано употребление пива, следует включить в суточные расчеты алкоголь и закуски. Оставшееся можно распределить между другими приемами пищи. Важно не отклоняться от плана. Если соблюдать диету не получается, лучше уменьшить порции алкоголя. Даже небольшое количество поможет насытиться.
- Занимайтесь спортом. Физическая активность помогает не только сжечь калории, но и увеличить расход энергии в состоянии покоя за счет увеличения объема мышечной массы. Спорт нормализует метаболизм, выработку гормонов и способствует насыщению всех тканей и органов кислородом. Это улучшает общее состояние организма. Кроме того, спорт поднимает настроение и уменьшает риск привыкания.
- Употребляйте алкоголь редко. Рекомендуется принимать напитки не чаще 2 раз в неделю. Оптимальная суточная доза — 250-400 мл в зависимости от крепости продукта. Безалкогольное пиво содержит меньше этилового спирта, но в нем присутствуют углеводы, поэтому калорийность мало отличается. Женщинам следует уменьшить норму, т. к. их организм хуже справляется с алкоголем из-за низкой концентрации ферментов.
- Сочетайте прием алкоголя с употреблением здоровой пищи. Чтобы пить пиво и не толстеть, рекомендуется заменить стандартные закуски овощами. Они содержат мало калорий и помогают надолго сохранить чувство насыщения.
- Следите за состоянием здоровья. При возникновении любых тревожных симптомов нужно отказаться от употребления алкоголя и обратиться к врачу. Заболевания ЖКТ, сердечно-сосудистой и мочеполовой систем могут вызвать прибавку веса из-за нарушений обмена веществ.
Пиво можно пить, если контролировать порции и частоту употребления. Здоровый образ жизни компенсирует его негативное воздействие и предотвратит повышение веса.
"От пирогов не толстеют!.. Привет, Малыш!"
(с)Просто Карлсон.
Несмотря на многочисленные утверждения и доказательства в обратном, в народе тем не менее бытует устойчивое мнение, что "от пива толстеют". Особенно в этом уверены женщины.
Нет! Нет! И ещё раз - НЕТ!!! Поймите же вы наконец и усвойте раз и навсегда: ОТ ПИВА НЕ ТОЛСТЕЮТ! Толстеют от лени или неумеренного употребления калорийно-жирной пищи. Но никак не от пива. Более того, в статье ниже я приведу вполне убедительные доказательства того, что любовь к пиву даёт вам все предпосылки для стремительного похудения.
Для особо ленивых, которых пугают и утомляют анализы и расчёты, вкупе с таблицами, сразу вынесу основной вывод в первую часть статьи. Но, после небольшого предисловия.
Для начала вспомним самое распространённое заблуждение всех дамочек, которые с маниакальным упорством строят свой день по калькулятору калорий. Дамочки, поймите - не в калориях опасность. Толстеют не от калорий! Для того, чтобы в вашем организме образовалась жировая прослойка, нужно определённое сочетание жировых клеток и энергии на их трансформацию. Калории - это чистая энергия, а жир - это не сгусток энергии, а реальное вещество, состоящее из конкретных компонентов. И если есть энергия для синтеза жира, но нет компонентов для этого, то жир не образуется. А калории при этом будут растрачены в виде тепла или пойдут на какие-то другие процессы. И процессов этих - множество!
Ещё раз: от "чистых" калорий не толстеют!
Ну, и обещанные выводы от нижеприведённой статьи:
2. Пиво содержит воду, которая не просто полезна, но необходима для организма.
3. Пиво содержит витамины, которые полезны организму.
4. Пиво умеренно пополняет дневную норму организма запасами белков и углеводов.
5. Пиво способствует похудению, так как в процессе употребления пива образуется дефицит жиров, а значит организм исползует накопленные запасы жира для поддержания жизнедеятельности (сжигание жира).
Из минусов употребления пива:
6. Пиво содержит алкоголь, который очень тяжело перерабатывается организмом.
Ну, а теперь - обещанная слегка нудная и затянутая статья, в которой мы и получим вышеприведённые выводы.
Посмотрим внимательно на пивную этикетку. Сколько в пиве жиров? Правильно - ноль! Калории (энергия) есть, а жиров - нет. 0%!
