Салат вытеснивший шубу и оливье. Салаты достойные соперничать с шубой и оливье. Рецепты вкусных слоеных салатов, вытеснившие селедку под шубой и оливье
Традиционные кушанья начинают медленно терять свои позиции, на фоне новых оригинальных закусок. Некоторым из последних мы и решили уделить внимание в этом материале, рассматривая аналоги новогодних салатов, которые можно поставить на стол вместо «Оливье» и «Шубы».
Вкусный новогодний салат с тунцом – рецепт
Ингредиенты:
- тунец в собственном соку - 310 г;
- яйца - 5 шт.;
- кукуруза консервированная - 530 г;
- - 80 г;
- майонез - 45 г.
Приготовление
Слейте лишнюю жидкость из банки с тунцом, а рыбную мякоть разберите вилкой на небольшие кусочки. Яйца отварите и измельчите. Мелко нарежьте и соленые огурцы. Соедините все компоненты между собой и добавьте кукурузу. Заправьте блюдо майонезом и охладите перед дегустацией.
Новый новогодний салат «Обезьяна»
Новинки среди новогодних салатов появляются ежегодно, декор некоторых из них, вроде популярного салата «Обезьяна», адаптирован к символам восточного календаря.
Ингредиенты:
- соленые огурцы - 270 г;
- репчатый лук - 45 г;
- томат - 1/2 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- печень говяжья - 310 г;
- плавленый сырок - 1 упаковка;
- пара маслин;
- - по вкусу.
Приготовление
Очистив печень, вырежьте из нее пару кусочков имитирующих по форме уши обезьяны. Остальную печень разделите примерно пополам: одну половину натрите, а вторую нарежьте кубиками. Отварите и измельчите яйцо. Сыр мелко натрите. Огурец разделите на кубики, а кусочки лука спассеруйте. Смешайте майонез с кубиками печени, огурца и луком. Выложите салат в форме обезьяньей головы (распределите салат восьмеркой) с шапочкой. Нижнюю часть мордочки покройте сыром, а верхнюю – тертой печенью. По бокам положите уши, шапку покройте кубиками помидора, а ее ободок – тертым яйцом. Из маслин сделайте ноздри и глаза, а брови выложите из остатков сыра.
Еще одна, чуть более затратная замена традиционным новогодним салатам – эта простая закуска из семги, которая кроме своего вкуса, отличается еще и пользой.
Ингредиенты:
Приготовление
Нарежьте репчатый лук и залейте его уксусом. Оставьте промариноваться на время приготовления остальных составляющих. Рыбу разберите вилкой. Свежий огурец и томаты нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все салатные компоненты и заправьте смесью йогурта, майонеза и горчицы.
Предлагаю рецепт вкусного, сытного слоеного салата, который всегда пользуется большой популярностью на праздничном столе. Мои друзья говорят, что он превзошел селедку под шубой и оливье. Чем-то он похож на оливье, но немного другие ингредиенты, и продукты выкладываются слоями, как в шубе. Почему бы не внести новую нотку?
Также расскажу, как можно его красиво украсить.
Этот салат лучше делать с вечера, чтобы до завтра он успел хорошо пропитаться и стал еще вкуснее.
Продукты:
- Ветчина куриная – триста грамм,
- Яйца – 3 шт.,
- Картошка – 3 шт.,
- Соленые огурчики – 3 штуки.,
- Консервированная кукуруза – половина банки,
- Майонез – 250 г,
- Сыр – 100 г.,
Для украшения:
- 1 помидор,
- немного вареной свеклы,
- немного сыра (не обязательно),
- пучок укропа.
Как приготовить салат на Новый год 2019, который вкусней шубы и оливье
1. Отварите картофель и яйца.
Картофель лучше отварить заранее, чтобы он хорошо остыл и лучше нарезался.
2. Ветчину нарежьте кубиками.
3. Картошку порежьте на кубики.
4. Соленые огурцы нарежьте кубиками.
5. Вареные яйца нарезать некрупными кубиками.
6. Сыр натереть на мелкой терке.
7. Половину пучка укропа мелко нарезать.
8. Теперь берем большую тарелку и будем формировать наш салат. Первый слой – куриная ветчина. Смазать майонезом.
9. Сверху выкладываем вареный картофель. Надо сохранять форму круга. Плотно утрамбуйте, немного присолите. И можно слегка поперчить. Затем смажьте майонезом.
