Капуста тушеная рецепты очень вкусно в мультиварке. Капуста в мультиварке: лучшие рецепты с фото. К столу: как подавать готовое блюдо

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке - блюдо, которое всегда придёт на выручку в тот момент, когда вы просто не знаете, что приготовить. Свежая капуста в союзе с качественными сосисками - и вот красивый, сытный и ароматный ужин у вас на столе. Нет ничего проще, как потушить капусту с сосисками в мультиварке.

Чтобы тушеная с сосисками капуста приобрела пикантную нотку, выбирайте подкопчённые сосиски. Ну и лучше не слишком экономьте на этой составляющей. Чем качественнее сосиски, тем вкуснее и полезнее окажется конечный результат, ведь именно сосиски, можно сказать, делают вкус этого блюда.

Итак, если вы купили 300 граммов сосисок, можно воплощать рецепт в жизнь, ведь всё остальное всегда сыщется на любой кухне.

У меня тушеная капуста с сосисками в мультиварке редмонд, но абсолютно также она готовится в других мультиварках.

Продукты для рецепта тушеная капуста с сосисками в мультиварке
Капуста свежая	1 кг
Сосиски	300 граммов
Лук	1 головка (100 граммов)
Морковь	1 штука (120-150 граммов)
Томатная паста	2 столовых ложки
Лавровый лист	1 штука
Соль	1 неполная чайная ложка
Зелень укропа	несколько веточек
Растительное масло	2 столовых ложки

Капуста тушеная с сосисками в мультиварке рецепт

Свежую капусту шинкуем. Нарезаем не слишком длинными полосочками.

Лук и морковь чистим, моем. Лук нарезаем мелким кубиком, морковку натираем на крупной тёрке.

С сосисок снимаем плёнку (если она там есть) и режем на кусочки примерно 1,5 см длиной. У меня сосиски "Баварские" в натуральной оболочке, поэтому я сразу нарезала их колечками.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выставляем программу Жарка или Выпечка на 20 минут. Через 2-3 минуты выкладываем в чашу лук с морковкой. Пассеруем в масле, периодически помешивая.

Когда лук станет полупрозрачным, добавляем колечки сосисок.

Через несколько минут - капусту. Перемешиваем. Оставляем в покое минут на 5, чтобы капуста слегка осела.

Теперь осталось добавить томатную пасту (я беру 2 столовых ложки без горки), лавровый лист и соль.

Ещё раз все хорошо перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки и переключаемся на режим Тушение на 1 час.

Готовить тушеную капусту в мультиварке сплошное удовольствие – вам надо лишь загрузить ингредиенты, запустить программу и заниматься своими делами, пока умная машина делает вкусный и полезный обед! В этой статье вы найдете несколько рецептов приготовления тушеной капусты в мультиварке на любой вкус.

1. Если вы тушите цветную капусту, добавьте кубик сахара рафинада – это позволит сохранить соцветиям естественный цвет и сохранить нежную консистенцию. Вкус при этом останется прежним.
2. Никогда не готовьте капусту при высокой температуре – чтобы блюдо получилось вкусным, надо томить его в более щадящих режимах – «Тушение» или «На пару».
3. Солить капусту нужно в самом конце, иначе она получится жесткой.

Тушеная капуста в мультиварке на гарнир

Простой рецепт, который не отнимет много времени. Такая тушеная капуста в мультиварке станет отличным гарниром к мясу, котлетам или фалафелю. Особый способ приготовления и антипригарное покрытие кастрюльки мультиварки позволяет сохранить максимум полезных свойств капусты. Приготовьте здоровый и сытный обед меньше чем за час!

• капуста белокочанная – 1 кг;
• морковка – 2 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• сахар- 1 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• подсолнечное масло.

Как приготовить капусту, тушеную в мультиварке:

1. Капусту нашинковать специальным ножом для овощей или нарезать тонкими стружками.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Лук мелко порубить ножом.
4. В чаше мультиварки разогреть немного подсолнечного масла в режиме «Выпечка» и обжарить лук до полупрозрачного состояния.
5. Добавить морковку и готовить, периодически помешивая, еще 5-7 минут.
6. Сменить программу на «Тушение», добавить в чашу капусту, перемешать и опустить крышку.
7. Готовить тушеную капусту в мультиварке 40 минут, периодически перемешивая содержимое чаши.
8. За 20 минут до окончания программы добавить томатную пасту и сахар, перемешать.
9. За 5 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу.

