Салат с курицей, ананасами и пекинской капустой. Салат из пекинской капусты и ананасов – необычное сочетание
Салаты с ананасами, капустой и кукурузой активно используются в книгах рецептов большинства стран мира. Предлагаем вам познакомиться с самыми популярными рецептами.
Легкий и свежий салат, который станет прекрасным дополнением праздничного стола. Ингредиенты для салата:
- Консервированные ананасы – 300 граммов;
- Консервированная кукуруза – 280 граммов;
- Твердый сыр – 150 граммов;
- Молодая пекинская капуста – 0,5 шт.;
- Лук зеленый – 1 пучок;
- Майонез или сметана для заправки;
- Соль, перец по вкусу.
Рецептура:
- Порезать маленькими ломтиками ананасы, кукурузу пересыпать из банки в салатницу, вылив лишнюю воду.
- Сыр нарезать мелкой соломкой и также высыпать в салатницу.
- Свежую капусту тщательно промыть водой, мелко нашинковать ножом.
- Зеленый лук порезать, добавить к остальным продуктам в салатницу.
- Для заправки использовать несколько столовых ложек майонеза, добавить соли и перца, затем размешать.
- Готовый салат украсить свежей зеленью перед подачей.
Видео по теме:
Салат с консервированными ананасами и кукурузой
Всем известное сочетание копченой курицы, ананаса и кукурузы станет главным блюдом на семейном столе. Нежный вкус придется по душе всем членам семьи.
Ингредиенты:
- Копченая курица – 400 граммов;
- Ананасы – 250 граммов;
- Кукуруза – 250 граммов;
- Куриные яйца – 3 шт.;
- Твердый сыр – 150 граммов;
- Соль, перец по вкусу;
- Майонез для заправки;
- Свежая зелень – 1 пучок.
Этапы приготовления:
- Убрать с копченого окорока шкурку и нарезать мясо мелкими ломтиками. Если вам не нравится копченое мясо или вы сидите на диете, то его легко заменить обычным куриным филе, которое перед приготовлением следует отварить.
- Куриные яйца поставить вариться 8-10 минут, после чего нарезать одинаковыми кусочками. При этом нужно оставить один желток, чтобы украсить салат во время подачи.
- Сыр порезать небольшими кубиками, зелень мелко нарубать ножом.
- Ананасы из банки нарезать мелкими кубиками, высыпать к нарезанным ингредиентам в миску. При наличии свежего ананаса в салат можно добавить его, что придаст нотку пикантности.
- Добавить немного соли и перца, а затем заправить блюдо майонезом. Салату нужно время для пропитки, поэтому его лучше оставить в холодильнике.
- Украсить готовое блюдо натертым желтком и свежей зеленью перед подачей.
Видео по теме:
Салат с ананасами, кукурузой и перцем
В салат с ананасами можно добавлять свежие овощи, мясо и другие продукты, чтобы разнообразить меню. Можно приготовить легкий салат из ананасов, кукурузы и сладкого болгарского перца.
- Куриное филе – 250 граммов;
- Ветчина – 250 граммов;
- Болгарский перчик – 200 граммов;
- Ананас – 150 граммов;
- Консервированная кукуруза – 150 граммов;
- Твердый сыр – 100 граммов;
- Майонез для заправки.
Рецептура:
- Отварить куриное филе и дать ему остыть.
- Болгарский перец следует очистить от семян, нарезать небольшими кусочками, соломкой или кубиками.
- Затем нарезать остальные ингредиенты кубиками, добавить к ним консервированную кукурузу, заправить майонезом и хорошенько размешать.
- Перед подачей желательно поставить салат в холодильник, чтобы он пропитался пару часов заправкой, но даже, если этого не сделать, то вкус ничем особо не пострадает – разве что будет слегка суховат.
- Готовый салат при желании украсить тертым сыром.
Видео по теме:
Постный салат с ананасом и кукурузой
Интересное сочетание свежих помидоров и ананаса внесет разнообразие в меню во время поста. Для приготовления салата понадобится:
- Молодая капуста – 500 граммов;
- Ананас – 200 граммов;
- Свежие томаты – 2-3 штуки;
- Зелень – 1 пучок;
- Постный майонез или домашний – 2-3 ст. л.;
- Соль по вкусу.
Этапы приготовления:
- Молодую капусту промыть под водой, натереть на терке для капусты или мелко нашинковать ножом.
- Зелень и томаты также помыть, помидоры нарезать небольшими дольками, а укроп и петрушку мелко покрошить.
- К нарезанным ингредиентам добавить консервированную кукурузу.
- Ананасы достать из банки и нарезать кубиками или небольшими ломтиками, добавить немного соли для вкуса.
- Салат заправить майонезом, ставить в холодильник для пропитки не требуется. Если вы приверженец здорового питания, то майонез можно заменить оливковым маслом.
Салат с ананасом, кукурузой и картошкой
Если вам по душе сочетание сладкого и соленого вкусов, то салат с ананасом, картофелем и кукурузой однозначно вам понравится.
Для приготовления понадобится:
- Консервированные ананасы – 1 банка;
- Картошка – 2 штуки;
- Куриные яйца – 4 штуки;
- Консервированная кукуруза – 250 граммов;
- Копченая курица – 200 граммов;
- Майонез для заправки;
- Соль по вкусу.
