Что вкусного приготовить на день рождения зимой на природе. Меню для пикника на день рождения на природе зимой — что можно приготовить вкусного
Для некоторых людей — это привычное дело в любое время года.
Зимний пикник - это куда более интересное и экстраординарное занятие на свежем воздухе, приносящее большую пользу человеку, да и ущерб природе будет нанесен в меньшей степени, хотя бы только за счет того, что пожара в лесу можно избежать, в отличие от жаркого времени года.
Место для проведения пикника зимой необходимо выбрать заранее. Учтите предпочтения в отдыхе на природе своих друзей и близких.
Что взять на пикник зимой? Собираясь зимой на природу, прежде всего, стоит позаботиться о тепле. А это:
— Теплая одежда. Шерстяной свитер с высокой горловиной, шапка и пуховик, варежки и лыжные штаны абсолютно необходимы для зимнего похода и девушкам, и парням.
— Теплые носки и сапоги. Махровые, пуховые, шерстяные носки (кстати, важно взять несколько пар, на тот случай, если промочите ноги) и теплые сапоги – залог хорошего (и приятного) зимнего пикника!
— Пледы и одеяла. Теплый плед на зимнем пикнике – признак уюта и источник дополнительного тепла. Вот только представьте себе: сидите вы у костра, а вам заботливо набрасывают на плечи красивый клетчатый шерстяной плед… Теплее сразу становится и телу и душе!
Кроме того, плед – первый источник тепла после крещенской ледяной купели, и снадобье, которое так надежно объединяет любящие сердца!
А еще, если к месту пикника вы добираетесь не на автомобиле, а пешком, пледом можно укутать самых маленьких участников зимнего похода. Например, усадив их в санки!
Если же такое истинно зимнее средство передвижения как санки вы решили в этот раз «забыть» дома (во избежание лишнего груза и травм), плед можно нести как мягкую сумку, закрепив специальные вожжи-ремешок.
Если летом можно выйти на пикник, прихватив с собой лишь корзинку со съестным и одеяло (которое запросто можно расстелить прямо на земле, и насладится единством с природой), то зимой обязательно нужно взять с собой раскладной столик и стулья.
Что взять из еды на пикник зимой
Чтобы пикник прошел на «ура», надо подумать о хлебе насущном заранее. Возьмите в термосе чай или кофе. Горячие напитки будут очень кстати. Можно развести костер и сварить чай, для этого не забудьте взять с собой котел. Используйте взятую из дома питьевую воду.
Часть пищи можно приготовить дома. Сделайте бутерброды – они просто необходимы «для перекуса». Возьмите с собой фрукты. Но и вполне уместен, а готовить его зимой даже приятнее чем летом. Для его приготовления вам понадобятся мангал и шампура, угли и дрова, а также заранее замаринованное мясо.
Любые блюда, приготовление которых вы уже опробовали на природе в летнее время, и которые представлены на нашем сайте, можно готовить и зимой. Но помните, что время их приготовления при низких температурах будет немного больше.
Пикник – чудесная возможность провести время с любимым человеком или с друзьями. Но что делать, если за окном холодная и снежная зима? Мое решение – идти на зимний пикник:).
Свежий искристый воздух, лучи солнца, блестящие на снежном покрове – что может быть лучше для отличного выходного дня?
Не забудьте одеться потеплее, ведь зима – суровая хозяйка и в ее объятьях бывает совсем не жарко:).
Устраивая романтические пикник не забудьте про облагораживание территории:). Остановите свой выбор на красивом столике и паре стульев, но не забудьте использовать теплые пледы.
Продукты и посуду можно привезти на санках:). Потом на них можно покататься с ближайшей горы – чем не веселое времяпровождение с любимым человеком? :).
Безусловно, главным атрибутом зимнего пикника являются горячие напитки – какао, чай или ароматный кофе. Припасите термос и пару любимых кружек для себя и своей второй половинки.
Захватите с собой различные сладости – зефир, мармелад, шоколад – это позволит создать романтическую атмосферу. Кстати, не забудьте взять с собой фотоаппарат и сделать большое количество красивых снимков.
