Применение полевого клена в ландшафтном дизайне. Клен – прекрасный медонос лесных угодий
Немногие слышали о чернокленовом меде, так как встречается он довольно редко. А жаль... В нем сконцентрировано столько полезных качеств, что он может считаться настоящим лекарем, спасающим от многих недугов. Впрочем, не всем он будет полезен. Потому, чтобы вы больше знали поговорим о том откуда берется мед черноклена, полезные свойства и противопоказания его назовем.
Происхождение
Такое дерево, как клен, растет практически везде. Но для людей, которые занимаются пчеловодством, особую ценность представляет татарский клен, или как его называют – черноклен. Он растет в центральной части России и на юге, а также такой вид клена распространен на Украине, в европейских странах и на Кавказе.
Само дерево не слишком большое и вырастает не более 7-8 метров в высоту. Уже в первых числах мая среди удлиненных зеленых листочков начинают появляться мелкие беленькие цветочки, аромат от которых просто непередаваем и привлекателен для насекомых.
Мед черноклена является очень редким. Это объясняется тем, что раннее его цветение длится всего пару недель. За это короткое время пчелы еще не вошли в период активного сбора. Получить чистый продукт этого сорта сложно. Возможно это только, если только встретятся большие насаждения этого растения. Поэтому часто он является частью общего сбора лесного меда или смеси с акацией.
Основные характеристики и состав
Чернокленовый мед является настоящим деликатесом и имеет следующие особенности:
Этот мед отличается довольно насыщенным темным оттенком. И если посмотреть на просвет, то цвет его станет темно-красным.
Аромат этого сорта не очень похож на привычный медовый. Вы сможете уловить легкий аромат карамели с небольшой кислинкой.
Этот продукт понравится тем людям, кто предпочитает не сильно сладкие сорта. Чернокленовый мед весьма терпкий, с привкусом миндаля. Распробовав и оценив этот гармоничный вкус, вы будете ощущать приятное послевкусие еще очень долго.
Процесс кристаллизации продукта длится продолжительное время. Изначально он весьма густой, и только через 12 месяцев начинают образовываться мелкие кристаллики.
Состав чернокленового меда очень богат. В нем содержится очень высокая концентрация минеральных веществ (более 300 наименований), более десятка витаминов, несколько органических кислот разных видов.
Все эти полезные элементы и природные ферменты налаживают обмен веществ и полностью усваиваются организмом.
Чернокленовый мед - полезные свойства
Как и другие сорта, этот мед обладает уникальными свойствами, которые и оказывают лечебный эффект на организм:
Собранный в весенний период, он обладает высоким уровнем биологической активности и оказывает действие, как сильный антиоксидант.
Благодаря низкому гликемическому индексу, этот продукт подходит для употребления диабетикам (консультация с эндокринологом обязательна).
Этот мед является отличным средством, оказывающим тонизирующее действие. Он поможет оправиться после тяжелых нагрузок.
Мед черноклена окажет успокаивающее действие на нервную систему, повысит жизненный тонус и поможет укрепить иммунитет.
Этот сорт отлично подойдет, как дополнение при лечении органов ЖКТ и мочевыводящей системы организма. Он будет полезен при восстановлении после заболеваний печени.
Если принимать мед вместе с морковным соком (а так же соком рябины, облепихи и черники), то такое средство будет полезно для зрения.
Противовоспалительные и противорвотные свойства тоже очень высоки.
Регулярное употребление меда черноклена окажет положительное влияние на тонус сосудов.
Как правильно принимать и хранить чернокленовый мед, противопоказания он имеет?
Чтобы получить действительно лечебный эффект и оздоровить наш организм, мед нужно употреблять регулярно. Каждый день нужно принимать небольшое количество (не более двух ложек), в зависимости от вашего веса, возраста и уровня активности. Перед тем, как начать давать мед детям, нужно получить рекомендации педиатра.
Самой главной причиной для отмены лечения медом, является наличие аллергической реакции. Для того чтобы удостоверится, что у вас нет аллергии на продукты пчеловодства, начните его прием с небольших доз.
Кроме того от меда лучше отказаться если у вас началось обострения хронических заболеваний.
