Пирог с грибами и картошкой в мультиварке. Сытный пирог с картошкой и грибами в мультиварке на скорую руку
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Ингредиенты для приготовления пирога с картошкой и грибами в мультиварке:
- 3 яйца;
- пол стакана майонеза;
- 250 грамм сметаны;
- стакан муки;
- 10 грамм разрыхлителя (2 чайные ложки);
- щепотка соли.
Рецепт с фото пошагово:
Начинаем готовить тесто. Как я уже упоминала, успех пирога напрямую зависит от теста. Тесто по этому рецепту, безусловно, понравится всем, оно получается очень нежным и просто тает во рту.
Итак, начнем. Яйца необходимо слегка взбить с помощью венчика.
Ко слегка взбитым яйцам добавляем сметану, майонез, соль. Если хотите, чтоб тесто получилось более нежным, то сметаны положите побольше. Тщательно перемешиваем.
Муку заранее перемешиваем с разрыхлителем и просеиваем ее в тесто. Кстати, муку рекомендуется просевать несколько раз. Этот процесс насытит муку кислородом, и тесто станет гораздо пышнее.
Замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть похожим на густой мед.
Тесто готово, переходим к начинке. В данном рецепте и использую в качестве начинки грибы и картофель.
Картофель чистим и нарезаем очень тонкими кольцами. Чем тоньше, тем лучше. Можно предварительно их обжарить на сковородке.
Что касается грибов, то можно использовать абсолютно любой вид грибочков. Я использую шампиньоны. Нарезаем грибы тонкими дольками.
Слегка обжариваем на сковороде. Можно обжарить также в мультиварке. Выбрав режим «Тушение» на 15-20 минут.
Тесто и начинка готовы. Выкладываем картофель и грибы в чашу мультиварки, немного солим и перчим по вкусу.
На начинку выливаем тесто.
Плотно закрываем крышку мультиварки, и, выбрав режим «Выпечка» устанавливаем время 65 минут. В этом рецепте пирог с картошкой и грибами печется в мультиварке «Панасоник-18». Каждая модель мультиварки имеет свою мощность, а это напрямую зависит на время приготовления блюда. Поэтому время для выпечки устанавливается индивидуально.
Спустя указанное время проверяем готовность пирога. Это можно сделать с помощью деревянной палочки. Просто опустите кончик палочки в пирог и выньте ее. Если палочка чистая и на ней нет следов теста, то пирог готов. Если видите, что пирог сыроват – продлите время выпечки еще на двадцать минут.
Пирог с картошкой и грибами в мультиварке готов. Достаем его из мультиварки и даем ему остыть. Пирог с легкостью вынимается из мультиварки, а это очень большой плюс.
Готовый пирог нарезаем на кусочки и подаем к
Грибной пирог - это очень ароматная, вкусная и сытная выпечка. Он может даже служить самостоятельным блюдом на завтрак, обед, ужин или же дневной перекус. Многие хозяйки сегодня предпочитают готовить в мультиварке. О рецептах такой выпечки и поговорим далее.
с грибами в мультиварке
Такую выпечку приготовить очень просто. Тесто же вы сможете сделать буквально за 5 минут. Грибы для блюда можно использовать самые разные. Самым доступным вариантом являются шампиньоны. Благодаря добавлению в начинку картошки и лука наш пирог получится не только сочным и ароматным, но и очень сытным.
Ингредиенты
Тесто мы будем делать из следующих продуктов: по 150 граммов сметаны и майонеза, два яйца, стакан пшеничной муки, по половинке чайной ложечки соды и соли. Для начинки мы будем использовать 200 граммов грибочков, растительное масло - пару столовых ложек, картофель и лук - по одной штучке. Также нам потребуется немного сливочного масла для смазывания кастрюльки мультиварки. При желании вы также можете украсить готовый грибной пирог тертым сыром и петрушкой, укропом или другой свежей зеленью.
Инструкция
Для начала необходимо позаботиться о начинке для нашего пирога. Грибы следует обжарить. Сделать это можно как на сковороде, так и прямо в чаше мультиварки. Для этого разогреваем в емкости масло и выкладываем грибы. Очищаем и мелко рубим лук. Добавляем его на сковороду. Жарим, помешивая, около десяти минут.
Теперь можно заняться тестом. В миске соединяем сметану, яйца, майонез, соду и соль. Все хорошенько перемешиваем. Постепенно вводим муку. Получившееся тесто должно быть не жидким, а, скорее, напоминать густую сметану.
