Как приготовить вкусный салат с кальмарами с креветками. Салат с креветками из авокадо. Салат из кальмаров, креветок и мидий
Салат с креветками и кальмаром - полезное блюдо
Салаты, которые приготовлены из таких морепродуктов, как кальмары и креветки, отличаются тем, что они весьма полезны, безумно вкусны и абсолютно не содержат лишнего количества калорий. Предлагаем вам попробовать приготовить салат с креветками и кальмаром по самому простому рецепту.
Что нужно для салатика
Ингредиенты :
- кальмары - сто граммов;
- креветки - сто граммов;
- масло сливочное - сорок граммов;
- томатная паста - пол-ложки (столовой);
- лимона - половинка;
- сметана - три ложки (столовые);
- чеснока - один зубчик;
- петрушка;
- лавровый лист - три штуки.
Как готовится салат с креветками и кальмаром
Приготовление данного салатика начинается с того, что следует кальмары и креветки отварить в подсоленной воде. Обязательно добавьте к ним в воду лавровый лист. Затем необходимо заняться приготовлением соуса заправки блюда. Поверьте, соус - важное дополнение любого кушанья. С ароматной заправкой ваш морской салат с креветками и кальмарами будет вкуснее! Готовится он довольно быстро. На сковороде необходимо растопить масло (сливочное), затем добавить к нему сметану, тщательно измельченный чеснок, томатную пасту и просто довести до кипения. Приготовленные кальмары нужно порезать колечками и смешать с очищенными креветками. Морепродукты сбрызните соком лимона. Потом на блюда выкладываются салатные листья, а уже на них - кальмары с креветками. Сверху салатик поливается приготовленным соусом и украшается веточками петрушки.
Прекрасный салат из креветок и кальмаров под названием «Царь морей»
Предлагаем вам еще один довольно неплохой рецепт салата из самых вкусных морепродуктов. Для него вам потребуются следующие ингредиенты:
- кальмары - семьсот граммов;
- креветки (средние) - двести пятьдесят граммов;
- майонез - по вашему личному вкусу;
- консервированная кукуруза - сто граммов;
- куриное яйцо - пять штук;
- свежий огурец - один.
Как готовится салат с креветками и кальмаром «Царь морей»
Готовится салатик приблизительно минут тридцать пять. Вначале вам необходимо приготовить кальмары, яйца и креветки. Возьмите перечисленные продукты и отварите их отдельно друг от друга. После этого измельчите кальмары в блендере примерно до размера семечки. Потом к кальмарам добавьте креветки и аккуратно измельченные яйца. Далее добавляется порезанный кругами огурец и кукуруза. Заправьте салатик майонезом по вкусу и тщательно перемешайте.
Салат с креветками и кальмаром под названием "Морская роскошь"
Для этого блюда необходимы такие продукты:
- кальмары - пятьсот граммов;
- креветки - двести пятьдесят граммов;
- пекинская капуста - два листочка;
- красная рыба (соленая) - двести граммов;
- куриные яйца - пять штук;
- кукуруза - одна банка;
- красная икра.
Приготовление
Приготовление данного варианта салата начните с отваривания кальмаров и креветок. Готовые кальмары, яйца, рыбу и капусту порежьте тонкой соломкой. Добавьте к ним кукурузу и креветки. Заправьте салат любимым соусом и наслаждайтесь его превосходным вкусом!
Салат с кальмарами и креветками - это необычайно нежное блюдо. Эти морепродукты придают салатам изысканности, вкус получается слегка сладковатым и приятным. Лимонный сок отлично сочетается с кальмарами и креветками, поэтому его часто добавляют в такие салаты.
Салат с кальмарами и креветками можно подавать на праздничный стол, а можно готовить каждый день Это одновременно сытное и диетическое блюдо.
Чтобы подчеркнуть вкус креветок, в воду, в которой они варятся, можно добавить лавровый лист или несколько горошин черного перца.
Как приготовить салат с креветками и кальмарами - 15 разновидностей
Очень вкусный салат для праздника. В его состав входит три вида морепродуктов.
Ингредиенты:
- Креветки - 1 кг
- Кальмары - 1 кг
- Салат Айсберг - 1/3 часть
- Крабовые палочки - 400 гр
- Перепелиные яйца - 12 шт
- Зеленый лук
- Майонез, соль - по вкусу
Приготовление:
Кальмары варим в подсоленной воде не более 3-х минут. Салат и зеленый лук мелко нарезаем. Крабовые палочки нарезать кольцами. Креветки отварить и очистить, вместе с кальмарами смешать с зеленью и крабовыми палочками. Перепелиные яйца разрезать пополам и украсить салат, сверху посыпать измельченным укропом. Майонез добавляется в каждую порцию отдельно.
