Рецепты к мультиварке мв 10741. Как приготовить отличный холодец легко и быстро? Сохраняет полезные свойства продуктов

Холодец в мультиварке

Мультиварка Mayer & Boch - модель МВ-10741.

Холодец - блюдо, которое у большинства из нас ассоциируется с Новым годом. Почему только с Новым годом? Потому что именно тогда мы готовим блюда, за которые обычно не берёмся: более сложные и интересные, и вкусные. Холодец - одно из таких блюд.

Однако сегодня лакомиться хорошим холодцом можно не только на Новый год - его можно готовить быстро и просто! И застывать он будет отлично безо всяких желатинов. В чём же секрет? В продуктах и посуде - способе приготовления.

Коробка с мультиваркой - всё плотно упаковано, заказывали по почте.

Продукты для холодца сегодня легко можно купить в любом мясном отделе; это в советские времена были сложности, сегодня же нет проблем: выбираем то мясо, которое нужно, вымачиваем его, и оно готово к приготовлению холодца. Рецептов - великое множество, смотрите у нас на сайте интересную подборку хороших рецептов холодца . А в этой статье - речь не о рецептах, а о том, КАК же проще всего приготовит хороший холодец.

Секрет, как можно догадаться, глядя на фотографии в статье, - в мультиварке. Это уникальный прибор! Он уже давно стал постоянным спутником жизни во многих семьях. Мы к этому прибору относились скептически. Купили его исключительно ради холодца - именно для приготовления этого блюда. Читали, что в мультиварке холодец можно приготовить за пару часов, и он застынет. Выбрали недорогую мультиварку от Mayer & Boch - попробовать, пойдёт, или нет. Модель: МВ-10741 .

Мультиварка является одним из современных агрегатов, который поможет любой хозяйке всегда готовить вкусно и полезно, быстро и удобно. В мультиварке используется меньше жира, масла, пища не пригорает, можно готовить на пару. Мультиварка дарит современным хозяйкам больше возможностей и больше свободного времени.

Вот и всё - поставили чашу внутрь.

Это действительно так: правда, рис (при том, что у нашей мультиварки есть программа Рис) больше нравится приготовленный на плите. Супы, пожалуй, тоже удобнее готовить в кастрюле на плите.

А вот когда мультиварка незаменима - так это когда нужно долго что-то варить. Это не только холодец, но и свёкла для винегрета, початки кукурузы. Удобно варить и картошку, и другие овощи. Можно приготовить массу особенных блюд по рецептам из книг (таких книг сегодня очень много) - голубцы, солянку, рагу из говядины, и многое-многое другое.

Дополнения к прибору - ложки, мерный стакан.

Для первого холодца в мультиварке мы купили суповой набор с костью (говядина) и курицу - ножки и крылышки. Решили попробовать приготовить без свинины - застынет, или нет? Варили с солью, морковкой, и луковицей, а также горстью чёрного перца горошком.

Варили, правда, не полтора часа, а шесть. У нашей мультиварке максимальное время, которое можно выставить - 2 часа 55 минут, ставили два раза, итого - без 10 минут 6 часов. Мясо после такой варки даже щипцами взять было невозможно: оно просто распадалось. Разбирать такое мясо по лоткам - сплошная радость! Кости плавали уже отдельно.

Разобрали мясо по лоткам, залили бульоном, поставили застывать. Разливали вечером - с утра оказалось, что холодец прекрасно застыл. Он не стал таким плотным, как бывает, если варить на свиной ножке (когда его ножом режешь на тонкие ломтики, и они держат форму), но застыл хорошо, был плотный. Так что для тех, кто не любит свинину, это отличный вариант.

В мультиварке варить мясо оказалось удобнее, чем в кастрюле: за 6 часов ничего не пришлось подливать, вода не испарялась, и мясо так после варки на плите не распадается. Так что, думаем, вполне можно сварить холодец и за пару часов, если взять свинину. Отличный вариант.

