Вкусные блинчики на майонезе – простой и быстрый рецепт. Как приготовить яичные блинчики на майонезе
Блины, приготовленные с добавлением майонеза, отличаются оригинальным вкусом и красивым цветом. Используя небольшой набор продуктов, легко приготовить различные виды блинчиков, которые понравятся и взрослым, и детям.
Классические блины на майонезе
Это наиболее простой рецепт, требующий небольшого количества продуктов и минимум времени.
Ингредиенты
- молоко – 490 мл;
- мука – 290 г;
- майонез – 50 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 25 г;
- сода – 3 г;
- соль – 3 г;
- растительное масло – 45 мл.
Если вы будете заворачивать в блины соленую начинку, сахар можно исключить.
Приготовление
- Взбейте яйца с сахаром (для сладких блинов) и солью.
- Нагрейте молоко до теплого состояния и залейте им яичную смесь.
- Добавьте майонез и взбейте компоненты венчиком.
- Просейте муку, добавьте в нее майонезную массу и соду. Старательно размешайте.
- В завершении влейте в тесто растительное масло и вновь перемешайте.
- Обжаривайте блинчики на сковороде около минуты с каждой стороны.
Готовые блины лучше подавать горячими или теплыми, смазав куском сливочного масла. Их можно обсыпать сахарной пудрой, полить джемом или медом.
Блины без молока на майонезе
Блины по этому рецепту будут необычайно нежными, тонкими, кружевными. По вкусовым качествам они нисколько не уступают блинчикам, замешанным на основе молока.
Ингредиенты
- мука – 480 г;
- майонез – 50 г;
- холодная очищенная вода – 800 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- сахарный песок – 32 г;
- соль – 7 г;
- гашеная уксусом сода – 3 г;
- растительное масло – 65 мл.
Если вы хотите, чтобы блины получились толще, измените рецепт, уменьшив количество воды до 500 мл. Для блинов с соленой начинкой сахара возьмите втрое меньше.
Приготовление
- В глубокую емкость вылейте воду.
- Всыпьте сахар, соль, добавьте майонез. Отдельно взбейте яйцо и смешайте его с остальными компонентами. Массу взбейте, используя венчик или миксер.
- Не переставая взбивать, мелкими порциями всыпьте муку.
- Разбив все комочки, добавьте в тесто соду, налейте растительное масло. Полученная масса должна иметь консистенцию средней по густоте сметаны.
- Жарьте блинчики на сковороде с каждой стороны по минуте до появления аппетитной золотистой корочки.
Подавайте выпечку с вареньем, сгущенкой, медом.
Если вы готовили несладкие блины, заверните в них рыбную, овощную или мясную начинку.
Рецепт пышных блинчиков на майонезе
Выпечка по этому рецепту получается толстой, пышной, ноздреватой. За счет добавления крахмала блины станут эластичней и не будут прилипать к сковороде.
Ингредиенты
- мука – 100 г;
- крахмал – 25 г;
- яйцо – 3 шт.;
- майонез – 70 г;
- сахар-песок – 45 г;
- соль – 6 г;
- минеральная газированная вода – 350 мл;
- разрыхлитель теста – 20 г.
Приготовление
- Взбейте с помощью венчика яйца с солью и сахарным песком.
- Добавьте майонез и взбейте вновь.
- По частям всыпьте муку, разрыхлитель и крахмал. Перемешивайте, пока в тесте не останется комочков.
- В завершении влейте газированную воду и размешайте до однородности.
- Полученная масса должна постоять при комнатной температуре 10 минут. Затем блины можно выпекать на сковороде обычным способом.
Блины по этому рецепту идеально подойдут для заворачивания любой начинки, как сладкой, так и соленой или острой.
Рецепт блинчиков на майонезе с начинкой
Получается очень эффектная и аппетитная закуска. Для изготовления блинной основы требуется всего 3 ингредиента.
Ингредиенты
- майонез – 300 г;
- яйца – 5 шт.;
- соль – 4 г;
- растительное масло – 45 мл;
- твердый сыр – 200 г;
- молотый черный перец – 2 г;
- оливки без косточки – 50 г;
- зелень укропа и петрушки – по 25 г.
Приготовление
- Тщательно взбейте майонез с яйцами. Посолите.
- Из полученного теста испеките на сковороде тонкие блинчики, промазывая сковороду маслом.
- Порубите зелень, измельчите на терке сыр, оливки обсушите и разрежьте на 4 части. Соедините эти ингредиенты, посолите и поперчите.
- На поверхность каждого блинчика поместите начинку и сверните блин в трубочку, каждую разрежьте на 3 рулетика.
Такие блинчики можно приготовить, когда необходимо что-то быстро подать на праздничный стол.
