Салат «Щетка» для похудения и очищения кишечника
Любителям вкусной и полезной кухни наверняка знаком салат «Метелка». Это овощной микс, который способствует очищению кишечника и, при регулярном употреблении, может значительно повлиять на процесс похудения. Такое забавное название данное блюдо получило по той причине, что благодаря входящим в его состав овощам, происходит эффект «выметания» из организма шлаков, накопленных за долгое время.
Салат «Метелка» для похудения, создающий эффект щетки для кишечника - одно из лучших средств для сброса веса. Его калорийность позволяет без особой нагрузки на организм подарить вам необходимые микроэлементы и заменить ужин.
Полезные составляющие салата
Какие ингредиенты используются для приготовления блюда, очищающего кишечник?
- Морковь (богата каротином, витаминами А, С, К, В6, клетчаткой, калием и магнием).
- Свекла (витамин С, А, Е, группы В, минералы, клетчатка, белок).
- Белокочанная капуста (витамин С, В1, В2, минералы, сахара).
- Пекинская капуста (витамины А, С, Е, К, группы В, минералы, лизин).
- Яблоки (аскорбиновая кислота, железо, клетчатка, дубильные вещества, органические кислоты).
- Сельдерей (витамины А, С, Е, К, группы В, минералы, эфирные масла).
- Огурцы (витамины группы В, калий, натрий, цинк, йод).
- Грецкий орех (витамины А, С, К, Е, антиоксиданты, каротин, дубильные вещества).
- Укроп (витамины А, Е, Р, В1, В2, С, эфирные масла).
- Петрушка (витамин С, группа В, фолиевая кислота).
- Кинза (витамины А, Р, К, С, группы В, каротин).
- Базилик (витамин С, антиоксиданты).
- Листовой салат (витамины А и С, соли калия, железо, фолиевая кислота).
Такая смесь может заправляться оливковым, растительным или льняным маслом, лимонным соком, обезжиренным йогуртом или кефиром.
Выбор ингредиентов для очищающего блюда
Конечно, в первую очередь следует опираться на собственные предпочтения. Если, скажем, вы не любите капусту, да и действует она на вас неважно, вовсе не обязательно заставлять себя употреблять ее в пищу. Зачастую организм сам подсказывает, на каких продуктах лучше остановиться.
Диета для похудения - это определенные ограничения, но вовсе не обязательно превращать ее в пытку. Самый лучший способ приготовить вкусное и полезное блюдо - довериться интуиции и предпочесть те овощи и фрукты, которые вам нравится употреблять в пищу. Тем и хорош такой салат - он может включать в себя любые ингредиенты из списка, приведенного выше. Экспериментируйте, пробуйте и подбирайте для себя варианты, подходящие именно для вас.
Как приготовить салат для очищения кишечника
Классический вариант салата «Метелка» можно приготовить из трех составляющих. Это сырая свекла, морковь и капуста. Однако, каждый, кто увлекался овощным меню, вносил свои коррективы в приготовление. В результате родилось множество рецептов, которые способны разнообразить любую кухню. Они подойдут в качестве дополнения к любому приему пищи и помогут похудению.
- Очистить 1 свеклу и 1 морковь и натереть на терке. Белокочанную капусту нарезать соломкой. Добавить укроп и петрушку, все заправить оливковым или любым другим растительным маслом. На 100 г. моркови и 100 г. свеклы следует взять 300 мг. капусты. Зелень добавляется по вкусу.
- 1 очищенная морковь и 1 зеленое яблоко нарезать соломкой. Добавить пекинскую капусту (пропорция 1-1-3). Нелишним будет укроп. Заправить салат можно лимонным соком.
- На 200 г. сельдерея потребуется: 1 огурец, 1 морковь, 1 зеленое яблоко и любая зелень, которая вам нравится. Можно добавить грецкий орех. Заправить оливковым маслом или лимонным соком. При желании их можно смешать.
- 2 зеленых яблока измельчить на терке, добавить 1 тертую свеклу, 200 г. сельдерея и много зелени (укроп, петрушка, базилик, любисток, кинза). Все заправить обезжиренным биойогуртом.
Никто не запрещает придумывать и создавать новые рецепты на основе перечисленных выше продуктов. Ваша фантазия лишь разнообразит рацион и даст возможность похудеть с помощью салата «Метелка».
Фитнес-салат для очищения
Что происходит с организмом в процессе употребления салата?
Прежде всего, чистится весь желудочно-кишечный тракт. Клетчатка - это та самая «метла», которая наводит порядок внутри и выводит шлаки и токсины. Последние имеют обыкновение накапливаться и создавать отложения, которые замедляют обмен веществ и негативно влияют на состояние организма в целом. Вот почему специалисты по питанию настоятельно рекомендуют включать в ежедневное меню овощи и фрукты. Без них происходит застой, процесс пищеварения замедляется, а вслед за этим начинают страдать внутренние органы нашего тела.
Салат «Метелка» для очищения кишечника и похудения прекрасно подходит, поскольку в нем содержится все необходимое, чтобы помочь организму справиться с проблемами. Лишний вес уходит вместе с «залежами», которые накапливаются на стенках кишечника.
В чем преимущества этого блюда?