Три 1,5 литровых эмалированных лотка для холодца.

Главное - не забудьте приготовить и лотки, помимо мультиварки, потому что без них холодец тоже не приготовишь, никакая другая посуда для застывания не подходит. У нас дома лотков не было, в магазине нашли только 1,5-литровые, небольшие эмалированные лотки, поэтому заказывали сразу 3 штуки - как раз для 5-литровой мультиварки. На деле, можно было бы обойтись и двумя, т.к. чашу заливаем не на все 5 литров. Но было бы слишком впритык, лучше именно 3 лотка. Т.е. для мультиварки с 5-литровой чаши лотки нужны на 4-4,5 литра, тогда точно хватит.

Поскольку мультиварка у нас - с керамической чашей, для помешивания внутри нужны силиконовые или деревянные приборы, металлическими ножками мешать нежелательно. На фото ниже в галерее есть несколько таких приборов - деревянные лопатки и силиконовая лопатка на длинной ручке (она также хороша и для блинов, для тефлоновых сковородок, для которых не подходит металлическая посуда).

Лопатки и щипцы для мяса.

Щипцы для мяса - металлические, так что мясо из керамической чаши доставать нужно аккуратно, чтобы не поцарапать чашу. Правда, щипцы существуют и с тефлоновым покрытием.

Это всё, что нужно, чтобы приготовить холодец без проблем - и с гарантированно хорошим результатом. Большая часть всего этого уже есть в любом доме, а если чего-то нет, то можно докупить.

Внизу в галерее - подробные фотографии мультиварки, её инструкции и книжки с рецептами. Прилагалось также и несколько аксессуаров.

Мультиварка Mayer & Boch и лотки для холодца

Секрет прост – современные и автоматические программы мультиварок намного сокращают время приготовления блюд. Немаловажным плюсом является сохранение всех витаминов и микроэлементов в продуктах.

Характеристики прибора, фото упаковки.

Недорогая мультиварка с керамической чашей. Mayer & Boch - МВ-10741 .

Описание возможностей прибора на разных языках.

Вынимаем прибор из коробки, прилагается инструкция и книга с рецептами.

Табло закрыто плёнкой - снимаем её.

Вот такое меню - это очень простая и недорогая мультиварка, здесь нет сотен программ, но этих кнопок вполне достаточно.

Крышка очень легко открывается, можно открывать прибор прямо во время готовки.

Это отсек для конденсата. Если варить что-то час-полтора, здесь ничего не скапливается. После 6-часовой варки набирается немного конденсата, его выливаем, снимается и ставится деталь одним движением, удобно.

Внутри есть ещё и сито - можно готовить два блюда (например, овощи на пару).

Сито - пароварка.

Керамическая чаша упакована отдельно.

Вот такая простая конструкция - греется дно, на нём стоит чаша, всё это закрыто. Как печка. Гениально просто.

Чаша вставляется и вынимается легко, одно движение.

Хороший толстый провод.

Удобные ложки. Правда, на кухне уже наверняка есть подобные, так что их можно просто убрать.

Книжка с рецептами - смотрите на фото. Супы в мультиварке.

Борщ и омлет.

