«Морской» салат - креветки, кальмары, крабовые палочки

Известно, что морепродукты богаты различными витаминами, микроэлементами и минералами. В дарах моря содержится большое количество белка и жирных кислот, таких как Омега 3. Салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками из-за особой полезности для организма нельзя исключать из рациона. В статье приведено несколько рецептов салатов с морепродуктами.

Также вы можете приготовить и другие варианты приготовления, например, или .

Такой рецепт не вызовет затруднений, особенно если нужно приготовить на скорую руку, а в холодильнике имеются нужные ингредиенты. Достаточно необычное сочетание – морепродукты с привычным нам картофелем, сделает блюдо и сытным и уникальным. Заправить салат можно как майонезом, так и нежирной сметаной.

Продукты:

• 150 грамм картофеля;
• 200 грамм крабовых палочек;
• 3 яйца;
• 200 грамм креветок;
• 1 лимон;
• 100 грамм твердого сыра;
• соль;
• 2 ст.л. майонеза (можно использовать сметану).

Салат с креветками и крабовыми палочками:

1. Картофель помыть, отварить в кожуре, затем очистить. Натереть на крупной терке.
2. Яйца отварить вкрутую. Затем остудить и измельчить на средней терке.
3. Сыр так же натирается на терке.
4. Так же как и все предыдущие продукты подготавливаются и крабовые палочки. Их либо натереть на средней терке, либо пропустить через мясорубку.
5. Если использовать свежие креветки, то после закипания они готовятся около 10 минут. Замороженные – готовятся минут 5. Готовый продукт мелко нарубить, оставив несколько штук для украшения.
6. Из лимона выдавливаем сок и смешиваем с майонезом или сметаной.
7. Когда все ингредиенты готовы, можно приступить к сборке салата. Для удобства гостей будем делать закуску порционной.
8. В стакан выкладываем крабовые палочки, смазываем их майонезом.
9. Далее добавляем яйца, вновь соус и рубленные креветки.
10. Смазываем майонезом и добавляем картофель.
11. Теперь нужно аккуратно перевернуть стакан вверх дном и выложить содержимое на тарелку.
12. Сверху смазать майонезом, посыпать сыром и украсить целой креветкой.
13. Оригинальное блюдо из простых ингредиентов готово! Такой внешний вид угощения не оставит никого равнодушным.

Для своих читателей мы приготовили и другие идеи салатов для праздника, к примеру, или .

Салат с крабовыми палочками и креветками - «Царский»

Такой салат придется по вкусу не только любителям морепродуктов, но и ценителям классической русской кухни. В это блюдо добавляется свежий огурец, что делает закуску не только сочной, но и полезной.

Нам понадобится:

• королевские креветки – 300 гр.;
• огурец (свежий) – 1 шт.;
• крабовые палочки – 300 гр.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• 1/2 лимона;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• майонез – 3 ст. ложки;
• соль – 1 щепотка;
• зелень.

Салат с крабовыми палочками и креветками:

1. Отвариваем креветки в кипящей воде около 8 минут, обязательно подсаливаем воду. После того как сварились морепродукты, очищаем и сбрызгиваем лимонным соком.
2. Небольшими кусочками нарезаем крабовые палочки.
3. Варим вкрутую куриные яйца. Остужаем и нарезаем кубиками.
4. Огурчик моем, чистим при необходимости от кожуры и нарезаем.
5. Чеснок освобождаем от шелухи и пропускаем через чесночницу.
6. Смешиваем все подготовленные продукты. Приправляем майонезом.
7. После того как все готово закуску лучше оставить в холодильнике (в идеале 1 час, но если не располагаете таким временем, хватит и 20 минут).
8. Салат выкладывается порционно и украшается сверху зеленью.

Салат из креветок и крабовых палочек

Такое угощение станет украшением любого праздничного стола. Тонкий и изысканный вкус морепродуктов в сочетании с ананасом удивит всех гостей. Блюдо отличается относительной легкостью приготовления и простым набором ингредиентов.

Ингредиенты:

• яйца куриные – 2 штуки;
• крабовое мясо – 200 грамм;
• консервированные ананасы – 100 грамм;
• креветки – 150 грамм;
• сыр (лучше твердый) – 100 грамм;
• соль – 1 щепотка;
• майонез – 3 столовых ложки;
• перец черный молотый.

Салат из крабовых палочек и креветок:

1. Креветки отварить в подсоленой воде со специями, очистить.
2. Яйца сварить до твердого желтка, остудить, избавить от скорлупы и нарезать кубиками.
3. Крабовое мясо извлечь из упаковки, измельчить.
4. Ананасы достать из банки, нарезать некрупными кусочками.
5. Сыр натереть на средней терке.
6. Смешиваем все ингредиенты и приправляем майонезом. Чтобы салат получился менее калорийный, можно использовать нежирную сметану.
7. Вкусный салатик с морепродуктами и ананасом готов!

Рецепт салата с креветками и крабовыми палочками

Такой рецепт хорошо подойдет для девушек, сидящих на диете. Полезные морепродукты и овощи достаточно низкокалорийные. Необычное блюдо можно приготовить к любому празднику.

Нам понадобятся следующие продукты:

• крупные креветки – 150 грамм;
• мидии - 150 грамм;
• крабовое мясо – 150 грамм;
• помидоры черри – 5 штук;
• огурец – 1 штука;
• чеснок – 3 зубчика.

Для заправки понадобится:

• йогурт натуральный – 6 ст. ложек;
• майонез – 3 чайных ложек;
• лимонный сок – 5-6 капель;
• соль – 1 щепотка;
• перец черный молотый;
• чеснок – 1 зубчик.

Крабовый салат с креветками:

1. Морепродукты перед приготовлением хорошо помыть и почистить.
2. На раскаленную сковороду с оливковым маслом (можно использовать и немного подсолнечного) выложить 3 зубчика чеснока, разрезанного пополам.
3. Через пару минут после добавление к маслу чеснока выложить креветки. Как только креветки поменяют свой цвет, добавляем к ним мидии, солим и жарим все это пару минут. После этого сковороду снять с огня.
4. Огурец помыть, нарезать брусочками.
5. Точно так же режем и палочки, если используется крабовое мясо, то просто режем небольшими кусочками.
6. Помидоры черри помыть и нарезать небольшими кусочками.
7. Объединить все ингредиенты, перемешать.
8. Готовим заправку. С ней все достаточно просто. Смешиваем все ингредиенты, кроме перца. Хорошо перемешиваем, можно даже взбить блендером, чтобы соединить вкус в единый.
9. Поверх салата наливаем заправку и посыпаем сверху перцем.

Салат море креветки, кальмары, крабовые палочки

Такой салат с легкостью можно назвать морским, но при этом блюдо весьма питательное. Выглядит закуска презентабельно, если правильно оформить. Насчет ингредиентов, сейчас сложно сказать, что их нет в магазине. Поэтому, наслаждайтесь вкусным рецептом.

