Коктейли с текилой. Коктейли с текилой - вкусные, простые и оригинальные идеи создания смешанных напитков
Текила - это крепкий алкогольный напиток из листьев голубой агавы, получаемый путём дистилляции. Коктейли с текилой начали готовить сначала в США, затем в период сухого закона в свободной Мексике, и с конца 30-х годов 20 века коктейли с текилой покорили большую часть цивилизованного мира.
Традиционно текилу готовили в окрестностях городка Текилы к северо-западу от Гвадалахары. Агава - это род кактусов с широкими листьями, содержащими большое количество влаги. В текиле должно содержаться не менее 51% спирта из агавы, остальную часть могут занимать спирты из другого сырья, например, кукурузы, тростника или картофеля. Но хорошая текила делается только из агавы, и на этикетке всегда стоит обозначение «100% agava» или «100% blue agava». На дешёвых разновидностях текилы стоит упоминание «mixto».
Прежде чем готовить коктейли из текилы, необходимо разобраться в её сортах и разновидностях. Текила бывает нескольких основных видов, независимо от бренда:
. Plata или Blanca
. Серебряная текила. Выдерживается не менее 2-х месяцев в бочках. Лёгкие цитрусовые и травяные нотки во вкусе. Фруктовые оттенки аромата. Хорошее, сбалансированное и продолжительное послевкусие. Крепость 38-55%.
. Gold.
Золотая текила. Серебряная текила, подцвеченная выдержанной. Сладковатые цитрусовые и фруктовые тона во вкусе. Цитрусовые и ванильные с древесной ноткой оттенки аромата. Терпкое послевкусие.
С питьём текилы связано несколько необычных обрядов. Хотя некоторые знатоки утверждают, что эти правила сильно влияют на вкус, большинство соглашаются, что это больше традиция, чем необходимость. Самый главный обряд - стукнуть стопку об стол. Это называется текила-бум. Пьющий наливает в стопку текилу с тоником или газировкой, закрывает ладонью верхнюю часть, стукает о стол и выпивает залпом. Ещё один обычай, говорят, пришёл к нам из Мексики. В углубление между большим и указательным пальцем насыпаете щепотку соли, капаете несколько капель лайма, слизываете эту смесь и тут же выпиваете текилу. Все эти ухищрения нужны для питья текилы в чистом виде. Мы же расскажем, как употребить этот замечательный напиток благородным способом - приготовить коктейль с текилой.
Небольшой словарик бармена для удобства:
. Бокал рокс - 250 мл, толстое дно, трапецевидная форма, расширен в верней части.
. Бокал хайбол - высокий, цилиндрический, объём 270 мл.
. Бокал маргарита - большой бокал, напоминающий женскую грудь. Объём 350-370 мл.
. Коктейльный бокал - высокий, на тонкой ножке, в профиль треугольный, объёмом 120-150 мл.
. Тоник (tonic) - газированный напиток с хинином, например Швепс битер лемон.
. Биттер - горький алкогольный напиток на основе трав и кореньев.
. Campari - биттер на основе трав и цитрусовых, с краской кошениль. Крепость 28%.
. Angostura - венесуэльский настойка из трав и кореньев. Обладает целебным эффектом.
. Гренадин (Grenadine) - ярко-красный сироп. Используют для подкрашивания коктейлей.
. Стейнер - коктейльное ситечко под диаметр шейкера.
. Шейкер - ёмкость для смешивания коктейлей.
1.
Простой и эффектный коктейль. Отлично подойдёт в качестве «штрафного».
. 30 мл текилы gold
. 15 мл тоника
Берите стопки с толстым дном и бейте о деревянный стол. Цель удара - встряхнуть!
. Налейте текилу
. Долейте тоником
. Закройте стопку ладонью сверху, крепко обхватите пальцами и ударьте о стол
. Быстро пейте, лучше залпом
Если замените золотую текилу серебряной, а тоник спрайтом, то получится просто Текила бум.
2.
Уточним - мексиканский бык-эстет:
. 25 мл серебряной текилы
. 25 мл кофейного ликёра
Держите ложку над слоем с ликёром и аккуратно вливайте текилу тонкой струйкой:
. Влейте в стопку кофейный ликёр
. Используя ложку, уложите сверху слой текилы
Добавьте кусочек лимона и получите Серебряную пулю. Замените кофейный ликёр самбукой и положите в стопку пару зёрен кофе - и получится Серебряная пуля Соколова - от вампиров, говорят, помогает.
3.
Коктейль настоящих мужчин. Тех самых, у которых не дрогнет ни один мускул при встрече с врагом.
. 25 мл серебряной текилы
. 20 мл 5 мл соуса табаско
Делайте медленно и красиво, пейте с достоинством.
. Налейте в стопку самбуку
. Используя ложку, уложите слой табаско и слой текилы
4.
Только не спрашивайте, почему он зелёный. Пейте - и в космос!
. 30 мл серебряной текилы
. 20 мл мятного зелёного ликёра
. 40 г лимона
5.
Говорят, это к деньгам.
. 10 мл серебряной текилы
. 30 мл ежевичного ликёра
. 5 мл молока
А что ещё вы готовы сделать, чтобы денег прибыло?
. Влейте в стопку ежевичный ликёр
. Уложите слой серебряной текилы
. Влейте через трубочку 5 капель молока
6.
Два отличных напитка вместе.
. 60 мл золотой текилы
. 30 мл вермута
. 5 г лимона
. 200 г льда в кубиках
Просто и вкусно.
. Влейте в шейкер вермут и текилу
. Перелейте через стейнер в охлаждённый бокал
. Украсьте цедрой лимона
7.
Нежный цвет, чудесный аромат и волнующий ясный вкус.
. 50 мл золотой текилы
. 75 мл грейпфрутового сока
. 75 мл спрайта
. 10 г лайма
. 200 г льда в кубиках
Хорошо, когда просто.
. Влейте текилу, грейпфрутовый сок и спрайт
. Аккуратно размешайте
. Украсьте половинкой дольки лайма
8.
Иногда достаточно добавить немного красок, и всё расцветает в новом цвете. Мексиканский рассвет так же прекрасен, как этот коктейль. Один секрет - красные американские апельсины сделают вкус и цвет немного драматичней.