22.12.2017

данные скрыты

Оценка

22.12.2017

Бойценюк Леонид

Оценка

Плюсы: Очень простой в обращении, интуитивно понятный прибор.
Минусы: САМЫЙ БОЛЬШОЙ НЕДОСТАТОК – нет инструкции!!! Бумажка в три странички, которую выдали – полная фикция! Ни температурных режимов, ни оптимальных объемов и времени, ни советов по приготовлению определенных блюд.
Например, кнопка «Молочные продукты», написано: «Для разогрева молока. Время приготовления по умолчанию 10 минут». Это ВСЯ информация. Для чего разогревать молоко? До какой температуры? Ничего нет.
Или еще пример: «Фритюр. Для жарки курицы, картофеля фри, луковых колец и т.д. Время приготовления по умолчанию 60 минут.» ВСЁ. Как хочешь, так и понимай. Сколько надо масла, литр или столовую ложку? До какой температуры разогреется? Можно ли на этой функции обжарить лук и морковь к супу? Ничего нигде нет. Так понимаю, что пару месяцев придется экспериментировать, время тратить и силы. А покупался-то прибор с противоположной целью – время экономить.
Нет Книги рецептов, и в инете НЕТ рецептов к этой мульте. Про неё вообще ничего нет.
Почему нельзя было предусмотреть резиновых ножек? Нажимаешь кнопку, а прибор «уезжает». Хотелось бы чашу на 5л. В описании пишут 5л., хотя полезный объем 3л.
Цена – другие мультиварки в 3 раза дешевле, а работают не хуже и инструкции есть, полные и развернутые, а не только «не отключайте прибор от электросети во время приготовления».
НЕ ПОКУПАЙТЕ, можно найти лучше!
Отзыв: У вас есть кнопка включения-выключения? Мы у себя не нашли.

22.12.2017

данные скрыты

Оценка

Плюсы: недорогая,мошьная

22.12.2017

Чудо Идиотка

Оценка

Плюсы: недорогая,мошьная
Минусы: от боша ждал большего.обыкновенная мыльница каких десятки
Отзыв: в режиме тушения пригорает-мощная но супчик просто супер-наваристый получился, клапан снять -только нижнюю часть но не весь,чаша проворачивается,тефлон крепенький но-пару раз пригорело думаю надо будет чашу сменную искать

22.12.2017

данные скрыты

Оценка

Плюсы: удобная в эксплуатации, керамическая чаша, удобный выбор программ, широкий выбор программ можно готовить все что захочешь, лавируя ими
Минусы: короткий шнур, нет корзины для фритюра
Отзыв: Очень понравилось, при выборе сомневалась, боялась что фигня, но оказалось вещица просто супер, я в ней только и готовлю. теперь даже плита просто простаивает и занимает место на кухне. Первые разы запах пластика, но на второй раз этого запаха уже не было, утром встаю закидываю крупу, и але гоп кашка готова, можно спокойно поспать еще часик а потом встать и кормить ребенка готовой пищей и не стоять с утра на кухне
еще там вкусные ребрышки тушила, вкуснее чем в духовке получились.
Все зависист от фантазии. Единственное плохо что нет корзины для фритюра.

Отзывы пользователей — модель Mayer&Boch MB-10741

Princeof2015 о моделе MB-10741
Понравилось: Очень простой в обращении, интуитивно понятный прибор.
Не понравилось: САМЫЙ БОЛЬШОЙ НЕДОСТАТОК – нет инструкции!!! Бумажка в три странички, которую выдали – полная фикция! Ни температурных режимов, ни оптимальных объемов и времени, ни советов по приготовлению определенных блюд. Например, кнопка «Молочные продукты», написано: «Для разогрева молока. Время приготовления по умолчанию 10 минут». Это ВСЯ информация. Для чего разогревать молоко? До какой температуры? Ничего нет. Или еще пример: «Фритюр. Для жарки курицы, картофеля фри, луковых колец и т.д. Время приготовления по умолчанию 60 минут.» ВСЁ. Как хочешь, так и понимай. Сколько надо масла, литр или столовую ложку? До какой температуры разогреется? Можно ли на этой функции обжарить лук и морковь к супу? Ничего нигде нет. Так понимаю, что пару месяцев придется экспериментировать, время тратить и силы. А покупался-то прибор с противоположной целью – время экономить. Нет Книги рецептов, и в инете НЕТ рецептов к этой мульте. Про неё вообще ничего нет. Почему нельзя было предусмотреть резиновых ножек? Нажимаешь кнопку, а прибор «уезжает». Хотелось бы чашу на 5л. В описании пишут 5л., хотя полезный объем 3л. Цена – другие мультиварки в 3 раза дешевле, а работают не хуже и инструкции есть, полные и развернутые, а не только «не отключайте прибор от электросети во время приготовления». НЕ ПОКУПАЙТЕ, можно найти лучше!
Вывод: У вас есть кнопка включения-выключения? Мы у себя не нашли.