Необходимые продукты:

• палочки крабовые – 150 грамм;
• вареные креветки – 250 грамм;
• вареные кальмары – 250 грамм;
• куриные яйца – 3 штуки;
• красная икра – 50 грамм;
• соль;
• зелень;
• майонез.

Салат – креветки, кальмары, красная икра, крабовые палочки:

1. Моем и очищаем кальмары с креветками.
2. Кальмары режем кусочками.
3. Крабовые палочки освобождаем от упаковки и нарезаем кубиками.
4. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
5. Соединить кальмары, яйца и крабовые, перемешать.
6. Заправить блюдо майонезом, а сверху украсить креветками и красной икрой.
7. По желанию можно также присыпать вымытой и нарубленной зеленью.

Представленные рецепты не отличаются сложностью готовки, поэтому под силу будут любой хозяйке. Сочетание морепродуктов с привычными овощами, сделает блюдо насыщенным и необычным, что обязательно оценят по достоинству ваши гости.

Попробуйте также приготовить , который поразит вас непревзойденным вкусом.

Приготовим налегке!

Варим морепродукты. Креветок нам нужно очистить и разрезать на две-три части, а кальмара - нарезать небольшими кусочками. Оставим парочку целых раковых шеек для оформления блюда.

Натираем на мелкой терке яйца. Помещаем все ингредиенты в глубокую миску. Солим, перчим, перемешиваем. Майонезом заправим непосредственно перед едой. Пальчики оближешь!

• А что делать тем, кто привык к более сложным ансамблям? Очень просто: добавить немного огурцов, лука, маслин, крабовых палочек. Результат по-новому и всегда на «Ура!».
• Приелись яйца? Сменим курс на богатую порцию зелени. Порвем побольше листьев салата или пекинской капусты и добавим 2-3 столовые ложки консервированной кукурузы или горошка.
• Не забудем и о пикантной заправке: она придает блюду свежий оттенок. Шикарный вариант взбиваем вилочкой.

Оливковое масло (50 мл) + горчица (½ ч. ложки) + 1 долька чеснока + щепотка соли и сахара + щепотка черного перца + бальзамический или яблочный уксуса (1/3 ч. ложки)

• Хотите версию соуса попроще? Нет проблем: помещаем в блендер укроп, оливковое масло и лимонный сок. Рубим. Ароматно, богато и полезно!

«Королевский» слоеный с красной икрой

Царский и традиционно слоеный салат с креветками и кальмарами, а также красной икрой. Уже на фото рецепт смотрится очень аппетитным. Он идеален для праздников, дней рождения и романтического ужина.

Ингредиенты на 2 порции:

• Кальмар (сырой) - 2 тушки
• Креветки - 150-200 г
• Яйца (вареные) - 2 шт.
• Картошка (отварная) - 2-3 шт. средних размеров
• Красная икра - 100 г
• Майонез, соль

Как приготовить.

Варим кальмара и нарезаем тонкими полосками. Варим и очищаем креветки.

Превращаем картошку в аккуратные мелкие кубики. Отделяем яичные белки и тоже нарезаем кубиком. Разминаем вилочкой желтки.

Выкладываем салат на тарелку в виде слоев.

• Картофель - кальмары - креветки - белки - желтки. Верх каждого слоя смазываем майонезом и чуть подсаливаем.

Хотите изменить вкус блюда и проявить кулинарную фантазию? Смело меняйте порядок, в котором расположены слои и поиграйтесь со специями. Подойдут набор для рыбы, смесь перцев, красная паприка, итальянские травы.

Венчает блюдо красная королева - икра. Веточка зелени для контраста: все готово!

«Атака краба» с крабовыми палочками и кукурузой

Какой же салат на просторах СНГ да без крабовых палочек и кукурузы?! Очень вкусный рецепт с креветками и кальмарами особенно рекомендован тем, у кого наблюдается… острый дефицит морепродуктов в организме. Надо, надо полечиться!

Продуктовый набор:

• Кальмары (сырые) - 300-400 г
• Креветки (сырые) - 300 г
• Крабовые палочки - 100 г
• Консервированная кукуруза - 200 г
• Сыр твердых сортов - 100 г
• Вареные яйца - 2 шт.
• Майонез - 2-3 ст. ложки
• Сладкий болгарский перец - ½ крупного овоща
• Яблоко (с яркой кислинкой) - 1 шт.

Приготовление элементарно.

Варим и очищаем креветок. Мелко нарезаем сырое кальмары. Непрерывно помешивая, обжариваем их мясо на сковородке - на сильном огне в течение 2-3 минут. Обратите внимание на фото: подгореть кальмар не должен! Нарезка остается светлого цвета.

Измельчаем крабовые палочки. Трем на терке яйца и сыр.

Перемешиваем все ингредиенты в глубокой миске, заправив майонезом. Украшаем блюдо полосками перца и дольками лимона или яблока. Пару ложек: о, чудо! Баланс морепродуктов пришел в норму.

Ошиблись с покупкой консервированной кукурузы? Зерна оказались сухие и жесткие? Поступайте, как мы! Порежьте перец и яблоко в салат мелким кубиком и замените кукурузу привычной, мелко рубленой зеленью - укропом и петрушкой.

«Отведай Тай» с помидорами и рисовой лапшой

Азиатский салат с креветками и кальмарами в единстве с рисовой лапшой и томатами - настоящее путешествие в тропики в вашей тарелке! Рецепт с фото понятен и прост, а результат - очень вкусный, но без перебора экзотики.

Нам нужны:

• Креветки (сырые) - 300 г
• Кальмары (сырые) - 300 г
• Рисовая лапша (или фунчоза) - 40 г
• Зеленый лук - 5 перышек
• Лук - ½ небольшой луковицы
• Помидор - 1 шт.
• Сельдерей - 1 стебель
• Лимон (или лайм) - 1 шт. (нужен сок)
• Перец чили - 3 шт.
• Соевый соус - 6 ст. ложек
• Сахар - 3 ст. ложки
• Вода - 1 стакан

Вперед, на ласковый Юг!

Начнем с сахарного сиропа. Даем закипеть 1 стакану воды, всыпаем сахар и увариваем сладкий раствор на 1 треть.

Соединяем ингредиенты заправки: тоненькие кольца перца чили, сок лимона, сироп и соевый соус.

Варим рисовую лапшу. Заливаем кипятком и оставляем на 15 минут.

Отвариваем морепродукты. Чистим креветки и нарезаем кальмара кольцами или тонкими полосками.

Режем овощи. Помидор - кубиками, луковицу - полукольцами, сельдерей и перья лука - по вкусу. Для начала попробуйте крупно, как на фото ниже. Сами мы не любители зеленого лука в такой нарезке, но в этом салате такая нарезка, на удивление, органична.

Смешиваем в мисочке заготовки, поливаем заправкой и отправляемся в мини-отпуск в заветный Тай!

Не особенно уважаете заморскую лапшу и соевый соус? Предлагаем весенний овощной вариант. Лапшу с успехом заменят ½ болгарского перца, колечки репчатого лука и чуть-чуть петрушки. А в качестве заправки смешаем 3 компонента: 20 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока и сок одного лимона. Вкусно, привычно и питательно!