Тушеная капуста в мультиварке получится очень сочной и ароматной с небольшим количеством душистой томатной подливки.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке

Полноценный сытный обед, приготовление которого ничуть вас не утомит и отнимет совсем немного времени. Тушеная в мультиварке капуста получается очень ароматной и гармонично сочетается с нежным мясным вкусом.

Для приготовления этого блюда можно использовать любое мясо. Если бы хотите, чтобы капуста, тушеная в мультиварке, получилась менее калорийной, используйте филе курицы или индейки.

Какие продукты потребуются, чтобы сделать тушеную в мультиварке капусту с мясом:

• мясо без кости – 400 г;
• лук репчатый – 2 шт;
• морковка – 1 шт;
• сахар – щепотка;
• капуста белокочанная – 700 г;
• подсолнечное масло;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления обеда из тушеной капусты в мультиварке:

1. Мясо промыть, очистить от прожилок и пленок, нарезать маленькими кубиками.
2. В кастрюле мультиварки разогреть немного растительного масла в режиме «Жарка» и обжарить мясные кусочки до корочки.
3. Добавить мелко нашинкованный лук, перемешать и сменить программу на «Выпечка».
4. Когда лук станет полупрозрачным, высыпать в чашу морковь, натертую на крупной терке, и продолжать готовить еще 5-7 минут.
5. В это время тонко нашинковать капусту, присыпать сахаром и сильно обмять руками, чтобы она пустила сок.
6. Переложить капусту к остальным ингредиентам, перемешать, переключить программу на «Тушение» и опустить крышку.
7. За 10 минут до готовности посолить и поперчить тушеную капусту в мультиварке.
8. Если хотите, чтобы блюдо получилось с подливкой, за полчаса до окончания программы добавьте немного воды (100-150 мл).

Подавать капусту, тушеную в мультиварке с мясом, можно как полноценное блюдо или в качестве дополнения к отварному картофелю или рису.

Быстрый обед: тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Пожалуй, невозможно придумать блюдо проще, чем сосиски с тушеной капустой в мультиварке. Объединенные томатной подливкой эти ингредиенты создают сытный и вкусный обед, с приготовлением которого справится даже подросток.

Какие ингредиенты нужны для тушеной в мультиварке капусты:

• молодая капуста – 500 г;
• лук репчатый – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• сосиски телячьи – 6 шт;
• помидоры – 4 шт;
• чеснок – 2 зубка;
• лавровый лист;
• подсолнечное масло;
• соль, перец – по вкусу.

Свежие помидоры можно заменить консервированными в собственном соку или томатной пастой, разведенной в небольшом количестве кипяченой воды.

Чтобы сделать тушеную капусту в мультиварке, следуйте инструкции:

1. Лук покрошить как можно мельче и обжарить в подсолнечном масле в режиме «Выпечка» до полупрозрачного состояния.
2. Морковь натереть на терке или нарезать тонкими брусками и добавить к луку.
3. Через 5-7 минут добавить нарезанные небольшими кубиками помидоры или томатную пасту с водой. Консервированные томаты можно просто размять вилкой. Если вы кладете свежие помидоры, долейте при необходимости воды.
4. Сосиски нарезать кружочками и положить в чашу.
5. Капусту тонко нашинковать и отправить в мультиварку.
6. Установить программу «Тушение» и готовить тушеную капусту в мультиварке 60 минут.
7. За 20 минут до готовности добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить и перемешать.

Полезный совет: если в такую тушеную в мультиварке капусту покрошить маслины или соленые огурчики, получится блюдо, больше напоминающее солянку.

Тушеная в мультиварке капуста с черносливом и грибами

Сытное кушанье, которое можно готовить во время Поста. Такая тушеная капуста в мультиварке понравится вегетарианцам и тем, кто хочет сократить потребление калорий. Все ингредиенты гармонично дополняют друг друга и дарят незабываемый душистый аромат. Капустку с грибами можно подавать отдельно на второе, в качестве дополнения к вареному картофелю или как закуску под спиртное.

