Скорый салат какой-нибудь рецепты. Вкусные салаты на скорую руку из простых продуктов

Если надо быстро сделать закуску для новогоднего праздника или незатейливый семейный ужин, то салаты на скорую руку из простых продуктов станут отличным вариантом. Есть множество рецептов подобных блюд. Они имеют очень легкую технологию приготовления, поэтому подходят даже для начинающих кулинаров.

Рецепты простых салатов

Чтобы быстро сделать вкусную, сытную закуску можно воспользоваться широким ассортиментом рецептов с фото. Простые салаты на скорую руку готовятся из мяса, овощей, рыбы, сыра, яиц, крабовых палочек, кукурузы и фасоли, риса, макарон и так далее. В качестве заправки для таких блюд используют майонез, горчицу, растительное масло, уксус, лимонный сок, сметану, соевый соус. Вкусные и простые салаты получаются не менее ароматными и аппетитными, чем «сложные» кулинарные шедевры. Ниже представлены самые популярные рецепты недорогих быстрых блюд.

Простой салат с курицей

Простые салаты на скорую руку, основным ингредиентом которых является куриное мясо (вареное, копченое, жареное), всегда востребованы. Птица относится к диетическому, дешевому, но сытному продукту. Она хорошо сочетается с различными доступными компонентами. Ниже представлен интересный рецепт – вкусный легкий салат с курицей. Для заправки лучше использовать нежирный майонез или сметану.

• грудка копченая – 400 г;
• яйца – 3 штуки;
• лук – 1 головка;
• подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
• майонез – 1 ст. л.;
• зелень.

1. Луковица нарезается полукольцами. Замачивается в воде с уксусом (половина чайной ложки на стакан). Овощ маринуется 10-15 минут.
2. Мясо нарезается крупными кубиками.
3. Из взбитых яиц на растительном масле выпекается два блина.
4. Они легко нарезаются полосками или квадратиками.
5. Все компоненты выкладываются в глубокую тарелку, заправляются майонезом и перемешиваются.
6. Салат украсить веточками зелени.

Быстрый салат из капусты

Сочный, витаминный простой салат из капусты с огурцом отличается низкой калорийностью и ярким вкусом. Семейные посиделки на даче или летняя вылазка с друзьями на природу редко обходится без этого блюда. Такая закуска на скорую руку очень популярна благодаря дешевым доступным продуктам. Классический вариант приготовления капустного угощения идеально сочетается с мясной пищей или рыбой.

• вилок белокочанной капусты (средний) – 1 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• соль – по вкусу;
• сахар – 1 ст. л.;
• уксус – 30 г;
• подсолнечное масло – 3 ст. ложки.

1. Капуста шинкуется тонкими полосками. Солится, разминается руками до образования сока.
2. Огурцы нарезаются кружками.
3. Укроп мелко рубится ножом.
4. Компоненты смешиваются в одной емкости.
5. По условию рецепта для заправки соединяются масло, уксус и сахар.
6. Салат заливается полученной жидкостью, тщательно перемешивается.
7. Смесь охладить. Можно наслаждаться вкусным, полезным блюдом.

Простой салат с грибами

Следующий вариант недорогой закуски – простой салат с грибами. Для такого блюда используются овощи и консервированные шампиньоны. Заправка тоже является несложной, но отлично подчеркивает вкусовые качества салатика. Незатейливое кушанье нередко входит в повседневное меню или становится удачным дополнением праздничного стола. После подготовки всех необходимых компонентов можно приступать к созданию вкуснятины.

• отварной картофель – 3 шт.;
• репчатый лук – головка;
• маринованные грибы – 100 грамм;
• масло оливковое – 1 ст. л.;
• уксус – ½ ст. ложки;
• сахар;
• соль.

1. Отваренная, остуженная картошка режется кружками. Выкладывается в глубокое блюдо.
2. Луковица мелко шинкуется, высыпается сверху на картофель.
3. Добавляются шампиньоны, нарезанные пластинками.
4. Вкусный салат на скорую руку заливается смесью из масла, уксуса, соли и сахара.
5. Продукты перемешиваются.
6. Перед подачей рекомендуется блюдо немного подержать в холодном месте.

Простой салат Цезарь

Поклонники несложных и легких блюд знакомы с таким салатом, как Цезарь. Эту популярную закуску можно сделать дома, используя упрощенный рецепт и минимальное количество ингредиентов. Чтобы домашний простой салат Цезарь остался воздушным, аппетитным и вкусным его необходимо готовить незадолго перед подачей к столу. Красивое, известное блюдо может стать незабываемой «визитной карточкой» любой хозяйки.

• куриное филе (вареное) – 100 г;
• чеснок – 2 дольки;
• белый хлеб – несколько ломтиков;
• сыр Пармезан – 30 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 20 г;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• французская горчица – 10 г;
• руккола – пучок.