«Лето в Азии» с ананасами и грибами

И снова под крылом нашего самолета Тайланд. Орешки кешью, шампиньоны, ананасы и зеленый лук. Все они пригодятся нам, чтобы приготовить горячий тайский салат с креветками и кальмарами. Рецепт с фото пошагово для этого очень вкусного и оригинального блюда поможет даже самому неискушенному кулинару почувствовать себя шеф-поваром.

Нам нужны:

• Кальмары (сырые) - 100 г
• Креветки (сырые) - 100 г
• Ананас (можно консервированный) - 200 г
• Грибы-шампиньоны - 100 г
• Лук - 1 шт. небольшого размера
• Морковка - 1 шт.
• Сладкий перец - 1/2 овоща
• Чеснок - 1 крупный зубчик
• Зеленый лук - 3-4 перышка
• Кешью - 50 г
• Соевый соус - 2 ст. ложки
• Устричный соус - ¼ стакана (необязательно)
• Этот соус можно купить в отделе товаров для суши

Вот так на кухне появляется магия.

Начинаем с нарезки. Ананас - кубиками, морковку, перец и лук - соломкой, а чеснок, раздавленный плоской частью ножа - тонкой полоской. Шампиньоны мы превратим в аккуратные пластинки, а кальмары порежем кольцами.

Заливаем на сковороду масло. Дожидаемся нагрева и приступаем к обжарке чеснока. Через минутку всыпаем лук, кальмар, перец, морковь, креветки и грибы. Обжариваем ингредиенты недолго - 2 минуты.

Добавляем ананас, устричный и соевый соус. Обжариваем еще 5 минут, забрасываем кешью и крупно измельченный зеленый лук, перемешиваем и снимаем с плиты.

Если используем ананас из банки, закладываем его позже - за 1-2 минуты до орехов и зелени.

Подаем салат на стол горячим - в половинке ананаса, как на фото. Нет плода? не беда! На самой обычной тарелке шедевр остается шедевром. Поскорее вооружаемся вилкой и… слова бессильны!

«Испанский» с рисом и зеленым горошком

Коль скоро речь зашла о горячих салатах, то нельзя пройти мимо изобретения страстных испанских рыбаков. Строго говоря, по рецепту ниже вы приготовите паэлью с морепродуктами. Но ведь она так похожа на теплый салат с креветками и кальмарами, дополненный рисом и ухой.

Ингредиенты для чуда:

• Кальмары (сырые) - 400 г
• Креветки (сырые) - 150 г
• Рис (круглый) - 250 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Рыбный бульон (уха) - 750 г
• Можно заменить водой со специями для рыбы
• Томатная паста - 2 ст. ложки
• Зеленый горошек - 50 г
• Шафран - 1 ч. ложка
• Оливковое масло - 2 ст. ложки
• Соль, перец - по вкусу

Волшебный, но легкий процесс.

Измельчаем дары моря. Заливаем сковороду маслом, засыпаем кальмара, обжариваем, тщательно помешивая - 2-3 минуты. Добавляем креветки и держим морепродукты на плите еще 2-3 минуты, не забывая энергично работать лопаткой. Присаливаем и перчим.

Всыпаем на сковородку мелко нарезанный чеснок, заливаем томатную пасту. Продолжаем помешивать.

Настал черед риса и шафрана. Ух, сколько всего у нас на плите!

Прошла еще 1 минута - заливаем сковороду ухой (или водой со специями для рыбы). Равномерно распределяем рис по всему объему жидкости. Если блюдо кажется пресноватым - добавим соль.

Варим блюдо на сильном огне - 7 минут. Забрасываем горошек. Уменьшаем жар и ждем, когда вся уха испарится. Убираем с огня, накрываем полотенцем и даем настояться - 5 минут.

Отведавший морскую паэлью синьор победит всех быков и покорит сердца первых красавиц! Проверено практикой!

И что скажете в завершении пестрой салатной подборки? Какой из салатов с креветками и кальмарами зацепил воображение? Надеемся, рецепты и фото удачно описали очень вкусные варианты. Приготовьте хотя бы один - порадуйте себя и близких!

Спасибо за статью (4)

Салат с кальмарами и креветками Один из самых распространённых и не очень дорогих салатов из морепродуктов.

Эти салаты сытные и очень вкусные. В тоже время, так как они практически являются чистым белком, они малокалорийные.

Их можно подавать как на праздничный стол, так и в будние дни.

Это одновременно сытное и диетическое блюдо!

Посмотрите также статьи о салатах из. И .

Мы надеемся, что вам понравятся предложенные салаты. Выберите, которые вам понравились больше всего и начинайте готовить. Накормите своих близких оригинальными вкусными салатиками.

Салат из кальмаров и креветок

Вкусный и простой салат с морепродуктами.

Ингредиенты:

• 600 грамм свежих кальмаров
• 500 грамм замороженных креветок
• 5 вареных яиц
• Соль по вкусу
• Майонез

Приготовление:

1. Варёные креветки залить кипятком. Дать им постоять несколько минут. Если они были заморожены сырыми, то надо их опустить в кипяток и варить пока не покраснеют. Это тоже несколько минут, в зависимости от силы огня.

2. Кальмары почистить. Для варки их достаточно залить кипятком и подержать 2 минуты. Но это только для тех, кто любит практически сырые белки. Для остальных надо проварить немного больше. Опускаем их в кипяток и как только они начнут округляться, пора вынимать. Это также 2-3 минутки, не больше.

Не забудьте сразу же остудить кальмары очень холодной водой, чтобы прекратить дальнейшее нагревание белка. Он даже на воздухе продолжит «вариться» и они могут стать жёсткими.

3. Креветки почистить.

4. Яйца натереть на мелкой терке.

5. В обычном варианте кальмары режутся кольцами.

6. Если кальмары нарезаны кольцами можно креветки не резать. Но мы нарежем половину креветок мелко,а остальное оставим для украшения.

7. Кладем все ингредиенты вместе, перемешиваем. Солим по вкусу.

8. Нужное количество салата заправляем майонезом, перемешиваем.

Салат из кальмаров и креветками готов.

Приятного аппетита!

Огурцы, яйца, кальмары, креветки — рецепт салата

Иногда хочется побаловать себя и своих близких не привычными салатами, а чем-то более изысканным – морским. Ведь это не только вкусно и оригинально, так еще и полезно. Существует немало салатов на основе морепродуктов, но особенно хорош это салат из кальмаров и креветок!

Ингредиенты:

• 200 грамм кальмаров.
• 200 грамм креветок.
• 2 свежих огурца.
• 2 яйца.
• Пучок зелени (укроп, петрушка).
• Сметана и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую.

2. Затем нарезать тонкой соломкой.

3. Кальмары опустить в кипящую воду на 2 минуты.

4. Вынуть из кастрюли, залить холодной водой, дать остыть, промокнуть бумажными полотенцами и нарезать соломкой.