Ингредиенты, необходимые для приготовления тушеной капусты в мультиварке:

• капуста белокочанная – 1 вилок;
• фасоль в томате – 1 банка;
• лук репчатый – 2 шт;
• шампиньоны или лесные грибы – 300 г;
• чернослив без косточек – 100 г;
• сахар – щепотка;
• соль, перец – по вкусу.

Рекомендуем добавить хотя бы парочку белых грибов для придания более насыщенного аромата. Если свежих грибов нет, возьмите сушеные и залейте их кипятком на 15-20 минут. Настой не выливать – его можно добавить при тушении.

Чернослив перед приготовлением замочите в теплой воде.

Как приготовить тушеную в мультиварке капусту с грибами:

1. Грибы нарезать небольшими кусочками.
2. В чаше разогреть подсолнечное масло и обжарить грибы до испарения жидкости в режиме «Выпечка».
3. Добавить мелко нашинкованный лук и обжаривать, пока он не станет полупрозрачным.
4. Влить в чашу фасоль в томатном соусе. Можно использовать и свежую фасоль, но тогда ее надо предварительно замочить на несколько часов в теплой воде.
5. Посыпать небольшим количеством сахара, перемешать и довести до кипения. Разбухший чернослив нарезать небольшими кусочками и добавьте в чашу.
6. Капусту нашинковать потоньше и положить к остальным ингредиентам. При необходимости долить кипяченой воды или томатного сока (около 400 мл).
7. Установить программу «Тушение», опустить крышку и готовить тушеную капусту в мультиварке 40 минут, периодически помешивая.

Блюдо получается очень ароматным с легким кисло-сладким оттенком. Это одно из самых популярных вегетарианских блюд, которое понравится даже заядлым мясоедам. Если вы хотите сделать тушеную капусту в мультиварке поострее, за 20 минут до готовности положите в кастрюлю стручок острого красного перца «Огонек».

Тушеная капуста в мультиварке с черносливом: альтернативный видео-рецепт

Еще одна вариация на тему тушеной капусты в мультиварке. Приготовить блюдо вам поможет подробная видео-инструкция.

К слову, точно так же вы можете потушить краснокочанную или цветную капусту. Попробуйте совместить несколько сортов и поэкспериментировать со вкусовыми добавками, положив в мультиварку не только чернослив, но немного болгарского перца или изюма. А чтобы не готовить отдельно гарнир, можно добавить порезанный картофель вместе с капустой.

Вся необходимая информация и количество ингредиентов есть в видео материале ниже:

Капуста – овощ, богатый витаминами. В зимнее время этот продукт совсем не дорогой и имеется в холодильнике у каждой хозяйки. Но что приготовить из него, ведь щи, борщ и витаминные салаты уже надоели? В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусную капусту в мультиварке.

Капуста с овощами

Блюдо очень простое и не требует много времени. Нарежьте кочан капусты тонкой соломкой. Снимите с картофеля шкурку и нарежьте его кубиками. Измельчите шампиньоны, а морковь измельчите на терке. Сложите все продукты в резервуар мультиварки, не забудьте налить масло. Присолите и добавьте специи. Это все нужно готовить в режиме «Выпечка», в течение 30 минут. После того как прибор запищит, откройте крышку и посыпьте блюдо тертым сыром.

Классическая тушеная капуста

Измельчите капусту белокочанную и морковь на шинковке. Очистите лук от шелухи и нарежьте его полукольцами. Вымойте красный болгарский перец и удалите плодоножку с семенами. Нарежьте стручок соломкой. В резервуар аппарата добавьте немного масла и загрузите все овощи, присолите и добавьте специи. Готовить яство нужно в режиме «Тушение», 30-40 минут. Влейте немного разведенной в воде томатной пасты и подержите блюдо в аппарате 10 минут, установив режим «Выпечка». Таки образом, блюдо подрумянится.

Запеканка из цветной капусты

Вымойте кочан цветной капусты и разделите его на кочешки. Влейте в аппарат воду и положите в нее соцветия. Установите режим «На пару» и готовьте яство 20 минут. Пока овощ томится в мультиварке, приготовьте тесто. Взбейте 2 яйца со щепоткой соли и столовой ложкой сметаны. Влейте массу в муку и перемешайте. Должно получиться густое тесто. Слейте с соцветий воду, а чашку смажьте растительным маслом. Сложите в нее кочешки и залейте тестом. Сверху присыпьте тертым твердым сыром высокой жирности и установите режим «Выпечка» на 20 минут.

