Салат «Шишка» с миндалем: рецепты

02.06.2016

Новый Год ‒ уникальный праздник, поэтому и стол в этот день должен отражать всю неповторимость русской природы. Если вы захотите приятно удивить-порадовать своих гостей и предложите им оригинальный салат в виде нарядных "шишек", то стопроцентный восторг будет гарантирован.

Пусть кулинария станет для вас любимым времяпрепровождением и замечательным хобби!

Рецепт 1. Салат "Три шишки" с курицей

Этот салат будет настоящим украшением вашего новогоднего стола. Оформление блюда ‒ очень оригинальное, а на вкус ‒ просто объедение.

Ингредиенты

✵ куриное филе (желательно) копчёное ‒ 200 г;
✵ картофель ‒ 2-3 шт. среднего размера;
✵ яйца куриные ‒ 3 шт.;
✵ кукуруза консервированная ‒ 1 баночка;
✵ сыр плавленый ‒ 150-200 г;
✵ лук репчатый ‒ 1-2 шт.;
✵ майонез классический ‒ 3-4 ст. ложки;
✵ орехи (любые) ‒ 1 горсть.
Для украшения :
✵ миндаль или арахис;
✵ розмарин или перья зелёного лука.

Приготовление

1. Картофель отварить "в мундире", остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Как варить яйца, чтобы они хорошо чистились
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
4. Репчатый лук нарезать полукольцами и обдать кипятком (чтобы не горчил). Но желательно его замариновать в небольшом количестве уксуса (на 1 среднюю луковицу ‒ 100 мл 6% уксуса + 1 ч. ложка соли + 1 ч. ложка сахара; выдержать 30 минут, затем маринад слить, лук обсушить бумажным полотенцем).
5. Орехи мелко рубить и смешать с натёртым плавленым сыром.
6. На большое плоское блюдо выкладывать все подготовленные ингредиенты слоями, придавая им форму шишек и промазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности:
○ картофель;
○ куриное филе;
○ лук;
○ кукуруза;
○ яйца;
○ сыр с орехами.
7. Миндаль выложить под наклоном, имитируя чешуйки на шишках. И не жалейте миндаля, чтобы "шишки" не выглядели "лысыми".
8. Украсить блюдо веточками розмарина или сделать "хвою" из расщеплённых перьев зелёного лука.
Праздничный салат "Шишки" приведёт ваших друзей и родственников в полный восторг.

● Кукурузу можно заменить консервированным зелёным горошком или маринованными огурчиками, которые нарезаются тонкой соломкой. Стоит заметить, что меняя кукурузу на огурцы или горошек, салат приобретает совершенно различные вкусы. Для праздничного стола на одном блюде можно сделать 3 шишки с разными ингредиентами: одну ‒ с кукурузой, вторую ‒ с зелёным горошком, третью ‒ с огурцом.
● Чтобы плавленый сыр хорошо натирался на тёрке, его предварительно нужно слегка подморозить.
● Салат не обязательно выкладывать слоями: можно аккуратно смешать все ингредиенты.
● Состав салата можно изменить по вашему вкусу, сохранив оформление.
● Делать лучше несколько маленьких "шишек", чем одну большую. Иначе это будет больше похоже на ананас, чем на шишку.
● Для оформления "шишек" вместо миндаля можно использовать арахис, который желательно купить в скорлупе, т.к. он сухой и хорошо чистится. Очищенный крупный арахис слегка обжарить, разделить орех на две половинки и выкладывать под наклоном, имитируя чешуйки шишки.

Приятного аппетита и вкусных ощущений!

Рецепт 2. Салат "Кедровая шишка" с ветчиной

Приготовьте блюдо, которое украсит ваш новогодний стол и приятно удивит гостей.