Khaupshev Rustam о моделе MB-10741
Понравилось: недорогая,мошьная
Не понравилось: от боша ждал большего.обыкновенная мыльница каких десятки
Вывод: в режиме тушения пригорает-мощная но супчик просто супер-наваристый получился, клапан снять -только нижнюю часть но не весь,чаша проворачивается,тефлон крепенький но-пару раз пригорело думаю надо будет чашу сменную искать

Snake Snake о моделе MB-10741
Понравилось: удобная в эксплуатации, керамическая чаша, удобный выбор программ, широкий выбор программ можно готовить все что захочешь, лавируя ими
Не понравилось: короткий шнур, нет корзины для фритюра
Вывод: Очень понравилось, при выборе сомневалась, боялась что фигня, но оказалось вещица просто супер, я в ней только и готовлю. теперь даже плита просто простаивает и занимает место на кухне. Первые разы запах пластика, но на второй раз этого запаха уже не было, утром встаю закидываю крупу, и але гоп кашка готова, можно спокойно поспать еще часик а потом встать и кормить ребенка готовой пищей и не стоять с утра на кухнееще там вкусные ребрышки тушила, вкуснее чем в духовке получились. Все зависист от фантазии. Единственное плохо что нет корзины для фритюра.

Байков павел о моделе MB-10741
Понравилось: Отличная стоит брать, не пригорает если ставить на добавление времени то нужно долить водички если что то тушишь и ничего не пригорит, йогурт готовит отлично ставили на таймер отсрочки к утру было все вкусный завтрак, шикарный рис с курицей дети просто тащатся от этого готовы целый день его кушать, супы вкуснючие, температуру держит долго.
Не понравилось: в программах установленный таймер нельзя уменьшить, но это не проблемма
Вывод: Мультиварка для тех кто имеет фантазию и опыт в готовке еды)))

Трофимов Дмитрий о моделе MB-10741
Понравилось: Простота в обращении, много программ, керамическое покрытие, равномерный прогрев, снимаемый клапан,
Не понравилось: Отсутствие книги рецептов, несъемная крышка, чаша вертится
Вывод: Купил, когда жена уехала отдыхать. Классная вещь! Сама варит, сама парит. И не думал даже, что каши могут быть такими вкусными. И свежие йогурты — тоже сильная вещь.

Михельсон влад о моделе MB-10741
Понравилось: Керамическое покрытие чаши. Понятные кнопки. Наличие «поварежек» в комплекте. Отсроченный старт.
Не понравилось: Отсутствие инструкции.Короткий шнур.В начале запах пластика.
Вывод: Прогнала дважды наполненную мультиварку в режиме ПАРОВАРКА дважды. Готовила суп. Поставила на суп и потом ещё на 20 минут.Мясо за это время сварилось неплохо,но было жестковато. Чечевица получилась не такая мягкая как в обычной кастрюле. Всем понравился бульон, наваристый вышел. Нужно всё экспериментировать,пробовать. На режиме тушение куриная грудка с картошкой начала подгорать через 25 минут, поэтому нужно ставить на минимальное время тушения и выключать через 20 минут (имею в виду именно грудку, другое мясо пока не тушила), уменьшить время тушения нельзя,увеличить можно. Запах и вкус данного блюда получился отличный. Ставлю 4 звезды, т.к пока большего сказать не могу.

Новая мультиварка фирмы Mayer&Boch модели 10705 отличается многофункциональностью и простотой в использовании. Для современного человека данная мультиварка является настоящим сокровищем, так как с ней можно приготовить все, что угодно, не прилагая много усилий и времени. С помощью нее можно жарить, варить, тушить, печь и готовить много разных полезных блюд, и для этого необходимо только выбрать определенный режим работы.
Для того чтобы мультиварка работала исправно и с процессом эксплуатации не возникало проблем, необходимо перед началом работы прочитать инструкцию, в которой и размещается список предупреждений и рекомендаций по использованию устройства.