Салат "Нежный с кальмарами"
Ингредиенты:
- Мясо кальмара - 500 гр
- Яйца куриные - 6 шт
- Зеленый лук - 6 перышек
- Майонез - 180 гр
- Сыр - 100 гр
- Креветки - 5-7 шт
- Огурцы малосольные - 1 шт
- Оливковое масло - 1 ст.л.
Приготовление:
Отварить яйца. Морепродукты проварить не более 2-3-х минут. Кальмары нарезать тонкой соломкой. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Лук измельчить, смешать с остальными ингредиентами и заправить салат майонезом. Сверху выложить креветки.
Ингредиенты:
- Помидор - 1 шт
- Сок половинки лимона
- Сладкий перец(красный и желтый) - ½ шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Лук - ½ шт
- Перец чили - ½ шт
- Кальмары - 300 гр
- Креветки - 300 гр
- Петрушка
- Оливковое масло
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Кальмары и креветки сварить, а затем обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Выложить в тарелку вместе с маслом. Лук нарезать полукольцами. Перец и помидор нарезать небольшими кубиками. Чили нарезать тонкими колечками. Чеснок и петрушку измельчить. Смешать все продукты, сбрызнуть лимонным соком и добавить немного оливкового масла. Снова перемешать.
Чтобы кальмары были мягче, при варке добавьте в воду немного соды.
Салат "Пигалица"
Чтобы получить более изысканный вкус, заправляйте салат оливковым майонезом.
Ингредиенты:
- Кальмар - 2 шт
- Креветки - 200-300 гр
- Семга слабо-соленая - 150 гр
- Красная икра - маленькая баночка
- Сыр - 100 гр
- Помидор - 2 шт
- Майонез
- Зелень
Приготовление:
Кальмар и креветки отварить. Нарезать помидор, кальмар и рыбу небольшими кубиками. Добавить очищенные креветки и натертый сыр. Заправить майонезом.
Ингредиенты:
- Мясо кальмара - 3-4 шт
- Шампиньоны - 200 гр
- Соленые огурцы - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Твердый сыр - 100 гр
- Майонез - 100 гр
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Крупные креветки - 6-8 шт
- Помидор - 1 шт
Приготовление:
Кальмары и креветки отварить. Кальмары нарезать соломкой. Грибы и лук нарезать, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Вареные яйца и сыр натереть на крупной терке. Огурцы нарезать соломкой. Смешать все продукты и заправить майонезом. Украсить креветками и дольками помидора.
Ингредиенты:
- Кальмары - 4 шт
- Креветки - 500 гр
- Яйца вареные - 3 шт
- Укроп, зеленый лук - 1 пучок
- Оливки, майонез, соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Кальмары и креветки сварить в подсоленной воде. Яйца и кальмары нарезать мелкими кубиками. Перемешать все и заправить майонезом. Сверху выложить несколько креветок,
Посыпать измельченной зеленью.
Праздничный салат "С любовью"
Порадуйте любимых вкусным и необычным салатиком.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 гр
- Вареные яйца - 4-5 шт
- Петрушка - 20 гр
- Кальмары - 200 гр
- Красная икра - 100 гр
- Креветки - 200 гр
- Майонез, соль
Приготовление:
Первым слоем нарежьте крабовые палочки и смажьте майонезом. Затем выложите измельченную петрушку. Третий слой - белки, натертые на крупной терке, смазать майонезом. Четвертый слой - вареные кальмары, нарезанные соломкой. Пятый слой - натертые на мелкой терке желтки, смазать майонезом. Шестой слой - вареные креветки, смазать майонезом. Сверху украсить салат красной икрой.
Рецепт этого салата был позаимствован у греческих кулинаров.
Ингредиенты:
- Мидии очищенные - 300 гр
- Моллюски морские очищенные - 500 гр
- Креветки очищенные - 0,75 стакана
- Кальмары - 3 шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливки - 1 стакан
- Оливковое масло - 0,3 стакана
- Сок лимона - 2 ст.л.
- Соль, перец, зелень петрушки
Приготовление:
Креветки, мидии и моллюски отварить. Кальмары нарезать кольцами и тушить на оливковом масле в течение 1 минуты. Петрушку и оливки мелко нарезать.
Чеснок истолочь, добавить лимонный сок и оливковое масло, посолить и поперчить. Перемешать с оливками и петрушкой. Кольца кальмаров выложить на дно тарелки, остальные морепродукты смешать с петрушкой и оливками и выложить сверху кальмаров.