Хранить чернокленовый, как и любой другой мед, предпочтительнее в емкостях из стекла, при температуре воздуха не более 11С° в темном и сухом помещении. Небольшое количество можно поставить в холодильник, а объемы побольше можно держать на балконе. Не стоит бояться, что мед испортится при отрицательной температуре. На холоде мед сохранит свои свойства лучше, чем при высокой.
Этот уникальный медовый сорт станет частым гостем на вашем столе. И кроме своих неповторимых вкусовых качеств, он обогатит организм полезными элементами и витаминами, поддерживая его в здоровом состоянии. Главное приобрести действительно натуральный природный продукт. а не подделку.
Речь пойдет об одном и том же кустарнике. Как ни странно, названий у этого повсеместно распространенного растения много. Правильнее называть его клен татарский или черноклен. Есть и другие названия – неклен, паклен, паклён, пакленок, но этих названий лучше избегать, поскольку иногда так же называют другой вид кленов – клен полевой. Это другое растение, поэтому будет совсем ошибкой называть черноклен полевым кленом.
В наших краях черноклен встречается очень часто. Его можно увидеть по опушкам леса, в защитных лесополосах, по оврагам. Чаще всего это высокий кустарник, но в глубине леса иногда встречается, как отдельное невысокое дерево. Во второй половине лета даже издалека легко узнать черноклен по созревающим семенам-крылаткам ярко-красного цвета.
Среди пчеловодов татарский клен очень известное растение, поскольку это единственный медонос массово цветущий после цветения садов. В нашей местности обычно черноклен зацветает во второй половине мая и цветет 7 - 14 дней. Сроки цветения зависят от погодных условий, рельефа местности, от места произрастания кустарника – на солнечной стороне он зацветает раньше, в глубине леса – позже.
Как я писал выше, других хороших медоносов во второй половине мая у нас мало, поэтому многие пчеловоды кочуют на массивы черноклена. По некоторым данным контрольный улей при цветении этого вида клена показывает до 3 кг привеса в сутки, но, как правило, получить чистый товарный мед не удается, потому что срок цветения черноклена небольшой, а пчелосемьи в это время еще не имеют достаточной силы для сбора товарного меда. Кроме того, очень часто взятку с черноклена мешает плохая погода или массовое нашествие вредителей леса.
Растение декоративно в течение всего вегетационного периода, но осенью – особенно. При правильном уходе живет от 100 до 300 лет.
Осенью листья и плоды черноклена начинают понемногу приобретать красный оттенок
Характеристики:
- яйцевидная крона диаметром 5 м;
- тонкая, гладкая кора серо-коричневого цвета с темными бороздками;
- яйцевидные мелкие почки красновато-бурого оттенка;
- вытянутые листья зеленого, а осенью – ярко-красного цвета;
- тонкие розоватые черешки;
- маленькие бело-зеленые цветки, собранные в густые метелки;
- плоские округлые плоды-крылатки желто-зеленого оттенка.
Растение цветет в конце весны. Клен растет быстро, прибавляя за год в высоту 0,7 м и 0,5 м в ширину. Растение хорошо смотрится в одиночных посадках, группах или живой изгороди. Является хорошим медоносом, с гектара насаждений пчелы могут собрать более 100 кг меда.
Посадка черноклена и уход за деревом
Растение светолюбивое, засухоустойчивое, морозостойкое и не требовательное к составу почвы, хотя лучше развивается на песчаных грунтах. Клен татарский практически не подвержен нашествиям вредителей и редко болеет.
Эти деревья желательно высаживать на открытых местах или в легкой полутени. При посадке на дне ям желательно сделать дренаж из щебня, особенно это касается участков с высоким уровнем грунтовых вод. В посадочную яму нужно внести удобрения, но подкормить саженец можно будет и следующей весной.
Корневая шейка должна оставаться на уровне земли
Молодые саженцы нужно хорошо полить – не менее 18 л на одно растение. И в дальнейшем дереву потребуется такой же объем воды каждые 7 дней. Особенно требует оно полива в жаркую и сухую погоду.
Землю в приствольном круге желательно замульчировать торфом. Молодые саженцы в морозные зимы при недостатке снега лучше укрыть еловыми ветками возле корневой шейки.