- «Метелка» состоит из тех составляющих, которые содержат много витаминов, микроэлементов, минералов и энзимов, дефицит которых испытывает каждый человеческий организм.
- Это блюдо низкоколорийное, оно не добавит веса - наоборот, поможет избавиться от лишних килограммов.
- Большое содержание клетчатки в овощах и корнеплодах, которые используются для приготовления «Метелки», поспособствует быстрому выведению вредных веществ из кишечника.
- Очищение и похудение с помощью данного салата происходит довольно мягко.
- Рецепт приготовления любого варианта этого блюда не требует больших финансовых затрат. Кроме того, все ингредиенты легко купить - они доступны во всех смыслах.
- «Метла» разнообразит рацион, станет украшением меню, подойдет в качестве дополнения для любого приема пищи.
Разгрузочный день на овощном салате
Провести всего один день, употребляя в пищу только салат «Метелка» для похудения, несложно. В то же время, это принесет пользу вашему организму и запустит процессы очищения. Достаточно запастись овощами и зеленью, которые сделают это блюдо наиболее вкусным и приятным для вас, и выбрать день, когда вы свободны и можете посвятить время себе.
- Чтобы разгрузочный день не стал тягостным испытанием, можно приготовить разные варианты салата, заправляя его то маслом, то лимонным соком, то кисломолочными продуктами.
- Следует все приемы пищи заменить салатами «Метелка» и через каждые 3 часа пробовать очередной шедевр кулинарного искусства.
- Ужин должен состояться не позже 19 часов.
Диета на овощных очищающих салатах
Одна из очень комфортных и легких диет с использованием салата «Метелка» - это замена ужина овощным миксом из тех ингредиентов, которые приведены выше. Если в течение месяца вместо ужина съедать такой салат, можно сбросить до 10 кг. лишнего веса. Разумеется, режим дня следует несколько изменить:
- увеличить количество употребляемой в день воды до 2-х литров;
- выделить 5 минут времени на утреннюю разминку, которая поможет организму проснуться и запустит все необходимые процессы;
- заменить ужин вкусным и полезным салатом из свежих овощей.
Выполняя все эти условия, вы заметите: «Метелка» незамедлительно начнет работать, очищая органы пищеварения и способствуя похудению. Если вам хотелось бы ускорить процесс избавления от лишнего веса, замените два приема пищи этим салатом. Очищающий овощной микс позволит снизить вес в течение первых 10 дней. Когда результаты удовлетворят вас, можно перейти на одноразовый прием салата «Метелка».
Противопоказания
Противопоказания, которые следует учитывать при употреблении овощного очищающего салата:
- Людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, следует с осторожностью принимать овощной микс на регулярной основе. Высокое содержание кислоты в капусте, мощный витаминно-минеральный состав свеклы и моркови может негативно сказаться на слизистой оболочке желудка и кишечника.
- Следует учитывать, что свекла способна влиять на артериальное давление. Поэтому гипертоникам, желающим практиковать диету на «Метелке», рекомендуется последить за давлением. Если оно остается в норме, значит вы выбрали для себя самый подходящий рецепт и лучший вариант разгрузки.
- Беременным женщинам можно употреблять салат для похудения, однако, при изменениях в работе кишечника, лучше проконсультироваться у врача.
Сегодня мы расскажем Вам о том, как приготовить вкусные салаты для очищения кишечника. Лучше всего готовить эти блюда весной или летом, так как благодаря высокому содержанию витаминов овощи, входящие в состав салатов не только будут способствовать очищению кишечника, но и общему оздоровлению организма.
Рецепты салатов, очищающих кишечник:
Рецепт первый.
Для приготовления этого салата для очищения Вам необходимо заготовить такие ингредиенты: оливковое качественное масло, свежеотжатый лимонный сок, мягкий чернослив , свежая морковь, свёкла и белокочанная капуста. Итак, для начала следует натереть на крупной тёрке морковку, свёклу и капусту. Все овощи нарезаются исключительно в свежем виде. Теперь нужно тщательно размять их руками до выступания сока и добавьте к ним предварительно нарезанный мелкими кусочками и замоченный чернослив. В конце приготовления заправьте салат свежим лимонным соком и добавьте немного оливкового масла. Перемешайте ингредиенты и подавайте салат к столу.
Рецепт второй.
Чтобы приготовить следующий салат Вам нужно приобрести следующие ингредиенты: свежий лимонный сок, качественное оливковое масло, одно зелёное спелое яблоко, свежие морковь и свёклу. Натрите на средней тёрке очищенную свёклу, морковь и яблоко. Теперь необходимо помять все натёртые составляющие ладонями, после чего посыпаем салат крицей и солью и заправляем оливковым маслом и свежеотжатым лимонным соком. Этот салат рекомендуется употреблять на завтрак и ужин.
Рецепт третий.
Следующий народный салат для очищения готовится по такому рецепту: необходимо приобрести мягкий чернослив, курагу, изюм и листья двудомной крапивы. Итак, помойте и немного подсушите листья крапивы, а остальные ингредиенты пропустите через мясорубку. Смешайте по сто грамм каждого из ингредиентов и добавьте немного яблочного уксуса и оливкового масла. Салат готов! Употребляют готовое блюдо перед сном по несколько столовых ложек, запивая его стаканом тёплой очищенной воды с добавлением свежеотжатого лимонного сока.