Ингредиенты:

✵ ветчина ‒ 200 г;
✵ кедровые орешки ‒ 50-80 г;
✵ свежая зелень (укроп, петрушка) ‒ 20-30 г;
✵ чеснок ‒ по вкусу;
✵ сыр сливочный (мягкий) ‒ 300 г;
✵ майонез ‒ 50 г;
✵ соль ‒ по вкусу.
Для украшения :
✵ миндаль ‒ 2 горсточки;
✵ розмарин ‒ 2-3 веточки;
✵ крекеры (или чипсы) со вкусом бекона.

Приготовление

1. Ветчину нарезать мелкими кубиками.
2. Мягкий сливочный сыр взбить блендером с предварительно нарезанным укропом, чесноком (можно не добавлять), майонезом и солью.


3. Во взбитую сырную массу добавить нарезанную ветчину и порубленные кедровые орешки. Посолить, тщательно перемешать и поместить в холодильник на 20-25 минут.
4. Миндаль обжарить на сухой сковороде при слабом огне, периодически помешивая, в течение 10-15 минут.
5. Охлаждённый салат выложить на плоское блюдо в форме шишки и густо утыкать миндалём под наклоном (острым концом вверх), имитируя шишечные чешуйки.
6. При подаче гарнировать праздничный салат крекерами (или чипсами) со вкусом бекона и украсить веточками розмарина.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Рецепт 3. Салат "Еловые шишки" с кукурузными хлопьями

Этот рецепт оригинального салата пригодится любой хозяйке, которая бережёт своё время и любит удивлять домочадцев и гостей интересными блюдами. Предлагаем новогодний вариант оформления салата. Поверьте, никто не останется равнодушным к такому украшению стола! К тому же у этого салата приятный, не банальный вкус!

Ингредиенты

Для салата :
✵ куриное филе (грудка) ‒ 2 шт.;
✵ ананасы (консервированные) ‒ 1 банка;
✵ сыр твёрдый ‒ 300 г;
✵ яйца куриные ‒ 5 шт.;
✵ майонез ‒ по вкусу;
✵соль, перец ‒ по вкусу.
Для украшения :
✵ огурец свежий ‒ 1 шт.;
✵ хлопья кукурузные (неглазированные) ‒ 1 упаковка.

Приготовление

1. Куриные грудки отварить в подсоленной воде, добавив лавровый лист. Своевременно убирайте появляющуюся пену (накипь). Готовое мясо выложить, остудить и мелко порезать.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на средней тёрке.


3. Сыр тоже натереть на средней тёрке.
4. Из банки с консервированными ананасами слить ананасовый сок. Если они уже порезаны кубиками, то их можно использовать для салата в таком виде. В ином случае ‒ нарезать их самостоятельно.
5. Все подготовленные ингредиенты соединить в салатнике, заправить майонезом и тщательно перемешать.

В процессе подготовки к новогодним праздникам, хозяйки ломают голову, что приготовить такое вкусненькое и вместе с тем довольно оригинальное. К тому же, хотелось бы оформить блюдо, которое как-то ассоциируется с новогодней символикой – елочными игрушками, символом года по восточному календарю. Как вариант, рекомендуем вам приготовить весьма необычный салат «Сосновые шишки» с миндалем, оформленный в виде сосновых шишек. Принцип его приготовления следующий: блюдо укладывается послойно, покрывается миндальными орехами и для красивой подачи шишки с миндалем украшаются сосновыми веточками. Салат очень вкусный, если вы поставите на праздничный стол блюдо «Сосновые шишки», то обязательно удивите им своих гостей. Рекомендуем приступать к приготовлению этого салата заранее.

Вкус Инфо Праздничные салаты / Салаты с курицей / Новогодние рецепты

Ингредиенты

• Куриное филе - 350 г;
• Куриные яйца - 3 шт.;
• Консервированный горошек – 150 г;
• Картошка – 3 шт.;
• Твердый сыр - 150 г;
• Майонез.
• Для украшения:
• Миндаль цельный – 250 г;
• Сосновые веточки.

Как приготовить новогодний салат «Сосновые шишки»

Прежде чем приступить к нарезке и сборке нашего салата, отвариваем куриное филе, яйца и картофель в кожуре до готовности. Даём им остыть. После этого картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

В отдельной посуде тщательно перемешиваем с майонезом.