Отправляясь на пикник с друзьями или детьми, подумайте о месте расположении, забавах и о питании. Остановите свой выбор на различных закусках, рецепты которых вы можете найти . Также на вооружение можно взять различные горячие блюда – курицу на шампурах, шашлыки или запеченную рыбу.
Неизменным атрибутом любого пикника является домашняя выпечка. Порадуйте себя и своих гостей булочками с корицей и медом, сгущенкой или вишневым джемом.
Зимние выезды на природу так же очень интересны и насыщенны впечатлениям, а также вкусными блюдами, которые можно приготовить заранее дома или уже на месте.
Прежде чем приступать к формированию меню для зимнего празднования дня рождения на природе нужно учитывать несколько правил:
- не стоит делать нарезки из овощей и фруктов. Так как они могут подмерзнуть и не будут вкусными;
- все блюда, в том числе салаты, закуски должны быть порционными (в тарталетках, на чипсах или любым другим способом оформленные), чтобы удобно было брать руками;
- мясо, которое вы планируете готовить на огне, не должно требовать длительной обжарки;
- все ингредиенты для салатов, закусок лучше нарезать дома, а на природе только заправлять, начинять, оформлять.
Готовим нарезки для зимнего празднования дня рождения на природе
Для зимнего стола идеально подойдут нарезки из мяса, сыра, рыбы. Можно разбавить консервированными овощами.
Нарезки можно подготовить еще дома. Разложить по контейнерам, а уже на природе выложить их на блюда
В мясную нарезку можно использовать колбасы копченые, сырокопчёные разных видов, колбаски охотничьи, так же мясо копченое (свинина, говядина, курица), рулеты мясные, сало копченое, соленое
Для сырной композиции можно использовать сыры твердых, мягких сортов, сыры с плесенью, копченые, плавленые сыры
Так же разнообразит праздничный стол — рыбная тарелочка. Рыба может быть соленая, копченая (сельдь, скумбрия), слабосоленый лосось, форель, копченые пласты красной рыбы и любая другая рыба, которая придется вам по душе.
Горячие и холодные зимние закуски для пикника на природе
Закуска должна быть достаточно питательной, чтобы пока готовится основное блюдо, можно было сытно перекусить. Приготовить её нужно дома, желательно порционно, чтобы на морозе было удобно есть.
Нам понадобится:
- Хлеб – 20 ломтиков
- Ветчина (колбаса) – 150 гр.
- Сыр твердый – 100 гр.
- Маринованные огурчики – 2 шт.
- Грецкие орехи – 50 грамм
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Майонез – 3-4 стол. Ложки
Приготовление:
- Смешиваем майонез с перетертым или нарезанным мелко чесноком. Смазываем ломтики хлеба
- Огурчики нарезаем тонкими пластинками по вдоль, выкладываем на смазанный хлеб
- Сверху укладываем ломтик ветчины. Следующим слоем натираем сыр, шапкой
- Сверху укладываем второй ломтик хлеба
За ранее приготовленные бутерброды укладываем на решетку и поджариваем на костре до золотистой корочки.
Запечённый картофель, начиненный сыром и ветчиной готовится просто. Очень вкусное, аппетитное блюдо! Обязательно возьмите его на пикник!
Используемые продукты:
- Картофель – 4 шт.
- Ветчина – 150 гр.
- Сыр твердый – 100 гр.
- Сметана – 50 гр.
- Зелень – пучок
- Соль – по вкусу
- Перец молотый – по вкусу.
Приготовление:
- Отвариваем картофель в мундире
- Разрезаем на две части. Удаляем внутреннюю часть картофеля, оставляя стенки примерно 5-10 мм
- Измельчаем ветчину мелкими кубиками. Сыр натираем на терке
- В миске смешиваем мякоть картофеля с сыром, ветчиной, сметаной, мелко нарубленной зеленью, специями и начиняем картофель
- Смазываем противень маслом и выкладываем фаршированный картофель. Устанавливаем в духовом шкафу температуру 200 градусов и запекаем картофель 15-20 минут
Фаршированный картофель придется по вкусу всем гостям! Приятного аппетита!
Закуски из лаваша можно разнообразить содержательной начинкой.
Вкус подобной закуски зависит только от используемых продуктов, а в остальном способ приготовления не отличается.