1. Отварное куриное мясо остудить, разобрать на волокна.
2. Чеснок нарезается на мелкие кусочки, обжаривается в масле.
3. К нему добавляются небольшие ломтики белого хлеба, которые обжариваются до появления золотистой корочки.
4. Для заправки в глубокой посуде смешиваются горчица, соус, сметана.
5. Листья рукколы промываются водой, обсушиваются, рвутся руками. Затем они выкладываются на блюдо.
6. Сверху располагаются кусочки мяса, которые щедро поливаются заправкой.
7. Сыр измельчается при помощи крупной терки, высыпается на курицу.
8. Последний «штрих» – чесночные сухарики + остатки соуса для салата.
9. Блюдо подается к столу сразу после приготовления.

Быстрый салат с колбасой

Простые салаты на каждый день – это настоящее спасение для тех, кому срочно необходимо сообразить сытный ужин для гостей или перекус для обеда на работе. К примеру, основными компонентами таких блюд могут стать колбаса, крабовые палочки, яйца и кукуруза. Закуска под названием «Любимый» включает выше обозначенные продукты, получается невероятно вкусной и не требует много времени на приготовление.

• копченая колбаса – 200 г;
• огурцы свежие – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• крабовые палочки – 250 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• перья зеленого лука;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез.

1. Отваренные яйца остужаются, освобождаются от скорлупы и мелко крошатся.
2. Колбаса и огурцы нарезаются соломкой.
3. Крабовые палочки режутся кубиками, лук рубится ножом.
4. С кукурузы сливается жидкость.
5. Все продукты соединяются в глубокой тарелке, солятся, перчатся и заправляются майонезом.
6. Компоненты тщательно перемешиваются.
7. Быстрый салат с колбасой готов.

Простой овощной салат

Яркий простой салат из овощей относится к категории недорогих и очень полезных блюд. За короткий промежуток времени можно приготовить витаминную «бомбу», вкус которой запомнится надолго. Овощная закуска послужит прекрасным дополнением к жареной хрустящей картошке, наваристому плову или запеченной в духовке рыбе. Для заправки стоит использовать растительное масло, смешанное с уксусом и сахаром.

• капуста белокочанная – ½ вилка;
• болгарский перец (разноцветный) – по 1 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• петрушка – пучок;
• подсолнечное масло – 50 г;
• сахар – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ст. ложка;
• соль.

1. Капуста шинкуется тонкими полосками. Посыпается солью, перетирается до выделения сока.
2. Перец и огурцы нарезаются полукольцами.
3. Петрушка мелко рубится ножом.
4. Овощи и зелень соединяются в одной емкости.
5. Делается маринад: уксус + растительное масло + сахар.
6. Заправить овощную закуску, хорошо перемешать.
7. Простой дешевый салат на скорую руку готов.
8. Рекомендуется употреблять сразу после приготовления.

Салат на скорую руку с фасолью

Иногда случается так, что в холодильнике залежалась банка консервированной фасоли и шпроты. Если добавить к ним кукурузу, сухарики и сыр, то получится очень вкусное блюдо. Салат на скорую руку с фасолью готовится по несложному рецепту и не требует особенных кулинарных навыков. Оригинальная закуска получается питательной, аппетитной. Ее можно подавать как самостоятельное угощение или в роли гарнира к картофелю.

• фасоль консервированная – полбанки;
• шпроты – 250 г;
• кукуруза – ½ банки;
• чеснок – 2 дольки;
• сухарики из ржаного хлеба – 100 г;
• маслины без косточки – для украшения;
• сыр – 100 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• зелень.

1. Ржаные сухарики раскладываются по тарелке.
2. Со шпрот сливается масло, им нужно пропитать сухарики.
3. Рыба разминается с помощью вилки.
4. Кукуруза и фасоль освобождаются от жидкости, обсушиваются.
5. Чеснок и твердый сыр измельчаются на крупной терке.
6. Продукты соединяются, заправляются майонезом и хорошо перемешиваются.
7. Салат украшается мелко порубленной зеленью, целыми маслинами.

Не всегда наши желания совпадают с возможностями, и если случилось так, что просто необходимо накрыть стол и сэкономить средства, то рецепты наших салатов придут к вам на помощь. Тем более просто и дешево не значит не вкусно, и вы в этом сможете убедиться сами, попробовав любой из предложенных салатиков.

Простой и дешевый, но вкусный салат на скорую руку

Ингредиенты для этого салатика используются самые доступные и бюджетные, а готовится он в считанные минуты.

Ингредиенты:

• консервированная красная фасоль – 1 банка;
• консервированная сладкая кукуруза – 1 банка;
• консервированный горошек – 1 банка;
• – 1 пачка;
• – по вкусу.