Первое правило - убедитесь в том, что сетевая вилка и шнур не повреждены, иначе это может обернуться большими неприятностями и неожиданными сюрпризами. Начиная готовить, плотно закройте крышку мультиварки. Если она будет недостаточно закрыта, то это может привести к потере качества и вкуса приготовленной пищи. Для того чтобы избежать повреждения покрытия кастрюли, необходимо при работе использовать все те аксессуары, которые входят в комплект, или, на крайний случай, приобрести деревянные, пластиковые кухонные приборы. Они стоят недорого, но принесут немало пользы. Использовать металлические щетки запрещено. Чтобы отменить выбранный рабочий режим приготовления, необходимо выключить его, а потому уже снова включить, выбрав новый режим. И только в этой последовательности, в противном случае ждите неполадок.
Основные особенности мультиварки Mayer&Boch 10705.
Достоинств в новой модели много. Среди них можно отметить и встроенный микрокомпьютер, и LCD –дисплей, и керамическое покрытие кастрюли, и герметичность приготовления, что характерно только для модели 10705, а также можно выделить свойство 3D температурного контроля и теплоизоляцию, многофункциональность и возможность отложенного старта. Рассмотрим эти особенности подробнее.
Встроенный микрокомпьютер, LED панели управление гарантирует настройку абсолютного любого режима, а так же обеспечивает интуитивное управление. Встроенный микрокомпьютер не требует больших знаний и навыков в работе со стороны потребителя. Для того чтобы включить управление, необходимо подключить шнур питания и дождаться, когда на дисплее загорится цифра 88. Затем нужно выбрать режим приготовления. Тут все по вашему желанию, какое блюдо вы хотите приготовить на обед или ужин, то и выбирайте. После того, как будет выбран режим, напротив наименования появится время приготовления. Например, плов/ крупа – 40мин, суп/молочная каша – 60 мин, выпечка/тушение -50мин, выпечка -30 мин. Жарка -25мин. После того, как лампочка замигала, нажимайте на кнопку включения. И все, далее блюдо будет готовиться самостоятельно, без вашего участия. Но если же вы решили сменить режим, то для начала нужно выключить старый, при этом на дисплее снова загорится цифра«88».
Встроенный режим «поддержания постоянной температуры» включается автоматически, сразу после окончания готовки. Он помогает поддерживать необходимую для вас температуру в течение 24х часов. При этом на дисплее высветятся два буквы «ВВ».
Теперь о режиме отложенного начала работы. Бывает так, что вам нужно приготовить блюдо к определенному времени, но у мультиварки находиться все время вы не можете. Вот именно для таких случаев и существует данный режим. Чтобы его включить необходимо, как и в других функциях, выбрать режим приготовления, затем включить кнопку «Установка». После этого загорится световой индикатор около данной кнопки, «умная машина» оповещает о запуске системы. Для того чтобы увеличить время отложенного старта, необходимо снова нажать на ту же кнопку, время приготовления будет откладывать на один час. После того, как вы выбрали нужное время, нажимайте на кнопку «старт», что запустет обратный отсчет времени. Все это время индикатор кнопки будет продолжать мигать. В целом режим отложенного начала работы можно увеличить до девяти часов, что очень удобно для работающих людей. Можно с утра настроить мультиварку на приготовление определенного блюда, а вечером уже прийти и спокойно его попробовать. Многим хозяйкам эта функция мультиварки приглянулась особенно.
Mayer&Boch MB-10705 незаменимый помощник на кухни, который свободного освободить огромное количество времени, ведь все, что требуется от вас, это выбрать нужную программу, из имеющихся восьми, и загрузить продукты. Вместительная чаша на пять литров позволят приготовить значительное количество порций для большой семьи или для званого обеда. Поверхность чаши покрыта современным керамическим антипригарным покрытием. В комплекте к мультиварке идут ложка, половник, мерный стакан и паровая тарелка. Все эти приспособления легко моются, а чашку мультиварки можно класть даже в посудомоечную машину.

