Салат «Гранатовый браслет» с курицей. Салат «Гранатовый браслет» с курицей, лучшие рецепты
В моей семье никто особо не любил гранат, пока однажды я не решила поэкспериментировать и приготовить салат. Всем известно, что этот фрукт полезен, продлевает молодость и укрепляет работу сердца. Перечислять преимущества можно долго, но речь не о том. Мы поговорим о вкусе - насыщенном, богатом и неповторимом , о вкусе салата с красивым названием «Гранатовый браслет».
Его оригинальность отмечается во всем - от формы до сочетания продуктов в блюде. «Гранатовый браслет» всегда выглядит нарядно и украсит любой стол. Признайтесь, где бы вы ни пробовали это блюдо, всегда как-то даже боязно нарушать его идеальную форму и начинать пробовать первым. Наверное, это сравнимо с праздничным тортом: с нетерпением ждешь, когда же хозяйка дома отрежет первый кусочек. У вас уже проснулся аппетит? Тогда немедленно приступаем к приготовлению.
Что нам понадобится для приготовления салата
Я влюбилась в классический рецепт салата с первой вилки. Именно его и будем готовить. Для начала запасаемся ингредиентами. Отыскать их в магазинах не составит труда. Если вы живете в частном доме и имеете рядом с домом овощную грядку, еще лучше. Гранаты продаются круглый год. Мне нравится, когда все продукты под рукой . Поэтому перед приготовлением, я представляю, что веду кулинарное шоу и выстраиваю все необходимые ингредиенты на столе. В нашем случае это будет:
- король блюда гранат - 2 шт;
- куриное филе - 300 гр;
- свекла - 2 шт;
- картофель - 3 шт;
- луковица - 1 шт;
- морковь - 2 шт;
- яйца - 3 шт;
- грецкие орешки - 70 гр;
- майонез - 200 гр;
- уксус 9% - 1 ст.ложка;
- сахар - 1 ч. ложка;
- соль и перец по вкусу.
Cалат гранатовый браслет с курицей: пошаговый рецепт с фото
Выбираем кастрюльку побольше. Ставим на плиту. Закладываем в нее картофель, морковь и свеклу. Не забудьте предварительно хорошенько вымыть овощи. Если у вас есть микроволновая печь, то можно приготовить овощи в ней. Так будет быстрее.
Отдельно варим яйца. Куриное филе готовится в подсоленной воде. Пока все на плите булькает, а кухня наполняется овощными ароматами, маринуем лук. Для этого мелко нарезаем его, заливаем уксусом, добавляем соль и сахар. Отставляем пиалу с луком в сторонку на 15 минут .
Приготовление «Гранатового браслета» может объединить на кухне всю семью. Попросите детей почистить гранаты, а супруга - набить и измельчить орешки. Следите за тем, что происходит на плите. Вынимайте по очереди яйца, куриное мясо, картофель, морковь и свеклу. Она будет вариться дольше всего.
Нарезаем куриное филе кубиками . Свекла, картофель, морковь и яйца трутся на терку. Теперь приступаем к самому интересному. Превращаемся из кулинаров в скульпторов и начинаем формировать наш аппетитный браслет из продуктов. Чтоб придать ему характерную форму, ставим в центр блюда обычный стакан. Выкладываем салат слоями в такой последовательности:
- картофель;
- свекла;
- морковь;
- грецкие орешки;
- филе курицы;
- лук маринованный;
- яйца;
- снова куриное филе;
- еще один слой тертой свеклы.
- Если вы не хотите, чтоб майонеза было слишком много, можете смазывать салатом не каждый слой, а через один.
- Стараетесь есть меньше соли? Используйте только майонез. Этого будет достаточно, чтоб придать блюду необходимый вкус.
- В маринаде для лука можете использовать яблочный уксус . Он полезен для здоровья и отличается натуральностью.
- Лук для салата также можно поджарить. Фиолетовый лук не требует обработки и смотрится в салате необычно, придавая ему пикантности.
- Отварное филе можно предварительно подрумянить на сковороде в небольшом количестве сливочного масла, а только затем отправлять в салат.
- Вместо отварного куриного мяса иногда используют копченое .
