Сколько калорий в порции роллов филадельфия. Суши-диета. Калорийность суши

Суши уже перестали быть экзотической пищей. Их сегодня готовят практически в любом ресторане, а хозяйки осваивают технику самостоятельного изготовления роллов. О том, насколько это блюдо полезно и какая калорийность суши, пойдет речь в этой статье.

Сколько калорий в суши и роллах

На количество калорий в роллах влияет состав ингредиентов. Самые низкокалорийные варианты содержат исключительно рис, рыбу (морепродукты):

• суши с креветкой - 60 ккал;
• суши с угрем - 63 ккал;
• с икрой лососевой - 39 ккал;
• с лососем - 56 ккал;
• с макрелью - 59 ккал;
• с тунцом - 5 ккал;
• с хокки - 51 ккал.

В роллах Филадельфия при весе около 30 грамм содержится не менее 38 ккал (если добавляется огурец, авокадо - энергетический «вес» деликатеса существенно увеличивается). Таким образом, в классическом наборе из 8 шт будет порядком 300 ккал. Роллы более калорийные, чем суши. В легендарном «Калифорния» содержится не менее 200 ккал, в «Каппа Маки» - порядком 136 ккал, в роллах с авокадо - минимум 140 ккал, в вариантах с лососем и авокадо - уже 304 калории, а в роллах с авокадо и угрем - 372 калории.

Как снизить калорийность суши

Калорийность суши можно регулировать. Людям, которые следят за своей фигурой, стоит выбирать вегетарианские варианты роллов с овощами или рыбой «нигири». Одним из самых калорийных ингредиентов в японской кухне считается сливочный сыр. Именно поэтому роллы Филадельфия и нельзя приравнивать к низкокалорийной пище.

Еще одним способом повлиять на калорийность суши является замена обычного белого риса коричневым. Он «легче» традиционного, содержит больше клетчатки, поэтому такая пища легче усваивается организмом. На вкусе роллов тип риса не отражается, но зато их полезные свойства увеличиваются. В классическом круглом рисе для суши содержится 333 ккал на 100 грамм сухого продукта. Во время варки он активно впитывает воду и его калорийность существенно снижается - 110 ккал. Для сравнения в коричневом рисе - 330 ккал, но в отварном виде - 120 калорий на 100 гр. Таким образом, снизить калорийность роллов с помощью коричневого риса не удастся, но сделать их более полезными - можно.

Рыба и морепродукты - второй по значимости ингредиент в японской кухне. Один и тот же сорт рыбы при различном способе приготовления может «весить» по-разному. Так, семга, которая используется в роллах филадельфия и многих других, в сыром виде содержит - 153 кКал на 100 грамм, в соленом - уже 202, а в маринованном - 237 калорий. Вывод: если хотите снизить количество калорий в роллах, выбирайте варианты со свежей рыбой и откажитесь от деликатесов с копчеными или обжаренными морепродуктами.

Помимо классических ингредиентов из традиционной японской кухни в роллах сегодня можно увидеть мясо (буженина, телятина). Также количество калорий в таких блюдах увеличивает омлет (томаго). Эти составляющие придают суши оригинальный вкус, но и «утяжеляют» их. Если выбирать между начинкой из огурца или авокадо, то отдать предпочтение целесообразнее огурцу с его 14 ккал на 100 грамм свежего овоща, а не заморскому авокадо с его 160 калориями. Сколько можно за раз съесть суши, зависит от их состава. Традиционной порции из 8 роллов достаточно, чтобы утолить надолго голод, не перегружая организм лишними калориями.

Роллы по типу Филадельфия, т.е. «с рисом наружу» за счет того, что выглядят более объемно на подсознательном уровне воспринимаются как более питательное блюдо. Если его готовить в домашних условиях, то можно заменить сыр Филадельфия на тот же омлет, тем самым снизив энергетическую массу деликатеса. Людям, занимающимся подсчетом калорий, важно следить и за тем, сколько соевого соуса используется во время трапезы (он содержит около 50 калорий в 100 мл).

