Разнообразные салатики с курицей и кальмарами. Куриный салат с кальмарами
Мясо сварить до готовности, если необходимо, очистить от жира, шкурок и костей. Должна остаться одна мякоть.
Сварить кальмары. Для этого хорошо их очистить от розовой пленки. Вскипятить воду. Варить кальмары три минуты в кипящей воде. Дольше не нужно, они станут резиновыми.
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить в салатник. Добавить сахар и уксус, перемешать. Мариновать лук 15-20 минут.
Отварные кальмары нарезать соломкой.
Куриное мясо нарезать произвольно и добавить к нарезанным кальмарам.
Яйца сварить вкрутую. Для этого выложить в воду и варить с момента закипания 10 минут. Затем охладить их, очистить и мелко нарезать. Добавить в салат к кальмарам и мясу.
Выложить в салатник маринованный лук.
Салат посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом. Норму майонеза можно уменьшить, добавив сметану. Такой салат будет менее жирным.
Перемешать все ингредиенты салата.
- Куриные грудки - 2 шт.
- Кальмары - 500 г.
- Яйца - 4-5 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Лимонный сок - 0,5 ч. ложки
- Сахар - 0,5 ч. ложки
- Майонез - по вкусу
- Шнитт-лук - по вкусу
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Замариновать лук. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить его в мисочку. Посыпать сахаром и полить лимонным соком. Немного помять лук руками.
- Шаг 2 Кальмары помыть в проточной воде. Аккуратно очистить их от плёночки снаружи и изнутри. Прозрачную спинную хорду также удалить. В кастрюле довести до кипения воду. Опустить в неё подготовленных кальмаров. Когда вода снова закипит, варить кальмары 2-3 минуты. Затем снова помыть их в проточной воде. Если осталась плёночка, то кальмаров нужно тщательно потереть руками, чтобы полностью её удалить. Готовые кальмары остудить и нарезать соломкой.
- Шаг 3 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде. Затем очистить от скорлупы и порезать крупными кубиками или дольками.
- Шаг 4 Отварное куриное филе нарезать соломкой.
- Шаг 5 Выложить подготовленную курицу в мисочку. Добавить маринованный лук, яйца и кальмары. Посолить, поперчить и заправить майонезом. Тщательно всё перемешать и выложить в салатницу.
- Шаг 6 Украсить салат перьями зеленого лука.
Порций: 7
Время приготовления: 50мин.
Предлагаем разнообразить свое ежедневное меню такими простыми и вкусными салатиками, основными ингредиентами которых являются кальмары и куриное мясо. Кстати, из кальмаров можно приготовить еще и . Итак, приступим!
Для приготовления нам понадобится:
соль, лимонный сок
2 куриные грудки,
пол кочана пекинской капусты
2 помидора
1 сладкий перец
3 тушки кальмара
Приготовление салата с курицей, капустой и кальмарами
Шаг 1
До готовности отвариваем куриное филе. Даем ему остыть и нарезаем небольшими кубиками. Тушки кальмара нужно отварить, очистить и нарезать соломкой. Яблоко и помидор нарезаем небольшими кусочками. Мякоть яблока следует предварительно сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 2
Нарезаем тонкой соломкой пекинскую капусту. Удаляем сердцевину из болгарского перца, нарезаем его длинными полосочками. Соединяем в салатнике куриное филе, кальмары, перец, помидоры, яблоки и капусту. Добавляем в салат сметану и соль, хорошо перемешиваем. Можно использовать для заправки майонез. Салат с курицей и кальмарами готов.
Нам понадобится:
- 500 гр. кальмаров
- 200 гр. свежих шампиньонов
- 1 большой окорочок
- 1 луковица
- майонез
- 100 гр. сыра, зелень
Как приготовить салат «Триумф»
Отвариваем кальмары и нарезаем колечками. Мясо отвариваем в подсоленной воде и разбираем по волокнам. Нарезаем репчатый лук полукольцами и обжариваем в масле. Шампиньоны также жарим в масле. Сыр натираем на терке. Смешиваем в большом блюде все ингредиенты, добавляем рубленую зелень и заправляем майонезом. Блюдо готово к подаче на стол. У нас получился простой и в то же время очень вкусный салат. Кальмары, курица, грибы отлично сочетаются и имеют небольшой оттенок экзотики.
Этот минималистичный салат вам обязательно понравится.
Нам нужно взять:
- 2 куриные грудки
- 4 яйца
- 500 гр. кальмаров
- 1 луковицу
- 1\3 ч.л. сахара
- 1\2 ч. л. уксуса
- майонез, соль, перец
Способ приготовления салата «Вояж»
Лук нужно нашинковать тонкими полукольцами, присыпать сахаром и сбрызнуть уксусом, помять руками.
Кальмары нужно отварить. Яйца отварить и крупно порубить. Куриные грудки отвариваем в подсоленной воде и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к ней лук и нашинкованных кальмаров. Солим по вкусу, перчим, заправляем майонезом. Перед подачей салат нужно хорошо охладить.
Самый простой рецепт салата с кальмарами
И напоследок – самый простой рецепт салата с кальмарами.
Нам понадобится:
- пол килограмма кальмаров
- одна большая луковица
Лук нужно замариновать, морепродукты отварить, очистить и нарезать тонкой соломкой. Смешиваем ингредиенты, заправляем майонезом. При желании можно добавить также лимонный сок. Оставляем салат как минимум на 2 часа в холодильнике. Этот рецепт довольно прост, но полакомиться таким блюдом захотят абсолютно все любители морепродуктов.
А еще, обязательно ознакомьтесь со статьей: .
Доброе утро всем! Продолжаю писать серию статей по салатам. И сегодня представляю вашему вниманию классную подборку с кальмарами. Согласитесь, что лучше есть то, что действительно полезно, вкусно да еще и питательно.
У меня до этого уже были заметки на эту тему, там я делилась с вами всевозможными блюдами и даже предлагала постные и из этих морских моллюсков.
Как ни странно, но сейчас кальмары все чаще встречаются на наших столах, особенно в праздничные дни и на застольях. Хотя наверно и что тут такого странного, ведь если раньше кальмаров практически невозможно было достать, то сейчас этот заморский продукт продается в каждом супермаркете, которые мы с радостью покупаем, а потом творим разные кулинарные шедевры.
В большинстве случаев самыми популярными блюдами из морепродуктов являются салатики, которые могут быть заправлены майонезом, растительным маслом или специально приготовленным соусом.