Рецепт четвёртый.
Для того чтобы приготовить следующий салат Вам понадобятся следующие продукты: качественное оливковое масло, кунжут (семена), свежая зелень укропа, куриные яйца и зубчик чеснока. Для начала необходимо замочить свежие листья одуванчиков в холодной очищенной воде на тридцать – пятьдесят минут. Это нужно сделать, чтобы избавиться от горькости его сока. По окончании указанного времени следует измельчить отжатые от влаги листья, а также чеснок и укроп. Теперь отварите яйца и нарежьте их кружочками. Аккуратно перемешайте все ингредиенты в большой салатнице и заправьте его оливковым маслом, смешанным со специями. Также можно добавить в него перед подачей блюда к столу немножко свежеотжатого лимонного сока.
Рецепт пятый.
Для приготовления этого средства для очищения кишечника Вам нужны такие ингредиенты: свежая зелень (укроп или петрушка), сто грамм домашней сметаны, половинка одного спелого среднего лимона, пол стакана мягкой кураги и одна средняя свежая морковка. Итак, необходимо натереть морковку на средней или крупной тёрке (также вы можете просто нарезать её средней соломкой), помойте и замочите отобранную курагу, после чего измельчите её и смешайте вместе с морковью. Теперь нарежьте мелко лимон и смешайте его с курагой и морковью. Заправьте всю готовую смесь сметаной с половиной чайной ложечки тростникового сахарного песка. Перед подачей к столу данный салат рекомендуется украсить петрушкой или укропом. Для повышения очищающего эффекта народная медицина рекомендует добавить в этот салат орехи или кокосовую стружку.
О продуктах, которые очищают организм от шлаков и токсинов, известно всем: капуста, свёкла, морковь, яблоки, сельдерей и другие. Каждый из них обладает особыми свойствами, нейтрализующими вредные вещества. Естественно, возникла мысль соединить их в одном блюде, чтобы усилить адсорбирующее действие. В результате получился знаменитый салат «Мётелка», который также известен под названием «Щётка». О нём не раз рассказывала в своей передаче «Здоровье» Е. В. Малышева, он есть в меню многих диет, программ похудения и разгрузочных дней. Пора узнать, что он собой представляет и как правильно его приготовить.
Действие на организм
Его польза заключается в следующем:
- насыщает полезными витаминами и микроэлементами;
- наполняет желудок клетчаткой, которая позволяет долго не чувствовать голода;
- незначительно, но всё-таки расщепляет жировую ткань;
- связывает токсины, шлаки, радионуклиды и естественным образом выводит их из организма;
- освобождает кишечник;
- убирает отёки;
- нормализует метаболизм;
- налаживает функционирование печени и почек;
- улучшает самочувствие;
- понижает холестерин в крови;
- оказывает лёгкий слабительный эффект за счёт свёклы, которая используется в большинстве рецептов.
Таким образом, салат Метёлка можно использовать для в целом, а не только кишечника. Если ЖКТ будет освобождён от вредных веществ, они перестанут попадать в кровь и разноситься по другим органам. Так что за 2 дня можно и шлаки вывести, и потерять пару-тройку килограммов. Именно такое комплексное действие и эффективность и сделали блюдо знаменитым.
О названиях. Основное предназначение любой щётки (имеется в виду обычный предмет) - что-то чистить. С помощью метёлки (речь об инвентаре) люди избавляются от мусора. Так что нет ничего удивительного, что салат назван именно так. Он, действительно, очищает кишечник и организм, «выметая» из них шлаки, токсины и прочие опасные для здоровья соединения.
Если хотите правильно использовать салат для чистки кишечника, нужно знать некоторые нюансы, касающиеся его приготовления и применения. От того, насколько грамотно вы всё сделаете, будет зависеть и результат.
Общие советы
При выборе рецепта отдавайте предпочтение тем, в которых главную скрипку играют овощи и зелень. Фруктовые варианты Метёлки могут быть слишком калорийными. Для похудения последние вообще лучше не рассматривать. Самый правильный и максимально эффективный рецепт - классика от Елены Малышевой, без соли и заправки.
Для разгрузочного дня нужно приготовить полтора кг (общий вес) салата и съесть данный объём в течение дня. Максимум, на сколько можно растянуть такое очищение, - 2 дня. Для более длительной чистки в рацион включаются и другие блюда, но все они должны быть полезными, низкокалорийными и не зашлаковывать организм новым мусором.
Если хочется разнообразить вкус блюда, в качестве заправки используйте уксус, лимонный концентрат или масло Extra virgin. Маленький секрет: если хотите не только очистить кишечник, но ещё и похудеть, для заправки лучше взять вместо оливкового. При условии интенсивной физической активности оно отлично расщепляет жиры.
Помните, что среди побочных эффектов после активного употребления Щётки - метеоризм, который провоцирует преимущественно капуста. Не хотите страдать от повышенного газообразования - замените этот продукт любым другим, но без этого эффекта (например, яблоками).
Схемы
- 1-2 разгрузочных дня: съесть по 1,5 кг Щётки.
- 3-5 дней: в день съедать по 1 кг салата и 500 г любых диетических блюд без соли.