Ингредиенты:
- Кальмары - 3-4 шт
- Огурец - 1 шт
- Маринованные огурцы - 3 шт
- Майонез
- Кетчуп
- Лук-шалот - 2-3 шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец чили
- Лимон
- Кунжутное масло - 5 мл
Приготовление:
Кальмары сварить и нарезать соломкой. Свежий огурец очистить, разрезать напополам, ложкой вынуть сердцевину и нарезать ломтиками. К свежему огурцу добавляем очищенные и нарезанные ломтиками маринованные огурцы и кальмары.
Смешиваем майонез и кетчуп 2:1. Добавляем натертый лук и чеснок. Затем добавляем чили и кунжутное масло, немного подсаливаем. Заправляем салат соусом и раскладываем по порциям. Сверху украсить долькой лимона.
Чтобы быстро и легко очистить кальмары залейте их кипящей водой.
Ингредиенты:
- Мидии в масле - 200 гр
- Неочищенные креветки - 500 гр
- Солено-сушеный кальмар - 2-3 пакетика
- Яйца вареные - 3 шт
- Огурец - 1 шт
- Фисташки - 1 пакетик
- Майонез
Приготовление:
Сварить и очистить креветки. Огурец нарезать соломкой. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и посыпать измельченными фисташками.
В салате очень удачно сочетаются, казалось бы, несовместимые продукты.
Ингредиенты:
- Креветки - 300 гр
- Кальмары - 300 гр
- Крабовые палочки - 100 гр
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Вареные яйца - 2 шт
- Твердый сыр - 100 гр
- Майонез - 3 ст.л.
- Украшение:
- Болгарский перец - 1 шт
- Яблоко - 1 шт
- Лимон - 1 шт
Приготовление:
Креветки отварить. Кальмары нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Яйца и сыр натереть на мелкой терке. Крабовые палочки мелко нарезать. Смешать все продукты и заправить салат майонезом.
Украсить дольками лимона и яблока, ломтиками красного сладкого перца.
Очень вкусный и необычный салат.
Ингредиенты:
- Креветки очищенные - 300 гр
- Кальмары - 300 гр
- Консервированный ананас - 250 гр
- Огурец - 1 шт
- Листья салата - 1 пучок
- Зеленый лук, укроп
- Майонез
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Креветки и кальмары отварить. Кальмары нарезать соломкой. Огурец и ананасы нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук измельчить. На блюдо выложить листья салата. Перемешать все ингредиенты, заправить салат майонезом и выложить на салат. Украсить веточками укропа.
Кальмары нужно варить не более 3-х минут иначе они станут жесткими.
Продукты рассчитаны на одну порцию.
Ингредиенты:
- Креветки - 4-5 шт
- Кальмар очищенный - 30 гр
- Стебель сельдерея - 20 гр
- Помидор черри - 40 гр
- Желтый болгарский перец - 30 гр
- Красный лук - 20 гр
- Маринад для креветок:
- Мед - 3 гр
- Цедра лимона и соус Табаско - по вкусу
Заправка:
- Растительное масло - 20 мл
- Чеснок - 1 зубчик
- Лимон, соль - по вкусу
Приготовление:
Очистить креветки и добавить к ним мед, соус и лимонную цедру.
Кальмары нарезать кольцами и залить кипятком на 3 минуты.
Помидоры разрезать на четверти. Лук и сельдерей нарезать кольцами. Перец нарезать тонкой соломкой, петрушку измельчить.
Смешать масло, выдавленный чеснок, сок лимона и соль. Заправка должна настояться 2 часа.
Замаринованные креветки обжарить до золотистого цвета, смешать с остальными продуктами и заправить настоявшимся соусом.
Только представьте, какой запах и вкус создает сочетание тыквенного масла и риса нероне. Перед этим салатом просто невозможно устоять.
Ингредиенты:
- На 1 порцию
- Креветки - 5 шт
- Кальмары - 20 гр
- Мидии - 2 шт
- Рис нероне - 35 гр
- Лук порей - 10 гр
- Стебель сельдерея - 15 гр
- Перец болгарский - 25 гр
- Чеснок - 1 зубчик
- Зеленый базилик - 10 гр
- Соус Табаско - 3 гр
- Масло тыквенных семечек - по вкусу
Приготовление:
Мидии и креветки очистить, кальмар нарезать колечками. Лук, перец и сельдерей нарезать тонкой соломкой. Чеснок измельчить, слегка обжарить и добавить к нему морепродукты, обжаривать до золотистого цвета. Заранее отварить рис. Обжаренные морепродукты вместе с маслом смешать с зеленью, рисом и перцем. Заправить салат тыквенным маслом.
Салаты, приготовленные из таких морепродуктов как: креветки и кальмары, отличаются тем, что они очень полезные, невероятно вкусные и что еще очень важно - не содержат большого количества калорий. Вот несколько вариантов приготовления салата с креветками и кальмарами.