Приготовление

Фасоль, кукурузу и горошек откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости, складываем в отдельную миску, добавляем майонез и перемешиваем. За пять минут до подачи добавляем сухарики, снова перемешиваем, перекладываем в салатник и можем подавать.

Рецепт простого и дешевого салата с картофелем и колбасой

Еще один вариант простого и дешевого салата на каждый день, который прекрасно подойдет как гарнир к основному блюду или как отдельная закуска.

Ингредиенты:

• картофельные клубни – 750 г;
• огурцы маринованные – 175 г;
• колбаса докторская или молочная – 300 г;
• лук салатный – 75 г;
• майонез – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Картофельные клубни отвариваем до полной готовности в воде, а затем очищаем и нарезаем кубиками. Кусочками такой же формы и размера измельчаем маринованные огурчики и колбасу. Салатный лук также мелко шинкуем. Определяем подготовленные компоненты в миску, заправляем майонезом, добавляем по вкусу соль и перемешиваем. Подаем салат в салатнике или на тарелке как гарнир.

Простой и дешевый салат на скорую руку с рыбными консервами

Следующий вкусный и незатейливый салат с рыбной ноткой, и он по-прежнему соответствует критерию быстро-просто-дешево.

Ингредиенты:

• крупа рисовая – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• консервы рыбные в собственном соку – 1 банка;
• майонез – по вкусу;
• зелень – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Отвариваем одновременно в разных емкостях рис и яйца до готовности. Затем промываем все холодной водой, рис откидываем на дуршлаг и даем хорошенько стечь, а яйца очищаем и нарезаем кубиками. В салатник выкладываем консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость, рыбные консервы, добавляем рисовую крупу, яйца, заправляем все майонезом и перемешиваем. Добавляем по вкусу соль и по желанию зелень, снова перемешиваем, даем настояться один час, а затем накладываем в салатник и подаем.

Простой и дешевый салат на скорую руку с курицей - рецепт

Из нежного куриного филе в сочетании с овощами и пикантной чесночной ноткой получается великолепный салатик, который, не смотря на свою простоту, составит достойную конкуренцию вычурным и более дорогим блюдам.

Ингредиенты:

Приготовление

Филе куриной грудки, яйца и картофельные клубни отвариваем до полной готовности, яйца и картофель очищаем и нарезаем кубиками, а куриное мясо остужаем и разбираем на волокна. Укладываем подготовленные компоненты в миску, добавляем консервированную кукурузу, слив жидкость, и выдавливаем через пресс предварительно очищенный чеснок. Вымытые и обсушенные помидоры измельчаем при помощи острого ножа кубиками и добавляем к остальным компонентам. Заправляем массу майонезом, солью, молотым черным перцем и перемешиваем.

Перед подачей выкладываем салат на блюдо или в салатник и украшаем свежей зеленью.

Салат – блюдо универсальное. Он бывает и легким, и сытным, сделать его можно почти всегда из чего угодно и где угодно. Ни один праздник не обходится без этого «чуда» кулинарии. Да и не только праздник, в будний день салат – это прекрасный способ, порадовать себя и своих домашних чем-то вкусным и интересным.

Недорогие салаты на день рождения

Как поется в песне: «день рождение, только раз в году». Именно поэтому хочется, чтобы все было на высоте. Особенно это касается стола и угощений. Представляем вашему вниманию несколько салатов, которые порадуют вас вкусом и бюджетностью.

Идиллия

И так, для того чтобы приготовить салат «Идиллия» вам понадобится:

1. Яйца разбейте в глубокую миску, посолите, добавьте любимые специи (перец, зелень). Взбейте их немного. Пожарьте яичный блинчик.
2. Мясо отварить, если уже готово, нарежьте его соломкой. Старайтесь особо не мельчить.
3. Мясо выкладывается на салатницу первым слоем и смазывается майонезом.
4. Затем огурец натирается на крупной терке (либо режется соломкой) и кладется следующим слоем поверх мяса и так же смазывается майонезом.
5. Теперь очередь за яблоком. Вырежьте сердцевину, очистите его от кожуры. Натрите на крупной терке или порежьте соломкой (как больше нравится). Кладите следующим слоем поверх огурца, немного смажьте майонезом. Чтобы яблоко не темнело, добавьте к нему немного лимонного сока.
6. Яичный блинчик, нарезается соломкой и выкладывается верхним слоем на салат.
7. Как украшение для верха - можно использовать чеснок и зелень.

Салатик готов. Приятного аппетита!

Мимоза

Простой, сытный и многими любимый салатик. Его известен давно и практически никакой праздник без него не ободится.

Чтобы приготовит салат вам необходимо:

• 1 баночка рыбной консервы;
• 2 отваренных картофелины;
• 3 яйца;
• морковь 2 шт;
• 1 луковица;
• соль, майонез по вкусу.

