Паштет из консервированных сардин

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня хотим предложить вам один вариант приготовления рыбной закуски – паштет из консервированной рыбы с яйцом. Такая закуска идеальна для бутербродов и придется по вкусу всем любителям рыбных блюд. Паштет готовится за считанные минуты, все, что вам потребуется – блендер и небольшой состав продуктов, так что это - ведущий рецепт в перечне . Ну а куда можно применить такой паштет, это уже на выбор. Самый простой вариант – подавать паштет из сардин к поджаренным тостам, также можно начинять паштетом блины, песочные или вафельные корзинки. При желании такой паштет можно подать к запеченным румяным кусочкам картофеля – очень вкусно.





- сардина в масле – 1 банка,
- яйца куриные – 2 шт.,
- плавленый сыр – 90 г,
- лук репчатый – 60 г,
- винный уксус – 20 мл,
- перец черный острый – 1 г,
- соль – по вкусу,
- зелень – для подачи паштета.

Рецепт с фото пошагово:

Для начала необходимо поработать с луком – очищаем его и споласкиваем, шинкуем мелко и сгружаем в мисочку. Сбрызгиваем луковую нарезку винным уксусом, также можно обойтись яблочным или любым другим фруктовым уксусом. По желанию уксус заменить соком лимона. Для маринования добавить немного молотого перца, щепоть соли. Оставить лук в прохладном месте на 10 минут.




Тем временем откупориваем баночку с сардинами. Кстати, можно приготовить в домашних условиях самостоятельно. Сардины выбираем бланшированные в масле, если вы взяли сардину с пряностями, их необходимо отфильтровать. Кусочки рыбы перекладываем в чашу блендера, также добавим для начала в чашу несколько ложек сока из банки. Сок сразу не выливаем, им мы будем регулировать густоту нашего паштета.




Куриные яйца накануне отвариваем «вкрутую», традиционно, как все привыкли – 8 минут в соленой воде. Чистим яйца от скорлупы, произвольно ломаем и отправляем в чашу блендера к рыбе. Также добавим плавленый сыр, желательно традиционный, без всяческих вкусовых усилителей. Сыр режем произвольно, перекладываем в чашу блендера.




Сюда же перекладываем уже промаринованные кусочки репчатого лука.






Запускаем блендер, на высоких оборотах все измельчаем в однородную массу. Густоту регулируем, при надобности немного подливаем сока из консервной банки. Также в конце перемешивания снимаем пробу на соль/перец.




Перекладываем паштет в баночку или пиалу, даем постоять на полке холодильника несколько часов. Подаем паштет из сардин в масле к столу.




Приятного аппетита!
Из сардины в масле еще можно приготовить вкусный и быстрый

Замечательный Консервированный мясной паштет, который вы можете хранить и потом использовать для многих блюд, к примеру в блинчики, в пасту, можете просто мазать на тосты или гренки. Мой муж готовить не умеет, поэтому такой паштет я ему готовлю, если он уезжает из дома по работе. В любой момент может открыть баночку, вкусно и сытно поесть. Великолепно подойдет этот паштет для студентов, да и, в принципе, в качестве домашней заготовки. Получается очень вкусно. В общем советую вам попробовать, ничего сложного в этом рецепте нет) приступим:

Ингредиенты:

• Мясо свинина 1,5 кг.
• Сало 1,5 кг.
• Легкие 0,5 кг.
• Печень 0,5 кг.
• Сердце 0,5 кг.
• Лук репчатый 5 гол.
• Яйца 5 шт.
• Черный молотый перец пол ч. л.

Приготовление:
1. Все продукты я использовала свиные. Печень, легкие и сердце замачиваем в воде, чтобы вышло побольше крови, она нам не нужна. Оставляем так на минут двадцать. Мясо и сало моем и нарезаем крупными кубиками.

2. Печень разрезаем удобными для вас крупными кусками. Еще раз промываем под проточной водой.

3. Легкие и сердце нарезаем аналогично и тоже промываем. Все мясные ингредиенты готовы к использованию.

4. Лук чистим и моем.

5. Все продукты пропускаем через мясорубку вместе с луком. Добавляем сырые яйца, черный перец и соль.

6. Банки по 0,5 л. хорошенько моем. На дно каждой банки наливаем немного кипяченой водички. Укладываем сырой паштет в банки и оставляем сверху около двух сантиметров.

7. Застилаем противень фольгой, или густо посыпаем солью. Ставим на него банки с крышками. Не закатывать, просто прикрыть банки, чтобы все вместе стерилизовалось. Ставим в холодную духовку и включаем температуру 150 С. Так готовим паштет в течении трех часов.