Поврежденные морозом однолетние ветки нужно сразу удалять
Обрезка заключается в периодическом удалении сухих и больных веток. Если клен используется в качестве живой изгороди, его нужно обрезать довольно часто. Так растения будут лучше ветвиться и сделают изгородь плотной и трудно проходимой.
Клен татарский часто используют для озеленения городских парков и садов и для защиты почвы в придорожных посадках.
Широколиственные леса Западной Европы и Малой Азии подарили нам уникального представителя из рода деревьев, который пользуется особенной популярностью среди дизайнеров ландшафта участка. Это растение называется клен полевой.
Высотой такое дерево может вырасти до 15 м. У него раскидистая и густая крона, которая, правда, реже, чем у кустарников. Ствол клена полевого буро-серого цвета. У данного дерева сероватого оттенка побеги. Кленовые листья имеют мягкие очертания, сильно варьируются их форма и размеры. В зависимости от высоты расположения, листья клена полевого имеют различный окрас: от темно-зеленого до светло-желтого цвета. Цветки на дереве распускаются чуть позже листьев, через 10 дней, имеют желтовато-зеленый оттенок. Семена дерева расположены в так называемых крылатках светло-желтого цвета.
В этой статье рассмотрены основные особенности жизни и размножения клена полевого. Вы также узнаете о разнообразности видов данного растения. В конце рассказано о том, как правильно ухаживать за вашим кленом.
Клен полевой – это дерево, которое прекрасно растет в городских условиях, оно достаточно долговечное и поэтому наиболее часто используется специалистами при озеленении ландшафта. Клен полевой требовательно относится к составу и плодородности почвы, иногда плохо переносит сильные морозы. Сажать такое дерево лучше в защищенных от холода местах. Это дерево хорошо переносит условия тени и засуху.
Полевой клен может самовозобновляться несколькими способами:
- с помощью семян,
- корневых отпрысков от поврежденных корней.
Семена дерева очень легкие, что дает им большую летучесть. 1000 семян полевого клена весит всего 50 грамм.
Семена данного дерева необходимо сохранять в закупоренных сосудах (можно в пластиковых запаянных пакетах) в помещении, которое не отапливается. При этом срок годности семян составляет один год. Клен полевой можно вырастить из семян, если посадить их сразу же после сбора.
Обычно специалисты по ландшафтному дизайну используют такое дерево в качестве второго яруса при создании лесопарка. Полевой клен станет красивым фоном для ярких кустарников и деревьев пониже, как на фото.
Теперь поговорим подробнее о разновидности кленов. Их существует огромное множество. Давайте посмотрим, какие из них наиболее популярны у дизайнеров ландшафта.
Клен полевой сорта «Elsrijk»
Клен «Albo-variegata»
Начнем с сорта полевого клена, который называется «Albo-variegata».
- Этот клен небольшого роста, примерно вырастает до 5 метров.
- Может также выглядеть более похожим на кустарник, что более характерно для такого сорта в нашей местности.
- Листья у клена «Albo-variegata» покрываются крупными белыми пятнами.
- Сначала растет быстро, после с возрастом рост замедляется.
Клен «Elsrijk»
Средний клен, высотой около 10 метров и шириной около 6 метров, называется «Elsrijk».
- Растет такой клен на 20 см в год.
- У этого дерева невзрачного вида цветки.
- Клен имеет очень мелкие плоды, которые еле заметны.
- Зато выделяют его листья: темно-зеленые летом и желтовато-зеленые осенью, как на фото.
Клен «Postelense»
Этот клен может быть в виде небольшого дерева или, реже, кустарника, высота которого может достигать пяти метров.
- Вначале у этого сорта клена листья красноватого оттенка, которые с возрастом могут стать желтыми.
- После, листья превращаются в желто-зеленые.
- Растет в быстром темпе на начальном этапе жизни.
- У сорта «Postelense» очень необычная и красивая пробковидная кора.
Все листья клена сорта «Pulverulentum» покрыты мелким белыми и кремовыми пятнами.
Клен «RedShine» является небольшим деревом или кустарником, рост которого до 5 метров.
Пурпурного цвета листья добавляют особенную колоритную красоту этому дереву в период весны, на фото ниже.
Клен «Schwerirm»
Есть еще сорт, называемый интересным именем «Schwerirm». Это дерево реже всего встречается в форме кустарника, вырасти может до 20 метров в высоту.