Салат с креветками и кальмарами - рецепт
Для первого варианта такого салата понадобятся такие продукты:
- кальмары (100 гр.)
- креветки (100 гр.)
- масло сливочное (40 гр.)
- половинка столовой ложки томатной пасты
- половина лимона
- а также сметана (3 л.ст.)
- зубчик чеснока
- лавровый лист (3 шт.)
- петрушка
Рецепт приготовления салата с креветками и кальмарами
- Приготовление этого салата начинается с того, что необходимо отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа креветки и кальмары.
- После необходимо приготовить соус ля заправки салата. Готовится он следующим образом. На сковороде нужно растопить масло сливочное, добавить к нему измельченный чеснок, сметану, томатную пасту и довести до кипения.
- Готовые кальмары следует порезать кольцами и соединить с очищенными креветками. Сверху их необходимо сбрызнуть соком лимона. Затем на блюда выложить салатные листья, на них - креветки с кальмарами. Сверху салат следует полить приготовленным соусом и украсить веточками петрушки.
Салат с креветками и кальмарами Царь морей - рецепт
Вот еще один вариант салата с креветками и кальмарами – салат Царь морей.
Для него необходимы такие ингредиенты:
- креветки (250 гр.)
- кальмары (700 гр.)
- майонез
- а также кукуруза (100 гр.)
- куриное яйцо (5 шт.)
- и свежий огурец (1 шт.)
Рецепт приготовления салата Царь морей
Готовится салат следующим образом. Вначале необходимо отварить кальмары, креветки и яйца. После этого готовые кальмары измельчить в блендере до размера семечки подсолнуха. Затем к кальмарам нужно добавить креветки, измельченные яйца, огурец и кукурузу. Салат заправить майонезом и перемешать.
Салат с креветками и кальмарами Морская роскошь - рецепт
Необыкновенный вкус имеет салат Морская роскошь.
Для этого салата понадобятся следующие продукты:
- кальмары (5000 гр.)
- креветки (250 гр.)
- пара листочков пекинской капусты
- а также соленная красная рыба (200 гр.)
- куриные яйца (5 шт.)
- одна баночка кукурузы и красная икра
Рецепт приготовления салата Морская роскошь
- Приготовление этого варианта салата начинается также с отваривания креветок и кальмаров. Готовые кальмары, как и рыбу, отварные яйца и капусту необходимо порезать тонкой соломкой. К ним добавить креветки и кукурузу. Салат заправляется соусом, который готовится таким образом.
- Смешивается сок лимона (1 л. ст.) с оливковым маслом (1 л. ст.), майонезом (5 л. ст.) и горчицей (1 ч. л.). После того как готовым соусом заправили салат его необходимо тщательно перемешать и выложить в салатницу. Сверху салат украшается красной икрой. Приятного аппетита!
Наверное найдется немало любителей морепродуктов, я не исключение. Креветки и кальмары - люблю очень, а в этом салате как раз такое интересное сочетание этих морепродуктов. Этот салат с морепродуктами рецепт, после первой пробы стал одним из самых излюбленных праздничных блюд для нашего семейства.
Вкусный салат с кальмарами и креветками - обязателен для нашего праздничного меню, причем, со стола он обычно исчезает первым, надеюсь, Вам понравится этот несложный вариант вкусного салата с креветками и кальмарами, и новое праздничное блюдо тоже займет достойное место в меню Вашей семьи.
Ингредиенты:
- кальмары (500 г)
- креветки коктейльные варено-мороженые (500 г)
- яйца (3 шт.)
- лук репчатый, среднего размера (1 шт.)
- чеснок (3 дольки)
- оливки консервированные (10 шт.)
- майонез
- соль и перец
- лук зеленый, морковь или семга (для украшения)
- баночка красной икры - по желанию - для оформления
Вкусный салат с морепродуктами - рецепт пошаговый:
Чистим морепродукты
- Займемся кальмарами - очистим их от внутренностей, пленок и сварим до готовности. Можно обдать их кипятком, так пленка будет лучше сниматься, но лично мое мнение - не советую, ведь чем меньше они подвергаются тепловой обработке, тем они нежнее. Обычно чищу их в раковине, под струей воды, предварительно положив решетку. Разрезаем тушку посередине, достаем внутренности и снимаем пленку.
Отвариваем морепродукты
- Почистили, варим, лучше класть морепродукты в кипящую воду - аккуратно погружаем кальмары и отвариваем около 2-3 минут в кипящей воде, не забыв посолить. Важно не переварить, иначе они станут жесткими. Откидываем на дуршлаг, даем стечь и остыть. После варки кальмары сильно уменьшатся в размерах.
