Тушеная капуста с грибами. Овощи с грибами тушеные: рецепты приготовления в горшочках, мультиварке, рукаве

Овощное рагу – одно из самых полезных блюд. В нем много витаминов и других нужных организму веществ и мало калорий. Его можно подавать на гарнир или как самостоятельное блюдо. Рагу из овощей рекомендовано для частого включения в рацион тем, кто хочет сохранить стройную фигуру. Его можно есть в пост, и от него не отказываются вегетарианцы. При этом многие хозяйки предпочитают готовить овощное рагу с грибами. Они практически никак не влияют на энергетическую ценность блюда, но делают его более сытным. Кроме того, с грибами овощное рагу приобретает еще более соблазнительный аромат, да и вкус его становится более интересным и насыщенным.

Особенности приготовления

При кажущейся простоте приготовление овощного рагу с грибами имеет свои специфические особенности. Если их не знать, результат может оказаться непредсказуемым. Не исключено, что у вас получится не аппетитное блюдо, а бесформенная масса, которую никому не захочется есть.

• Все овощи имеют разную структуру. Одни из них готовятся очень быстро, другим нужно больше времени. У одних шкурка нежная, и ее не нужно удалять, у других она остается жесткой и может прилипать к нёбу, из-за чего есть их становится неприятно – их перед приготовлением очищают. По этой причине для приготовления вкусного рагу из овощей необходимо учитывать два момента: очередность закладки продуктов и правильность их предварительной обработки.
• Очередность закладки продуктов почти всегда описывается в рецептах. Если по какой-либо причине она не указана, то стоит знать, что первыми закладывают твердые овощи (капусту, картофель, морковь), последними – имеющие более нежную структуру (кабачки, баклажаны). Если овощи предварительно обжарить по отдельности, то закладывать их можно одновременно или почти одновременно.
• Если овощи и грибы предварительно обжарить и только после этого потушить, блюдо получится вкуснее, но калорийнее.
• В наиболее тщательной подготовке из всех овощей нуждаются баклажаны. Дело в том, что в них содержится вредный соланин, придающий «синеньким» горечь. Удалить его можно с помощью соли. Для этого баклажаны очищают, нарезают, заливают примерно на полчаса соленой водой, после чего тщательно промывают и обсушивают. Можно обойтись и без воды, просто посолив баклажаны, а потом помыв и удалив лишнюю влагу с помощью бумажных салфеток.
• Кабачки очищают лишь в том случае, если они крупные. Тогда из них также необходимо извлечь семена.
• Помидоры желательно тоже очищать. Есть способ без труда снять с них шкурку, не повредив мякоть. Для этого на стороне, противоположной плодоножке, делают крестообразный надрез. Затем томаты опускают в кипящую воду. Через пару минут их извлекают шумовкой и остужают. Потом остается потянуть за уголки шкурки в районе разреза, и она снимется, как лепестки цветка.
• Для приготовления овощного рагу с грибами необходимо помнить, что многие из них тоже нуждаются в предварительной обработке. Исключением из этого правила являются белые грибы и шампиньоны. По этой причине для приготовления рагу хозяйки чаще всего используют именно их.

Овощное рагу с грибами можно приготовить по разным рецептам. Поэтому технология приготовления может незначительно отличаться в зависимости от выбранного рецепта.

Овощное рагу с грибами и капустой

• шампиньоны – 0,3 кг;
• белокочанная капуста – 0,6 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• сладкий перец – 0,2 кг;
• морковь – 150 г;
• помидоры – 0,3 кг;
• соль, перец – по вкусу;

Способ приготовления:

• Грибы помойте, обсушите салфетками и нарежьте тонкими пластинами.
• Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами.
• Помойте капусту. Верхние листья у нее обычно бывают вялыми, так что их лучше удалить. После этого нашинкуйте капусту некрупной соломкой.
• Очистите морковь, натрите ее на крупной терке.
• Помидоры, сделав на них надрезы, опустите на пару минут в кипящую воду. Переложите их в миску с холодной водой. Через несколько минут извлеките из воды и очистите. Нарежьте мякоть небольшими кубиками.
• Перец помойте, срежьте плодоножку. Уберите из перца семена, порежьте его четвертинками колец.
• На сковороде разогрейте масло. Положите в него грибы и лук, обжаривайте до тех пор, пока со сковороды не испарится почти вся жидкость, выделившаяся из грибов.
• В казане разогрейте новую порцию масла. Помните руками капусту, чтобы она дала сок, и положите в казан. Туда же поместите морковь. Пожарьте капусту 10 минут, помешивая, чтобы она не пригорела.
• Добавьте перец, продолжайте жарить овощи еще 5 минут.
• Соедините овощи с грибами и помидорами, посолите и поперчите. Убавьте огонь и тушите рагу с грибами 20–30 минут, в зависимости от того, молодая у вас капуста или уже зрелая.