Трамбуем и укладываем картофельную массу на большую тарелку округлыми горками, которые выступят в роли фундамента для «шишек». Сам салат можно сделать в виде одной большой шишки или нескольких маленьких. Как желает того ваша фантазия, так и делайте.

Вкрутую отваренные яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

Вареные яйца выкладываем на картофельный слой. Делаем сеточку из майонеза.

Отваренное в подсоленной воде и остывшее куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

Аккуратно выкладываем на слой из яиц. Делаем сеточку из майонеза.

Сливаем жидкость из банки с консервированным горошком и укладываем его на слой из куриного филе. Щедро поливаем майонезом.

Натираем твёрдый сыр на мелкую терку.

Тизерная сеть

Прячем под сыром все предыдущие слои салата. Придаём нашим «шишкам» более округлый вид.

Миндальные орехи просушиваем на среднем огне пару минут.

Вставляем миндальные орехи в слой сыра под небольшим углом. Не экономьте орешки, иначе на наших «шишках» будут некрасивые просветы. Чем больше миндаля использовано в украшении салата, тем больше «шишки» будут похожи на настоящие.

Между «шишками» уложите маленькие сосновые веточки, которые обязательно нужно обдать кипятком.

Наши «Сосновые шишки» с миндалем готовы к подаче на новогодний стол. Приятного вам аппетита и счастливого Нового года!

Если вы хотите разнообразить привычное праздничное меню, советуем обратить внимание на салат «Шишка» с миндалем. Это вкусное и питательное блюдо несомненно порадует ваших гостей. Главная изюминка салата – его оформление. Традиционно он выкладывается в форме сосновой шишки и украшается миндалем. Блюдо готовят как на новогодний стол, так и на другие праздники.

Начнем с классического рецепта. Блюдо получается очень нежным и приятным на вкус. Необычное оформление делает салат настоящим кулинарным шедевром.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая/запеченная, филе (300 г);
• картофель вареный (2 шт.);
• яйцо куриное вареное (2 шт.);
• лук репчатый (1 шт.);
• сыр плавленый (200 г);
• огурец соленый (2 шт.);
• миндаль очищенный (200 г);
• майонез (200 г);
• соль, перец (по вкусу);
• ветка еловая/сосновая (для украшения).

Приготовление:

1. Куриное филе порезать мелкими кубиками.
2. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
3. Сыр натереть на мелкой терке (чтобы сыр было легче натереть, предварительно положите его в морозильную камеру на 10-15 минут).
4. Слить жидкость с огурцов и нарезать их тонкими кольцами. Отжать лишнюю жидкость.
5. Выложить картофель на подготовленное блюдо первым слоем. Придать ему форму шишки (овала). Приправить солью и перцем по вкусу, покрыть майонезной сеткой.
6. Третий – лук.
7. Четвертый слой – огурцы. Смазать майонезом.
8. Шестой слой – сыр. Покрыть майонезом.
9. Седьмой – миндаль. Выложить зерна острой частью в одном направлении (см. фото).
10. Украсить салат веточкой хвойного дерева.

Предлагаем посмотреть видеовариант рецепта:

