Салат ананасы с креветками и сыром. Рецепты салатов с ананасом и креветками

Креветки – отличный ингредиент для приготовления салатов, так как готовить их легко и их вкус нравится многим. Если раньше эти морепродукты считались чем-то экзотическим, то сейчас каждый может позволить себе по достоинству оценить их вкус. Из них можно приготовить множество различных миксов: с рисом, яйцами, сыром, фруктами и овощами. В этом рецепте мы рассмотрим вариант приготовления с ананасом и сыром.

Очень важно не переварить креветки, так как их мясо становится жестким как резина. Терпко-сладкий ананас оттеняет вкус и придает свежесть блюду. Для приготовления можно использовать любой сыр твердых сортов. Изысканный салат с креветками и ананасом прост в приготовлении и приятно порадует родных и гостей. Как и все блюда из морепродуктов, он очень полезен и при этом достаточно легок.

Вкус Инфо Салаты с морепродуктами

Ингредиенты

• Креветки замороженные - 400 г;
• Ананас свежий - 1 шт.;
• Сыр твердый - 150 г;
• Лимон - 50 г (половина лимона);
• Салат фризе - 50 г;
• Сметана - 50 г;
• Оливковое масло - 3 ст. л.;
• Черный молотый перец;
• Соль.

Как приготовить салат «Экзотика» с креветками и ананасом

Ананас можно использовать как свежий, так и консервированный. Рекомендуется отдать предпочтение свежему, поскольку он полезнее. Чтобы фрукт стал мягче и вкуснее, надо ошпарить его горячей водой. Затем аккуратно разрезать вдоль на две части и по всему периметру отделить мякоть от кожуры. Оставшуюся кожуру можно использовать в качестве оригинальной подачи к столу, используя её вместо тарелки.

Отделившуюся мякоть нарезать небольшими кусочками.

Перед началом приготовления креветок, необходимо определить, были ли они сварены перед заморозкой. Готовые имеют розовый цвет, их можно разморозить при комнатной температуре в течении 2-3 часов. Для ускорения процесса подержать замороженные морепродукты в кипятке 2-3 минуты и откинуть на дуршлаг. Сырые креветки серого цвета, отварить пять минут, не больше. Для этого, в кипящую воду добавить соль и положить креветки. После варки, откинуть на дуршлаг и очистить от панциря, хвоста и головы.

В миску сложить креветки и ананасы, добавить 2 столовые ложки сметаны. Аккуратно перемешать.

Для приготовления заправки выдавить из лимона сок, добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу.

Полученной заправкой залить подготовленные ранее ингридиенты.

Твёрдый сыр натереть на мелкой терке для достижения более нежного вкуса.

Перебрать салат фризе – листья должны быть без жёлтых и чёрных пятен, приятны на запах. Затем вымыть и высушить. Можно использовать и другой салат по вашему желанию.

Аккуратно выложить на дно тарелки салатные листья, а сверху положить смесь из креветок и ананаса.

Посыпать всё сыром.

Вот и все! Вкусный и полезный салат «Экзотика» с ананасом, креветками и сыром готов для подачи на праздничный стол!

Салат с креветками и ананасом никак нельзя назвать тривиальным блюдом. Это сочетание понравится любителям необычных, смелых кулинарных экспериментов. В подборке предлагаем лучшие рецепты и откроем тайну соуса от лучших шеф-поваров мира.

Простой салат с креветками и ананасом

Креветка – рекордсмен по содержанию чистого белка, который очень важен организму. Ананас известен способностью сжигать жиры, а вместе они создают удивительно полезный тандем, еще и очень вкусный. Сладость фрукта, приятная морская креветочная нотка звучат в салате гармонично. Но главная изюминка – соус: он деликатно подчеркивает блюдо, и не добавляет калорий.

Постарайтесь не заправлять салаты с морепродуктами банальным майонезом; он жирный, чрезмерно калорийный; идеальная основа для соуса – сливки или греческий несладкий йогурт.

Необходимые компоненты:

• пачка варено-мороженных креветок, можно тигровых 500 г;
• сливки 35% жирности – 100 мл;
• чайная ложка вкусного качественного кетчупа;
• столовая ложка коньяка;
• немного соли.

Как будем готовить:

Креветки кинем в кипящую подсоленную воду и отварим 3-4 минуты, затем охладим и очистим.