- Можно заменить яйца твердым сыром, тертым на терке.
- Иногда одним из слоев салата формируют из соленых огурчиков.
Имейте в виду, что есть гранаты без косточек. Если присутствие последних в салате вам как-то мешает во время еды, то можете выбирать именно такие фрукты.
Оставьте салат на несколько часов в холодильнике, как говорит моя младшая дочурка, чтобы продукты «подружились». Перед подачей на стол блюдо украшают зеленью или рисуют сеточку из майонеза.
www.svoimirykami.club
Салат «Гранатовый браслет» с курицей
Курица (бедра, филе) – 200 г
Лук репчатый – 0.5 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Майонез – 140 г (мал.пакетик)
Инструкции приготовления
Представлять салат «Гранатовый браслет» с курицей мне не нужно, знаком он многим. Готовим сегодня базовый рецепт, дополнять который можно некоторыми ингредиентами, а мясо использовать любое другое отварное или копченное. Продукты в этом слоенном салате – самые обычные, но за счет свеклы салат получается сочным. От вас требуется только проявить терпение и аккуратность при укладывании слоев и украшении салата.
Для приготовления салата «Гранатовый браслет» с курицей подготовьте продукты по списку.
Отвариваем до готовности морковь, картофель и свеклу, охлаждаем.
Отвариваем вкрутую яйца и до готовности – куриные бедра в подсоленной воде. Охлаждаем.
На тарелку ставим перевернутый, слегка смазанный маслом, стакан. Укладываем салат слоями: 1 слой – картофель, нарезанный мелкими кубиками, каждый слой промазываем майонезом или делаем майонезную сеточку.
2 слой – половина большой свеклы, маленькую оставляем на украшение салата розочками.
3 слой – мелко порезанная курица и репчатый лук.
5 слой – морковь, тертая на крупной терке.
6 слой – свекла, тертая на терке.
7 слой – зерна граната.
Аккуратно убираем стакан. Украшаем по желанию салат розочками из свеклы. Ставим салат в холодильник на 1-2 часа. Зеленью петрушки салат украшаем перед подачей на стол.
Салат «Гранатовый браслет» с курицей готов. Приятного аппетита!
www.iamcook.ru
Легкая еда
Главное меню
Очень вкусный салат «Гранатовый браслет» с курицей — классический рецепт
«Гранатовый браслет» — это один из тех салатов, что, несомненно, украсит любой праздничный стол. Он очень яркий, красивый (его даже жалко резать), но самое главное – вкусный. Нет никакой сложности в том, чтобы приготовить такой необычный на вид салат, ингредиенты для него достаточно простые и привычные для нас. Обязательно попробуйте приготовить салат «Гранатовый браслет» — ваши гости будут удивлены!
Рецепт салата гранатовый браслет с курицей и грецкими орехами
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
— 2 небольшие морковки (или 1 большая);
— грецкие орехи (2-3 столовые ложки);
— соль, черный перец.
Как приготовить салат гранатовый браслет рецепт с пошаговыми фото
1. Моем овощи: свеклу, морковь, картофель. Складываем их в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на плиту. Даем овощам закипеть, убавляем немного газ и готовим до готовности (пока они не станут мягкими, если проткнуть их вилкой).
Свекла обычно готовится дольше всего, поэтому если вы хотите сэкономить время, можете приготовить ее в пакете в микроволновой печи. Как? Читайте в статье «Салат из вареной свеклы и моркови»
2. Моем нашу грудку и ставим ее вариться в кастрюлю с водой.
3. Варим яйца вкрутую.
4. Пока овощи и грудка варятся, можно почистить грецкие орехи, если они неочищенные, и мелко измельчить их кофемолкой, ножом или в ступке.
5. Затем чистим гранат.
6. Когда овощи сварятся, достаем их и выкладываем в тарелку, оставляем остывать. Тоже самое с грудкой и яйцами (яйца остужаем в холодной воде).
7. Чистим лук, мелко нарезаем и обжариваем его в масле на раскаленной сковородке. 
8. Пока лук обжаривается, мелко нарезаем вареную грудку. Высыпаем ее в сковороду к луку, все перемешиваем и немного подсаливаем. Готовим, пока лук не станет золотисто-прозрачным. 