После варки, кальмары обязательно надо опускать в холодную, а лучше в ледяную воду, чтобы остановить процесс готовки белка. Иначе кальмар будет жёстким.

5. Креветки варить в подсоленной воде 5-7 минут, если они сырые. Если они уже отваренные, то надо залить кипятком на 1 минуту и дать стечь.

6. Огурец режем соломкой по размеру нарезанных ранее ингредиентов.

7. Петрушку измельчаем.

Перемешать все продукты, подсолить салат и заправить сметаной.

Наш салат готов можно подавать на стол.

Приятного всем аппетита!

Салат без майонеза

Как готовить правильный салат из морепродуктов без майонеза я прочитала в книге о средиземноморской кухне. Конечно, отыскать ингредиенты хорошего качества для этого салата сложно. Если вам удалось найти – то берите на вооружение этот интересный рецепт без майонеза.

Ингредиенты:

• Кальмары – 1кг.
• Креветки – 1 кг.
• Мидии – 1 кг.
• Крабовое мясо – 250 грамм
• Оливковое масло – по вкусу
• Уксус – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Отварить 5-7 минут в кипящей воде и очистить креветки.

2. Кальмары отварить в большом количестве воды. Варить не более 2 -3 минут, опускать в кипящую воду. Остудить в холодной воде и нарезать кольцами.

3. Мидии почистить.

4. Крабовое мясо разделить на волокна.

5. В салатницу смешать кольца кальмаров, мидии, креветки и крабовое мясо.

6. Сбрызнуть уксусом и оливковым маслом.

7. Добавить мелко нарезанный чеснок. Посолить.

Всё перемешать и красиво уложить на блюдо.

Наш необычный салат готов.

Приятного аппетита!

Рецепт салата с креветками, с яйцом, сыром и кальмарами

Еще один уникальный салат из кальмаров с яйцом и сыром. Его можно подать и на праздничный стол, и на вечерний ужин. Самое главное при приготовлении этого блюда – правильно отварить кальмары, чтобы их мясо не получилось «резиновым».

Поэтому варить их надо не более 2-3 минут после опускания в кипящую подсоленную воду.

Ингредиенты:

• Кальмар отварной – 3 шт.
• Креветки варенные – 200 гр.
• Майонез легкий – 100 гр.
• Яйцо вареное – 2 шт.
• Сыр – 100 гр.

Приготовление:

1. Варёные кальмары нарезать кольцами.

2. Добавить к кальмару креветки.

3. Нарезать кубиками яйца и добавить к креветкам с кальмаром.

4. На крупной терке натереть сыр и выложить туда же.

Заправить майонезом. Наш салат готов!

Кушайте с удовольствием!

Салат из кальмаров, креветок и крабовых палочек

Салаты с креветками, кальмарами и крабовыми палочками – желанные гости на праздничном столе – они легкие и приятные на вкус. Тем кто следит за фигурой, желательно хотя бы раз в неделю употреблять морепродукты.

Ингредиенты:

• 1 кг креветок
• 1 кг кальмаров
• Зеленый лук -1 шт.
• 1/3 салата айсберг
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Майонез 50 гр.

Приготовление:

1. В подсоленную кипящую воду опустить кальмары. Подержать 2-3 минуты. До кипения доводить необязательно. Вынуть, опустить в ледяную воду. Дать остыть, вынуть и обсушить.

2. Нарезать салат как показано на фото.

3. Переложить в салатницу.

4. Затем нарезать мелко лук и добавить к салату.

5. Нарезать крабовые палочки и тоже выложить в салатницу.

6. Очистить вареные креветки. И следом отправить в салат.

7. Готовые кальмары нарезать и отправить к другим ингредиентам.

8. Нарезать кубиками яйца. Высыпать в салат. Все перемешать.

Наш салат готов.

Можно подавать на стол. Майонез и соль подавать каждому индивидуально по вкусу.

Приятного аппетита!

Видео — Салат «Нептун»

Ни один праздничный стол не обходится без холодных закусок. Более того, кто-то и обед без таких приготовлений не представляет. Салат с кальмарами и креветками считается одним из самых востребованных блюд.

Он шикарно выглядит, сытный, полезный и таит в себе еще одно преимущество для влюбленных.

Какое? Морепродукты - мощный афродизиак, особенно для женщин. Действует и аромат, и вкус. Желаете оценить силу таких салатов? Записывайте рецепты!

Конечно, состав закусок нельзя назвать бюджетным. Однако по праздникам - идеальный вариант. А на романтический ужин можно сделать блюдо и из минимального набора компонентов, ведь потребуется всего две порции.

Технологии приготовления в статье представлены разной степени сложности: и простые для новичков, и сложные для заядлых кулинаров.

Составляющая часть тоже различна: от более доступных до дорогостоящих. Это позволит каждому подобрать свой вариант и порадовать близким ужином как из ресторана.

Салат с кальмарами, креветками и крабовым мясом – самый вкусный пошаговый рецепт

Представляю нереально нежный и . Готовится быстро, подойдет на любой праздник. А эффектная подача сделает его блюдом дня.

Нам понадобится:

• кальмар нечищеный -1 кг;
• 3 яйца;
• креветки в панцире - 1 кг;
• сыр - 150 г;
• крабовое мясо - 250 г;
• луковица;
• уксус 6% - 3 ст. л.;
• стакан воды;
• соль перец по вкусу.

Важно! Не переваривайте креветки и кальмары - иначе получится резиновый продукт.

Описание:

1. Лук тоненько измельчаем и перекладываем в миску. Вливаем уксус, затем воду.
2. Пока займемся остальными ингредиентами - полукольца успеют промариноваться.
3. Креветки очищаем от панцирей и кидаем в кипящую подсоленную воду. Варим пару минут.
4. Кальмары чистим, отвариваем 2 минуты и крошим соломкой.
5. Яйца отвариваем и рубим соломкой.
6. Сыр натираем на мелкой терке.
7. Крабовой мясо тоненько измельчаем.
8. Соединяем компоненты в общей салатнице.
9. Вводим маринованный лук.
10. Всыпаем специи и заправляем майонезом.

Перед подачей украшаем по желанию.

Рецепт с кальмарами, креветками и красной икрой

Данный салат “подвинет” любое блюдо на Новый год. Обязательно попробуйте - обалденная закуска.

Возьмем следующие продукты:

• пангасиус (филе) - 800 г;
• икра - 250 г;
• крабовый палочки - 400 г;
• 8 отварных яиц;
• два огурчика;
• кальмары чищенные - 800 г;
• лавровый лист, соль, перец по вкусу.
• майонез по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Ставим воду на огонь, подсаливаем, кидаем лаврушку.
2. Когда закипит, вводим рыбу. Варим 7-10 минут.
3. Собираем филе шумовкой, остужаем.
4. Доводим снова эту же воду до закипания и отправляем кальмары. Варим 2-3 минуты. Не более!
5. Достаем кальмары, кипятим воду и вводим креветки. Варим максимум 5 минут.
6. Пока отварные морепродукты остывают, нарежем палочки кубиками.
7. Крошим яйца предпочитаемым способом. Для удобства воспользуйтесь специальной яйцерезкой.
8. Кальмары рубим соломкой.
9. Пангасиус делим кубиками.
10. Огурчик крошим соломкой либо натираем на крупной терке.
11. Отправляем все компоненты (кроме креветок и икры) в общую емкость.
12. Приправляем, заправляем майонезом и перемешиваем.

