Можно ли смешивать мастику разных цветов. Приготовление и покраска мастики в домашних условиях
Если вы желаете создавать безупречные кондитерские изделия, которые были бы прекрасными не только на вкус, но и на вид, тогда вам понадобятся оригинальные украшения. Чаще всего для таких целей используют мастику. Но скучные белые фигурки уже неинтересны, в тренде пестрые и насыщенные цвета. Если вы не профессиональный кондитер, но желаете совершенствоваться в выпечке сладостей, ознакомьтесь с тем, как покрасить мастику самостоятельно, сделав красители из подручных средств.
Порошковые красители, могут быть использованы в покраске мастики
Какие существуют красители
Выделяют три разновидности красителей:
- Сухие или порошковые. Применяют для создания выразительного окраса миниатюрных деталей кондитерских изделий. Краски сухой консистенции обычно растворяют в кипятке, медицинском спирте (2 ч. л. жидкости на 2 г краски). Иногда наносятся на торты в сухом виде.
- Жидкие. Предназначены для придания оригинального цвета кремам, белковой массе для рисования. Часто добавляются в мастику из сахара вместо воды.
- Гелеобразные. Напоминают жидкие, отличаются более плотной структурой. Гель-краски подходят для мастики, бисквитного теста, кремов, глазури.
Готовим пищевую краску сами
Для создания красящих веществ подходят фрукты, овощи, соки, приправы, зелень. Стойкость обычного красителя – 2-3 дня, но если добавить в него сахар, срок применения продлевается на 12-14 суток. Главное – не оставлять краситель открытым в теплом месте.
Для создания красного цвета используют малиновые, клубничные, вишневые соки. Также подходит обычная свекла. Необходимо взять несколько овощей, помыть, очистить от кожуры, натереть на терке. Затем положить в кастрюлю, влить воды, поставить варить на 60 минут. После приготовления в отвар добавляют ½ ч. л. лимонной кислоты. Когда свекла остынет, отвар процеживают, применяют по назначению.
Оранжевые тона создают с помощью моркови. Ее очищают, измельчают на терке. Плод выкладывают на сковородку, заливают сливочным маслом (сливочное масло и морковь берут в равной пропорции). После этого смесь томят на плите, на протяжении 5-7 минут. Затем состав процеживают через сито или марлевую ткань.
Сделать зеленый краситель можно со свежего шпината. Зелень взбивают в блендере или измельчают в мясорубке. Полученный состав проваривают в течение 30 минут, пропускают сквозь марлю.
Желтый оттенок получают из лимона. Цедру цитрусового измельчают на терке, отжимают до образования сока.
Покрашенная мастика, готовый результат
Пищевые красители
Красящие вещества из натуральных продуктов не вредят организму, не содержат консервантов, придают мастике натурального яркого цвета, имеют приятный вкус. Ниже мы рассмотрим разнообразие оттенков, которые с легкостью создают в домашних условиях из подручных ингредиентов.
Разнообразие красителей
Используя разные продукты, легко воссоздать красители всех цветов:
- белые оттенки создают из пудры (сахарной), кисло-молочных продуктов;
- желтые – из морковного морса, ананасового сока, порошка куркумы, шафрана;
- оранжевые – из свежевыжатых цитрусовых морсов;
- розовые и алые – из свеклы, клюквы, смородиновых ягод, гранатового морса, вишни, красного вина;
- зеленые – зелени шпината, зерен горчицы, петрушки, укропа, щавеля;
- фиолетовые – из черничного сока, ягод винограда, фиолетовой капусты, ежевичного морса;
- коричневые – из растворимого кофе;
- шоколадные – из порошка какао, черного или молочного шоколада;
- черные – из активированного угля.
Создаем новые оттенки
Когда нужного оттенка найти не удается, можно скомбинировать уже сделанные цвета, получив новые интересные вариации. Соединив желтый и голубой, получится зеленый окрас. Темно-зеленой палитры удастся достичь, соединив чуточку чёрного и зеленого тонов. Болотный оттенок делают из капельки красного и зеленого цветов. Фисташковый – из желтого и капельки синего. Лавандовый – из сиреневого и розового. Сливовый – из красного (чуток) и сиреневого.
Коралловый цвет получают из желтой и розовой палитры (2:3). Терракотовый – из оранжевого и коричневого окраса.
Как приготовить мастику в домашних условиях
Приготовление мастики своими руками
Создать краситель – только половина дела, также необходимо знать, как готовить мастику.