9. Чистим яйца и натираем их на крупной терке.
10. Чистим морковь и тоже натираем ее на крупной терке. Подсаливаем ее немного, добавляем душистый перчик и майонез, все перемешиваем.
11. Картофель чистим и натираем на крупной терке, подсаливаем его, добавляем душистый перчик и майонез, перемешиваем.
12. Со свеклой все тоже самое: чистим, трем, перемешиваем с солью, перцем и майонезом.
13. Все продукты для салата подготовили, можно приступать к формированию «браслета»: ставим стакан в центр неглубокого блюда, в котором будем подавать наш салат.
14. Первый слой: курица с луком (ее также можно смешать с майонезом).
15. Второй слой: морковь.
16. Третий слой: картофель.
17. Четвертый слой: грецкие орехи.
18. Пятый слой: яйца.
19. Шестой слой: свекла.
20. Вынимаем из салата стакан и обмазываем всю поверхность майонезом. 
21. Покрываем салат зернышками граната. Убираем его в холодильник, чтобы салат хорошо пропитался.
Все, салат «Гранатовый браслет» готов, он обязательно займет центральное место на вашем столе, украсит его и удивит своим нежным вкусом. Приятного аппетита!
legkayaeda.ru
Салат Гранатовый браслет — классический рецепт с курицей, говядиной, орехами, черносливом
Добрый день, друзья! Сегодня я хочу вам предложить научиться делать вкусный и очень необычный салат «Гранатовый браслет». Блюдо это не может похвастаться такой интересной историей как, например, знаменитый салат «Цезарь» , но имеет весьма экстравагантный вид и оригинальный вкус, благодаря которым способен сделать нарядным любой праздничный стол. Но при этом его состав прост и доступен каждой хозяйке. Предлагаю вам классический рецепт приготовления, который вы можете разнообразить копчёной курицей, говядиной, сушеным черносливом, грецкими орехами и сыром – пошаговые варианты также прилагаются.
Несколько слов по поводу изысканного названия, которое выделяет его среди множества знаменитых рецептов праздничных салатов. Главной особенностью «Гранатового браслета» является оформление. Салат выкладывается слоями вокруг стакана, установленного на плоское широкое блюдо, и вследствие этого у вас получается конструкция, очень напоминающая браслет. Нарядом салата являются гранатовые зёрна – отсюда и название.
Рецепты салата «Гранатовый браслет»
Классический, базовый рецепт салата «Гранатовый браслет» один, но на его основе вы можете сделать несколько самых разных. Если есть желание можно поэкспериментировать с составом, добавив в него любимые орехи, чернослив или яблочки, сыр, а вместо основного мясного ингредиента - курицы использовать рыбу, печень, говядину, свинину и даже шпроты (вот с ними я не пробовала ни разу).
Знаю, что иногда, когда нет возможности найти гранат, его заменяют на ягоды брусники, которая также может стать удачным ингредиентом из-за своего кисло – сладкого вкуса и цвета, напоминающего гранатовый. И в каждом исполнении салат получится не схожим с другими и совершенно оригинальным.
Но как бы вы не экспериментировали, какие бы изменения не вносили в классический состав «Гранатовый браслет» станет настоящей жемчужиной стола, накрытого к празднику. Внизу статьи вы увидите фото с различными вариантами украшения и подачи салата — выбирайте.
В своё время я перепробовала множество различный вариаций «Гранатового браслета». И сейчас расскажу вам о наиболее интересные, как мне кажется. Надеюсь, что среди этих рецептов и вы отыщите для себя любимый.
Салат «Гранатовый браслет» — классический рецепт
Классический рецепт гранатового браслета наиболее простой из всех возможных вариантов. На его основе проще всего производить эксперименты, так как он даёт немалый простор для фантазии.
- Куриная грудка. филе - 300 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Красная свекла - 2 шт.
- Картошка - 3 шт.
- Зубчики чеснока - 4 шт.
- Гранат крупного размера - 1 шт.
- Луковица - 1 шт.
Рецепт приготовления классического салата:
- Отварите яйца , свеклу, морковь, картошку и куриное филе. Всё эти ингредиенты остудите, яйца с овощами почистите.