Раскладываем лаваш на стол, на него выкладываем начинку. Распределяем её тонким слоем по всему лавашу.
Представляю подборку начинок, которые обязательно придутся вам по вкусу.
«Семга и сливочный сыр»
Нам потребуется:
- Семга слабосоленая – 150 гр.
- Сыр сливочный (можно «Филадельфия») – 200 гр.
- Зелень – пучок
«Крабовые палочки с яйцом»
Продукты:
- Крабовые палочки – 200 гр.
- Яйца отварные – 5 шт.
- Укроп – пучок
- Соль – по вкусу
- Майонез – 2 стол. Лож.
«Колбаса и корейская морковь»
Нам понадобится:
- 250гр. — Вареной колбасы
- 200гр — Корейской моркови
- 150гр – Майонеза
- 50гр — Петрушки и укропа
Праздничные салаты для дня рождения на природе
Ни одно торжество не обходится без салатов. Для отдыха на природе очень удобно будет оформить их в тарталетках. Чтобы было удобнее брать руками. Поэтому возьмите с собой тарталетки, приготовьте дома салатики, которые придутся вам по вкусу и уже на природе начините тарталетки.
Представляю несколько вариантов рецептов, которые подойдут для такой подачи.
Салат «Сырный с солеными грибами»
Продукты:
- 200 гр. — Сыра твердого
- 2 шт. — Зубчика чеснока
- 2 шт. – репчатого лука
- 100 гр. — Соленых грибов
- 1 шт. — Вареная морковь
- Майонез или сметана – для заправки
- Зелень укропа – пучок.
Грибы, морковь и лук мелко нарезаем. Сыр и чеснок трем на терке. Все перемешиваем. Заправляем сметаной или майонезом. Начинка для тарталеток готова.
Салат «Дамский»
Продукты:
- Филе курицы (отварное) – 200 гр.
- Ананасы консервированные – 150 гр.
- Сыр твердый – 100 гр.
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – для заправки
Приготовление:
- Мелкими кубиками режем куриное филе, ананасы.
- Сыр и чеснок натираем на терке.
- Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске и заправляем майонезом.
Что приготовить на горячее для зимнего отдыха
На природе, конечно же, хочется, чтобы горячее блюда были приготовлены на костре. Зимой необходимо учитывать низкую температуру воздуха и подбирать блюда, которые готовятся недолго.
Если это будет шашлык, то желательно, чтобы он был из куриного мяса. Также можно рассмотреть варианты приготовления на костре полуфабрикатов, таких как купаты, сардельки, сосиски.
Не стоит так же забывать про рыбу, приготовленную на углях. Как раз на этом блюде мы и остановимся подробнее. Представляю вам очень вкусный рецепт приготовления семги на углях.
Необходимо взять:
- Стейки семги – 6 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Лимон – 1 шт.
Приготовление:
Соль и перец смешиваем.
Стейки семги натираем специями. Укладываем на решетку и обжариваем с двух сторон 5-7 минут. Периодически переворачивая. Готовую рыбку поливаем лимонным соком. Можно приступать к дегустации. Приятного аппетита!
Готовим зимой шашлык из курицы на день рождения
Приготовить мясо нужно заранее, дома, чтобы на отдыхе быстро насадить куски на шампуры и за несколько минут приготовить великолепное горячее. Посмотрите 6 рецептов приготовления различных маринадов к курице и рецепт соуса Сацебели.
Напитки для зимнего праздника на природе
С напитками зимой гораздо сложнее, чем летом. Обязательно возьмите с собой чай пакетированный, питьевую воду, чтобы можно было сделать горячий чай. Ну и конечно же не забудьте взять соки, компоты на свой вкус.
А еще я вам предлагаю приготовить вкуснейший напиток, который согреет вас на природе зимой – это глинтвейн. Пряный аромат, терпкий вкус не оставит равнодушным никого из ваших приглашенных гостей. Но не забывайте, что в состав этого напитка входит алкоголь, поэтому не следует его предлагать детям.
Кто-то может подумать, что зимний пикник - это странно, и даже нарисует в голове унылую картинку: «придется сидеть в сугробе при –20 о С и есть ледяные бутерброды». На самом деле, такой досуг претендует на то, чтобы стать незабываемым. Он напомнит вам, что зима по-своему прекрасна, а чтобы наслаждаться жизнью, не обязательно ждать лета.