. 50 мл серебряной текилы
. 150 апельсинового сока
. 35 г апельсина
. 10 мл гренадина
. 200 г льда в кубиках
Ещё одно достоинство - ничего не надо трясти.
. Влейте текилу и сок
. Добавьте гренадин
. Размешайте
. Украсьте кружком апельсина
9.
Думаете, европейские футбольные фанаты пьют пиво или водку? Как бы ни так! - Они предпочитают изысканные коктейли. Красиво пьют, красиво играют.
. 40 мл серебряной текилы
. 30 мл бананового жёлтого ликёра
. 10 мл ликёра Blue Curacao
. 5 г физалиса
. 200 г в кубиках
Главное - терпеливо и аккуратно уложить текилу с банановкой сверху кюрасао.
. Налейте в стакан для смешивания текилу и банановый ликёр, добавьте льда и перемешайте
. В охлаждённый коктейльный бокал налейте Blue Curacao
. Используя коктейльную ложку, уложите через стейнер текилу с банановым ликёром
. Украсьте ягодкой физалиса
10.
Пара таких коктейлей - и хочется укротить какого-нибудь быка.
. 50 мл золотой текилы
. 45 г лайма
. 25 мл абрикосового ликёра
. 360 г льда в кубиках
Уверенные движения, прямой взгляд и бесстрашие - быка надо брать за рога.
. Наполните стакан рокс льдом
. Влейте в шейкер текилу и ликёр, выжмите половинку лайма и наполните льдом
. Взбейте интенсивно и перелейте через стейнер в рокс
. Украсьте половинкой лимона
А когда бык побеждён, можно и потанцевать под отличный коктейль Текила батанга. Просто замените 25 мл абрикосового ликёра 150 мл колы, уменьшите количество льда и смешайте всё в хайболе.
11.
Ещё один собачий коктейль. Кстати, в Мексике собака - это не ругательство. Пейте смело!
. 20 мл серебряной текилы
. 20 мл апельсинового ликёра
. 5 г кускового тростникового сахара
. 20 г льда в кубиках
Не давайте огню долго гореть, а то стопка может лопнуть! Лучше всего Чихуа-хуа поджигать зажигалкой Zippo.
. Влейте в стопку ликёр
. Уложите с помощью ложки слой текилы
. Подожгите
. Положите кусочек сахара на вилку и подержите над огнём, чтобы он расплавился и капли карамели упали в стопку
. Потушите огонь
. Проведите по краю стопки кусочком льда и сразу пейте
12.
Мексиканская романтика - главное не перепутать кактусы и полегче с абсентом, чтобы не нагнать тучи.
. 20 мл серебряной текилы
. 20 мл самбуки
. 10 мл абсента
. 3 мл ликёра Blue Curacao
. 3 мл айриш крим (например, Baileys)
Закройте на минуту глаза, представьте ослепительно-голубое небо, почувствуйте спокойствие, лёгкий свежий ветерок. Откройте глаза и неторопливо приготовьте коктейль с этим настроением.
. Налейте в стопку самбуку и текилу
. По капельке из трубочки влейте айриш крим и кюрасао
. С помощью коктейльной ложки уложите слой абсента
13.
Реально ускоряет. Главное не забывать - среди табаско существует соус хабанеро - один из самых сильных перцев мира, порошок которого используется в индийской армии для серьёзного поражения противника. Ускоряйтесь с умом!
. 20 мл серебряной текилы
. 20 мл самбуки светлой
. 20 мл апельсиновго ликёра
. 4 мл красного табаско
. 4 мл зелёного табаско
Хладнокровие и точный расчёт! 1 капля - 1 грамм.
. Налейте в стопку самбуку
. Используя ложку, уложите слой зелёного табаско, апельсиновый ликёр, табаско красный и сверху текилу
14.
Что может быть лучше чашки эспрессо в полдень? Только кофейный коктейль с текилой.
. 25 мл золотой текилы
. 10 мл медового сиропа
. 10 молотого кофе
. 4 г кофе в зёрнах
. 200 г льда в кубиках
Если нет поблизости кофе-машины, то попробуйте приготовить кофе в гейзерной кофеварке.
. В шейкер влейте остывший эспрессо, медовый сироп и золотую текилу
. Наполни шейкер кубиками льда и хорошенько взбейте
. Перелейте через стейнер в охлажденный коктейльный бокал
. Украсьте зёрнышками кофе
15.
Настоящая классика, синоним коктейля, обязательный напиток любого хорошего бара и просто вкусный коктейль.
. 50 мл серебряной текилы
. 25 мл апельсинового ликёра
. 10 мл сахара
. 1 лайм
. 2 г соли
. 200 г льда в кубиках
Пейте с достоинством.
. Смажьте края бокала лаймом, сделайте солёную каёмку
. Влейте в шейкер сахарный сироп, апельсиновый ликёр и серебряную текилу
. Выжмите сок лайма
. Наполните шейкер льдом и взбейте
. Перелейте в охлаждённый бокал для маргариты
. Украсьте долькой лайма
Замените серебряную текилу золотой, добавьте к соли столько же сахара для каймы и получите Золотую маргариту.
16.
Иногда хочется по-простому и наверняка.
. 30 мл золотой текилы
. 20 мл апельсинового ликёра
. 100 мл спрайта
. 50 г лайма
. 200 г льда в кубиках
Просто смешайте в бокале и наслаждайтесь!
. Наполните бокал хайбол кубиками льда
. Влейте апельсиновый ликёр и золотую текилу
. Выжмите половинку лайма
. Долейте спрайт доверху
. Аккуратно размешайте
. Украсьте двумя кружками лайма
17.
В древности индейцы добывали влагу из огромных пустынных кактусов, смешивали её с ароматными травами для лучшего вкуса. Говорят, что так и появились первые коктейли.
. 50 мл серебряной текилы
. 20 мл сахарного сиропа
. 40 г лимона
. 2 г мяты
. 200 г колотого льда
Мята творит чудеса. Один секрет - берите кондитерскую мяту, она ярче.
. Положите мяту и 3 дольки лимона в бокал рокс
. Подавите мадлером
. Наполните рокс льдом доверху
. Влейте серебряную текилу и сироп
. Размешайте ложкой
. Досыпьте льда, чтобы получилась горка
. Украсьте долькой лайма
18.