Ингредиенты:
- сухое молоко (160 г);
- сахарная пудра (аналогичное количество);
- цельное сгущенное молоко (180 г).
Соедините муку с сахарной пудрой, поместите в глубокую емкость. В состав понемногу введите сухое молоко (лучше покупать с высоким процентом жирности). Массу постепенно смешивайте, затем введите сгущенку, помешивая ложкой. После загустения мастики, тщательно разомните ее руками.
Если мастика крошится
Иногда вымешанная мастика может крошиться, рассыпаться. Если такое произошло, следует добавить в нее еще немного сгущенки. Мастика дойдет до нужной консистенции, когда будет отлипать от рук, иметь однородную структуру.
Консистенция мастики
Чтобы легко сделать фигурки из мастики, ее консистенция должна быть мягкой (напоминающей пластилин). Обычно цвет приготовленного украшения – молочно-белый, кремовый. Кристально белого оттенка сладкого продукта не бывает.
Как хранить мастику
Сделанную мастику разрешается хранить в течение 2-3 месяцев. Это лучше делать в морозильной камере, обернув сладкую массу в пищевую пленку или одноразовый пакет.
Как и чем покрасить мастику в домашних условиях
Светло-молочный оттенок мастики можно легко превратить в желаемый окрас. Ниже мы разберемся со способами окрашивания сладкого украшения.
Как покрасить мастику красителем
Приготовленную мастику делят на части, затем подготавливают необходимые цвета. На кусок украшения добавляют пару капель красителя, а потом тщательно смешивают, чтобы жидкость впиталась в мастику.
Как покрасить сухим красителем
Сухие красящие вещества не смогут растаять в густой мастике, поэтому оттенок получится неравномерным, напоминающий точки разной формы. Для сухого окрашивания берут цветную порошковую массу (2-3 г), соединяют ее с водой. Полученную жидкость капают в мастику.
Натуральные красящие пигменты, приготовленные своими руками, станут отличной заменой синтетичным веществам. Они легко создаются из продуктов, которые есть у каждого под рукой. Приготовленные красители станут отличным способом украшения мастики, бисквитов, тортов и других сладостей.
Натуральные Пищевые Красители. Как Сделать. Таблица цветов. Natural Food Coloring. How To Make
Приготовление мастики из сгущенки
Контент Монстр дает 96%
Кондитерская мастика любима всеми кулинарами за ее пластичность и красоту. Мастика позволяет создать из просто вкусных тортов настоящие произведения искусства. Из нее можно лепить, как из пластилина или глины, фигурки людей и животных, замки и дворцы, цветы и бабочек.
Только в отличие от пластилина, мастика съедобна - ее делают на основе сахарной пудры и сгущенного молока. Для украшения необходима мастика разных цветов и оттенков. Как покрасить мастику в домашних условиях?
Домашнее окрашивание
Для создания кондитерских изделий можно приобрести готовую разноцветную мастику в магазине. Но можно попробовать сделать все самостоятельно, используя различные способы и вещества. Существуют два основных варианта, как мастику покрасить и получить прекрасный материал для творчества:
- с помощью натуральных соков, отваров;
- с использованием красителей промышленного производства.
Для создания цвета можно использовать продукты, которые есть в каждом доме. Это могут быть овощи (свекла, морковь), фрукты и ягоды (апельсин, клубника, малина, вишня, смородина), крепкий чай или кофе, специи (шафран, карри, куркума).
Промышленные красители на рынке представлены также широко. Среди них есть натуральные и синтетические вещества.
При выборе красителя нужно помнить, что натуральные соки дают менее насыщенный цвет и могут придать привкус определенного продукта мастике. Красители, приобретенные в магазине, используются в меньшем количестве и дают яркий насыщенный оттенок.
Использование натуральных красок
Как известно, многообразие оттенков получается путем смешивания трех исходных цветов: красного, желтого и синего. Как покрасить мастику, используя обычные продукты? Чтобы получить красный цвет, можно приготовить свекольный отвар или ягодный сок из малины, вишни, граната, клубники. В этом случае фрукты или овощи нарезают, отваривают в подкисленной воде и отжимают сок. Полученную жидкость можно использовать в процессе приготовления мастики, тогда цвет получится насыщеннее. Желтый цвет дадут специи или цедра лимона. Для этого шафран, карри или куркуму необходимо развести в небольшом количестве водки или спирта. Отвар листовой зелени, например, шпината, даст красивый зеленый цвет. Также можно просто смешать желтую и синюю краски. Синий цвет получится при смешивании крахмала с корнем индиго. Если взять кофе или шоколад, можно получить приятный коричневый оттенок. Всех остальных цветовых решений можно добиться, смешивая основные цвета.