Как часть сбалансированного и диетического питания

Японская кухня славится тщательно подобранными ингредиентами, которые положительно влияют на здоровье человека. Рыба – источник легко усвояемого белка, фосфора, кальция. Она необходима для нормального развития всех систем организма. Рис полезен клетчаткой, которая выводит из организма шлаки, вредные вещества, нормализует уровень холестерина в крови. Суши без всевозможных калорийных добавок – диетическая пища, которая может полноценно использоваться и с целью похудения. Всего несколько шт суши способны утолить надолго голод и насытить организм человека всеми необходимыми ему веществами.

Полезны и сами водоросли нории. Они богаты минеральными веществами, растительным протеином и витаминами. Для организма человека они ценны тем, что способны снижать уровень холестерина в крови, уменьшают риск развития атеросклероза, онкологических заболеваний.

Сколько можно съесть суши зависит от состояния здоровья человека. Если имеется предрасположенность к запорам, стоит ограничить употребление этого блюда. Важно помнить, что сырая рыба, которая используется в традиционных японских суши, может быть источником для распространения болезнетворных микроорганизмов. Чтобы избежать инфицирования, такие суши рекомендуется употреблять с васаби и имбирем или же приобретать (готовить) роллы с маринованной или соленой рыбой.

Роллы - вкусная и достаточно полезная пища, которая ценится низким уровнем калорийности. Однако, далеко не вся японская кухня подходит для диетического питания. Важно внимательно читать состав этого блюда и грамотно корректировать его в процессе самостоятельного приготовления.

Японская кухня в последние два десятилетия стала очень популярной в нашей стране и в мире. Нехитрые закуски из риса, рыбы и других продуктов вкусны, удобны при заказе в офис или домой, и при этом они очень легкие для пищеварения, что обеспечивает популярность японской кухни среди девушек, следящих за своей фигурой (кстати, мало кто видел полных японок, наоборот, представительницы этой нации сохраняют стройность до самой старости). Попробуем разобраться, что такое роллы и какова каллорийность роллов.

Суши – самое популярное блюдо японской кухни в нашей стране, а роллы – это одна из разновидностей японских суши, они представляют собой маленькие рулеты с рисом и листом водоросли нори и разнообразными начинками – как правило, в качестве начинок используются морепродукты, рыба, мясо и овощи, а также специи, орехи и т.д. Самые популярные роллы – это роллы «Калифорния» (в качестве начинки используется авокадо или огурец, крабовое мясо, а снаружи ролл обсыпан икрой летучей рыбы; при приготовлении может использоваться филе тунца, лосося, мясо креветок); роллы «Филадельфия» (это «вывернутые наизнанку» роллы со сливочным сыром, зеленью, икрой, огурцом и обернутые слабосоленым лососем); и роллы «Унаги» (маленькие роллы, завернутые в нори, с начинкой в виде одного продукта, например, «Хосомаки» – с копченым угрем).

Калорийность роллов достаточно низкая, поэтому они пользуются популярностью среди современной молодежи и женщин, следящих за своим весом. Правда, следует тщательно выбирать места, где вы покупаете или заказываете роллы – иногда при изготовлении в них кладут майонез, который в японской кухне вообще не используется. Это делает вкус роллов более близким к привычному для нас вкусу холодных закусок, но на калорийность роллов это влияет не самым лучшим образом. В частности, майонез может существенно повысить калорийность роллов «Филадельфия» или «Калифорния» на 70-120 ккал на 100 г, поэтому будьте внимательны к составу роллов.