В Англии рыцарь, на Руси ратник, в Японии самурай, а в Испании - кабальеро.
. 50 мл серебряной текилы
. 30 мл апельсинового ликёра
. 15 мл сиропа агавы
. 100 мл апельсинового сока
. 30 мл кефира или несладкого йогурта
. 120 г дыни
. 1 коктейльная вишня
. 160 г дроблёного льда
Настоящий кабальеро ничего не боится. Особенно сложных рецептов.
. Положите в блендер мякоть четвертинки небольшой спелой дыни
. Влейте кефир (0%) или нежирный несладкий йогурт, апельсиновый сок, сироп агавы, апельсиновый ликёр и текилу
. Бобавьте в блендер немного льда, и хорошо взбейте
. Перелейте в бокал хайбол
. Украсьте долькой апельсина и вишенкой
19.
Многолетний опыт европейских тусовщиков просто кричит об утренней арбузной маргарите, но настоящие южные мачо ничего не говорят и пьют свою маргариту во время сиесты. Вам обязательно захочется кресло-качалку и лёгкий морской ветерок.
. 50 мл серебряной текилы
. 10 мл гранатового сока
. 5 мл сиропа агавы
. 30 г лайма
. 90 г арбуза
. 200 г дроблёного льда
. 200 г льда в кубиках
Арбуз нужен спелый и сладкий.
. Наполните бокал для вина дроблёным льдом
. Положите в шейкер мякоть арбуза и подавите мадлером
. Влейте серебряную текилу, сироп агавы, и гранатовый сок
. Выжмите четвертинку лайма
. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте
. Перелейте через стейнер в бокал для вина
. Украсьте четвертинкой лайма
20.
Это в Англии она Мэри, в Испании всё намного серьёзней.
. 50 мл серебряной текилы
. 125 мл томатного сока
. 40 г лимона
. 30 г лайма
. 3 мл красного соуса табаско
. 10 мл винного уксуса
. 1 г чёрного молотого перца
. 2 г морской соли
. 200 г льда в кубиках
А вы знаете, что до конца 18 века томаты считались ядовитыми? Помидорным супом даже пытались отравить Джорджа Вашингтона.
. Наполните бокал хайбол льдом
. Влейте серебряную текилу, томатный сок и уксус
. Выжмите четвертинку лимона
. Добавьте щепотку соли, щепотку перца и 3 капли табаско
. Аккуратно размешайте ложкой
. Украсьте половинкой лайма с щепоткой морской соли
Коктейли с текилой бесконечно разнообразны. Текила прекрасно сочетается с фруктовыми и овощными соками, ликёрами, цитрусовыми, специями и крепкими напитками. Будьте умерены и не стесняйтесь экспериментировать.
Всем ценителям мексиканской культуры и кухни не надо объяснять, что такое текила. Популярность этого напитка из агавы в мире очень высока. Этот крепкий вид алкоголя можно употреблять самостоятельно, а можно попробовать и различные коктейли с текилой. Вы наверняка слышали такие названия, как «текила бум» или «сангрита», и очень удивитесь, узнав, что их вполне можно приготовить и в домашних условиях. Ознакомившись с рецептами, вы сможете устроить отличную дегустацию этих освежающих и удивляющих своими вкусами коктейлей.
Текила бум
Этот напиток в Мексике называют «rapido» и сделать его можно очень быстро. Несмотря на то, что коктейль текила бум состоит всего из двух ингредиентов, он очень любим посетителями баров, в том числе и за эффектность его употребления. Интересно еще и то, что пить его можно как в теплом виде, так и в охлажденном.
Если вы решили, что этот напиток как раз то, что вам нужно поскорее приготовить, рецепт коктейля перед вами:
- Серебряная текила (50 мл.);
- Спрайт (100 мл.). Вы можете попробовать добавить вместо Sprite «Schweppes»;
- Кусочек лайма.
Налейте в стакан с толстым дном сначала алкоголь, а затем добавьте газировку. Теперь накройте сверху ладонью и три раза хорошенько стукните дном стакана о поверхность стола. Не забудьте каждое движение сопровождать громким «Бум»! Напиток вспениться, и вы можете выпить его залпом.
Ерш Мексиканский
Рецепты, в которых описаны коктейли на основе текилы, могут быть очень простыми. Например, «Ерш Мексиканский». Для того, чтобы его создать, нужно просто смешать светлое пиво (330 мл.) и алкоголь (30 мл.).
Маргарита с текилой
Другое дело — «Маргарита с текилой». «Маргарита» особенно нравится представительницам прекрасного пола, удивляя приятным сочетанием вкусов и цветовой гаммой. Если вы захотели повторить такой напиток дома, то подготовьте следующие составляющие:
Для начала подготовьте бокал. Края нужно немного смочить и обсыпать солью, чтобы образовалась красивая каемка. Затем тщательно смешайте в шейкере все нужные компоненты и аккуратно перелейте в бокал (уже без льда). Украсьте тонким кусочком лайма.
Текила санрайз
Следуя этому рецепту, вы приготовите коктейль с текилой в домашних условиях, который поразит вас не только своим приятным вкусом, но и потрясающим цветом. был придуман еще в первой половине ХХ века и не теряет своей популярности и по сей день. Он напоминает восход солнца и способен зарядить по-настоящему положительными эмоциями.
Заполните высокий стакан кубиками льда (около 200 грамм). Влейте в него серебряную текилу (50 мл.) и затем 150-200 мл. апельсинового сока (отдайте предпочтение свежевыжатому). Пикантности и цвета напитку придаст сладкий красный сироп «Гренадин», которого понадобится не больше 10-15 мл. Теперь все нужно перемешать.
Сангрита
Коктейли из текилы могут быть весьма необычными. Одним из таких оригинальных напитков является «Сангрита». Вариаций его приготовления существует несколько.
Например, следуя одной из них, необходимо поместить в чашу блендера очищенные от шкурки томаты (5-6 штук), влить свежевыжатый сок пары лаймов и трех апельсинов, положить луковицу и добавить чайную ложку соли, сахара и перца (предпочтительнее кайенского). Полученную овощную смесь налить в рюмку и запивать ей текилу. А можно содержимое обеих рюмок смешать.