Как всегда большое разнообразие рецептов дает нам сделать любой стол еще шикарнее, помните, до этого я с вами делилась и показывала такие варианты из этого морского моллюска, в которым конечно же главной составляющей были кальмары, а также необычные ингредиенты. Потому что эти морские «чудовища» очень хорошо сочетаются с:
- морепродуктами;
- корейской морковкой;
- с пекинской капустой;
- с черносливом;
- с жареным лучком и даже с ананасами и т.д
Не верите? Тогда загляните сюда ко мне в , кстати, я там показывала красивые украшения блюд, и давала много нужных советов, которые должен знать каждый, когда имеет дела с этими морскими обитателями. Поэтому я повторяться не буду, сегодня показываю вам другие рецепты.
Начну с самого пожалуй простого и традиционного, я бы сказала примитивного салатика, так сказать на скорую руку и возможно на каждый день. Потому что он во-первых не трудный в приготовлении, а во-вторых основными продуктами являются овощи, тем более они будут использоваться свежие, которые также необходимо употреблять в нашем рационе ежедневно. Я думаю, вы со мной согласитесь!?
И еще один плюс этого чудесного творения, классика никогда не доедает. А значит вам тоже понравится! Ах, да это единственный вариант в этой заметке, который делается без яйца.
Нам понадобится:
- Петрушка - 1 пучое
- Кальмар - 0,3 кг
- Чеснок - 1 долька
- Репчатый лук красный - 1 шт.
- Помидор - 2-3 шт.
- Оливковое масло - 1 ст.л
- Оливки чёрные - 50 г
- Чёрный молотый перец
- Уксус - 7 ст.л
- Огурец - 1 шт.
- Болгарский перец, красный - 1 шт.
- Листья салата - 3 шт.
Способ приготовления:
1. Первое, что необходимо сделать, так это своими руками сотворить соус, который будет маринадом для этой закуски. Для этого возьмите зубчик чесночка и петрушку, порубите это все ножом. Затем внесите оливковое масло.
Видео о том, как чистить и варить быстро морские тушки дома
Одним из главных вопросов и проблем, с которыми сталкиваются начинающие хозяйки, это конечно же вопрос о том, как правильно приготовить кальмаров, чтобы они не стали резиновыми на вкус. Об этом я очень подробно уже поэтому не хочу повторяться, но все такие если у кого-то остались вопросы вы можете посмотреть вот этот сюжет с канала ютуб:
Очень вкусный рецепт салата с кальмарами
Хотите оригинально сделать такую закуску? Тогда воспользуйтесь этим способом приготовления. Все ингредиенты нужно будет смешать между собой, заправить майонезом, а потом включить смекалку и фантазию и оформить в виде горочки, сверху положить ломтики помидорок и зелени.
Нам понадобится:
Способ приготовления:
1. Для начала замаринуйте луковицу. Для этого нарежьте ее на полукольца и залейте кипятком. Добавьте пол чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и 9% столовый уксус, чтобы он промариновался таким пикантным маринадом и чтобы ушла вся горечь и специфический запах.
2. Почистите тушки, а потом отварите в воде. Варите 2 минуты, а затем сразу же положите в холодную воду.
3. Остывший продукт порежьте на полосочки в виде соломки. Чтобы это блюдо было вкусное и одновременно красивое нарежьте тонкой соломкой куриные белки. Желтки натрите на крупной терке и добавьте в миску. С репчатого лука слейте ароматную водичку, потрясите на дуршлаге и внесите в чашку.
Также можно порезать свежий огурец, если хотите, любым удобным для вас способом, или использовать его в виде украшения при подаче.
4. Заправьте готовое блюдо майонезом или специальным соусом из горчицы, сметаны и лимонного сока, и двух куриных желтков. Посолите и поперчите. Подавайте с любовью и хорошим настроением!
Салат со свежим огурцом и яйцом
Это самый любимый мой вариант, его делают наверно абсолютно все, кто хоть раз в жизни употреблял в пищу морских моллюсков, потому что это отличное сочетание, огурец очень освежает и делает это кулинарное творение сочнее.
Нам понадобится:
- кальмары — 3 тушки
- огурец — 1 шт.
- яйцо — 3 шт.
- горошек консервированный — 1 банка
- майонез
- листья салата
Способ приготовления:
1. Измельчите кальмаров, причем никак обычно соломкой, а именно кусочками.
2. Затем порежьте огурчик сначала на кружочки, а потом из них сделайте кубики. Несколько кружков оставьте для украшения. Яйца режутся тоже мелко или можно использовать специальную овощерезку.
3. В кальмары, яйца и огурцы добавьте майонез, перемешайте. Внесите горошек. А затем утрамбуйте в миске эту массу или используйте специальную формочку для придания нужной формы. Вымытые хорошо под струей воды листья салата выложите на поднос.
4. Сформируйте вот такую горочку. Вот так просто и красиво можно подать на стол. По желанию можно немножко присолить.
Закуска из консервированных кальмаров с яйцом и сыром
Еще один самый известный и популярный вид, который делают часто студенты, ведь в нем только три ингредиента, это кальмары, яйца и плавленный сыр. Все так просто, что даже уже и так все понятно.
Нам понадобится:
- кальмары консервированные — 300 г
- плавленный сырок — 1 пачка
- яйцо вареное вкрутую — 2 шт.
- чеснок — 2 дольки
- майонез
Способ приготовления:
1. Уже готовые для употребления консервированные морские моллюски порежьте на тоненькие брусочки, если они у вас еще не порезаны в банке.
2. Плавленный сырок, кстати можно взять и колбасный сыр, потрите на терке.
Важно! Чтобы сыр хорошо терся без проблем, его нужно подержать в морозильной камере.
3. Куриные яйца очистите от скорлупы и порежьте кубиком.
4. Смешайте ингредиенты в чашечке и добавьте майонез, посолите. Для придания пикантности дольки чеснока пропустите через пресс и внесите туда же. Перемешайте. Украсьте морковью или на свое усмотрение.
Готовим с грибами
Ух, ты пухты, хаха, как говорит Малыш из мультика про Барбоскиных, дошли мы с вами до того сытного и необычайно интересного салата с грибочками. Часто делаю такой на праздничный стол на Новый год и День Рождения. Это замечательное блюдо, ну и хорошая еда, которая быстро исчезнет на вашем столе с приходом гостей.
