Как приготовить лаваш с плавленным сыром. Рулеты из лаваша

Основой для сытного угощения служит тонкий армянский лаваш. Его смазывают майонезом, плавленым сыром, кетчупом. При желании всегда можно приготовить оригинальный соус из йогурта и горчицы или сметаны, чеснока и зелени.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах рулетов из лаваша и сыра:

Наполняют рулеты жареным куриным филе, творогом, ветчиной, слабосоленой или копченой рыбой. Начинку дополняют свежими овощами, маринованными огурцами, корейской морковью, тертым сыром.

Как приготовить рулеты из лаваша с сыром

Нарядную закуску готовят горячим и холодным способом. В первом случае используют готовую начинку, которую не нужно подвергать термообработке. Во втором берут свежий фарш и заливку из свежих куриных яиц.

Пять самых быстрых рецептов сырного рулета из лаваша:

1. Приготовление самого простого рулета отнимает 10-15 мин. Лист лаваша смазывают сливочным сыром или соусом, выкладывают на нее ломтики ветчины или колбасы. Оливковое масло смешивают с измельченным чесноком и рубленой зеленью. Смесь наносят на начинку кулинарной кистью, затем сворачивают заготовку рулетом. Чтобы закуска не распалась, ее заворачивают в пищевую пленку и отправляют в холодильник на 1 ч. Готовое угощение режут ломтиками толщиной 3-4 см и выкладывают их на листья салата.
2. Простую начинку для запеченной закуски готовят из творога, тертого сыра, взбитых яиц и зелени. Ее выкладывают на лаваш и сворачивают рулет. Заготовку режут ломтиками толщиной 4-5 см и выкладывают в форму для запекания. Для сочности сверху кладут кусочки сливочного масла. Угощение запекают 20-30 мин при температуре 180 °С.
3. Тонкий лаваш и сыр входят в состав таких популярных блюд как шаурма, буррито, цезарь-ролл, фиш-ролл. Для их приготовления лист разрезают, выкладывают на него начинку и сворачивают рулетом. Заготовку обжаривают на гриле и сковороде с 2 сторон.

Рулеты из лаваша подают горячими и охлажденными.

Угощение хорошо сочетается с сырным, сметанным и томатным соусом.

Уверяю вас, такое блюдо как рулет из лаваша с сыром чесноком и зеленью не отнимет у вас много времени на приготовление. Как вы можете видеть из списка ингредиентов, вам ни чего не придётся варить и парить! Ингредиенты к блюду минимальны и вполне доступны, попробуйте приготовить обязательно такой закусочный рулет…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления закусочного рулета по этому рецепту, вам потребуется следующее:

• сыр (одна упаковка адыгейского);
• пара долек чеснока;
• майонез;
• зелень (у меня укроп, но можно взять и петрушку).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. И так, приступим! Начнём приготовление с сыра, для этого для начала раскрошить хорошенько его прямо руками.
2. Затем берём зелень ту, которая у вас имеется (у меня это укроп) и порубим её мелко ножом.
3. Далее пропускаем в чесночный пресс дольки приготовленного чеснока.
4. А теперь берем миску, соединяем и перемешиваем в ней все приготовленные ингредиенты, добавляем нужное количество майонеза для вкуса и ещё раз перемешиваем.
5. В общем процесс подходит к завершению! Теперь раскладываем лаваш на столе, выкладываем на него равномерно по всей площади готовую начинку и сворачиваем лаваш уже с начинкой аккуратно в рулет.
6. Это всё, наш вкусный рулет из лаваша с сыром чесноком и зеленью готов, осталось его только нарезать на порционные кусочки, что мы сейчас и делаем.
7. Выкладываем кусочки закуски красиво на тарелочку, украшаем при желании ещё зеленью и подаём к столу!

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления рулета из лаваша с сыром и зеленью.

1. Вымыть и обсушить свежую зелень. Петрушку и укроп измельчить ножом.

2. Зеленый лук также вымыть, просушить и нарезать. Использовать в рецепт приготовления лаваша с сыром и чесноком можно также базилик, кинзу и прочую зелень по вкусу, которая есть в холодильнике.

3. Очистить чеснок и нарезать мелкими кубиками (можно пропустить через пресс). Соединить в салатнике сыр, зелень и чеснок. Тщательно перемешать. В такую закуску можно использовать и майонез, однако вполне можно обойтись и без него, если тщательно вымешать начинку. Чтобы масса была более однородной можно добавить немного сметаны, например.