- 1-2 недели: съедать ежедневно на обед, помимо горячего, 200 г Метёлки / заменить салатом ужин (объём не ограничен).
По страницам истории. Впервые рецепт салата Метёлка был опубликован в 80-е гг. прошлого века в книге П. Брэгга «Чудо голодания». Пол Чаппиус Брэгг был известным американским представителем альтернативной медицины, натуропатом и пропагандировал здоровый образ жизни.
Рецепты
Диетологи предлагают различные варианты салата. Какой именно рецепт выбрать - решать только вам. Возможно, есть смысл попробовать разные, чтобы определить их эффективность. Например, в этом месяце устроить разгрузку на классике, а в следующем - на фруктовом.
Классический рецепт от Елены Малышевой
Ингредиенты:
- 500 г капусты белокочанной;
- 500 г свёклы;
- 500 г моркови;
- 1 лимон.
Приготовление:
- Свёклу и морковь промыть, очистить и натереть на тонкой тёрке.
- Капусту нашинковать максимально тонко.
- Смешать овощи.
- Отжать рукой до образования сока.
- Выжать в них лимон.
- Перемешать.
Примечания:
- не добавлять соль;
- суточный объём (при отсутствии других блюд в меню дня) - весь салат, приготовленный, исходя из приведённых пропорций;
- съесть за 8-9 подходов;
- каждый раз запивать стаканом воды.
Слабительная
Ингредиенты:
- 100 г сушёных абрикосов;
- 100 г сушёных слив;
- 1 луковица;
- 2 кислых яблока;
- 150 г моркови;
- 150 г свёклы;
- 50 г гранатовых зёрен;
- 50 г клюквы;
- 200 мл йогурта.
Приготовление:
- Сушёные абрикосы и сливы промыть, залить горячей водой и оставить для набухания на пару часов.
- Нарезать их соломкой.
- Очищенную луковицу ошпарить кипятком, после этого сразу же промыть холодной водой, чтобы убрать лишнюю остроту и резкий запах.
- Овощи и яблоки нашинковать соломкой или пропустить через тёрку.
- Перемешать.
- Добавить гранатовые зёрна и ягоды клюквы.
- Оставить на полчаса.
- Перед подачей залить обезжиренным натуральным йогуртом без добавок и красителей.
Из всех Метёлок этот рецепт, пожалуй, самый лучший для , так как за счёт свёклы и сухофруктов обладает максимальным слабительным эффектом. Чтобы процедура прошла без неожиданностей, лучше устраивать её в два выходных дня. Ешьте этот салат по чуть-чуть, начиная с утра, пейте много воды. Остальные продукты и блюда ограничить по максимуму.
Фруктовая Щётка
Ингредиенты:
- 100 г Антоновки (или любых других зелёных яблок);
- 100 г твёрдых киви;
- 100 г авокадо;
- 100 г грейпфрута;
- 100 г апельсинов;
- 50 мл мёда.
Приготовление:
- Фрукты промыть, почистить.
- Яблоки пустить через тёрку.
- Остальные фрукты нарезать ножом в виде соломки, стараясь не сильно повреждать волокна.
- Ссыпать всё в салатницу, не перемешивая.
- Залить мёдом.
- Оставить на 15 мин.
- Аккуратно перемешать.
Примечания:
- в салате можно использовать любые другие фрукты, но они обязательно должны быть либо зелёного цвета, либо кислые;
- категорически запрещены бананы, персики, виноград и сладкие ягоды;
- салат нужно съедать сразу, потому что при соприкосновении с кислородом большая часть фруктов перестаёт быть полезными;
- рекомендуется есть на завтрак в течение недели.
В отличие от овощной Метёлки, фруктовая более изыскана на вкус, но содержит меньше клетчатки. И всё-таки это неплохой вариант для утреннего очищения кишечника. А ещё этот рецепт - настоящая находка для фрукторианцев, если мёд заменить лимонным соком. Не желательно устраивать такую чистку людям с желудочно-кишечными проблемами.
Десертная
Ингредиенты:
- 100 г ананаса;
- 100 г груш;
- 100 г ;
- 100 г недоспелого манго;
- 100 г твёрдых киви;
- 100 г любых орехов;
- 200 мл сливок;
- столовая ложка мёда.
Приготовление:
- Все фрукты промыть и очистить от кожуры, семян и сердцевины.
- Груши и яблоки пустить на тёрку.
- Остальные фрукты осторожно порезать ножом на тонкую соломку.
- Орехи измельчить в блендере или кофемолке.
- Ссыпать всё в одну салатницу.
- Залить нежирными сливками, заправить мёдом.
- Оставить на 15 мин под крышкой.
- Перед подачей перемешать.
- Съедать сразу всю порцию, не оставляя на потом.
Десертная Метёлка хороша для очищения не только кишечника, но и организма в целом. Правда, похудеть на ней вряд ли получится, потому что салат достаточно калорийный. Ешьте его на завтрак в течение недели, но не чаще.
Фитнес-метла
Ингредиенты:
- 200 г свёклы;
- 1 луковица;
- 20 мл яблочного уксуса;
- 20 мл масла;
- 400 г ;
- 150 г моркови;
- 2 крупных зелёных яблока;
- 50 г укропа;
- 200 г отрубей.