Жиров - 0%. Всё. Этим всё сказано:
От пива - не толстеют!!! :)
Поэтому, можете смело пить пиво во время своих диет. :)
От пива вы не потолстеете. Но... именно от пива. А не от закусок (но это отдельный разговор). Вот именно от "закусок", употребляемых вами _до, _во_время и _после приёма пива вы как раз и поправляетесь (или - жиреете...).
А пиво, как чистый продукт, наоборот даёт нам все предпосылки для похудения. Не верите? Посмотрим.
Итак, для начала вспомним, сколько калорий, по мнению диетологов, содержат основные компоненты нашего питания:
1 г жира - 9 ккал
1 г углеводов - 4 ккал
1 г белков - 4 ккал
1 г чистого алкоголя - 9 ккал
А теперь внимательно посмотрим на пивную этикетку. Под спойлером ниже - полный состав, но нас с вами интересуют основные:
На 100 г. пива мы имеем:
Вода 91.96 г
Белки 0.46 г
Углеводы (всего) 3.55 г
Алкоголь (спирт этиловый) 3.9 г (для лёгких сортов)
Остальное - в мизерных количествах, которыми мы в дальнейших расчётах пренебрегаем.
Химический состав:
Вода 91.96 г
Белки 0.46 г
Жиры (всего) 0 г
Зола 0.16 г
Углеводы (всего) 3.55 г
Клетчатка 0 г
Простые углеводы (всего) 0 г
Сахароза 0 г
Глюкоза (декстроза) 0 г
Фруктоза 0 г
Лактоза 0 г
Мальтоза 0 г
Галактоза 0 г
Крахмал 0 г
Кальций, Ca 4 мг
Железо, Fe 0.02 мг
Магний, Mg 6 мг
Фосфор, P 14 мг
Калий, K 27 мг
Натрий, Na 4 мг
Цинк, Zn 0.01 мг
Медь, Cu 0.005 мг
Марганец, Mn 0.008 мг
Селен, Se 0.6 мкг
Фториды, F 44.2 мкг
Витамин С 0 мг
Витамин В1 (тиамин) 0.005 мг
Витамин В2 (рибофлавин) 0.025 мг
Витамин B3 (никотиновая кислота) 0.513 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) 0.041 мг
Витамин В6 (пиридоксин) 0.046 мг
Витамин В9 (всего) 6 мкг
Фолиевая кислота 0 мкг
Фолат 6 мкг
Фолат (пищевой фолатный эквивалент) 6 ПФЭ
Витамин В4 (холин) 10 мг
Витамин В12 0.02 мкг
Витамин В12, added 0 мкг
Витамин А (МЕ) 0 МЕ
Витамин А (ЭР) 0 ЭР
Ретинол 0 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0 мг
Витамин Е (синтетический) 0 мг
Бета-токоферол 0 мг
Гамма-токоферол 0 мг
Дельта-токоферол 0 мг
Витамин К (филлохинон) 0 мкг
Насыщенные жирные кислоты 0 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0 г
Холестерин 0 мг
Триптофан 0 г
Треонин 0 г
Изолейцин 0 г
Лейцин 0 г
Метионин 0 г
Цистин 0 г
Фенилаланин 0 г
Тирозин 0 г
Аргинин 0 г
Гистидин 0 г
Аланин 0.012 г
Аспарагиновая кислота 0.016 г
Глютаминовая кислота 0.047 г
Глицин 0.013 г
Пролин 0.035 г
Алкоголь (спирт этиловый) 3.9 г
Кофеин 0 мг
Теобромин 0 мг
Бета-каротин 0 мкг
Альфа-каротин 0 мкг
Криптоксантин 0 мкг
Ликопен 0 мкг
Лутеин + зеаксантин 0 мкг
— Без насыщенных жиров
— Без холестерина
— Очень низкое содержание натрия
— Без сахара
— Содержит алкоголь
О ценности и необходимости воды для организма мы с вами, надеюсь, спорить не будем? Очень так же надеюсь, что некоторые "упоротые" диетологи сейчас не начнут возилово по поводу того, что "в пиве вода не такая"...
ТАКАЯ! Такая, господа диетологи, такая! ОБЫЧНАЯ ВОДА!
Вода, как ты её не испогань, она водой и остаётся. И организм её прекрасно усваивает. В том числе - в пиве.