- Те, кто следит за своим весом, могут изменить рецепт, заменив майонез натуральным йогуртом. Если добавить в йогурт раздавленный чеснок, сок лимона, соль и перец, получится отличная замена магазинного майонеза;
- блинчики нужно обжаривать на максимально раскаленной сковороде, в процессе готовки уменьшая температуру, чтобы они легко переворачивались;
- смазывайте сковороду растительным маслом только вначале готовки;
- если вы жарите блинчики без начинки, смазывайте каждый кусочком масла;
- готовую выпечку подавайте со сметаной, жидким медом, любым вареньем, ее можно обсыпать пудрой и корицей;
- блины, замешанные на майонезе – подходящий вариант для приготовления завтрака на скорую руку или закуски к приходу гостей.
Традиционное славянское блюдо – блины, готовится очень просто и не требует особых навыков. Если вы имеете понятие, где в доме кухня и хотя бы раз подходили к плите с целью приготовить себе покушать – вы справитесь. Это касается мужчин, которые в большинстве своем не умеют или не хотят готовить. Женщин же этот рецепт заинтересует необычностью и простотой одновременно. И так, представляем вашему вниманию.
Блины на яйцах и майонезе
Такие блины будут пышными, плотненькими и довольно эластичными. В них можно завернуть начинку, а можно подавать отдельно к соленым блюдам.
Ингредиенты
На блины вам понадобится
- яйца куриные – 7 шт. крупных;
- майонез – 40-50 гр.;
- соль, специи – по вкусу.
Для начинки необходимо
- 3 плавленых сырка «Дружба» - 300 гр.;
- 50 гр. масла сливочного (82% жирности);
- 20-30 гр. жирного майонеза;
- чеснока 3-4 зубчика.
Это традиционная начинка для таких блинов. Вы можете придумать свой вариант. Если вы хотите попробовать свой вариант - дерзайте.
Приготовление
Готовим блины
- Взбиваем куриные яйца в глубокой миске до пенистого состояния.
- Добавляем в яичную массу майонез и взбиваем миксером до однородности.
- Вводим специи, соль и продолжаем взбивать.
- Накаляем сковородку, наливаем в нее совсем капельку растительного масла (желательно рафинированного).
- Половником наливаем на сковородку блинное тесто так, чтобы оно покрыло всю поверхность. Для этого поворачиваем сковородку по кругу, чтобы равномерно распределить тесто.
- Выпекаем блины с обеих сторон до получения карамельного оттенка.
Готовим начинку
- Натираем на терку охлажденные плавленые сырки.
- На ту же терку натираем сливочное масло и соединяем его с натертыми сырками.
- В сырно-масляную смесь добавляем измельченный чеснок и майонез. Доводим до кремового состояния.
Готовые блинчики намазываем начинкой и заворачиваем в трубочку, подвернув края, чтобы сырная масса не вываливалась изнутри. Можно намазанный начинкой блин сложить конвертиком или четвертинками – как кому нравится.
Блины на майонезе, яйцах и воде
Если вы любите кружевные блины – этот рецепт для вас. Они получаются дырчатыми, сдобными и невероятно аппетитными.
Ингредиенты
На блины
- 40 гр. майонеза;
- 3 куриных яйца;
- 800 гр. воды;
- 3 ст. муки пшеничной (в/с);
- 30 гр. (3 ст. л.) растительного (постного) масла рафинированного;
- 5 гр. (1 ч. л.) соли;
- 20 гр. (2 ст. л.) песка сахарного;
- сода/уксус – 0.5 ч. л./1 ч. л.
Если вы хотите блинчики потолще, добавляйте воды меньше, чем указано в рецепте.
Для начинки
- яблоки зеленых сортов (кисловатые) – 500 гр.;
- песок сахарный – 1.5 ст. (300 гр.);
- корица – 2 ч. л.;
- сливочное масло – 100 гр.
Приготовление
Блины
- Яйца, соль, сахар и майонез взбиваем миксером, чтобы получилась однородная основа для теста.
- Вливаем яичную массу в воду и порциями добавляем муку, постоянно мешая миксером или венчиком. Добиваемся состояния жидкой сметаны без комочков.
- Вводим постное масло и гашеную соду, перемешиваем.
- Ставим сковородку на огонь. Как только она накалится, смазываем кусочком сала или растительным маслом (проводим такую процедуру только в первый раз).
- Наливаем порцию теста, чтобы добиться полного покрытия поверхности сковородки, немного покручивая ее. Обжариваем до золотистого оттенка с обеих сторон.
Начинка
- Яблоки моем, очищаем от кожуры, разрезаем на четыре части и нарезаем тонкими пластинками.