Приготовление:
- Свёклу пропустить через крупную тёрку.
- Заправить уксусом, перемешать.
- Добавить масло.
- Нашинковать тонкой соломкой капусту.
- Натереть морковь.
- Луковицу ошпарить кипятком, промыть холодной водой, измельчить ножом.
- Яблоко без семян, кожуры и сердцевины нарезать тонкой соломкой.
- Смешать всё.
- Добавить измельчённый укроп.
- Всыпать отруби.
- Перемешать.
Эта многокомпонентная Метёлка отлично справляется с очищением кишечника, а также препятствует . С ней можно выдержать любую диету и разгрузочный день без срывов.
Зелёная Щётка
Ингредиенты:
- 500 г сельдерея (для этого рецепта лучше взять стебель, а не корень);
- 500 г огурцов;
- 1 лимон;
- 30 мл растительного масла холодного отжима;
- 150 г любой зелени.
Приготовление:
- Овощи пустить на крупную тёрку.
- Зелень измельчить ножом.
- Перемешать.
- Добавить сок лимона и масло.
Некоторые диетологи считают, что по своим адсорбирующим свойствам зелёная Метёлка не уступает классической. Так что если хотите разнообразить меню в рамках очищения кишечника или по каким-то причинам не можете есть много капусты, свёклы или моркови, этот рецепт вас выручит.
Суперфит
Ингредиенты:
- 1 свёкла;
- 20 мл яблочного уксуса;
- 50 мл льняного масла холодного отжима;
- 400 г капусты (любой сорт);
- 150 г моркови;
- 1 яблоко;
- 100 г укропа;
- половинка лимона;
- луковица.
Приготовление:
- Свёклу пустить на крупную тёрку, залить уксусом и маслом.
- Капусту нашинковать, присыпать измельчённым укропом, отжать руками.
- Морковь натереть.
- Очищенное яблоко пустить на соломку.
- Луковицу ошпарить кипятком, измельчить ножом.
- Смешать все ингредиенты.
- Сбрызнуть соком лимона.
- Оставить на час под крышкой.
- Перед подачей перемешать.
Для очищения кишечника и похудения можно выбрать любой рецепт, приведённый здесь. Мало того, вы можете корректировать их. Правда, для этого нужно знать, какие продукты относятся к сорбентам и не испортят полезных свойств блюда. Ведь просто взять и добавить в него сладкий виноград или крахмалистый картофель нельзя, иначе знаменитого эффекта «щётки» вы так и не получите. Так что, если не уверены, лучше пользуйтесь готовыми рецептами, в которых всё просчитано.
Кишечник человека забивается шлаками и токсинами. Эти вещества – экзогенные поступления, и они имеют тенденцию накапливаться, загрязняя не только орган, но и весь организм. Некачественные продукты и вода становятся причиной зашлакованности организма. Среди разнообразия методов по очистке кишечника салат Метелка для очищения кишечника занимает особое место. Данный продукт способен эффективно очистить желудочно-кишечный тракт от вредных накоплений и похудеть. Попробуем разобраться, насколько эффективен салат для очищения кишечника.
Состав и действие салата на организм
В классический состав салата Метелка или как его еще называют Щетка, входят такие продукты: свекла, белокочанная капуста и морковь. Овощи берутся только в сыром виде. Пропорциональность продуктов варьируется в зависимости от желаемого результата. Витаминизированный комплекс употребляется по трем причинам:
- с целью сбросить несколько лишних килограмм и уменьшить свои объемы;
- чтобы нормализовать работу кишечника;
- чтобы прийти в форму после обильных праздничных застолий и очистить организм от скопления шлаков.
Все три задачи выполняются, так как каждый ингредиент овощной смеси обладает уникальным витаминным составом.
Сырая свекла является источником фолиевой кислоты, витаминов В-группы, холина. Перечисленные компоненты эффективно воздействуют на сосуды различных размеров, что способствует профилактике атеросклероза. Свекла способна заменить дорогостоящие аптечные препараты против атеросклеротических изменений сосудов. Доказано, что буряк выступает продуктом, который подавляет рост раковых клеток. Богатый минеральный состав овощной культуры позволяет утверждать, что систематическое употребление буряка избавит от дефицита таких веществ, как медь, калий, железо, марганец. Морковь является кладовой бета-каротина и провитамина А, которые обеспечивают нормальное зрение и здоровую кожу. Благодаря компонентам овоща повышаются защитные силы, и иммунная система обеспечивает активную защиту организма от атак вирусов и бактерий.
Белокочанная капуста содержит значительное количество витаминов С, К, калия и фолиевой кислоты. Продукт позитивно влияет на работу пищеварительной системы, избавляет от проблем с отхождением кала. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон очистительный салат Метелка оказывает мощнейшее положительное воздействие на перистальтику и абсорбирует токсины из кишечника. По сути, это скрабирующий состав, который вычищает и тонизирует орган пищеварительной системы.
Можно разнообразить состав салата, добавляя другие полезные компоненты: овсянку, сухофрукты, киви и другие ингредиенты. Вариации очищающих салатов для похудения позволяют адаптировать рецепты под разнообразные нарушения здоровья и противопоказания. Клетчатка снижает чувство голода: желудок наполняется низкокалорийной пищей, а в мозг поступает сигнал о насыщении. Можно сделать разгрузочный день, не заставляя организм испытывать потрясение. Знакомые продукты в достаточном количестве помогут пережить день без напряжения. Калорийность салата с учетом масла – менее четырехсот килокалорий.