Как бы вам не хотелось подработать во всяких "диетологических" фирмах и на всяких "производителей чистой воды" (а так же прочих БАДов). В данном случае - не выйдет. Иначе, я приглашу вас провести эксперимент: вывезем вас в пустыню на несколько суток из жидкостей оставим только пиво. Посмотрим, обезвожится ваш организм или нет. Ах, нет? От жажды не умрёте? Так, значит, вода в пиве всё-таки организмом усваивается? Ну и заткнитесь со своими глупостями типа: в чае воды нет, в соках воды нет, в пиве воды нет... ЕСТЬ!!! Есть там вода. Dixi.
Итак, более чем на 90% пиво состоит из полезной организму воды! :) И это плюс к пиву №1.
Кроме того, там есть витамины и минералы. И это плюс к пиву №2.
А теперь, о "бренном":
Как приличные физики, рассмотрим начальные и граничные условия задачи.
ЗАДАЧА: Среднестатический организм перерабатывает стандартную бутылку пива.
Начальные условия:
Организм _СРЕДНЕСТАТИЧЕСКИЙ_.
Температура организма _СРЕДНЕЧЕЛОВЕЧЕСКАЯ_
Температура пива _СРЕДНЕРЕКОММЕНДУЕМАЯСУКЛОНОМКХЛАЖНЁННОМ У_
Пиво - _СРЕДРЕЙПАРШИВОСТИ"_
Плотность пива _СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ_
Крепость пива _СРЕДНЕОБЪЁМНАЯСУКЛОНОМКОБЛЕГЧЁННОМУ_
Удельная теплоёмкость пива _ВОДАБЕЗУЧЁТАПРИМЕСЕЙ_ (в пределах погрешности исследования)
Калорийность пива _СРЕДНЕУКАЗАННАЯПРОИЗВОДИТЕЛЕМ_ (но при учёте табличных данных)
Граничные условия:
Пиво пьётся БЕЗ добавок (закусок), т.е. дополнительный прирост питательных веществ равен нулю:
Доп.Белок = 0;
Доп.углеводы = 0;
Доп.Жиры = 0;
Доп.алкоголь = 0.
Представим себе, что мы решили выпить обычную бутылку светлого пива без закуски. Мы - чистые физики, поэтому все процессы рассмотрим чисто с физической точки зрения (не путать с физиологической).
Что мы получим?
Калорийность продуктов обычно приводится на 100 г. Так как под словом "пиво" мы подразумеваем "бутылка/бокал пива", то с некоторыми допущениями будем всё умножать на 5 (500 мл ~ 500 г).
Калорийность 100 г. пива колеблется от 28 до 52 кКал, в зависимости от сорта и крепости. Светлые сорта менее калорийны, тёмные - более. Есть отдельные сорта, у который калорийность зашкаливает за 64 кКал, но это редкость и мы их не рассматриваем. Итак, в среднем (28+52)/2=40 кКал в 100 г. или 200 кКал - бутылка.
Из них (в среднем):
Углеводы: 4 кКал * 3,5 г. * 5 = 70 кКал.
Белки: 4 кКал * 0,4 г * 5 = 8 кКал.
Жиры: 9 кКал * 0 * 5 = 0 кКал.
Добавками витаминов и минералов пренебрегаем, в силу их мизерного количества.
Значит, остальная "энергия" приходится на спирт(*).
9 ккал * 3,9 г * 5 = 175.5 кКал в бутылке 3,9%-го пива приходится на спирт.
Это несколько расходится с данными производителя, но в принципе может быть списано на различные методики определения "чистоты" и видов спиртов (а, соответственно, их калорийности).
Напомним, что энергия, выдаваемая организму чистым алкоголем, сама по себе на "ожирение" пойти не может. Она может привести к образованию жировых клеток только в сочетании с жирами. Значит, мы имеем 78 "полезных " килокалорий, и 122 кКал "условно бесполезных " (алкоголь).
Но! Мы ведь с вами сегодня физики? Ну, хоть немножко? А значит, рассмотрим процесс принятия пива как Работу, совершаемую организмом. На любую работу тратится энергия (т.е., те самые калории).
Бутылку пиво обычно пьют под приятные разговоры, на которые уходит порядка 20 минут времени.
За это время организм совершает работу по употреблению и усвоению принятого продуката. А именно:
- а) Работу по нагреву продукта до температуры тела;
- б) Работу по усвоению продукта организмом;
- в) Работу по переработке поступивших веществ;
- 0-А) Поддержание жизнедеятельности организма в целом.