Выкладываем закуску на блюдо, украшаем, посыпаем икрой и креветками. Подаем к столу.

Желаете подать салат красиво - столбиком? Воспользуйтесь обычной пластиковой бутылкой. Срежьте зону горлышка по плечики и дно.

Получится аналог профессиональной формы для подачи холодных закусок.

Морской салат без майонеза

На заметку! Расход указан на 2 порции.

Салат очень аппетитно выглядит. Как будто из ресторана. Набор продуктов тоже не совсем простой - будет чем удивить гостей.

Подготовим набор продуктов:

• 100 г креветок в чистом виде;
• базилик - пучок;
• кальмар (очищенный) - 200 г;
• чесночная долька;
• лайм - 1 шт.;
• пара головок репчатого лука;
• сельдерей - 2 стебля;
• масло оливы - 4 ст. л.;
• перец сладкий желтого цвета;
• рыбный бульон - 50 мл;
• 100 томатов сорта черри;
• белый уксус винный - 2 ст. л.;
• специи по вкусу;
• оливки б/к зеленые - 8 шт.

Готовим пошагово:

1. Креветки надрезаем вдоль спинки - удаляем черные нити.
2. Промываем, обсушиваем.
3. Кальмары промываем, даем высохнуть и нарезаем кольцами.
4. Шинкуем тоненькими полукольцами луковицу.
5. Мелко крошим зубчик.
6. Очищенные стебли сельдерея крошим тонкими ломтиками.
7. Удаляем семена сладкого перца.
8. Промываем плод и нарезаем полосками.
9. Черри делим пополам.
10. Вымытый и обсушенный базилик мелко крошим.
11. Накаливаем сковороду с маслом. Отправляем креветки и кальмар. Обжариваем пару минут и перекладываем в отдельную емкость - остужаем.
12. Затем обжариваем минутку лук с чесноком.
13. Вливаем бульон, уксус.
14. Вводим специи.
15. Когда половина жидкости выпарится, снимаем с огня, остужаем в отдельной посудине.
16. Обжариваем перец с сельдереем не более 2 минут.
17. Оливки мелко крошим.
18. Все компоненты смешиваем в салатнице.
19. Готовим заправку. Соединяем 2 ст. л. масла с соком лайма, специями и водой (3 ст. л.).

Раскладываем закуску по блюдцам и зовем всех к столу.

Вкусный салат с мидиями, украшенный помидорами черри

Настоящее ресторанное блюдо, которое удивляет своим аппетитным видом и необычным вкусом. Такой салат просто предназначен для романтического ужина. А также любой стол с ним получается шикарным.

Компоненты:

• командорские кальмары (производство: Россия) - 2 тушки;
• креветки очищенные тигровые - 26-30 шт.;
• чилийские варено-мороженные мидии - 20-30 шт.;
• зубчик чеснока;
• оливковое масло по вкусу;
• бокал белого сухого вина;
• соль, перец по вкусу;
• зелень по вкусу;
• горсть черных оливок б/к;
• черри - 200-300 г;
• огурцы и отварный яйца - на украшения (по желанию);
• соевый соус для заправки.

На заметку! Самый быстрый способ очистить кальмары - обдать кипятком на несколько секунд. Затем промыть холодной водой - кожица легко отойдет.

Описание рецепта:

Тушки очищаем. Часть нарезаем кольцами. А оставшиеся кальмары квадратиками. Каждый кусочек надрезаем несколько раз вдоль и поперек не до конца.

Отправляем в миску, вводим креветки. Вливаем масло. Вводим измельченный зубчик и специи. Перемешиваем и оставляем на полчаса.

Мидии отправляем в кастрюльку, вливаем вино и немного воды. Подогреваем. Кальмары с креветками по истечении времени обжариваем минут 10, не больше. На блюдце выкладываем слой зелени.

Посыпаем оливками, помидорками черри. Затем отправляем жареные морепродукты. По краям выкладываем мидии. По желанию нарезаем кружочками огурцы, отварные яйца делим пополам - украшаем по краям.

Поливаем блюдо (немножко) соевым соусом. Салат готов к подаче на стол.

Кальмары, красная рыба, креветки – салат из морепродуктов

Салат с удачно подобранными ингредиентами придется по душе всем гурманам. Состав включает в себя только самые вкусные морепродукты. Однако вы можете разнообразить ассортимент и другими любимыми морскими компонентами.

Подготовим продукты:

• малосольная семга - 150 г;
• тушка кальмара - 2 шт.;
• икра красная на украшение;
• креветки очищенные - 200-300 г;
• майонез на заправку;
• сыр - 100 г;
• зелень по вкусу.
• 2 томата.

Инструкция:

1. Подсаливаем воду, доводим до кипения и провариваем кальмар 1,5 минуты.
2. Затем опускаем в кипящую воду креветки на 2 минуты.
3. Томаты крошим кубиками.
4. У кальмара снимаем пленку. Некоторые удаляют до варки, однако, легче ее убрать после кипячения.
5. Нарезаем тушку небольшими кусочками.
6. Сыр натираем на мелкой терке.
7. Рыбу измельчаем кубиками.
8. В глубокой емкости соединяем все компоненты (часть креветок, зелень и икру оставим на украшения).
9. Заправляем майонезом.

Украшаем блюдо и подаем к столу.

Рецепт с добавлением яиц

Познакомьтесь с обалденным морским салатом с добавлением перепелиных яиц. Он легко готовится и шикарно выглядит.

Нам понадобится:

• 1000 г кальмаров;
• сушеный укроп по вкусу;
• 400 г крабовых палочек;
• перепелиные яйца отварные - 12 шт.;
• треть салата “айсберг”;
• 1000 г креветок нечищеных;
• зеленый лук по вкусу;
• соль, майонез по вкусу.

Совет! Удалив панцирь, не забудьте удалить пищевод у креветки.

Пошаговая инструкция:

1. Отвариваем кальмары и креветки (по отдельности). Не более 2 минут после закипания.
2. Остужаем и очищаем морепродукты.
3. Шинкуем “айсберг” и зеленый лук. Вместо салата подойдет пекинская капуста.
4. Крабовые палочки крошим кубиками.
5. Все компоненты после обработки отправляем в общую глубокую емкость.
6. Кальмары нарезаем кольцами, креветки оставляем целиком.
7. Яйца делим пополам.
8. Всыпаем в общую массу сушеный укроп, перемешиваем.

Раскладываем закуску по блюдцам. Подаем отдельно специи и майонез - каждый заправляет по своему вкусу.

Салат «Королевский» с икрой мойвы

Знаете, почему данный салат называют царским или королевским? Стоит только на него посмотреть - сразу становится все понятно. А если попробовать, то сомнений больше не останется.