Количество продуктов:

• кочан цветной капусты;
• 2 яйца;
• 1 ст. ложка сметаны;
• 0,5 стакана муки;
• специи, соль;
• 100 г твердого сыра.

Цветная капуста с мясом

Нарежьте куриное филе или бедра небольшими кусочками. Предварительно отварите цветную капусту в воде с солью. В чашу аппарата налейте растительное масло и положите в него курицу. Ее необходимо готовить в режиме «Жарка» 10 минут. После этого всыпьте к мясу кочешки, зеленый горошек и кукурузу. Добавьте специи и сметану. Установите прибор в режим «Выпечка». Готовить яство нужно 20 минут. После этого откройте крышку прибора и посыпьте блюдо тертым сыром. Вкус блюда очень нежный благодаря сметанному соусу.

Капуста с зимними овощами

Для приготовления яства используйте замороженную овощную смесь. В ее составе грибы, стручковая фасоль, горошек, лук и морковь. Налейте в емкость мультиварки масло и сложите в нее кусочки свиной мякоти. Готовьте в режиме «Жарка» 10 минут. Всыпьте в чашку нашинкованную капусту и овощную смесь. Влейте полстакана воды с ложкой томатной пасты. Всыпьте специи и соль. Включите функцию «Тушение» и томите овощи с мясом в течение 30 минут.

Описание

Тушеная капуста в мультиварке уже довольно долгое время является очень популярным блюдом в России и на Украине. Приготовить ее очень просто, да и времени много не требуется. Рецептов приготовления этого вкусного блюда существует огромное множество. Тушеную капусту готовят с добавлением мяса, картошки, грибов, фарша или колбасы. Причём тушат не только свежую капусту, но еще и квашеную. Не обязательно выбирать этот овощ определенного сорта. Можно попробовать поэкспериментировать и приготовить тушеную цветную капусту или брокколи.

Интересен тот факт, что, употребляя около двухсот граммов тушеной капусты в день, вы получаете суточную норму витамина С, который преобладает в составе этого продукта. Кроме него, в тушеной капусте содержатся ещё такие витамины, как А, В, Е, Р и даже такие редкие, как К и U. Помимо витаминов, это блюдо содержит в себе такие микроэлементы, как калий, кальций, полезные растительные жиры и пектины. Всё это в совокупности обеспечивает нашему организму надежную защиту от простуд и значительно укрепляет наш иммунитет.

Сам по себе этот овощ низкокалорийный. Хотя в целом калорийность блюда зависит от продуктов, которые добавляются в тушеную капусту. Без добавления других ингредиентов калорийность капусты составляет всего 100 ккал на 100 грамм продукта. Именно поэтому это блюдо очень рекомендуется диетологами для включения в рацион людям, которые следят за своей фигурой. Несмотря на то, что тушеная капуста содержит мало калорий, она отлично насыщает организм, и чувство голода настигнет вас нескоро .

Приготовить вкусный и полезный обед вам поможет мультиварка, которая стала неотъемлемой частью нашей жизни не так давно, и, конечно же, наш рецепт с пошаговыми фото. Следуя нашим рекомендациям, вы поймете, насколько простым может быть процесс готовки.

Ингредиенты

• 
  (1 шт.)
• 
  (1 шт.)
• 
  (1 шт.)
• 
  (1 ст. л.)
• 
  (немного для жарки)
• 
  (по вкусу)

Капуста белокочанная чрезвычайно популярна в нашей стране. Существует множество рецептов блюд из свежей и , она идеально сочетается со многими продуктами и готовить ее несложно. Солянки, борщи, супы, вторые блюда и салаты обладают отличными вкусовыми качествами и полезными свойствами.

Приготовление :

В чашу мультиварки влейте масло. Добавьте мелко покрошенный лук, морковку, сердечки. Выложите тоненько нашинкованную капусту. Перемешивать не надо. Закройте мультиварку, готовьте при режиме «выпечка» 40 минут. Откройте крышку. Томат размешайте в половине стакана воды, влейте в кастрюлю. Добавьте приправы, специи, соль, перец. Вот только теперь перемешайте, закройте крышку, готовьте при режиме «тушение» около часа. Подавайте горячим.