4. Лаваш развернуть на рабочей поверхности и выложить начинку. Аккуратно распределить ее по всему лавашу, стараясь не порвать его. Чтобы сделать лаваш с сыром и чесноком в домашних условиях более свежим, можно добавить немного измельченного огурчика.

5. Свернуть рулетом и завернуть в фольгу. Это позволить принять ему нужную форму. Теперь его можно отправить в холодильник на 2-3. Вполне можно оставить его и на ночь. Перед подачей рулет нужно аккуратно развернуть и нарезать порционными кусочками. Вот и весь простой рецепт лаваша с сыром и чесноком, который обязательно стоит повторить.

Рецепты блюд из лаваша

лаваш с сыром и зеленью

15 минут

210 ккал

5 /5 (1 )

Я готова заключить пари, что нет более легкой и быстрой закуски к утренней чашечке кофе, чем ароматные и воздушные конвертики из лаваша с сыром и зеленью. На выпекание конвертиков, настоящего шедевра кулинарии, вам понадобится ровно столько времени, сколько вы тратите на утреннее умывание. Более того, данное изделие низкокалорийное, оно не станет поводом к ощущению тяжести и переполненности в желудке, а вы почувствуете себя сытым и готовым к решению любых трудностей.

Итак, присоединяйтесь, мы начинаем готовить самую вкусную и легкую утреннюю закуску.

Рецепт приготовления конвертиков из лаваша с сыром и зеленью

Кухонные принадлежности

• острый нож и деревянная или пластмассовая доска будут очень нужны;
• также пригодится терка с крупными зубцами;
• не помешает чеснокодавилка, однако можно измельчить чеснок ножом;

• большая вместительная миска необходима для приготовления сырной начинки;
• неплохо бы иметь под рукой ножницы, но можно обойтись ножом.

Ингредиенты	Количество
сыр сулугуни	400 г
армянский лаваш	3 шт.
сливочное масло	75 г
зелень (я взяла петрушку и укроп)	50 г
чеснок	2 зубца
поваренная соль	щепотка
черный молотый перец	3 щепотки
растительное масло	15-20 мл
специи	по вкусу
сливочное масло для жарки	25 г

Подготовка ингредиентов

Делаем начинку

Готовим закуску

Видеорецепт сырных конвертиков из лаваша

Ознакомьтесь с нижеприведенным видеороликом, чтобы убедиться, что в готовке конвертиков из лаваша нет ничего запредельно сложного. Также на видео можно рассмотреть, насколько аппетитными на вид являются готовые конвертики.

Жареный лаваш с сыром и зеленью. Жареный лаваш с начинкой. Конвертики из лаваша.

Рулетики из лаваша с начинкой на сковороде. Жареный лаваш с начинкой рецепты. Жареный лаваш с сыром и яйцом. Лаваш с начинкой на сковороде рецепты. Некогда возиться с пирожками?! Попробуйте заменить их вот такими прекрасными конвертиками! Готовятся очень быстро и они очень вкусные! Чтобы не пропустить новые видео жмите колокольчик сверху!)))

https://youtu.be/W2yGEH1l3Gg

2015-12-28T19:55:05.000Z

Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибами и сыром

• Время приготовления: около 50-70 минут.
• Количество конвертиков: 12 штук.

Кухонные принадлежности

• в первую очередь, необходимо запастись деревянной доской и острым ножом;
• обязательно подготовьте сковороду для приготовления начинки;
• также приготовьте заранее терку с крупными зубцами;

• небольшая посуда пригодится для приготовления пропитки;
• также лучше обзавестись чеснокодавилкой;
• ножницы понадобятся для нарезки лаваша, однако можно обойтись ножом.

Список необходимых ингредиентов

Ингредиенты	Количество
лаваш	1 упаковка
Для приготовление начинки
репчатый лук	160-200 г
растительное масло	15-20 мл
твердый сыр	40-50 г
грибы (у меня лесные)	400-450 г
	по вкусу
поваренная соль	по вкусу
Для приготовления пропитки
растительное масло	100-115 мл
чеснок	зубчик
свежая зелень (у меня петрушка и укроп)	30 г
поваренная соль	щепотка
специи (у меня итальянские травы)	щепотка
Дополнительные ингредиенты
растительное масло	10-15 мл
кунжутные семечки	10-15 г

Пошаговое приготовление конвертов

Делаем начинку

1. Для начала удаляем у лука шелуху, затем промываем его и нарезаем тонкими полукольцами.
   