- Кора у этого клена покрыта пробковыми наростами.
- Быстрый рост наблюдается только в раннем возрасте.
- Листья, только распустившиеся, имеют пурпурный оттенок.
Уникальным представителем семейства кленов является дерево, которое называют черноклен. Его описание представлено ниже.
Такое дерево очень распространено в наших широтах. Его можно встретить на опушке леса, в искусственно созданных лесополосах, возле оврагов. Черноклен чаще всего выглядит как кустарник небольшого размера, но в лесу может встречаться и в виде невысокого дерева. Легко узнать такой клен, если вы знаете, что крылатки черноклена в период созревания (во второй половине лета) имеют ярко-красный цвет, как на фото внизу.
Черноклен еще называют кленом татарским.
Это растение пользуется особенной популярностью у пчеловодов, так как оно является медоносным и цветет после цветения садовых растений. Обычно в наших местах черноклен начинает цвести в конце мая.
Если кустарник растет на свету, то он расцветает раньше, чем тот, что произрастает в лесу, как на фото. Как писалось ранее, черноклен – дерево, которое широко применяется не только в декоративных, но и в полезных целях. Также из-за необычного и яркого цвета черноклен приглянулся дизайнерам ландшафта.
Где и как лучше поместить клен в саду?
Давайте разберемся, что же нужно клену, чтобы расти в вашем саду. Ниже дается описание рекомендаций специалистов по ландшафтному дизайну:
- для клена важно качество почвы и влаги для полива, при этом они хорошо переносят тень, но лучше высаживать их на свету;
- обычная садовая почва прекрасно подойдет для посадки клена;
- посадку клена лучше всего производить весной или осенью;
- если вы хотите рассадить растения поодиночке, то между ними необходимо оставить расстояние от двух до четырех метров;
- для того чтобы из кленов получилась живая изгородь, достаточным расстоянием между растениями будет два метра;
- если вы не добавляли удобрение в посадочную яму при посадке клена, тогда необходимо произвести данную процедуру подкормки через год, для удобрения можно использовать мочевину, калийную соль и суперфосфат;
- лучше клен будет расти, когда его регулярно поливают, особенно это важно помнить в период засухи. Норма для одного растения в засушливый период – это 15 литров воды;
- клены хорошо обрезаются. После стрижки они хорошо разрастаются. Ветви становятся гуще (как на фото). Так что такие подстриженные клены значительно уплотняют построенную из них живую изгородь. Также необходимо удалять сухие и больные ветки дерева.
Большинство видов кленов, которые растут в наших краях, не требуют укрытия на зиму и стойко при этом переносят морозы. Многие сорта данного дерева чувствуют себя прекрасно в местах, которые защищены от ветра.
Мед черноклен – это крайне редкий сорт меда, который обладает уникальными свойствами и очень ценится, как пчеловодами, так и конечными потребителями. Собрать такой продукт в чистом виде – огромная удача, чаще встречается комбинация с акацией. Ни для кого не секрет, что именно майские сборы ценятся за то, что обладают уникальными целебными свойствами, но чернокленовый мед опережает всех в десятки раз.
Что за странный продукт?
Клен – знакомое всем дерево, которое растет везде, как сорняк. Но его ближайший сородич, а именно татарский клен является тем деревом, на котором весною распускаются сладкие и невероятно пахучие цветки. Вот они и манят только что проснувшихся пчел.
Редкий и невероятно полезный
Дерево вырастает небольшой высоты от 6 до 8 метров, найти его можно на юге России или на Кавказе, в небольших количествах есть и на территории европейских стран. Цветение дерева начинается в середине весны (середина апреля, начало мая) и длится не более 2 недель. В этот период пчелы еще находятся в полудреме и не успевают собрать достаточное количество нектара с цветков черноклена.
Если пасечнику все же удается найти поляну с большим количеством этого дерева, то чернокленовый мед получается более чистым (без примесей) и полезным. Этот продукт относится к темным сортам, даже если сразу после выкачки он имеет светлый оттенок, то в процессе кристаллизации обязательно потемнеет. Кленовый мед имеет необычную структуру, похожую больше на пасту, чем на жидкость.
Необходимо трезво понимать, что 100% меда из татарского клена – вы не найдете, только разные его концентрации в других сортах.