Пищевые красители на основе натуральных веществ возможно купить в магазине, но они, как правило, достаточно дорого стоят.
Жидкие промышленные красители
Жидкие красители относятся к группе синтетических и созданы на водной основе. Их можно использовать как для окрашивания готовой мастики, так и для водного раствора для ее приготовления. Цвет мастики в этом случае может получиться не очень ярким.
Гелевые синтетические красители
Вещества этой группы имеют более густую консистенцию. Как покрасить мастику красителем в этом случае? Гели просты в использовании и хорошо подходят для начинающих кондитеров.
Небольшое количество краски (буквально чуть-чуть) необходимо развести в малом количестве воды или водки, смешать с кусочком мастики, затем вымешать в основную массу до получения цветовой однородности. удобны для оформления мелких деталей кондитерского шедевра или создания праздничных надписей. Для этих целей можно купить специальные фломастеры со съедобным составом.
Сухие пищевые краски
Как мастику покрасить, когда есть уже готовые фигурки и элементы декорирования? Хорошо подойдут сухие синтетические краски, которые можно просто нанести на поверхность мягкой кисточкой и получить интенсивный яркий цвет. Существуют порошки с эффектом глянцевого блеска, золотого мерцания или перламутра. Такое окрашивание часто применяется при создании свадебных тортов. Как покрасить мастику сухимикрасителями полностью?
Как и другие виды пищевых красок, порошок необходимо хорошенько перемешать до получения однородной массы. А можно использовать деревянную палочку (например, зубочистку). Ее нужно несколько раз поместить сначала в красящий порошок, а потом в мастику. Затем вымесить сладкую массу. Процесс может занять достаточно много времени в зависимости от желаемого результата.
Как покрасить мастику правильно?
Существуют общие правила при работе со сладкой мастикой при окрашивании. Как мастику покрасить, чтобы получить настоящее произведение кондитерского искусства? В процессе подбора оттенков полезно пользоваться колористической таблицей, она поможет не ошибиться в исходных цветах. Также для определения идеальных пропорций компонентов лучше пробовать новый цвет на небольшом кусочке. При введении красителя в сладкую массу необходимо тщательно ее вымешивать, чтобы получить ровный красивый цвет. А вот при желании получить мастику с интересными прожилками используется немного другая технология. После каждого введения красителя края пластической массы заворачивают и продолжают вымешивать. Во время работы мастика должна оставаться мягкой. При трудоемком процессе создания отдельных фигур лучше брать небольшие порции, заворачивая основную массу в пищевую пленку. Также важно помнить про насыщенность цвета в зависимости от того, какой проект кондитер решил воплотить в жизнь. Хотя домашние натуральные красители дадут более спокойные оттенки, это не является недостатком. Приятные пастельные тона и полная безопасность использования отлично подойдут для детских тортов. Синтетические красители также не опасны для здоровья и дадут возможность воплотить в жизнь самые смелые мечты.
Мастерство кондитера сродни искусству художника или скульптура. Конечно, новичку предстоит многое узнать: как правильно делать бисквит или коржи для торта, как вкусный крем заварить, как мастику покрасить, как создать многоярусный шедевр и много других секретов. Но в результате этих усилий человек овладевает красивым, праздничным и вкусным искусством.
Мастика сегодня весьма знаменитый продукт. Ею и торты обтягивают, и фигурки для украшения кондитерских изделий делают, и примитивно игрушки создают. Впрочем сама мастика представляет собой обыкновенную белую массу, схожую на пластилин. А дабы изделия из мастики получались подлинными и многообразными, ее необходимо красить. Вот только как это сделать положительно знают вдалеке не все.
Вам понадобится
- – пищевые красители (гелевые либо сухие);
- – краски гуашевые;
- – зубочистки;
- – кисти.
Инструкция
1. Самый примитивный и безвредный метод покрасить мастику – применение пищевых красителей. Если вы берете гелевые, то необходимо каждого лишь капнуть пару раз из флакончика на материал. Позже чего насыщенно вымесите массу и получите однородный комок грациозного теста, из которого теснее дозволено творить. Только помните, что перемешивать тесто с краской надобно дюже активно, дабы мастика не затвердела, а цвет распределился равномерно.