   
2. После разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло. Когда масло нагреется, высыпаем в сковороду измельченный лук.
   
   
3. Обжариваем луковую смесь до проявления легкого золотистого налета.
   
   
4. Теперь займемся грибами: тщательно промываем их под холодной водой и нарезаем маленькими кубиками – чем мельче порубим, тем лучше. Грибы можно использовать абсолютно любые, однако некоторые виды следует подольше обжаривать.
   
   
5. Измельченные грибы отправляем к луку, все перемешиваем.
   
   
6. Обжариваем грибную смесь приблизительно 20-25 минут на огне средней величины до полной их готовности. Не забываем периодически помешивать грибную массу, чтобы она не подгорела.
7. Затем добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем и отправляем на огонь на пару минут.
   
   
8. После снимаем сковороду с огня, добавляем натертый на крупной терке сыр и оставляем начинку остывать.
   
   

Делаем пропитку

Формируем рулет

Готовим закуску

Видеорецепт рулета из лаваша грибной начинкой

Если вы желаете ознакомиться с подробным процессом приготовления грибной начинки и последующего заворачивания ее в лаваш, посмотрите предложенный ниже видеоматериал.

Описание

Рулетики из лаваша с сыром понравятся всем. И в этом нет ничего необычного. Мягкие и воздушные кусочки с нежным вкусом сыра и легкой остринкой, придаваемой чесноком. Что может быть лучше? Да и приготовить их под силу абсолютно всем.

Многие хозяйки скажут, что в приготовлении этого блюда нет изюминки, ведь большинство хоть раз в жизни, но экспериментировало с лавашем и различными начинками для его наполнения. В ход идут и крабовые палочки, и мясо курицы, и всевозможные грибы, и рыбные консервы от печени трески до шпрот. Но все эти рецепты предполагают наличие компонентов, не всегда имеющихся под рукой. А вот кусочек сыра и яйцо помогут спасти последний непригодившийся лаваш и тем самым сберечь семейный бюджет. Причем вкус рулетика получается отменным.

Отдельно хочется дать совет молодым мамам, воспитывающим прекрасных деток. Ваши маленькие помощники с удовольствием примут участие в «нелегком» деле намазывания тертого сыра с зеленью, приправленного майонезом, по лавашу, а затем точно так же с огромным удовольствием будут кушать собственноручно приготовленный шедевр. Вы же сможете убить двух зайцев: и еда готова, и дети под присмотром!

Простым пошаговым рецептом с подробными пояснениями и фотографиями к ним с удовольствием поделимся со всеми нашими читателями, предпочитающими готовить вкусную еду своими руками в домашних условиях. И, конечно же, ждем ваши отзывы!

Ингредиенты

• 
  (1 шт.)
• 
  (200 г)
• 
  (1 шт.)
• 
  (1 небольшой пучок)
• 
  (1-2 зубчика)
• 
  (100 мл)

Шаги приготовления

На мелкой терке натрите твердый сыр. Если края на нем немного обветрились, то постарайтесь максимально осторожно и экономно срезать их при помощи острого ножа или специального приспособления для красивой нарезки сыра. Подготовленный ингредиент поставьте на несколько минут в холодильник. Это позволит сыру впоследствии качественнее смешаться с остальными ингредиентами, а также не утратить форму в тепле комнаты.



Промойте в проточной воде и обсушите от излишков влаги зелень петрушки. Можете использовать и другую зелень на свое усмотрение. Нарубите продукт так же мелко, как показано на фотографии.



Промойте в теплой воде с добавлением пищевой соды куриное яйцо, а затем сварите его вкрутую. При варке в воду рекомендуется добавлять небольшое количество поваренной соли, чтобы предотвратить вытекание белка в месте невидимого раскола скорлупы. Готовое яйцо охладите в воде, а затем очистите от скорлупы. Нарубите его мелкими кубиками точно так, как показано на фото.



Смешайте сыр, яйцо, майонез и зелень в глубокой мисочке до однородности.



Расстелите на ровной поверхности тонкий лаваш, а затем промажьте его края с одной стороны тонким слоем майонеза: это облегчит последующий процесс сворачивания лаваша в рулет. После этого как можно равномернее распределите подготовленную начинку .



Осторожно сверните лаваш в рулет, а затем поместите блюдо на десять минут в холодильник. За это время рулет немного пропитается и примет форму.



Нагретым ножом осторожно нарежьте готовый рулет из лаваша с сыром небольшими порционными кусочками, а потом смело подавайте его к столу.



Приятного аппетита!