Подготавливаем креветки и оливки
- По поводу креветок могу сказать - креветки беру уже очищенные, отваренные, замороженные, разморозил и все. Единственное, что делаю - обдаю креветки кипятком. Подготовим оливки - разрежем вдоль на 4 части. Оливки в салат с кальмарами рецепт не всегда добавляю, не всем они нравятся, можно обойтись и без них.
Подготовим ингредиенты
- Яйца сварим вкрутую, остудим, почистим, режем кубиками. Луковицу надо мелко порезать, обжарить. Можно положить и сырой лук, вкусно в обоих вариантах, только от чеснока тогда придется отказаться или положить меньше, если чеснок решили добавить - измельчаем его.
Нарезаем морепродукты
- Отваренные кальмары нарезаем мелкими кубиками или соломкой.
Смешиваем, украшаем салат с кальмарами рецепт
- Подготовленные, измельченные ингредиенты: отваренные и нарезанные кальмары, креветки, яйца, оливки, чеснок, лук - смешать, заправить майонезом, поперчить и посолить, готово.
Теперь можно салат с креветками рецепт украсить, например, выложить на тарелку порционно и оформить. Для этого есть специальные формочки, но так как у меня на кухне таких формочек в наличии не обнаружилось, я взяла обычную одноразовую пластиковую вазочку, отрезала у нее дно и прекрасно справилась. Можно также использовать пластиковые бутылки или что-то подобное.
Как оформить салат с креветками рецепт
- Этот вариант будет немного посложнее, но мне кажется, более симпатичным. Кладем на блюдо порцию салата с креветками и оформляем отваренной морковью или рыбой в виде банта, зеленью, можно добавить креветки. Чтобы морковь была мягкой, чистим ее, нарезаем при помощи овощечистки тонкими пластинами, заливаем пластины кипятком, доводим до кипения и остужаем.
Оригинальный салат из креветок и кальмаров
Этот вкусный салат с пекинской капустой и морепродуктами имеет очень насыщенный гармоничный вкус. Рекомендую обязательно попробовать его приготовить и удивить родных приятным вкусом. Креветки - продукт не из дешевых, потому салаты с креветками обычно готовятся по большим праздникам (на День рождения, новый год и т.д.) Для этого салата нам понадобится немного креветок, примерно 300 грамм.
Ингредиенты для оригинального салата из креветок и кальмаров
- креветки королевские 300 граммов;
- 6 перепелиных яиц;
- 4 листа пекинской капусты;
- 2 зубка чеснока;
- растительное масле для обжарки;
- 1 свежий помидор или несколько штук черри;
- кальмар замороженный очищенный 3 небольшие тушки;
- кусочек твердого сыра 50 грамм;
- майонез или оливковое масло для заправки;
- сок ½ лимона для заправки;
- соль и зелень по вкусу.
Процесс приготовления оригинального салата из креветок и кальмаров:
- Креветки ошпарить из чайника кипятком и снять панцири, удалить кишечную вену. На сковороду налить растительное масло, чеснок нарезать пластинками и обжарить в масле. Кусочки жареного чеснока выбросить, а в ароматном чесночном масле слегка обжарить креветки на среднем огне (около 2 минут).
- Кальмаров сварить в кипящей подсоленной воде примерно 3-4 минуты. Дольше варить кальмары не рекомендуется, чтобы они не стали «резиновыми».
- Перепелиные яйца сварить, остудить. Остывшие кальмары порезать тонкими кольцами. Пекинскую капусту нарвать небольшими кусочками, жесткую часть порезать соломкой. Помидорку нарезать кубиками, сыр на крупную терку.
- Соединить в салатнике обжаренные креветки, кальмары, половинки перепелиных яиц, тертый сыр и пекинку. Заправить салат майонезом или соусом из лимонного сока с оливковым маслом. Если нужно, посолите салат по вашему вкусу и добавьте любимую зелень. Вот и всё. Салат из пекинской капусты с кальмарами и креветками готов!
Салат из кальмаров, креветок и мидий
Ох, салаты, салатики наши любимые! Как же хочется поставить на праздничный стол что-то такое, неизведанное! Да чтобы понравилось всем и мгновенно улетучилось со стола, а потом спрашивали по телефону: а что это за салатик мы у тебя пробовали на праздник? Такие мысли я думаю посещают каждую хозяйку, которая ждет гостей.
И хотя мы конечно же делимся рецептами друг с другом, улучшаем по своему вкусу их, совершенствуем и думаем, что вот он, тот рецептик, который никто не пробовал и конечно же всем понравится. Но каково же бывает разочарование, когда твоя знакомая шепчет на ухо: я тоже делаю такой салат. Не расстраивайтесь по такому поводу: даже если вы сами придумали этот салат, есть вариант, что он уже кем-то был придуман до вас. Но главное, что вы его сделали с любовью и он всем понравился.