Вот вы даже не подумаете, а ведь здесь совсем мало используется продуктов по списку, зато на вкус готового блюда это абсолютно никак не влияет.
Нам понадобится:
- Кальмары вареные — 300 г
- Шампиньоны — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт.
- Укроп
- Черный перец
- Растительное масло
- Майонез
Способ приготовления:
1. Репчатый лук измельчите кубиком, грибы в данном случае возьмите шампиньоны, нарежьте их на небольшие кусочки и обжарьте с резанными на кусочки луком и тертой морковью на сковороде с растительным маслом до готовности. Если нет желания возиться с грибами можно взять уже готовые маринованные грибы в банке или из своих
2. Вареные кальмары порежьте на полоски. Укроп измельчите мелко кухонным ножом. Ну и приготовьтесь теперь все это смешать.
3. Заправьте майонезом, посолите, поперчите, размешайте. Украсить можно зернышками граната или кунжута.
Рецепт с помидорами и курицей
Это очень я бы сказала нежнейший вариант, который просто обожают девушки и женщины. Поэтому мужчины, обращаюсь к вам, приготовиться такое чудо с кальмарами своим женам. Они будут просто в восторге! Удивите их просто наповал.
Нам понадобится:
- филе куриное отварное — 250 г
- перец болгарский — 1 шт.
- помидоры — 2 шт.
- пекинская капуста — 1 шт. маленькая
- яблоко — 1 шт.
- кальмары отварные — 3 шт.
- сметана
- сок половины лимона
Способ приготовления:
1. Возьмите пекинскую капусту и разрежьте ее напополам, и половинку еще на пополам, чтобы удобнее было резать полосками листья. Куриное филе отварное порежьте кубиками. А вот кальмары отварите в воде и конечно же не переварите, а то будут не мягкие, а резиновые.
Помидорки нарежьте кухонным ножом в виде кубиков вместе с болгарским красным перцем. Яблочко очистите и нарежьте кусочками.
2. Аккуратно все смешайте в миске, посолите. Сбрызгните соком, нажав на лимончик. Заправьте сметаной и конечно же все перемешайте.
3. Потрясно и классно выглядит, украсьте любой зеленью, разложите по порционным мискам или креманкам. Вуаля! Радуйте своих близких! Приятного!
Новогоднее блюдо без майонеза
Когда настает пора для всевозможных праздников, особенно это касается Нового года, где мы отдыхаем целых 10 дней, то тогда конечно многие из нас начинают задумываться над тем, как бы не набрать лишние килограммы. Поэтому предлагаю Вам приготовить такую закуску, в которой не используется майонез, смотрите сами:
Необыкновенный приготовление с крабовыми палочками и кукурузой
Теперь предлагаю наколдовать еще один вариант закуски, такое блюдо можно подать на ужин или на обед. Я знаю, что многие обрадуются, когда увидят такое сочетание продуктов, потому что все чаще россияне делают и используют в салатах крабовые палочки и консервированную кукурузу.
Нам понадобится:
- кальмары отварные — 2 шт.
- яйцо — 2 шт.
- крабовые палочки — 1 упак.
- кукуруза консервированная — 1 банка
- зелень
Способ приготовления:
1. Подготовьте все продукты по списку. Кальмары и куриные яйца отварите до готовности, а затем остудите. Репчатый лук очистите от шелухи. Крабовые палочки разморозьте, а из кукурузы вылейте всю жидкость, если она была в банке.
2. Все ингредиенты для эстетичности режутся одинаково, т.е тоненькими полосочками, можно и кубиками.
3. А вот кукуруза просто добавляется))).
4. При подаче на стол положите веточку зелени и ложечку сметаны или майонеза, чтобы каждый гость смог сделать сам себе порцию. Вкусных вам открытий!
Рецепт кальмаров с яблоками
Этот вариант я увидела однажды на канале ОНТ, там такие забавные чудики показывали как его нужно правильно делать. Вообщем ролик интересный, а кулинарный шедевр необычайно вкусный и со сладким оттенком свежих яблочек. Тем, кто любит добавлять фрукты в обычные салаты рекомендую посмотреть это сюжет:
Или же заглянуть ко мне в предыдущую и посмотреть там пошаговые описания.
Праздничное блюдо на День Рождения с креветками
Ну, а это уж точно вариант не на каждый день и не на скорую руку. Ведь креветки тоже нужно знать и уметь как приготовить, вообщем нужно повозиться. Если у вас совсем нет времени, то берите другой вид, а этот приготовьте в следующий раз.
Нам понадобится:
- креветки очищенные отварные- 500 г
- кальмары очищенные отварные- 500 г
- салат айсберг — 1 шт.
- зеленый лук — пучок
- крабовые палочки — 200 г
- перепелиные яйца — 6 шт., можно взять куриные — 3 шт.
- майонез
- сушеный укроп
Способ приготовления:
1. Кальмары отварите в подсоленной воде до готовности. Затем очистите и уберите все лишнее. Салат порежьте на кусочки, или так как вы режете обычную капусту. Следом зеленый лук. Затем крабовые палочки на небольшие куски.
2. Креветки отварите и почистите. И отправьте их в миску к остальным ингредиентам. Кальмары нарежьте соломкой и внесите туда же к остальным продуктам. Посолите и посыпьте укропом для запашистости.
3. Перемешайте, и уложите на сервировочную чашу это получившееся блюдо. Украсьте перепелиными яичками, разрезав их на пополам. Разложите по тарелочкам порционно. В серединку капнете по 1 столовой ложки майонеза. Выглядит заманчиво и аппетитно!
Овощной салат из жареных кальмаров
Почему я прозвала его и отнесла к оригинальным вариантам, все исключительно потому, что кальмары будут не порезаны, как обычно, а будут выглядеть в виде колец, да еще и обжарены на сковородке. Представляете))). Ну, плюс еще конечно за счет яркости других ингредиентов этот салат имеет настолько праздничный вид, что его так и хочется поставить на выставку в какой-нибудь ресторан или кафе.
Получится две порции, так что если хотите все продукты увеличьте в равных пропорциях в 2-3 раза, чтобы получилась огромная чашка лакомства.
Нам понадобится:
- Тушка кальмара — 100 г
- Помидоры — 1 шт.,
- Огурцы — 2 шт.
- Кукурузное масло — 1 ст. л
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зубка
- Красная икра — 1 ст. л.