Перед подачей блюдо неплохо посыпать рубленой зеленью. Его можно подавать на второе или использовать в качестве гарнира к мясным блюдам или колбасным изделиям.

Овощное рагу с грибами и картошкой в горшочках

• картофель – 0,5 кг;
• белые грибы – 0,2 кг;
• цуккини – 0,3 кг;
• морковь – 0,3 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• молотая паприка – 5 г;
• соль, перец, зелень – по вкусу;
• растительное масло – сколько понадобится;
• сыр (не обязательно) – 50 г;
• сметана – 100 мл;
• томатный сок – 0,2 л.

Способ приготовления:

• Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера, примерно по сантиметру или чуть больше.
• Очистите морковь и порежьте кружочками. Если морковь крупная, то целесообразно нарезать ее полукружьями или даже четвертинками кружков.
• Грибы помойте, обсушите, нарежьте небольшими кубиками.
• Мелко порежьте чеснок или раздавите его специальным прессом.
• Порубите ножиком зелень.
• Цуккини помойте и нарежьте кубиками примерно такого же размера, что и картошка.
• На сковороде разогрейте масло. Подрумяньте в нем поочередно картофель, морковь, цуккини.
• На отдельной сковороде обжарьте до полуготовности грибы.
• Смешайте грибы с овощами, солью, перцем и молотой паприкой. Наполните этой смесью горшочки.
• В каждый горшочек влейте немного томатного сока или разведенной в воде томатной пасты.
• Смажьте овощи сметаной.
• Поставьте горшочки на противень и поместите его в духовку.
• Разогрейте духовку до 180 градусов и готовьте в ней овощное рагу с белыми грибами и картошкой в течение 40 минут.
• Выньте горшочки, посыпьте их содержимое зеленью и чесноком. При желании посыпьте все измельченным на терке сыром.
• Верните горшочки в духовку и продолжайте готовить рагу еще 10 минут.

Вкус и аромат овощного рагу с белыми грибами и картошкой, приготовленного в горшочках, вряд ли кого сможет оставить равнодушным.

Овощное рагу с грибами и баклажанами

• баклажаны – 0,5 кг;
• шампиньоны – 0,25 кг;
• сладкий перец – 0,2 кг;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• томатный сок – 0,3 л;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль и приправы – по вкусу;
• растительное масло – сколько потребуется.

Способ приготовления:

• Очистите, нарежьте достаточно крупными кубиками и вымочите в подсоленной воде баклажаны. Промойте и обсушите салфетками.
• Перец помойте, разрежьте на 4 части вдоль, удалите семена вместе с плодоножкой. Нарежьте перец четвертинками колец, не слишком тонкими.
• Лук очистите, порежьте тонкими полукольцами.
• Шампиньоны помойте, обсушите, нарежьте тонкими пластинами.
• Мелко порубите ножом чеснок.
• В глубокой сковородке разогрейте масло, положите в него лук и грибы. Обжарьте до тех пор, пока жидкость, выделившаяся из грибов, не выпарится.
• Добавьте баклажаны. Пожарьте их 7–8 минут вместе с грибами.
• Добавьте перец, соль, специи, чеснок. Залейте томатным соком.
• Потушите овощи с грибами полчаса на медленном огне.

Сочетание грибов с баклажанами вам наверняка понравится: они идеально гармонируют друг с другом. Подавать такое рагу можно с картошкой, рисом или отдельно. Оно отлично дополнит любое блюдо из мяса, но вкусно само по себе.

Овощное рагу с грибами – сытное, но в то же время достаточно легкое и полезное блюдо. Его можно есть даже тем, кто соблюдает диету.