Теперь очищаем картошку и нарезаем ее тонкими кружками. Кастрюлю мультиварки слегка смазываем маслом. Заливаем в нее половину получившегося теста и разравниваем с помощью ложки. Затем равномерно выкладываем обжаренные грибы с лучком. Посыпаем сверху 0,5 чайной ложки соли. Равномерно выкладываем картошку и заливаем оставшимся тестом.
Готовиться в мультиварке будет в режиме выпечки в течение 1 часа. После окончания термической обработки следует вынуть чашу и поставить ее на поднос или решетку для охлаждения. Не стоит сразу пытаться вынимать пирог, так как он может развалиться. Когда он слегка остынет, его будет легко вынуть из чаши мультиварки. Останется лишь переложить пирог на тарелку и при желании посыпать тертым сыром и мелко нарубленным укропом или другой зеленью. Приятного аппетита!
Пирог с курицей и грибами
Предлагаем на ваш суд еще один простой рецепт. Такая выпечка также носит название Она получается очень вкусной и сытной, готовится просто и выглядит очень аппетитно.
Продукты
Данный рецепт пирога с грибами в мультиварке предполагает использование следующих ингредиентов: 200 граммов муки, яйцо, 50 граммов масла сливочного или маргарина, три столовые ложек обычной холодной воды и щепотка соли. Из этих продуктов мы будем готовить тесто. Для начинки нам потребуется одна куриная грудка, две луковицы средней величины и 300 граммов грибов на ваш вкус. При желании можно также добавить брокколи. Для заливки необходимы 200 мл жирных сливок или сметаны, 150 граммов твердого сыра, два яйца, соль и перец.
Как готовить?
Если вы решили испечь в мультиварке по этому рецепту, то для начала следует позаботиться о тесте. Для этого смешиваем в глубокой посуде муку, яйца, заливаем холодную воду. Добавляем соль и предварительно порубленное сливочное масло. Замешиваем тесто и убираем его на время в холодильник.
Теперь можно заняться начинкой. Варим куриную грудку, остужаем и мелко нарезаем. Грибы промываем и измельчаем. Лук очищаем от кожуры и мелко рубим. Затем разогреваем на сковороде подсолнечное масло. Засыпаем лук и обжариваем. После этого добавляем грибы. Обжаривать их следует, пока не испарится вся жидкость. После этого добавляем кусочки курицы.
Займемся заливкой. В отдельную чашу разбиваем яйца, добавляем сметану или сливки. Засыпаем немного соли и перца. Добавляем тертый сыр. Хорошенько перемешиваем.
В смазанную маслом кастрюльку мультиварки выкладываем тесто. Не забудьте сформировать бортики. Выкладываем начинку и заливку. Наш пирог будет готовиться в режиме выпечки около 1,5 часа. После звукового сигнала следует открыть крышку мультиварки и оставить в таком виде на четверть часа. Сразу вынимать выпечку не стоит. Затем останется лишь переложить пирог на тарелку и подать к столу. Такая выпечка очень вкусна как в теплом, так и в холодном виде.
капустой из слоеного теста
Рассмотрим еще один великолепный рецепт. Он отлично подойдет тем, у кого нет времени или желания заниматься приготовлением теста. Результат же обязательно оправдает ваши ожидания.
Итак, для приготовления этого блюда на потребуется готовое слоеное тесто, по 200 граммов куриного филе, грибов и капусты, 50 граммов твердого сыра, одно вареное яйцо, лук и морковь - по одной штучке, зелень и растительное масло для жарки.
Лук, морковку и капусту мелко шинкуем, солим и обжариваем с растительным маслом на сковороде. Филе курицы рубим на маленькие кусочки. Отправляем его на сковороде к овощам. Продолжаем жарить до готовности. Что касается грибов, то их можно отварить. При желании вы также можете добавить их к остальным ингредиентам и обжарить на сковороде.
Предварительно сваренное яйцо и сыр натираем на терке. Зелень мелко рубим. Соединяем их с остальными уже готовыми компонентами, перемешиваем. Начинка для пирога готова.
Теперь раскатываем слоеное тесто. На середину выкладываем начинку. Затем заворачиваем конвертом, защипываем края. В смазанную маслом чашу мультиварки выкладываем тесто с начинкой. Включаем режим выпечки на 20 минут. Затем пирог следует перевернуть. Продолжаем выпекать его в том же режиме еще десять минут. После чего пирог с грибами в мультиварке будет готов!
Готовить в мультиварке довольно просто, главное выложить все ингредиенты в нужной последовательности, немного подождать и вот, вкусный обед, ужин или праздничное блюдо готово.