Сколько калорий в роллах

Калорийность роллов, изготовленных по оригинальному рецепту (то есть без использования майонеза и без замен ингредиентов более дешевыми и менее полезными), действительно небольшая. Узнать, сколько калорий в роллах, можно из таблицы калорийности роллов. На калорийность роллов сильно влияет их начинка – чем калорийнее ингредиенты, входящие в состав роллов, тем больше и содержание калорий в роллах. Самая низкая калорийность роллов с овощами и крабовым мясом. Существенно повышает калорийность роллов сливочный сыр, а также икра и копченая рыба. Например, калорийность роллов «Филадельфия» на 100 г продукта – 142 ккал, тогда как калорийность роллов «Каруй» (с рисом и маринованной редькой) – всего 46 ккал на 100 г. Однако самая большая часть калорийности роллов – это рис, ценный источник сложных углеводов, клетчатки, микроэлементов и витаминов.

В 1 порции в среднем 6 роллов, что составляет 180-230 гр. Например, калорийность роллов «Филадельфия» - около 300-330 ккал на порцию. Есть роллы и с меньшей, в пределах 200 ккал, калорийностью порции (например, роллы «Аляска» или «Манацуби»).

Кроме того не стоит забывать не только о содержании калорий в роллах, но и о калорийности сопутствующих продуктов – соевого соуса (70 ккал на 100 г), васаби (60 ккал на 100 г) и др.

Диетологи весьма благосклонно отзываются о роллах, так как рис является полезным диетическим продуктом, а сочетание его с рыбой, морепродуктами, овощами и другими натуральными ингредиентами делает роллы полезным сбалансированным блюдом, которое не испортит вашу фигуру и одновременно принесет удовольствие своими вкусовыми качествами. Рыба и морепродукты являются ценными источниками витаминов группы В, витамина D, фосфора и йода, а главное – незаменимых омега-3 и омега-6 кислот, которые замедляют старение нашего организма, предотвращают возникновение раковых заболеваний, улучшают обмен веществ и благоприятно сказываются на умственной деятельности, внимании, памяти.

Таблица калорийности роллов

Калорийность роллов (на 100 г готового продукта):

• ролл «Авокадо» – 105 ккал;
• ролл «Аляска» - 90 ккал;
• ролл «Ацуй маки» - 137 ккал;
• ролл «Беруто дайкон» - 99 ккал;
• ролл «Бутанику кимути» - 144 ккал;
• ролл «Гейша маки» - 158 ккал;
• ролл «Дзитаку» - 148 ккал;
• ролл «Дракон маки» - 189 ккал;
• ролл «Инари спайси» - 123 ккал;
• ролл «Кагувасэ» - 171 ккал;
• ролл «Кадзи сякэ» - 142 ккал;
• ролл «Калифорния» - 176 ккал;
• ролл «Кани хината» - 124 ккал;
• ролл «Каруй» - 46 ккал;
• ролл «Киото» - 155 ккал;
• ролл «Кирои» - 159 ккал;
• ролл «Кунсэй батакон» - 174 ккал;
• ролл «Манацуби» - 99 ккал;
• ролл «Масиро дайкон» - 71 ккал;
• ролл «Мидори сякэ» - 152 ккал;
• ролл «Овара» - 143 ккал;
• ролл «Окинава» - 139 ккал;
• ролл «Радуга» - 105 ккал;
• ролл «Рок-н-ролл» - 138 ккал;
• ролл «Супайсу тэмпура» - 160 ккал;
• ролл «Сякэ» - 128 ккал;
• ролл «Сякэ кунсэй маки» - 146 ккал;
• ролл «Сякэ унаги маки» - 150 ккал;
• Калорийность роллов «Тамаго маки» - 145 ккал;
• ролл «Тануки» - 201 ккал;
• ролл «Тануки фурай маки» - 15 ккал;
• ролл «Тори ясай» - 160 ккал;
• ролл «Тэка маки» - 105 ккал;
• ролл «Тэмпура» - 129 ккал;
• ролл «Унаги» - 173 ккал;
• ролл «Унаги кани» - 277 ккал;
• ролл «Унаги тидзу» - 165 ккал;
• ролл «Унаги урамаки» - 152 ккал;
• ролл «Филадельфия» - 142 ккал;
• ролл «Харумаки» - 242 ккал;
• ролл «Цукини маки» - 87 ккал;
• ролл «Чидори» - 163 ккал;
• ролл «Эби каиган» - 120 ккал.