- Засыпаем нарезанные яблоки сахаром и даем отстояться, чтобы пустили сок.
- В металлической емкости ставим на огонь, периодически помешивая, даем провариться. Добиваемся выпаривания жидкости.
- Добавляем сливочное масло и тушим еще несколько минут, чтобы яблоки пропитались маслом и приобрели сливочный привкус.
- Посыпаем корицей, перемешиваем и выключаем огонь.
Перед тем, как завернуть блинчики, начинка должна полностью остыть. Завернутые блинчики обмакиваем в жидкое сливочное масло и складываем в кастрюлю, которую можно поставить в духовку. Даем потушиться 10-15 минут.
На стол ставим со сметаной или натуральным несладким йогуртом.
Блины по такому рецепту будут пористыми, пышными и жирными.
Ингредиенты
- 30 гр. (3 ст. л.) жирного майонеза;
- 0.5 литра некипяченого молока;
- 2 ст. муки пшеничной (400 гр);
- 3 яйца куриных;
- 5 гр. (1 ч. л.) соли;
- 10 гр. (1 ст. л.) сахара-песка;
- сода пищевая/уксус – 0.5 ч. л./1 ч. л.;
- 30 гр. (3 ст. л.) растительного (постного) масла.
Приготовление
- Яйца, майонез, соль, сахар и гашеную соду смешиваем вместе и взбиваем миксером.
- Подогреваем молоко и добавляем его в яичную смесь. Перемешиваем и порционно добавляем муку, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
- Добавляем постное масло.
- Выпекаем блины на разогретой сковородке с обеих сторон до получения румяной корочки.
Блины подавать с вареньем, сметаной, сгущенкой или другими вкусностями.
Лучше всего такие блины будут сочетаться с мясными или грибными начинками.
Блины на майонезе всегда получаются пористыми и пышными, поскольку именно майонез способствует такой текстуре готового блюда.
Сковородка должна быть хорошо прогретой, чтобы блины не прилипали к ней при жарке.
Попробуйте приготовить такие блины – вы будете приятно удивлены полученным результатом. Тем более, что подавать их можно со всевозможными сладкими и солеными начинками.
Приготовим блины на майонезе и яйцах без молока. Блины можно испечь имея в наличии только воду, муку и масло. Но если хочется побаловать близких нежными и вкусными блинчиками, то поможет это сделать простой рецепт блинов на майонезе без молока.
Тесто для блинов на майонезе готовится менее чем за 10 минут. Из указанного количества продуктов получится около 15-18 блинчиков.
Пошаговый рецепт блинов на майонезе
Ингредиенты:
- Мука пшеничная: 160-180 г;
- Вода – 0,5 л;
- Майонез – 40 г;
- Сахар: 30 – 40 г;
- Соль – 5 г;
- Масло растительное – 40 мл;
- Сода пищевая – 7 г;
- Яйцо куриное – 2 шт.;
- Масло сливочное.
Как приготовить блины на майонезе и яйцах без молока
1. Воду подогреть до + 40 градусов.
2. В кастрюлю налить около 350 – 400 мл воды.
3. Всыпать соду, сахар, соль, положить майонез и добавить яйца.
4. Взбить все венчиком и добавить около 150 г муки.
5. Взбить тесто для блинов на майонезе до полного разбивания комочков. Если тесто получилось густым, подлить в него немного оставшейся воды, размешать. При необходимости процедуру повторить до получения консистенции жидкой сметаны. Если тесто получилось жидким, то в него добавляют еще немного муки.
6. Смазать разогретую сковородку при помощи кулинарной кисточки маслом, налить на неё тесто. Сковородку слегка поворачивать из стороны в сторону, давая тесту растекаться по её поверхности тонким слоем.
7. Обжарить блинчик с одной стороны и перевернуть его на другую сторону.
8.Через пару минут блинчик готов. Поджаренные блины снимать со сковороды лопаточкой или широким ножом, складывать их в стопку. Каждый блин смазывать сливочным маслом.
Как приготовить рецепт блинов яйцо майонез - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.
Традиционное славянское блюдо – блины, готовится очень просто и не требует особых навыков. Если вы имеете понятие, где в доме кухня и хотя бы раз подходили к плите с целью приготовить себе покушать – вы справитесь. Это касается мужчин, которые в большинстве своем не умеют или не хотят готовить. Женщин же этот рецепт заинтересует необычностью и простотой одновременно. И так, представляем вашему вниманию.
Блины на яйцах и майонезе
Такие блины будут пышными, плотненькими и довольно эластичными. В них можно завернуть начинку, а можно подавать отдельно к соленым блюдам.