Очень вкусный салат, который готовится достаточно просто и быстро, а выглядит оригинально. Соленый плавленый сыр и маринованный лук интересно оттеняют сладость кукурузы. Блюдо надолго заряжает энергией благодаря орехам в его составе.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• грудка куриная вареная, филе (600 г);
• лук репчатый (2 шт.);
• орехи грецкие очищенные (100 г);
• миндаль очищенный (200-250 г);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• картофель вареный (3 шт.);
• сыр плавленый (300 г);
• кукуруза консервированная (200-300 г);
• майонез (200-300 г);
• розмарин свежий/другая зелень (для украшения, 1 пучок);
• уксус столовый, 9%, вода питьевая, сахар (для маринада, 2 ч. л., 200 мл, 2 ч. л.);
• соль, перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Подготовить маринад для лука (смешать уксус, воду и сахар).
2. Лук почистить и мелко нарезать. Залить маринадом и оставить на 10-15 минут.
3. Курицу порезать маленькими кубиками.
4. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде в течение 5-7 минут. Измельчить их в ступке или при помощи скалки (не в пыль).
5. Натереть плавленый сыр на крупной терке (чтобы сыр было легче натирать, предварительно положите его в морозильную камеру на 10 минут).
6. Смешать грецкие орехи с плавленым сыром. Тщательно перемешать.
7. Слить жидкость с кукурузы.
8. Лук достать из маринада и отжать от лишней жидкости.
9. Выложить салат на подготовленное блюдо слоями. Первый слой – картофель. Придать ему форму двух шишек. Посолить, поперчить по вкусу и смазать майонезом.
10. Второй слой – курица. Приправить солью, перцем и другими специями по вкусу. Смазать майонезом.
11. Третий слой – лук.
12. Четвертый – кукуруза. Сделать майонезную сетку.
13. Пятый слой – яйца. Посолить, поперчить по вкусу.
14. Шестой – плавленый сыр с грецкими орехами. Смазать майонезом.
15. Украсить блюдо миндалем и розмарином. Пример украшения можно увидеть на фотографии к рецепту.

При выкладывании ингредиентов на блюдо важно следить за тем, чтобы салат сохранял форму.

Все детали приготовления блюда вы можете посмотреть в следующем видеоролике:

В данном рецепте вместо традиционного филе используется куриная печень. Благодаря этому вкус салата получается более пикантным. Морковь придает блюду приятную сладость. Гости будут в восторге от такого вкусного и красивого салата.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3

Ингредиенты:

• печень куриная вареная (300 г);
• лук репчатый (1 шт.);
• морковь (2 шт.);
• картофель вареный (3 шт.);
• горох консервированный (100-200 г);
• миндаль очищенный (200 г);
• майонез (по вкусу);
• розмарин свежий (для украшения, 1 пучок).

Приготовление:

1. Лук нарезать мелкими кубиками.
2. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Если такой терки нет, можно использовать обычную, мелкую.
3. Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости. Остудить.
4. Картофель нарезать маленькими кубиками.
5. Печень порезать кубиками среднего размера.
6. Слить жидкость с горошка.
7. Розмарин помыть, удалить салфеткой лишнюю влагу и разделить на веточки.
8. Выложить лук с морковью, картофель, горох и печень в миску. Приправить по вкусу, добавить майонез и тщательно перемешать.
9. Выложить салат на блюдо в форме двух шишек.
10. Украсить блюдо миндалем и веточками розмарина. Пример украшения можно увидеть на фото к рецепту.

Все детали приготовления салата вы можете посмотреть в видеорецепте:

Этот салат готовится просто и быстро, при этом получается очень приятным на вкус. Красивое оформление блюда делает его настоящим украшением праздничного стола. Попробуйте этот необычный рецепт, и, возможно, он станет постоянным пунктом в вашем меню.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая, филе (600 г);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• картофель вареный (4 шт.);
• огурец маринованный/соленый (4 шт.);
• миндаль очищенный (200 г);
• майонез (200 г);
• соль, перец (по вкусу);
• укроп/розмарин/другая зелень (для украшения, 1 пучок).

Приготовление:

1. Нарезать курицу мелкими кубиками.
2. Почистить яйца и натереть на мелкой терке.
3. Натереть картофель на крупной терке.
4. Слить жидкость с огурцов и натереть их на крупной терке. Отжать лишнюю жидкость.
5. Укроп помыть, удалить салфеткой лишнюю влагу и разделить на веточки.
6. Выложить картофель на блюдо в форме шишек (овалов). Смазать майонезом и приправить по вкусу. Это будет первый слой салата.
7. Второй слой – курица. Смазать майонезом.
8. Третий – огурцы. Сделать майонезную сетку.
9. Четвертый слой – яйца. Посолить и поперчить по вкусу. Покрыть майонезной сеткой.
10. Украсить получившиеся «шишки» миндалем и веточками укропа. Пример украшения блюда можно увидеть на фотографии к рецепту салата.