Готовится он следующим образом:

1. Первым делом подготовьте все продукты. Овощи и яйца отварите и охладите.
2. Первым слоем на дно салатницы выкладывается консервы. Для удобства их лучше всего размять вилкой.
3. Затем картофель натирается на крупной терке и кладется вторым слоем, сверху смазывается майонезом.
4. Третьим слоем идет морковь (так же натертая на крупной терке), сверху смазывается майонезом (обильно).
5. Следующий слой яйца. Можно потереть сразу все яйцо или разделить на слои: белок, желток. Сверху салат украшается зеленью.

Аля Фуршет

Этот салат очень вкусный и скорый на готовку. Ингредиентов мало, но сочетаются они так, что больше и не надо. Помимо всех вкусовых достоинств он еще и универсален в подаче. Его можно подавать как в салатнице, так и закуской в тарталетках.

Чтобы приготовить салат «Аля Фуршет» вам необходимо:

• отварная грудка куриная 150 г;
• грибы (на ваш вкус) 300 г;
• морковка по-корейски 150 г;
• майонез для заправки.

Приготовление салата происходит следующим образом:

1. Филе курицы отваривается, охлаждается, режется соломкой.
2. Грибы режутся немного крупными кусочками и обжариваются на растительном масле.
3. Морковка нарезается некрупной соломкой.
4. Все ингредиенты выкладываются в салатницу и перемешиваются с майонезом.

Салатик готов. Можно подавать на стол.

Простые салаты на каждый день

Летний вкус

Очень вкусный фруктовый салатик. Быстро готовится и еще быстрее съедается. Подойдет как взрослым, так и детям. Делать его лучше всего в летнее время, когда все фрукты в широкой доступности. Ингредиенты должны быть свежими.

Чтобы приготовить фруктово-ягодный салат, вам потребуется:

• клубника 100 г;
• банан 100 г;
• малина 100 г;
• ежевика 100 г;
• красная смородина 50 г;
• для заправки сироп или взбитые сливки (что больше нравится).

Готовится салат следующим образом:

1. Фрукты и ягоды хорошо промываются и просушиваются.
2. Банан и клубника нарезаются небольшими кусочками и кладутся в салатницу.
3. Смородина освобождается от веточек и добавляется к банану и клубнике вместе с малиной и ежевикой.
4. Фрукты и ягоды перемешиваются. Сверху заливаются сиропом или сливками.

Салат готов. Приятного аппетита.

Витаминка

Чтобы приготовить салат «Витаминка» вам необходимо:

• капуста свежая 100 г;
• сырок плавленый «Дружба» 1 брикет;
• 1 небольшая морковь;
• сметана (если нет - майонез) для заправки;
• 1 яблоко среднего размера.

Готовится салат по следующей схеме:

1. Капуста мелко шинкуется и кладется в глубокую салатницу.
2. Яблоко, морковь и сырок натираются на крупной терке и добавляются к капусте.
3. Все ингредиенты хорошо перемешиваются, заправляются сметаной (майонезом) и еще раз смешиваются.

Салат готов. Теперь можно приступать к трапезе. Очень легкий, буквально воздушный, прекрасно подойдет для детей и людям, следящим за фигурой.

Салат «На любителя»

Данный салат состоит лишь из двух ингредиентов. Он очень калорийный и сытный. Прекрасно подходит для недели поста.

Чтобы приготовить салат вам необходимо:

• упаковка сухариков с томатом и зеленью;
• банку консервированной фасоли (красная или белая на ваш вкус);
• зубчик чеснока.

Приготовление:

1. Банку фасоли откройте. Фасоль промойте. Выложите в салатницу.
2. Добавьте к фасоли упаковку сухариков и заправьте.
3. Чеснок натрите на терке или пропустите через чеснокодавилку. Добавьте к стальному.
4. Заправьте салат майонезом и перемешайте.

Простые салаты: видео

О том, как делать быстрые салаты на скорую руку, должны знать все хозяйки. Ведь далеко не всегда удается предугадать, когда к вам неожиданно нагрянут гости. Следует отметить, что сегодня существует масса вариантов приготовления закусочных блюд. Одни из них требует применения морепродуктов, другие - мяса, а третьи - овощей или фруктов. В любом случае самостоятельно приготовленные салатики всегда получаются очень вкусными и питательными.

Советы: как приготовить быстрые салаты в домашних условиях

Если вы не знаете, чем накормить неожиданно пришедших гостей, то рекомендуем воспользоваться нижеописанными рецептами. Благодаря им вы сумеете быстро и вкусно сделать салаты, которые по достоинству оценят все ваши друзья и домочадцы.

Главным условием таких блюд является использование продуктов, которые не требуют долгой термической обработки. Также для ускоренного приготовления салатов рекомендуется применять специальные ручные или электрические устройства, предназначенные для быстрой нарезки овощей, фруктов и прочих ингредиентов. Одним из таких приборов является кухонной комбайн. Используя его, вы сможете в считанные минут нашинковать все подготовленные компоненты.

