Ресторан брюссель на малой дмитровке. Пивной ресторан Брюссель Brussel, Bruxelles. Сэндвичная Tonton Garby
Бельгийский гастрономический паб на Малой Дмитровке. Фишка заведения ― обширная и продуманная Beer Book. В нее входят 20 сортов разливного и около 100 наименований бутылочного пива. Основа бельгийской пивоваренной культуры ― аббатские эли, которые варят монахи в монастырях. Это пиво часто называется именем аббатства или какого-нибудь святого. В плане вкуса в списке встречается и классика с пшеничным ароматом и густой пеной, и гастрономичные образцы с богатым ароматом, скажем, с нотами аниса, лакрицы и жареного солода. Также мы собрали коллекцию траппистских элей ― тоже сваренных в монастырях, но принадлежащих к конкретному ордену. Такое пиво особенно высоко ценится: обычно траппистские аббатства существуют несколько веков, в них варят всего пару сортов пива и все это время не меняют рецептуру. Часто напиток обладает сложным составным букетом и развитым послевкусием. В «Брюсселе» коллекцию бельгийского траппистского пива дополняют австрийские, американские и голландские образцы.
Многие гости любят раздел фруктовых ламбиков и гезов. Гез часто называют пивным шампанским, это смесь ламбиков разного возраста, по вкусу напоминает брют, да и бутылки выглядят похоже. Среди фруктового пива много вишневых и малиновых образцов. В ассортименте поможет сориентироваться пивной сомелье, который всегда работает в зале. Если определиться все равно не получается, мы рекомендуем дегустационную пивную карусель из пяти образцов.
Гастрономический вектор направлен в сторону Бельгии. Сердце меню ― традиционные мидии в кастрюльке с разными соусами. Их подаем в большом объеме на компанию и в мини-варианте на одного. Каждая порция идет с картошкой фри. Еще на всех можно взять закуски вроде ассорти колбас или креветок на льду. Классика типа гренок и куриных крылышек тоже есть. В целом, меню довольно обширное и включает в себя около 15 горячих мясных блюд, рыбу, салаты, супы. Всегда есть смысл спросить у официанта про блюда от шефа: они меняются и их нет в меню.
Интерьер мы оформили довольно нейтрально, в типичном для бельгийских заведений стиле. Интересными деталями стали изящные люстры, небольшие картины в рамах и массивные кожаные диваны. Отличительная особенность «Брюсселя» на Малой Дмитровке ― большие панорамные окна и уютная летняя терраса на втором этаже. Особое внимание мы уделили спортивным трансляциям. Огромные экраны, которые просматриваются из любых точек, и объемный звук сделают просмотр игры ярким и комфортным. На важные матчи мы приглашаем спортивного комментатора.
Текст предоставлен заведениемОписание
Брюссель - это бельгийский гастрономический паб, который делает ставку на аутентичные рецепты Бельгии в современной интерпретации и традиционное национальное пиво.
Несмотря на аутентичность концепции, интерьеры здесь далеки от классики бельгийских пабов: высокие потолки, панорамные окна, просторная веранда. Здесь удивительным образом дизайнером удалось органично совместить массивную кожаную мебель, сложные хрустальные люстры и джентельменские мониторы для просмотра спортивных трансляций.
В меню вы не увидите никакого масс-маркета или дани моде вроде Цезаря и сашими. За закуску - морковные и сельдерейные палочки; сырные крокеты с малиново-перечным соусом. Казалось бы, картофель-фри, уход от концепции. Ан нет! Подают его с трюфелем и пармезаном. Мини-кальмары и те с домашним майонезом. На первое рекомендуем грибную похлебку с трюфельной сметаной и суп-гуляш из телятины по-фламандски. На горячее обязательно закажите половинку фермерского цыпленка, которого приготовят в коптильне. Мидии подают не только с овощами или в чесночных сливках, но также в кокосовом молоке с чили или с лемонграссом.
Спортивные трансляции демонстируются на огромных экранах, а с расписанием можно ознакомиться на официальном сайте заведения. В обеденный перерыв на все основное меню предоставляются хорошие скидки.
В Брюсселе понравится тем, кто неравнодушен к еде и веселью. Сюда одинаково комфортно прийти пообедать с коллегой, поболтать с подругой или на романтическое свидание.
