Приготовление теста для блинов в бутылке. Рецепт блинов на Масленицу: Ажурные блинчики из бутылки

После готовки всегда много грязной посуды, касается это и приготовления блинов. Но можно сделать тесто для блинов в бутылке быстро и без использования ложек, мисок и миксера.

С помощью воронки в бутылку будут добавляться ингредиенты. Блинчики в бутылке получаются не менее вкусными, чем приготовленные по обычному.

Блины в бутылке на молоке

Можно приготовить тесто для блинов в пластиковой бутылке и оставить в холодильнике. Утром хорошо взболтайте тесто и можно готовить блины к завтраку. Очень удобно.

Ингредиенты:

• стакан молока;
• яйцо;
• две ст.л. сахара;
• 7 ложек ст. муки;
• ложка ст. масла раст.;
• ванилин и соль.

Приготовление:

1. Возьмите чистую полулитровую бутылку пластиковую, вставьте в нее воронку.
2. Добавьте яйцо. Влейте молоко и взболтайте.
3. Засыпьте щепотку соли и ванилин с сахаром. Встряхните, чтобы растворился сахар.
4. Всыпьте муку. Закройте емкость и начинайте взбалтывать тщательно, пока в тесте не исчезнут комки.
5. Откройте бутылку, влейте масло, закройте и снова взболтайте.
6. На сковородку вливайте из бутылки нужное количество теста и жарьте блины.

Блинчики в бутылке на молоке получаются тонкими и аппетитными, при этом во время готовки мало хлопот.

Блины в бутылке на воде

Для рецепта блинов на воде необходимо брать минеральную с газами. За счет пузырьков тесто для блинов в бутылке получится воздушным с пузырьками, за счет которых при жарке на блинах образуются .

Необходимые ингредиенты:

• ложка ст. сахара;
• половинка ч.л. соли;
• половина литра воды;
• сода пол. ч.л.;
• уксус;
• 300 г. муки;
• масло оливковое 50 мл;
• пять яиц.

Этапы приготовления:

1. В бутылку разбейте яйца, добавьте сахар с солью, гашеную соду. Встряхните.
2. Теперь всыпайте в бутылку муку, влейте минеральную воду и масло.
3. Трясите закрытую емкость и следите, чтобы тесто стало однородным.
4. Порциями выливайте тесто и жарьте блины.

Капните на салфетку из бумаги масла оливкового и протрите сковородку перед началом жарки.

Ажурные блины в бутылке

Благодаря упрощенному варианту готовки теста для блинчиков в пластиковой бутылке, можно приготовить не простые блины, а шедевры в виде узоров или рисунков. Получается вкусно и необычно.

Представляем вам необычный вариант приготовления вкусного и питательного завтрака — блины в бутылке. Такой рецепт сэкономит вам время, и после готовки не останется ни одной грязной посуды, кроме сковороды.

Молоко — один из самых популярных ингредиентов для блинов. Оно придает тесту мягкость и нежность.

Вам понадобятся:

• молоко — 0,6 л;
• два яйца куриных;
• пшеничная мука — 0,25 кг;
• растительное масло — 50 мл;
• сахарный песок — 75 г;
• соль по вкусу.

Пошаговая инструкция в приготовлении:

1. Необходимо взять пластмассовую бутылку ёмкостью 1,5 л, сполоснуть ее водой.
2. В горлышко вставить воронку.
3. Через воронку насыпать сахар с солью, налить молоко.
4. Через узкое отверстие воронки мука будет сыпаться плохо. Для этой цели можно взять другую бутылку и отрезать от нее горлышко. Используем его в качестве воронки, когда засыпаем тесто и разбиваем куриные яйца.
5. Теперь, когда все компоненты находятся в одной бутылке, закрываем плотно крышку и начинаем встряхивать сосуд, пока не получится однородная масса.
6. После встряхивания нагреваем сковороду, наливаем на ее дно растительное масло.
7. Выливаем нужное количество теста из бутылки и обжариваем в течение 1-2 минут с обеих сторон.
8. Блины на молоке можно скатать в рулетик, конверт или подавать стопкой на тарелке.

Готовим тесто на кефире

Если у вас в холодильнике осталось немного кефира, примените его для блинчиков. С ним тесто станет более пышным.