Что предусмотреть
Зимой на природе тепла много не бывает, поэтому возьмите с собой - в них можно кутаться, сидя у костра. Вам покажется, что вы захватили с собой кусочек домашнего уюта.
Подготовьте самые теплые вещи, какие только найдете. Обязательный набор для каждого отдыхающего: теплый свитер с высокой горловиной, две пары шерстяных носков, лыжный костюм или теплый пуховик и теплые штаны, плюс варежки. Термоодежда тоже придется очень кстати.
Если место предполагаемой стоянки не оборудовано скамейками и столом, стоит предусмотреть . Или альтернативные варианты, например, надувные коврики или карематы.
Огонь на зимнем пикнике - гость обязательный. Его источником может стать костер, мангал или . Упрощенный вариант - примус.
Для большой компании желательно поискать валежник и соорудить костер-нодью. Два длинных бревна кладут плотно друг к другу, сверху помещают третье. Разжигают с хворостом, углем или специальной жидкостью. У такого костра место найдется для всех.
Также могут понадобиться:
- большой термос или медный чайник;
- специальные термосы для супа и второго;
- термокружки, чашки и столовые приборы;
- походный котелок;
- шпажки или решетка;
- пищевая фольга и контейнеры;
- термосумка или термопакеты под еду;
- топорик и большой нож;
- складная лопатка для расчистки снега под костер;
- складная пила;
- уголь, дрова;
- спички и жидкость для розжига;
- химическая грелка;
- термостельки.
Меню для зимнего пикника
Здесь подходят любые рецепты, кроме, разве что, мороженого и холодных напитков. Практичнее выбирать блюда, которые получится быстро разогреть или пожарить на природе - ведь они должны быть горячими, а долго возиться с готовкой в заснеженном лесу вряд ли кто-то захочет.
Шашлык из курицы
- Соевый соус - 100 мл.
- Оливковое масло - 50 мл.
- Чеснок - 4 зубчика.
- Лимонный сок - 2 ст. л..
- Черный молотый перец.
Дома ингредиенты смешайте, маринуйте курицу в соусе час или два. На природе пожарьте курицу на решетке.
Вафельные бутерброды
Купите мягкие вафельные коржи, разделите их по парам. Между двумя коржиками положите начинку. Подойдет ветчина с сыром и помидорами, красная рыба с любимым соусом или паштет и нарезанные вареные яйца. Вот еще идея для начинки (количество по вкусу):
- сливочное масло;
- тонкие кусочки сельди;
- зелень;
- яйца;
- майонез.
Дома смажьте первый слой маслом, сверху выложите сельдь, посыпьте зеленью; вареные яйца натрите, смешайте с майонезом и солью, положите последним слоем и накройте вторым коржом. На природе заверните бутерброды в фольгу, разогрейте на решетке.
Сардельки в беконе
- Сардельки - 12 шт..
- Бекон тонкими ломтиками - 12 шт..
- Йогурт - 125 г.
- Горчица по вкусу.
- Детское пюре из яблока - 2 ст. л.
- Черный перец, соль.
Дома каждую сардельку обмотайте беконом, а ингредиенты для соуса смешайте в отдельной миске. На природе пожарьте сардельки в закрывающейся решетке. Ешьте, поливая горчичным соусом.
Картошка-гармошка
- Картофель среднего размера – 6 шт.
- Сыр - 6 пластинок.
- Лук - 1 шт.
- Ломтики бекона - 6 шт.
Дома картошку почистите, сделайте в каждой несколько поперечных разрезов-углублений так, чтобы она напоминала гармошку. В углубления положите измельченный лук, сыр и бекон; герметично заверните картофелины в фольгу. На природе разложите на решетку в фольге, запекайте не менее получаса.
Зимний напиток «Горячий Тодди»
На один стакан:
- Виски - 30 мл.
- Мед - 1 ст. л.
- Лимон - четверть.
- Горячий свежезаваренный чай - 150 мл.
Дома порежьте лимон, подготовьте остальные ингредиенты. На природе отправьте в кружку мед, виски и сок четверти лимона. Залейте горячим чаем и перемешайте.