Выставляем в программе "тушение", на таймере 1 час.

Тушеные овощи с - самое интересное в блогах

Всем привет! Почему бы не попробовать приготовить нам овощное с грибами? Это ведь очень просто и главное - полезно. Итак, чтобы приготовить тушеные овощи с грибами , нам потребуется: грибы, цветная капуста, баклажан ~ по 300 г, одна крупная морковь, одна луковица, один сладкий перец, пара помидор, немного растит масла, зелень петрушки, сельдерея, укропа, смесь ароматных трав.

Тушеных овощей и грибов.

Способ приготовления

1. Нашинкованную капусту, нарезанные мелкой соломкой морковь и корень петрушки выкладываем в глубокую сковородку со слегка нагретым подсолнечным маслом и на несильном огне оставляем тушиться до некоторой мягкости - под крышкой.
2. На другой сковородке лук, нарезанный тонкими кружками, не спеша доводим в растительном масле до золотистого цвета, добавляем нарезанные вареные грибы, солим и хорошенько обжариваем все вместе. Когда готово, накрываем крышкой и убираем с конфорки.
3. Режем начищенную картошку тонкими ломтиками, выкладываем в глубокую сковороду поверх тушащихся овощей, подливаем примерно стакан воды, даем закипеть и оставляем на малом огне под крышкой тушиться еще на 5-10 минут. Затем добавляем лук с грибами, заливаем соусом из томатной пасты, хорошо размешанной со сметаной, перемешиваем все, что на сковороде, проверяем на соль и даем потушиться еще 5-10 минут.
4. При подаче в каждую тарелку насыпаем укроп и зеленый лук.

Здравствуйте!

Спасибо, что зашли на мой любимый блог.

Уверена, что вам будут интересны мои искренние советы по выбору полезных продуктов для сбалансированного питания и сами с пошаговыми фото, которые я собирала долгие годы.

Грибы с овощами

Для грибов, тушеных с овощами, нам нужно взять следующие ингредиенты :

• 1 кг шампиньонов
• 2 средних баклажана или 1 большой
• 2 помидора
• 1 головка репчатого лука
• 2-3 ст.л. сметаны
• 0,5 ст. растительного масла (лучше оливкового)
• зелень, соль - по вкусу

Тщательно моем овощи и грибы, чистим лук. Режем шампиньоны на не слишком мелкие куски и обжариваем их на сильном огне в небольшом количестве масла.

Пока шампиньоны, нарезаем баклажаны кубиками, посыпаем солью и отставляем на 5-7 минут, чтобы ушла горечь. Затем добавляем баклажаны к грибам и выливаем в овощи остальное масло.

Лук и нарезаем, зелень мелко рубим. Сначала добавляем к грибам с баклажанами лук, через 5 - зелень и помидоры.

Даем грибам с протушиться в течение 20-30 минут. Воду при этом доливать не надо: овощи и пустят сок, и образуется отличная подливка. Готовое рагу лучше есть не сразу, а дать ему настояться, тогда оно станет еще вкуснее.

Тушеные грибы с овощами хорошо сочетаются со спагетти, гречкой, рисом и вареным картофелем.

Жареные грибы с овощами

Грибы с овощами можно не только тушить, но и жарить. Для приготовления этого блюда нам понадобятся :

• 300 г шампиньонов
• 2 головки репчатого лука
• 1 морковь
• 4-5 зубчиков чеснока
• растительное масло для жарки
• зелень и соль - по вкусу

Грибы и морковь моем и чистим, лук и чеснок очищаем. Лук нарезаем полукольцами, грибы и чеснок - тонкими пластинками, морковь - тонкой соломкой. Зелень мелко рубим.

Разогреваем в растительное масло, кладем лук и чеснок. Обжариваем их на среднем огне, пока не начнет чувствоваться сильный запах. Немного солим.

Добавляем в сковороду морковь. Обжариваем овощи на медленном огне, постоянно помешивая, пока морковь не станет мягкой. Солим по вкусу.

Засыпаем в сковороду шампиньоны и жарим еще 2-3 минуты. Пробуем готовое блюдо и при необходимости досаливаем. Подаем к столу, посыпав рубленой зеленью.