Он имеет необычный карамельный аромат, а при первой пробе может показаться, что вы вообще пробуете не мед, а какую-то сладость. Приятное и продолжительное послевкусие, оставляет только самые хорошие впечатления о продукте.
Основные свойства меда
Как и любой пчелопродукт, черный мед имеет полезные свойства и противопоказания, которыми не следует пренебрегать. И так мед, собранный с татарского клена содержит огромное количество полезных витаминов, минералов и микроэлементов, лишь некоторые из них представлены в таблице.
В общей сложности, мед из чернокленового дерева содержит более 300 полезных элементов, которые так или иначе полезно воздействуют на наш организм. Благодаря относительно низкому содержанию глюкозы (около 30%), продукт хорошо усваивается и отлично подходит для индивидуальных диет.
Взгляд обычного покупателя
Также мед применяется для лечения заболеваний кишечника, печени, активно используется во время авитаминоза и цинги, так как имеет огромный букет витаминов. Отмечается его болеутоляющий и противовоспалительный эффект, предотвращает появление камней в почках. Чернокленовый мед используется при простудах и ангине, а также входит в состав лечебной косметики. Лечение депрессии также не проходит без применения этого крайне полезного продукта.
Противопоказания к применению
Польза и вред от применения меда в первую очередь зависит от индивидуальных особенной каждого человека. Поэтому если у вас наблюдается аллергия на любой пчелопродукт, необходимо отказаться от использования меда в лечении и профилактике болезней. Ровно до того момента, пока вы полностью не удостоверитесь в безопасности его употребления. Хорошей альтернативой для аллергиков может послужить кленовый сироп или мед, разведенный в воде до состояния подслащённого напитка.
Чистый или концентрированный мед противопоказан детям в возрасте до 3 лет. Достаточной слабый организм и еще не сформировавшийся иммунитет, может бурно отреагировать на новый продукт. Людям, у которых наблюдается: гастрит, язва, панкреатит и другие воспалительные процессы – запрещено употреблять мед в периоды резкого обострения болезней. Если пациент болен сахарным диабетом, то применение продукта сначала согласовывается с лечащим врачом и никак иначе.
Условия хранение и отличительные черты
Чтобы даже спустя продолжительное время кленовый мед сохранял свои полезные свойства – его нужно правильно хранить. О нескольких секретах, вы узнаете после прочтения следующих разделов.
Правила хранения
В независимости от сорта – пчелиный продукт следует хранить в стеклянной таре, а подавать на стол в деревянной. Вспомните, что даже на базаре опытные пчеловоды и обычные продавцы, реализуют свой товар в стекле. Оптимальная температура хранения – это ниже 10 градусов. Не стоит бояться морозов, так как при отрицательных показаниях термометра, он еще лучше сохраняет свои лечебные качества.
Намного хуже, если пчелопродукт будет храниться под прямыми лучами солнца при температуре выше 15 градусов, в этом случае – все хорошее превратится в плохое.
Лучше всего хранить продукт небольшими порциями в холодильнике, а остальное поместить в прохладное, темное и сухое место. В селе для этого подойдет самый обычный погреб, а вот в городской местности оптимальный вариант – балкон.
Будьте внимательными при покупке на базаре, так как вам по незнанию могут подсунуть любой мед, и вы даже не почувствуете никакой разницы, а может даже разочаруетесь. Поэтому покупать кленовый мед стоит у проверенных пасечников или через хороших знакомых.
Как не попасться на подделку
Мед этого сорта очень темный, хотя в зависимости от региона произрастания дерева: продукт может быть, как светло-коричневым, так и темно-бурым. Главным его отличием считается непередаваемый и очень насыщенный аромат карамели. Даже маленькая капелька оставляет долгое и приятное послевкусие. Поэтому главное, на что следует обращать внимание при покупке – это:
- Цвет.
- Аромат.
- Цена.
- Структура и время продажи.
Даже высокая стоимость отличает его от других сортов. Как уже говорилось ранее, структура больше напоминает пасту, чем тягучую жидкость, а процесс кристаллизация проходит намного дольше, чем у других сортов. Если вы не уверены в своих познаниях, то лучше покупать с человеком, который хорошо разбирается в нем и может без проблем вычислить подделку.
Как цветет черноклен