- Листья салата
Способ приготовления:
1. Свежемороженную тушку разморозьте, промойте водой, удалите пленку и нарежьте колечками. Далее чеснок порубите на кусочки, причем не на мелкие, каждую дольку разрежьте на 2-3 части.
2. В сковороду налейте 1 столовую ложку кукурузного масла и выложите чеснок, обжарьте чеснок до золотистого цвета, а потом уберите. Выложите в запашистое масло кусочки кальмаров и обжарьте их в течение 2 минуты до золотистого цвета.
3. Затем влейте соевый соус, перемешайте и жарьте в течение 2-3 минут.
4. Овощи порежьте тонкими кусочками.
5. Возьмите сервировочное блюдо и положите на него вымытые листики салата, а далее резанные огурцы, помидоры, распределяя все равномерно. Ну и в заключении положите колечки и вылейте соус со сковороды. Солить не рекомендуется, так как соевый соус итак довольно соленый.
6. Оформите блюдо красной икрой. И конечно же, пробуйте!
Желаю всем удачи хорошего денечка. Пока-пока!
1.Луковицу мелко нарезать и немного обжарить, грудку нарезать кубиками. Соединить с луком. 2.Кальмары отварить 3-5 минут, остудить и нарезать.
3.Помидор и болгарский перец нарезать кубиками. 4.Сыр и яйца натереть. 5.Выкладывать слоями: 1 слой — курица с луком 2 слой — помидоры 3 слой — болгарский перец, полить майонезом.
Кальмара промыть, очистить, нарезать небольшими ленточками. В сковороде вскипятить 50 мл воды и 50 мл соевого соуса (здесь СЭН СОЙ).
Выложить в кипящую воду нарезанных кальмаров. Дать свернуться, Варить ещё 1-2 минуты. Кальмаров вынуть из бульона.
Куриную грудку залить горячей водой, так, чтобы она едва покрыла мясо. Довести до кипения, подсолить воду и варить в течение 15 минут.
Кальмары отварить 3 минуты. Вынуть, очистить от тоненькой плёнки. Нарезать соломкой.
Готовое филе разделить на волокна. Огурцы натереть на тёрке длинной соломкой. Маслины нарезать кружочками.
Простой салатик с кальмарами. Возможно, он есть на сайте, не всегда время есть проверить, если повторюсь – извините!
Кальмары почистить и отварить с добавлением лаврушки и перца горошком,грудки отварить с добавлением карри. Кальмары,грудки и порей порезать соломкой. Яйца немного взбить и поджарить три тонких блинчика-омлета свернуть рулетом и порезать лапшой.
В общем так — все началось с того, что надо было сделать какой-нибудь салат на вечер. Просто салат обычный делать неохото, а что новенькое — искать тоже было. честно сказать, лень. Поэтому достала все купленное по дороге домой, выложила на столе, выбрала то, из чего можно соорудить слат и приступила к работе.
Новости кулинара
Салат с кальмарами и курицей
Кальмары являются вкусным и невероятно полезным продуктом, как и другие дары моря. Но в нашей стране готовят их не все, и это очень грустно, ведь они являются невероятным источником микроэлементов, которые просто необходимы нашему организму для нормального функционирования.
Кальмаров едят и в качестве праздничных закусок. и употребляют их при приготовлении салатов. Предлагаем вашему вниманию вкусный салат с кальмарами, который прост в своем приготовлении!
— тушка кальмара;
— 200 гр. отварного куриного филе;
— яблоко кислое, лучше всего, если оно будет зеленое;
— небольшая луковица;
— 5 ст. ложек майонеза;
— соль и черный перец по вашему вкусу;
— зелень.
Если вы купили непотрошеных кальмаров, то их нужно будет почистить и снять пленку. После этого промойте кальмаров, а опускать их нужно исключительно в кипящую воду, с небольшим добавлением соли.
Варить кальмаров нужно до готовности, примерно около 3–5 минут.
Кальмаров вынимаем, остужаем и после этого нарезаем их либо брусочками, либо полосочками – на ваш вкус.
Кстати, если вы любите морепродукты, то также предлагаем вам приготовить маринованные кальмары.
Куриное филе для салата с кальмарами после варки нужно нарезать также небольшими кусочками. Чтобы оно примерно совпадало с размером кальмаров.
В миску складываем все ингредиенты, аккуратно перемешиваем их. Отметим, что яблоко нужно добавлять исключительно в последнюю очередь.
Заправляем салат с кальмарами и курицей майонезом, солим и перчим его, опять же все очень хорошо перемешиваем.
Сразу после приготовления салат с курицей и кальмарами выкладываем в салатник и подаем к столу.
Сверху салат вы можете украсить небольшими ломтиками кальмара.
А также советуем вам приготовить салат с кальмарами и красной икрой.
Желаем вам приятного аппетита!
Кулинарный рецепт Салат с кальмарами, курицей с фото
Личные впечатления о рецепте:
Неожиданное сочетание кальмаров и курицы дает восхитительный результат
Замечательный салат! Готовится сравнительно быстро и очень легко, хорош охлажденным.
Курица и мясо кальмара друг друга хорошо дополняют, создавая неповторимый вкус.
Салат вкусный и питательный. За эти качества мужчины его оценят непременно, да и милых дам он не оставит равнодушными, будьте уверены!
Больше не буду расписывать его достоинства.
Вы просто сами попробуйте это блюдо!
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript . Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент.
Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Эта проблема решена: кликните по фразе «Изменить состав рецепта» и в открывшемся окне замените высококалорийные продукты низкокалорийными (или наоборот). Вы можете заменять любые ингредиенты – и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые. Все изменения при этом будут видны только вам .
Нажми для выбора другой калорийности’> Куриное филе
Шаг 1:
Продукты, которые нам нужны для приготовления салата с курицей и кальмарами. Филе курицы уже отварено и охлаждено, кальмары тоже.
Шаг 2:
Отваренные вкрутую яйца, очищенные от скорлупы, нарезаем крупными кубиками.
Шаг 3:
Крупную луковицу шинкуем тонкими полукольцами.
Шаг 4:
Присыпаем нарезанный лук сахаром, сбрызгиваем уксусом. Обминаем руками, отжимаем. Образовавшийся сок содержит горечь.
Сливаем его.
Шаг 5:
Предварительно отваренное до готовности с солью и специями (по вашему усмотрению; я брала чёрный перец горошком и лавровый лист) и уже остывшее куриное филе нарезаем средними кубиками.
Шаг 6:
Быстро отваренные (не более 2-х минут после закипания, иначе они обратятся в резину:((() и остывшие тушки кальмаров нарезаем полосочками наискосок.