10. Третьим слоем – соленые огурцы. И немного смажьте майонезом.
11. Четвертый слой – вареные яйца. Смазать небольшим слоем майонеза.
12. Сверху выкладываем кукурузу. Пришло время, чтобы выровнять салат и смазать майонезом сверху и по бокам.
13.Сверху выкладываем ровный, красивый, пышный слой тертого сыра. Его уже не будем смазывать.
14. Приступаем к украшению. Бока посыпем мелконарезанным укропом. Просто берем немного укропа и прижимаем к боку салата.
При сборке и украшении салата на края тарелки могут попасть кусочки ингредиентов, просто протрите в конце края салфеткой.
15. От помидора отрезаем два ровных кружка с боковых частей.
16. Теперь выкладываем наши елочные шары на салат. Крепления на шарах сделаем из полосочек сыра.
17. Сделаем узор на шариках – его можно изобразить из вареной свеклы, которая осталась от другого салата. Каждую кукурузку разрезать пополам и выложить яркие точечки.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Я готовлю салаты и в праздничные дни, и в будничные дни. Есть салаты быстрые и легкие в приготовлении, а есть такие, которые нужно готовить за несколько часов до прихода гостей. Так вот салат "Минутный" – это блюдо, которое можно подать к столу сразу после приготовления и по вкусу данный салат уже обошел и Шубу. Тут не чему удивляться, все ингредиенты так хорошо сочетаются между собой, что можно только наслаждаться вкусом салата. Он абсолютно не тяжелый, очень легкий и воздушный по структуре. Это все из-за помидоров, сыра и яиц. Также помидоры делают салат таким свежим и сочным, что хочется всегда успеть на вторую порцию. Для тех, кто запереживал, а как же мясо, то отвечу, что в салате применяется вкусная ветчина, которую легко купить и варить ее, как мясо не надо, что сокращает время сразу минут на 30. Очень быстро салат съедается за столом, поэтому не зевайте, а лучше накладывайте в тарелочку еще немножко салатика. Салат "Минутный" действительно можно приготовить за считанные минуты, а я так и делаю. В принципе основное время занимает нарезка продуктов и промазывание их соусом. Для заправки хорошо подходит легкий, салатный майонез. Каждый праздник не подаешь на стол подавать всем известные Оливье и , хочется всегда что-то новое, разнообразное. По моим скромным подсчетам, салат "Минутный" пользуется огромным успехом, даже быстрее съедается, чем традиционные, всем давно известные блюда.
Необходимые продукты:
- 200 грамм ветчины,
- 80 грамм твердого вкусного сыра,
- 150 грамм помидор,
- 2 куриных яйца,
- 150 грамм легкого, салатного майонеза,
- пару щепоток соли.
Пошаговый рецепт с фото:
Нарезаю ветчину удлиненными полосочками средней толщины.
Выкладываю ветчину в салатную форму или просто на дно салатника, поливаю майонезом.
Следом на ветчину натираю твердый сыр, а выбираю я тот вид сыра, который имеет приятную сладость и сливочный вкус. Это может быть голландский сыр.
Нарезать помидоры длинными полосочками, чтобы сохранить в них максимальное количество сока. Если резать помидоры кубиками, то из них мгновенно выделится сок и салат получится мокроватым.
Помидоры солю щепоткой соли, потом поливаю майонезом.
Сваренные вкрутую яйца тру через терку, чуть солю и опять-таки использую майонез.
После приготовления салат можно слегка охладить, а потом сразу подавать к столу. Bon Appetite!
Такой салат может стать конкурентом на праздничном столе знаменитым салатам «Оливье» и «Сельди под шубой». В нём самые обычные ингредиенты, но все вместе они создают особый букет вкуса.
Чтобы салат выглядел эффектно, готовить его лучше при помощи формовочного кольца. Если его нет, то можно использовать кольцо, вырезанное из гладкой пластиковой бутылки ёмкостью 2 л. При желании можно украсить салат по вкусу.
На 1 порцию:
Филе куриное – 100 гр.
Огурцы солёные – 1 шт.
Яйца куриные – 1 шт.
Сыр твёрдый – 50 гр.
Кукуруза консервированная – 1–2 ст. ложки
Картофель – 1 шт.