Продукты, которые потребуются:

• 150 г сыра;
• 250 г отварного картофеля;
• 160 г майонеза;
• 200 г крабовых палочек;
• 400 г неочищенных креветок;
• 3 яйца;
• 160 г икры мойвы (баночка).

Примечание! Зелень и оливки возьмите по желанию на украшения.

Технология приготовления:

1. Делаем соус. Соединяем икринку с майонезом. Перекладываем в пакетик, уголок которого срезаем - так удобнее покрывать салат.
2. Для эффектной подачи блюда на плоскую тарелку поставим кондитерское кольцо. С внутренней стороны обложим пищевой пленкой или полосками от файла - так аккуратнее снимется форма.
3. Начинаем выкладывать ингредиенты.
4. Натираем картофель на крупной терке - это первый слой.
5. Каждый уровень промазываем сеточкой из соуса!
6. Далее, тертый сыр.
7. Затем яйца на мелкой терке.
8. Четвертый слой - тертые крабовые палочки.
9. Промазываем верх уже не сеточкой, а сплошным полотном.
10. Украшаем креветками. По желанию берем дополнительно любые другие компоненты.

На заметку! Слегка подмороженные кальмары лучше поддаются терке.

Даем салату настояться пару часов в холодильнике. Затем аккуратно снимаем кольцо и пленку.

Рецепт с рыбой

От кусочка такого тортика сложно отказаться. Отличный вариант на праздничный стол и тем, кто не любит сладкие торты.

Возьмем следующие ингредиенты:

• 400 г соленой семги (форели);
• 200 г майонеза;
• 3-4 ст. л. холодной воды;
• 20 г желатина;
• 200 г очищенных отварных креветок;
• 4 яйца отварных;
• 150 г риса вареного;
• 200 г сливочного сыра;
• 200 г сметаны 30%;
• лимон (дольки), оливки зеленые, икра - на украшение.

На заметку! Не солите данный салат. Все ингредиенты содержат достаточное количество специй.

Шаги приготовления:

1. Берем филе, снимаем заднюю кожицу.
2. Нарезаем тонкими пластинами вдоль длинной стороны.
3. На дно салатницы средней глубины стелим пищевую пленку так, чтобы материя выходила за края - нам нужно обернуть все блюдо.
4. Выкладываем плотный слой из рыбных ломтиков, затрагивая боковую зону по краям.
5. Разводим желатин, согласно инструкции на упаковке. Не забываем прогреть на водяной бане.
6. В отдельной емкости смешиваем майонез, сметану и творожный сыр.
7. Затем взбиваем крем миксером, постепенно вливая тонкой струйкой желатин.
8. Промазываем полученной массой выложенную семгу. Соус понадобится для пропитки всех слоев!
9. Сверху отправляем рис.
10. Чистим яйца, отделяем белки от желтков. Измельчаем на мелкой терке в разные тарелки.
11. Третьим слоем выкладываем желтки.
12. Затем белок.
13. Креветки перекручиваем в блендере - это 5-й слой.
14. Покрываем хорошенько кремом - на этом уровни заканчиваются. При этом можно продлить (готовите на большую семью, остались компоненты).
15. Далее, идет следующий черед: белок, креветки, рис.
16. Закрываем верх салата пленкой и убираем в холодильник на всю ночь.
17. Наутро снимаем сверху покрытие, накрываем плоским блюдцем и переворачиваем аккуратно салат верх дном так, чтобы дно из ломтиков семги оказалось наверху.
18. Получается такая шапочка из красной рыбы.

Украшаем по кругу зелеными оливками, лимонными дольками и икрой.

Перед употреблением нарезаем торт-салат на кусочки.

Со свежим огурцом, сыром, яйцом

Брынза и огурец - отличное сочетание, которое гармонично дополняет вкус рыбных закусок. Попробуйте такой вариант свежего и легкого морского салата.

Возьмем следующие компоненты:

• брынза - 100 г;
• листья салата - половина пучка;
• два огурца;
• 10 перепелиных яиц;
• лавровый лист и черный перец горошком.
• 200 г креветок;
• кальмары - 350 г.

Примечание! В качестве выбора заправки опирайтесь на свой вкус.

Инструкция:

1. Ставим воду на огонь. Вводим лавровый лист и пару горошин черного перца.
2. Когда закипит. Опускаем кальмары и считаем до 10-30. Затем достаем и остужаем.
3. Тоже самое делаем с креветками. Воду менять нет необходимости.
4. На дно блюдца выкладываем листья салата.
5. Затем соломку из яиц и брынзы.
6. Далее, огурчики, нашинкованные полосками.
7. Сверху посыпаем соломкой из кальмаров и креветками.
8. Поливаем салат любой заправкой, какую предпочитаете.

Перед употреблением компоненты перемешиваем.

«Морской коктейль» — быстро и вкусно

Для данного салата подойдут любые морепродукты. По количеству возьмите все примерно в равных долях. Единственное, красную рыбу возьмите поменьше.

Набор основных компонентов:

• креветки двух видов;
• мидии;
• осьминоги;
• ломтики красной рыбы;
• крабовое мясо;
• кальмары, можно маринованные.

Сопутствующие ингредиенты:

• баночки икры мойвы (160 г);
• зелень;
• зеленая редька - 1 шт.;
• маленький кусочек имбиря;
• сок половины лимона;
• черный перец горошком, кориандр, тимьян - по вкусу.

Инструкция пошагово:

1. Подготавливаем морепродукты. Все отвариваем в подсоленной воде не более 2 минут (кроме крабового мяса и красной рыбы).
2. Нарезаем компоненты удобным способом (исключая мидий).
3. Зеленая редька - отличная альтернатива огурцам, только не такая водянистая. Крошим ее кубиками.
4. Зелень мелко рубим.
5. Специи перемалываем в ступке.
6. Имбирь меленько крошим ножом.
7. Соединяем все продукты в общей емкости.
8. Приправляем, поливаем соком лимона и вводим икру мойвы.
9. Сверху посыпаем зеленью.
10. Настаиваем минут 20.

Перекладываем в красивую салатницу и подаем к столу.

Салат с помидорами и авокадо

Легкий и супер быстрый салат с морепродуктами. Содержит самые полезные ингредиенты, что позволяет употреблять его в качестве здоровых перекусов.

Морской коктейль с креветками и кальмарами — это то, чем каждая хозяйка может удивить гостей, изысканно и необычно. А если в блюде сочетаются не только красота оформления, приятный аромат, хорошие вкусовые качества, а еще и большое количество полезных веществ и витаминов, то блюдо просто покорит гостей. Именно к таким относиться салат Морской коктейль с креветками и кальмарами.

Салат из морепродуктов богат белком, который усваивается намного проще, чем мясо или птица. Креветки и кальмары можно есть абсолютно не опасаясь за фигуру. А содержание Омега 3 в дарах моря снижает риск развития рака и снижает уровень сахара в крови. Если подобный салат включить в свой рацион, то можно с лихвой восполнить недостаток витаминов А, Е, группы В, кальция, йода, железа, калия. Так что, давайте готовить вкусно и полезно.