Список продуктов:

• кефир — 1/2 л;
• мука первого сорта — 0,25 кг;
• два куриных яйца;
• масло растительное — 55 мл;
• сахар — 50 г;
• сода чайная — 9 г;
• соль — 5 г.

Как приготовить:

1. Подготовьте чистую сухую пластиковую бутылку и пластмассовую воронку.
2. Первым делом разбейте в воронку яйца, через нее они стекут в бутыль.
3. Следом засыпьте соду, соль и сахар.
4. Налейте необходимое количество кефира и масла.
5. Добавьте муку через горлышко другой бутылки.
6. Взболтайте содержимое сосуда, оставьте его на 10 минут, чтобы мука пропиталась, а затем снова интенсивно встряхните бутылку.
7. Раскалите сковороду и начинайте выливать из бутылки первую порцию теста.
   Не обязательно расходовать сразу 1,5 л содержимого. Часть можно оставить до следующего раза, убрав его в холодильник.

Блины в бутылке на воде

Когда на кухне нет молока или кефира, но захотелось блинчиков, можно использовать обычную воду. В этом случае блюдо получится диетическим.

Необходимые ингредиенты:

• вода – 1/2 л;
• два яйца;
• сахар — 40 г;
• мука — 0,32 кг;
• соль по вкусу;
• подсолнечное масло — 60 мл.

Способ приготовления:

1. Промываем под краном пластиковую бутылку. Желательно брать емкость в 1,5 литра.
2. Через воронку пропускаем яйца.
3. Сыпем муку с сахаром и солью.
4. Наливаем воду и 40 мл подсолнечного масла.
5. В течение нескольких минут взбалтываем всю массу теста.
6. В нагретую сковороду выливаем чуть-чуть растительного масла. Делать это необходимо перед каждым блинчиком.
7. Наливаем в сковороду нужное количество теста из бутыли, и распределяем по всей поверхности.
8. Жарим по 1-2 минуте на каждой стороне.

Рецепт приготовления на минералке

Минеральная вода полезна для желудка и всего организма в целом. Хозяйки добавляют ее в тесто для блинов в бутылке, и яство приобретает изумительный вкус.

Компоненты рецепта:

• минеральная вода — 0,3 л;
• молоко — 0,3 л;
• одно куриное яйцо;
• соль — 5 г;
• сахарный песок — 50 г;
• мука — 0,25 кг;
• масло сливочное — небольшой кусочек.

Пошаговое приготовление:

1. В пластиковую бутылку с помощью воронки влейте молоко и газированную воду, насыпьте сахар и соль, влейте яйцо и всыпьте муку.
2. В микроволновке растопите масло, и также добавьте к тесту.
3. Энергично встряхивайте бутыль, пока все ингредиенты не перемешаются, и не останется комочков.
4. Разогрейте сковороду и осторожно вылейте из бутылки первую порцию теста. Через минуту лопаткой переверните блинчик на другую сторону.

Тонкие ажурные блинчики в бутылке

Казалось бы, совершенно обычное блюдо можно превратить в произведение искусства, и подавать на самый изысканный и дорогой стол.

Нужные ингредиенты:

• мука первого сорта — 0,25 кг;
• кефир — 0,6 л;
• сахар — песок — 75 г;
• два яйца;
• растительное масло — 45 г;
• соль — 6 гр.

Описания приготовления:

1. Тесто для тонких блинчиков делается по стандартному рецепту.
2. В бутылку с воронкой залить кефир, разбить яйца, насыпать муку, соль, сахар и налить половину всего количества растительного масла.
3. Тщательно взбалтывать всю смесь, пока масса теста не станет однородной.
4. В крышке от бутылки с помощью раскаленного шила проделайте отверстие. Его можно сделать любой ширины, в зависимости от того, насколько тонкими вы хотите узоры на блинчиках.
5. Нагрейте посуду для жарки блинов, плотно закрутите крышку с отверстием на бутылке.
6. Теперь включите фантазию, и лейте тесто из бутылки, закрытой крышкой.
7. Можно сделать блинчики в форме сердечка, квадрата, облачка и т.д. А сверху нарисовать любой узор.