Давайте к нашему празднику женскому сделаем салат из кальмаров, креветок и мидий.
Для приготовления такого салата вам необходимо приобрести:
- 2 тушки кальмара (покрупнее)
- 0,5 кг креветок очищенных и замороженных
- 0,5 кг мидий замороженных
- 50 г сливочного масла
- 3 помидора
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 1 пучок салата
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок укропа
- 3 зубка чеснока
- 3ст. ложки лимонного сока
- 70 г растительного масла
- Соль, перец
Приготовление:
- Кальмары в замороженном виде кладем в подсоленную воду (на литр воды столовую ложку соли) и варим после закипания 3 минуты. Затем обмоем холодной водой и снимем пленки и все остальное. Нарежем их тонкой соломкой.
- Креветки, не размораживая, кладем на сковороду и выпариваем всю жидкость, затем добавляем кусочек сливочного масла и жарим, пока креветки не станут мягкими.
- Мидии отвариваем в подсоленной воде 5 минут после закипания.
- Помидоры вымоем и нарежем квадратиками (если помидоры дозревшие, то нужно снять кожицу).
- Сладкий перец вымоем и вычистим середину, а затем нарежем тонкой соломкой.
- Луковицу очистим и нарежем тонкими полукольцами.
- Салат обмоем, обсушим и порвем руками.
- Зелень петрушки и укропа обмоем, стряхнем воду и мелко нарежем.
- Чеснок очистим и растолчем с солью и перцем.
- В салатнике соединяем кальмары, креветки, мидии, нарезанные помидоры, лук, перец, салат, зелень петрушки и укропа, аккуратно все перемешиваем.
- Растительное масло смешиваем с лимонным соком и хорошо взбиваем веничком, а затем добавляем чеснок, растертый с перцем и солью. Этой смесью заправляем салат. Приятного аппетита!
Салат из кальмаров и креветок
Мы приготовим праздничный салат из морепродуктов
Ингредиенты:
- 1кг креветок
- 1 кг кальмаров
- Зеленый лук
- 1/3 салата «айсберг»
- 400гр крабовых палочек
- 12 перепелиных яиц (6шт куриных)
- Соль, майонез, укроп (свежий или сушеный)
Первым делом варим кальмары в подсоленной, кипящей воде. Кальмары варятся очень быстро, как вода закипит, 2-3 минуты, и снимаем с огня.
Пока закипают кальмары, режем салат «айсберг». Салат режем не толсто, соломкой. Пересыпаем в салатницу.
Затем нарезаем зеленый лук и также отправляем в салатницу.
Следующая - очередь крабовых палочек, нарезать нужно не большими кусочками. Тоже отправляем в салатницу.
Следующий этап, очищаем заранее сваренные креветки от панциря. После очистки, креветки добавляем в салатницу. В этом салате креветки не режутся, идут целиком.
Отваренные кальмары нарезаем кольцами и тоже добавляем к остальным ингредиентам, в салатницу.
С креветками, кальмарами сыром
Подобный салат с кальмарами это замечательное дополнение и украшение любого праздничного стола. Для того чтобы это блюдо смотрелось красивей, лучше взять больших королевских креветок, хотя рецептура допускает и применение небольших
Ингредиенты:
- парочка кальмарчиков средних размеров;
- двести грамм чищеных креветок;
- сто грамм сыра твердого сорта;
- парочка помидорчиков;
- лук репчатый - 1 шт.,
- три куриных яичка;
- мелконарубленный укроп.
Приготовление:
- Приготовление этого салатика начинаем с бланширования кальмаров кипятком.
- Далее их нужно очистить от шкурки и внутренностей, так же нужно удалить хорду.
- В маленькую кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. Воды понадобиться примерно один литр. Варим в ней не более двух минут кальмарчиков и нарезаем их колечками.
- Так же кольцами нарезаем лучок и яички.
- Сыр натираем на терке.
- Помидорчики режем ломтиками.
- Все ингредиенты ложем в одну посуду и смешиваем, предварительно заправив майонезом.
- Украшаем укропом. Так же если под рукой есть маленькие помидорчики, например Черри, то их так же можно использовать для украшения.
Все блюдо готово можно подавать на стол!
Салат «Морское дно» с кальмарами и креветками
Кальмары и креветки по праву считаются ингредиентами заморской кухни. Будучи изысканными деликатесами, они являются непременным атрибутом праздничного обеда, поскольку придают трапезе особый шик. Приготовить салат с кальмарами и креветками совсем несложно, а результат непременно превзойдет все ожидания.