Роллы и диета

Калорийность роллов совсем невысокая. Вес 1 ролла от 25 до 45 г, вес средней порции роллов из 6 штук около 180-230 г. Таким образом, в 1 порции роллов содержится в среднем около 350 калорий – вполне достаточно, чтобы утолить голод, получить необходимую энергию и полезные вещества и при этом не переесть. Обратим внимание, что калории в роллах содержатся либо в сложных углеводах (рис, овощи), либо в легкоусвояемых белках и полезных жирных кислотах (морепродукты). «Пустых» или вредных калорий в роллах нет. Они действительно являют собой пример правильного сбалансированно составленного диетического блюда, изготовленного с учетом ежедневной потребности человека в определенном количестве белков, жиров и углеводов, а также в соответствии с принципами раздельного питания. Продукты при приготовлении роллов проходят минимальную обработку температурой, что щадит те полезные вещества, которые в них находятся. А традиция есть роллы палочками, медленно, не торопясь – еще один плюс, поскольку пока вы едите, тщательно пережевывая каждый кусочек пищи, ваш мозг постепенно получает сигнал о насыщении, и происходит это своевременно, а не тогда, когда вы уже переели. А когда вы едите в спешке (стандартный вариант «кофе с печеньем», когда нет времени на обед), вы успеваете съесть в полтора раза больше, чем нужно, прежде чем необходимые ферменты в желудке выделятся в достаточном количестве, чтобы оповестить мозг о том, что прием пищи можно прекратить.

Калорийность роллов – причина, почему они преставляют отличный вариант как плотного углеводно-белкового завтрака, так и сытного, но диетического обеда. А вот есть роллы на ужин все же не стоит, несмотря на низкую калорийность роллов. На ужин лучше съесть что-то более легкое и менее углеводное, например, пару яблок, кусочек отварной рыбы, овощной салат или творог.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...

604761 65 Подробнее

Многих девушек, преследующих цель похудения, волнует дилемма, можно ли есть роллы на диете. Ведь это всемирно известное блюдо японской кухни не должно быть очень калорийным, а некоторые вариации так и вовсе могут считаться диетическими. Так ли это? Можно ли есть суши при похудении без препятствий процессу снижения веса? Какие роллы можно есть на диете, чтобы не набирать вес, а худеть? Давайте попробуем грамотно ответить на столь интересные и неоднозначные вопросы.

Что такое роллы

Не очень толстые продолговатые рулетики из листов водорослей (нори – основа закуски), внутри которых равномерно разложен отварной рис, сырая морская рыба (или другие морепродукты), а также мягкий сыр и овощи, называются роллами. Скручиваются они при помощи специальной бамбуковой циновки, чем немного отличаются от традиционных суши, которые готовятся только руками. Традиционные приправы, придающие вкусу рисовых рулетиков пикантные интересные нотки – соевый соус, зеленая японская горчица васаби, маринованный имбирь.

Сколько калорий в суши и роллах

Эта традиционная японская закуска имеет множество разнокомпонентных вариаций, поэтому ответ на вопрос, калорийны ли роллы, становится понятным и логичным – калорийность каждого варианта блюда зависит от ингредиентов. Разные начинки обладают разной калорийностью, как и приправы в дополнение к блюду. В среднем калорийность рулетика весом 50 грамм – от 50 до 110 ккал. Можно ли есть роллы на диете? Если они будут диетическими, способ их приготовления не предусматривает обжаривания ингредиентов, то однозначно можно.

Вредны ли роллы

Вопрос о вреде этого уже привычного блюда спорный. Водоросли, рыба, морепродукты, острые специи в умеренных количествах крайне полезны для организма (особенно женского) – они насыщенны жизненно важными микроэлементами. Другое дело – качество этих продуктов, что касается не только суши. Любое блюдо, состряпанное из несвежих, ненатуральных ингредиентов может оказать сильное негативное влияние на здоровье. Вредны ли роллы? Если использовать в процессе приготовления качественное сырье и знать меру в их поедании, они не принесут вреда ни желудку, ни организму в целом.