Именно ноль и именно "А", потому что последний пункт по факту является основным, которым наш организм занимается постоянно.
Температура в желудке человека колеблется от 38 до 40 С. В среднем возьмём 39 С.
Наш организм совершает работу по нагреву охлаждённого пива от 4 (минимум) градусов из холодильника, до 38 градусов в желудке. На это тратится от 8 до 18 кКал (Q = c x m x dT). Чаще всего порядка 15, т.к. нормальные любители пива пьют его охлаждённым ~ 8-12 С.
Мы помним, что спирт в пиве дал нам целых 171 килокалорию на "обогрев и другие полезные действия". А значит, 171 - 15 = 156 кКал у нас ещё осталось.
То есть, 15 килокалорий мы потратили на пункт а).
Пункты б) и в), кстати, тоже требуют затрат энергии, но мы пока ими пренебрежём, т.к. их рассмотрение может завести нас в суровые дебри медицины, физиологии и прочих специфических дисциплин, представители которых слишком ранимы и экоистичны, чтобы делиться с нами простыми знаниями, которыми простодушно и открыто делится с любым школьником наша любимая и открытая наука "Физика"!
Поэтому, предлагаю ограничиться теми потерями энергии, которые может заметить любой прилично-учащийся школьник старших классов.
Идём дальше. Пункт а) мы рассмотрели. Количественно он нас не впечатлил, хоть мы и усвоили что до 10% энергии мы можем потратить просто на нагрев охлаждённого пива. Пункты б) и в) мы пока отбросили, т.к. во-первых, они на простом уровне слишком сложны для рассмотрения, а во-вторых, они по-любому дадут нам положительный прирост количества работы (т.е. - расход калорий, а значит - доказательства нашей правоты, что от пива - не толстеют).
Итак, мы подошли к пункту 0-А)!
Согласно огромному количеству разнообразнейших таблиц и калькуляторов калорий, мы можем сделать вывод, что "среднестатистические" люди (т.е. те, которые совмещают работу с более-менее активным образом жизни), в день для поддержания жизни тратят (с учётом возраста и нагрузок):
мужчины: ~3200 кКал/день
женщины: ~2700 кКал/день
Для простоты, пренебрежём тем фактом, что в период сна мы тратим энергии меньше. Просто разделим на 24 часа и на 60 минут в каждом часе: 3200/24 = 133,333 (112.5 для женщин). 133.33/60 = 2,22 (1.875 для женщин) кКал в минуту.
Итак, пока мы пьём пиво, наш организм тратит энергию : 2,22 * 20 = 44.44 (37.5 для женщин) кКал.
Но это - для более-менее активных людей. Для всяких "лодырей" и прочих дурочек, которые сидят на диете, суточная потребность в калориях ограничивается 2000 (или 1.4/мин. для мужчин) и 1600 (или 1.1 кКал/мин. для женщин) килокалориями. Ну, этих "дистрофиков" мы, конечно можем учесть, но я бы на них внимания не обращал - это больные люди. Если не физически, то уж психически - точно. И пиво я бы им пить не рекомендовал. Из гуманистических соображений.
Тем не менее, не будем глумиться над убогими, а приведём для них данные: 28 и 22 кКалории соответственно (работа по употреблению бутылки пива).
44,44 (37,5 женщины) килокалории мы тратим на поддержание жизнедеятельности просто пока пьём это пиво (!!!) .
Откуда взять эти килокалории? Из того запаса, который даёт нам "энергия спирта"? Не факт. Спирт (алкоголь) вообще в принципе довольно неоднозначная вещь. И энергия, получаемая от его переработки, тоже не всегда может быть использвана во благо. Более того: на расщепление спиртов (при его переработке организмом) так же тратится уйма энергии (но мы оставим её на пп. б) и в), которые нам когда-нибудь насскажут всякие биохимики)
Нет. Скорее я поверю в то, что в данном случае на поддержание жизнедеятельности организма пойдёт та "полезная" энергия, которую мы с вами получили от поступления витаминов, минералов, белков и углеводов из пива.
А её, как мы помним, всего 78 кКалорий.
78 - 44 (37) = 34 (41 для женщин) кКал.