Необходимые ингредиенты:
- креветки очищенные — 300 грамм;
- кальмары консервированные — 250 грамм;
- семга слабосоленая — 100 грамм;
- яйцо куриное — 1 штука;
- икра красная — 1 столовая ложка;
- майонез;
- соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
Креветки очищенные отварить в воде без соли. Остудить. Яйцо отварить вкрутую, очистить и мелко порезать. Майонез соединить с солью и перцем. Семгу порезать на порционные кусочки.
В салатник выложить креветки, икру, кальмары, яйцо, семгу и тщательно перемешать. Добавить икру и майонезную заправку. Подавать на стол сразу же.
Салат с креветками и кукурузой
Необходимые ингредиенты:
- креветки королевские — 300 грамм;
- кальмары консервированные — 150 грамм;
- мидии в собственном соку — 150 грамм;
- кукуруза консервированная -1 банка;
- палочки крабовые — 3 штуки;
- рис — 1 стакан;
- яйцо куриное — 2 штуки;
- маслины без косточек — 3 столовые ложки;
- майонез;
- соль, перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Процесс приготовления:
Королевские креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену. Отварить в кипящей воде в течение 3-5 минут. Рис отварить отдельно в течение 20 минут до готовности. Яйца также отдельно отварить вкрутую.
Кальмары и мидии вскрыть, слить жидкость, выложить в салатник. Готовые креветки откинуть на дуршлаг и положить туда же. Затем добавить рис.
Яйца и крабовые палочки мелко порезать и также положить в салатник. По вкусу добавить немного соли и перца. Положить маслины.
Готовый салат заправить майонезом и украсить веточкой зелени (лучше всего петрушки).
Салат с морепродуктами и зеленью
Необходимые ингредиенты:
- руккола — 1 пучок;
- петрушка — 1 пучок;
- креветки очищенные — 450 грамм;
- кальмары сушеные (кольца) — 100 грамм;
- оливки без косточек — 4 столовые ложки;
- смесь сухих трав — 1 чайная ложка;
- соль — 0.5 чайной ложки;
- перец черный — 0.5 чайной ложки.
Процесс приготовления:
Креветки отварить в слегка подсоленной воде в течение 5 минут. Затем воду слить. Рукколу порвать руками на порционные кусочки. Петрушку мелко порубить.
Все ингредиенты выложить в салатник, добавить оливки и сушеные кальмары. Для заправки соединить оливковое масло с черным перцем и смесью сухих трав.
Салат из коктейля морепродуктов
Необходимые ингредиенты:
- креветки очищенные — 300 грамм;
- кальмары консервированные — 100 грамм;
- консервированная смесь Коктейль из морепродуктов — 150 грамм;
- палочки крабовые — 4 штуки;
- рис — 1.5 стакана;
- яйцо куриное — 2 штуки;
- сок лимонный — 2 столовые ложки;
- масло оливковое — 1 столовая ложка;
- майонез;
- соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
Креветки отварить в кипящей воде в течение 3-5 минут. Рис и яйца отдельно отварить до готовности. Упаковки с кальмарами и другими морепродуктами вскрыть, выложить в салатник вместе с жидкостью. Добавить лимонный сок.
Готовый рис откинуть на дуршлаг и сразу же положить его в салатник, чтобы он пропитался маринадом от морепродуктов и лимонным соком. Яйца и крабовые палочки мелко нарубить и положить сюда же. Добавить креветки и все тщательно перемешать.
Для заправки смешать оливковое масло, черный перец и майонез. Заправить салат и подать на стол.
Известно, что многие диеты для похудения основываются на включении в рацион морепродуктов. Но это совсем не значит, что блюда из них получаются невкусными. На самом деле, креветки или кальмары — это отличная основа для создания различных салатов, которые могут быть диетическими или самыми обычными. Выбирайте любой!
Салат из кальмаров с креветками
Этот рецепт очень прост. Майонез при желании вы всегда можете заменить сметаной. А что касается основных компонентов, то их тоже можно менять, сочетая друг с другом и экспериментируя.
Ингредиенты:
- 700 грамм кальмаров;
- 250 грамм креветок;
- ½ банки консервированной кукурузы;
- 5 яиц;
- 1 свежий огурец;
- майонез или сметана.
Тушки кальмаров очищаем от пленки и внутренностей. Отвариваем их в подсоленной воде примерно 5 минут. Еще горячие кальмары не забудьте переложить в холодную воду. После этого они станут более мягкими, и их можно будет очень мелко нарезать без особого труда. Далее к кальмарам прибавляем очищенные вареные креветки, измельченные яйца, кукурузу. Заправляем салат майонезом или сметаной. Вот и все!