Рецептура:
- Для приготовления можно использовать копченое или отварное мясо. В первом случае салат будет с ноткой пикантности, а вот с вареным мясом вкус будет нежнее. Если вы решили использовать куриное филе, то его следует отварить в слегка подсоленной воде. Во время приготовления мясо следует проверить ножом – оно должно легко прокалываться. Дать готовому филе остыть, порезать кубиками.
- Картофель следует вымыть от остатков грунта и поставить вариться на полчаса. Затем снять шкурку и порезать на небольшие кубики.
- Яйца также сварить – для экономии времени их можно варить в одной кастрюле с картофелем, достать только нужно раньше. Их также следует почистить, дать остыть и порезать небольшими кубиками, как и ананасы, которые достали из банки.
- Консервированную кукурузу добавить к остальным ингредиентам в салатнице.
- Заправить все несколькими столовыми ложками майонеза, оставить пропитаться в холодильнике, и блюдо готово.
Салат с капустой и ананасами очень популярен в странах Юго-Восточной Азии. Для салатов обычно берут консервированные фрукты, но при желании можно использовать и свежие. Главное, чтобы они были спелыми.
Салат с капустой и ананасами лишних килограммов не прибавит
Ингредиенты
Соль и перец 1 щепотка Растительное масло 2 ст.л. Лук зеленый (перо) 3 штук(и) Морковь 2 штук(и) Капуста белокачанная 0 кочанов Ананасы консервированные 1 банка
- Количество порций: 3
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 5 минут
Рецепт салата с ананасом и капустой
Несколько ломтиков ананаса стоит припрятать, они понадобятся для украшения.
Эту необычную закуску можно приготовить буквально за четверть часа:
- Потереть очищенные корнеплоды на терке для корейской морковки.
- Капусту нашинковать тоненькой соломкой и немного помять, чтобы пустила сок. Через 5 минут смешать с морковкой.
- Выудить ананасы из тары и нарезать небольшими брусочками. Добавить к морковно-капустной смеси.
- Туда же ссыпать измельченные перышки лука. Подсолить, присыпать перцем, перемешать. Заправить растительным маслом.
Салат станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам с рисовым гарниром.
Салат с пекинской капустой и ананасами
Сочетание нежной зелени и сочных ананасов никого не оставит равнодушным и на фигуре не отразится. Для салата понадобится:
- пекинская капуста – 1 кочан;
- консервированные ананасы – 0,5 банки;
- лимон – 2 дольки;
- зелень и майонез – по вкусу.
Приготовление:
- Вымытую капусту освободить от толстых белых участков, мелко нашинковать, оставив несколько листов для подложки.
- Ананасы нарезать крупными кубиками, если они уже нарезаны кусочками, оставить, как есть.
- Смешать компоненты. На блюдо красиво уложить листья капусты, а сверху – капустно-ананасовую смесь.
- Майонез смешать со свежевыжатым соком лимона и рубленой зеленью, получившийся соус использовать для заправки.
В ананасовый салат с пекинской капустой можно добавить мелко порезанную копченую грудку курицы без кожи, сыр, кукурузу и маринованные шампиньоны. А майонез заменить соевым соусом с капелькой горчицы.
И еще один необычный рецепт. Он сочетает ананасы, пекинскую капусту, отварное куриное филе и очищенные креветки. Все ингредиенты нужно взять в равных количествах, мелко нарезать, перемешать, заправить неострым майонезом и украсить гранатовыми зернами.
При желании блюдо можно уложить слоями или придать ему необычную форму. Интересно смотрятся такие салаты в экзотической посуде, например, из бамбука.
Такие салаты полезны для пищеварения, однако заправки могут существенно увеличить их калорийность. Если вы соблюдаете диету, заправляйте салаты обезжиренным натуральным йогуртом или просто сбрызните лимонным соком.
Салат с ананасами, курицей и капустой - простенькое, но вместе с тем вкусное и оригинальное блюдо. Капусту для салата можно взять пекинскую или белокочанную - желательно молодую, ведь она сочная и нежная. С курицей можно поступить разными способами: отварить, пожарить или добавить копченую (вяленую). Кроме основных ингредиентов, в салат также можно добавить куриные яйца, сыр, зелень, чеснок.
Ингредиенты
- 150 г белокочанной капусты
- 120 г консервированного ананаса
- 250 г куриного мяса
- 1 лук-шалот
- 3–4 веточки свежей зелени
- 1/5 ч. л. соли
- 3 щепотки специй по желанию
- 1,5 ст. л. майонеза
Приготовление
1. Капусту мелко нашинкуйте.
2. Куриное мясо на кости или же куриное филе сварите в подсоленной воде, также можно добавить лавровый лист, перец горошком. Варить нужно минут 20–25, после чего мясо остудите и нарежьте небольшими кусочками.
3. Лук-шалот очистите и нарежьте тонкими колечками. Свежую зелень промойте и обсушите, также мелко нарубите. Можно использовать и репчатый лук, только половинку небольшой луковицы (нарезанный лук можно ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи).
4. Консервированные ананасы достаньте из банки с сиропом. Если кусочки слишком крупные, нарежьте их на более мелкие.
5. Все подготовленные продукты сложите в салатник. Можно слегка подсолить, добавить специи и заправить майонезом любой жирности. Также в качестве заправки можно использовать и нежирную сметану.