1. С ананаса сольем сок, порежем кубиками по 1 см.
2. Соединим креветки, ананасы.
3. Приготовим соус: сливки смешаем с кетчупом, добавим коньяк.
4. Заправим соусом салат.
5. Дадим закуске настояться 30 минут в холодильнике.
6. Подаем в красивом прозрачном салатнике или порционных бокалах, украшенных веточкой зеленого базилика или долькой лимона.

Салат получается интересным, насыщенным, не требующим дополнений. Идеальное сопровождение – бокал белого молодого вина.

С добавлением курицы

С креветками, ананасом и курицей получается другой вариант, не менее любопытный для гурманов, но чуть более сытным. Если не хотите нарушать его легкость, добавлять калорий, рекомендуем использовать филе куриной грудки, а не розовое мясо.

Некоторые производители приправ предлагают готовые наборы для салатов из морепродуктов; их плюс – сбалансированный состав; но внимательно читайте упаковку: глутамата натрия (усилителя вкуса) в пряностях присутствовать не должно.

Необходимые компоненты:

• консервированный в собственном соку ананас 350 г;
• пачка варено-мороженных креветок 450 г;
• сливки 35% жирности – 100 мл;
• филе грудки – 300 г;
• дижонская горчица;
• немного соли.

Инструкция по приготовлению

1. Курицу отварим, охладим, нарежем некрупными квадратиками.
2. С ананаса сольем сок, измельчим под размер куриного мяса.
3. Креветки слегка отварим и очистим.
4. Соединим креветки, ананас, курицу.
5. Слегка взбиваем сливки, добавляем ложку мягкой горчицы для пряности.
6. Заправляем соусом салат.

Закуску чуть-чуть настаиваем, подаем на стол. Едим с пастой, бурым рисом или просто так, запивая холодным мандариновым фрешем, разбавленным с минеральной водой.

Готовим с рисом

Версия с рисом привычнее прочих. Салат получается чуть более плотным, но с ярким приятным вкусом. Ваша задача – не переварить рис, оставив его «альденте». Иначе консистенция потеряет аккуратность, и закуска будет напоминать кашу.

Хороший рис для закуски – пропаренный, идеальный - сорта индика.

Что нам потребуется:

• консервированный в собственном соку ананас 350 г;
• пачка варено-мороженных креветок пачка 500 г;
• рис – половина стакана;
• сливки 35% жирности – 100 мл;
• филе грудки – 300 г;
• дижонская горчица;
• немного соли.

Как готовим:

1. Рис отвариваем в большом количестве воды, промываем, охлаждаем.
2. Креветки тоже немного бланшируем (не более 2 минут), чистим от панциря;
3. Грудку режем довольно крупными кусочками (по 1 см), точно такого же размера режем ананасы;
4. Соединяем рис, курицу, креветки, ананас.
5. Смешиваем сливки, горчицу, добавляем чуть-чуть соли.
6. Заправляем салат.

Закуску лучше выкладывать в кулинарные кольца, плотно набивая их. Такая подача современная, необычная, аппетитная. Не забудьте охладить 30-40 минут. Салат станет более однородным и, разумеется, вкусным.

Салат: креветки, ананас, сыр и яйцо

Ингредиенты в целом доступны, готовится быстро, а съедается одним из первых. Салат заправим майонезом, но только очень качественным, с высокой жирностью и понятным составом.

Одна из последних кулинарных тенденций – крупная нарезка ингредиентов; кому-то она очень нравится, но вы вольны выбирать свой стиль.

Что подготовим:

• консервированный в собственном соку ананас 350 г;
• пачка варено-мороженных креветок пачка 500 г (лучше крупного калибра);
• твердый сыр – 100 г;
• майонез – 100 мл;
• 2 куриных яйца;
• пучок петрушки;
• дольку лимона;
• немного соли.

Готовить очень просто:

1. Для начала отварим яйца, остудим их в холодной воде и нарежем кубиками.
2. Креветки отварим и очистим от панциря.
3. С ананаса сольем сок, порежем довольно крупными кусочками.
4. Сыр натрем на крупной терке.
5. Майонез смешаем с измельченной петрушкой, приправим лимонным соком.
6. Соединим креветки, яйца, сыр, ананасы, заправим все соусом.