Что делать с газами в кишечнике?
Салат из сырых овощей хорошо усваивается. Диетологи утверждают, что вареная пища создает кислую среду в органах пищеварительной системы. Это приводит к развитию разнообразных заболеваний. Сырые продукты, напротив, создают умеренно щелочную среду, которая предотвращает развитие патологий. Мнения диетологов насчет заправки салата существенно расходятся. Некоторые пропагандируют употреблять Метелку без соли и масла.
Остальные специалисты утверждают, что оливковое масло усилит действие сырых продуктов и позволит дать более мощный эффект.
Как не навредить, употребляя салат Метла
Учитывая факт, что калорийность порции салата – всего триста восемьдесят килокалорий, необходимо понимать, что долгосрочное употребление одной Метелки (дольше двух дней) может привести к голодному стрессу. Результат такого потрясения для организма плачевен:
- замедляется метаболизм;
- появляется резкая слабость;
- развивается метеоризм;
- беспокоят боли в животе;
- снижается скорость жиросжигания;
- появляется вероятность переедания после окончания очистительного курса.
Чтобы предотвратить такую ситуацию, необходимо задуматься о том, как повысить суточную калорийность рациона. Есть несколько вариантов:
- ввести еще один салат;
- модифицировать рецепт, заменив ингредиенты или добавив новые;
- ввести легкоусвояемые белки.
Диетолог поможет составить правильное меню. Главное — не забывать о важности выпивать достаточное количество воды.
Способы употребления салата с очищающим эффектом
Есть различные правила употребления салата, в зависимости от необходимого эффекта. Человек выбирает тот вариант, который позволяет достигать желаемого эффекта быстрее и результативнее:
- Для нормализации работы желудка, очищения кишечника и снижения массы тела в сжатые сроки рекомендуется употреблять витаминизированный салат в течение недели. В этот период можно употреблять только те продукты, которые входят в состав салата. Метод достаточно жесткий, но дает хороший результат.
- Более щадящее очищение органов ЖКТ достигается при употреблении блюда один-два раза в неделю. Остальные дни необходимо кушать легкие продукты и отказаться от фастфудов, перекусов и сладких напитков.
- Эффективным вариантом для нормализации веса и общего самочувствия считается такой способ: в первую половину дня употребляется белковая и углеводная пища, а после обеда можно кушать только Метелку.
- Простой, но результативный вариант употребления очищающего салата – есть его в свое удовольствие, стараясь при этом отказаться от тяжелой пищи и усилив двигательную и физическую активность.
О диете для кишечника
Можно использовать одну из самых распространенных схем очищения организма:
- одно- или двухдневная диета с употреблением Щетки (полтора килограмма продукта);
- трех-пятидневная диета, при которой разрешено съедать килограмм салата и полкилограмма другой низкокалорийной пищи;
- одно-двухнедельная диета, во время которой необходимо съедать на ужин по двести грамм салата, питаясь в привычном ключе.
Человек самостоятельно выбирает тот вариант, который его удовлетворяет больше всего.
Достоинства очистительного салата для кишечника Щетка
Употребление салата позволит оздоровить пищеварительную систему, а значит и улучшить общее состояние. Салат Метелочка позволяет:
- очистить кишечник от накоплений и застоявшихся каловых масс;
- вывести лишнюю жидкость из организма и бороться с отеками;
- улучшить микрофлору кишечника, увеличивая количество полезной микрофлоры;
- результативно избавиться от лишних килограммов;
- нормализовать перистальтику кишечника;
- тонизировать органы и системы;
- улучшить самочувствие и наполниться энергией;
- снизить плохой холестерин.
Если употреблять очистительный салат и при этом кушать только полезные продукты и много двигаться, масса тела будет уменьшаться, а возврат потерянных килограммов не произойдет. Даже за пару дней чисток удается снизить вес на несколько килограмм, при этом вывести шлаки.
Чтобы достичь результата, необходимо знать некоторые теоретические нюансы. Именно от грамотного использования методики будет зависеть высокий конечный результат. Как известно, диетологи предлагают другие вариации Метелки, в состав которой входят не овощи, а фрукты. Если ваша цель похудеть – фруктовая Метелка категорически не подойдет, так как слишком калорийна для поставленной цели. Лучше всего использовать классический рецепт, причем, не отказываясь от соли и масла, как заправки.
Чтобы устроить разгрузочный день, необходимо приготовить салат из овощей. Общая масса блюда – полтора килограмма. Сделать вкус продуктов более привлекательным, поможет добавление уксуса, лимонного сока. Диетологи рекомендуют использовать льняное масло для заправки вместо оливкового или подсолнечного. Если в период употребления салата еще и активно заниматься спортом, то жиры будут расщепляться интенсивнее, а похудение станет заметнее.
Основные рецепты приготовления салата Метелка
Специалисты-диетологи предлагают большое разнообразие салатов и рекомендуют попробовать несколько рецептов, чтобы выбрать самый комфортный и результативный для себя. Можно также чередовать рецепты и применять различные варианты последовательно. Рассмотрим самые популярные рецепты.