Шаг 7:
Все подготовленные ингредиенты смешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом по вкусу. Ещё я добавила чуть-чуть мелко порезанного укропа (не кладите его много).
Шаг 8:
Выкладываем готовый салат на плоское блюдо, формируя купол, украшаем листьями салата, тонко нарезанными ломтиками лимона, зёрнами граната. Или как-нибудь иначе, пусть Вам подскажет фантазия!
Вуаля! Салат с кальмарами и курицей готов.
Зовите гостей и спрячьте этот соблазн до их прихода подальше в холодильник.
С какими напитками употреблять:
Салат хорошо сочетается с охлажденным белым вином, думаю, будет хорош с водкой и коньяком.
Комментарии к рецепту Салат с кальмарами курицей
Салат из кальмаров с курицей — полезные рецепты. Как правильно приготовить салат из кальмаров с курицей
Все большую популярность в последнее время набирают блюда на основе морепродуктов. Все потому, что они не только обладают интересным вкусом, но и считаются полезной диетической пищей для человека.
Чаще всего в России используют в кулинарии кальмара. Готовится он довольно легко, зато вкус блюд отличается особенной нежностью.
Любопытно, что кальмара иногда называют аристократом-каннибалом, ведь кровь у него голубая, однако, поедает он себе подобных. Кроме того, известно, что у кальмара целых 10 рук и тоненькая хитиновая полоска внутри, которая в давние времена была раковиной.
Чаще всего кальмары используют в качестве основного ингредиента в салатах. Идеально сочетается он с отварной или копченой курицей, яйцами, свежими овощами и т.д.
Но прежде чем начать готовить, стоит узнать, как правильно выбрать хорошие кальмары на полке магазина.
Выбираем кальмара
Перед тем как купить этот вкуснейший морепродукт, внимательно осмотрите тушку. Она непременно должна быть целой (без надрезов и разрывов) и слегка розоватой по цвету. Заметный слой льда или снега на ней говорят о том, что кальмар был не раз заморожен, поэтому готовить из него салат не рекомендуется.
Если в процессе варки тушка расплывается, а на поверхности образуется много пены, это тоже плохой признак кальмар выбран некачественный.
Как правильно сварить?
Салаты из кальмаров и куриного мяса нередко готовят для праздника или просто семейного ужина. Отварить курицу совсем несложно, а вот в приготовлении морепродуктов есть особые тонкости. Бросают их исключительно в кипящую воду и варят минуты три.
Здесь существует тонкая грань Кальмары должны получиться нежными, но не сырыми и не переваренными, иначе они рискуют стать на вкус резиновыми. Так что, три минуты варки в кипящей воде оптимальное время. Пока они варятся, как раз можно успеть измельчить парочку других ингредиентов для салата.
В процессе их варки кожица чаще всего слезает почти полностью сама, вам останется только вытащить несъедобные внутренности и промыть готовую тушку водой.
Из истории блюда
Кто, где и когда придумал самый первый и самый простой салат на основе кальмаров, до сих пор неизвестно. Впрочем, можно смело говорить о том, что в нашей стране популярным продуктом они стали еще в начале 90-х.
Этот новый морепродукт в те годы начал только появляться на магазинных полках, поэтому хозяйки и кулинары всерьез озаботились добавлением его в свои шедевры. Так появилась масса вариаций на тему такого интересного салата.
При этом многие повара нередко сочиняют рецепты исходя из пожеланий гурмана прямо по ходу приготовления салата, тем более, что кальмар для этого ингредиент совсем не прихотливый.
Объединять его в одном блюде можно не только с другими морепродуктами, но и с мясом птицы. Несколько таких вариантов вы найдете далее
Вояж
Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. Засыпьте сахаром и сбрызните уксусом.
Разомните руками.
С кальмаров удалите пленку и отварите в кипящей воде. В это время крупно порубите вареные куриные яйца, средними кубиками нарежьте грудки.
Готовых кальмаров остудите и нарежьте соломкой, толщиной примерно равной толщине луковых колец. Смешайте между собой кальмары, маринованный лучок, куриное мясо, яйца, затем посолите и поперчите на свой вкус и заправьте майонезом.
Перед подачей блюдо обязательно нужно хорошенько охладить.
Пекинка
Ингредиенты (на четыре порции):
- 300 г куриного филе;
- один крупный болгарский перчик;
- два помидора;
- 300 г пекинской капусты;
- одно кисленькое яблоко;
- три тушки кальмара;
- соль (по вкусу);
- лимонный сок (по вкусу);
- сметана (по вкусу).
Способ приготовления (полчаса):
Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде, затем остудите и измельчите кубиками (можно разобрать на волокна). Сварите филе кальмаров, но их нарежьте соломкой или тонкими полосками.
Вымойте в холодной воде кислое яблоко и помидоры, просушите бумажным полотенцем и разрежьте на две равные части. Серединки и семена удалите, а оставшуюся мякоть нарежьте кубиками.
Измельченное яблоко не забудьте сбрызнуть свежим лимонным соком, это позволит ему не потемнеть!
Вымойте пекинскую капусту, просушите и тонко нарежьте или мелко порвите руками. Из вымытого болгарского перчика вырежьте семена и хвостик, еще раз промойте его внутри холодной водой, затем высушите и нарежьте кубиками.
В один большой салатник сложите куриное филе, измельченные кальмары, помидоры, яблоки, перец и рваную пекинскую капусту, присолите, добавьте немного сметанки и тщательно перемешайте.
С яблоками и огурцами
- три яблока;
- два маринованных огурчика;
- три четверти стакана майонеза;
- 200 г консервированных кальмаров;
- 300 г курицы;
- четыре дольки лимона;
- черныйсвежемолотый перец по вкусу;
- соль по вкусу.
Яблоки предпочтительно выбирайте кислых сортов, это нужно для маленького вкусового оттенка в салате. Их нам необходимо помыть и почистить: срезаем кожуру и удаляем сердцевинку.
Мякоть мелко нарежьте.
Маринованные огурцы тоже желательно почистить (но если чуть грубоватая консистенция салата вас не смущает, можете этого не делать) и нарезать соломкой.
Куриное мясо сварите в чуть подсоленной воде до полной готовности и охладите.
Консервированные кальмары и остывшее куриное мясо тоже нарежьте соломкой (или курицу разберите по волокнам).