Сладкий рецепт с добавлением шоколада

Этот рецепт точно понравится детям. Шоколадные блинчики восхитят своим сладким вкусом и приятным ароматом.

Список продуктов:

• пшеничная мука — 0,27 кг;
• молоко — 0,6 л;
• растительное масло — 60 мл;
• три яйца;
• сахар — 25 г;
• шоколад — 150 г;
• ванилин — 1 г;
• масло сливочное — 0,1 кг.

Как приготовить:

1. Растопите кусок сливочного масла и шоколадные плитки. Это можно сделать с помощью микроволновки.
2. Подготовьте чистую бутылку и воронку.
3. Засыпьте сахар, муку, ванилин.
4. Разбейте три яйца в воронку.
5. Налейте молоко и жидкий шоколад с маслом.
6. Закройте сосуд крышкой и потрясите бутылку, пока все тесто не примет коричневый оттенок.
7. Подготовьте сковороду, налейте на дно немного масла и вылейте нужное количество теста для первого блина.

Тесто для пышных блинов

Существует ряд хитростей, которые не дадут блину стать тонкой невзрачной лепешкой.

Нужные компоненты рецепта:

• два куриных яйца;
• сахар — 50 г;
• молоко — 0,3 л;
• мука — 0,3 кг;
• разрыхлитель теста — 8 г;
• сливочное масло — 60 г;
• щепотка соли.

Пошаговая инструкция:

1. Необходимо соединить все ингредиенты в чистой бутылке.
2. Для этого берем воронку или отрезанное горлышко от другой бутылки, и через нее насыпаем предварительно просеянную муку с разрыхлителем теста.
3. Заливаем молоко и жидкое теплое масло.
4. Разбиваем куриные яйца.
5. Сыпем сахар и соль.
6. Закупориваем бутылку и взбалтываем ингредиенты до однородности.
7. В прогретую сковороду выливаем небольшую часть получившегося теста и обжариваем в двух боков.

Готовим без добавления яиц

Иногда для приготовления блюда не хватает важного ингредиента — яиц. Можно обойтись и без них.

вода — 250 мл;

молоко — 250 мл;

масло растительное — 70 мл;

сахар — 0,1 кг;

соль — 6 г;

сода — 4 г;

уксус — 3 мл.

Как приготовить:

1. Соедините в бутылке молоко, воду, сахар с солью, растительное масло и муку.
2. Тщательно потрясите емкость с жидким тестом.
3. Оставьте основу для блинов на час в прохладном месте.
4. Залейте нужное количество соды уксусом и добавьте эту смесь к остальным ингредиентам в бутылку.
5. Опять взболтайте массу.
6. Накалите на газовой плите сковороду, накапайте масло и вылейте из бутылки первую порцию теста.

Дрожжевое блинное тесто в бутылке

Тесто на дрожжах получается мягким, пышным и очень вкусным.

Требуемые ингредиенты:

• мука — 0,35 кг;
• молоко — 0,7 л;
• дрожжи — 30 г;
• два куриных яйца;
• сахар — 70 г;
• сметана — 40 г;
• соль — 5 г;

Пошаговое приготовление:

1. В чистую сухую бутылку ёмкостью 2 литра насыпать дрожжи и муку.
2. Добавить соль и сахар.
3. Разбить два яйца в воронку.
4. Налить молоко и добавить сметану.
5. Потрясти все компоненты в бутылке и проследить, чтобы не осталось лишних комочков.
6. Откройте крышку и оставьте сосуд открытым на полчаса. За это время тесто поднимется и станет пышным.
7. После этого закрутите крышку и еще раз потрясите бутылку.
8. Разогрейте сковороду, убавьте огонь.
9. Для первого блина необходимо смазать дно посуды растительным маслом.
10. Наливаем чуть-чуть теста и обжариваем по одной минуте каждую сторону. Поверхность блина должна принять золотистый оттенок.

Блины в бутылке — оригинальный и необычный способ приготовления блюда.

Вам не нужно мыть после жарки кучу посуды, при замешивании теста оно не прольется на пол или поверхность стола, а грязную бутылку после употребления просто выбрасываете.