И что мы с вами имеем в "сухом остатке"?
156 кКалорий от алкоголя и
34 (41) кКалории от "полезных компонент" (белки и углеводы)
Но ведь для поддержания жизнедеятельности организма нужны не только калории, но и белки, углеводы и даже жиры!
Физиологические потребности взрослого населения
белки (50% из них - животного происхождения):
от 65 до 117 г/сутки, для мужчин
от 58 до 87 г/сутки, для женщин
от 70 до 154 г/сутки, для мужчин
от 60 до 102 г/сутки, для женщин
углеводы:
от 257 до 586 г/сутки (50—60 % от энергетической суточной потребности)
макроэлементы, в частности
кальций 1000 мг/сутки (1200 мг/сутки после 60 лет)
микроэлементы, в частности
йод 130-200 мкг/сутки
железо 8-10 мкг/сутки (15-20 мкг/сутки для женщин)
То есть, для мужчин в среднем нужно:
Белков: 91 г/сутки -> 1,26 г/20мин
Жиров: 112 г/сутки -> 1,56 г/20мин
Для женщин в среднем:
Белков: 72.5 г/сутки -> 1.01 г/20мин
Жиров: 81 г/сутки -> 1.125 г/20мин.
Углеводов: 421.5 г/сутки -> 5,85 г/20мин
Подведём итог.
Мы с вами выпили бутылку пива без закуски.
Таблица 1. Поступление и расход питательных элементов при употреблении 0,5 литра светлого пива мужчиной (женщиной).
| Получили: | Израсходовали: | Остаток: | Через 20 минут после: |
| 200 кКал | 59 (52) кКал | 141 (148) кКал | 97 (111) кКал |
| из них: | |||
| 78 "полезных" | 44 (37) "полезных" | 34 (41) "полезных" | 0 "полезных" |
| 122 "алкогольных" | 15 "алкогольных" | 107 "алкогольных" | 97 (111) "алкогольных" |
| Белки 2,3 г | Белки 1,26 (1,01) г | Белки 1,04 (1,29) г | Белки -0,22 (0,28) г |
| Жиры 0 г | Жиры 1,56 (1,125) г | Жиры -1,56 (-1,125) г | Жиры -3.12 (-2.25) г |
| Углеводы 17.75 г | Углеводы 5,85 г | Углеводы 11,9 г | Углеводы 6.05 |
Что же мы можем видеть из таблицы 1? Правильно: РАСТОЛСТЕТЬ МЫ НЕ МОЖЕМ!!! Наоборот - мы немного "худеем", так как у нас с вами образовался дефицит жиров. Зато мы получили небольшой прирост белков и углеводов, которые, вкупе с водой, "полезной" энергией, витаминами и микроэлементами пойдут впору нашему организму. Ещё мы получили порядка ста "алкогольных" (неполезных) калорий, которые слегка "озадачат" наш организм, но в целом могут пойти на его благо при правильном применении(например, на обогрев в холодное время суток или на работу по расщеплению себя самое (алкоголя) в том же организме).
Ну, и не будем забывать о дальнейшей "работе" нашего организма. Ещё через полчаса после выпитой бутылки пива, почти вся её польза сходит на нет (см.последний столбец таблицы 1), ведь наш организм продолжает потреблять...
Какие же мы сделаем выводы? А их мы с вами видели уже вначале статьи.
Можно ли поправиться от пива? В основе любого пивного продукта содержатся зерна ячменя, хмель, солод. Диетологи сравнивают пиво с калорийными сдобными булками, хотя об этом мало кто задумывается и сегодня этот напиток популярен не только среди мужчин, но и среди женщин. Почему толстеют от пива мы ответим в этой статье.
Современная пивоваренная промышленность изготавливает пивные напитки, которые не похожи на то пиво, каким оно должно быть по оригинальной рецептуре. Живого сбраживания невозможно получить уже только потому, что производство поставлено на поточную линию, и кроме как искусственными компонентами придать вкусовые свойства продукту не представляется возможным. А для его длительного хранения производители не скупятся на консерванты.
Калорийность пива зависит не только от добавленных в него искусственных компонентов, но и от сорта такого сырья, как хмель. В среднем любой вид напитка содержит в себе от четырех до десяти процентов так называемых «быстрых» углеводов. Это значит, что на их расщепление организм не будет тратить усилий.