Постная солянка с грибами и сметаной

Нам понадобятся продукты: небольшой кочан, полкило шампиньонов, 1 луковица и морковка, четверть стакана сметаны. Еще нужно: чуть-чуть растительного масла - буквально 1-2 ст. л., 1 ст. л. томата, 1 ст. л. сушеной зелени, соль, по щепотке сахара и перца.

Приготовление :

Мелко нашинкуйте кочан. Лук, морковку порежьте мелкими кубиками. На дно чаши влейте масло, овощи (без капусты), порезанные пластинками или кубиками грибы, готовьте в режиме «жарить» 5-7 мин. Вот теперь добавьте капусту, перец, соль, сахар, а еще сушеную зелень, долейте полстакана воды. Перемешайте, готовьте при режиме «тушение» 50 мин.
Влейте смешанную с томатом сметану, тушите еще 10 мин. Наша солянка готова.

Бигус - рецепт для мультиварки

Если хотите удивить и порадовать домашних вкусным необычным блюдом, приготовьте на обед польский бигус по такому рецепту:

Понадобятся продукты: 700 г. квашенной капусты, 100 г. свинины (лучше взять шейную часть или лопатку), 100 г. порезанных шампиньонов (можно взять другие грибы, либо использовать, предварительно замоченные, сушеные), 1 небольшая морковка и луковица, немного растительного масла - 3-4 ст. л. Еще нужны специи: лавровый листик, соль, перец – по вашему вкусу, 1 ч.л. сахара и полстакана воды (лучше бульона).

Приготовление :

Порежьте небольшими кусочками мясо. В чашу мультиварки налейте масло, выложите мясо, лук, морковку, перемешайте. Готовьте при режиме «жарение» 10 мин. Теперь выложите капусту (если очень кислая, промойте проточной водой), порезанные кусочками грибы, лаврушку, перец, соль (если она нужна - капуста-то у нас соленая), сахар, специи. Добавьте воды, закройте чашу. Готовьте при режиме «тушение» не менее 2 часов.

Готовый бигус можно подавать сразу, а можно остудить и выдержать на холоде сутки. Такой, «настоянный», он получается еще вкуснее. Остатки можно заморозить и разогревать по мере необходимости - вкусовых качеств он не потеряет.

Запеканка с беконом и сыром

Если вы думаете, что запеканка - блюдо не для мультиварки, вы ошибаетесь. Попробуйте приготовить ее по такому рецепту:

Набор продуктов, которые будем использовать: полкило свежей капусты, 200 г бекона (можно заменить сосисками), 100 г тертого твердого сыра, годного для запекания, 2 сырых яйца, стакан свежего молока и полстакана панировочных сухарей. Еще нужно: немного растительного масла, соль, сушеная зелень.

Приготовление :

Капусту мелко нашинкуйте, бекон порежьте небольшими ломтиками. На дно чаши налейте масло, выложите бекон, готовьте при режиме «жарение» 10 -15 мин. Добавьте капусту, готовьте 20 мин. при режиме «выпечка». Пока готовится, размочите панировку в молоке. Взбейте яйца с помощью блендера. Смешайте в мисочке молочную смесь, взбитые яйца, тертый сыр, соль, зелень.

По истечении времени тушения капусты, откройте крышку, залейте ее подготовленной смесью, аккуратно перемешайте. Продолжайте готовить при режиме "выпечка" еще 40 мин. Когда увидите, что запеканка уже хорошо «схватилась», осторожно переверните ее, готовьте еще 20 мин., при том же режиме. Если боитесь что запеканка разрушится, можно не переворачивать. Тогда сразу запекайте ее при режиме «выпечка» 1 час.
Подавайте горячей, полив сметаной. Приятного аппетита!

Надеюсь, эти несложные рецепты помогут вам приготовить вкусные, полезные вторые блюда из капусты. Конечно же, также включайте в рацион борщи, горячие и холодные закуски, готовьте полезные витаминные салаты. Они не только утоляют голод, но и способствуют профилактике многих заболеваний.

Ну, а если есть необходимость, используйте рецепты лечения с помощью этого чудесного универсального овоща. Будьте здоровы!