Грибы с овощами в духовке

Еще один вариант приготовления и овощей - это запечь их в духовке. Чтобы приготовить это блюдо, мы возьмем :

• 500 г цветной капусты
• 200 г шампиньонов
• 100 г помидоров черри
• 2 кабачка
• 2 средних баклажана или 1 крупный
• 2 головки фиолетового лука
• 2 болгарских перца (красный и желтый)
• 1 головка чеснока
• 40 мл оливкового масла
• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• 0,25 ч.л. соли
• молотый - по вкусу

Шампиньоны чистим и промываем. Моем перец, помидоры, кабачки и баклажаны. Кабачки и баклажаны нарезаем кружочками (толщина - около 2 см). Лук чистим и разрезаем на четвертинки. У перца удаляем плодоножку и сердцевину и режем его полосками. Чеснок очищаем и разделяем на дольки, а цветную капусту - на крупные соцветия.

Соединяем оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец и перемешиваем, чтобы получился соус. Нарезанные грибы и овощи складываем в миску, заливаем соусом и хорошо перемешиваем руками.

Устилаем противень бумагой для выпечки. Фольгу использовать нельзя - овощи к ней прилипнут. Кладем овощи на противень и запекаем в духовке, разогретой до 150-160°C, в течение 30-40 минут. Готовые овощи и грибы перекладываем на блюдо и подаем к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Рецепт: тушеные овощи с шампиньонами - все рецепты россии

Порций: 4

• 2 баклажана
• 3 болгарских перца
• 2 кабачка
• 3 помидора
• 200 г шампиньонов
• 1/2 лимон
• соль, перец

Способ приготовления

Подготовка:15мин › Приготовление:20мин › Общее время: 35мин

1. Баклажаны порезать кружочками, посолить и оставить на 15 минут.
2. Остальные овощи, кроме помидоров, также порезать кружочками. Кабачки посолить, поперчить и обжарить на большом огне. Готовые кабачки переложить на блюдо.
3. Перец выложить в один слой на сковороду и таже немного обжарить на большом огне, но не долго, чтобы перец остался немного хрустящим. Затем обжарить баклажаны.
4. Помидоры порезать на 4 части и обжарить 2-3 минуты.
5. Грибы порезать пластинами, сбрызнуть лимоным соком и немного потушить, пока исчезнет жидкость.
6. Все ингридиенты сложить в блюдо, перемешать и сбрызнуть соком лимона.

Капуста с овощами и шампиньонами. рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!

Капусту мелко порезать.

Морковь натереть на тёрке.

Лук порезать кубиками.

Грибы помыть,почистить,порезать.

Все соединить в кастрюльке и налить 100 мл.воды и подсолнечное масло.

Поставить на средний огонь и протушить 5 минут под крышкой.

Открыть,капуста немножко осядет,теперь её легче перемешивать,перемешать.

Снова накрыть кришкой и протушить до полуготовности на среднем огне.

Додать сметану и специи,перемешать.Готовить до полной на слабом огне.

Всем приятного апетита!!!

Солнечный дом: кабачки, тушёные с грибами и овощами в сметане

• Блины оладушки пончики печенье(43)
• Блюда в пост(100)
• Блюда для пароварки(12)
• Блюда из круп бобовых(21)
• Блюда из морепродуктов(19)
• Блюда из мяса(32)
• Блюда из овощей и грибов(83)
• Блюда из птицы(32)
• Блюда из рыбы(77)
• Блюда из субпродуктов(3)
• Бутерброды гренки канапе(12)
• Важные события новости(8)
• Выпечка из слоёного теста(12)
• Вышивка для души(27)
• Десерты(16)
• Домашнее консервирование засолка квашение(47)
• Домашний хлеб(8)
• Дрожжевая выпечка(16)
• Закуски(18)
• Макароны вареники пельмени(19)
• Мои мысли и статьи(12)
• Напитки и соусы(5)
• Непечённые сладости(4)
• О Душе(10)
• Пасхальные рецепты(6)
• Первые блюда(21)
• Пироги пирожки кексы(57)
• Рецепты для микроволновой печи(13)
• Рождественские рецепты(69)
• Ручная работа(12)
• Салаты(91)
• Торты и пирожные(20)
• Украшение блюд(3)

Жареные овощи с грибами - кулинарный рецепт

BB-код для вставки:

BB-код используется на форумахHTML-код для вставки:

HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Тушеные овощи с грибами для тех, кто держит пост - кулинарный рецепт

Ставим на плиту казан, наливаем оливковое масло 4 ст. л. Пока нагревается, режем кубиками лук, кладем лук в казан, перемешиваем.