Большинство бутылочных пивных напитков производители искусственно подкрепляют этиловым спиртом, который не только приводит к общей интоксикации организма, но и блокирует в головном мозге человека центры насыщения. Хмельной продукт незаметно для человека употребляется им в больших количествах, счет выпитого идет литрами. Поэтому пить пиво и не толстеть - не получится.
У пива есть еще одна особенность, этанол раздражает рецепторы пищеварительного тракта, начиная с тех, которые расположены в ротовой полости. По этой причине у человека просыпается острое желание вместе с напитком что-то употреблять в пищу, обычно это вяленая рыба, креветки, орехи, картофельные или кукурузные чипсы, копчености, сыры - все эти продукты довольно калорийны и количество их употребления в такие моменты практически не контролируется.
Как толстеют от пива мужчины?
Растительный фитоэстроген шишек хмеля, который неизменно присутствует в любом сорте пива, провоцирует у мужчин перестройку фигуры по женскому типу. Фитоэстроген по своим свойствам сходен с женским половым гормоном эстрогеном.
Попадая в мужской организм, фитоэстроген, в сочетании с этанолом, блокирует выработку тестостерона, нарушается гормональный баланс в сторону преобладания женских половых гормонов, что сопровождается усилением образования жировой прослойки в области живота, бедер, ягодиц. По этой же причине у пивоманов со стажем наблюдается гинекомастия - увеличение молочных желез. Фигура мужчины становится округлая, рыхлая, жировая ткань преобладает над мышечной, а мышцы, из-за недостатка нагрузки, становятся дряблыми и уменьшаются в объемах.
Кроме того, недостаток мужских андрогенов снижает потенцию и нарушает эректильную функцию.
На фоне такого гормонального дисбаланса переизбыток калорий незамедлительно превращается в жировую ткань. Установлено, что обычное пиво в 1 литре содержит 360 килокалорий, а темные сорта достигают калорийности от 400 до 700 калорийных единиц.
Калорийный напиток, большие объемы закуски и малоподвижный образ жизни в очень короткий срок приводят мужчину к ожирению. Меняется не только мужская фигура, психика под действием гормональной перестройки становится лабильной и неустойчивой. Мужчины от пива толстеют очень быстро, а худеют - медленно. Несколько лет пивного алкоголизма, как правило, делают из мужчины безвольного ожиревшего импотента.
Как меняется фигура женщины, которая пьет пиво?
На вопрос толстеют или нет от пива женщины - ответ однозначно утвердительный. Современные девушки и женщины стали употреблять пивные напитки наравне с мужчинами. Фитоэстроегны, получаемые ими с пивом, изменяют общий гормональный фон женского организма далеко не в лучшую сторону: преждевременно утрачивается репродуктивная функция, меняется психика - женщина становится раздражительной, агрессивной, лицо приобретает отечность, увеличивается объем жира в области плечевого пояса, живота, бедер, ягодиц.
Женщины поправляются от пива быстрее мужчин, ведь под его воздействием они точно также употребляют большое количество калорийной пищи. Кроме того, женский организм, в отличии от мужского, более склонен запасать поступающие в него питательные вещества на случай возникновения беременности, поэтому похудеть женщине гораздо сложнее, чем мужчине.
Если учесть, что суточная потребность женщины составляет примерно 1500-2000 килокалорий, то любительница пива за один вечер может к основному объему добавить дополнительно еще 600-700 калорийных единиц. Разумеется, такой переизбыток калорийности очень быстро изменит женскую фигуру. Поэтому частый вопрос, обращаемый к диетологам о том, как женщинам пить пиво и не толстеть, может иметь только один ответ - отказаться от этого продукта совсем или наблюдать за прибавкой лишних килограммов.
Виноваты ли закуски в переизбытке калорий
Существует мнение, что от пива не толстеют, если не закусывать. Да, не употребляя закуски, теоретически в организм не поступит и лишних калорий. Однако не стоит забывать, что пиво всегда считалось аперитивом. И даже если вы не будете закусывать во время питья напитка, он, понижая уровень глюкозы в крови, все равно разбудит у вас очень сильный аппетит. И поесть вам все равно захочется - если не сейчас, то немного попозже. Но отсроченный аппетит склонен не контролировать объемы съедаемого, что совершенно не способствует похудению.