- В отдельные миски натрите на крупной тёрочке яйца, морковку, свёклу, картошку. Нарежьте кубиками отварную курицу. Мелко порежьте лук. Гранат разделите на зёрнышки. Чесночные зубчики очистите и, раздавив через пресс, перемешайте с майонезом.
- Вся подготовительная работа проведена, давайте теперь приступим к, непосредственно, формированию салата.
- На широкую плоскую тарелку, в самую середину её, поставьте высокий стакан, чтобы сделать браслет из ингредиентов.
- Далее начните выкладывать слои, хорошенько промазывая их майонезом. Майонеза жалеть не стоит, друзья, что бы блюдо не получилось слишком сухим. Порядок слоёв такой:
Сверху украсьте наш салатик гранатовыми зёрнами. При желании можно добавить в украшение зелень, кукурузу консервированную или орешки. И последний штрих - аккуратненько убираем стакан. Чтобы было легче это сделать и салат не потерял форму, сначала пройдитесь ножом вокруг стакана и отделите салат от него. Ну а затем уже уберите стакан.
Салат «Гранатовый браслет» с курицей и грецким орехом
Следующий вариант «Гранатового браслета», который я хочу вам предложить, это салат с добавлением грецкого ореха. Как правило, для приготовления этого салатика хозяйки используют куриную грудку, но если взять другие части курицы он только выиграет. Например, тёмное мяско от бёдрышек гораздо мягче и сочнее. С ним и будем готовить.
Несколько хороших советов:
Для украшения этого варианта салатика можно взять ещё немного рубленных орехов и выложить их и гранатовые зёрна полосками вдоль или поперёк, внизу на фото есть такое украшение салата. Получится ещё более оригинально. В этот рецепт также будет уместно добавить слой сыра, это добавит свою нотку. Курицу, по желанию, можно взять копчёную, лично мне этот вариант понравился более всего.
- Филе бедра курицы - 200 грамм.
- Луковица - 1 шт. (крупная)
- Свекла красная- 2 шт.
- Грецкие орешки - 50 гр.
- Майонез - 200 гр.Картошка - 2 шт.
- Морковка - 1 шт.
- Гранат - 1 крупного размера.
- Черный перец - по вкусу.
Как сделать гранатовый салат с курицей и грецким орешком:
- Отварите куриное филе в чуток подсоленной воде, затем остудите и порубите кубиками помельче.
- Яйца, морковь, картошку и свеклу отварите, всё остудите и почистите.
- Грецкие орешки немного подсушите на сковороде – так они станут вкуснее, затем порубите их и перемешайте с натёртой свеклой.
- Лук очистите, порежьте помельче и обжарьте до золотистого цвета. Из граната достаньте зёрнышки.
- На плоскую тарелку поставьте стакан и начните укладывать вокруг стакана равные слои:
- первый: куриное филе с луком — смажьте майонезом;
- второй: натёртый картофель, приправленный молотым перцем — промазываем майонезом;
- третий: морковь, также потёртая — промазываем майонезом;
- четвёртый: смесь свеклы и грецких орешков — смазываем майонезом.
Осталось украсить салат гранатовыми зёрнышками и подать угощение.
Салат «Гранатовый браслет» с говядиной и черносливом
Для любителей удивить гостей необычными вкусовыми сочетаниями подойдёт вариация «Гранатового браслета» с добавлением говядины вместо курицы, и черносливом. Здесь свекла прекрасно оттеняется черносливом, а грецкий орех даёт пикантную ноту в общую мелодию вкуса.
- Филе говядины - 300 гр.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Свекла красная - 2 шт.
- Чернослив - 100 гр.
- Зубчики чеснока - 3 шт.
- Чернослив - 100 гр.
- Майонез - 200 гр.
- Грецкие орешки - 100 гр.
Как приготовить салат с говядиной и черносливом:
- Очистите и измельчите через пресс чеснок, смешайте получившуюся кашицу с майонезом. Залейте сушеный чернослив горячей водой на пол часика, затем воду слейте, а сухофрукт измельчите, и добавьте к чесночному майонезу.