Соус добавляйте строго по вкусу. Вместо лимона можно использовать лайм: он несколько другой по вкусу, а его горчинка здесь очень уместна. Салат получается легким, сытным, со свежей кисло-сладкой ноткой. Отличная закуска на праздничном столе и прекрасное дополнение к воскресному семейному обеду.

Праздничная закуска «Комплимент»

В последнее время только очень занятая хозяйка не читала рецепт этого блюда. Салат «Комплимент» чрезвычайно популярен, и затмевает на праздниках традиционные «оливье» и «селедку под шубой». Вместо пачки креветок, с которыми нужно возиться, покупают баночку мяса криля. И это вполне оправдано: вкус салата просто замечательный.

Варить креветки дольше 5 минут нельзя: во-первых, они уже замораживаются вареными, во-вторых, длительная варка делает их «резиновыми».

Что нам надо:

• консервированный в собственном соку ананас 350 г (или варено-мороженные, пачка 500 г);
• банка мяса криля – 150 г;
• твердый сыр – 100 г;
• майонез – 100 мл;
• крупный мясистый болгарский перец – 1 шт.;
• 3 куриных яйца;
• пучок петрушки;
• долька лимона;
• немного соли.

Как будем готовить:

1. Ананасы освободим от сока, нарежем кубиками.
2. Яйца отварим, охладим и тоже измельчим крупными кубиками.
3. Сыр натрем на терке.
4. Болгарский перец очистим от семечек, нарежем кубиками: размер должен быть примерно равен яйцам и ананасам.

Соединим компоненты, заправим майонезом, украсим долькой лимона и измельченной петрушкой. «Комплимент» подается в красивых коктейльных бокалах – так он выглядит эффектнее. Но можно уложить его на современный манер в кулинарные кольца.

Рецепт салата «Экзотика»

Салат «Экзотика» знаменит необычной формой выкладки в форме «горки». Их «венчают» ломтики курицы и креветки, причем, курятину лучше не варить, а обжаривать. Изменения технологии меняют вкус привычного сочетания, а для пикантности сюда можно добавить чуть-чуть чеснока.

Нужные ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• банка колец ананаса;
• креветки – 7 шт. (некрупные);
• майонез – 150 г;
• ветка петрушки;
• твердый сыр - 100 г.

Готовим пошагово:

1. Креветки бланшируем и охлаждаем.
2. Кольца ананасов режем крупными ломтиками.
3. Куриное филе отбиваем, а отбивные обжариваем до румяной корочки и режем ломтиками.
4. Яйца режем ломтиками (сначала на 2 части, а потом половинки делим на ломтики).
5. Собираем салат в такой последовательности: на плоскую тарелку выложим ананасы, перемешанные с яйцом, тертым сыром, приправляем все майонезом.
6. Ломтики курицы выложим горкой.
7. Горку увенчиваем креветками.
8. Поливаем тонкой сеткой майонеза.
9. Украшаем веточками петрушки. Для яркости можно использовать половинки помидор сорта черри.

Салат можно подавать чуть теплым – он от этого выигрывает. Едят его исключительно свежим: стоит ему постоять полдня, вкус портится. Но только что приготовленная «Экзотика» просто чудесна, благодаря необычному сочетанию.

Как приготовить с авокадо

Поклонникам здорового питания известны уникальные свойства авокадо, количество редких полинасыщенных кислот Омега-3 в составе плодов. Соединяя ананас, авокадо, креветки, получим полноценный обед, который насыщает и помогает быстро скинуть килограммы.

Внутри спелого авокадо коричневая косточка, а мякоть буквально «сползает» с нее, подобно сливочному маслу.

Нам потребуются:

• спелый авокадо;
• 300 г очищенных вареных креветок;
• свежий ананас – 200 г;
• смесь перцев (розовый, белый, черный);
• оливковое масло – 30 мл.

Готовим по этапам:

1. Авокадо чистим от косточки, вынимаем мякоть вилкой и разминаем, сбрызнув оливковым маслом. Можно нарезать кубиками, если хотите красивой и эффектной подачи.
2. Креветки соединяем с ананасом, выкладываем в пюре из авокадо.
3. Смешиваем, приправляем перцем.
4. Выкладываем в салатник.