На блины вам понадобится
- яйца куриные – 7 шт. крупных;
- майонез – 40-50 гр.;
- соль, специи – по вкусу.
Для начинки необходимо
- 3 плавленых сырка «Дружба» - 300 гр.;
- 50 гр. масла сливочного (82% жирности);
- 20-30 гр. жирного майонеза;
- чеснока 3-4 зубчика.
Это традиционная начинка для таких блинов. Вы можете придумать свой вариант. Если вы хотите попробовать свой вариант - дерзайте.
- Взбиваем куриные яйца в глубокой миске до пенистого состояния.
- Добавляем в яичную массу майонез и взбиваем миксером до однородности.
- Вводим специи, соль и продолжаем взбивать.
- Накаляем сковородку, наливаем в нее совсем капельку растительного масла (желательно рафинированного).
- Половником наливаем на сковородку блинное тесто так, чтобы оно покрыло всю поверхность. Для этого поворачиваем сковородку по кругу, чтобы равномерно распределить тесто.
- Выпекаем блины с обеих сторон до получения карамельного оттенка.
- Натираем на терку охлажденные плавленые сырки.
- На ту же терку натираем сливочное масло и соединяем его с натертыми сырками.
- В сырно-масляную смесь добавляем измельченный чеснок и майонез. Доводим до кремового состояния.
Готовые блинчики намазываем начинкой и заворачиваем в трубочку, подвернув края, чтобы сырная масса не вываливалась изнутри. Можно намазанный начинкой блин сложить конвертиком или четвертинками – как кому нравится.
Блины на майонезе, яйцах и воде
Если вы любите кружевные блины – этот рецепт для вас. Они получаются дырчатыми, сдобными и невероятно аппетитными.
- 40 гр. майонеза;
- 3 куриных яйца;
- 800 гр. воды;
- 3 ст. муки пшеничной (в/с);
- 30 гр. (3 ст. л.) растительного (постного) масла рафинированного;
- 5 гр. (1 ч. л.) соли;
- 20 гр. (2 ст. л.) песка сахарного;
- сода/уксус – 0.5 ч. л./1 ч. л.
Если вы хотите блинчики потолще, добавляйте воды меньше, чем указано в рецепте.
- яблоки зеленых сортов (кисловатые) – 500 гр.;
- песок сахарный – 1.5 ст. (300 гр.);
- корица – 2 ч. л.;
- сливочное масло – 100 гр.
- Яйца, соль, сахар и майонез взбиваем миксером, чтобы получилась однородная основа для теста.
- Вливаем яичную массу в воду и порциями добавляем муку, постоянно мешая миксером или венчиком. Добиваемся состояния жидкой сметаны без комочков.
- Вводим постное масло и гашеную соду, перемешиваем.
- Ставим сковородку на огонь. Как только она накалится, смазываем кусочком сала или растительным маслом (проводим такую процедуру только в первый раз).
- Наливаем порцию теста, чтобы добиться полного покрытия поверхности сковородки, немного покручивая ее. Обжариваем до золотистого оттенка с обеих сторон.
- Яблоки моем, очищаем от кожуры, разрезаем на четыре части и нарезаем тонкими пластинками.
- Засыпаем нарезанные яблоки сахаром и даем отстояться, чтобы пустили сок.
- В металлической емкости ставим на огонь, периодически помешивая, даем провариться. Добиваемся выпаривания жидкости.
- Добавляем сливочное масло и тушим еще несколько минут, чтобы яблоки пропитались маслом и приобрели сливочный привкус.
- Посыпаем корицей, перемешиваем и выключаем огонь.
Перед тем, как завернуть блинчики, начинка должна полностью остыть. Завернутые блинчики обмакиваем в жидкое сливочное масло и складываем в кастрюлю, которую можно поставить в духовку. Даем потушиться 10-15 минут.
На стол ставим со сметаной или натуральным несладким йогуртом.
Блины на майонезе, яйцах и молоке
Блины по такому рецепту будут пористыми, пышными и жирными.
- 30 гр. (3 ст. л.) жирного майонеза;
- 0.5 литра некипяченого молока;
- 2 ст. муки пшеничной (400 гр);
- 3 яйца куриных;
- 5 гр. (1 ч. л.) соли;
- 10 гр. (1 ст. л.) сахара-песка;
- сода пищевая/уксус – 0.5 ч. л./1 ч. л.;
- 30 гр. (3 ст. л.) растительного (постного) масла.
- Яйца, майонез, соль, сахар и гашеную соду смешиваем вместе и взбиваем миксером.
- Подогреваем молоко и добавляем его в яичную смесь. Перемешиваем и порционно добавляем муку, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комков.
- Добавляем постное масло.
- Выпекаем блины на разогретой сковородке с обеих сторон до получения румяной корочки.