2. Если вы используете сухие красители, можете покрасить мастику двумя методами. 1-й выглядит так. Возьмите зубочистку и погрузите ее в сухой краситель, после этого проткните ею саму массу. Повторяйте так несколько раз, позже чего начните перемешивать тесто. Делайте это, пока цвет не распределится равномерно. Если ощущаете, что интенсивности цвета не хватает, добавьте сухой порошок вновь-таки при помощи зубочистки.
3. 2-й метод окрашивания мастики сухими красителями выглядит так. Положите немножко красителя того либо другого цвета в небольшую емкость. Вам необходимо каждого лишь чайную ложечку средства. Капните в него 2-3 капли обыкновенной воды либо лимонного сока (также подойдет разведенная лимонная кислота) и перемешайте. После этого разместите эту смесь в мастичное тесто и перемешайте.
4. Если вы не собираетесь употреблять в пищу мастичные фигурки, можете покрасить начальный материал обыкновенными гуашевыми красками. Их вам потребуется также 1-2 капли. Слишком много усердствуйте не лить, напротив рискуете испортить мастику – чай от излишней влаги она просто рвется. Также как и в случае с пищевыми красителями, перемешайте мастику и краску. Начинайте творить.
5. Дозволено окрасить мастику и постфактум. Для этого слепите фигурку, объедините части ее между собой, дайте подсохнуть – традиционно мастика сохнет около суток. Дальше возьмите фломастеры либо краски и кисточку и начинайте раскрашивать. Вновь же помните, что мощно мочить материал невозможно, – ваша игрушка может потечь.
Домашние торты немного легко испечь – они обязаны прекрасно выглядеть. Что придумать для украшения, если не хочется создавать на поверхности каждом привычные кремовые розы? Дюже примитивно приготовить в домашних условиях кондитерскую мастику, основой которой выступает сгущенка.
На 150 г сгущенки вам потребуется стакан сахарной пудры, чайная ложка лимонного сока, а также молоко либо сливки в порошке – приблизительно полтора стакана. Порошочных сливок изредка требуется огромнее. Расход нужно контролировать непринужденно во время приготовления и вымешивания массы.
В глубокой миске смешайте молоко либо сливки с сахарной пудрой. Добавьте сгущенку, перемешайте. Подготовьте рабочую поверхность. Мастику нужно будет замесить подобно теста. Поверхность, на которой будете это делать, посыпьте сахарной пудрой. После этого выкладывайте массу из миски на нее и месите, пока она не перестанет липнуть к рукам.
Если вам кажется, что мастика получается чрезмерно приторной, часть пудры дозволено заменить картофельным крахмалом. При его добавлении масса будет поменьше прилипать к рукам. Если имеется глицерин, капните несколько капель – это поможет мастике стать прекраснее и гибче, не высыхать при хранении.
Готовой мастику дозволено считать, когда она достигает однородности. Должна получиться упругая, гибкая масса, по своим свойствам напоминающая пластилин. Когда масса вымешана, дозволено начинать лепить из нее фигурки. Поверхность, на которой собираетесь это делать, засыпьте пудрой. На ней мастику дозволено раскатывать без опасений, что она прилипнет к столу.
Чтобы получить различные цвета кондитерской массы, поделите ее на части и добавьте в всякую из них пищевые красители. Для приобретения каштанового либо бежевого цвета дозволено применять какао-порошок. Розовый и алый цвет получается при добавлении ягодного сиропа.
Украшения нужно делать заранее – они обязаны подсохнуть перед тем, как подавать их на стол либо украсить торт. Для просушки их нужно завернуть в пленку либо уложить в подходящую посуду и накрыть крышкой. Если масса осталась, ее дозволено сберечь в холодильнике. Перед тем как опять лепить из нее, оставьте ее на 30 мин в помещении с комнатной температурой, в пленке, дабы мастика стала мягкой и больше покладистой.
Видео по теме
Мастика для выпечки – это эффектный метод украсить торт так, как вам захочется. Она комфортна в применении, грациозна, отменно хранится и очаровательно смотрится на торте. Мастикой дозволено украшать самые различные десерты – от тематических пирожных до многоярусных свадебных тортов.