- Отварите свеклу с яйцами. Затем остудите и натрите крупно на тёрке. Мясо отварите в чуток соленной воде, после этого дайте остынуть и нарежьте маленькими кубиками. Орехи порубите ножом покрупнее.
- В центре широкого и плоского блюда поставьте стакан, а вокруг него укладывайте слои в таком порядке: свекла, мясо и далее яйца. Каждый слой хорошенько промажьте майонезом и посыпьте орешками.
- И в завершение, конечно же, украсьте получившуюся вкуснятину зёрнами граната. Не ограничивайтесь одними зёрнами, проявите фантазию в украшении «Гранатового браслета» и вы получите совершенно оригинальную изюминку вашего застолья. Не только необычайно вкусную, но вдобавок и очень красивую.
Если вы хотите сделать ваш салат сытнее, можно добавить отварные морковь и картофель. В этом случае картофель нужно поместить первым слоем, а морковь уложить между яйцами и мясом.
И еще один хороший совет: если разделить продукты на несколько порций и уложить их более тонкими слоями, то получится вкуснее. Например, повторите слои 2 - 3 раза.
Украшение салата «Гранатовый браслет» — фото
К сожалению, вариантов украшения салата не слишком много, но есть довольно оригинальные, как видите на фото. Можете предложить свой? Я буду благодарна, если вы это сделаете в комментариях.
Нашла для вас видео-рецепт салата «Гранатовый браслет» с пошаговым приготовлением. Пусть ваш праздничный стол удивит и восхитит! Приятных и веселых вам праздников, друзья и хорошего здоровья, чтобы их пережить. С любовью… Галина Некрасова.
galinanekrasova.ru
1. Куриное филе отварите до готовности. Бульон можно оставить для первых блюд. Если нет возможности использовать его сразу, заморозьте в одноразовых стаканчиках. Отварное куриное филе по желанию можно обжарить на очень сильном огне буквально три-четыре минуты с добавлением соевого соуса. Тогда куриное филе будет не сухое, но и вкус всего салата будет другим. Разберите куриное филе на небольшие кусочки или нарежьте его кубиками. На блюдо, где будет собираться салат, в центр поставьте стакан. Выложите куриное филе вокруг стакана.
2. Чтобы курица не была безвкусной, посолите и поперчите слой. Сделайте майонезную сетку. Много майонеза использовать не нужно.
3. Так как куриное филе само по себе суховато, вторым слоем будет тёртое яблоко. Оно придаст сочности. Яблоко можно заменить обжаренным луком или маринованными грибами.
4. Теперь слой натертой отварной картошки. Её так же необходимо приправить солью и чёрным перцем. Делаем майонезную сетку.
5. Отварная морковь - 4 слой салат. Не забывайте утрамбовывать слои, чтобы они хорошо держались. Солить и перчить морковный слой по вкусу. Делаем майонезную сетку.
6. Теперь черёд свеклы. Это предпоследний слой.
7. Чтобы зерна граната держались и не скатывались со свеклы, сделайте майонезную сетку и размажьте её по поверхности.
8. Чистим гранат и украшаем салат «Гранатовый браслет» с курицей зернами. Учтите, что сильно кислые ягоды испортят вкус салата. Поэтому если вам попался кислый гранат, не украшайте салат обильно.
9. Аккуратно уберите стакан и дайте салату «Гранатовый браслет» с курицей пропитаться пару часов. Теперь он готов украшать праздничный стол и радовать не только взгляд, но и желудки.
Почти по Куприну
«Гранатовый браслет» —
Салат готовлю я в
ответ.
Гранат в нем словно
изумруд.
Мой кулинарный оцените
труд.
Сегодня так захотелось приготовить салат по имени — «Гранатовый браслет», его многие готовят, вот настала очередь и «Вкуснодарки». Да, немного с ним нужно повозиться, но кулинарный труд — заслуженно потом оценивают все члены семьи!
Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый
Салат во первых красиво смотрится, не дорогой и вкусный! Состав ингредиентов можно менять по своему вкусу, но в любом случае должны быть зерна плодов граната. Мой салат «Гранатовый браслет» выходит впервые на гастрономическую сцену и хочу сказать, что салат заслуживает особого внимания и уважения!