Другой рецепт предполагает использование томатного сока (600 мл.), в который добавляется сок апельсина (300 мл.), «Тобаско» (20 мл.), сок двух лаймов, порезанный огурец и стебель сельдерея, соль и перец. Все перемешивается в кувшине. Такого количества сангриты хватит, чтобы запить 20 рюмок.
Борец
Мексика чтит своих героев и создает в честь них коктейли. Хосе Морелоса боролся за независимость, поэтому и напиток носит название «Борец». Чтобы почувствовать дух свободы, в одну рюмку нужно налить золотую текилу, а во вторую положить огуречный ломтик, щедро покрытый солью. Этот простой коктейль с текилой удается всегда.
Мексиканец
Для приготовления «Мексиканца» в шейкер нужно положить кубик льда и дать ему подтаять. Затем вливаем текилу (40 мл.), лимонный сок (20 мл.), ананасовый сок (10 мл.) и сироп «Гренадин», добавляем еще немного льда и взбалтываем. Край бокала можно смочить лимонным соком и опустить в мелкий сахарный песок, а затем украсить вишенкой.
Серебряная пуля
Поклонникам творчества Стивена Кинга точно придется по вкусу этот коктейль, выпив который герои его произведения шли охотиться на оборотней. Налейте в стопку 20 грамм кофейного ликера, затем положите немного лимонной мякоти и влейте 30 мл. серебряной текилы.
Текила сансет
Отлично освежить в конце дня поможет напиток с романтичным названием «Сансет». В бокал сначала положите лед, затем влейте 60 мл. апельсинового сока и 30 мл. текилы. Теперь аккуратно по стеночке добавляем 10 мл. черничного бренди, так, чтобы он опустился на дно.
Облака
Несмотря на свое название, этот коктейль довольно крепкий, но очень эффектный. Он потребует от вас четкости и аккуратности. Влейте в стопку 20 мл. самбуки и такое же количество серебряной текилы. Возьмите трубочку и с ее помощью добавьте три капли Бейлис и столько же Блю Кюрасао. Теперь сверху распределите 10 мл. абсента.
Другие коктейли на основе текилы
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или
Сегодня для вас самые доступные и вкусные рецепты коктейлей с текилой. По этим рецептам вы легко порадуете близких коктейлями с текилой в домашних условиях.
Немного о текиле
Текилу употребляют и любят в Мексике с незапамятных времен. В России она стала набирать популярность с конца XX века. Сырьем для изготовления напитка является голубая агава. Используют для извлечения сока только ее сердцевину.
Этот крепкий напиток (до 40 градусов) делится на два типа:
- Один из 100% сока агавы. Это отмечено на этикетке надписью 100% Blue Agave
- Другой, содержание, в котором до 51% принадлежит соку агавы, а остальные 49% составляют разнообразные вкусовые ингредиенты, сиропы и вытяжки носит, название Mixto (в переводе «смешанная»).
В самой Мексике существует пять видов напитка. Главным фактором их квалификации является выдержка.
Пьют текилу в чистом виде или в коктейлях. Россияне высоко оценили ее вкусовые качества, способность не вызывать похмелья, приятный необычный вкус.
Особенности приготовления коктейлей из текилы
Несколько дельных советов для качественного приготовления коктейлей:
- Хотите получить отличный коктейль — используйте дозатор, это поможет избежать досадных промахов.
- Смешивайте ингредиенты быстро, не допуская таянья льда.
- Для получения пенного напитка следует заменить сироп сахарной пудрой.
- Напитки, содержащие газ, добавляют в коктейль на завершающей фазе его приготовления.
- Чтобы составляющие коктейля смешивались без проблем, добавляйте сок лимона. Тем более, он придаст коктейлю достойный вкус.
- Желаете получить многослойный коктейль? Наливайте ингредиенты, не спеша, по лезвию ножа.
- Стаканы для подачи коктейля должны быть охлаждены.
- Сохранить свежесть украшений для коктейля просто: уложите их в стеклянную емкость, закрыв ее фольгой или пищевой пленкой. Что касается оливок, вишен и прочих «украшений», то их следует доставать непосредственно перед подачей.
Коктейли с текилой
Мексиканцы придумали так много коктейлей с текилой, что в одной статье их не уместить. Они считают, что выпитый в утренние часы вкусный напиток, зарядит их энергией на целый день. Давайте, попробуем приготовить самые известные коктейли с текилой в домашних условиях.
Пожалуй, первым по популярности можно назвать коктейль Маргарита.
Вам понадобится: 50 мл. текилы, лимонный сок из ½ лимона, 25 мл. апельсинового ликера,10мл. сахарного сиропа.
Все перемешивается в шейкере. Затем переливается в охлажденный бокал со льдом, край которого выложен крупной морской солью и украшен долькой лайма или лимона.
Коктейль Текила бум
Считается простым и вкусным коктейлем с текилой.
Приготовьте: 100мл. спрайта и 50 мл. белой текилы и бирдеккель (это такая круглая картонка, бумажная крышечка для пива).
В бокал с утолщенным дном налейте текилу, уложите несколько кубиков льда и налейте спрайт. Закройте напиток бирдекелью и с силой встряхните. Напиток станет пениться и шипеть.
В таком виде его выпивают залпом.
Коктейль Текила санрайз
Обладатель нежного вкуса и необычайно красив для визуального восприятия.
Потребуется: 50мл. серебряной текилы, 150 мл. свежевыжатого апельсинового сока и 15 мл. сока лайма,
10мл. сиропа Grenadime
(его можно заменить сиропом шиповника или брусничным), апельсиновая долька и лед. На дно высокого бокала укладываем лед, вливаем текилу, добавляем оба сока.
Приступаем к завершающей фазе: по стенке стакана медленно вливаем сироп, не забывая о помощи ножа. Сироп, опустившись на дно, создает иллюзию восходящего солнца в бокале. Ободок бокала украшаем долькой апельсина.