Пирог с картошкой в мультиварке – это отличный вариант для быстрого ужина или угощения внезапно нагрянувших гостей. Основным преимуществом такого пирога является доступность всех ингредиентов и минимум подготовки.
Пирог с картошкой в мультиварке – общие принципы приготовления
Пирог с картошкой в мультиварке можно готовить из разнообразного теста: дрожжевого, сдобного, заливного. Дрожжевое тесто подходит для тех, кто хочет плотно покушать и имеет свободное для приготовления время. Достоинства сдобного теста в том, что оно готовится быстро и довольно легко, и нет необходимости дожидаться поднятия теста. Ну а заливное тесто – это просто находка для рецептов на скорую руку, готовится из простых продуктов, получается ничуть не хуже «полноценной» основы для пирога.
В начинку пирога, кроме непосредственно самой картошки, могут входить следующие продукты: овощи, мясо, грибы, сыры, зелень. Все продукты очищаются, нарезаются. Далее либо проходят предварительную термическую обработку, либо выкладываются в сыром виде и готовятся вместе с тестом.
Вариантов приготовления пирога с картошкой в мультиварке много, выбирайте тот, что вам больше по душе, готовьте и смело зовите всех к столу. Друзья и близкие будут довольны.
1. Пирог с картошкой и грибами в мультиварке
Ингредиенты:
Два клубня крупного картофеля;
200 граммов свежих тепличных грибов (вешенки или шампиньоны);
Луковица;
Растительное масло, соль;
30 г сухих дрожжей;
Полстакана кефира;
300 г муки;
Щепотка сахара.
Способ приготовления:
1. Промываем грибы и все овощи, лук и картошку чистим, нарезаем все ингредиенты небольшими кубиками. Смешиваем картошку, лук и грибы в одной глубокой миске, солим.
2. Вливаем в мультиварочную чашу растительное масло, включаем режим «Жарка», обжариваем грибы с овощами, постоянно помешивая, до полуготовности картошки. Убираем овощную массу в глубокую тарелку, саму чашу промываем и высушиваем.
3. Растворяем дрожжи в половине стакана теплой воды, добавляем сахар и щепотку соли, откладываем на десять-двенадцать минут в теплое место до образования пузырей.
4. Подошедшую опару смешиваем с кефиром и яйцом.
5. В получившуюся смесь всыпаем две трети просеянной муки, но не сразу, а по одной ложке, постоянно мешая тесто, чтобы не образовалось комков.
6. Накрываем тесто, убираем в теплое помещение на тридцать минут.
7. Спустя отведенное для поднятия время, всыпаем оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто.
8. Готовое тесто разделяем на две равные части, раскатываем два круглых не очень толстых пласта.
9. Дно мультиварки смазываем маслицем и выкладываем один пласт, сделав высокие бортики.
10. Распределяем поверх теста остывшую картофельную начинку с грибами, прикрываем сверху вторым круглым пластом и защипываем краешки.
11. Включаем режим «Подогрев» на четверть часа, чтобы тесто подошло и было готово к приготовлению.
12. Переключаем мультиварку на режим «Выпечка», готовим пирог с картошкой 45 минут, после чего переворачиваем его и готовим на том же режиме еще 40 минут.
2. Пирог с картошкой и сыром в мультиварке
Ингредиенты:
Стакана муки;
110 г сметаны;
Четверть ложки соды;
Соль, черный перец;
Полкило картошки;
165 г сыра;
Масло растительное;
Два лука (небольшие головки).
Способ приготовления:
1. Просеиваем муку в глубокую сухую миску, всыпаем немного соли, гашеную соду, вливаем сметану. Замешиваем крутое тесто.
2. Очищаем картофель, нарезаем крупными дольками, выкладываем в мультиварочную чашу. Заливаем стаканом воды, чуть-чуть солим и варим двадцать минут на режиме «Суп».
3. Очищенную луковицу измельчаем, сыр либо режем мелкими кубиками, либо натираем на крупной терке.
4. Готовый картофель выкладываем в небольшую кастрюлю и толчем до пюреобразного состояния.
5. В сухую чашу МВ вливаем немного масло, раскаливаем его на режиме «Жарка», выкладываем лук, обжариваем до золотца.
6. Смешиваем картофельное пюре с луковой пассировкой и сыром.
7. Выкладываем на донышко мультиварки половину теста, предварительно раскатав его в пласт, формируем бортики.
8. Раскладываем, разравнивая картофельную начинку, закрываем вторым пластом теста.