Все подготовленные ингредиенты выложите в глубокую миску, залейте майонезом, поперчите и посолите, затем аккуратно перемешайте и выложите в красивый салатник уже для подачи на стол. Украсить блюдо советуем лимонными дольками.
С фисташками
- четыре средние тушки кальмара;
- одна головка репчатого лука;
- 200 г вареной куриной грудки;
- два помидора среднего размера;
- 100 г фисташек;
- 100 г сыра Пармезан;
- 200 г сметаны;
- сок лимона по вкусу;
- пол чайной ложки горчицы;
- три столовых ложки оливкового масла;
- шесть листиков свежего зеленого салата;
- соль по вкусу.
Каждый слой этого салата мы будем смазывать заправкой, готовится которая из сметаны, горчицы, лимонного сока, оливкового масла и соли. Все ингредиенты тщательно перемешайте и немного охладите.
На большое плоское блюдо выложите вымытые свежие листья салата. Куриную грудку и отварные кальмары порежьте соломкой, перемешайте и выложите прямо на листики.
Полукольцами порежьте репчатый лук и опустите их в кипяток ровно на одну минуту, чтобы из них ушла ненужная нам горечь. Затем луковые полуколечки нужно хорошенько отжать и выложить поверх смеси из курицы и кальмаров.
Пополам разрежьте помидоры и измельчите их тонкими пластинками, сложите на лучок. Мелко натрите сыр Пармезан (или любой другой твердый на ваш выбор) и посыпьте им почти готовый салат.
И последний важный штрих От скорлупы очистите фисташки, измельчите их с помощью кофемолки или просто раскрошите и посыпьте ими салат сверху. Готово!
С креветками
- 300 г кальмаров;
- один маринованный огурец;
- 200 г куриного мяса;
- 100 г креветок;
- три помидора черри (для украшения);
- майонез по вкусу;
- свежая зелень петрушки.
Тушки кальмаров внимательно промойте и снимите с них кожицу. Подготовленные морепродукты опустите в слегка подсоленную кипящую воду и проварите совсем немного, минут три-четыре, на среднем огне.
Иногда достаточно даже двух минут, поэтому следите за их готовностью.
Проверить это можно на глаз. Как только мясо кальмара станет заметно белым, а не полупрозрачным, поварите его в кипящей воде еще десять-пятнадцать секунд и доставайте из кастрюли. В случае переварки морепродуктов, на вкус они становятся очень жесткими и резиновыми.
Это может испортить впечатление от всего салата, так что уделите варке кальмаров особое внимание.
Теперь их необходимо остудить, после чего нарезать тонкой соломкой. Отварите и измельчите куриное мясо, кружочками порежьте маринованный огурчик.
В одной миске соедините: курицу, кальмары, маринованный огурец. Заправьте все это майонезом на свой вкус.
Затем выложите салат на блюдо, сверху украсьте отварными очищенными креветками (можно измельчить и добавить внутрь), помидорами черри и свежей зеленью петрушки.
Из кальмаров и копченой курицы
Ингредиенты (на одну порцию):
- 40 г соленых огурцов;
- 40 г кислых яблок;
- 40 г кальмаров;
- одна столовая ложка майонеза;
- полбанки оливок без косточек;
- половинка лимона;
- 40 г копченой курицы.
Почистите яблоки и удалите семена, мякоть измельчите соломкой. Таким же образом измельчите копченое куриное мясо и огурцы.
Кальмары отварите, очистите и тоже порежьте.
Все нарезанные компоненты салата соедините друг с другом и заправьте майонезом, выложите на тарелку и обильно украсьте оливками. Последний штрих дольки лимона.
С болгарским перцем
- две-три тушки кальмара;
- 400 г куриной грудки;
- один сладкий болгарский перец;
- один репчатый лук;
- три маринованных огурца среднего размера;
- майонез;
- соль по вкусу;
- 250 мл воды;
- три столовых ложки сахара (без горки);
- пол столовой ложки соли;
- шестнадцать чайных ложек 9%-го уксуса.
Первым делом готовим маринад для репчатого лука. Его чистим и тонко режем колечками, затем складываем в небольшую стеклянную баночку.
Сахар и соль растворите в воде, доведите раствор до кипения, залейте туда же уксус и как только он закипит снова, выключите и залейте получившимся горячим маринадом луковые кольца.
Банку плотно закройте и дождитесь момента, когда банка остыла. Лук готов!
Пока маринуется лучок, вымойте тушки кальмаров, очистите их от пленки, удалите все внутренности и хрящики. Уже очищенных кальмаров отварите, опустив в кипящую соленую воду.
Варятся они в течение двух-трех минут. Готовые кальмары остудите и нарежьте тонкими полосками.
В подсоленной воде сварите до полной готовности куриную грудку, отделите, если есть, кожицу, косточки и нарежьте мясо кубиками. Тонкой соломкой нарезаем маринованные огурцы.
Теперь нужно помыть сладкий перчик, удалить из него семена и плодоножку и снова хорошенько промыть (семена нам в салате не нужны!). Мякоть режем кубиками или соломкой.
Маринованный лук отожмите, чтобы ушла лишняя жидкость и выложите вместе с остальными подготовленными ингредиентами в салатник. Можно все перемешать и заправить майонезом, а можно подать по-отдельности в креманках, порционно.
Теперь вы знаете как легко и вкусно можно разнообразить свой повседневный или праздничный стол. Кроме того, вам больше не нужно спорить, с морепродуктами или мясом птицы готовить салат, эти два компонента можно гармонично объединить в одном из вышеперечисленных рецептов!
Творите, добавляя новые и порой даже неожиданные продукты, или четко следуйте нашим советам. В любом случае мы желаем вам вдохновения и новых кулинарных побед!
Приятного аппетита вам и вашим дорогим гостям!
Разнообразные салатики с курицей и кальмарами
Предлагаем разнообразить свое ежедневное меню такими простыми и вкусными салатиками, основными ингредиентами которых являются кальмары и куриное мясо. Кстати, из кальмаров можно приготовить еще и салат из мидий и кальмаров.
Итак, приступим!
Салат с кальмарами, курицей и пекинской капустой
Для приготовления нам понадобится:
Приготовление салата с курицей, капустой и кальмарами
До готовности отвариваем куриное филе. Даем ему остыть и нарезаем небольшими кубиками.
Тушки кальмара нужно отварить, очистить и нарезать соломкой. Яблоко и помидор нарезаем небольшими кусочками.