Роллы при диете

Можно ли роллы на диете? Ответ будет зависеть от того, какую диету вы предпочитаете. Если это гипоуглеводная или белковая диета, то понятно, что такое блюдо стоит исключить из списка разрешенных, ведь рис содержит очень много легкоусвояемых углеводов. Если же выбранный вами способ похудения не ограничивает продукты питания, а только их количество и способ тепловой обработки, ответить, можно ли есть роллы на диете, легко: некалорийные роллы при похудении допускаются и даже приветствуются.

Диетические роллы

Из привычных ингредиентов этого японского кушанья можно приготовить диетические роллы, которые подходят при самых разных, даже строгих диетах. Главное – запомнить несколько простых советов, чтобы сократить калорийность блюда, но сохранить его полезные свойства:

1. Обычный белый рис содержит много крахмала, который тормозит похудение, поэтому перед отвариванием его нужно многократно промывать или заменить бурым рисом, у которого гликемический индекс ниже.
2. Авокадо, мягкие сыры, майонез обладают высокой калорийностью, поэтому от таких составляющих блюда стоит отказаться.
3. Копченые и соленые ингредиенты начинки удерживают жидкость в организме и препятствуют сбрасыванию веса.
4. Жирные сорта рыбы (угорь, сельдь) лучше заменить рыбой с малым содержанием жира (тунец, горбуша).
5. Из морепродуктов стоит предпочесть креветки или крабовое мясо.
6. Соевый соус, имбирь, васаби стоит ограничить. Первый содержит много лишней соли, а острые приправы разжигают аппетит. В качестве пикантной заправки к блюду можно приготовить соус на основе лимонного сока с добавлением соевого соуса и зеленой горчицы.

Суши-диета для похудения

И все же, можно ли есть суши на диете? В некоторых случаях даже нужно. Для любителей этой всем знакомой экзотики придумана специальная методика – суши-диета для похудения. Меню системы рассчитано на неделю, предполагает дробное питание, чередование мясных и рыбных дней (основной ингредиент начинки в такие дни – рыба или мясо), последний день – вегетарианский. Диета не ограничивает свежие овощи, фрукты и зелень. Чтобы худеть было веселее ешьте только палочками, на время отложив вилку.

Диета на роллах

Другая методика, основана на употреблении блюда – диета на роллах. Она же позволяет питаться только разнообразными рисовыми рулетиками, но обязательное условие системы – они не должны быть жареными, жирными, высококалорийными. Нельзя обжаривать ни ингредиенты, ни сами рулетики – масло делает их очень калорийными. Запивать еду тоже не рекомендуется, хотя между приемами пищи позволено пить травяной либо зеленый чай. Дневная норма роллов – 20-25 штук, утренняя порция должна быть самой большой. Однако длительное соблюдение этой диеты может быть опасным.

Роллы при правильном питании

Многие дамы на пути к легкости и стройной фигуре практикуют правильное питание. Интересно, можно ли есть роллы на такой диете? Если они будут диетическими, сделанными из риса, огурца и нежирной рыбы, то почему бы и нет? Главное – не есть суши на ужин, а включать в завтрак или обед, делая его более вкусным и интересным. Низкокалорийные роллы при правильном питании тоже помогут похудеть, а некоторых даже заставят пищать от удовольствия благодаря такому японскому разнообразию в привычном рационе.

Видео: роллы по Дюкану

В последнее время у японской кухни появляется все больше и больше почитателей по всему миру. И неспроста, ведь в ней удивительным образом сочетаются достаточно простые ингредиенты, которые чудесным образом рождают по-настоящему незабываемые вкусовые сочетания. Пожалуй, самым известным блюдом этой восточной кухни являются хорошо знакомые каждому современному человеку суши. Следует отметить,что вариантов суши может быть достаточно много, и один из них – роллы. Попробуем разобраться, сколько калорий в роллах и можно ли их отнести к продуктам для диетического питания.