9. Тщательно защипываем края, прокалываем тесто в нескольких местах вилкой.
10. Запекаем пирог на режиме «Выпечка» двадцать минут, переворачиваем изделие и продолжаем готовить еще столько же времени.
3. Заливной пирог с картошкой в мультиварке
Ингредиенты:
180 г сметаны;
Два яйца;
Стакан муки;
Сода, соль;
200 г лесных грибов (лисички, опята);
Луковица;
Три картофеля;
15 г сладко-сливочного масла;
65 г тертого сыра.
Способ приготовления:
1. Промываем и мелко нарезаем грибочки.
2. Очищенный картофель режем тонкими кружочками.
3. Луковицу измельчаем.
4. Растапливаем на режиме «Жарка» сливочное масло, обжариваем до золотистого румянца грибы и лук. Перекладываем подготовленные ингредиенты в тарелку, саму чашу промываем.
5. Перемешиваем в глубокой миске сметану с майонезом, добавляем небольшими порциями просеянную муку, не забывая помешивать, чтобы тесто получилось однородным.
6. Вбиваем в массу яйца, добавляем соду и пол чайной ложки соли, еще раз тщательно перемешиваем.
7. Вливаем в мультиварку половину теста, выкладываем поверх грибы с луком, солим. На грибы кладем картошку, заливаем все оставшимся тестом и посыпаем стружками сыра.
8. Выпекаем час на режиме «Выпечка».
9. Готовый, еще горячий пирог посыпаем мелкорублеными листьями зелени, остужаем прямо в чаше, после чего перекладываем на плоское блюдо.
4. Пирог с картошкой и фаршем в мультиварке
Ингредиенты:
400 г фарша;
120 г грибов;
Три картошки;
Два лука;
Треть стакана муки;
Три яйца;
Растительное масло;
Кусок сыра (50-70 грамм).
Способ приготовления:
1. Поджариваем грибы вместе с фаршем и измельченным луком на раскаленном масле до аппетитного румянца, выставив режим «Жарка».
2. Перекладываем готовую мясную массу в тарелку, остужаем ее там.
3. Чистим картошку, натираем овощ на крупной терке.
4. Взбиваем миксером яйца и майонез, добавляем половину ложки соды и муку, еще раз тщательно взбиваем массу.
5. Вливаем треть теста в смазанную МВ чашу, далее тертую картошку, обжаренный фарш и измельченную зелень.
6. Посыпаем все тертым сыром и заливаем оставшимся тестом.
7. Готовим один час десять минут на режиме «Выпечка».
8. Вынимаем пирог из чаши в остывшем виде.
5. Пирог с картошкой и рыбой в мультиварке
Ингредиенты:
Полкило картошки;
Банка консервированной рыбы;
Луковица;
Два яйца;
Стакан кефира;
Треть стакана муки;
Соль, сода;
Масло сладко-сливочное.
Способ приготовления:
1. Смазываем чашу (и донышко, и бортики) хорошей порцией масла, выкладываем ровным слоем на дно чаши картошку, порезанную тонкими кружочками.
2. Вскрываем консервы, сливаем жидкость, а саму рыбу тщательно разминаем вилкой. Выкладываем массу поверх картошки.
3. На рыбу кладем измельченный лук (его можно предварительно обжарить на маслице до мягкости).
4. Смешиваем кефир с солью, яйцами, содой и мукой. Заливаем тестом все подготовленные ингредиенты.
5. Запекаем, включив МВ на режим «Выпечка», один час.
6. Пирог с картошкой и курицей в мультиварке
Ингредиенты:
380 мл молока;
20 г свежих прессованных дрожжей;
Два яйца;
75 мл масла подсолнечного;
Две ложки сахара;
Соль, молотый перец;
850 г муки в/с;
Семь картошек;
300 г филе курицы;
Два лука.
Способ приготовления:
1. Растворяем дрожжи в разогретом до 40 градусов молоке, всыпаем сахар и соль, размешиваем.
2. Добавляем 350 г муки, размешиваем тесто миксером до консистенции однородной сметаны.
3. Убираем миску с тестом на двадцать минут в теплое помещение.
4. Слегка обминаем поднявшуюся массу, вливаем масло и вбиваем яйца, тщательно перемешиваем.
5. Вводим небольшими порциями остаток муки, все время интенсивно помешивая. Мешаем долго, чтобы тесто получилось пористым и воздушным. Прикрываем миску с заготовкой полотенцем, убираем на 15-20 минут в теплое место.