Блины подавать с вареньем, сметаной, сгущенкой или другими вкусностями.
Лучше всего такие блины будут сочетаться с мясными или грибными начинками.
Блины на майонезе всегда получаются пористыми и пышными, поскольку именно майонез способствует такой текстуре готового блюда.
Сковородка должна быть хорошо прогретой, чтобы блины не прилипали к ней при жарке.
Попробуйте приготовить такие блины – вы будете приятно удивлены полученным результатом. Тем более, что подавать их можно со всевозможными сладкими и солеными начинками.
Всем хозяйкам известно как вкусны блины, которые готовят на молочных продуктах. Однако бывают ситуации когда в доме нет молока, но есть желание испечь что-то сладенькое к чаю. В таком случае можно использовать майонез (подойдет как уже готовый, так и взбитый самостоятельно). Абсолютно нет никаких сложностей в этом рецепте. Он достаточно прост в исполнении.Для теста блинов на майонезе будут нужны (рассчитано на 15 порций):
Поэтапный процесс приготовления блинов на майонезе:
Замес теста для блинов всегда производится в глубокой посуде. В нее вбивают яйца, закладывают майонез и высыпают сахар. Все эти компоненты нужно хорошо смешать. Полученную смесь необходимо залить водой, а затем добавить к ней соль и соду. Муку высыпают в тесто, пропуская через сито. Тогда блинчики выйдут гораздо пышнее. Теперь массу понадобится как следует взбить. Для этих целей подойдет даже самый обыкновенный венчик. Далее сковороду помещают на плиту. Вначале огонь делают достаточно сильным, чтобы хорошо ее разогреть, а потом, уже после того как смазали ее маслом и вылили на нее тесто, его уменьшают, чтобы не пригорел первый блинчик. Для тонких блинов порция теста не должна быть большой. Дать хорошо пропечься нужно обеим сторонам, а уже потом можно вынимать наши изделия. На тарелке их можно начинить и свернуть. Для блинов на майонезе будет уместна даже сладкая начинка. Но вкусными они так же будут и сами по себе.что слоеное тесто получилось благодаря французу Клоду Желе Далее
что слоеное тесто получилось благодаря французу Клоду Желе, который в 1616 году обучался у пекаря и решил приготовить что-то особенно вкусное для своего отца. На тесто он положил сливочное масло, затем несколько раз сложил его и раскатал скалкой. В итоге получилась первая выпечка из слоёного теста. Свернуть
что самым дорогим тортом является продемонстрированный на Далее
что самым дорогим тортом является продемонстрированный на токийской выставке под названием «Бриллианты: чудо природы». Его дороговизна обусловлена 233 бриллиантами, которые усыпаны по всему торту. Стоимость такого необычного лакомства была на уровне 1,56 млн. долларов. На разработку и создание торта понадобилось примерно 7 месяцев. Свернуть
что швейцарские кондитеры изготовили самый маленький в мире торт Далее
что швейцарские кондитеры изготовили самый маленький в мире торт. Его размеры настолько крохотны, что такой тортик спокойно размещался на кончике указательного пальца, а его детали можно было рассмотреть только под увеличительным стеклом или микроскопом. Свернуть
что самый дорогой свадебный торт создали высококвалифицированные кондитеры из Далее
что самый дорогой свадебный торт создали высококвалифицированные кондитеры из Беверли Хиллз. Его стоимость составила 20 млн. долларов США. Поверхность тортика была украшена настоящими бриллиантами, а также прилагалась охрана, которая следила за сохранностью столь драгоценного праздничного десерта. Свернуть
что самый большой в мире пирог был испечен летом 2000 года Далее
что самый большой в мире пирог был испечен летом 2000 года в испанском городке Марин. Длина рекордсмена составила 135 метров, а на его приготовление понадобилось 600 кг муки, 580 кг лука, 300 кг сардин и еще 200 кг тунца. Свернуть
что еще в 1989 году кулинары из Индонезии испекли пирог Далее
что еще в 1989 году кулинары из Индонезии испекли пирог, размер которого составлял 25 метров. На его приготовление потребовалось более 1,5 тонн сахарного песка! Свернуть
что торты очень часто применяют как метательное оружие Далее
что торты очень часто применяют как метательное оружие, которое демонстрирует общественное недоверие, а также презрение к популярным личностям. Ноэль Годен был первым человеком, который придумал данную традицию кидать тортами в известных людей. Свернуть
Блины из яиц и майонеза
Блины из яиц и майонеза
Доброго времени суток!
Из-за специфичности вкуса различных яиц и различного майонеза, со специями и прочими вкусовыми добавками (как зелень, например) придётся каждой хозяйке экспериментировать самой. А в остальном вот довольно простой и точный рецепт очень сытных блинов.