Показать полностью
Информация о Брюссель (Brussel, Bruxelles) на улице Малой Дмитровка
- Адрес Москва, ул. Малая Дмитровка, д. 18А, стр. 3
- Ближайшее метро (613 м), (644 м), (701 м),
Рестораны и фаст-фуды Брюсселя, где можно вкусно, недорого и быстро поесть. Плюс 13 (!) ресторанов Брюсселя, отмеченных звездами Мишлена.
Брюссель очарователен. Его кривые улочки так и тянут на прогулку, главная площадь поражает великолепием, строгая архитектура вызывает уважение, а переменчивая погода располагает к теплым посиделкам на верандах многочисленных кафе. Здесь не принято задерживаться дольше трех дней, но этот скромный город открывается только тем путешественникам, которые не боятся остаться дольше, чем на неделю.
Главный маршрут по столице Европы лежит через бары, рестораны и кондитерские. Кажется, гастрономические утехи возведены здесь в разряд национального вида спорта. В 2006 году тут придумали и провели первый в мире ужин за подвешенным в воздухе столом. С тех пор Dinner in the sky стал синонимом гастрономического приключения, а Брюссель лишь укрепился в звании вкусной столицы Европы. Концентрация мишленовских ресторанов в Бельгии самая высокая на душу населения. Похоже, бельгийцы знают толк в хорошей кухне и охотно делятся вкусом Брюсселя в колоритных городских ресторанах.
13 ресторанов Брюсселя отмечены в «красном путеводителе» Мишлена - самом известном и влиятельном рейтинге заведений мира. Однако основной критерий рейтинга - мастерство приготовления пищи. Атмосфера, интерьер и качество обслуживания оцениваются во вторую очередь.
Но даже самые «средние» заведения обладают чрезвычайно высоким уровнем поварского искусства. Бельгийцы по-фламандски педантично относятся к приготовлению пищи, но при этом стремятся по-французски изысканно её украсить.
Авторские экскурсии в Брюсселе
Маршруты от местных жителей на Трипстере - необычный способ знакомства с городом. Рекомендую , чтобы увидеть и услышать главное о столице ЕС. А потом гастрономический маршрут - пиво, шоколад, картошка фри и знаменитая «мутная вода».
10 мест, где можно поесть в Брюсселе
1. Ресторан Delirium
Адрес: Impasse de la Fidélité 4, 1000 Брюссель
Говорят, если не посетить это заведение, можно считать, что и Брюсселя не увидел. Даже учитывая, что в последнее время такие бары по франшизе стали открываться по всему миру. Делириум можно встретить в Бразилии, Японии и США, но только брюссельский обладает неповторимой атмосферой гостеприимства, веселья и оригинальности. Двери его не закрываются круглый год, а в пивной карте отмечены уже 3000 наименований. За разнообразие сортов бельгийского пива бар даже попал в Книгу рекордов Гиннеса.
2. Ресторан La Mer du Nord
Адрес: Rue Sainte-Catherine 45, Брюссель
Где поесть в Брюсселе: La Mer du Nord
Очередь из местных жителей доказывает, что это одно из лучших мест, где можно вкусно и недорого поесть в Брюсселе. Более свежих морепродуктов уже не найти - уху и крабовые бургеры готовят на глазах у покупателей, а съедают тут же, на улице, запивая белым вином и закусывая селедкой. Такой фаст-фуд по-брюссельски оценят даже ярые противники перекусов на ходу.
3. Ресторан La Fleur en Papier Dore
Адрес: Rue des Alexiens 55, Брюссель
Где поесть в Брюсселе: La Fleur en Papier Dore
В этой очаровательной таверне Брюсселя, завсегдатаем которой был в свое время Рене Магритт, можно почувствовать себя в XVIII веке, но с более высоким уровнем сервиса. Колорита типичному фламандскому бару придают выцветшие фотографии на стенах, записки и отметки на столах. Подают сытные рагу и кровяные колбаски, дополняя пивом гёз и картофельным пюре.
4. Ресторан A.M. Sweet
Адрес: 4, Rue des Chartreux, Брюссель
Нечто среднее между чайным домиком и кафе. Маленькие столики и уютные диванчики на антресольном этаже. Легкий стиль этого заведения так и навевает романтичные мысли, а воздушный интерьер способствует написанию стихов и прослушиванию классической музыки. Завтракать здесь принято шоколадом и аппетитными пирогами домашней выпечки.