6. Пока наше тесто поднимается, займемся начинкой: промываем курицу, очищаем лук и картошку.
7. Нарезаем филе очень мелкими кубиками, чтобы получилось некое подобие рубленого фарша.
8. Лук измельчаем, картошку крупно натираем.
9. Перемешиваем мясо с овощами, по вкусу солим, на этом этапе можно добавить специи и измельченную зелень.
10. Подошедшее тесто слегка вымешиваем и разделяем на две части (одну делаем побольше, другую поменьше).
11. Раскатываем ту, что больше в тонкий пласт, выстилаем на дно чаши МВ, сделав не очень большие бортики.
12. Выкладываем часть тертого картофеля, затем куриное филе, солим, перчим и кладем оставшуюся часть картошки.
13. Раскатываем меньшую часть теста, закрываем курицу с картошкой, защипываем края и прокалываем верхушку в двух-трех местах вилкой.
14. Запекаем на режиме «Выпечка» пятьдесят минут, затем аккуратно переворачиваем и готовом на том же режиме еще двадцать минут.
7. Овощной пирог с картошкой в мультиварке
Ингредиенты:
155 г муки;
Стакан сметаны;
Полпачки сладко-сливочного масла;
По вкусу сахар и соль;
Небольшой молодой кабачок;
Два картофеля;
Крупный помидор;
105 г брокколи;
Три яйца;
15 г пекарского порошка;
Молотая паприка и молотый перец.
Способ приготовления:
1. Взбиваем растопленное остуженное масло с кефиром и яйцами, соль, специями и пекарским порошком.
2. Всыпаем просеянную муку, мешаем массу до полной однородности.
3. Смазываем чашу МВ маслом, выкладываем половину теста.
4. Поверх теста кладем промытые, очищенные и нарезанные овощи: кубики кабачка и картофеля, небольшие соцветия брокколи, брусочки томата.
5. Овощи солим, перчим, посыпаем молотой паприкой.
6. Заливаем все оставшимся тестом, стараясь утопить все овощи.
7. Выставив режим «Выпечка», готовим пирог один час. После звукового сигнала, проверяем готовность деревянной шпажкой или зубочисткой, при необходимости выдерживаем на том же режиме еще десять минут.
Для приготовления дрожжевого теста можно использовать как сухие, так и прессованные дрожжи. Не забывайте предварительно настоять этот продукт в теплой воду или молоке.
Для заливного теста используют сметану или майонез, допустимо смешивать эти ингредиенты в равных пропорциях, а также заменять классическим йогуртом.
Пирог с картошкой может стать полноценной сытной обеденной порцией, для вкуса вы можете добавить зелень и любимые специи, а также отварные яйца, тертый сыр или любые другие продукты по вкусу.
Пирог с грибами в мультиварке готовить просто и быстро. Не все хозяйки любят готовить дрожжевое тесто, это хлопотно. Но что может быть вкуснее грибного пирога из мягкого и пышного дрожжевого теста? Тем более, что приготовление блюд с использованием мультиварки экономит много времени, а в результате они получаются удивительно вкусными.
Рецептов приготовления пирогов с грибами большое множество, начинка из грибов может дополнена самыми различными ингредиентами: курица, картошка, капуста, яйца и лук, сыр. Пирог с грибами в мультиварке из дрожжевого теста — отличный вариант, чтобы порадовать семью как в обычный день, так и в праздничный. Тесто для пирога достаточно неприхотливое, даже несмотря на то, что оно дрожжевое. Замес дрожжевого теста для грибного пирога не доставляет особых хлопот.
Выпечка с грибами при помощи мультиварки готовится быстро, а в результате выходит очень вкусной, мягкой и пышной. Скорее берите ручку, блокнот и записывайте самый простой рецепт пирога с грибами в мультиварке из дрожжевого теста! Порадуйте своих родных и близких вкусной домашней выпечкой.
Продукты:
- просеянная мука — 200 грамм;
- молоко — 60 мл;
- приправа грибная — 5 грамм;
- свежие грибы (лесные или домашние) — 300 грамм;
- оливковое масло- 50 гр. или 3 ст. ложки;
- дрожжи сухие — полторы ч. л.;
- чеснок — 1 зубок;
- лук — 1 луковица;
- соль — 1 ч. л.;
- сахар — 1 ч. л.;
- яйцо — 3 штуки.
Как испечь вкусный грибной пирог в мультиварке из дрожжевого теста:
Приготовим дрожжевое тесто
В теплую воду засыпать сахарный песок, сухие дрожжи, соль. Смесь необходимо тщательно перемешать и оставить для дальнейшего набухания на 15 минут.