Часто при работе с мастикой требуется окрасить ее в какой-нибудь цвет. Это дозволено сделать, применяя особые пищевые красители необходимого оттенка. А если выбор в магазинах не радует и необходимого оттенка обнаружить не получается – на подмога могут прийти эти советы.
· Если вы не можете обнаружить надобный пищевой краситель либо вопреки применения химических красителей, дозволено применять соки. Ясно-зеленый цвет мастике придаст сок шпината, алый – сок свёклы, оранжевый – морковный сок. Для больше ясного цвета дозволено разморозить шпинат и отжать из него сок. Больше концентрированный цвет получается, если проварить шпинат в маленьком числе воды и процедить.
· Желтый цвет дозволено получить из куркумы. Для этого необходимо заварить куркуму кипятком (1 ст. ложка куркумы, 2 ст. ложки кипятка), дать настояться, после этого процедить. Получившийся отвар дозволено применять в качестве жёлтого красителя.
· Фиолетовый цвет дозволено получить из сока бузины. Иной метод получить фиолетовый краситель – отварить в маленьком числе воды нашинкованную красную капусту.
· Дюже трудно покрасить мастику в черный цвет без черного красителя. Мастерицы в таком случае применяют смесь 3 красителей: по одной части красного и синего и две части синего. Получившаяся чернота зависит от оттенков красителей, которые применялись. Цвет может быть не всецело черным, а слегка зеленоватым с оттенком фиолетового.
· Еще один метод получить чёрный цвет – добавить в мастику пережжённый сахар, получив каштановый цвет. После этого скорректируйте цвет при помощи синего красителя.
Воспользуйтесь этими советами – и ваши десерты порадуют вас и гостей яркими красками.
Обратите внимание!
Сыпать сухой краситель в мастику не стоит. Вы не сумеете его положительно размешать, и масса у вас получится пятнистая и с комками.
Приготовив очередное кондитерское творение, хочется его украсить так, чтобы оно вызывало у всех восхищение. Для этого часто используют , с помощью которой можно не только покрыть торт, но и изготовить различные украшения, фигурки, узоры. Но для этого масса сначала окрашивается. Вот на этом этапе начинающие кондитеры сталкиваются с трудностями, не зная, как покрасить мастику пищевыми красителями правильно.
Чтобы не совершить ошибок, прочитайте советы по окрашиванию. Из статьи вы узнаете о разнообразном выборе красителей, и ознакомитесь с нюансами их использования. А это означает, что вы сможете создать сладкое произведение искусства!
Пищевые красители: классификация
Условно красители можно поделить на натуральные и синтетические. И первыми, и вторыми можно покрасить как мастику, так и айсинг, тесто, мороженое, крем.
Выбор красителя
Перед тем, как купить краситель, надо ознакомиться, для каких целей каждый вид подходит.
Сейчас эластичная мастика крайне незаменима в создании истинных кондитерских шедевров. С её помощью украшают торты, изготавливают фигурки для оформления всевозможных пирожных. Но сама по себе мастика выглядит очень скучно и неинтересно. Она напоминает по виду белый пластилин, только сладкий и съедобный. Изделия из такого продукта выйдут однообразными и блёклыми. Добавят недостающей красоты и яркости торту красители для сладкой мастики, которые могут быть как натуральными, так и синтетическими.
Какие существуют красители?
Красители могут быть жидкими, гелевыми и сухими:
- . Жидкие красящие средства. С их помощью окрашиваются кремы для кондитерских изделий и рисовальная белковая масса. Такие средства можно использовать где угодно.
- . Сухие красители для мастики. Производятся в виде порошка. С их помощью можно придать необходимый оттенок любому кондитерскому изделию. Разводятся в кипячёной воде или спирте.
- . Гелевые красители. В некотором роде они похожи на жидкие красители. Являются концентрированными, что позволяет их использовать крайне экономично и дозировано. Такими средствами окрашивают различные кремы и глазурь. Зачастую краску добавляют прямо в тесто для придания необычности.
Некоторые опасаются использовать синтетическую краску, боясь нанести вред здоровью. Эти страхи и сомнения безосновательны. Если же сомнения не покидают, можно и в домашних условиях приготовить пищевые красители для мастики из доступных и недорогих продуктов. Готовятся натуральные красители для эластичной мастики вовсе несложно.
Готовим пищевую краску сами
Жёлтый или коричневый оттенок выйдет из жжёнки, которую чрезвычайно просто приготовить.