Сколько калорий в роллах?

Прежде всего нужно отметить, что роллы – это очень полезная, богатая йодом, железом и витаминами различных групп пища, которая к тому же имеет отличный сбалансированный состав. Соединение морепродуктов и риса в одном блюде – это классический пример раздельного питания, так как именно в таком сочетании эти продукты лучше всего усваиваются и перевариваются в желудке. Если говорить о том, сколько калорий в роллах, то здесь нужно учитывать, какая именно начинка использовалась для их приготовления. Основными ингредиентами суши являются рис и листы водоросли нори, по желанию в блюдо добавляются различные морепродукты, овощи и сыр.

Калорийность роллов и суши может колебаться в пределах от 70 до 200 калорий на 100 грамм. Так, самыми диетическими по праву считаются овощные суши, а также те из них, которые приготовлены из мяса краба. Самыми вредными для фигуры являются роллы из угря и популярные суши Филадельфия. Во многом то, калорийны ли роллы, определяется наличием или отсутствием в их составе сливочного сыра.

Роллы и диета

Таким образом, это японское блюдо действительно можно включить в диетическое питание. Достаточно низкая калорийность роллов обеспечивается входящим в их состав рисом, употребление которого нередко помогает женщинам сбросить пару лишних килограмм. При этом нельзя сказать, что большой энергетической ценностью обладает и начинка для этого вида суши, ведь та же курица содержит гораздо больше жиров и углеводов, чем лосось или креветки. При этом вполне можно приготовить роллы в домашних условиях — калорийность такого блюда будет намного ниже, чем у покупного продукта, ведь Вы можете не добавлять в него жирный сливочный сыр.

Японскую еду обязательно нужно есть палочками. Дело даже не в придании трапезе какого-то восточного колорита, просто так блюда поглощаются значительно медленней, что благотворно влияет на пищеварительные процессы. Кроме того, более размеренное употребление еды помогает вовремя почувствовать насыщение, которое, как известно, наступает не сразу после приема пищи, а по прошествии определенного времени. Благодаря низкой калорийности роллов в одну порцию их может входить около 6 – 7. Такое количество суши позволит вам не только насладиться изысканным вкусом продукта, но и вполне может утолить чувство голода.

Отрицательно отвечая на вопрос, калорийны ли роллы, многие диетологи советуют использовать эту разновидность японской кухни в качестве основного продукта для разгрузочных дней. Такой эффективный способ похудения взят на вооружение многими отечественной и западными звездами. Во время разгрузочных дней следует съедать в день не больше 20 роллов, разбив их употребление на несколько приемов. Явным преимуществом такой диеты является ее безопасность, ведь суши – это еще и очень полезная и сбалансированная пища.

Нет ничего по теме

В любой кухне, независимо от происхождения, будь то итальянская, китайская, русская или грузинская, есть своя фишка. В японской кухне, несомненно, такое особое место занимают суши. Что это такое? Да это банальная закуска из рыбы и риса. Кстати, рыба с успехом заменяется тем, что можно выловить в море вокруг японских островов. Это могут быть креветки, кальмары, осьминоги, и другая живность, живущая в океане. Популярность этого блюда во многих странах можно объяснить тем, что калорийность суши довольно невысокая, хотя это сытная еда.

Суши считается блюдом японской кухни, но если называть вещи своими именами, то родиной его являются страны, расположенные южнее Японии. Конкретнее – Юго-Восточная Азия. Многие люди в нашей стране стали любителями этого вкусного и полезного блюда.

Калорийность суши – тема, важная для тех, кто строго следует за своей фигурой и не хочет набрать лишних килограммов. Для таких людей – суши – идеальный для соблюдения диеты вариант.