Блюдо сочетается с овощами, игристыми винами. Оно подается как самостоятельное блюдо для ужина или обеда. Попробуйте салат и поймете: худеть легко очень вкусно!

С крабовыми палочками

Креветки сегодня для многих семей стали деликатесом. Необязательно отказываться от вкусного сочетания: попробуем сделать экономную версию салата, заменив креветки крабовыми палочками. Но здесь уже не скупитесь: чем качественнее будет крабовое мясо, тем вкуснее выйдет закуска.

В этот салат для пикантности можно добавить немного маринованных опят: буквально несколько штук, порезанных на кусочки (не мельчите!)

Нужные ингредиенты:

• пачка крабовых палочек или мяса – 350 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• банка ананаса;
• майонез – 150 г;
• ветка петрушки;
• твердый сыр - 70 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Яйца варим, даем остыть, режем кубиками.
2. Ананас также превращаем в аккуратные квадратные кусочки.
3. Крабовые палочки режем крупными ломтиками.

Соединяем компоненты в салатнике, заправляем майонезом. Перемешать салат важно осторожно: крабовые палочки – нежный продукт, при агрессивных действиях рассыпаются на волокна, а нам важно сохранить их целыми.

Сверху трем сыр, кладем веточки петрушки. Красиво, контрастно, вкусно украшать салат черными половинками маслин. Едим охлажденным вприкуску с черным хлебом.

Сочетать креветки и ананас можно не только с ингредиентами, которые мы перечислили. Они составляют прекрасный союз со свежими огурцами, томатами, красным луком, рукколой, любым листовым салатом. Любой салат с этими ингредиентами вызовет море приятных эмоций, насытит, доставит удовольствие. Готовьте с радостью, угощайте друзей и близких, открывайте для себя новые горизонты вкуса.

Салат с креветками и ананасом - весьма простой, но очень оригинальный. Он прекрасно подойдет для ценителей необычного сочетания ингредиентов. Соленый морепродукт и сладкие ананасы с кислым лимонным соком придают блюду превосходный вкус. Попробовав это кушанье, вы будете готовить его регулярно.

Приготовление

Для того чтобы приготовить салат с креветками и ананасом, следуйте такой инструкции:

1. Возьмите креветки и отварите их (долго лучше не варить, а то они станут "резиновыми" и очень маленькими). Когда креветки остынут, очистите их.
2. Добавьте к ним две ложки нежирной сметаны и посыпьте любимыми специями.
3. Перед тем как добавлять ананасы (консервированные), обсушите их бумажными полотенцами.
4. Из лимона выжмите сок (одну-две чайных ложечки) и смешайте его с оливковым маслом.
5. Готовый соус подсолите по своему вкусу.
6. Залейте полученным соусом салат и дайте ему немного настояться, чтобы креветки пропитались.
7. Сыр натрите на средней терке.
8. Уложите на блюдо целые листья салата. На них - свой салатик.
9. Все это можете посыпать тертым сыром и украсить сверху самыми крупными креветками.

Можно сделать салат с креветками и ананасом порционным. Тогда нужно положить листья салата в отдельные блюдца (или креманки). Вы сможете удивить своих гостей красивым и вкусным угощением. Никто даже не догадается, что салат с креветками и ананасом - блюдо простого приготовления. И пусть это останется вашим маленьким секретом.

Салат с креветками и сельдереем классический

Если вы хотите приготовить блюдо с сельдереем, этот рецепт будет как раз кстати.

1. Отварите креветки и очистите их.
2. Нарежьте сельдерей на тонкие слайсы.
3. Используйте заправку из обычного оливкового масла, петрушки и лимонного сока. Соль используйте исключительно морскую. На двести граммов очищенных креветок вам нужно сто пятьдесят граммов сельдерея, десять граммов оливкового масла, пять граммов лимонного сока, пять граммов петрушки и один грамм морской соли.

Салат с креветками и семгой для праздничного стола

Данное блюдо является очень сытным, полезным и вкусным. В салат некоторые гурманы добавляют еще разнообразные фрукты, но мы представим вам классический вариант. Для повседневного меню такое кушанье, конечно, дороговато, однако в праздничные дни - в самый раз.