Как провести время
Для подходят подвижные развлечения, которые поднимут настроение детям и взрослым и не дадут замерзнуть. Просто прекрасно, если рядом окажется горка, однако санки - предмет довольно крупный. Предлагаем заменить их компактными ледянками или надувными «ватрушками». Самый элементарный вариант - соорудить «тобогган»: взять с собой длинный кусок картона и один его конец завернуть, чтобы держаться во время спуска.
Организуйте поиски «клада» вокруг стоянки. Возьмите, например, апельсин или шоколадку и спрячьте. Сочините несколько загадок-подсказок для нахождения «клада» и разложите в разных местах.
Вместе с детьми можно устроить поиски следов животных и угадывать, кому они принадлежат. А собственными ботинками «рисовать» фигуры на снегу или оставлять «следы трактора».
Дети будут довольны, если привязать к их ногам вырезанные из картона «лапы» снежного человека. Игра в догонялки след в след точно не позволит замерзнуть ребятне. Да и взрослые могут поучаствовать. Почему бы и нет? Условия просты: догоняющий бежит строго по следам убегающего.
Есть идея и более спокойного досуга: разглядывание снежинок через лупу на фоне черного листа. Их также можно фотографировать в режиме макросъемки.
Кстати, если возьмете фотоаппарат, зарядите батарею на 100% - на холоде она садится быстрее. Старайтесь чаще держать фотоаппарат в чехле и избегайте резких перепадов температур, способных вызвать образование конденсата. Вернувшись домой, не вытаскивайте устройство из сумки как минимум пару часов.
Зимний пикник - это вовсе не скучно и ни капли не холодно, если все предусмотреть. План у нас с вами готов, меню тоже, осталось только выбрать выходной. Отличного отдыха!
Закажите в магазине «Хит Покупки» :
Зимой день рождения обычно отмечают в помещении. Дома, в ресторане, бильярдном клубе или обычном кафе будет тепло и уютно. Но если погода позволяет, мороз ласково щиплет за щеки, а под ногами мягкий снежок, почему бы не выбраться на природу веселой компанией.
Конечно, нужно теплее одеться, ведь придется провести на улице не один час и взять с собой угощения, которые готовятся на костре. Теплая еда согреет в холодное время года и насытит гостей после зимних забав.
Зимние праздничные угощения: сытно и тепло
Продукты зимой не испортятся на природе, но могут замерзнуть. Готовить нужно блюда на мангале или разогревать привезенные с собой. Пока гости будут играть в снежки, кататься на санках или лыжах, нужно развести костер и начать приготовление угощений.
Вместо традиционных мисок с салатами лучше выложить их в корзиночки, так их будет удобно сразу съедать, ведь руки могут замерзнуть и вилку будет неудобно держать. Заправки для салатов могут быть самыми разнообразными.
Майонез или сметана, различные масла не пропадут на холодном воздухе. Овощи и фрукты для стола лучше помыть дома, на улице будет не совсем комфортно плескаться воде. Сделать из них нарезку не составит труда, вместе с мясной и сырной они станут прекрасной закуской праздничного стола.
Без шашлыка не обойтись, но, готовя его на холоде, следует учитывать, что мясо будет жариться дольше, чем в теплое время года. Нужно правильно рассчитать время, чтобы блюдо не получилось сырым или пережаренным. Хорошо бы к шашлыку приготовить теплый соус. Это можно сделать в емкости на костре. Томатный, сливочный, ягодный или фруктовый соус найдет своего ценителя.
Напитки тоже можно приготовить на костре. Заварить чай или кофе, а может приготовить глинтвейн? Почему бы и нет, ведь горячий напиток будет как нельзя кстати в мороз и холод.
Внимание, угощения!
Пришло время ответить на вопрос - что приготовить на день рождения зимой на природе – конкретными рецептами. Вместо обычного хлеба можно взять с собой лаваш и положить его на несколько минут на решетку над костром.
Горячая выпечка понравится всем. А если приготовить на костре бутерброды, то в восторг придут и дети, и взрослые.
Зимние бутерброды
Чесночные зубки разрезать на половинки и натереть ими хлеб с обеих сторон. Огурчики нарезать колечками.