Кроме того, у пива есть особенность стимулировать мочевыделительную функцию организма. Форсированный диурез выводит из крови не только вредные вещества, но и минералы с витаминами. Поэтому начинается процесс обезвоживания, который проявляется сильной жаждой. Человек начинает пить много воды или это могут быть новые порции пивных напитков, а лишняя влага удерживается клетками тканей. Клетка набухает, становится тучной, внешне это выглядит как отечность.
Поэтому, закуски - это второстепенный фактор, но он идет как следствие употребления пива.
Безалкогольные и не фильтрованные сорта: их опасность для фигуры
Безалкогольные сорта пива сильно отличаются от своего живого аналога и были созданы производителями, скорее всего, для увеличения объема продаж. Ничего полезного такие напитки не содержат, кроме синтетических усилителей вкуса, ароматизаторов и консервантов. В среднем на каждые 100 граммов этого продукта приходится 35 калорий, а в целой бутылке их уже будет 175.
Нефильтрованные сорта солодовых напитков содержат примерно 45 калорий на 100 граммов продукта. Поэтому они несут еще большую угрозу ожирения, от темных сортов пива поправляются гораздо быстрее.
Предостережения диетологов для тех, кто не хочет поправиться
Людям, страдающим неконтролируемой тягой к пивным напиткам, по отзывам диетологов, рекомендуется придерживаться некоторых принципов:
- не употреблять во время пивных застолий неограниченное количество пищи;
- стараться выбирать продукты питания с низкой калорийностью, максимально полезные для организма;
- восполнять электролитный баланс дополнительно употребляя витаминно-минеральные комплексы;
- чтобы не поправляться, необходимо не допускать гиподинамии (пониженной подвижности);
- не злоупотреблять алкоголем.
Как пить пиво и не полнеть?
Для того, чтобы свести риск растолстеть от пива к минимуму, употребляя напиток из хмеля и солода, соблюдайте правила, которые советуют пивовары:
- Чем меньше пиво соприкасается или перемешивается с воздухом - тем медленнее оно окисляется и раздражает пищеварительный тракт. Поэтому, лучше всего пить напиток из бокала;
- Оптимальный температурный режим напитка от 5 до 15 градусов Цельсия, только в этом диапазоне раскрываются все его вкусовые качества;
- Не смешивайте пиво и водку, а также другой алкоголь более высокой крепости;
- Закусывайте нежирными низкокалорийными сортами сыра или замените его дарами моря - морским коктейлем или салатом из ламинарии;
- Ежедневно женщине можно пить не более 400-500 миллилитров, мужчинам - не более одного литра;
- Если есть возможность - выбирайте живое разливное пиво, оно намного безопаснее пива из банки или бутылки;
- Контролируйте калорийность и количество употребляемой закуски. Исключите сметану и майонез как дополнение к закуске;
- Регулярные спортивные тренировки помогут сжечь лишние калории.
- Разумный подход и контроль значительно снизят риск набрать лишний вес.
Чтобы насладиться вкусом напитка и не нанести вред организму, нужно знать, как следует пить пиво. Стиль употребления, как и закуска к алкоголю, отличаются от его сорта. Что нужно знать, чтобы пить пиво с удовольствием, а не просто напиваться? Советы по употреблению.
Как необходимо употреблять пиво, чтобы не толстеть?
Как правильно пить темное пиво?
Чтобы получить максимальное удовольствие от алкоголя, нужно определиться с объемом выпитого. В день стоит ограничиться литром пива. Очень важно правильно подобрать посуду. Это может быть стеклянный бокал или кружка из дерева. Такой материал емкости не портит вкус. Для темного пива лучшим вариантом будет зауженный кверху стеклянный бокал. В нем видны насыщенный цвет и игристость напитка.
Правила употребления пива:
- Темные сорта лучше пить зимой или вечером. Светлое пиво употребляют летом для того, чтобы освежиться.
- Объем посуды – 0,3 или 0,5 л. Из бутылки пить нельзя: происходит постоянное взбалтывание и запускается процесс оксидации.
- Для ощущения вкуса температура алкоголя должна составлять от +6 до +12°C.
- Нельзя смешивать пиво нескольких сортов или марок.
- В качестве закуски под темные сорта лучше употреблять мясо, сыр с плесенью или салат из рыбы.