Как приготовить салат морской коктейль с креветками и кальмарами - 15 разновидностей

Все гениальное — просто. И этот салат не исключение, из вполне простого набора продуктов получается вкусное и легкое блюдо.

Ингредиенты:

• креветки 500 г
• кальмары 700-900 г
• яйца варенные 5 шт
• майонез

Приготовление:

Креветки разморозить и отварить до готовности, почистить. Кальмары очистить от пленки и отварить 1-2 мин. Яйца натереть на крупной терке. Кальмары порезать кольцами. Складываем все компоненты вместе и солим по вкусу, заправляем майонезом. Готовый салат можно украсить красной икрой.

Простой в приготовлении и необычайно вкусный салат. Подойдет для застолья и повседневного рациона.

Ингредиенты:

• 300 г креветок
• 240 г кальмаров
• 5 куриных яиц
• майонез
• маслины
• зелень

Приготовление:

Отварить яйца, остудить и натереть на мелкой терке белки и желтки отдельно. После отправляем креветки в кипящую воду и варим до готовности. Во второй кастрюле отвариваем кальмары (3-5 минут). Нарезаем кальмары соломкой, ровно и аккуратно, стараемся кусочки делать одной ширины. Приступаем к сервировке, для этого возьмите плоское блюдо, в котором планируете подавать салат на стол, для удобства можно воспользоваться специальным кольцом (помогает собрать салат ровно и не дает ему распадаться в процессе сборки). Выкладываем первым слоем кальмары, затем яичные желтки, промазываем майонезом, кладем половину креветок, яичные белки, опять промазываем майонезом. Дальше нужно постараться равномерным слоев выложить красную икру. Приступаем к декорированию нашего салата, берем оставшиеся креветки и по кругу выкладываем их, так же поступаем и с маслинами, освежаем зеленью и наш салат готов.

Освежающий и пикантный, сытный и необычайно легкий салат.

Ингредиенты:

• креветки 140 г
• кальмары 200 г
• вино белое 2 ст. л.
• огурец 1 шт
• яйца варенные 2 шт
• салат айсберг 100 г
• чеснок 1 зубчик
• майонез
• соль, перец, орегано сушенное

Приготовление:

Подготавливаем продукты. Кальмары нарезаем крупными кубиками, обжариваем на раскаленной сковороде, добавляем чеснок, сбрызгиваем вином. Тушим под крышкой около минуты, добавляем на сковороду креветки, накрываем крышкой. Режем салат айсберг, желток смешиваем с майонезом, белок крупно режем. Морепродукты остудить. Тем временем огурец очищаем и нарезаем соломкой. В большой миске соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом, солим и перчим.

Салат с креветками, кальмарами и сыром получается мягким по вкусу, а чеснок придает легкую нотку остроты и аромат.

Ингредиенты:

• филе кальмара 500 г
• креветки 300 г
• сыр (мягких сортов) 200 г
• яйца отварные 3 шт
• чеснок 5-6 зубчиков
• майонез 130 г
• огурцы свежие 2 шт

Приготовление:

Для начала отварим яйца вкрутую, остудим их и почистим. Тем временем ставим на огонь две кастрюли и доводим воду в них до кипения, в одну отправляем кальмары, во второю креветки и варим на слабом огне до готовности (3-5 мин). Затем нарезаем кальмары соломкой, такими же ломтиками режем и огурцы. Яйца стараемся наоборот нарезать мелко (можно воспользоваться теркой). Сыр натираем на крупной терке. Чеснок очищаем и мелко шинкуем. Отправляем все продукты в глубокую посуду и заправляем майонезом с чесноком.

Подавать салат в порционных пиалах.

В этом салате изысканный вкус морепродуктов отлично дополняет пряная нотка сельдерея, а помидор добавляет сочности.

Ингредиенты:

• креветки 350 г
• кальмары 500 г
• помидоры 3 шт
• огурец 2 шт
• яйца 2 шт
• стебли сельдерея 2 шт
• рис отварной 400 г
• масло оливковое 70 г
• лимон (сок) 1 шт
• зелень

Приготовление:

Кальмары отвариваем и режем соломкой. Креветки доводим до кипения и сливаем воду. Готовим рис. Огурец, помидоры, яйца и сельдерей мелко крошим. Для приготовления соуса оливковое масло, сок лимона и зелень (укроп, петрушка, тимьян) кладем в чашу блендера и доводим до однородного состояния. Смешиваем морепродукты с овощами и заправляем получившимся соусом.

Свежий и диетический, с пряными нотками горчицы придется по вкусу даже гурманам. Имея такой салатик в своем арсенале, вы с легкостью превратите обычный ужин в праздник.

Ингредиенты:

• ананас свежий 1 шт
• мидии вареные 100 г
• креветки вареные 200 г
• кальмары вареные 200 г
• огурец свежий 1 шт
• майонез 2 ст.л.
• горчица 1 ч. л.
• зеленый лук (для украшения)

Приготовление:

Подготавливаем все продукты, мидии, креветки, кальмары и яйца варим до готовности. ананас разрезаем напополам, каждую половинку на дольки очищаем от кожуры, нарезаем каждую дольку небольшими кусочками. Огурец и кальмары режем мелкой соломкой. Горчицу и майонез хорошо перемешиваем. Выкладываем в произвольном порядке на порционную тарелку, сначала кусочки ананаса, кладем огурец, мидии, так же хаотично кальмары и креветки. Сверху приправляем нашим соусом.

Классический вариант салата с креветками и кальмарами, в сочетании с брынзой играет новыми вкусовыми ощущениями.

Ингредиенты:

• кальмары 350 г
• креветки 200 г
• огурец свежий 2 шт
• брынза 100 г
• яйца перепелиные 10 шт
• салат листовой половина головки

Приготовление:

Огурцы, брынзу, яйца нарезать мелкими кубиками. В кипящую воду бросаем лавровый лист, пару горошин черного перца и соль. Опускаем кальмаров, буквально на 30 секунд. Аналогично поступаем и с креветками. Кальмары режем кубиками, креветки оставляем целыми, если они не крупные. Салат можно подавать в нескольких вариациях. Можно смешать все компоненты и заправить соусом, так и подавать на стол, а можно выложить салат слоями.

Салат с креветками, кальмарами и рукколой - это деликатес, который просто не может остаться незамеченным на праздничном столе.