Когда у дрожжевой смеси начнут образовываться пузырьки, добавить масло и постепенно засыпать просеянную муку. Быстро замесить дрожжевое тесто, в готовом виде оно должно приобрести упругость и однородность.
Дрожжевое тесто для мягкого, нежного и пышного пирога готово. Теперь ему необходимо немного «отдохнуть», для этого тесто для пирога должно полежать примерно 10 минут. За это время оно сможет подняться и подойти. Тем временем нужно подготовить грибную начинку.
Готовим начинку
Грибы для вкусной несладкой начинки можно использовать абсолютно любые: самые распространенные — шампиньоны, вешенки или же лесные — опята, лисички или рыжики, маслята. В начинку можно положить как свежие грибы, так и маринованные, соленые. Все зависит от ваших вкусов и предпочтений.
Очистить свежие грибы, промыть, и разрезать на небольшие пластины. Луковицу, почистить, промыть, и измельчить. Установить на дно мультиварки лопатку для помешивания, тщательно смазать чашу мультиварки изнутри оливковым маслом и выложить на дно ровным слоем грибы.
Слегка обжарить грибы, включив соответствующий режим мультиварки (как правило обжаривание или жарка). Для этого потребуется 3 минуты, по истечении времени следует засыпать измельченный лук и чеснок. Обжарку свежих грибов для сытной начинки продолжать до достижения прозрачности репчатого лука, после чего посолить по вкусу и засыпать подготовленные приправы.
Если в качестве начинки для пирога используете соленые или маринованные грибы, то обжаривание не требуется. Достаточно грибы смешать с луком, чесноком и любимыми специями. Посолить по необходимости.
Подготовить заливку для пирога. Для этого в емкость нужно взбить яйца и залить их молоком. Смесь следует перемешать, посолить и добавить специи.
Печем вкусный пирог с грибами в мультиварке
Из дрожжевого теста раскатать пласт округлой формы. Размер его должен соответствовать чаше мультиварки. Емкость необходимо смазать маслом, убрать лопатку для помешивания, и выложить в чашу тесто. У пирога нужно сформировать бортик, высотой в два сантиметра. На тесто следует выложить начинку из грибов, которую нужно распределить по всей поверхности. Сверху пирог залить смесью молока с яйцом.
Вкусный пирог с грибами выпекать в мультиварке, установив режим духовка, на максимальной мощности. Для приготовления необходимо отвести 25 минут.
Готовую выпечку нужно с осторожностью достать из мультиварки и оставить для остывания.
Пирог с грибами в мультиварке готовится быстро и получается очень вкусным, пышным сытным, и отлично смотрится на праздничном столе. Такой простой рецепт вкусной выпечки нужно иметь на заметке, и при возможности баловать всю семью восхитительным блюдом.
Как быстро приготовить простой пирог с грибами и сыром в мультиварке
Пироги с картошкой по праву считаются одной из любимых закусок. Они просто готовятся, недорого обходятся и получаются весьма разнообразными в сочетании с различными начинками. Как испечь пирог с картошкой в мультиварке узнайте из этой статьи.
С чем еще так хорошо гармонирует картофель, как не с луком. Порой в подобное блюдо не нужно добавлять ни мяса, ни сыра, ведь зелень прекрасно оттеняет вкус пирога и задает основные ароматные нотки. Пирог с картошкой, рукколой и луком-пореем мы испечем в мультиварке из:
- картофеля – 400 г;
- рукколы – 50 г;
- лука-порея – 250 г;
- репчатого лука – 0,5 шт.;
- твердого сыра – 80 г;
- молока – 150 мл;
- муки – 170 г;
- яиц – 3 шт.;
- растительного масла – 4 ст.л.;
- молотой паприки – 1 ч.л.;
- тимьяна – 1 ч.л.;
- соли, перца;
- сливочного масла – 10 г.
Приготовим пирог с картошкой, рукколой и луком в мультиварке:
- Сделаем тесто из муки, яиц и специй. Муку смешаем с паприкой, тимьяном и солью. В растительном масле разболтаем 1 яйцо, вольем 1 ст.л. воды, выльем это в муку и приготовим тесто. Охладим его под пленкой в течение получаса.
- Чищенную картошку нашинкуем лепестками, лук порубим кольцами и бланшируем в кипятке в течение 2 минут, после чего откинем на дуршлаг. Рукколу просто помоем и порежем.