Мультиварка – универсальный прибор, способный объединить в себе духовку, микроволновку, пароварку, фритюрницу, скороварку, йогуртницу, кухонную плиту, а также все сковородки и кастрюли сразу.

Если Вы считаете, что такое просто невозможно, то конструкторы фирмы Mayer Boch с боевой готовность разубедят Вас в этом при помощи своей новой модели мультиварки Mayer Boch МВ 10741 МВ-10741.

В первую очередь это компактный и надежный прибор, изготовленный из пластика и нержавеющей стали и включающий в себя удобную керамическую кастрюлю объемом в 5 литров. Таким образом, конструкция Mayer Boch МВ-10741 позволяет удобно разместить данную мультиварку на маленькой кухне, а также вкусно и полезно накормить семью из трех-четырех человек. При этом качество используемых материалов не оставляет ни малейшего повода волноваться за надежность и качество приготовления.

Во вторых, не маловажное значение при выборе мультиварки имеют те функции, которые она способна выполнять. Благодаря набору из 10 встроенных программ, с легкостью справится со всеми возложенными на нее задачами, будь то жарка, выпечка, варка, тушение, готовка на пару, томление или разогрев. Все программы приготовления контролируются специальным встроенным микропроцессором, что позволяет приготовить идеальный ужин, приложив к этому минимальное количество усилий. При этом данная модель имеет в наличии такое удобное устройство, как таймер, позволяющий насладится ароматной кашей ровно к завтраку или приготовить потрясающее жаркое непосредственно в тот момент, когда гости уже сядут за стол.

Немаловажной особенностью мультиварки Mayer Boch МВ-10741 является 3D-распространение нагрева, заметно ускоряющее процесс приготовление пищи. При этом, способ объемного нагрева при процессе приготовления позволяет сохранить максимум полезных веществ, т.е. еда, приготовленная в данной мультиварке, будет не только восхитительно вкусной, но и полезной. Не позволяет исчезать полезным веществам и специальный клапан для выхода пара, который в комплекте с надежной системой герметичного закрытия крышки, создает идеальные условия для приготовления пищи.

Отдельно хочется отметить керамическое покрытие чаши, позволяющее использовать минимальное количество масла и жира при приготовлении пищи, сохраняющей естественные вкусовые и ароматические свойства. К удобствам также можно отнести и абсолютную неприхотливость чаши, которую можно без страха мыть в посудомоечной машине и использовать для хранения готовых продуктов.

Особенностям мультиварки Mayer Boch МВ 10741

• Надежность и качество конструкции, включающее в себя автоматизированность управления, возможность изменения процесса приготовления, удобный дисплей, утолщенную съемную керамическую чашу, герметичность, функцию отложенного старта и контроля NEURO FUSSY.
• Многофункциональность данной модели позволит заменить множество других кухонных приборов и с легкостью приготовить любое блюдо, благодаря 10 автоматическим программам: рис, суп, каша, йогурт, разогрев, фритюр, выпечка, тушение, пароварка и молочные продукты.
• Экономичность времени, сил, пространства. С Mayer Boch МВ-10741 не нужно переплачивать за другие кухонные приборы или покупать полуфабрикаты.
• Простой уход как за сменной чашей, не впитывающей запахи, так и за мультиваркой в целом.
• Возможность приготовить вкусные блюда с сохранением полезных свойств продуктов.

Mayer Boch МВ-10741 – это простой в управлении прибор, имеющий яркий дисплей, полностью автоматизированную систему, а также возможность ручной регулировки встроенных программ. Достаточно просто выбрать необходимый режим приготовления и данная мультиварка все сделает сама, оповестив Вас в конце приготовления специальным звуковым сигналом и потрясающим ароматом готового блюда.