Ингредиенты:

• креветки тигровые 20 шт
• кальмары 150 г
• руккола 70 г
• дубок 70 г
• помидоры черри 120 г
• авокадо 1 шт
• соевый соус 25 мл
• бальзамический уксус 30 мл
• лайм долька
• масло растительное 30 мл
• чеснок по вкусу
• микс салата

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты. Креветки и кальмары разморозить. Микс салата промыть, произвольно накрошить и положить в миску. В блендере смешиваем бальзамический уксус, соевый соус и сок лайма. Затем в чашу блендера добавляем небольшое количество очищенного авокадо, перебить все до однородной массы. Оставшееся авокадо режем кубиками и отправляем к миксу салата. Приступаем к обжариванию креветок, сковороду стоит разогреть на большом огне, добавить масло и выложить креветки и кальмары, нарезанные кольцами, сверху на креветки кладем рубленый чеснок и жарим 1-2 минуты. После того, как наши морепродукты остынут, добавить их в миску с салатом, разрезаем черри пополам и отправляем к остальным продуктам. Заправляем салат соусом с бальзамического уксуса и лайма. Салат готов, подавать можно порциями либо в большом салатнике.

Морепродукты в сочетании с ароматными грибами — необычное сочетание, но салат получается восхитительным.

Ингредиенты:

• кальмары 200 г
• креветки 150-200 г
• грибы 100-200 г
• яйца куриные 2-3 шт
• лук репчатый 1 шт
• кукуруза 2-3 ст. л.
• майонез или оливковое масло для заправки
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Кальмары отварить и нарезать полукольцами. Яйца натереть на терке. Креветки отварить и очистить. Грибы и лук обжариваем на среднем огне, на оливковом масле. В сухую салатницу кладем кальмары, креветки, грибы, яйца и кукурузу. Перемешиваем и заправляем.

Теплые салаты не так давно вошли в нашу жизнь, но уже успели завоевать сердца гурманов и просто любителей вкусно перекусить. Приготовьте такой салат и он станет вашим коронным блюдом.

Ингредиенты:

• креветки 50 г
• кальмары 150 г
• лосось 180 г
• микс салата (пекинская капуста, латук)
• перепелиные яйца 3 шт
• помидор 1 шт
• соль по вкусу
• соевый соус 50-80 г
• лимон 20 г
• мед 30 г

Приготовление:

Подготовить продукты. Креветки и кальмары разморозить, яйца отварить. Капусту и латук крупно нашинковать в миску. Венчиком взбиваем соевый соус, мед и лимон до однородного состояния. Помидор бланшируем и снимаем с него кожуру, режем дольками и отправляем к листьям салата. Яйца режем на четыре части. Семгу нарезаем одинаковыми кусочками и солим, перчим, поливаем маслом. На разогретую сковороду, политую маслом выкладываем рыбу, жарим до румяности с обеих сторон, добавляем креветки и нарезанный кальмар, готовим пару минут. В глубокой миске смешиваем листья салата, помидоры, яйца и заправляем соусом. Морепродукты можно немного окунуть в оставшийся соус.

Сервировка:

на тарелку выкладываем овощи, а сверху украшаем морепродуктами, подавать пока дары моря не остыли.

Более морского и полезного салата просто не придумать. Убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

• кальмары 800 г
• креветки 200-300 г
• красная икра 100 г
• пангасиус (филе) 800 г
• крабовые палочки 400 г
• яйца отварные 8 шт
• огурцы 2 шт
• майонез

Приготовление:

Подготовить все продукты. Яйца отварить, креветки, кальмары и рыбу тоже. Средними кубиками нарезаем крабовые палочки, яйца. Кальмары режем полукольцами. Пангасиус режем крупными кубиками, чтоб она не распадалась. Огурцы режем соломкой. В большой емкости смешиваем все заготовки, солим и заправляем майонезом. При подаче украсить красной икрой.

Для любителей сочетать старое и новое, сочетание картофеля и экзотических жителей моря может сначала удивить, но приготовив такой салат, вы придете в восторг. Все продукты отлично сочетаются и тонко подчеркивают вкус и аромат друг друга.

Ингредиенты:

• креветки 400 г
• кальмары 200 г
• картофель 4 шт
• яйца 4 шт
• горошек консервированный 150 г
• майонез 150 г
• сок лимона 2 ст. л.
• соль по вкусу
• зелень для декора

Приготовление:

Подготовить все компоненты. Креветки и кальмары разморозить. Картофель отварить, яйца 3 шт тоже. Креветки и кальмары довести до готовности на слабом огне, в большом количестве воды. Готовые морепродукты сбрызнуть соком лимона. Картофель порезать ломтиками и поместить в глубокую миску, два яйца режем и отправляем к картофелю. Добавить зеленый горошек в салат. Немного креветок оставляем для украшения, остальные с кальмарами отправляем в миску с салатом. Заправляем салат и перемешиваем. Оставшееся яйцо и креветки используем для украшения.

Такой салат идеально подойдет для любителей здорового питания.

Ингредиенты:

• морской коктейль (креветки, кальмары, мидии, осьминоги) 500 г
• спаржа зеленая 400 г
• зеленый салат 200 г
• чеснок 2 зубчика
• лимон 1 шт
• масло оливковое 6 ст. л.
• кайенский перец 5 г
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Морской коктейль разморозить и хорошо промыть проточной водой. Спаржу нарезать дольками по 2 см. На сковороду налить 4 ст.л. масла и выложить спаржу, тушить под крышкой около 6 мин. Морской коктейль обжарить на сильном огне 5 минут и добавить к нему спаржу. Посолить, поперчить и добавить тертый чеснок, тушить еще пару минут. На тарелку выложить кусочки салата, лимон. Заправку делаем из оливкового масла, сока половины лимона, кайенского перца и соли. На листья салата выложить морской коктейль и полить заправкой.

Необычное сочетание ингредиентов окунет вас в атмосферу пребывания на курорте, возле моря и создаст хорошее настроение на целый день.

Ингредиенты:

• креветки 300 г
• кальмары 400 г
• крабовые палочки 100 г
• кукуруза консервированная 200 г
• яйца 2 шт
• сыр 100 г
• майонез для заправки
• сладкий перец 1 шт
• яблоко кислое 1 шт

Приготовление:

Подготовить все продукты. Креветки отварить, очистить. Кальмары мелко порезать и обжарить на растительном масле. Яйца отварить и натереть на мелкой терке. Крабовые палочки мелко накрошить. Сыр натереть на терке. Болгарский перец нарезать маленькими дольками. В миске смешать креветки, кальмары, кукурузу, яйца, сыр и перец, заправить майонезом. При подаче украсить яблоком.

Оригинальный и экзотический салат с морепродуктами и авокадо получается сытным и нарядно смотрится на столе.

Ингредиенты:

• креветки 150 г
• кальмары 250 г
• шампиньоны 200 г
• авокадо 1 шт
• оливковое масло 2 ст. л.
• сметана 2 ст. л.
• винный уксус 2 ст. л.
• салат листовой 1 пучок
• петрушка 1 пучок
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Подготовить все продукты. Тушки кальмаров и креветки отварить и очистить. Кальмары нарезать кольцами. Авокадо очистить и нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны хорошо промыть и нарезать тонкими ломтиками. Смешать грибы, авокадо, уксус, оливковое масло, посолить и поперчить. Кальмары и креветки заправить сметаной, посолить и поперчить. Сервировка: на плоское блюдо в центр выкладывают смесь морепродуктов, листья салата, а по бокам распределяют авокадо и шампиньоны.