- Сливочным маслом натрем форму мультиварки. Охлажденное тесто раскатаем блинчиком и уложим на дно. Сыр натрем, половину высыплем на тесто.
- Разложим по сыру лепестки картошки, лук и рукколу. Покроем остатками сыра.
- 2 куриных яйца разболтаем с молоком, посолим и поперчим. Очень мелко порубим половинку репчатой луковицы, добавим в заливку.
- Зальем пирог и нажмем на программу «Выпечка».
- Готовим пирог с картошкой, рукколой и луком в мультиварке 50-60 минут.
Пирог с картошкой, шпинатом и томатами в мультиварке
В этом пироге нет сдобного теста, его заменяет сам картофель. Он отлично гармонирует с маленькими помидорами черри, сыром «Моцарелла» и полезным зеленым шпинатом. Для пирога с картошкой в мультиварке надо запастись:
- картофелем – 6 шт.;
- томатами черри – 150 г;
- сыром «Моцарелла» — 150 г;
- яйцами – 6 шт.;
- молоком – ¼ стакана;
- шпинатом – 150 г;
- оливковым маслом – 2 ст.л.;
- сливочным маслом – 10 г;
- солью и перцем.
Вот как готовится этот пирог:
- Картошку помоем, почистим и потрем на крупной терке. Смешаем с солью, отожмем руками лишний сок. Смажем мультиварку сливочным маслом и слоем выложим на дно тертую картошку.
- Сыр «Моцарелла» тоже натрем, отберем половину и разложим по картофелю.
- Томаты черри поделим на половинки, порубим крупно шпинат. Обжарим шпинат с помидорами на сковородке в оливковом масле. Жарим примерно 3 минуты, не больше. Потом распределим начинку поверх сыра.
- Яйца взболтаем с молоком, солью и черным перцем, выльем в чашу, притрусим второй частью сыра. Включим программу «Выпечка».
- Печем пирог с картошкой, черри и шпинатом в мультиварке 50 минут.
Пирог с картошкой и спаржей в мультиварке
Полезный, красивый, питательный ужин получится из пирога с картошкой и спаржей в мультиварке. Тут присутствуют такие составляющие:
- картошка – 300 г;
- сливки – 1 стакан;
- зеленая спаржа – 0,5 кг;
- зеленый лук – 2 ст.л.;
- яйца – 3 шт.;
- твердый сыр – 50 г;
- оливковое масло – 1 ст.л.;
- соль, перец;
- масло для формы.
Испечем пирог с картошкой и спаржей в мультиварке:
- Чищенную картошку нашинкуем тоненькими лепестками и выложим их в шахматном порядке в смазанную жиром форму.
- Отберем из спаржи 10-12 побегов для украшения, срежем с нее лишние жесткие части, порубим продукт кусочками длиной порядка 2 см.
- Зеленый лук нашинкуем, натрем сыр.
- Картошку в мультиварке сбрызнем оливковым маслом и посыплем солью. Положим спаржу, притрусим зеленым луком. Красиво сверху разложим целые побеги спаржи.
- Взбитые яйца смешаем со сливками, специями и тертым сыром. Выльем заливку на пирог, активируем программу «Выпечка».
- Готовим пирог с картошкой в мультиварке 50-60 минут.
Пирог с картошкой и фаршем в мультиварке
Пирог с картошкой в мультиварке мы испечем на самом быстром и простом наливном тесте. В блюде будут разные овощи, мясо и зелень, так что закуска выйдет сытной. Для нее нам надо взять:
- крупный картофель – 2 шт.;
- фарш из любого мяса – 400 г;
- яйца – 3 шт.;
- морковку – 1 шт.;
- муку – 300 г;
- крупную луковицу – 1 шт.;
- любую зелень – по вкусу;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- сахар, соль – по вкусу;
- растительное масло – 3 ст.л.;
- кефир – сколько уйдет.
Займемся приготовлением блюда:
- Овощи чистим и режем кружочками и полукольцами.
- В растительном масле, нагретом в сковороде, пассеруем лук и морковь до их мягкости и золотого цвета. Потом отправляем туда мясной фарш с солью и приправами и тушим его до готовности.
- К взбитым яйцам высыпаем муку, соль, разрыхлитель и по желанию немного сахара. Затем вливаем кефир в таком количестве, чтоб получить тягучее тесто, но не очень густое.
- Смазываем форму и кладем кружочки картофеля, приблизительно половину порции.
- Потом на картошку высыпаем начинку из сковороды, зелень, сверху опять кладем лепестки картофеля.
