Помидоры "снежок" с чесноком. Закуска "Снеговики" на любой вкус

Вкус Инфо Новогодние рецепты

Ингредиенты

• Куриное филе 100 г;
• Творог 100 г;
• Яйцо куриное 1 шт.;
• Майонез по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Перец черный молотый по вкусу;
• Сыр твердый 100 г;
• Для украшения:
• Перец сладкий;
• Перец душистый горошек 2 шт.;
• Морковь вареная.

Как приготовить закуску «Снеговик» из сырных шариков

Промойте куриные яйца в проточной воде, опустите в кастрюлю и налейте холодную воду. Отправьте на сильный огонь. В воду добавьте щепотку соли. Закипятите. Варите 9-10 минут, после закипания. Достаньте вареные яйца из кипящей воды и окуните в холодную воду. Оставьте на 10-15 минут. После, обмакните салфеткой от лишней влаги и очистите о скорлупы.

Куриное мясо тщательно промойте в проточной холодной воде. Опустите в небольшую кастрюлю. Налейте холодную воду, добавьте пару щепотку соли. Отправьте на огонь. Для аромата можно добавить лавровый листик и перец черный горошком. Как только, вода в кастрюле закипит, уменьшите пламя грелки и варите минут 25, пока мясо не станет мягким. Вареную курицу достаньте из бульона и остудите.

Теперь все ингредиенты нужно измельчить. Для этого понадобится блендер или кухонный комбайн. Очищенное яйцо, куриное мясо, нарежьте ножом, чтобы кусочки не были очень крупными. В чашу блендера добавьте яйцо, курицу, творог, соль, перец молотый, майонез. Соус добавляйте по чуть-чуть, чтобы масса не получилась жидкой. Измельчите до консистенции крема. По желанию, можно добавить дольку чеснока.

Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке. Творожную массу, образно, поделите на три части: больше, меньше и ещё меньше. Руки слегка смочите водой, из каждой части скатайте шар и запанируйте в натертом сыре.

Возьмите плоское блюдо. Уложите три шара, формируя снеговика, от большего к меньшему.

Из сладкого перца вырежьте шляпу, глазки сделайте из душистого перца, носик из вареной моркови.

Сырный «Снеговик» готов, подайте с ломтиками хлеба и крекером. Приятного аппетита и вкусного Нового года!

Приготовление сырного снеговика.

Ни один Новогодний стол не обходится без сырной нарезки. Я предлагаю альтернативу этому блюду в виде сырных Снеговиков окруженных снежками. Этот новый подход будет украшением любого Новогоднего стола.

Ингредиенты

• Сыр твердый-250г (российский, гауда).
• Брынза-150г (или творожный сыр).
• Чеснок-2зубчика.
• Отварная морковь.
• Кокосовая стружка.
• Ломтик черного хлеба.
• Перец черный, горошек.
• Специя гвоздика.

1 ЭТАП

Натрем сыр на терке. Поместим в одну емкость сыр, брынзу и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

2 ЭТАП

Все хорошо перемешаем.

3 ЭТАП

Скатаем из полученной сырной смеси 3 шарика разных размеров. Самый большой сырный шарик чуть меньше грецкого ореха. Полученные шарики поставим в морозильную камеру на 15 мин. С застывшими шариками будет удобней работать.

4 ЭТАП

Из оставшейся сырной массы скатаем небольшие шарики.

5 ЭТАП

Из ломтика хлеба вырежем 2 кружочка разных размеров (для шляпки снеговика). Первый с диаметром 3 см, второй 2см. Высота каждого кружочка 5 мм.

6 ЭТАП

Обваляем все сырные шарики в кокосовой стружке.

7 ЭТАП

Соединим 3 сырные шарика снеговика с помощью зубочистки. Черный перец - горошек заменит нам глаза и пуговицы. Из моркови с помощью картофелечистки срежем тонкую полоску для шарфа. Шарф закрепим бутоном гвоздики. Вырежем из моркови нос. Кружочки шляпки смажем сырной смесью и с помощью зубочистки прикрепим к голове снеговика. Вокруг готового Снеговика разложим сырные шарики-«снежки»

Сырный Снеговик готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Оказывается, снеговики бывают не только из снега. Они бывают также легкой пикантной , для приготовления которой понадобится всего лишь 20 минут.