По рецепту салат гранатовый браслет с курицей готовится так:
Для приготовления салата необходимо отварить картофель, морковь и свеклу. Охладить, очистить и натереть на терку. Репчатый лук очистить и мелко измельчить. Твердый сыр натереть на терке. Копченую курицу нарезать в виде тонкой соломки. У плода граната снять верхнюю крышку, опустить в холодную воду и отделить в воде зерна граната.
Далее на подготовленное блюдо выкладываем натертый картофель на терке, а на среднику выставляем вверх дном стакан. Прослаиваем слегка майонезом, вторым слоем будет натертая на терке вареная морковь. Слегка смазываем поверхность майонезом и выкладываем натертый на терке твердый сыр. Количество компонентов рекомендуется брать на свое усмотрение.
Следующий слой будет — нарезанный репчатый лук (беру 1 головку обыкновенного репчатого лука и 1 головку красного лука).
После прослаиваю слегка майонезом и выкладываю нарезанную копченную курицу.
Следующим слоем будет натертая на терке свекла.
Прослаиваем вновь майонезом и выкладываем аккуратно зерна граната.
Ставим салат в холодильник на 7-8 часов, убираем стакан и подаем салат.
Отзыв: салат пропитался, получился вкусный, насыщенный и полезный!
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Сегодня для вас - салат "Гранатовый браслет" с курицей, пошаговый рецепт с фото. Уверяю вас, что его вкус не менее оригинальный и потрясающий чем презентация и само название блюда. Так что, если хотите произвести впечатление на гостей, то обязательно приготовьте такой салат. Забегая наперед, скажу, что, несмотря на кажущуюся сложность и многокомпонентность, салат готовится достаточно просто. Не бойтесь экспериментов, проявляйте больше креативности и развивайтесь как кулинар. Именно поэтому такое блюдо вам поможет раскрыть свои кулинарные таланты, и вы увидите, что так просто сами приготовили замечательное блюдо.
В салате удивительным образом прекрасно сочетаются куриное мясо и вареные овощи, такие как свёкла, морковка, картофель. Вообще, когда я впервые прочитала рецепт, то первое, что мне пришло в голову - это, по сути, любимый всеми , но вместо сельди, мы добавим мясо. А чтобы поставить финальную точку, мы обсыплем блюдо гранатовыми зернами, что придаст ему особой пикантности и вкуса.
Конечно, нельзя не отметить презентацию салата. Ведь не зря он так называется - мы будем выкладывать ингредиенты послойно на блюдо, в центре которого поставим стакан. Когда все слои будут на месте, стакан, предварительно смазанный маслом, легко вынимаем и у нас получается кольцо или браслет из салатной массы. Посыпаем его зернами граната и обязательно даем пропитаться всем слоям.
Ингредиенты:
- корнеплод свеклы - 2-4 шт.,
- клубни картофеля - 3-4 шт.,
- корнеплод моркови - 1-2 шт.,
- лук-репка - 1-2 шт.,
- куриные яйца - 2 шт.,
- куриное мясо - 200 г,
- спелый плод граната - 1-2 шт.,
- соль, специи, майонез.
Как приготовить с фото пошагово
Варим до готовности овощи в мундирах. Даем им остыть, и чистим от кожуры.
Измельчаем картофель, свёклу и морковку по отдельности на терке.
Варим яйца вкрутую 10 минут. Остужаем в холодной воде, чистим от скорлупы и также измельчаем при помощи терки.
Куриное мясо варим или обжариваем. Даем ему остыть, и нарезаем соломкой.
Очищенный лук - репку мелко шинкуем ножом. А затем прожариваем на сковороде в небольшом количестве масла несколько минут, пока он не станет прозрачным.
Теперь приступаем к формированию блюда. Для этого нам понадобится плоское блюдо, на котором будет презентация и стакан, края которого смазаны подсолнечным маслом, чтобы его легче было вынуть из салатной массы.
Все слои салата мы промазываем соусом майонез, картофельный и свекольный слои еще и подсаливаем, это можно сделать прямо в миске, перед укладыванием на блюдо.
Выкладываем в такой последовательности:
измельченный картофель
Нарезанное куриное мясо
обжаренный лук-репка
куриные яйца
Вынимаем стакан из салата.