Все, без сомнения, любят кино. И очень часто мы можем наблюдать там следующую сцену: представительный мужчина подходит к шикарной барышне, сидящей за стойкой бара, и задает вопрос: «Могу ли я Вас чем-нибудь угостить?», а дальше начинается все самое интересное. Но кино — это кино, а как же все обстоит в реальной жизни? Вы приходите в клуб отдохнуть, какой напиток Вы заказываете в первую очередь? Не сомневаюсь, что ответ будет — текилу! А если Вы пришли туда со своей второй половинкой? Неужели Вы думаете, что уважающая себя леди будет хлестать текилу в чистом виде? Если Вы думаете именно так, то могу Вас огорчить. Скорее всего это она будет Вас хлестать за такое предположение! Вообще, угощать даму — правило хорошего тона, и если мужчина — скупердяй, то ловить в клубе ему нечего. Так что не берите грех на душу и учитесь пока не поздно! Предложите даме сердца коктейли с текилой, и успех Вам обеспечен на 100%! Напитки можно дополнить фруктами, соками и прочими радостями жизни.
Коктейль Текила Бум
Самым первым известным коктейлем с добавлением текилы был напиток под названием коктейль «Текила Бум» или по-испански название звучит как «Rapido» (это так, на всякий случай, вдруг Вам повезет оказаться в Мексике). История появления этого коктейля весьма увлекательна. Как-то раз некий мексиканец посетил американский бар, не зная о том, что в США на тот момент действовал «сухой закон». В баре амигос заказал текилу и стал ждать. Хитрый бармен должен был обходить закон стороной, и для этого текилу он разбавил с лимонадом, украсив все это ломтиком лимона, а сверху бокал накрыл подставкой для стаканов, чтобы сидящие рядом люди не учуяли запах алкоголя.
Нельзя не сказать, что пришедший мексиканец был чем-то невероятно расстроен, возможно, проблемы в семье или на работе. В общем, взял он стопку с текилой и что есть силы ударил стакан о барную стойку. В результате этих манипуляций напиток вспенился и таким образом получился первый коктейль с текилой, ставший невероятно популярным. Раз уж я начала рассказывать о появлении первого коктейля с текилой, заодно и упомяну, как его готовят. На данный момент существует множество рецептов напитка коктейль «Текила Бум». Самым традиционным считается следующий: 30 мл текилы и любой газированный напиток на Ваш вкус. Некоторые извращенцы любят добавлять в текилу пиво, шампанское и другие спиртные напитки. Лично я считаю, что если у коктейля есть классический рецепт, то нужно придерживаться именно его, а иначе это уже будет черти что.
Помимо «Текилы Бум» существует куча вкусных коктейлей с текилой, которые Вы можете сделать самостоятельно дома или, если лень, заказать в баре. Некоторыми самыми вкусными рецептами я сейчас с Вами, конечно же, поделюсь.
Коктейль Матадор, или Бой с быком
Начну, пожалуй, с коктейля с пугающим названием «Матадор», или по-другому «Бой с быком». Я надеюсь, что Вы сумеете осилить этого «быка» и для этого нужно всего лишь 100 мл ананасового сока, 50 мл текилы, 20 мл сока лайма. Налейте все ингредиенты в шейкер и хорошенько встряхните, а затем подавайте со льдом. Если Вы выпьете данный коктейль с текилой залпом, то, несомненно, останется ощущение полной победы над быком! Вообще, коктейли с текилой рецепты которых я Вам раскрою в данной статье очень просты и без всяких заморочек. Вы с успехом можете настряпать эту вкуснятину у себя дома без лишних заморочек.
Коктейль Храбрый бык
Но продолжим. Следующий коктейль также навеян темой корриды, так как называется «Храбрый бык». Жгучий и крепкий мексиканский спиртной напиток, после которого Вам будет море по колено. Итак, возьмем 50 мл текилы Blanco, 20 мл ликера Калуа и лимон. Текилу и ликер смешиваем в стакане со льдом и украшаем спиралью кожуры лимона. Пейте на здоровье!
Коктейль Торо Рохо
Коктейль с текилой «Торо Рохо» родом из современной Мексики. Для приготовления этого напитка Вам понадобится энергетический напиток «Red Bull» (и снова бык, где-то мы это уже слышали...). Вообще, любая смесь с энергетическими напитками навевает некоторую усталость, но коктейль с текилой «Торо Рохо» не из таких. Выпив его, Вы почувствуете прилив сил и сможете «зажигать» всю ночь. Как говорится, Red Bull окрыляет! Возьмите 40 мл текилы, 250 мл Red Bull. Залейте текилу и энергетик в высокий стакан со льдом и украсьте кусочком лимона. Веселого времяпрепровождения!
Коктейль Ридли
Все, что известно об этом коктейле - это год создания, а именно - 1960. Кем и где — окутано загадкой. Но нам это и неважно. Для приготовления Ридли нам потребуется 30 мл джина, 1 дэш ликера Гальяно, 30 мл текилы. Джин, текилу и ликер наливаем в стакан со льдом и слегка перемешиваем. Вуаля! Коктейль готов!
Коктейль Красный пес
Этот напиток для настоящих джентльменов, не боящихся никаких опасностей и готовых в любую секунду прийти на помощь даме. Берете 25 мл самбуки, 25 мл текилы и 5 капель соуса Табаско. Налейте в стопку самбуку, потом аккуратно текилу, а затем соус. Коктейль смотрится очень эффектно, но будьте осторожны! Красный пес весьма кусачий!
Коктейль Птичий помет
Кстати, о птичках. Коктейль «Птичий помет»...Звучит не очень, согласитесь, однако вкус — просто закачаешься! И вот еще, если Вас испачкала птичка — это к деньгам! Чтобы было больше денег, запаситесь 10 мл серебряной текилы, 5 мл молока, 30 мл ежевичного ликера. Влейте в стопку ежевичный ликер, затем серебряную текилу и влейте через трубочку 5 капель молока.
Мексиканский космонавт
Как Вы думаете, в Мексике есть космонавты? Я тоже думала, что нет, пока не узнала о коктейле «Мексиканский космонавт». Итак, берем 40 гр лимона, 20 мл мятного ликера, 30 мл серебряной текилы. Перед тем как выпить чудо космонавтики, некоторые сведущие люди рекомендуют покрутиться вокруг своей оси, выпить коктейль и... поехали, как говорил Юрий Гагарин! Удачного полета!