Смазать хлеб с одной стороны майонезом, посыпать орешками, уложить 2 кусочка ветчины, сверху колечки огурца и сыр.
Сверху положить еще один ломтик хлеба. Завернуть каждый бутерброд в фольгу и положить на угли, дать ему прогреться в течение 8 минут.
За это время нужно перевернуть 2–3 раза бутерброд. Аккуратно достать из углей угощение и подать гостям.
Это может быть как закуска перед основным блюдом, а можно такие бутерброды есть вприкуску с шашлыком.
«Салатные корзиночки»
На 4 персоны «Салатных корзиночек» необходимо:
- 1 плавленый сырок;
- 1 очищенная морковка сырая;
- 1 яйцо вареное;
- По 1 ч. л. измельченных каперсов и оливок;
- 2 зубчика чеснока;
- 150 гр. майонеза;
- 16 корзиночек из теста.
Яйцо очистить от скорлупы, чеснок от шелухи. Натереть их на мелкой терке с сыром, морковью и чесноком.
Смешать все в миске и заправить майонезом, каперсами и оливками.
Выложить в корзиночки и установить их на блюдо.
Интересная закуска станет хорошим перекусом. Если блюдо готовится детям, то чеснок можно не добавлять, так как не все малыши любят его есть.
Такие корзиночки можно установить на решетку и дать немного подпечься нижнему слою, тогда угощение еще и согреет.
Готовим праздничную уху
В холодную погоду хорошо бы угоститься горячим первым блюдом. Это может быть уха, кулеш или шурпа. Горячий супчик согреет и насытит, после него можно повеселиться. А запах костра придаст супчику невероятную пикантность, которой невозможно добиться, готовя первое блюдо дома на плите.
На 8 персон вкуснейшей ухи необходимо взять:
- 1,5 кг рыбы (карп);
- 5 л воды;
- 1 кг картофеля;
- По 2 морковки и луковицы;
- Пучок зелени;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 лавровых листа;
- Соль и перец по вкусу;
- 50 гр. водки.
Рыбу почистить, промыть и разрезать на кусочки. Голову не выбрасывать, это лучшая часть для ухи. Овощи почистить.
Зелень помыть и мелко нарезать. В котелок с водой положить лавровый лист, рыбу и по одной целой моркови и луковке, посолить.
Варить на костре около 20 минут после закипания. Картофель и оставшийся лук с морковью нарезать кубиками. Когда рыбка проварится, бросить в котелок картошку, а минут через 5 лук с морковкой.
Через 15 минут добавить мелко нарезанный чеснок, зелень, поперчить и если нужно досолить, а еще через 5 минут вылить водку.
Она нужна, чтобы бульон стал прозрачным. Варить уху еще около 5 минут. Снять с огня и разливать уху по тарелкам гостей.
Необычный соус к шашлыку
В любом случае на день рождения будет готовиться шашлык. Лучший его рецепт есть в каждой семье, но приготовить соус к мясу – это нужно еще постараться. Фруктово-ягодный соус понравится точно, его сладковато-пикантный привкус дополнит вкус мяса.
На 4 порции соуса к шашлыку необходимо взять:
- 300 гр. яблочного пюре;
- 1 корень имбиря;
- 2 ч. л. соевого соуса;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- Соль, сахар и перец по вкусу;
- Пучок смеси кинзы и петрушки;
- 1 лук-шалот.
Имбирь почистить и мелко нарезать. Зелень промыть и нарубить. Луковку вымыть и нарезать кубиком. Вылить в посуду пюре, томат, соевый соус. Добавить туда же зелень, лук, имбирь, соль, перец и сахар. Проварить на огне около 12 минут под крышкой. Дать остыть и можно добавлять к мясу.
Соус получается нежным и очень пикантным. Соотношение ингредиентов можно менять в зависимости от желания, но такое сочетание продуктов – оригинальное решение при подаче к мясу.
«Яркие шпажки» на мангале
Еще одно горячее блюдо – шпажки на мангале. Если нанизать кусочки овощей, колбасу или сосиски, грибы и даже ломтики хлеба, то можно получить оригинальное разноцветное угощение.