Начинаем резать кубиками морковь, кладем морковь в казан, перемешиваем.

Режем грибы (в моем случае это были вареные опята, которые я нашел в морозильнике), грибы тоже в казан, перемешиваем.

Режем баклажаны (с предварительно снятой кожицей) кубиками, бросаем их в казан, перемешиваем.

Нарезаем кубиками помидоры, их тоже в казан, перемешиваем.

Режем картофель кубиками, добавляем в казан, перемешиваем.

Шинкуем капусту, тоже кубиками, в казан, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне.

Через 15 минут добавляем 6 средних зубчиков чеснока, нарезанных кубиками, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. черного молотого перца и кавказские специи (по 1 ч. л.). Я нашел: барбарис, зиру, кориандр и еще какую то (я плохо помню названия специй, я их добавляю по запаху). Все, через 45 минут наши тушеные овощи с грибами готовы. Добавляем покрошенную зелень - петрушку, укроп и вообще, всю, какая есть под рукой, даем настояться еще 15 минут и приятного аппетита!!!

Если вы хотите приготовить сочное, очень вкусное и диетическое блюдо, то тушеные овощи с грибами (шампиньонами) станут настоящим угощением для любителей вкусной постной еды. При тушении мясистые помидоры приобретают более нежный и сладковатый вкус, исчезает резкость и горечь лука, аромат болгарского перца, смешиваясь с луковым запахом, придает особое звучание моркови, свежим томатам и грибам. И замечательно то, что дары сада и огорода сохраняют большее количество витаминов и минералов, чем при обычной жарке с использованием масла. Приступаем к приготовлению вкусного постного блюда из овощей и грибов.

Ингредиенты :

• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• помидоры - 3 шт.
• перец болгарский - половина красного, половина желтого и зеленого перца
• шампиньоны - 4 шт.
• масло подсолнечное для тушения.

Для украшения можно использовать несколько веточек свежей петрушки.

Рецепт тушеных овощей с грибами на сковороде с фото

— для похудения отличный, в пост и праздник востребован !

1. Основным ингредиентом овощного блюда являются свежие грибы. К примеру — шампиньоны (можно взять и другие, быстрого приготовления). Поэтому начнем с того, что тщательно помоем их.
2. Затем нужно нарезать грибы тонкими ломтиками, как на фото.

3. Выбираем три больших сочных помидора и хорошо вымываем.
4. Чистые помидоры нарезаем кружочками среднего размера. Чем сочнее томаты, тем вкуснее получится все блюдо.
Идеальны конечно с собственного огорода; у нас есть для вас советы с фото — .
Старайтесь нарезать томаты таким образом, чтобы сохранить весь сок в плодах.

5. Репчатый лук нужно очистить от шелухи, а потом хорошо помыть холодной водой. Вымытую луковицу порежьте тоненькими полукольцами. Чем тоньше нарезан лук, тем вкуснее будет готовое блюдо.
6. Болгарский перец нужно помыть перед нарезкой.
7. Порежьте болгарский перец пополам и очистите от семян. Форма нарезки - полукольца.

8. Морковь среднего размера необходимо почистить от грязи и грубой кожицы, а потом смыть остатки грязи под краном с водой.
9. Теперь измельчите чистую морковь при помощи терки. Лучше всего подойдет специальная терка для моркови по-корейски.

10. Закончив нарезку продуктов, приступаем к процессу тушения.
Для этого в глубокую сковороду необходимо налить немного подсолнечного масла и аккуратно выложить по кругу все .
Обратите внимание на то, что помидоры нужно уложить в центре сковороды. Во время готовки ни в коем случае не перемешивайте овощи в сковороде!