Щедро посыпаем блюдо гранатовыми зернами.
Очень вкусным и красивым получается и , советуем обратить внимание на рецепт его приготовления. Приятного аппетита!
Старинская Леся
Рецепты салатов для праздничного стола разнообразны. Они отличаются красотой в подаче и отличным сочетанием большого количества ингредиентов. Мясные, рыбные или овощные сытные салаты украшают зеленью, овощами или их готовят так, чтобы они сами становились украшением стола.
Одним из самых ярких на праздничном столе будет салат Гранатовый браслет с курицей. Готовим его слоями с курицей, вареными овощами, обжаренным луком, куриными яйцами и большим количеством холодного соуса (майонезом). Для вкуса дополняем блюдо измельченными грецкими орехами, а для покрытия блюда используем гранатовые зерна.
Рецепт салата Гранатовый браслет с курицей
Ингредиенты на 7 порций:
- Свекла (меньше средней) – 2 шт.;
- Морковь (небольшая) – 2 шт.;
- Картофель (средний) – 2 шт.;
- Куриные яйца – 4 шт.;
- Репчатый лук (средний) – 1 шт.;
- Куриное филе – 300 г;
- Гранат – 1 шт.;
- Грецкие орехи – 60 г;
- Майонез – 200 г;
- Сливочное масло – 2 ст. л.;
- Соль.
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Как приготовить салат Гранатовый браслет с курицей и орехами
Картофель с морковкой промываем, отвариваем в воде 25-30 минут, мясо – 20-25 минут, яйца – 7-8 минут. Овощи и яйца охлаждаем в воде, филе на столе. Яйца с овощами очищаем.
Хорошо промытую неочищенную свеклу просушиваем, выкладываем в пакет для запекания, закрываем и протыкаем пакет ножом в 2 местах. Перекладываем все на тарелку и ставим в микроволновую печь на 5-6 минут. Пробуем на готовность зубочисткой и, если овощ не стал мягким, то готовим еще по 1 минуте не более 5 минут и проверяем. Остужаем и очищаем. Так сократим время на подготовку продуктов.
Готовую картошку натираем крупно, дополняем ее майонезом (2 ст.л.), солью и перемешиваем.
Первым слоем будет подготовленный измельченный картофель. Чтобы аккуратно собрать салат Гранатовый браслет, стакан не очень большой по диаметру размещаем посередине плоской тарелки диаметром 24 см. Вокруг выкладываем картофельную смесь и немного покрываем соусом.
Вареную курицу измельчаем на небольшие кубики, лук – мелко. Отправляем лук в растопленное масло и жарим 3-4 минуты.
Смешиваем обжаренный овощ с куриными кубиками, остужаем и добавляем вокруг стакана. Слои делаем одинаковыми по толщине и ровными. Покрываем майонезом.
Морковь натираем на крупной терке, добавляем на курицу с луком и покрываем соусом.
Очищенные куриные яйца натираем на крупной терке, аккуратно размещаем на морковь, немного солим. Отставляем без майонеза.
Остывшую свеклу натираем крупно, смешиваем с остатками майонеза, измельченными грецкими орехами и закрываем все слои салатика.
Гранат острым ножом разрезаем пополам, держим половинки по одной разрезанной стороной вниз над тарелкой и, постукивая большой ложкой, легко освобождаем зерна. Аккуратно посыпаем салатик зернами и слегка их прижимаем к свекле. Получаем яркий салат с курицей.
Красивый и вкусный салатик Гранатовый браслет оставляем в холодильнике на 1 час и затем подаем на праздничный стол. Все гостей поразит красота и вкус этого блюда.
Советы в приготовлении:
- Свеклу можно отварить в воде 45-50 минут и остудить, но время на приготовление потребуется больше.
- Курятину можно заменить на говядину или свинину. Отлично получается салат Гранатовый браслет с копченой курицей, она добавляет оригинальный вкус и аромат.
- Чтобы разнообразить блюдо и добавить новые вкусы, исключите из рецепта морковь, яйца и добавьте слои из крупно натертого сыра и обжаренных грибов. Отлично подойдут вешенки или шампиньоны.