Текила Санрайз
Ну и закончу свое повествование еще одним суперпопулярным коктейлем «Текила Санрайз». Сотни тысяч мексиканцев в день равноденствия прибывают в городок Тео-Тихуакан или по-другому город привидений, чтобы встретить там рассвет и выпить коктейль с текилой «Текила Санрайз». Нам паковать чемоданы не нужно, так как мы и без дня равноденствия может продегустировать «Текилу Санрайз». Кстати, мужчинам стоит взять на заметку, что этот коктейль женщины обожают, и если Вы угостите мадам этим напитком, то шансы в завоевывании женщины увеличатся вдвое! Рецепт этого коктейля следующий: в стакан хайбол поочередно наливают 50 мл серебряной текилы, 150 мл апельсинового сока, затем аккуратно по ложечке заливают 10 мл гренадина и декорируют кружком апельсина.
Вот, пожалуй, самые необычные коктейли с текилой, которые просто необходимо продегустировать. Вы можете поэкспериментировать с различными ингредиентами самостоятельно, возможно, именно Вы создадите нечто такое, что прославит текилу еще больше! Дерзайте!
Состав: 1) 15 миллилитров текилы 2) 5 миллилитров Кюрасо Triple sec (ликер с содержанием алкоголя) 3) 15 миллилитров ликера Гальяно 4) 10 миллилитров сливок 5) 10 миллилитров лаймового или лимонного сока 6) 10 миллилитров апельсинового сока Украсить этот коктейль рекомендуется аккуратно нанизанными на шпажку вишенками. Все компоненты необходимо смешать вместе со льдом в шейкере, процедить и аккуратно перелить в бокал. Вишенку можно прикрепить на край бокала или насадить на шпажку. Этот коктейль имеет довольно большую популярность, поэтому его можно встретить практически в любом европейском баре. |
|
Состав: 1) текила 10 миллилитров 2) 10 миллилитров Гран-марни 3) 10 миллилитров взбитого сахарного сиропа 4) один яичный желток Все эти ингредиенты необходимо хорошенько перемешать в шейкере с большим количеством льда и перелить в фужер, получится отличный коктейль, в котором напиток из агавы будет превосходно дополняться остальными компонентами. |
|
Состав: 1) текила 40 миллилитров 2) 100 миллилитров хорошего томатного сока 3) соль по вкусу 4) красный перец 5) соус Табаско 6) ворчестерский соус Смешать в шейкере только напиток из агавы и томатный сок, а потом уже приправить в бокале по вкусу. Украсить коктейль можно красивой веточкой укропа и аккуратной долькой свежего помидора. |
|
Состав: текила 2) две барные ложки ананасового сока 3) два дэша ангастуре (1 дэш = 0,5 мл, т.е. масса, которая вытекает из бутылки шпритцера в результате одного приема, примерно 1/8 чайной ложки) В качестве украшения коктейля неплохо подойдет целая долька лимона. |
|
Состав: 1) 40 миллилитров текилы 2) 20 миллилитров вермута (dry) В качестве украшения положить в бокал черную или зеленую оливку. |
|
Состав: 1) 40 миллилитров напитка из агавы 2) 20 миллилитров свежевыжатого сока лимона 3) 10 миллилитров ананасового сока Перед тем как процедить готовый коктейль в бокал, необходимо все ингредиенты тщательно смешать в шейкере с большим количеством льда. Украсить получившийся напиток можно с помощью вишенки и изящной трубочки. |
|
Состав: 1) 40 миллилитров напитка из агавы 3) четверть лимона 4) Bitter lemon 5) два дэша лаймового сиропа (1 дэш = 0,5 мл, т.е. масса, которая вытекает из бутылки шпритцера в результате одного приема, примерно 1/8 чайной ложки) Все ингредиенты, кроме Bitter lemon, который добавляется в самом конце, смешиваются в шейкере со льдом. Затем все тщательно фильтруется и переливается в специальный бокал, предназначенный для коктейлей. |
|
Состав: 2) 10 миллилитров рома (лучше всего темного) 3) 40 миллилитров грейпфрутового сока 4) 100 миллилитров ананасового сока Для приготовления этого коктейля необходим шейкер, в который заливаем все ингредиенты и тщательно взбалтываем со льдом. Затем получившийся коктейль процеживаем и выливаем в бокал. Украсить бокал можно кусочком ананаса, который неплохо сгодится в качестве закуски. Пить коктейль рекомендуется медленно, чтобы почувствовать все замечательные вкусовые качества этого замечательного напитка. |
|
Состав: 1) 30 миллилитров напитка из агавы 2) 1 дэш ликера Кюрасо blue (1 дэш = 0,5 мл, примерно 1/8 чайной ложки) 3) 30 миллилитров Crème de Banane Процесс приготовление этого коктейля несложный, просто заливаем все ингредиенты в шейкер вместе со льдом, болтаем пару минут и процеживаем содержимое в бокал. Затем в получившийся коктейль нужно добавить совсем чуть-чуть сока лимонной цедры и украсить край стакана кусочком лайма или лимона. |
|
Состав: 1) 30 миллилитров напитка из агавы 2) 15 миллилитров сока свежего лайма 3) 10 миллилитров ликера (Мараскино) 4) одна чайная ложка гранатового сиропа (Grenadine) 5) один яичный желток После того, как все ингредиенты будут взбиты в шейкере, необходимо добавить в бокал с готовым коктейлем пару кусочков льда, одну вишенку и кусочек лайма или лимона. Украшать край бокала нет необходимости, фрукты красиво смотрятся в самом стакане. |
|
Состав: 1) 40 миллилитров напитка из агавы (основа) 2) 40 миллилитров свежевыжатого сока лимона 3) 40 миллилитров сока папайи 4) 10 миллилитров сиропа из маракуйи Все ингредиенты перед употреблением необходимо тщательно смешать с помощью шейкера и процедить в специальный бокал. |
|
Состав: 1) 30 миллилитров напитка из агавы 1) один дэш ликера Гальяно (1 дэш = 0,5 мл, примерно 1/8 чайной ложки) 2) 30 миллилитров легкого джина Этот коктейль не требует тщательного смешивания, необходимо слегка взболтать все ингредиенты в шейкере, заполненном льдом. Затем надо процедить получившийся напиток в стакан, наполненный колотым льдом. Пить этот коктейль рекомендуется неспеша, мелкими глоточками, чтобы ощутить все превосходство его вкуса и аромата. Украсить можно круглым кусочком апельсина, прикрепив его к краю бокала. |
|
Состав: 1) 10 миллилитров напитка из агавы 2) 30 миллилитров кашасы 3) 20 миллилитров рома (только темного - выдержанного) 4) 80 миллилитров ананасового сока 5) 1 дэш ликера Оrange-Bitter (1 дэш = 0,5 мл, примерно 1/8 чайной ложки) Все компоненты этого коктейля необходимо сильно встряхнуть в шейкере со льдом, а затем процедить в бокал. |