Мякоть яблока следует предварительно сбрызнуть лимонным соком.
Нарезаем тонкой соломкой пекинскую капусту. Удаляем сердцевину из болгарского перца, нарезаем его длинными полосочками. Соединяем в салатнике куриное филе, кальмары, перец, помидоры, яблоки и капусту.
Добавляем в салат сметану и соль, хорошо перемешиваем. Можно использовать для заправки майонез.
Салат с курицей и кальмарами готов.
Салат «Триумф» из кальмаров, курицы и грибов
Как приготовить салат «Триумф»
Отвариваем кальмары и нарезаем колечками. Мясо отвариваем в подсоленной воде и разбираем по волокнам. Нарезаем репчатый лук полукольцами и обжариваем в масле.
Шампиньоны также жарим в масле. Сыр натираем на терке. Смешиваем в большом блюде все ингредиенты, добавляем рубленую зелень и заправляем майонезом.
Блюдо готово к подаче на стол. У нас получился простой и в то же время очень вкусный салат.
Кальмары, курица, грибы отлично сочетаются и имеют небольшой оттенок экзотики.
Салат «Вояж» из кальмаров с куриным мясом
Этот минималистичный салат вам обязательно понравится.
Способ приготовления салата «Вояж»
Лук нужно нашинковать тонкими полукольцами, присыпать сахаром и сбрызнуть уксусом, помять руками.
Кальмары нужно отварить. Яйца отварить и крупно порубить.
Куриные грудки отвариваем в подсоленной воде и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к ней лук и нашинкованных кальмаров. Солим по вкусу, перчим, заправляем майонезом.
Перед подачей салат нужно хорошо охладить.
Самый простой рецепт салата с кальмарами
И напоследок – самый простой рецепт салата с кальмарами.
Лук нужно замариновать, морепродукты отварить, очистить и нарезать тонкой соломкой. Смешиваем ингредиенты, заправляем майонезом.
При желании можно добавить также лимонный сок. Оставляем салат как минимум на 2 часа в холодильнике.
Этот рецепт довольно прост, но полакомиться таким блюдом захотят абсолютно все любители морепродуктов.
Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми — нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.
Вас может заинтересовать
Если Вы хотите приготовить к празднику что-нибудь новенькое и необычное, тогда салат грибная поляна – это именно то, что.
Приятное сочетание пекинской капусты, курицы и сухариков в салате подарят Вам истинное наслаждение. Такой салат считается.
Современная кухня предлагает множество новых и интересных рецептов салатов. Однако такие известные салаты, как цезарь.
Из самой обыкновенной свеклы можно приготовить множество вкуснейших салатов. Классическая шуба всему пример, этот салат.
Овощи будут намного полезнее, если их употреблять именно в сыром виде, самые популярные рецепты салата из сырой.
Известный и всеми любимый салат с кукурузой и курицей давно уже занял твердую позицию на любом праздничном столе. Готовить.
Для отображения комментариев нужно включить Javascript
Избранные записи
Салат с курицей и кальмарами
Ингредиенты
Способ приготовления
- Шаг 1 Замариновать лук. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить его в мисочку. Посыпать сахаром и полить лимонным соком. Немного помять лук руками.
- Шаг 2 Кальмары помыть в проточной воде. Аккуратно очистить их от плёночки снаружи и изнутри. Прозрачную спинную хорду также удалить. В кастрюле довести до кипения воду. Опустить в неё подготовленных кальмаров. Когда вода снова закипит, варить кальмары 2-3 минуты. Затем снова помыть их в проточной воде. Если осталась плёночка, то кальмаров нужно тщательно потереть руками, чтобы полностью её удалить. Готовые кальмары остудить и нарезать соломкой.
- Шаг 3 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде. Затем очистить от скорлупы и порезать крупными кубиками или дольками.
- Шаг 4 Отварное куриное филе нарезать соломкой.
- Шаг 5 Выложить подготовленную курицу в мисочку. Добавить маринованный лук, яйца и кальмары. Посолить, поперчить и заправить майонезом. Тщательно всё перемешать и выложить в салатницу.
- Шаг 6 Украсить салат перьями зеленого лука.
Приятного аппетита!
Другие новости по теме:
Ингредиенты:
- капуста пекинская 500 г
- грудка куриная 300 г
- сметана 4 стол. лож
- кальмары 4 шт
- помидоры свежие 2 шт
- яблоки свежие 1 шт
- перец болгарский 1 шт
- лимон 0.5 шт
- перец чёрный молотый
Калорийность (на 100г): 86 кКал
Кальмары чистим от пленочки и внутренностей. Воду доводим до кипения и опускаем в нее кальмары на 2 мин.
Затем кальмары достаем и нарезаем соломкой.
Все перемешиваем, заправляем сметаной, солим, перчим по вкусу. Готово.
- Салат из кальмаров №1
- Салат из кальмаров №2
- Салат из кальмаров №3
В кальмара (как и в креветках) главное сварить их так, чтобы они не были резиновые. Конечно для салата идеально консервированные кальмары.
Они уже внутри банки доведены до нужной кондиции. Но разница в цене кальмаров консервированных и мороженных очень существенна. Поэтому большинство населения перешло на покупку замороженных тушек кальмаров.
У всех популярных блюд есть своя история. Так целая страна полюбила салат с кальмарами, благодаря массовым поставкам банок с кальмарами в советские магазины.
Главное правило: если не догнали кальмаров на короткой дистанции – удача вам улыбнется на длинной (пояснение ниже по тексту)
Как отварить кальмары, чтобы они не стали резиновыми (короткая дистанция)?
Кальмары при таком способе получаются мягкие.
Но все-таки не всегда. Отчего это зависит, я точно не знаю.
Видимо влияет то, что с ними происходило до их заморозки. В 7 случаях из 10 мягкими кальмары не получались.
И вот тут вступает правило № 2: если у вас не получились кальмары мягкими при короткой варке – варите их 45 минут. За 45 минут они тоже размягчятся.
Салат с кальмарами рецепт с фото № 1
Ингредиенты для салата:
2 тушки кальмаров – это порция салата на 2 человек.
Отваренные и мягкие кальмары нарезаем соломкой. К нарезанным кальмарам добавляем мелко нарезанный укроп (можно петрушку или другую зелень).
отваренные кальмары нарезаем соломкой
Грибы отвариваем 10 минут в подсоленной воде. И нарезаем их.