5. Ресторан Chez franz
Адрес: Av. du Haut-Pont 30, Брюссель
В этом аутентичном кафе-баре нет ничего лишнего. Только вкусная еда, вездесущее бельгийское пиво, железные стулья, столики на солнечной улице и доступные бранчи. Просто, сытно и очень душевно, ведь бар популярен среди местных, а воскресными вечерами здесь играют джаз.
6. Ресторан Cook & book
Адрес: Place du Temps Libre 1, Woluwe-Saint-Lambert, Брюссель
Где поесть в Брюсселе: Cook and book
Вот так порою ходишь по книжному магазину, выбираешь, как вдруг подкрадывается чувство голода. Но в этом ресторане Брюсселя (или книжном универмаге) далеко ходить не нужно - обеденные места расположены рядом с книжными полками, а в ожидании заказа можно пролистать понравившиеся книги. Все залы тематические - от художественного искусства до детской литературы. Столики и книги часто расположены в самых неожиданных местах, например, на потолке.
7. Ресторан In’t Spinnekopke
Адрес: Place du Jardin aux Fleurs 1, Брюссель
Логово паука, который является символом и логотипом заведения, - еще одно место, где можно не только вкусно, но и довольно дешево поесть в Брюсселе. Здесь царит типичная атмосфера бельгийской столицы: деревянные скамейки, кафельный пол, приятный полумрак особняка 1792 года. Блюда готовят на пиве, что придает им необычный кисло-сладкий и даже слегка фруктовый вкус. Получается сытно и по-домашнему.
8. Ресторан Armes de Bruxelles
Адрес: Rue des Bouchers 13, Брюссель
Где поесть в Брюсселе: Armes de Bruxelles
Одно из лучших заведений в районе «Чрево Брюсселя» (недалеко от центральной площади) - «Armes de Bruxelles», расположенное на Rue des Bouchers 13. Уютный ресторанчик среднего класса знаменит блюдами из рыбы и морепродуктов, здесь можно отведать варёных в рыбном бульоне морских улиток, местных мидий в белом вине и королевских крабов в различных соусах.
9. Ресторан Comme Chez Soi **
Адрес: Place Rouppe 23, Брюссель
Где поесть в Брюсселе: Comme Chez Soi
Самый «венценосный» ресторан Брюсселя, отмеченный двумя звездами Мишлена. Название его переводится, как «совсем как дома», и оно действительно некогда соответствовало концепции заведения. Но сегодня это воспринимается, как ирония: редкие гурманы обедают дома блюдами из лобстеров, крабов и улиток. Если решитесь отобедать, знайте, что столик в заведении принято заказывать за месяц вперёд.
10. Ресторан Sea Grill **
Адрес: Rue du Fossé aux Loups 47, Брюссель
Еще один ярко сияющий двумя звёздами Мишлена брюссельский ресторан - «Sea Grill», расположенный в отеле Radisson Blu Royal Hotel Brussels . Это заведение знаменито замысловатыми блюдами. Чего только стоит описание: «Средиземноморский окунь, сервированный содержимым морского ежа и мидиями». Даже немного неудобно звучит. Но на самом деле блюда очень вкусные и… безумно дорогие.
Чем еще порадует бельгийская кухня
Если обед в ресторане Брюсселя непременно должен состоять из морепродуктов, то на десерт не забудьте отведать традиционные бельгийские вафли. Знаменитые на весь мир, с мороженым и джемом, облитые шоколадом или просто со свежей клубникой и сливками, - эти вафли не оставляют шансов отказаться.
Как вы уже догадались, бельгийская кухня - рай для поклонников сладостей. Потому, помимо вафель, рекомендуем заказать чашечку горячего шоколада.
Поверьте, такого нет нигде в мире! Подается он особым способом: на чашку с горячим молоком ставится плошка с натуральным бельгийским шоколадом . После того, как он сладкой струйкой стечёт в кружку, добавляют сливки - получается необыкновенно.
Умереть от голода в бельгийской столице не получится. Местные повара умеют готовить не только мидии, но и достойные мясные блюда. Улицы города пахнут свежими вафлями, а пиво в барах буквально льется на стол. Вкус Брюсселя для каждого будет разным, но он непременно запомнится надолго, если свернуть с натоптанных туристами троп и заглянуть в настоящие гастрономические сокровищницы.