На 4 персоны «Ярких шпажек» необходимо взять:
- 4 очищенные моркови;
- 1 большой баклажан;
- 4 средние луковицы;
- 2 зеленых сладких перца;
- 8 помидорок черри;
- 100 гр. оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу;
- По 0,5 ч. л. базилика, майорана, паприки и кардамона.
Все овощи помыть и обсушить. Лук и баклажан очистить от кожуры. Перец избавить от семян и ножки, нарезать его квадратиками. Морковь нарезать крупными ломтиками, лук порезать на четвертинки.
Баклажан разрезать вдоль на 4 части, а потом каждую нарезать небольшими ломтиками. В миску высыпать все овощи, полить маслом и посыпать специями и солью.
Аккуратно все перемешать, чтобы заправка покрыла все продукты. На шпажки поочередно нанизывать овощи и отправить на мангал на 15 минут, периодически переворачивая.
Готовые овощи покроются аппетитной корочкой и приобретут весьма заманчивый вид.
, который вас не оставит равнодушным.
Дети, наверняка оценят вкусный шоколадно-молочный коктейль приготовленный в домашних условиях, рецепт которого вы найдете .
Коктейли для похудения, приготовленные в блендере разнообразят скудный диетический рацион, приготовьте .
Горячий коктейль
Напитки тоже можно готовить на огне. Горячий коктейль с алкоголем или без него, что сможет согреть в мороз лучше?
Для горячего оригинального чая на 2 персоны понадобится:
- 1 л воды;
- 100 гр. заварки;
- 1\2 апельсина;
- 4 ч. л. меда;
- Сахар по вкусу;
- 2 гвоздички;
- 4 ломтика имбирного корня.
Воду поставить на огонь в большой кружке. Когда закипит, добавить туда заварку и дать покипеть около 3 минут.
Туда же выдавить сок апельсина, положить имбирь и гвоздику. Варить еще минуты 2. Снять кружку с огня, дать настояться под крышкой. Когда чай немного остынет, добавить мед.
Если сладости мало, посахарить получившийся чай. Напиток согреет, придаст сил и взбодрит, что крайне важно на морозе.
Интересная индийская закуска для пикника:
Не забудьте про десерт!
Десерт в холодное время года тоже можно приготовить на мангале. Если есть возможность взять с собой торт или другую выпечку, то оставить ее нужно в машине или накрыть пледом, чтобы не замерзла. Иначе получится своеобразное мороженое.
На 4 порции зимнего десерта понадобится:
- 1 тонкий лаваш;
- 400 гр. творожной массы с изюмом;
- 2 спелых банана;
- Мед по вкусу;
- По 1 яблоку и груше;
- 0,5 ч. л. корицы.
Яблоко и грушу очистить от кожицы, семян, нарезать небольшими дольками. Банан очистить и размять вилкой. Смешать творожок с бананом и корицей.
Смазать творогом лаваш, уложить яблочные и грушевые кусочки и завернуть аккуратным рулетом. Выложить рулет на решетку и дать прогреться над огнем около 5 минут, потом перевернуть другой стороной и оставить еще на 3 минуты.
Разрезать рулет на порции и полить медом.
Конечно, такой десерт по виду уступает красивейшим тортам и пирогам, но вкус у него превосходный.
- Чтобы не омрачать праздник в холодное время года, нужно брать продукты, которые быстро готовятся на углях или костре. Ждать долго, пока угощение будет готово, да еще и в холод будет очень неприятно;
- Стоит поэкспериментировать с заправками в салаты, соусы для шашлыка или барбекю. Разнообразив стандартные продукты интересным дополнением, получится оригинальное сочетание;
- Выезжая зимой на природу для празднования именин, нужно остановиться поближе к роднику. Из него можно набирать воду для первого блюда или напитков. Природная вода мягче и приятнее на вкус;
- Чтобы гости не скучали, нужно взять с собой санки, лыжи, ледянки. Пока готовится угощение, развлечения с зимними приспособлениями для забав не дадут загрустить.
Если именинник любит природу, но его день приходится на холодное время года, отчаиваться не стоит. Компания веселых друзей, мангал, шампура или решетка, вкусная еда и напитки гарантированно помогут провести главный праздник в жизни человека на отлично.