Если вы хотите, чтобы блюдо выглядело более атмосферно, используйте вместо укропа настоящую хвойную веточку.

Также предлагаем вам посмотреть видеорецепт этого интересного салата:

Иногда так хочется побаловать себя вкусной калорийной едой. Этот салат – именно такой вариант. Сочетание копченого мяса, соленых огурчиков и плавленого сыра никого не оставит равнодушным.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

• свинина копченая – карбонад/окорок, филе (200-300 г);
• яйцо куриное вареное (2 шт.);
• картофель вареный (2 шт.);
• сыр плавленый (200 г.);
• лук репчатый (1 шт.);
• огурец соленый (2 шт.);
• миндаль очищенный (100 г);
• майонез (по вкусу);
• соль, перец, специи (по вкусу);
• сосновые ветки (для украшения).

Приготовление:

1. Мясо нарезать мелкими кубиками.
2. Яйца почистить и натереть на крупной терке.
3. Натереть картофель на крупной терке.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Почистить лук и нарезать мелкими кубиками.
6. Слить рассол с огурцов и нарезать их небольшими кубиками. Отжать лишнюю жидкость.
7. Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – картофель. Выложить его в виде двух шишек. Немного посолить, поперчить, добавить специи. Смазать майонезом.
8. Второй слой – мясо. Смазать майонезом.
9. Третий – лук.
10. Четвертый слой – огурцы. Покрыть майонезной сеткой.
11. Пятый – яйца. Сделать майонезную сетку.
12. Шестой слой – сыр. Распределить по всей поверхности «шишек».
13. Украсить «шишки» миндалем и декорировать сосновыми ветками (см. фотографию).

Этот салат особенно придется по вкусу любителям орехов, ведь в рецепте их два вида: миндаль и грецкие. Хотя миндаль – на самом деле не орех, а ядро косточкового плода, как косточка сливы или абрикоса. Изюминка салата в том, что он выкладывается в форме шишек, в одной из которых содержится кукуруза, а в другой – огурцы.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4- 5

Ингредиенты:

• мясо куриное копченое/запеченное (500 г);
• лук репчатый (1 шт.);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• орехи грецкие очищенные (200 г);
• сыр плавленый (200 г);
• картофель вареный (4 шт.);
• огурец маринованный (100-200 г);
• кукуруза консервированная (100-200 г);
• миндаль очищенный (300 г);
• майонез (200-300 г);
• соль, перец (по вкусу);

Приготовление:

1. Куриное мясо отделить от костей и шкурок и нарезать мелкими кубиками.
2. Почистить и измельчить лук.
3. Почистить яйца и натереть их на крупной терке.
4. Грецкие орехи измельчить в ступке (блендере) или порубить ножом.
5. Плавленый сыр мелко покрошить или натереть на терке.
6. Картофель натереть на крупной терке.
7. Слить рассол с огурцов и нарезать их тонкими кружками. Отжать лишнюю жидкость.
8. Слить жидкость с кукурузы.
9. Розмарин помыть и удалить салфеткой лишнюю влагу. Разделить на веточки.
10. Выложить картофель на подготовленное блюдо, придав ему форму двух шишек. Смазать майонезом и приправить по вкусу. Это будет первый слой салата.
11. Второй слой – курица. Смазать майонезом.
12. Третий – лук.
13. Четвертый слой – кукуруза для одной из «шишек» и огурцы для другой. Смазать майонезом.
14. Пятый – яйца. Посолить и поперчить по вкусу.
15. Шестой слой – грецкие орехи.
16. Седьмой – сыр. Смазать майонезом всю поверхность «шишек».
17. Украсить «шишки» миндалем и веточками розмарина. Пример украшения можно увидеть на фотографии к рецепту.

Салат готов!