Майонез – 1–2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Время подготовки – 10 минут
Время приготовления – 50 минут
Количество порций – 1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Куриное филе обмыть, опустить в кипящую подсоленную воду, отварить до мягкости (около 30 минут), остудить и нарезать мелкими кубиками.
Картофель в кожуре залить горячей водой, отварить до мягкости, слегка остудить, очистить и охладить. Желательно отварить и оставить для охлаждения в холодильнике на ночь. Тёплый картофель практически невозможно натереть. Охлаждённый картофель натереть на средней тёрке.
Огурец нарезать очень мелкими кубиками.
Яйцо отварить в течение 10 минут, опустить в холодную воду, очистить, остудить и натереть на средней тёрке.
Сыр натереть на тёрке.
Салат выкладывать слоями в формовочное кольцо. Первый слой – куриное филе.
Смазать филе слоем майонеза.
Второй слой – тёртый картофель.
Смазать картофель майонезом.
Третий слой – солёные огурцы.
Смазать огурцы майонезом.
Четвёртый слой – измельчённое яйцо.
Смазать слой яиц майонезом.
Пятый слой – кукуруза.
Покрыть кукурузу майонезом.
Последний слой – сыр. Оставить салат для пропитки в холодильнике на 2–3 часа.
Снять формовочное кольцо, слегка поворачивая и поднимая его вверх. Украсить салат по своему усмотрению.
Я приготовила для вас три супер популярных рецепта, которыми сейчас пестрит весь интернет. Это салаты, которые превзошли по вкусовым качествам наши традиционные блюда: Оливье и Селедка под шубой. Они очень быстро и просто готовятся, в состав входят недорогие и всем доступные ингредиенты, а также в них можно по своему вкусу добавить свой продукт и это нисколько не навредит закуске, а наоборот сделает ее индивидуальной.
А так как салаты слоеные, то их можно сделать в форме символа наступающего года, то есть проявить свой талант и оформить кушанье в виде собачки, елочки, часов и т.п.
Как приготовить салат, который вкуснее Шубы и Оливье на Новый год 2019?
Ну что же, готовы узнать первый рецепт очень нежного, воздушного и такого простого в приготовлении блюда?! Тогда скорее читаем и вписываем его в новогоднее меню.
Ингредиенты:
- Картофель – 1-2 шт.;
- Окорок копченый - 1 шт.;
- Яйцо куриное – 4 шт.;
- Плавленый сырок – 2 шт.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Майонез – для заправки;
- Уксус 6-9% - 3 ст. ложки.
Способ приготовления:
1. Плавленные сырки уберите заранее в морозильную камеру. А яйца и картофель в мундирах отвариваем до готовности.
2. С копченного окорочка снимите кожицу и отделите мясо от костей.
3. Лук мелко нашинкуйте и замаринуйте в горячей воде с добавлением уксуса. Для маринада берите 6 столовых ложек воды и 3 столовые ложки уксуса.
4. Белки отделяем от желтков. Картофель очищаем. Куриное мясо измельчаем на кусочки.
5. Теперь собираем нашу закуску. Первый слой куриное филе и сеточка из майонеза.
6. Затем сливаем с лука маринад и выкладываем на мясо.
7. Теперь сверху трем картофель на средней терке, немного солим и перчим, делаем майонезную сеточку.
9. Заключительный слой натертые яичные белки, ну и украшения по вашему усмотрению!!
Рецепт приготовления слоеного салата (фото внутри)
Следующий вариант тоже очень прост и великолепен на вкус, так как все продукты дополняют друг друга. И я думаю, что сочетание курицы и грибов никого не оставляет равнодушным. Кстати, грибы можно брать любые, какие вы больше всего предпочитаете.
Ингредиенты:
- Ветчина — 100 гр.;
- Шампиньоны маринованные — 100 гр.;
- Яйца — 2 шт.;
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.;
- Лук зелёный — 3-4 шт.;
- Майонез — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Картофель, морковь и яйца отварите до готовности и остудите. После приготовления остудите их, затем очистите и натрите на терке в разные чашки. Ветчину и грибы нарежьте на кубики.
2. Подготовьте плоскую тарелку и в середину поставьте формочку, в которую и будем собирать кушанье:
1-слой: картофель, смазанный майонезом;
2-слой: измельченный зеленый лук, сверху делаем сеточку из майонеза;
3-слой: яйца, натертые на средней терке, промазываем майонезом;