Готовим блины из яиц и майонеза
- 7 яиц
- 3,5 ст. ложки майонеза
- растительное масло – для жарки
- соль и перец – по вкусу
- прочие приправы
Шаг 1. Взбить яйца вручную или миксером на средних оборотах.
Шаг 2. Добавить майонез и взбить более сильно до получения однородной массы, в процессе досыпая соль, перец и другие приправы.
Шаг 3. Разогреть сковородку на среднем огне, смазать растительным маслом и залить тонким слоем полученную яичную смесь, распределив её по всей поверхности.
Шаг 4. Жарить блины до приобретения нижней частью золотистого оттенка, затем перевернуть блин и также обжарить вторую половину.
Шаг 5. Сложить блины стопочкой и подавать горячими со сметаной.
Майонез желательно брать домашнего приготовления, так как в магазинах сейчас крайне сложно найти настоящий майонез со всеми его необходимыми свойствами.
Нежные блины на майонезе
Сегодня я решила испечь блины. да вот только молоко у меня закончилось. Бежать в магазин я не захотела, так как за окном сегодня льет ливень, поэтому решила приготовить эту закуску из каких-то других ингредиентов. Перелистывая свою тетрадь с рецептами, мне на глаза попался рецепт приготовления блинов на майонезе без молока и яиц. «Пробежав» глазами по остальным ингредиентам, я поняла, что все они у меня есть в наличии, поэтому было решено опробовать данный рецепт.
Вы знаете, когда блины на майонезе попробовали мои домочадцы, то они отметили, что такое лакомство они готовы кушать хоть каждый день. Я же не прочь их делать, тем более рецепт, если признаться честно довольно простой. Я думаю, вам обязательно стоит попробовать приготовить такие блины, ведь не всегда в холодильнике у нас бывает молоко, а иногда оно заканчивается так не вовремя.
Необходимые ингредиенты:
– 3 стакана воды,
– 7 столовых ложек сахарного песка,
– 2 стакана муки,
– чайная ложка соды (ее следует погасить уксусом),
– 2 столовых ложки подсолнечного масла,
– 1 стакан майонеза,
– 0,5 чайной ложки соли.
Для приготовления данного вида блинчиков можно взять майонез любой жирности и производителя.
Итак, ингредиенты подготовлены, теперь приступим к готовке.
В миску нальем воду (лучше, чтобы она была горячей, так майонез легче будет растворить).
Добавим в воду сахар, соль и майонез.
Затем всыпем соду и муку. Тщательно все перемешаем. Я всегда как бы взбиваю данное тесто венчиком, таким образом, готовое тесто у меня всегда выходит без комков.
Из готового теста испечем блины на разогретой и смазанной маслом сковороде.
Вот такие блины, приготовленные на майонезе без молока и яиц у меня получились. Советую узнать еще один оригинальный способ приготовления вкусных блинов в бутылке. возможно такой вариант вам тоже понравится.
- Майонез на молоке
- Домашний творог и блины на сыворотке. Антикризисное меню
- Тонкие блинчики с грибами
- Блины на сыворотке, тонкие с дырочками
- Как приготовить блины на воде
- Нереально вкусные блины на пиве и кефире
- Кабачковая икра с майонезом, как в магазине
- Блины на кефире – толстые и пышные
- Выпечка в мультиварке
- Каши в мультиварке
- Курица в мультиварке
- Мясо в мультиварке
- Омлет в мультиварке
- Плов в мультиварке
- Рыба в мультиварке
- Суп в мультиварке
- Все рецепты «Блюда в мультиварке»
- Постная выпечка
- Постные вторые блюда
- Постные десерты
- Постные праздничные блюда
- Постные салаты
- Постные супы
- Все рецепты «Блюда в пост»
- Блюда из бобовых
- Блюда из грибов
- Блюда из картофеля
- Блюда из круп
- Блюда из овощей
- Блюда из печени
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Блюда из субпродуктов
- Блюда из яиц
- Рецепты блинчиков, блинов, оладий
- Рецепты блюд из мяса
- Рецепты из морепродуктов
- Рецепты из муки
- Все рецепты «Вторые блюда»
- Вкусные пироги
- Домашнее печенье
- Домашний хлеб
- Кексы
- Пицца
- Приготовление теста
- Рецепты булочек
- Рецепты крема и пропитки
- Рецепты пирожков
- Рецепты пирожных
- Рецепты рулетов
- Торты
- Все рецепты «Выпечка»
- Молочные десерты
- Разные десерты
- Фруктовые десерты