Делаем простой летний салат "Греческий"

Обычно быстрые салаты на скорую руку (недорогие) включают в себя свежие овощи или фрукты. Ведь для приготовления таких блюд хозяйкам требуется лишь нашинковать ингредиенты и смешать их в одной посуде.

В данном разделе статьи мы расскажем вам о том, как сделать летний салат под названием «Греческий». Следует отметить, что для его приготовления нам понадобятся лишь свежие овощи и мягкий сыр. Но обо всем по порядку.

Итак, перед тем как приготовить салат быстро, необходимо приобрести:

• помидоры свежие красные - 2 большие шт.;
• листья салата зеленые - 4-5 шт.;
• лук фиолетовый сладкий - 1 среднюю головку;
• огурец свежий - 2 небольшие шт.;
• сладкий перчик желтого цвета - 1 шт.;
• маслины - маленькую баночку;
• сыр фета или брынзу - около 120 г (приобретать в кубиках);
• свежую петрушку и укроп - по маленькому пучку;
• соль, перец - по щепотке (применять для соуса);
• оливковое масло без аромата - 2 ложки большие (применять для соуса);
• горчицу влажную - ½ маленькой ложки (применять для соуса);
• любого сорта мед свежий - 5 граммов (применять для соуса).

Обработка компонентов

Быстрые салаты на скорую руку следует делать поэтапно. Для начала требуется помыть все овощи, а при необходимости и почистить их. Далее помидоры, сладкий желтый перчик и огурцы следует нашинковать на кубики или небольшие ломтики. Что касается фиолетового лука, то его необходимо накрошить в виде тонких полуколец.

После подготовки овощей следует приступить к обработке зелени. Ее требуется сполоснуть в теплой воде и сильно встряхнуть. Листочки салата необходимо разорвать руками, а укроп и петрушку - нашинковать ножом.

Делаем сладкий оливковый соус

Быстрые салаты на скорую руку могут включать в себя совершенно разные ингредиенты. Более того, заправлять их допустимо не только сметаной или майонезом, но и растительным маслом. Летнюю закуску мы решили сдобрить специально приготовленным соусом. Для его создания требуется смешать в одной пиале свежий мед, перец, соль, влажную горчицу и оливковое масло без аромата.

Формируем летнее блюдо

Быстрые салаты на скорую руку могут быть слоеными или смешанными. Наша закуска относится ко второму варианту. Чтобы ее сформировать, следует соединить в одной посуде помидоры, сладкий желтый перчик, огурцы, листья салата и другую зелень. После этого все ингредиенты требуется сдобрить оливковым соусом и хорошенько перемешать. В дальнейшем готовый салат необходимо выложить в глубокую тарелку и украсить цельными маслинами, а также кубиками мягкого сыра фета или брынзы.

Правильно подаем к столу салат "Греческий"

Обычно простые салаты на скорую руку не требуют длительной выдержки в холодильной камере. И "Греческий" в этом не исключение. Его следует подавать к столу сразу же после формирования в глубокой тарелке. Если выдержать данное блюдо в стороне в течение длительного времени, то оно «потечет»: станет водянистым и невкусным.

Готовим грибной салат

Вкусные салатики на скорую руку не обязательно должны включать в себя большое количество разнообразных ингредиентов. Ведь чем меньше используемых продуктов, тем проще и быстрее готовится закуска.

Итак, для грибного салата нам понадобятся:

• яйца свежие крупные - 4 шт.;
• грибочки маринованные (шампиньоны) - около 200 г;
• сыр голландский твердый - около 200 г;
• кукуруза - банка консервированная;
• зеленый лук свежий - средний пучок;
• майонез оливковый средней жирности - применять по усмотрению.

Обрабатываем ингредиенты

Прежде чем сделать вкусные салатики на скорую руку, следует обработать все продукты. Куриные яйца необходимо отварить, остудить и почистить. Далее их требуется нашинковать на кубики. Маринованные грибы следует вынуть из рассола и нарезать на пластинки или соломку. Твердый сыр голландский необходимо натереть на большой терке. Что касается зеленого свежего лука, то его требуется сполоснуть и мелко порубить ножом.

Процесс формирования грибного салата

Простые салаты на скорую руку формируются легко и быстро. Для приготовления грибной закуски необходимо соединить в одной таре следующие ингредиенты: отварные яйца, маринованные шампиньоны, натертый голландский сыр и зеленый лук. После этого все продукты следует сдобрить оливковым майонезом и тщательно перемешать.

Подача закуски приглашенным гостям

Чтобы салаты на скорую руку вкусные смотрелись на столе очень красиво, их рекомендуется выкладывать в порционные стеклянные креманки. С грибной закуской поступим так же. Сверху ее можно посыпать небольшим количеством консервированной кукурузы, поместить веточку укропа. В таком виде салат следует сразу же преподнести гостям.