11. После того, как вы уложили все вкусные компоненты, полейте их сверху слегка водой (хватит 50 грамм).
Но если вы видите, что томаты и перец очень сочные, то воду лить не надо, потому что дадут свой сок, в процессе приготовления.
12. Накройте сковороду крышкой и поставьте тушить в течение 30 минут на слабом огне.
13. Когда все продукты будут готовы, тогда их можно тщательно, но аккуратно перемешать.

14. Тушеные овощи нужно выложить из горячей сковороды в большую красивую тарелку и добавить несколько зеленых веточек для украшения.

Вкусное и легкое приготовление овощей тушеных с шампиньонами, не займет много времени, но поможет решить многие проблемы, если вы ожидаете в гости постящихся друзей или любителей полезной пищи, богатой клетчаткой и полезными веществами.

1. Подготовим все продукты. Овощи чистим, моем и измельчаем: лук - небольшими кубиками, а морковь - на крупной терке. С грибами поступаем так же. Хоть шампиньоны и выращивают на фермах, и они всегда довольно чисты, не помешаем сполоснуть их под проточной водой, а также срезать самый край ножки. Разрезаем их пополам, а затем пластинками.

2. Измельченные грибы и овощи помещаем на сковороду в уже достаточно разогретое масло. Лучше выбрать рафинированное растительное масло, чтобы его запах не перебил аромат самих грибов, ведь это совсем не то, чего нам хотелось бы.

3. Обжариваем морковку, лук и шампиньоны, сперва на большом огне в течение 7–10 минут, чтобы ингредиенты подрумянились, а потом прикручиваем огонь и тушим под крышкой, пока не испарится жидкость, которую выделили грибы. Солим жаркое по вкусу, добавляем немного молотого черного и душистого перца, кладем лавровый лист.

Кроме того, вы можете добавить в конце пару ложек сметаны или сливок. Блюдо обретёт новый вкус и аромат.

4. Готовый тушеные шампиньоны с овощами подаем с горячим картофельным пюре, украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Смотрите также видео-рецепты:

1. Как приготовить вкусные грибы с овощами:

2. Тушенные шампиньоны с карамелизированным луком - вкусно и просто:

Тушеные овощи с грибами – очень вкусное и полезное блюдо. Давайте узнаем, как же его приготовить!

Рецепт тушеных овощей с грибами

Ингредиенты:

• картофель – 400 г;
• луковица – 1 шт.;
• белые грибы – 100 г;
• растительное масло – 30 мл;
• мука – 10 г;
• томатное пюре – 1 ст. ложка;
• лавровый листик – 1 шт.;
• вода – 100 мл;
• зелень укропа – по желанию;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Тушеные овощи с грибами в мультиварке готовятся следующим способом: подготавливаем сначала все ингредиенты. Грибы отвариваем, остужаем и нарезаем небольшими ломтиками. Лук меленько шинкуем и пассеруем на растительном масле. Затем подсыпаем муку, добавляем томатное пюре, хорошо размешиваем и пассеруем еще 5 минут.

Далее вливаем грибной бульон и доводим соус до кипения. Картофель нарезаем кубиками, кладем в чашу мультиварки и готовим на масле в режиме «Жарка» до полуготовности. Заливаем картофель соусом, добавляем грибы и лавровый листочек, солим, перчим по вкусу, выставляем программу «Выпечка» на 10 минут. После того как картошка с грибами в мультиварке будет готова, посыпаем ее свежей зеленью и немедленно подаем к столу.

Овощи, тушеные с грибами

Ингредиенты:

• сливочное масло – 50 г;
• болгарский перец – 2 шт.;
• лук - 2 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• грибы – 300 г;
• майонез – 100 мл;
• чеснок – 3 зубчика;
• баклажан –1 шт.;
• зелень – на любителя;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление

Предлагаем еще один рецепт, как приготовить тушеные овощи с грибами. Кабачок, болгарский перчик, баклажан и помидор моем, нарезаем кубиками и складываем в кастрюлю. Лук обжариваем с измельченными грибами и тоже перекладываем в кастрюлю. Подливаем немного воды, кладем небольшой кусочек маслица и ставим на слабенький огонь.

Как только все закипит, добавляем немного и тушим 30 минут. В самом конце кладем выдавленный через пресс чеснок и выключаем газ. Даем блюду настояться, солим, перчим и подаем на стол.

По этому же принципу можно сделать , ваши близкие будут в восторге.