Приготовление

В кастрюлю нальем немножко воды, поставим на огонь, добавим перец горошком (три штуки), сок лимона, соль, и пускай все закипит. Теперь креветки положим в этот маринад и проварим минут пять. Затем очищаем их и нарезаем, но не мелко. Режем кубиками три вареных яйца. Твердый сыр тоже нарезаем кубиками. Яйца, креветки и сыр смешиваются, и можно добавлять майонез. Помидоры и лук нарезать лучше полукольцами, и потом красиво выложить сверху салата. Затем режем семгу на аккуратные кусочки и выкладываем ее сверху помидоров. Середину салата можно посыпать петрушкой. Блюдо готово! Салатик будет более вкусным, если вы дадите ему настояться два часа в холодильнике. Ваша семья очень быстро опустошит салатницу.

Салат с ананасом и креветками не только вкуснейшее, но и исключительно и полезное блюдо. Готовить такие салатики можно не лишь на праздник, но просто под настроение в любой день.

Важно знать, что в креветочках большой процент содержания уникальных витамин и минералов. Мясо креветок прекрасный антиоксидант, не только укрепляющий иммунитет, но и продлевающий молодость.

Креветки готовятся очень просто, при этом они хорошо сочетаются со многими продуктами в основном:

• рыба;
• мяса;
• курица;
• фрукты;
• различные овощи;
• кальмары;
• грибочки;
• яйцам.

Одним из наиболее интересных ингредиентов, который подчеркивает вкусовые качества креветок, является ананас. Само по себе креветочное мяско (если оно правильно приготовленное) исключительно нежное, но безвкусное и чтобы придать ему новый неповторимый вкус попробуйте его приготовить с ананасом. В паре эти два экзотических для наших стран компонента делают блюдо особенными, при этом не только вкусным, но и исключительно полезным.

Чтобы ананас стал вкуснее и мягче, перед тем как его готовить ошпарьте его горячей водой.

Классический рецепт

Для любителей экзотических сочетаний, предлагаем несложный рецепт — салат с креветкам с ананасом. Попробуйте его обязательно приготовить, блюдо получается не только пикантное, но и хорошо усвояемое, к тому же низкокалорийное!

Этот салатик готовится из достаточно дорогих компонентов, поэтому готовить его для обыкновенного ужина достаточно накладно, а вот украсить праздничный стол он может вполне. Само блюдо лучше подавать на листочках салата сверху посыпав тертым сырком.

Ингредиенты:

• триста грамм креветочек;
• примерно двести грамм консервированных ананасов;
• сто гр. сырка;
• пара ложечек сметанки или йогурта;
• 2 ч.л. сока лимончика;
• три салатных листочка;
• три столовых ложечки оливкового масла;
• соль;
• приправы;
• зелень.

Приготовление

Мы рады представить читателям еще 1 вкусный рецепт салата с креветками и ананасом на сайте наших коллег.

С сыром

Очень вкусное и простое блюдо, на приготовление которого уйдет не более тридцати минут.

Ингредиенты:

• сыр (желательно твердого сорта) — грамм 1500;
• пол килограмма креветочек;
• три яичка;
• ананасы консервированные — одна баночка;
• пачка майонеза;
• зеленый лучок.

Приготовление:

1. Первым делом размораживаем и отвариваем креветки.
2. Варим яички.
3. Из баночки с ананасами сливаем сочок, а сами ананасы режем помельче.
4. Яички можно меленько порезать, но лучше натереть на терочке.
5. Натираем сырок.
6. Лук нарезаем.
7. Все компоненты заправляем майонезом и смешиваем.

Все, блюдо готово и разложив в креманочки подаем на стол.

С огурцами

В данном салатике много различных компонентов, поэтому на его приготовление уйдет немножко больше времени, нежели на приготовление предыдущего. Сделав все по рецепту, вы получите прекрасную закуску или легкий диетический ужин.

Ингредиенты:

• ананас (можно взять свежий или же просто купить баночку консервированных) достаточно четырех ломтиков;
• десяток чищеных креветок;
• парочка свежих огурчиков;
• одна красная луковица;
• один авокадо;
• штучек пять небольших помидорчиков сорта Черри;
• пучок свежего укропчика;
• несколько салатных листочков;
• чесночок;
• перчик;
• лимонный сочок;
• масло оливковое;
• пачка майонеза;
• горчичные зерна.