- Выливаем в чашу тесто. Находим и жмем на кнопку «Выпечка» и запекаем пирог с картошкой в мультиварке до готовности.
Пирог с картошкой и консервированной горбушей в мультиварке
Для пирога с картофельно-рыбной начинкой нужно взять:
- картошку – 5 шт. среднего размера;
- консервированную горбушу – 1 банку на 175 г;
- небольшую луковку – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- молоко – 1 стакан;
- сливочное масло – 50 г;
- тимьян – 1 ч.л.;
- соль, перец – по вкусу;
- майонез – 200 г;
- сметану – 200 г;
- муку – 3 стакана;
- соду – 1 ч.л.;
- яйца – 2 шт.
Приготовим пирог с картошкой и консервированной рыбой в мультиварке:
- Тесто делается очень быстро. Перемешаем майонез, сметану, добавим соду, яйца и муку. Вымесим и поставим под пленкой в холод.
- Горбушу разомнем вилкой в банке. Картошку сварим до готовности.
- Используя сковородку, поджарим на сливочном масле лук с чесноком. Сделаем начинку из размятого отварного картофеля, лука и горбуши, а также тимьяна и соли с перцем. Молоко вливаем порциями, определяя наиболее подходящую консистенцию.
- Тесто раскатаем на столе, посыпая мукой. Сделаем 2 круга по размерам чаши. Один аккуратно выстелем на смазанное жиром дно. Разровняем сверху начинку, накроем вторым пластом, скрепим края. Сверху надрежем пирог в нескольких местах.
- Печем пирог с картошкой и рыбой в мультиварке до готовности теста в режиме «Выпечка».
Пирог с картошкой, ветчиной и красным луком в мультиварке
Этот интересный аппетитный рецепт пирога подарила нам немецкая кухня. В блюде присутствуют такие компоненты:
- картошка – 600-700 г;
- ветчина – 200 г;
- красный лук – 2 шт.;
- мука – 130 г;
- яйца – 2 шт.;
- молоко – 1 стакан;
- сливочное масло – 2 ст.л.;
- соль, перец, мускатный орех – по вкусу.
Сделаем пирог с картошкой в мультиварке так:
- Подготовим простое наливное тесто из муки, молока, яиц и специй.
- Чищенный картофель, ветчину и лук режем кубиками. В сливочном масле в форме мультиварки поджариваем 15 минут картошку, потом смешиваем ее с луком и ветчиной и жарим еще 10 минут.
- Выливаем поверх содержимого чаши тесто. Нажимаем на кнопку «Выпечка».
- Готовим пирог с картошкой в мультиварке 40-50 минут
Пирог с картошкой, огурцами и сосисками в мультиварке
Закуски, которые готовятся на скорую руку – лучшее, что можно придумать, особенно в условиях дефицита времени. Тесто в этом пироге быстрое и простое, начинка – из дешевых и доступных продуктов. Вот перечень того, что здесь используется:
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 2,5 стакана;
- сметана или кефир – 1 стакан;
- сливочное масло – 70 г;
- сода – 1 ч.л.;
- картофель – 3-4 шт.;
- сосиски – 4 шт.;
- соленые огурцы – 2 шт.;
- измельченный зеленый лук – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Теперь приготовим пирог с картошкой, сосисками и огурцами в мультиварке:
- Растопим и остудим масло, соединим его с кефиром либо сметаной, взбитым яйцом, содой и мукой. Сделаем из всего этого тесто, спрячем под пленку и охладим.
- Картошку сварим и разомнем. Мелко порежем огурчики, зеленый лук и сосиски, перемешаем и посолим.
- Поделим тесто пополам, сделаем 2 блина. Первый выстелем на дно формы, накроем начинкой, оставляя свободное место по краям.
- Вторым блином накроем пирог и плотно скрепим края. На пироге сделаем аккуратные надрезы.
- Активируем программу «Выпечка». Готовим пирог с картошкой в мультиварке 50-60 минут.
Пирог с картошкой, орехами и изюмом в мультиварке
Приготовим такой необычный сладкий пирог с картошкой в мультиварке:
- Соединим муку с солью, специями и разрыхлителем.
- Сливочное масло подержим в тепле и взобьем с сахаром. Потом по одному введем куриные яйца, работая миксером. Затем всыплем муку.
- Вмешаем картофельное пюре и молоко.
- Добавим в тесто промытый изюм и рубленые грецкие орехи.
- Тесто уложим в смазанную форму и будем выпекать 1,5-2 часа в соответствующем режиме. Проверяем спичкой готовность пирога.