- Для этого в глубокую посудину насыпается пять частей сахара-песка и вливается одна часть воды, ёмкость ставят на небольшой огонь и кипятят, пока не образуется густая масса красивого тёмно-коричневого цвета.
- Далее сковороду необходимо снять с плиты и добавить небольшими порциями воду, постоянно помешивая.
- Получившийся раствор нужно процедить.
- Для получения жёлтого оттенка можно взять измельчённый шафран. Его заливают теплой водой на сутки, после чего процеживают.
Источником коричневого цвета может служить шоколад или же крепкий кофе. В зависимости от того, как в мастику добавить требуемый краситель, будет и получен результат.
Из свёклы можно получить нежный розовый и насыщенный красный цвет. В зависимости от концентрации сока получится тот или иной тон. Свёклу трут на самой крупной тёрке, перекладывают её в ёмкость и заливают водой, накрывают крышкой и кипятят не менее часа. После чего жидкость необходимо слить, а свекольную мякоть отжать.
В данный раствор добавляется щепотка лимонной кислоты, так раствор останется ярким и насыщенным. Не менее красивые оттенки красного можно получить увариванием соков любых красных ягод. Изготовить красители для придания разных оттенков мастике в домашних условиях совсем несложно.
Оранжевый цвет даст сочная морковь, натёртая на крупной тёрке и обжаренная на сливочном масле. Масло совсем не будет подгорать, если предварительно смазать сковородку растительным маслом. Минут через пять морковь станет мягкой и её можно будет снимать с огня. Немного остывшую массу отжимают через двойную марлю или плотную ткань.
В качестве источника зелёных оттенков послужит шпинат. Его пропускают через пресс или измельчают блендером, потом заворачивают в ткань и отжимают. Более насыщенный тон получится, если уварить шпинатный сок на небольшом огне минут сорок.
Фиолетовый и сиреневый красители дадут ягоды черники и винограда.
Цветовой микс
А что делать, если хочется создать нечто особенное, а доступных оттенков в наличии слишком мало? Чем можно заменить красители для мастики, чтобы получился новый цвет? Получить нужный цвет можно путём комбинирования тех или иных средств:
- . жёлтый + голубой = зеленый
- . зелёный + чёрный = тёмно-зелёный
- . жёлтый + сиреневый = светло-зелёный
- . жёлтый + зелёный + белый = салатовый
- . красный + зелёный = болотная зелень
- . сиреневый + розовый = лаванда
- . зелёный + жёлтый + оранжевый = синий
- . красный + фиолетовый = сливовый
- . красный + жёлтый + синий = бордовый
- . белый + красный = розовый
- . жёлтый + оранжевый = персиковый
- . жёлтый + красный = оранжевый
- . белый + зелёный + жёлтый = лимонный
- . жёлтый + красный + белый = бежевый
- . коричневый + оранжевый = терракотовый
Секреты приготовления красок
Для многих домашних кулинаров остаётся загадкой, как можно покрасить мастику сухими красителями так, чтобы не испортить эластичную массу. С такой задачей под силу справиться даже неопытному кондитеру, если использовать в работе пищевые красители для эластичной мастики.
Гелевого красителя потребуется всего капля. Краску добавляют непосредственно в материал и энергично вымешивают до получения однородной пластичной массы. Перемешивать необходимо очень интенсивно и быстро, в противном случае масса затвердеет и цвет распределится достаточно неравномерно.
При использовании сухих средств можно покрасить массу двумя способами. В первом случае берётся обыкновенная зубочистка и погружается в сухой краситель, а затем - в саму массу. Таким образом поступают несколько раз, а после перемешивают мастику. Вымешивать следует до равномерного распределения цвета.
Во втором случае помещают совсем немного сухой краски в какую-нибудь ёмкость. Достаточно всего чайной ложки краски. В ёмкость нужно капнуть капли 3 воды или лимонного сока, затем хорошо перемешать. Данную смесь поместить прямо в мастичное тесто и энергично вымешать. Теперь вы знаете, как сделать краситель для эластичной мастики быстро и легко.
Разумеется, это личное дело каждого, какими красителями для мастики лучше воспользоваться: домашними или же синтетическими. Важно помнить лишь одно, что на собственном здоровье нельзя экономить, поэтому выбирать нужно лучшее. Если вы выбираете для торта краситель для мастики синтетический, читайте внимательно состав на упаковке. А если вы предпочитаете собственными руками изготовить домашние красители для пластичной мастики, используйте для этой цели самые спелые и свежие продукты.