Приготовление:

1. Первым делом нужно поставить сковороду на огонь и разогреть ее.
2. Наливаем на нее подсолнечное масло и добавляем зубочек чесночка.
3. Предварительно размороженные о чищенные креветочки выкладываем на сковородку. Обжариваем их пока они немного не позолотятся. Снимаем сковородку с плиты, креветочки остаются в ней, чтобы они в ней немного еще потомились.
4. Лучок нарезаем колечками.
5. Ананас и огурчики произвольно, но желательно кубиками.
6. Помидоры на две части.
7. Чистим авокадо и режем вдоль пополам, потом нарезаем на дольки. Важно! Чтобы мякоть не стала темной ее нужно сбрызнуть лимонным сочком.
8. Листья салата можно просто порвать руками.
9. Теперь переходим к выкладке. Первыми идут салатные листочки, затем другие компоненты. Их можно перемешать, а можно и не делать этого.
10. Теперь пришло время сделать заправку. Это несложно. Просто смешиваем лимонный сок с майонезом, оливковым маслом.
11. Поливаем им салатик.
12. Остается только украсить его ананасиком и креветочками.

Видео «Простой рецепт»

В этом видео показан один из самых простых рецептов приготовления салата ананасами и креветками.

С курицей

Вкусный салатик из креветочек, ананасов и куриного мяска придется по душе любому, кто его попробует и естественно же украсить любой торжественный стол.

Ингредиенты:

• один килограмм креветок;
• куриное мяско, лучше взять грудку;
• баночка консервированных кубиками ананасов;
• помидорчики;
• соль;
• перчик,
• майонез.

Приготовление:

1. Первым делом размораживаем, варим и чистим креветки.
2. Варим куриное мяско и после того как оно остынет, нарезаем кубиками.
3. Помидорчики режем помельче.
4. Из баночки с ананасиками сливаем сочок. Если они мелко порезаны, то ничего с ними делать ненужно. Если они кружочками, то режем кубиками.
5. Смешиваем все компоненты солим, перчим, заправляем майонезом.
6. Теперь самое приятное, а именно выкладка. Выкладывать нужно в половиночки ананаса. Выглядит исключительно эффектно!

Изюминка этого салатика это сметанный соус. Именно благодаря этому компоненту салатик выходит вкусным и нежным.

Ингредиенты:

• полкилограмма креветочек;
• пол литровая баночка ананасов;
• перчик чили — одна штучка;
• кинза;
• сметанка (ненужно брать сильно жирную);
• соль;
• перчик.

Приготовление:

1. Первым делом займемся креветочками. Размораживаем, варим и чистим их.
2. Ананасики извлекаем из баночки и режем их кубиками.
3. Перчик режем полосочками.
4. Теперь нужно сделать соусок. Это несложно Просто в сметанку добавляем меленько порезанную кинзу и перчик.
5. Отправляем все ингредиенты в глубокое блюдо, поливаем соуском и перемешиваем.

Подавать можно в одной глубокой посуде, но лучше разложить в креманочки.

Если у вас есть желание удивить ваших гостей чем-то необыкновенным, уникальным и исключительно вкусным, то потратьте всего лишь какие-нибудь полчасика и приготовьте этот салатик.

Ингредиенты:

• авокадо, достаточно одной штучки;
• восемь колечек консервированных анасиков;
• парочка яичек;
• десяток креветок;
• пачка майонеза;
• сметанка;
• соль;
• перчик.

Приготовление:

1. Креветочки после разморозки варим и чистим.
2. Отвариваем, чистим и меленько режем яички.
3. После того как почистим авокадо извлекаем косточку и режем на маленькие кубики.
4. Ананасики равным образом режем кубиками. Последнее колечко оставляем для основы салатика.
5. Все компоненты смешиваем в глубокой посуде, добавив майонез со сметанкой, солим и перчим.
6. Аккуратно перемешиваем. Украшаем последним кружочком ананасика и подаем на стол.

С крабовыми палочками

Это очень простой салатик, который можно приготовить не только на праздник, но и просто в любой день. Ингредиенты самые обычные, которые продаются во всех магазинах.

Ингредиенты:

• 150 грамм вареных креветочек;
• крабовые палочки — двести грамм;
• парочка яичек;
• сто грамм сыра;
• сто грамм консервированных ананасиков;
• майонез;
• соль;
• перчик.