|
Состав: 1) 30 миллилитров напитка из агавы 2) 10 миллилитров лимонного сока 3) 10 миллилитров малинового ликера 4) одна полная чайная ложка гранатового сиропа (Grenadine) Все компоненты хорошо взболтать в шейкере вместе со льдом, а затем аккуратно процедить в бокал. Можно украсить край бокала специальной вишенкой для коктейля. |
|
Состав: 1) 50 миллилитров напитка из агавы 2) 30 миллилитров сока свежевыжатого лимона 3) 20 миллилитров сахарного сиропа Сильно взбалтывать в шейкере этот коктейль не обязательно, достаточно просто перемешать и процедить в бокал. Затем добавить немного льда и украсить край бокала специальной вишенкой для коктейлей. На вкус этот напиток очень приятен, легок и незабываем. Послевкусие чарующее, оно оставляет после себя незабываемые впечатления. |
|
Состав этого коктейля очень прост, он состоит всего из двух ингредиентов: 1) 40 миллилитров напитка из агавы 2) 10 миллилитров сухого хереса В качестве украшения можно использовать дольку лимона, которая также послужит неплохой закуской. Перед употреблением слегка взболтать в шейкере, который должен быть на половину наполнен колотым льдом. Затем все процеживается в бокал. Пить этот коктейль рекомендуется залпом и со специальной солью. |
|
Состав: 1) 40 миллилитров напитка из агавы 2) 20 миллилитров сиропа из маракуйи 3) 10 миллилитров свежевыжатого сока лимона или лайма Все компоненты этого коктейля необходимо смешать в блендере вместе с барным совочком и колотым льдом, затем не процеживая содержимое, перелить в бокал. Для красоты стоит опустить цельный кружочек лимона в бокал. Пить мелкими глоточками через трубочку для коктейлей, чтобы успеть ощутить все превосходство вкуса этого чудесного напитка. |
|
Состав: 1) 30 миллилитров напитка из агавы 2) 40 миллилитров сока маракуйя 3) 10 миллилитров мандаринового сиропа 4) 40 миллилитров сока (желательно апельсинового) 5) 10 миллилитров лимонного сока Все ингредиенты взболтать со льдом в шейкере и вылить в стакан из-под лонгдринка. На край бокала необходимо нанизать кусочек карамболя для придания дополнительного вкуса основному букету. |
|
Состав: 1) 30 миллилитров напитка из агавы(основа) 2) 10 миллилитров Куантро (алкогольный ликер) 3) 20 миллилитров гранатового сиропа (Grenadine) 4) барная ложка чистого меда. 5) сок грейпфрута (на Ваше усмотрение) Все, кроме грейпфрутового сока, хорошенько встряхнуть в шейкере и перелить готовую смесь в стакан. Уже в бокал долить сок грейпфрута и аккуратно перемешать. Дольку лайма и лимона аккуратно проткнуть шпажкой и закрепить на краю бокала. |
|
Состав: 1) 30 миллилитров текилы 2) 15 миллилитров Cointreau (алкогольный апельсиновый ликер) 3) 30 миллилитров сока лайма или лимона Для украшения часто на край бокала прикрепляют дольку лимона или лайма. История появления рецепта коктейля «Маргарита» очень запутана и имеет множество различных версий. Самая правдивая из них рассказывает нам о следующем: будто этот коктейль был впервые смешан в 1940 году в баре Rancho La Gloria, располагавшемся в окрестностях Тахуаны. В этом заведении очень часто собиралось светское общество США. Среди американской элиты можно было встретить актрису Марджори Кинг, которая из-за своей аллергию на алкоголь могла пить только напиток из агавы. Местный бармен Денни Геррера, зная о ее недуге, решил разнообразить напиток актрисы и смешал в бокале три компонента Бланко, два ликера и свежевыжатый сок спелого лайма. Горлышко бокала из-под шампанского он макнул в соль и украсил его долькой лайма. Затем вылил в него перемешанную пенную жидкость. Имя актрисы бармен перевел на испанский язык, как Маргарита, и назвал так получившийся коктейль. |
|
Состав: 1) 50 миллилитров текилы 2) 150 миллилитров любого газированного напитка Перед употреблением тщательно смешать все ингредиенты, после чего налить в бокал с толстым дном. При подаче гостю накрыть стакан рукой или салфеткой, ударить об стойку для быстрого поднятия всех газов вверх стакана и создания легкой пены. Пить рекомендуется сразу и залпом. В настоящее время этот коктейль окутан множеством историй, но все-таки самая убедительная из всех - это американская легенда. В ней говорится, что этот коктейль был придуман в период сухого закона. Когда неизвестный мексиканец в одном из американских баров заказал напиток из агавы, находчивый бармен нашел довольно хитрый способ обойти закон, он разбавил сильно алкогольный напиток из голубой агавы газированной водой, а на край бокала поместил дольку лайма и накрыл это все салфеткой для того, чтобы рядом сидящие посетители не почувствовали запаха алкоголя, исходящего от напитка. |
|
Состав: 1) 25 миллилитров текила (только белой) 2) 15 миллилитров ликера Мараскино 3) 15 миллилитров ликера Кюрасо (голубой) 4) 15 миллилитров свежевыжатого сока лимона 5) яичный белок (1 штука) Для украшения можно добавить круглую дольку лимона, вишни, небольшой кусочек апельсиновой цедры и веточку мяты. |
|
Состав: 1) 50 миллилитров текилы (серебряной) 2) 100 миллилитров сока (желательно апельсинового) 3) 20 миллилитров гранатового сиропа Все тщательно перемешать в шейкере, процедить и налить в бокал для лонгдринка с кубиками льда. В получившийся коктейль необходимо добавить гранатовый сироп и подождать, пока он полностью осядет на дно. |
|
Состав: 1) 30 миллилитров текилы 2) 40 миллилитров сока (желательно ананасового) 3) 10 миллилитров свежего лимонного сока Особенность этого коктейля заключается в том, что после перемешивания всех необходимых компонентов, напиток переливается в блендер и тщательно взбивается вместе со льдом. После проделанного процесса, смесь выливается в бокал и подается гостю. |
В этой статье вы узнаете основным ингредиентом которых стала текила. Эти коктейли довольно просты в приготовлении и популярны. Самое главное их преимущество в том, что вы с легкостью сможете приготовить их дома. Все что вам потребуется это определенные ингредиенты.