Нет похожих рецептов

Если захочется приготовить блины, испачкав как можно меньше посуды, воспользуйтесь необычным способом – сделайте блины в бутылке: миксер, миска и поварешка, которой наливается тесто на сковородку, останутся чистыми, а пластиковую бутылочку по окончании приготовления мы просто выбросим. Вариантов теста для блинов в бутылке много, рецепты подойдут любые: в пластиковой бутылке его можно делать и постным на воде, и для нежнейших блинов на кефире, и для тонких блинчиков, которые идеальны для фарширования, на молоке. Положительный момент заключается еще и в том, что в нем точно не будет комочков, даже если у хозяйки нет миксера. Накормить семью блинами легко можно и на даче, где часто нет всего арсенала городской посуды, а имеются только электроплитка и сковорода, а дети с ароматными блинчиками с пылу – с жару на свежем воздухе с удовольствием съедят полезные овощи и зелень с огорода, которые иногда их трудно заставить есть.

Общие правила приготовления

Пластмассовую бутылку от газировки или минералки надо чисто вымыть и дать ей высохнуть изнутри. Потребуется воронка для облегчения задачи закладки ингредиентов.

Тесто лучше делать жидким, чтобы оно легко лилось из горлышка. Чтобы оно не прилипло к стенкам и получилось без комков, сначала следует закладывать сухие составляющие. В любой рецепт можно добавлять немного соли.

После закладки всех ингредиентов бутыль закрывают крышечкой и энергично встряхивают до образования однородной массы.

Выливать на раскаленную сковороду, смазанную жиром, нужными порциями прямо из горлышка.

Чтобы испечь нарядные ажурные блинчики, надо наливать тесто на сковороду из бутылки, закрытой крышечкой, в которой сделано отверстие, и струйкой «рисовать» любые узоры.

Блинное тесто прямо в бутылке хранится в холодильнике сутки – оно не займет столько места, сколько в миске или кастрюльке, и печь свежие горячие блинчики нужными порциями можно по мере необходимости. Перед очередным приготовлением емкость, вынутую из холодильника, встряхивать.

Классические

Классическое молочное тесто для блинов в бутылке готовится с помощью продуктов:

• 600 мл молока;
• 150 г пшеничной муки;
• 2 куриных яйца;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• щепотка соды.

Для приготовления блинов в бутылке рецепт требует следующих простых шагов. При помощи воронки засыпать в чистую, сухую бутылку муку, соду и сахарный песок, хорошо встряхнуть, чтобы продукты смешались. Затем вбить яйца и влить масло и молоко, тщательно взболтать. Выпекать можно и без масла, так как оно есть в составе блинной смеси: прилипать к сковороде не должно.

Блинчики получатся тонкими, с плотной эластичной текстурой, поэтому идеальны для фарширования: их насыщенный молочный вкус хорошо сочетается с начинками из слабосоленой красной рыбы, печени, мясного фарша, обжаренного с репчатым луком, с конфитюром и сладким и соленым творогом.

Кефирные

Блины в бутылке на основе кефира – «Лакомка», ингредиенты:

• 0,5 л кефира (можно взять как свежий, так и слегка подкисший – будет еще пышней);
• 250 г пшеничной муки;
• 1 куриное яйцо;
• 2 столовых ложки сахарного песка;
• 1 чайная ложечка без верха – соды.

Поместить в бутылку муку, соду и сахарный песок, встряхнуть, чтобы сухие ингредиенты смешались. Следом влить слегка подогретый кефир – не горячий, около 40 градусов – так, чтобы терпела рука, чтобы он не свернулся сам, и в нем не свернулось сырое яйцо, это можно сделать в микроволновой печке прямо в полиэтиленовой или картонной упаковке (чтобы не испачкать лишнюю посуду – в этом весь смысл метода). Отправить в смесь масло, вбить яичко. Все взболтать. Дать постоять 15 минут – произойдет реакция теплого кефира и соды. Еще раз взболтать и жарить.

Блины на кефире получаются румяными, толстенькими, мягкими, крупнопористыми, тающими во рту – это настоящее лакомство. Будут особенно вкусны, если жарить на смеси растительного и сливочного масла. Хороши со сладким сгущенным молоком, вареньем, медом и свежими ягодами.