- Шоколадные десерты
- Все рецепты «Десерты»
- Диетическая выпечка
- Диетические вторые блюда
- Диетические десерты
- Диетические салаты
- Диетические супы
- Все рецепты «Диетические блюда»
- Баклажаны на зиму
- Вишня на зиму
- Другая консервация
- Кабачки на зиму
- Клубника на зиму
- Компоты, соки на зиму
- Огурцы на зиму
- Салаты на зиму
- Сладкие заготовки
- Смородина на зиму
- Щавель
- Все рецепты «Заготовки на зиму»
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Закусочные торты
- Мясные закуски
- Овощные закуски
- Разные закуски
- Рыбные закуски и закуски с морепродуктами
- Холодные закуски
- Все рецепты «Закуски»
- Вторые блюда на скорую руку
- Выпечка на скорую руку
- Десерты на скорую руку
- Закуски на скорую руку
- Первые блюда на скорую руку
- Салаты на скорую руку
- Все рецепты «На скорую руку»
- Алкогольные коктейли
- Алкогольные напитки
- Безалкогольные коктейли
- Безалкогольные напитки
- Горячие напитки
- Все рецепты «Напитки»
- Горячие блюда на Новый год
- Закуски на Новый год
- Напитки на Новый год
- Новогодние бутерброды
- Новогодние десерты
- Новогодние торты
- Новогодняя выпечка
- Салаты на Новый год
- Все рецепты «Новый год»
- Борщи
- Бульоны
- Горячие супы
- Рыбные супы
- Холодные супы
- Все рецепты «Первые блюда»
- Блины на Масленницу
- Бутерброды
- Детский праздник
- Закуски на праздничный стол
- Меню на 23 февраля
- Меню на 8 марта
- Меню на день Святого Валентина
- Меню на Хэллоуин
- Меню праздничного стола
- Новогоднее меню 2018
- Пасхальное меню
- Праздничные салаты
- Рецепты на день рождения
- Рождественское меню
- Все рецепты «Праздничные блюда»
- Блюда из лаваша
- Готовим в аэрогриле
- Готовим в горшочках
- Готовим в казане
- Готовим в микроволновке
- Готовим в мультиварке
- Готовим в пароварке
- Готовим в хлебопечке
- Питание для беременных
- Все рецепты «Разные рецепты»
- Вторые блюда для детей
- Выпечка для детей
- Десерты для детей
- Детские салаты
- Напитки для детей
- Супы для детей
- Все рецепты «Рецепты для детей»
- Другие блюда для пикника
- Закуски
- Мясные блюда для пикника
- Овощные блюда на пикник
- Рыбные блюда для пикника
- Все рецепты «Рецепты для пикника»
- Мясные салаты
- Овощные салаты
- Рыбные салаты
- Салаты без майонеза
- Салаты из морепродуктов
- Салаты с грибами
- Салаты с курицей
- Слоеные салаты
- Фруктовые салаты
- Все рецепты «Салаты»
- Подливы
- Салатные заправки
- Сладкие соусы
- Соусы к мясу
- Соусы к рыбе
- Все рецепты «Соусы»
- Глазурь и помадки
- Украшение из мастики
- Украшения из овощей и фруктов
- Все рецепты «Украшения для блюд»
- Блюда из вчершних блюд и пропавших продуктов
- Недорогая выпечка
- Недорогие вторые блюда
- Недорогие десерты
- Недорогие закуски
- Недорогие первые блюда
- Недорогие салаты
- Все рецепты «Экономные блюда»
Блины на майонезе – отличное решение, если у вас в холодильнике завалялась старая пачка майонеза. Данный рецепт немного отличается от традиционного, в котором используют молоко для приготовления блинного теста: здесь основным компонентом будут майонез и яйца. Если блины – ваше любимое блюдо, то рекомендуем вам также обратиться к следующим рецептам: «Блинчики на сметане и кефире » и «Блины на козьем молоке ».
Вместо разрыхлителя теста вы вполне можете использовать соду, если хотите. Также необязательно добавлять именно пол-литра воды: если вы планируете испечь блины на один прием пищи, то воды надо добавлять поменьше.
При приготовлении данных блинов необязательно добавлять яйца, ведь, как известно, в составе майонеза уже они имеются. Так что при правильном приготовлении теста блины отлично будут держать форму и без яиц.
Ингредиенты для блинов на майонезе
Как приготовить блины на майонезе
Подготовить все продукты для блинов: яйца, майонез, сахар, ванилин, разрыхлитель, соль, масло растительное, воду, муку.
Взять яйца, разбить их в отдельную посуду, вылить к ним майонез.
Перемешать венчиком яйца с майонезом, пока у вас не получится желтоватая жидкая масса.