- Нельзя смешивать пиво с другими напитками.
Светлые сорта более мягкие и подходят для женщин. Темное пиво – больше для мужчин. Оно намного крепче и тяжелее по вкусу.
Принимать пиво и не толстеть?
Алкоголь сильно влияет на фигуру, особенно при чрезмерном употреблении. Выражение «пивной живот» придумали не случайно. Чтобы пиво не привело к набору веса, нужно соблюдать такие правила:
- Не пить больше 1 л в день. Женщинам разрешено не более 0,5 л.
- Закуска под пиво должна быть низкокалорийной. Нельзя есть жирные блюда, чипсы, куриные окорочка.
- Обязательно заниматься спортом.
- Лучше употреблять живое пиво. Оно содержит минимум калорий. В состав входят витамины группы В, а также цинк, железо и магний.
- Темные сорта алкоголя менее калорийные, нежели светлые.
Многие люди отдают предпочтение спиртным напиткам с низким градусом алкоголя, а в особенности пиву. Злоупотребление этим напитком может отразиться как на физическом, так и психологическом состоянии человека. Мужчины и женщины толстеют от пива, появляется повышенная нервозность и заболевания пищеварительной системы, но только если они употребляют спиртное регулярно на протяжении нескольких месяцев или лет.
Калорийность продукта
Пиво является относительно низкокалорийным спиртным напитком – от 30 до 50 Ккал на 100 грамм. Чем выше градус алкоголя, тем и количество калорий в нем больше. 100 грамм водки содержит около 250 Ккал, а вино – от 80 Ккал. Но объемы употребляемого пива значительно больше, чем водки или вина. В литре пенного напитка содержится около 500 Ккал, что делает его не диетическим продуктом.
Во время распития люди употребляют большое количество углеводной закуски, что приводит к набору веса. В спиртном напитке присутствуют углекислые газы, которые расширяют желудок и повышают аппетит. В результате человек съедает намного больше пищи, чем требует его организм, и полнеет.
В 100 граммах картофельных чипсов содержится около 500 Ккал, жареные колбаски или сосиски – около 200 Ккал. Орешки, сухарики или сушеная рыба являются тоже калорийными продуктами, которые чаще всего и являются причиной лишнего веса.
Если пиво употреблять без закуски в умеренных объемах, то значительной прибавки в весе не произойдет. В одном бокале темного пива 0,5 л содержится около 200 ккал. В светлом живом пиве в 100 граммах содержится 40 Ккал, нефильтрованном разливном – 55 Ккал, безалкогольном – 35 Ккал.
Употребление нескольких литров спиртного напитка приводит к набору лишнего веса пропорционально количеству выпитого алкоголя. Пить, чтобы не поправиться, очень трудно. Для этого нужно или сокращать объем спиртного или отказаться от приема пищи.
Но распивать пиво на голодный желудок и не закусывать опасно для организма. Человек быстрее пьянеет, а утром у него возникает тяжелый похмельный синдром. Употребление спиртного на голодный желудок провоцирует тяжелые заболевания пищеварительной системы:
- гастрит;
- язву;
- гепатит;
- панкреатит.
Почему человек полнеет?
Пиво в большом количестве содержит эстрогены. Под их действием у мужчин происходит изменение гормонального фона в женскую сторону, а у девушек, наоборот – в мужскую. Для того чтобы это произошло, необходимо употреблять алкоголь регулярно и в достаточно большом количестве.
Эстрогены провоцируют рост жировых отложений на бедрах и ягодицах, увеличение груди и развитие импотенции у мужчин. У женщин жир появляется на талии, голос становится низким, могут наблюдаться нарушения менструального цикла. Происходит это из-за гормонального сбоя, который становится виновником не только лишнего веса, но и более серьезных проблем с организмом.
В большом количестве пиво тормозит обменные процессы в организме и способствует отложению жиров. Люди, которые распивают пиво каждый день, наиболее склонны к эндокринным сбоям, которые могут стать причиной ожирения. В таком случае похудеть с помощью одной диеты не получится, а потребуется полностью отказаться от алкоголя и начать длительное лечение.
Возможно ли сочетать диету и пиво?
Любители спиртного обманывают себя и считают, что диету можно сочетать с употреблением алкоголя. На самом деле скинуть вес и распивать спиртные напитки можно только при наличии гастрита или язвы.