Постные на воде

Постные блины в бутылке на воде, нам нужны продукты:

• 600 мл воды;
• 400 г муки;
• 2 куриных яйца;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка сахарного песка;
• 1 чайная ложечка без верха соды.

В бутылку засыпать муку, соду и сахарный песок, встряхнуть, чтобы ингредиенты смешались. Вбить яйца, влить масло и воду, тщательно взболтать. Выпекать на растительном масле.

Блины получатся тонкими. Будут гораздо интереснее на вкус, если вместо пшеничной муки взять ржаную, льняную, гречневую, а масло в тесто не подсолнечное, а ароматное горчичное или имеющее яркий вкус оливковое первого отжима. В нестрогий (поскольку в составе присутствуют яйца) пост хороши как самостоятельное блюдо, а также – с натуральным медом: липовым, цветочным. К блинам из ржаной муки можно подать пахнущее летом яблочное варенье.

Десертные

Десертные фигурные блины в бутылке, ингредиенты:

• 600 мл жирного молока;
• 350 г пшеничной муки;
• 2 столовых ложки крахмала;
• 2 куриных яйца;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 3 столовых ложки сахарного песка.

Всыпать в бутылку муку, крахмал и сахарный песок, встряхнуть, чтобы ингредиенты смешались. Вбить яйца, влить молоко, добавить масло. Смесь хорошо взболтать.

В крышечке бутылки сделать отверстие диаметром 3-5 мм, чтобы струйка хорошо лилась, и ею можно было рисовать на сковороде узоры. Печь на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом: заранее продумайте узор, тесто надо наливать быстро, чтобы оно равномерно пропеклось.

Ажурные блинчики – это красивый деликатес, их можно украсить завитками натертого на крупной терке шоколада, присыпать сахарной пудрой с корицей – получатся аппетитные душистые снежинки, а для любителей оригинального сочетания сладкого и соленого – подать по-праздничному, посыпав красной икрой.

Сэкономив время на мытье посуды, воплощайте кулинарный талант в экспериментах с тестом и сервировкой – и приглашайте на блины друзей.

Блины в бутылке – это название, которое может вызвать искреннее недоумение у неопытных хозяек. Тем не менее в процессе приготовления они обязательно поймут, зачем же использовать подобную тару для приготовления теста. Все дело в том, что блины, замешанные в бутылке, намного проще перекладывать на сковороду. При этом можно не просто выпекать круглые лепешки, а еще и рисовать различные узоры и фигурки, проявляя свою фантазию.

Главным вопросом остается – как готовить тесто для блинов в бутылке. На самом деле ничего сложного в этом нет. По рецепту оно практически не отличается от обычных блинов, разве что получается немного более жидким для удобства кулинара. В его состав входит свежее или кислое молоко, кефир и прочие молочные продукты. Также в состав добавляют яйца, муку, соль и сахар, немного растительного масла. При желании кладут в блины немного ванили (для аппетитного аромата) или же какао – для цвета и шоколадного привкуса. Таким способом можно готовить и сладкие, и соленые блины. В соленые также можно добавить зелень.

Все ингредиенты в бутылку попадают с помощью специальной насадки-воронки, которая наверняка найдется у каждой хозяйки. Потом бутылку следует хорошенько потрясти и приступать к приготовлению блинов в привычном режиме. Различные ажурные узоры наверняка порадуют детей, да и взрослые оценят подобное разнообразие. Вместе с блинами можно подать любые соусы, джемы и варенья, сгущенное молоко, мед, сироп и пр.

Давайте рассмотрим несколько простых и вкусных вариантов, как приготовить блины в бутылке по рецептам с фото.

В этом рецепте тесто замешивается привычным способом и лишь затем попадает в бутылку. При желании можно сразу же все поместить в пластиковую тару и просто хорошенько взболтать. Каждый кулинар выбирает свой идеальный вариант приготовления. Соль и сахар следует добавлять на свое усмотрение, в зависимости от дальнейшего использования блинчиков.

Ингредиенты:

• 200 мл молока;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 50 г муки;
• Соль, сахар.