Классическая очистительная Метелка
Для приготовления этого рецепта потребуются:
- полкилограмма белокочанной капусты;
- полкилограмма свеклы;
- полкилограмма моркови;
- один среднего размера лимон.
- семьсот грамм белокочанной капусты;
- триста пятьдесят грамм свеклы;
- триста пятьдесят грамм моркови;
- полтора лимона;
- пятьдесят миллилитров оливкового или льняного масла.
Метелка при пониженной кислотности. Чтобы приготовить салат, который можно кушать при низкой кислотности, необходимо взять ингредиенты в таком количестве:
- по полкилограмма квашеной капусты, свеклы и морковки;
- полтора лимона.
Благодаря составу капусты, салат можно употреблять тем, кто не переносит свежую капусту, склонен к метеоризму.
Противопоказания к употреблению очищающего салата Метелка
Такой витаминный салат при всех его преимуществах можно употреблять не всем. Овощная смесь может навредить тем, у кого есть определенные проблемы с органами желудочно-кишечного тракта.
- беременность – сильная двигательная активность кишечника может спровоцировать тонус матки, запрещено употреблять на любом сроке;
- при воспалительных состояния органов ЖКТ есть салат запрещено, также нужно отказаться от блюда во время диареи;
- при диабетическом заболевании блюдо, в котором есть буряк, противопоказано из-за высокой вероятности повышения сахара;
- мочекаменная болезнь является противопоказанием к употреблению овощного салата;
- лицам, у которых были операции на почках или органах пищеварительной системы есть блюдо запрещено.
Эффективность салата Метелка для очищения кишечника и похудения не вызывает сомнений. Повысить тонус организма, улучшить самочувствие и омолодить все системы можно и без употребления дорогостоящих препаратов. Нужно использовать натуральные продукты и снизить количество неполноценной пищи. Чтобы быть здоровым и активным, необходимо быть более сдержанным в еде, не предаваться чревоугодию и не забывать двигаться как можно больше.
Данное блюдо можно встретить в большинстве детокс-диет, поскольку особый набор продуктов и правильная их обработка активно воздействуют на кишечник и обменные процессы. Простой овощной салатик, судя по отзывам, творит чудеса, рекомендуется врачами для разгрузочных дней и даже вне диет. Как приготовить его, чтобы получить максимум пользы?
Как приготовить салат Метелка
Диетологи и профессионалы кулинарного искусства называют Щетку – «ленивым» салатом, поскольку от хозяйки он требует только нарезать определенным образом овощи. Возможно, будет потрачено несколько минут на создание заправки, и на этом работа на кухне окажется завершена. Когда данный салат только появился, ходили шутки о том, что он придуман теми, кто не хотел тратить время и силы на термообработку овощей. Даже если это правда, желание исполнилось идеально, ведь по итогу получилось очень полезное блюдо для чистки всего организма.
Миллионы инструкций, объясняющих, как приготовить салат Щетка для похудения, с фото и видео-материалами не нужны – алгоритм очень простой и его можно лишь дополнить несколькими советами:
- Классическая пропорция главной тройки – 1:1:1, если вы хотите максимально эффективное средство против шлаков и лишних килограммов.
- Для повышения сытности салата можно добавить немного вареной курицы, но желательно, чтобы она была приготовлена без соли и порция ее не превышала 100 г.
- Любители фруктовых салатов могут сделать свою Щетку, смешав половину нарезанного грейпфрута, такой же измельченный апельсин и 3 мандаринки. Заправка – лимонный сок. Похудению такой салат способствует не хуже классического.
Какие продукты нужны
Количество ингредиентов для Щетки врачами-диетологами не ограничивается, но не может быть меньше 3-х: это неизменные капуста, морковь и свекла. Обязательно использование растительного масла, которое помогает усваиваться жирорастворимым витаминам и оказывает воздействие на печень, поджелудочную и кишечник. Остальные добавки выбираются произвольно, но обязательно должны преследовать аналогичную цель: очищение организма, стимуляция пищеварения, ускорение обменных процессов. Они должны быть богаты клетчаткой, жирами.
В рецепты салата Щетка могут входить:
- грейпфрут;
- зеленые/желтые яблоки;
- лук репчатый;
- чеснок;
- лимон;
- тыква;
- болгарский перец;
- семечки;
- чернослив, курага.
Рецепт салата Щетка
Нутрициологи утверждают, что главный принцип действия данного блюда сохраняется, если оставить за константу базовую тройку продуктов: свекла, морковь, белокочанная капуста. В остальном рецепт салата Метелка может претерпевать определенные изменения – заправляться оливковым маслом, лимонным соком, белым йогуртом, дополняться приправами, иными свежими овощами. Вопрос термообработки для ингредиентов тоже остается открыт.
Из свежей свеклы
Максимальной способностью очищать кишечник одарена свекла, которая обладает явно выраженным слабительным эффектом. При соединении с черносливом и оливковым маслом она становится особенно сильной, поэтому данный салат с сырой свеклой – идеальный способ сбросить килограмм за сутки и наладить стул. Лук профессионалы советуют предварительно замариновать в кислоте, чтобы лишить его явной горечи.