Делаем блюдо с сосисками

Салаты на скорую руку вкусные не должны включать в себя ингредиенты, которые следует долго обрабатывать на плите. Именно поэтому мы решили рассказать вам о том, как нужно готовить ароматную и пикантную закуску с применением обычных сосисок.

Итак, нам необходимы продукты:

• консервированная фасоль красная — стандартная баночка;
• консервированные грибы (шампиньоны) — 200 г;
• сосиски молочные без наполнителей — 300 г;
• сыр твердый — 200 г;
• зубчики чеснока — 3 шт.;
• масло без аромата растительное - около 30 мл;
• майонез низкокалорийный — добавлять по вкусу.

Подготовка ингредиентов

Салаты на скорою руку вкусно и быстро можно сделать лишь в том случае, если строго соблюдать все требования рецепта.

Для начала необходимо обработать сосиски. Их требуется освободить от оболочки, а затем нашинковать на полукружочки. Далее колбасные изделия следует выложить в сковороду и обжарить на растительном масле до подрумянивания. После этого их требуется вынуть, а также максимально лишить жира и остудить.

Подвергнув термической обработке сосиски, необходимо приступить к подготовке остальных ингредиентов. Для начала следует открыть банку с красной фасолью и вылить весь рассол. Поместив продукт в дуршлаг, его требуется сполоснуть в холодной воде, а затем сильно встряхнуть. Далее необходимо нашинковать маринованные грибы на тонкую соломку. Что касается российского твердого сыра, то его рекомендуется натереть на большой терке.

Как правильно формировать блюдо с сосисками?

Обработав ингредиенты так, как было описано выше, следует приступить к формированию салата. Для этого в общей тарелке необходимо соединить красную фасоль, обжаренные сосиски, маринованные грибы и твердый сыр. Далее все ингредиенты требуется сдобрить раздавленными зубчиками чеснока и низкокалорийным майонезом.

Подаем к столу вкусную и пряную закуску

Как следует преподносить гостям быстрые салаты? Салаты на скорую руку выкладываются, как правило, в глубокие тарелки и сразу же ставятся на обеденный стол. Таким же образом подается к столу наша закуска с сосисками. Употреблять ее желательно вместе с хлебом и каким-либо гарниром.

Делаем вкусный яблочный салат с консервами (сайрой)

Теперь вам известны наиболее популярные рецепты быстрых и легких салатов на скорую руку. Но это лишь капля в море. Ведь существует еще огромное количество различных закусок, для приготовления которых требуются совершенно иные компоненты.

В данном разделе статьи мы решили рассказать вам о том, как быстро и очень вкусно сделать салат из яблок и консервированной сайры. Несмотря на то что в представленной закуске сочетаются, казалось бы, несочетаемые компоненты, такое слоеное блюдо получается невероятно сочным и нежным.

Итак, нам необходимы:

• консервированная сайра (выбирайте только качественный продукт) - одна банка;
• яблоки максимально сочные кисло-сладкие - 2 крупные шт.;
• сыр голландский твердый - примерно 170 г.

Подготавливаем ингредиенты

Прежде чем приготовить быстрый салат, необходимо помыть кисло-сладкие яблоки, очистить их от кожуры, а затем убрать семенную коробку. После этого все фрукты требуется натереть на большой терке. Осуществлять данный процесс рекомендуется непосредственно перед формированием салата. В ином случае яблоки почернеют.

Обработав фрукты, необходимо натереть на маленькой терке и твердый голландский сыр. Что касается консервированной сайры, то ее требуется выложить на большую и плоскую тарелку, а затем размять обычной ложкой в однородную кашу.

Формируем слоеный салат с консервированной сайрой

Формировать такое блюдо следует в той же посуде, где была размята консервированная сайра. Полученную кашицу необходимо равномерно распределить по тарелке, а затем покрыть натертыми сочными яблоками. Далее оба ингредиента требуется залить майонезом средней жирности и обильно обсыпать твердым сыром.

Подаем приглашенным гостям

После того как слоеный салат будет полностью сформирован, его необходимо сразу же поставить на обеденный стол. При желании его можно дополнительно выдержать в холодильной камере. Хотя в этом случае яблоки немного почернеют.

Острая закуска с сухариками

Если вы ожидаете гостей, с которыми планируете распивать спиртные напитки, то предлагаем сделать очень острый салат с применением сухариков. Для этого нам понадобятся:

• колбаса копченая - примерно 100 г;
• яйца отварные куриные - 2 шт.;
• консервированная кукуруза - небольшая банка;
• чесночные зубчики - пару штук;
• сыр твердый - 70 г;
• майонез средней жирности - около 150 г;
• сухарики магазинные со вкусом хрена или горчицы - маленькая упаковка.