Салат «Морское чудо»
Рецепт такого салата с кальмарами и креветками понравится тем, кто любит питаться вкусно и с пользой для здоровья.
Ингредиенты:
- 1 килограмм креветок;
- 250 грамм крабового мяса;
- 250 грамм крабовых палочек;
- 1 килограмм кальмаров;
- 1 баночка красной икры;
- 8 вареных яиц;
- майонез.
Кальмары отвариваем, очищаем и нарезаем соломкой. Вареные креветки также освобождаем от панциря. Мелко нарезаем крабовые палочки и крабовое мясо. Измельчаем вареные яйца. Все ингредиенты выкладываем в одну емкость, добавляем к ним красную икру. Осталось только заправить майонезом и наслаждаться его бесподобным вкусом.
Салат «Нежный»
Название блюда говорит само за себя — салат из кальмаров с креветками по этому рецепту получается просто неповторимым!
Ингредиенты:
- 5−6 тушек кальмара;
- 6 яиц;
- 5−6 перьев зеленого лука;
- 5−7 креветок для украшения;
- 100 грамм сыра;
- 1 малосольный огурец;
- майонез.
Креветки и кальмары варим в слегка подсоленной воде, как обычно, после чего охлаждаем их. Кальмары нарезаем соломкой. Отварные яйца и сыр натираем на крупной терке. Измельчаем зеленый лук. Все ингредиенты смешиваем вместе с майонезом, выкладываем в салатницу. Готовый салат украшаем кружочками огурца и креветками.
Пикантный салат с креветками и кальмарами
Любителям остренького наверняка понравится этот . Кроме того, он подойдет тем, кто соблюдает диету.
Ингредиенты:
- 100 грамм креветок;
- 100 грамм кальмаров;
- 2 огурца;
- 200 грамм редиса;
- 2 веточки сельдерея;
- 1 болгарский перец;
- 5 листьев салата;
- оливковое масло;
- уксус;
- паприка;
- орегано.
Все овощи и зелень измельчаем любым удобным способом. Кальмары и креветки отвариваем в подсоленной воде. Кальмары нарезаем соломкой. Все ингредиенты выкладываем в емкость, поливаем салат маслом, уксусом, специями. Перемешиваем и даем блюду настояться примерно 20 минут — после этого оно станет еще более ароматным и вкусным.
Салат-коктейль с креветками и кальмарами
На дружеской вечеринке или романтическом ужине салаты-коктейли — не редкость. Попробуйте приготовить , рецепт которого не отличается особой сложностью.
Ингредиенты:
- 3 тушки кальмаров;
- 150−200 грамм креветок;
- пучок лука-порея;
- 200 грамм китайской капусты;
- 100 грамм сыра;
- 1 упаковка крабовых палочек;
- майонез;
- соль и перец.
Креветки и кальмары отвариваем. После этого кальмары нарезаем полукольцами, китайскую капусту шинкуем, трем на терке сыр. Измельчаем крабовые палочки и лук-порей (одну его половину нарезаем кольцами, а другую — соломкой). Кальмары, крабовые палочки, креветки, сыр, кольца лука-порея складываем в миску и заправляем майонезом. Добавляем соль, перец и все перемешиваем. Сверху салат украшаем оставшейся соломкой лука-порея и креветками.
Салат с креветками, кальмарами и грейпфрутом
Наверное, такой рецепт салата с кальмарами и креветками предназначается, скорее, для праздников, чем для будней. Он выглядит очень красиво, отличается превосходным вкусом, а приготовить такое блюдо совсем не сложно!
Ингредиенты:
- 2−3 тушки кальмара;
- 200 грамм королевских креветок;
- ½ грейпфрута;
- 50 грамм твердого сыра ( советует взять пармезан и натереть его на терке);
- сметана и майонез для заправки.
Отвариваем кальмары в горячей воде (время варки — не более 2−5 минут). Очищаем от кожуры и пленок грейпфрут, нарезаем его небольшими кусочками. Когда кальмары остынут, нарезаем их соломкой. Добавляем к ним вареные креветки и грейпфрут. Заправляем салат майонезом и сметаной (можно просто использовать одну сметану). Готовый салат с креветками и кальмарами посыпаем тертым сыром. Быстро и вкусно!
Как видите, комбинация креветок с кальмарами не является банальной и скучной — экспериментируя с набором продуктов, вы всегда будете получать различные салаты, обладающие неповторимым вкусом. Попробуйте воплотить в жизнь эти рецепты салатов с кальмарами и креветками — восхищенные отзывы от близких людей вам обеспечены!
Татьяна Белашова