Этот изысканный салат порадует своим вкусом даже самых требовательных гурманов. Нежное куриное мясо прекрасно сочетается со сладким виноградом. Пикантности салату придает приправа «Карри». Если вы хотите удивить гостей, то это блюдо – идеальный вариант.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• грудка куриная, филе (500 г);
• яйцо перепелиное вареное (6 шт.);
• виноград кишмиш (200 г);
• сыр твердый (200 г);
• миндаль очищенный (100-200 г);
• приправа «Карри» (1 ч. л.);
• соль, перец (по вкусу);
• майонез (по вкусу);
• масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
• розмарин свежий/другая зелень (для украшения, 1 пучок).

Приготовление:

1. Обвалять куриное филе в приправе «Карри», добавить соль и перец по вкусу. Обжарить на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны. Остудить.
2. Яйца почистить и порезать мелкими кубиками.
3. Виноград промыть, удалить лишнюю влагу салфеткой и разрезать ягоды на половинки.
4. Остуженное филе порезать крупными кубиками.
5. Розмарин помыть, удалить лишнюю влагу салфеткой и разделить на веточки.
6. Поместить в миску курицу, яйца, виноград и сыр. Добавить майонез и приправить по вкусу. Аккуратно перемешать.
7. Выложить салат на подготовленное блюдо в форме хвойной шишки (см. фото).
8. Украсить получившуюся «шишку» миндалем и веточками розмарина.

Предлагаем посмотреть вариант видеорецепта этого блюда:

Легкий праздничный салат. Ананас добавляет блюду экзотичные нотки. Салат оформлен в виде шишек и украшен кукурузными хлопьями. Такая подача блюда несомненно привлечет внимание гостей.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• мясо куриное вареное/запеченное (500 г);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• миндаль очищенный (200 г);
• сыр твердый (200 г);
• ананас консервированный (200-300 г);
• хлопья кукурузные (для украшения, 100 г);
• майонез (по вкусу);
• соль, перец (по вкусу);
• хвойные ветки (для украшения).

Приготовление:

1. Куриное мясо отделить от костей и шкурок. Нарезать мелкими кубиками.
2. Яйца почистить и нарезать кубиками.
3. Миндаль измельчить в ступке или в блендере.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Слить жидкость с ананасов. Порезать их кубиками.

В любом праздничном блюде важен не только вкус, но и красивая подача. Примеров того, как красиво и оригинально можно подать закуски и салаты очень много. Из последнего, что мне понравилось, – это салат в виде шишки. Смотрится такой салат "Шишка" с миндалем на столе очень интересно, а сделать эту красоту очень просто. Простой рецепт с фото я подробно для вас описала. На Новый Год приготовьте такой .

Ингредиенты:

- 300 гр. куриного филе,
- 3 шт. картофеля,
- 2 шт. маринованного огурца,
- 3 куриного яйца,
- 150 гр. твердого сыра,
- 150 гр. майонеза или сметаны,
- 200 гр. жареного миндаля,
- соль.

Рецепт с фото пошагово:

Для начала в подсоленной воде по отдельности сварим картофель в мундире, яйца и филе курицы. Вместо отварного куриного филе можно взять копченую грудку.




1. Остывший картофель очищаем, натираем на мелкой терке, немного подсаливаем и смешиваем с двумя ложками майонеза. Картофельную массу выкладываем на большом, плоском блюде в форме шишки.




2. Куриное филе режем на небольшие кусочки и смешиваем с ложкой майонеза. Выкладываем на картофельную массу.




3. Куриный слой покрываем мелко порезанными маринованными огурцами. Смазываем небольшим количеством майонеза.






4. Яйца трем на средней терке, перемешиваем с ложкой майонеза и выкладываем на огурцы.




5. Тертым сыром, смешанным с двумя ложками майонеза, покрываем салат так, чтобы все слои спрятались.