Предлагаю сделать вкусную рыбную закуску для любого случая - паштет из консервированных сардин, который можно использовать для канапе, в виде соуса, намазывать на гренки и есть просто так.
Содержание рецепта:

У многих хозяек среди домашних припасов почти всегда в холодильнике или на полке кладовой найдется баночка, другая сардин или другой консервированной рыбы. Ведь сардины в масле в герметичной банке могут храниться до 6 лет! Когда такая баночка окажется под рукой, то из нее можно быстро приготовить закуску для нежданных гостей. Хотя рыбный паштет подойдет не только для праздничного стола, но и повседневного меню. Пришли домой после работы, а на ужин нечего есть: буквально за несколько минут отварили спагетти, перекрутили сардины и кушанье готово. Быстро, просто, доступно - главные преимущества блюда.

Использование в кулинарии такого паштета весьма широкое. Его подают на кусочке хлеба и батона с чашкой горячего чая. Паштетом намазывают тонкие блины, которые нарезают в виде ролл, тогда получается интересная порционная закуска. Намазка прекрасно заменяет надоевшие для бутербродов колбасу и сыр. Подойдет блюдо для начинок при выпекании пирогов. Гармонирует паштет и просто с поданным отварным картофелем, причем даже в мундирах. В общем, выбор велик, главное, что яство быстро готовится без консервантов и вредных наполнителей, от чего получается значительно полезнее, чем магазинное.

• Калорийность на 100 г - 187 ккал.
• Количество порций - 400 г
• Время приготовления - 10 минут

Ингредиенты:

• Сардины в масле - 1 банка (240 г); можно любые другие консервы: салака, шпроты, скумбрия, горбуша
• Яйца - 1 шт.
• Плавленый сыр - 100 г (можно твердый)
• Сливочное масло - 20 г

Приготовление паштета из консервированных сардин

1. Сардины извлеките из банки и дайте стечь всему маслу. Для этого можно рыбу промокнуть бумажной салфеткой или полотенцем, чтобы гарантировано его удалить. После, консервированный морепродукт положите в миску, в которой будете готовить паштет и помните его немного вилкой, чтобы размять большие кусочки.

2. Яйцо отварите вкрутую, охладите в ледяной воде, очистите, нарежьте крупными кусками и положите к сардинам. Чтобы процесс приготовления был быстрее, яйцо можете отварить заблаговременно.

3. Плавленый сыр нарежьте кусочками и добавьте к продуктам.

4. Положите кусочки сливочного масла и блендером измельчите ингредиенты.

5. У вас должна получиться однородная, гладкая масса без комочков и крупинок. Если у вас нет блендера, то продукты пропустите через мясорубку, установив насадку с самыми маленькими отверстиями. Перекручивайте ингредиенты несколько раз, чтобы консистенция паштета была однородной.

Приготовить вкусный паштет из рыбных консервов в домашних условиях – проще простого. Всего за несколько минут вы получите вкусную рыбную пасту для , тостов, канапе, и закусочных рулетов из простых и доступных продуктов, которые есть в каждом доме. Лично мне нравится экспериментировать с набором продуктов для такого рода паштетов. В этот раз я решила приготовить паштет из скумбрии, яйца и моркови и плавленого сыра. Получилось очень вкусно, поэтому с радостью делюсь с вами своим рецептом.

Приготовленные продукты — морковь, яйца и плавленый сыр, сложите в чашу блендера.

Измельчите их в течение 2-3 минут до пастообразной консистенции.

Всыпьте специи. Они усилят вкус готового паштета. В данном рецепте паштета из консервированной скумбрии я использовала смесь красного перца, паприки, карри, куркумы и кориандра. Хорошо подойдут и сушеные прованские травы.

Добавьте кетчуп. С помощью него и специй паштет приобретет оранжевый цвет.

В последнюю очередь добавьте консервированные сардины.

Включите блендер на 2-3 минуты.

Готовый паштет должен получиться густым и однородной структуры. Простой и вкусный паштет из рыбных консервов с яйцом готов. Переложите его в чистую баночку. Плотно закройте крышкой. Постояв в холодильнике 3-5 часов, паштет застынет и станет гуще. Особенно он хорош с бородинским хлебом. Попробуйте, очень вкусно. Хранить в холодном месте его можно не более 5 дней. Приятного вам аппетита. Также быстро и просто вы можете приготовить и