Обрабатываем компоненты для салата

Чтобы сделать острый салат под алкогольные напитки, необходимо освободить от оболочки копченую колбасу, а затем нарезать ее на соломку. Далее требуется отварить куриные яйца и нашинковать их на кубики. Что касается чесночных зубчиков и твердого сыра, то их следует натереть на терке (мелкой и крупной соответственно).

Формируем острый салат и подаем его гостям

После обработки компонентов в салатник следует выложить копченую колбасу, отварные яйца, твердый сыр и консервированную кукурузу, лишенную рассола. Далее к ингредиентам требуется добавить натертые зубки чеснока, магазинные сухарики и майонез. Перемешав все продукты, их необходимо выложить в глубокую пиалу и сразу же преподнести друзьям. Если выдержать готовый салат в стороне, то сухарики могут набухнуть и испортить вкусовые качества всей закуски.

Если надо быстро сделать закуску для новогоднего праздника или незатейливый семейный ужин, то салаты на скорую руку из простых продуктов станут отличным вариантом. Есть множество рецептов подобных блюд. Они имеют очень легкую технологию приготовления, поэтому подходят даже для начинающих кулинаров.

Рецепты простых салатов

Чтобы быстро сделать вкусную, сытную закуску можно воспользоваться широким ассортиментом рецептов с фото. Простые салаты на скорую руку готовятся из мяса, овощей, рыбы, сыра, яиц, крабовых палочек, кукурузы и фасоли, риса, макарон и так далее. В качестве заправки для таких блюд используют майонез, горчицу, растительное масло, уксус, лимонный сок, сметану, соевый соус. Вкусные и простые салаты получаются не менее ароматными и аппетитными, чем «сложные» кулинарные шедевры. Ниже представлены самые популярные рецепты недорогих быстрых блюд.

Простой салат с курицей

Простые салаты на скорую руку, основным ингредиентом которых является куриное мясо (вареное, копченое, жареное), всегда востребованы. Птица относится к диетическому, дешевому, но сытному продукту. Она хорошо сочетается с различными доступными компонентами. Ниже представлен интересный рецепт – вкусный легкий салат с курицей. Для заправки лучше использовать нежирный майонез или сметану.

Ингредиенты:

• грудка копченая – 400 г;
• яйца – 3 штуки;
• лук – 1 головка;
• подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
• майонез – 1 ст. л.;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Луковица нарезается полукольцами. Замачивается в воде с уксусом (половина чайной ложки на стакан). Овощ маринуется 10-15 минут.
2. Мясо нарезается крупными кубиками.
3. Из взбитых яиц на растительном масле выпекается два блина.
4. Они легко нарезаются полосками или квадратиками.
5. Все компоненты выкладываются в глубокую тарелку, заправляются майонезом и перемешиваются.
6. Салат украсить веточками зелени.

Быстрый салат из капусты

Сочный, витаминный простой салат из капусты с огурцом отличается низкой калорийностью и ярким вкусом. Семейные посиделки на даче или летняя вылазка с друзьями на природу редко обходится без этого блюда. Такая закуска на скорую руку очень популярна благодаря дешевым доступным продуктам. Классический вариант приготовления капустного угощения идеально сочетается с мясной пищей или рыбой.

Ингредиенты:

• вилок белокочанной капусты (средний) – 1 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• соль – по вкусу;
• сахар – 1 ст. л.;
• уксус – 30 г;
• подсолнечное масло – 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Капуста шинкуется тонкими полосками. Солится, разминается руками до образования сока.
2. Огурцы нарезаются кружками.
3. Укроп мелко рубится ножом.
4. Компоненты смешиваются в одной емкости.
5. По условию рецепта для заправки соединяются масло, уксус и сахар.
6. Салат заливается полученной жидкостью, тщательно перемешивается.
7. Смесь охладить. Можно наслаждаться вкусным, полезным блюдом.

Простой салат с грибами

Следующий вариант недорогой закуски – простой салат с грибами. Для такого блюда используются овощи и консервированные шампиньоны. Заправка тоже является несложной, но отлично подчеркивает вкусовые качества салатика. Незатейливое кушанье нередко входит в повседневное меню или становится удачным дополнением праздничного стола. После подготовки всех необходимых компонентов можно приступать к созданию вкуснятины.

Ингредиенты:

• отварной картофель – 3 шт.;
• репчатый лук – головка;
• маринованные грибы – 100 грамм;
• масло оливковое – 1 ст. л.;
• уксус – ½ ст. ложки;
• сахар;
• соль.

Способ приготовления:

1. Отваренная, остуженная картошка режется кружками. Выкладывается в глубокое блюдо.
2. Луковица мелко шинкуется, высыпается сверху на картофель.
3. Добавляются шампиньоны, нарезанные пластинками.
4. Вкусный салат на скорую руку заливается смесью из масла, уксуса, соли и сахара.
5. Продукты перемешиваются.
6. Перед подачей рекомендуется блюдо немного подержать в холодном месте.