После этого высыпать в тесто сахар, соль, разрыхлитель и ванилин.
Еще раз перемешать тесто, разбавить его кипяченой теплой водой.
Высыпать в миску с тестом последний ингредиент – пшеничную муку. Перед этим ее желательно просеять.
После этого замесить тесто – оно должно быть жидким, как сгущенное молоко.
Тесто готово, приступаем к выпеканию блинов. Сковороду смазать растительным маслом, поставить на огонь. На один блин расходовать примерно половину половника теста, жарить блин с каждой стороны по 30 секунд.
Готовые блины складывать на отдельную тарелку стопочкой.
Теперь готовим блюдо к подаче. Разложить блины по порционным тарелкам, сложить их четвертинками. Украсить вареньем или любыми ягодами на ваш вкус.
Также вы можете немного покреативить: в качестве сладкой добавки подойдет сгущенка или шоколадный соус.
Сладкие блины на майонезе готовы, угощайтесь!
Рецепт майонезных блинов
Какой соус подходит ко всем соленым продуктам? Майонез - он очень вкусный и питательный. Только в последнее время его часто критикуют за вредность. Причем критикуют часто справедливо, поскольку покупной майонез имеет в своем составе много вредных веществ, консервантов, он слишком соленый и жирный, а обезжиренные имеют в своем составе стабилизаторы. Но можно за десять минут приготовить домашний майонез, и блины, приготовленные на таком соусе, будут также вкусными, но менее вредными, чем на покупном майонезе.
Если все сделать правильно, блины по рецепту должны получиться с кружевные, тонкие, с дырками. Если вам нужны более толстые диски, нужно, чтобы тесто было более густым, для этого используйте 500, а не 800 миллилитров воды, как указано в рецепте.Подготовьте две столовых ложки майонеза, три стакана пшеничной просеянной муки, 800 миллилитров воды (лучше взять кипяченую охлажденную), одно яйцо, две столовых ложки сахара, чайную ложку соли без горки, три столовых ложки подсолнечного масла, половину чайной ложки соды нужно погасить уксусом.
- В кастрюле смешайте сахар, соль, яйцо, майонез, взбейте, хорошо перемешав.
- Небольшими порциями сыпьте муку, не переставая перемешивать. После разбивки комочков влейте соду, подсолнечое масло (может быть любое растительное). Тесто должно получиться таким, как сметана средней консистенции, но хорошо литься.
- Жарить лучше на сковороде с антипригарным покрытием, нужно добавить немного масла только для одного блина, который будет жарится первым.
Не смотря на то, что блины на майонезе, можно добавлять не только соленые, но и сладкие начинки.
На молоке блины получаются пористыми.
Рецепт приготовления:
- венчиком взбейте яйцо;
- подогретое молоко нужно влить к яйцу и размешать;
- добавьте сахар, соль, майонез;
- помешивая, добавляйте соду, растительное масло и небольшими порциями муку.
После выпекания можно подавать с начинкой.
Благодаря наличию газировки блины получаются с крупными дырками, а благодаря крахмалу - толстыми и пышными.
- добавить в яйца сахар и соль, взбить;
- добавьте майонез;
- перемешивая, добавляйте муку, крахмал, разрыхлитель (соду), перемешивайте пока не исчезнут комочки;
- добавьте минералку и оставьте на десять минут.
Перед выпечкой дайте тонкий слой масла на разогретую сковороду.
Домашний майонез провансаль
Чтобы не пользоваться магазинным майонезом, можно приготовить домашний. Он не такой вредный, поскольку свежий и не содержит консервантов и других вредных добавок.
Рецепт - смешайте четыре куриных яйца, чайную ложку сахара, чайную ложку соли, чайную ложку горчицы (можно без горчицы, но тогда это будет не провансаль) в посудине, и перемешайте блендером на небольшой скорости. Майонез должен эмульгироваться, поэтому смешивать ингредиенты на больших скоростях не нужно, иначе он станет не густым, а жидким. Не переставая перемешивать, вливайте тонкой струйкой подсолнечное, кукурузное либо оливковое масло, всего нужно около 200 грамм масла.
После того, как майонез станет густым, нужно добавить одну столовую ложку яблочного уксуса (можно заменить обычным уксусом или лимонным соком), после чего желтая смесь побелеет и станет похожей на обычный майонез.В приготовлении есть маленькая хитрость - все ингредиенты должны быть комнатной температуры, из холодных продуктов может не получится. Также нужно, чтобы растительное масло было качественным, а не подделкой из пальмового масла с ароматизаторами. Смотрите, чтобы яйца были свежими и с проверенных источников, так как они идут в майонез сырыми. Майонез не хранится долго - как только приготовьте, сразу используйте.
Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