Ингредиенты:
- свекла среднего размера;
- луковица фиолетовая;
- курага – 30 г;
- чернослив – 40 г;
- сок лимона – 3 ст. л.;
- оливковое масло – 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Курагу с черносливом залить кипятком. Через полчаса прополоскать и повторить процедуру.
- Спустя час обсушить бумажной салфеткой, нарезать соломкой.
- Свеклу обмыть, очистить, натереть крупно. Желательно использовать терку для моркови по-корейски.
- Луковицу нашинковать полукольцами, залить подкисленной водой – на 200 мл добавить 2 ст. л. лимонного сока. Подержать 20-30 минут.
- Смешать сухофрукты, свеклу и лук. Заправить смесью из оливкового масла и сока лимона.
Из капусты и свеклы
Когда из рецепта пропадает морковь, теряется необходимость использовать масло, поэтому салат из капусты со свеклой, являющийся вариацией Щетки, заправляется соком лимона. Для более интересного вкуса сюда введено яблоко: лучше брать зеленое, но можно добавить желтое. Красное особого смысла организму не несет из-за повышенного содержания сахара. Важно: такая Щетка запрещена при диабете и наличии конкрементов в мочевом пузыре.
Ингредиенты:
- яблоко зеленое крупное;
- капуста белокочанная или пекинская – 170 г;
- свекла мелкая;
- лимон – 1/2 шт.;
- перец молотый белый.
Способ приготовления:
- Свеклу очистить, натереть на крупной терке. С яблоком поступить аналогично.
- Соединить эти 2 ингредиента, перемешать. Оставить на полчаса.
- Капусту нашинковать короткой тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
- Собрать все продукты в салатнике, приправить молотым белым перцем.
Из сырой моркови
Данная версия Щетки тоже активно используется для жестких диет и мягких систем медленного похудения. Однако она не лишена недостатка: основные компоненты оказывают раздражающее воздействие на слизистую ЖКТ, поэтому при язвенной болезни, гастрите и колитах такой салат из сырой моркови лучше не готовить. При повышенной кислотности желудка его употребление тоже ограничивают.
Ингредиенты:
- морковь – 2 шт.;
- зубчики чеснока – 3 шт.;
- редька черная – 1/2 шт.;
- пучок укропа;
- масло растительное – 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Измельченный чеснок пропустить через пресс, смешать с тертой морковью. Дать постоять.
- Редьку очистить, натереть крупно. Добавить изорванный укроп.
- Смешать все компоненты, заправить маслом. Подавать сразу же.
С сырой свеклой и морковью
Классический вариант Щетки не предполагает термообработки для базовой тройки, поэтому зачастую он представляет собой простой салат из свежей свеклы и моркови с добавлением листовой капусты. Заправкой выступает оливковое масло, заменять растительным нежелательно из-за разности их жиров, которая абсолютно не в пользу последнего. Из специй присутствует только черный молотый перец.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – 200 г;
- морковь – 200 г;
- свекла – 200 г;
- масло оливковое – 1 ст. л.;
- перец молотый.
Способ приготовления:
- Воспользовавшись корейской теркой, нашинковать морковь и свеклу.
- Капусту порезать такой же тонкой длинной соломкой, но обычным большим ножом.
- Соединить 3 базовых продукта, присыпать перцем, заправить маслом.
- Перемешать вилкой, стараясь создать «гнездо». Подавать Щетку сразу же.
Диетический салат из капусты
Не все, что полезно для сброса веса, выглядит непривлекательно – данный капустный салат для похудения на фото ничем не уступает калорийным ресторанным закускам. Особую прелесть ему придает контраст цветов, образованный зеленой основой и красными вкраплениями. Вкус салата соответствует виду, поэтому худеть с такой вариацией Щетки очень приятно и просто.
Ингредиенты:
- капуста краснокочанная – 300 г;
- черешки сельдерея – 2 шт.;
- огурец;
- уксус яблочный – 1 ч. л.;
- клюквенный сок или свежие ягоды – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Сельдерей нашинковать диагонально тонкой стружкой. Капусту – соломкой.
- Огурец нарезать почти прозрачными пластинами овощечисткой – они должны хорошо гнуться.
- Клюквенный сок смешать с уксусом, заправить этим получившееся блюдо. Если у вас свежие ягоды, раздавить их и смешать с остальными составляющими капустного салата.
Как действует салат Щетка на организм
Главный эффект, который получает человек, употребляя такое блюдо – нормализация пищеварения. Врачи активно рекомендуют салат Метелка для очищения кишечника, восстановления правильного стула. То, что с ним можно худеть – скорее «побочный эффект», как от любой клетчатки в большом количестве. Однако, чтобы салат стал вам помогать в похудении, нужно знать не только, как приготовить Щетку, но и как употреблять:
- Нужно быстрое похудение после застолья или нескольких срывов? Кушайте целые сутки только Щетку.
- Хотите мягкого очищения и такой же постепенной потери килограммов? Дополняйте будничное меню этим салатом хотя бы 2 раза за неделю.
- Калорийность Щетки очень легко рассчитать: просто сложить параметры каждого продукта, ведь термообработки нет. Для классического салата с оливковым маслом это около 50 кКал в стограммовой порции.
Видео