Приготовление:

1. Варим яички и после того как они остынут, чистим меленько рубим.
2. Режем крабовые палочки.
3. Ананасы режем небольшими кусочками.
4. Сырок натираем на терочке.
5. Пакетик с отваренными креветочками высыпаем на разогретую сковородку. Сливаем воду и заливаем холодной. Доводим до кипения и опять сливаем воду. Это нужно делать для того, чтобы устранить их специфический запах.
6. Когда креветочки остынут, очищаем их от панциря.
7. Отправляем все ингредиенты в глубокую посуду, заправляем майонезом, солим, перчим и перемешиваем.

• Салатики, из креветочек и ананасов, не только вкусное, но и достаточно сытное блюдо. Готовятся они легко и быстро, а приготовить их может любая хозяйка.
• Для приготовления салатиков хорошо подходят не только свежие, но и консервированные ананасы.
• Особое внимание уделяйте правильной разморозке креветок иначе можно просто испортить все блюдо. О том, как это правильно делать на нашем сайте есть отдельная статья.
• Креветки можно не только варить, но и обжаривать. Здесь вы можете поэкспериментировать.
• Консервированные ананасы лучше покупать те, которые нарезаны колечками.

В этом видео показано как готовят в Испании салатик.

Шаг 1: подготавливаем креветки.

Первым делом включаем температуру плиты на высокий уровень, ставим среднюю кастрюлю на конфорку, наливаем воду, солим и доводим ее до кипения. А пока жидкость закипает, подготавливаем креветки. В не зависимости от того, замороженные они или нет, их нужно промыть. Итак, выкладываем креветки в дуршлаг, промываем под проточной теплой водой и скидываем в кипящую воду. После того, как вода повторно закипит, накрываем кастрюлю крышкой и варим маленькие креветки 6 - 7 минут , большие около 10 минут .


Готовые креветки сливаем в дуршлаг и оставляем остывать на несколько минут. Затем очищаем от панциря, головы, ножек и хвоста. Очищенное мясо выкладываем в тарелку, при необходимости его можно нарезать на 2 - 3 части.

Шаг 2: подготавливаем яйца.

Далее в маленькую кастрюлю выкладываем яйца, заливаем водой и ставим на конфорку. Включаем температуру плиты на высокий уровень, доводим до кипения, сбавляем температуру и варим яйца 7 - 10 минут . После аккуратно сливаем воду и наливаем холодную.


Когда яйца остынут, чистим их от скорлупы, выкладываем на разделочную доску и нарезаем кубиком, соломкой или на кусочки произвольной формы. Измельченные яйца выкладываем в отдельную тарелку.

Шаг 3: нарезаем ананасы.

С консервированных ананасов сливаем сок и на разделочной доске нарезаем фруктовые кольца кубиками. Измельченные ананасы перекладываем в тарелку.

Шаг 4: подготавливаем сыр.

Сыр для данного рецепта можно использовать ваш любимый, но желательно твердых сортов. Итак, натираем его на крупной терке или нарезаем кубиком размером до 1 сантиметра. Подготовленный сыр выкладываем в отдельную тарелку.

Шаг 5: нарезаем петрушку.

Петрушку промываем под проточной водой, встряхиваем от жидкости и укладываем на разделочную доску. С помощью острого ножа шинкуем зелень и выкладываем ее в глубокую миску или салатницу.

Шаг 6: заправляем салат.

К петрушке добавляем креветки, яйца, сыр, ананасы, соль по вкусу и столовой ложкой тщательно все перемешиваем. Затем заправляем салат майонезом, лимонным соком и можно подавать наше блюдо.

Шаг 7: подаем салат с креветками и ананасом.

После того как вы заправили салат, сразу подаем его к столу. Для более эффектной подачи салат можно украсить веточками петрушки или дольками лимона. В качестве дополнения подойдет французский багет или сырные булочки.

Приятного аппетита!

Такой салат можно заправить не только майонезом, но и сметаной или домашним йогуртом.

Петрушку добавлять в салат не обязательно, но если вы являетесь большим поклонником зелени, тогда дополнить блюдо можно укропом или листьями салата.

Иногда в такой салат добавляют небольшое зеленое яблоко, чтобы придать блюду кислинку.

Креветки можно приобрести уже отваренные, тогда время приготовления сократится до 3 - 5 минут, в зависимости от размера.