6. Остается украсить миндалем, чтобы он окончательно стал похож на шишку. В качестве «еловых ветвей» можно использовать розмарин или укроп. Но еще более интересно в оформлении будут смотреться настоящие еловые ветви. Приятного аппетита!
Фото 6

Поиск рецептов приготовления вкусных и одновременно простых салатов сегодня у хозяек занимает минимальное количество времени, все необходимые подсказки легко можно найти в интернете. Салат «Шишка с миндалем», рецепт которого покорил сердца многих хозяек, стал для некоторых уже повседневным и любимым блюдом, ну а кто-то радует таким угощением своих родных только в дни праздников.

Ничего сложного в приготовлении нет, а вот интересный декор такого блюда может порадовать и приятно удивить.

С чем лучше всего сочетается миндаль в салате

Салат «Шишка с миндалем» может удивить набором ингредиентов хозяек, которые выбрали его для своего стола в первый раз. Основные сомнения касаются именно миндаля, чтобы все получилось очень вкусно, следует понимать, с какими продуктами он будет сочетаться лучше всего. Диетологи отмечают, что такой орех необычайно полезен, использование его в сыром виде в салате может сделать уже готовое блюдо более питательным.

Миндаль хорошо будет выглядеть в одном букете с курицей, свежими овощами и даже некоторыми фруктами. Сегодня можно встретить рецепты, в состав которых входят апельсины, листья салата, латук, яблоки, соленые огурцы. Каждый компонент в сочетании с миндалем может заиграть совершенно новыми красками.

Если рассматривать мясо в сочетании с таким продуктом, то лучше всего подойдет для него отварная куриная грудка, можно использовать копченую грудку, аромат копчености добавит свою изюминку в блюдо. В любом случае, на кухне необходимо правильно экспериментировать и тогда даже привычный салат может получить новые нотки и вкусовые качества, а еще неоценимую пользу от миндаля.

Салат к новогоднему столу

Новогодний салат «Шишки с миндалем» может стать настоящим украшением и изюминкой стола. Весь секрет заключается и в его вкусовых качествах и в красивом оформлении. Такое блюдо привлекает к себе внимание гостей и желание как можно быстрее его попробовать. Салат передает атмосферу праздника за счет своего презентабельного внешнего вида.

Чтобы приготовить такое блюдо понадобиться:

• филе куриное – 1 шт.;
• шампиньоны – 350 г.;
• миндаль – 200 – 300 г.;
• твердый сыр – 200 г.;
• яйцо – 4 шт.;
• морковь и картофель – по 2 шт.;
• майонез;
• приправы по вкусу.

1. Готовится салат довольно быстро и легко, можно приготовить одну большую шишку, а можно приложить больше усилий и выложить на одном блюде несколько маленьких шишек, такой вариант презентации будет выглядеть еще наряднее.
2. Куриное филе можно отварить, а можно даже обжарить, все зависит от вкусовых предпочтений, обязательно следует добавить к нему любимые специи, чтобы сделать вкус более пряным и пикантным.
3. Морковь, картошка и яйца также отвариваются и оставляются до полного остывания.
4. Грибы можно взять консервированные. Если свежие — нужно обжарить их до золотистого цвета на растительном масле.
5. Сыр нужно потереть на мелкой терке.
6. Салат будет выкладываться слоями – сначала идут кусочки куриного филе, не стоит очень сильно измельчать его, пусть вкус мяса будет хорошо слышен. Мясо обязательно следует смазать майонезом, как и все остальные слои салата.
7. Поочередно выкладываются слои тертого картофеля, грибов, морковки и яиц.
8. Верхним слоем салата станет тертый сыр. Нужно обильно все посыпать и смазать майонезом.
9. Последний этап – это декорирование салата. Можно использовать сырой или обжаренный миндаль. Следует помнить, что если втыкать миндаль в такой салат густыми рядами, то шишка получится очень нарядной и красивой. По желание можно добавить несколько веточек розмарина, которые будут напоминать еловые иголки.

Секрет хозяек вкусной шишки из миндаля очень прост, после приготовления блюдо обязательно нужно на несколько часов поставить в холодильник для полной пропитки. Если сразу подать его к столу, то блюдо может получиться суховатым, а это не позволит полностью насладиться и его вкусом и сочетанием ароматов.