Простой салат Цезарь

Поклонники несложных и легких блюд знакомы с таким салатом, как Цезарь. Эту популярную закуску можно сделать дома, используя упрощенный рецепт и минимальное количество ингредиентов. Чтобы домашний простой салат Цезарь остался воздушным, аппетитным и вкусным его необходимо готовить незадолго перед подачей к столу. Красивое, известное блюдо может стать незабываемой «визитной карточкой» любой хозяйки.

Ингредиенты:

• куриное филе (вареное) – 100 г;
• чеснок – 2 дольки;
• белый хлеб – несколько ломтиков;
• сыр Пармезан – 30 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 20 г;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• французская горчица – 10 г;
• руккола – пучок.

Способ приготовления:

1. Отварное куриное мясо остудить, разобрать на волокна.
2. Чеснок нарезается на мелкие кусочки, обжаривается в масле.
3. К нему добавляются небольшие ломтики белого хлеба, которые обжариваются до появления золотистой корочки.
4. Для заправки в глубокой посуде смешиваются горчица, соус, сметана.
5. Листья рукколы промываются водой, обсушиваются, рвутся руками. Затем они выкладываются на блюдо.
6. Сверху располагаются кусочки мяса, которые щедро поливаются заправкой.
7. Сыр измельчается при помощи крупной терки, высыпается на курицу.
8. Последний «штрих» – чесночные сухарики + остатки соуса для салата.
9. Блюдо подается к столу сразу после приготовления.

Быстрый салат с колбасой

Простые салаты на каждый день – это настоящее спасение для тех, кому срочно необходимо сообразить сытный ужин для гостей или перекус для обеда на работе. К примеру, основными компонентами таких блюд могут стать колбаса, крабовые палочки, яйца и кукуруза. Закуска под названием «Любимый» включает выше обозначенные продукты, получается невероятно вкусной и не требует много времени на приготовление.

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 200 г;
• огурцы свежие – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• крабовые палочки – 250 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• перья зеленого лука;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Отваренные яйца остужаются, освобождаются от скорлупы и мелко крошатся.
2. Колбаса и огурцы нарезаются соломкой.
3. Крабовые палочки режутся кубиками, лук рубится ножом.
4. С кукурузы сливается жидкость.
5. Все продукты соединяются в глубокой тарелке, солятся, перчатся и заправляются майонезом.
6. Компоненты тщательно перемешиваются.
7. Быстрый салат с колбасой готов.

Простой овощной салат

Яркий простой салат из овощей относится к категории недорогих и очень полезных блюд. За короткий промежуток времени можно приготовить витаминную «бомбу», вкус которой запомнится надолго. Овощная закуска послужит прекрасным дополнением к жареной хрустящей картошке, наваристому плову или запеченной в духовке рыбе. Для заправки стоит использовать растительное масло, смешанное с уксусом и сахаром.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – ½ вилка;
• болгарский перец (разноцветный) – по 1 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• петрушка – пучок;
• подсолнечное масло – 50 г;
• сахар – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ст. ложка;
• соль.

Способ приготовления:

1. Капуста шинкуется тонкими полосками. Посыпается солью, перетирается до выделения сока.
2. Перец и огурцы нарезаются полукольцами.
3. Петрушка мелко рубится ножом.
4. Овощи и зелень соединяются в одной емкости.
5. Делается маринад: уксус + растительное масло + сахар.
6. Заправить овощную закуску, хорошо перемешать.
7. Простой дешевый салат на скорую руку готов.
8. Рекомендуется употреблять сразу после приготовления.

Салат на скорую руку с фасолью

Иногда случается так, что в холодильнике залежалась банка консервированной фасоли и шпроты. Если добавить к ним кукурузу, сухарики и сыр, то получится очень вкусное блюдо. Салат на скорую руку с фасолью готовится по несложному рецепту и не требует особенных кулинарных навыков. Оригинальная закуска получается питательной, аппетитной. Ее можно подавать как самостоятельное угощение или в роли гарнира к картофелю.

Ингредиенты:

• фасоль консервированная – полбанки;
• шпроты – 250 г;
• кукуруза – ½ банки;
• чеснок – 2 дольки;
• сухарики из ржаного хлеба – 100 г;
• маслины без косточки – для украшения;
• сыр – 100 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Ржаные сухарики раскладываются по тарелке.
2. Со шпрот сливается масло, им нужно пропитать сухарики.
3. Рыба разминается с помощью вилки.
4. Кукуруза и фасоль освобождаются от жидкости, обсушиваются.
5. Чеснок и твердый сыр измельчаются на крупной терке.
6. Продукты соединяются, заправляются майонезом и хорошо перемешиваются.
7. Салат украшается мелко порубленной зеленью, целыми маслинами.

Видео: быстрый салат на скорую руку