Для приготовления закуски "Снеговик" к Новому году будут необходимы следующие продукты:

- два яйца;
- сыр твердый;
- одна морковь;
- одна головка чеснока;
- одна черная консервированная оливка без косточки;
- 50 грамм майонеза.

Как приготовить с фото пошагово

Куриные яйца для новогодней закуски "Снеговик" выбираем свежие домашние, отвариваем в течение 10 минут. Для того чтобы яйца во время варки не лопались добавляем предварительно в воду столовую ложку соли. После того как яйца сварились, остужаем их в холодной воде, потом очищаем от скорлупы. Отделяем белки от желтков.




Белки натираем на мелкую терку.




Сыр выбираем твердый и свежий. Натираем его на мелкой терке. Очищаем чеснок и натираем на терке. Количество чеснока выбираем по своему вкусу.
Кстати, любителям закусок с сыром также советуем попробовать .






Трем на ту же терку и в ту же емкость желтки.




Добавляем в натертые белки майонез.




Перемешиваем белки с майонезом.






Добавляем майонез в сыр с желтками.




Вымешиваем сыр с желтками и майонезом.




Из полученной смеси сыра, желтков и майонеза формируем шарики различного диаметра.




Полученные желтые шарики обваливаем в белках.






Приминаем белок руками к поверхности шарика. Так же обваливаем и остальные шарики.




Наносим на тарелку, на которой будет стоять снеговик, две полоски майонеза. Ставим на них белый шарик большего диаметра.




На шарик сверху наносим каплю майонеза.




Устанавливаем следующий по величине шарик и наносим каплю майонеза.






Устанавливаем наименьший шарик и для устойчивости протыкаем закуску "Снеговик" из сыра и чеснока насквозь зубочисткой.




Предварительно отваренную морковь чистим и вырезаем из нее цилиндр. Устанавливаем цилиндр на голове снеговика, проткнув наполовину зубочисткой.




Из кусочка моркови делаем нос.




Из оливки вырезаем небольшие глазки.




Крепим глазки к снеговику, помогая при этом зубочисткой. К поверхности шарика глазки легко приклеятся, так как поверхность закуски из сыра с чесноком хорошо пропитана майонезом.




Из морковки вырезаем ротик и крепим к снеговику.




Одной зубочисткой протыкаем горизонтально туловище снеговика. Оставшийся белок распределяем вокруг снеговика для создания снега.




Закуска "Снеговик" из сыра с чесноком готова. Таких снеговиков можно сделать для каждого гостя отдельно и это будет вкусная пикантная закуска к Новому году.




А еще на вашем праздничном столе будет отлично смотреться

Сегодня у меня еще один необычный вариант украшения праздничного стола. На этот раз – помидоры с чесноком и сыром, закуска с нестандартным оформлением на Новый год, которую предлагаю выполнить в качестве милых снеговичков.

Прошлые рецепты — салат со свеклой и сыром , салат с корейской морковкой и грибами, а также с фасолью и морковью.

Как мне кажется, различные варианты закусок на праздничном столе есть всегда. Так почему же не потратить чуть больше времени, и не оформить их забавным образом? Уверена, что такие снеговики понравятся и детям, и взрослым. Ведь стоит проявить капельку фантазии и креатива, и у вас будет шикарно украшенный праздничный стол!

Готовится закуска «помидоры с сыром, чесноком и свежей морковью»легко – смесь ингредиентов прекрасно формируется в колобки и держит форму. А вот в качестве дополнения к сыру, можно использовать яблочко, мелко нарезанные помидорки или болгарский перец, любую зелень. В моем случае была морковка.

Ингредиенты:

• Сыр – 300 г
• Морковь – 1 большая
• Чеснок – 1-2 зубка
• Помидор – 1 маленький
• Сметана – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Кунжут белый – сколько понадобится
• Кунжут черный – для «глазок»
• Зелень – для украшения

Помидоры с чесноком и сыром «Снеговики»

Сырую морковку очистила и натерла на мелкой терке.

На этой же мелкой терке натерла чеснок.

Следом натерла плавленый сыр (примерно 100 г).

И выложила . Можно использовать любой другой сыр, например, адыгейский или вообще тофу.

Выложила шарики друг на друга так, чтобы получились «снеговички». Из черного кунжута сделала «глазки», украсила зеленью.

Вот и все, сырная закуска для новогоднего стола «Снеговики» готова! Подавайте с чипсами, к тостам или хлебу.