Текила Санрайз - рецепт
Этот коктейль приготовленный на основе текилы считается самым популярным. Он славится не только приятным вкусом, но и ярким оттенком. Жители Мексики гласят что такой коктейль выпитый с утра обеспечит приливом энергии на весь день.
Чтобы приготовить текилу Санрайз вам понадобится:
- 150 грамм сока апельсина;
- 50 грамм текилы серебряной;
- 10 грамм сладкого сиропа "Гренадин";
- 200 грамм льда.
В стакан поместите лед после налейте текилу и сок апельсина с гренадином. Перемешайте получившийся напиток и украсите долькой апельсина.
Текила Бум приготовление в домашних условиях
В переводе с испанского текила бум «Rapido», означает «быстрый». А ведь правда, время приготовления коктейля не более двух минут. У этого напитка много поклонников, даже не смотря на то, что он готовится всего з двух ингредиентов, многие считают этот коктейль одним из самых особенных.
Чтобы приготовить коктейль вам потребуется:
- 50 грамм текилы серебряной;
- 100 грамм спрайта или Швепса.
В стакан поместить текилу и спрайт, накрыть стакан рукой и три раза стукнуть об стол, после чего выпить коктейль залпом.
Коктейль Маргарита
История этого коктейля так и не раскрыта. Большинство поклонников до сих пор не знают, какой девушке он посвящен, но это не столь так уж и важно. Коктейль знаменит своим незабываемым вкусом.
Для приготовления коктейля «Маргарита» вам понадобится:
- 50 грамм текилы серебряной;
- 25 грамм ароматного апельсинового ликера;
- 10 грамм сахарного сиропа;
- соль;
- 70 грамм сока лайма;
- 200 грамм льда.
Поместите в все ингредиенты кроме соли. Бокал нужно обрамить каемкой из соли. в бокал только без льда. В качестве украшения используется долька лайма.
Сангрита
Этот коктейль создан для поклонников коктейля «Кровавая Мэри»- очень легкий рецепт. Консистенция получившегося напитка напоминает густой сок. В Сангрите содержится смесь овощного и и дополненные специ.
Для приготовления коктейля «Сангрита» вам понадобится:
- 1 литр текилы;
- 600 грамм сока томатов;
- 300 грамм сока апельсин;
- Щепотка соли;
- Сельдерей;
- Огурец;
- Лайм;
- Щепотка молотого перца;
- 20 грамм соуса Табаско.
В большую емкость поместите нарезанный огурец, половину стручка сельдерея, Табаско и соки. Из парочки лайма выжмите сок, в конце добавьте специи соль и перец. Получившийся напиток перемешать.
Теперь потребуется две рюмки. Из одной вы из другой Сангриту. Текила запивается Сангритой.
Борец
Этот коктейль посвящен Мексиканскому герою Хосе Мерелоса. Он защищал свою страну, сражаясь с испанцами. Как гласит история, этот коктейль вдохновлял его, также такой коктейль придет по душе русскому народу благодаря содержащим ингредиентам.
Чтобы приготовить коктейль «Борец» вам понадобится:
- 50 грамм текилы «голд»;
- Щепотка соли;
- Ломтик огурца.
Текила наливается в одну рюмку, а в другую рюмку нужно поместить огурец, посыпанный солью. Выпитая текила, закусывается огурцом.
Мечта Акапулько
Этот коктейль назван в честь одного из городов Мексики. Сочетает напиток в себе текилу и ром. На отдыхе в Мексике вы сможете попробовать этот коктейль практически в любом заведении.
Для приготовления коктейля «Мечта Акапулько» вам понадобится:
- 30 грамм текилы;
- 10 грамм темного рома;
- 100 грамм сока ананаса;
- 40 грамм сока грейпфрута;
В шейкере смешать все ингредиенты, а в бокал поместить лед. Перелить напиток в бокал и украсить ломтиками ананаса.
Облака
Если вы правильно приготовите коктейль, то у вас получится напиток, состоящий из слоёв, напоминающий облака. Несмотря на нежный внешний вид, по вкусу напиток довольно крепкий.
Для приготовления коктейля «Облака» вам понадобится:
- 20 грамм светлой самбуки;
- 10 ;
- 20 грамм текилы серебряной;
- 3 грамма ликера Блю Курасао;
- 3 грамма Бейлиса.
Эль Бандито
Крепкий напиток, с и текилы. Такой напиток запрещено употреблять в больших количествах.
Для приготовления коктейля «Эль Бандито» вам понадобится:
- 50 грамм шоколадной текилы;
- 300 грамм темного пива.
Рюмку шоколадной текилы запивают темным пивом. После выпитого напитка ощущается приятное послевкусие.
Серебряная пуля
По легенде люди в одном американском городке каждый вечер выпивают такой коктейль, чтобы охота на оборотней увенчалась успехом. Этот коктейль считают защитным.
Для приготовления коктейля «Серебряная пуля» вам понадобится:
- 30 грамм серебряной текилы;
- 20 грамм кофейного ликера;
- Мякоть лимона.
На дно рюмки наливается ликер, после ложиться небольшой кусочек мякоти лимона, а сверху слой текилы.
Прекрасная фея
Легенда гласит что девушка, которая выпивает хотя бы одну порцию такого коктейля, становится очень привлекательной для мужчин.
Для того чтобы приготовить этот волшебный коктейль вам понадобиться:
- 15 грамм белого рома;
- 15 грамм водки;
- 15 грамм абсента;
- 15 грамм серебряной текилы;
- 10 грамм Блю Курасао;
- 10 грамм ликера со вкусом дыни;
- 100 грамм энергетика;
- 200 грамм льда;
- 75 грамм лимона;
- Коктейльная вишня.
В красивый вытянутый бокал поместите лед и все выше перечисленные ингредиенты, перемешать, все добавить выжатый лимонный сок и наполнить бокал до верха энергетиком. Украсить напиток вишней и цедрой лимона.