грибы режем пластинами
Готовим заправку. Сыр трем на самой мелкой терке и добавляем к нему выдавленный через чесночницу чеснок. + 2 столовые ложки сметаны (можно 1) и 1 столовую ложку майонеза.
Все хорошо перемешиваем.
смешиваем сметану, майонез, сыр и чеснок
Теперь соединяем: кальмары с укропом, грибы и заливаем их заправкой. Солим салат по своему вкусу.
салат из кальмаров с зеленью
Салат с кальмарами рецепт с фото № 2
Ингредиенты
Предварительно лук нарезанный кольцами заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
лук замачиваем в горячей воде
Отваренные кальмары нарезаем кольцами. Добавляем к кальмарам нарезанные отваренные яйца.
нарезаем кольцами отваренные кальмары и яйца
Теперь в салат кладем нарезанные соломкой яблоки и сыр натертый на терке для корейской морковки.
добавляем к кальмарам яблоки, лук и сыр
салат из кальмаров с яблоками и луком
Салат с кальмарами рецепт с фото № 3
Ингредиенты
2 тушки кальмаров – это порция салата на 2 человек (максимум).
Отваренные кальмары нарезаем соломкой. Маринованные огурцы очищаем от кожицы и тоже нарезаем соломкой.
нарезаем соломкой отваренные кальмары и соленые огурцы
соломкой морковь и яйца
Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. Солим.
Это пожалуй самый мягкий салат и простой.
салат из кальмаров с солеными огурцами и морковкой
Если же вы решите приготовить салат из консервированных кальмаров посмотрите видео в котором просто и доходчиво рассказывают специалисты: как выбрать качественных кальмаров.
Салат с курицей и кальмарами
Куриные грудки 2 шт.
Кальмары 500 г.
Яйца 4-5 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Лимонный сок 0,5 ч. ложки
Сахар 0,5 ч. ложки
Майонез по вкусу
Шнитт-лук по вкусу
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Шаг 1 Замариновать лук. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить его в мисочку.
Посыпать сахаром и полить лимонным соком. Немного помять лук руками.
Шаг 2 Кальмары помыть в проточной воде. Аккуратно очистить их от плёночки снаружи и изнутри.
Прозрачную спинную хорду также удалить. В кастрюле довести до кипения воду. Опустить в неё подготовленных кальмаров.
Когда вода снова закипит, варить кальмары 2-3 минуты. Затем снова помыть их в проточной воде. Если осталась плёночка, то кальмаров нужно тщательно потереть руками, чтобы полностью её удалить.
Готовые кальмары остудить и нарезать соломкой.
Шаг 3 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде. Затем очистить от скорлупы и порезать крупными кубиками или дольками.
Шаг 4 Отварное куриное филе нарезать соломкой.
Шаг 5 Выложить подготовленную курицу в мисочку. Добавить маринованный лук, яйца и кальмары. Посолить, поперчить и заправить майонезом.
Тщательно всё перемешать и выложить в салатницу.
Шаг 6 Украсить салат перьями зеленого лука.
Салат с курицей и кальмарами
Всем привет! Принимали мы тут в выходные гостей. Мы гостей любим, а уж после того, как в доме завелась посудомоечная машина, так просто обожаем! 😉 Вот.
Но гостей же еще и вкусно накормить требуется. Поэтому были задействованы все возможные ресурсы рецептов, начиная от Интернета и заканчивая собственной фантазией.
В результате я даже успел пофотографировать процесс приготовления и теперь делюсь этими рецептами с вами. Вот один из них — салат с курицей и кальмарами .
Я считаю, что салат очень простой и быстрый.
Все взяли? Тогда приступим!
1. Ставим вариться курицу. Ну, кто как, а я ее в "Цептере" варю.)
Как термодатчик на крышке до середины зеленого поля дошел, так огонь выключаешь. Еще немного ждешь, оринетируясь на показания термодатчика и, вуаля! — у вас вареная ароматная куриная грудка в собственном бульоне.)
2. Отвариваем кальмаров. Нагреваем воду, как закипит — бросаем туда чищенных от пленок кальмаров.
У меня были кольца кальмара. Вообще-то я связывал их будущее с пивным кляром, но судьба жестоко рапорядилась иначе.
Внимание! Кальмар — это оборотень .
Стоит вам проварить его больше, чем необходимо и он превратиться в резину . Поэтому варим его 3-5 минут (от времени закипания воды с кальмарами).
Я кольца вообще 2 минуты варил. Проварив кальмаров необходимое время, вылавливаем их и даем остудиться.
3. Теперь берем миску, доску и нож и режем наши ингредиенты на небольшие кусочки. Насколько небольшие — каждый решает сам для себя.)
Я вот сперва огурец покрошил,
Поначалу я яблоко класть не собирался. Но, обдумав данный рецепт, решил все-таки класть.
И не пожалел об этом. Яблоко придало большей сочности салату и вносило в него очень приятный вкусовой оттенок.)
Ну вот, теперь крошим кальмаров и сготовившееся к этому времени куриные грудки.
4. Перемешиваем наш салат, добавляем специи по вкусу, не забывая о том, что салат мы заправим майонезом. Я добавил немного соли, перца, тимьяна, петрушки и зеленого лука.
Затем накрываем наш салат и ставим в холодильник минут на 30, чтобы наши ингредиенты "подружились".) Достаем, заправляем майонезом и очень-очень быстро, пока голодные домашние не отняли, "зохавываем" свою долю.)
Всем приятного аппетита!
Салат с курицей и кальмарами
Пошаговый рецепт приготовления: Салат с курицей и кальмарами
250 граммов вареных кальмаров нарезаем соломкой и кладем в миску. Для того, чтобы получить 250 граммов вареных кальмаров, 350 граммов тушек кальмаров кладем в кипящую воду и варим не более 2 минут, в зависимости от размера кальмаров.
Вынимаем кальмаров из кипятка и промываем холодной водой.
300 граммов филе вареной курицы нарезаем соломкой и отправляем в миску к кальмарам. 4 яйца, сваренных вкрутую, также нарезаем соломкой и кладем в миску, туда же добавляем 250 граммов консервированной кукурузы.
1 луковицу нарезаем тонкими полукольцами и кладем в миску, нарезаем тонкой соломкой 3-4 маринованных огурца и 3 маринованных красных пикантных перца и отправляем в миску.
Половину пучка укропа измельчаем и добавляем в салат, добавляем 1 чайную ложку соли и 0.5 чайной ложки черного молотого перца, перемешиваем.