Оригинальный рецепт

Салат с миндалем в виде шишки на сегодняшний день имеет достаточно много вариаций, кроме этого, многие хозяйки предпочитают строго не придерживаться рецептуры, а пробовать сочетать и добавлять в блюдо что – то новое. Можно порадовать родных оригинальным салатом с солеными огурцами и по вкусу это совсем не будет напоминать оливье.

Для приготовления следует взять:

• куриное филе – 1 шт.;
• картофель – 3 – 4 шт.;
• яйца – 2 -3 шт.;
• соленые огурцы – 2 – 3 шт.;
• майонез;
• миндаль;
• лук – 1 головка;
• специи по вкусу.

Такой салат будет смешиваться, а не выкладывать слоями, поэтому необходимое количество ингредиентов может изменяться по тому количеству, которое хочется подать к столу.

1. Сначала следует отварить и остудить картофель, яйца и куриное филе, приправленное специями.
2. Ингредиенты следует постараться нарезать на ровные кубики, смешать в одной тарелке, добавить любимые приправы и майонез, а после этого тщательно вымешать. В том случае, если огурцы сами по себе достаточно соленые, то нужно быть аккуратными с солью, чтобы не испортить вкус готового блюда.
3. Салат нужно поставить минимум на полчаса в холодильник,чтобы он полностью пропитался и не был сухим.
4. Через полчаса можно приступать к формированию готового блюда. Лучше всего подойдет глубокая салатница, можно взять несколько салат.
5. Все нужно аккуратно выложить холмиком, придать форму шишки и добавить сверху немного майонеза, чтобы поверхность шишки была ровной.
6. Миндаль можно выкладывать, а можно аккуратно выкладывать, чтобы орешки хорошо держались. Чтобы сделать блюдо настоящей шишкой в салатник можно положить маленькие еловые веточки.

Рецепт салата сосновая шишка с миндалем также имеет один небольшой секрет, чтобы сделать вкус более интересным можно использовать не отварную, а копченую курицу или же смешать отварное филе с копченым.

Нежный салат со сливочным вкусом

Салат сосновые шишки с миндалем может быть очень нежным и пикантным одновременно, все дело в том сыре, который используется, в выбранном мясе и тех приправах, что использовались для приготовления. Для такого салата следует подготовить:

• копченое куриное филе – 1 шт.;
• сливочный сыр;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 2 – 3 шт.
• майонез;
• зелень;
• миндаль;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• картофель – 3 шт.

Салат будет слоеным, поэтому сразу нужно подготовить подходящее блюдо.

1. Картофель нужно отварить, остудить и натереть на терке – это и будет первым слоем, обязательно нужно смазать его майонезом.
2. Лук для салата нужно мелко порезать и заранее замариновать, убрав неприятную горечь, он станет вторым слоем.
3. Порезанное кубиками куриное мясо – это третий слой, его также нужно смазать майонезом.
4. Мелко порезать маринованные огурчики и натертые яйца – это следующие слои салата.
5. Сливочный сыр станет завышающим слоем. От его нежного вкуса и пикантности будет во многом зависеть итоговый вкус блюда, поэтому к выбору продукта следует отнестись очень внимательно.
6. Декорируется такой слоеный салат сырым или слегка обжаренным миндалем, шишка должна получиться пышной, поэтому не стоит жалеть орехов для украшения. Веточки зелени будут играть роль еловых веточек, но вместо них можно положить на тарелку и настоящие веточки.
7. Салат нужно выдержать несколько часов в холодильнике до полной пропитки. Также желательно использовать домашний майонез с добавлением специй и пряностей, это сделает аромат особенным, а вкус интересным.

Салат шишка с миндалем и копченой курицей стал уже любимым во многих семьях. Напомнить о празднике Нового года можно даже среди лета, побаловать родных таким праздничным и очень ярким блюдом. Сочетание вкусов и ароматов может быть совершенно любым, все зависит только от личных предпочтений, фантазии и желания порадовать близких.