Способ приготовления:

1. Молоко нагреть, но не кипятить.
2. В молоко добавить яйца, перемешать до однородности.
3. Ввести муку, добавить соль и сахар по вкусу, еще раз перемешать.
4. Влить в тесто растительное масло, смешать все ингредиенты.
5. Перелить готовое тесто в чистую и сухую пластиковую бутылку.
6. Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом.
7. Налить тесто из бутылки на сковородку и равномерно распределить его по всей поверхности.
8. Обжарить блины с обеих сторон, переложить на тарелку и смазать сливочным маслом.

Интересное из сети

Очень простое тесто, которое наверняка знакомо многим хозяйкам. Тем не менее для этого рецепта придется делать его немного по-другому, используя воронку для бутылки. После приготовления теста можно печь обычные блинчики, или же сделать в крышечке бутылки дырочку и создавать на сковороде любые ажурные узоры. Главное – приловчиться быстро рисовать «картинки», чтобы блин равномерно прожарился, и не получилось так, что какая-то часть пригорит.

Ингредиенты:

• 10 ст. л. пшеничной муки;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 600 мл кефира;
• 3 ст. л. сахара;
• ½ ч. л. соли;
• 2 яйца.

Способ приготовления:

1. В пластиковую бутылку залить кефир и растительное масло.
2. В горлышко бутылки поместить воронку.
3. Через воронку добавить в тесто сыпучие ингредиенты.
4. Яйца взболтать в мисочке и влить через воронку в бутылку.
5. Закрыть бутылку крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы тесто стало однородным.

Теперь вы знаете, как приготовить блины в бутылке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Блины в бутылке – это новый способ приготовления любимого блюда, который позволит упростить и разнообразить весь процесс. Многим хозяйкам этот вариант замешивания теста наверняка понравится больше обычного. С теми, кто впервые решился на подобные эксперименты, опытные кулинары делятся своими секретами, как приготовить блины в бутылке:

• Перед тем как готовить блины из бутылки, хорошо раскалите сковороду. Смазать ее можно сливочным или растительным маслом или кусочком несоленого сала;
• Независимо от того, готовите вы сладкие или соленые блинчики, обязательно добавьте в них и соль, и сахар, лишь меняя пропорции в нужном направлении;
• Если тесто получилось слишком густым и наливать его в бутылку или выливать на сковороду неудобно, просто добавьте немного теплой воды;
• Если вы хотите приготовить ажурные блинчики, сделайте в крышке дырочку примерно 3 мм в диаметре. Этого будет достаточно для ровных и красивых линий;
• Узоры из теста обязательно нужно наносить на сковороду, хорошо смазанную маслом. Если тесто попадет на несмазанную поверхность, может нарушиться целостность рисунка;
• Муку и прочие сыпучие ингредиенты в бутылку добавляйте постепенно, небольшими порциями;
• В процессе добавления ингредиентов в бутылку можете ее несколько раз встряхнуть.

Тесто для блинов в бутылке — это конечно не новинка, но я попробовал вот пару раз так приготовить блины и пришел в восторг. Быстро, вкусно и блины получаются на славу. Никакой возни с посудой грязной! Красота! Я теперь всегда буду готовить блины только так!

Ингредиенты:

• 2 яйца.;
• Мука 10 ст.л.;
• Сахар 3 ст.л.;
• Соль 1\2 ч.л.;
• Растительное масло 3 ст.л.;
• Молоко 600 мл.;

Тесто для блинов в бутылке. Приготовление

1. В сухую бутылку объемом 1,5 литра насыпаем муку, сахар, соль, вбиваем 2 яйца, добавляем растительное масло и молоко.
2. Закрываем бутылку крышкой и трясем, для того чтобы все ингредиенты смешались. Трясем активненько так, скоро ведь блины предстоит кушать, погоняем энергии)))
3. 
   
4. Очень важно всыпать сразу муку, сахар и соль, а уже после добавлять жидкие продукты, тогда не будет комочков.
5. Разогреваем сковороду и выливаем тесто. Жарьте блины на сухой сковороде.
6. 
   
7. Печем блины с каждой стороны по 1-2 минуты.
8. 
   

Тесто для блинов в бутылке готово. Большой плюс этого блюда, в том что вам не придется мыть гору посуды. Бутылку если в ней осталось тесто можете просто поставить в холодильник, чтобы позже приготовить еще блинов или выбросить если ничего не осталось.