Нужно знать, что калорийность суши напрямую зависит от калорийности входящих в определенный рецепт продуктов. Например, одно суши с филе тунца – один ломтик, уложенный на рис, приходится не более 75 килокалорий, хотя в нем содержится (в среднем) 3,5-4,0 г. белков, 11-15 г. углеводов и 0,2 г. жиров. Суши, в котором основным ингредиентом является кальмар, при его калорийности – 70ккал, белков уже 1,7 г, углеводов – 14 г. и жиров 0,15 г. В одном небольшом ломтике песочного печенья содержится 80 килокалорий, но полезных качеств, присутствующих в одном кусочке суше, в три раза меньше. Несколько съеденных таких печений дают организму намного больше топлива, чем ему требуется. А, как известно, переизбыток калорий является причиной образования отложений жира. А вот с суши такого не происходит. К сведению: одна килокалория – количество энергии, необходимое на нагрев одного литра воды на один градус.

Попробуем посчитать калорийность суши

Сразу же нужно предупредить, что различные виды рыбы, или морепродуктов – креветок, осьминогов, кальмаров, главного составляющего суши, имеют различную калорийность. Если в тигровой креветке, на одну штуку суши приходится 8-9 килокалорий, то в тунце, морском окуне, морском гребешке, кальмаре, или икре летучей рыбы килокалорий в два раза больше. Следует знать энергетическую ценность и других, входящих в состав роллов продуктов. Такие сведения о калорийности добыть несложно.

Роллы представляют собой формат суши. Свернутые в рулет ингредиенты – рыба (филе, или другие морепродукты), рис и овощи, заворачиваются в морские водоросли и режутся на 6 кусочков.

Калорийность суши Филадельфия

Наиболее любимые и популярные во многих странах, это суши «филадельфия». Название дано в связи с тем, что одним из главных составляющих его продуктов является мягкий сыр «филадельфия». Стандартный вес ролла суши (порция – 6 шт) составляет 250 граммов. Калорийность суши этого вида составляет всего 140-150 килокалорий. При этом белка – 10 г, углеводов – 11 г, жиров – 6,5-7 г. Это касается исключительно суши с лососем, сыром «филадельфия», огурцом и зелени.

Калорийность суши Калифорния

Еще у одного любимого и распространенного вида суши – «калифорния» также множество поклонников. Роллы под этим названием должны обязательно содержать в своем составе крабовое мясо (но не рыбное филе), авокадо, прессованный рис, завернутые в водоросли. Калорийность суши «калифорния» составляет 260-270 килокалорий в одном ролле (250г). Такие суши можно также приготовить в домашних условиях. Но так как мясо краба далеко не всегда доступно, многие используют для приготовления суши-роллов «калифорния» крабовые палочки. Причем считают, что в таком исполнении суши гораздо вкуснее, да и ощутимо дешевле. Калорийность суши «калифорния» можно определить путем подсчета килокалорий, приходящихся на 100 г. ингредиентов, входящих в состав блюда.

Процесс приготовления, и необходимое количество продуктов можно найти на страницах кулинарных сайтов. Имея определенный опыт обращения с рыбой и морепродуктами, не составляет особого труда сделать суши постоянным гостем на семейных обедах и ужинах.

Суши – отличное диетическое питание

Идеальное сочетание продуктов моря и риса – это суши. Многие врачи-диетологи рекомендуют японскую кухню в качестве стабильного, правильного питания. Калорийность суши можно регулировать по своему усмотрению, или по совету врача. Разработана и суши-диета для похудения, дающая положительный эффект для тех, кто решился «сесть» на нее. Имеются также проверенные сведения, что один день в неделю, проведенный на суши, помогает сбрасывать нежелательные килограммы.

Соблюдая суши-диету, вы не будете испытывать чувства голода, так как это блюдо, содержащее малое количество калорий – достаточно сытное. Решив сбросить вес с помощью суши-диеты, старайтесь самостоятельно готовить это блюдо – так получится дешевле, и вы будете уверены в качестве конечного продукта. Кроме этого, самостоятельно подбирая продукты для приготовления, легко подсчитать калорийность суши.