Какие фрукты являются самыми калорийными? Какие фрукты наименее калорийны
Фрукты и овощи - это первые и самые главные продукты, которые используются во время диеты. Это весьма оправдано, ведь в их составе наблюдается минимальное количество калорий, но при этом, энергетическая ценность продукта достаточно высока.
Но степень данного компонента в каждом овоще и фрукте на самом деле разная и далеко не все продукты растительного происхождения могут применяться при соблюдении диеты. Все тонкости выбора правильных для похудения продуктов подробно рассмотрим в данной статье.
Таблица калорийности фруктов
С помощью таблицы калорийности можно легко вычислить наиболее оптимальные фрукты, которые подойдут для похудения. Такая таблица значительно упрощает процедуру составления диетического меню.
| Наименование фрукта | Порция | Калории |
| Яблоко | Средний размер | 70 |
| Абрикос | Средний размер | 20 |
| Банан | Средний размер | 50 |
| Грейпфрут | Средний размер | 20 |
| Киви | Средний размер | 40 |
| Манго | Средний размер | 100 |
| Апельсин | Средний размер | 30 |
| Персик | Средний размер | 40 |
| Груша | Средний размер | 75 |
Таблица калорийности овощей
Овощи также, как и фрукты, обладают разной калорийностью в зависимости от вида и сорта овощного продукта.
Подробные данные о калорийности овощей можно сравнить с помощью данной таблицы:
| Наименование овоща | Порция | Калории |
| Болгарский перец | Средний размер | 30 |
| Брокколи | Средняя порция | 20 |
| Капуста | Средняя порция | 20 |
| Морковь | Средний размер | 55 |
| Кукуруза | Средний размер | 60 |
| Огурец | Средний размер | 10 |
| Баклажан | Средняя порция | 20 |
| Картошка | Средний размер | 125 |
Хорошим помощником в похудении будет данное средство. Компоненты конфет мягко воздействуют на организм, имеют на 100% натуральный состав, это определяет отсутствие побочных эффектов.
Конечно, особенно важно комбинировать прием таблеток с правильным питанием и физическими нагрузками. В таком случае эффективность будет максимальная, а результат заметен на лицо.
Существуют ли продукты с отрицательной калорийностью?
Одни из самых популярных продуктов пищи, которые привлекли всеобщее внимание в последнее время, - это понятие «продуктов с отрицательной калорийностью».
Согласно данной теории, вы можете употреблять в пищу столько продуктов, сколько захочется, без увеличения веса. И это потому, что переваривание этих продуктов занимает больше калорий, чем то, что они содержат.
Следовательно, отсутствует всякое добавление данного компонента в организме. Это не означает, что эти продукты не содержат калорий, а только тот факт, что тело затрачивает сжигание большего количества данного компонента, чем то что потребляется в пищу.
Такие калории подразделяются на две категории. Пустые калории и отрицательные калории.
- Пустые калории - это те, которые при потреблении генерируют огромное количество данного компонента (основными источниками являются фаст-фуд и рафинированный сахар). Они не содержат питательной ценности.
- Другие, отрицательные калории, происходят из продуктов, которые являются питательными и низкокалорийными. Они здорово вписываются в любой рацион, если речь идет о похудении, так как тело требует минимальных показателей данного компонента, чтобы вырабатывать энергию и поддерживать активный образ жизни.
Продукты с минимальным уровнем калорий
Существует такое определение, как «свободная пища». Это те продукты, у которых есть 25 калорий или меньше в одной средней порции. «Почти свободные продукты» имеют от 25 до 60 калорий на среднюю порцию.
Также, есть «свободные» и «почти свободные» от данного компонента продукты, которые можно найти в различных отделах любого продуктового магазина.
Многие овощи с высоким содержанием воды в конечном итоге становятся «свободными» или «почти свободными» от данного компонента. Поэтому, при решении сесть на диету — следует подумать об употреблении в пищу именно таких продуктов.
Вот несколько продуктов, в которых наблюдается минимальный уровень калорий:
- 2 больших стебля сельдерея = 13 к., 1,2 г волокна;
- 2 чашки измельченного салата = 18 к., 1,4 г волокна;
- 1/2 огурца = 20 к., 1 грамм волокна;
- 1 средний томат = 25 к., 1,3 г волокна;
- 1/2 чашки запечённого гороха = 30 к., 3,4 грамма волокна;
- 1 морковь = 30 к., 2 грамма волокна.
Это лишь несколько основных продуктов, в содержании которых минимальный уровень данного компонента. На самом деле, их намного больше.
Отметим! При соблюдении диеты можно составить список такой пищи, на основании которой можно создать разнообразное меню, которое не надоест в течении недели, двух и даже месяца. Тем более, меню можно периодически менять или вносить определенные изменения.
При соблюдении диеты очень важно составить правильное меню, в составе которого будут иметься продукты с минимальным содержанием данного компонента. Во многих источниках пишется, что плоды также можно употреблять в пищу во время диеты.
Однако, есть фрукты с различным содержанием данного компонента. То есть, не все фрукты допустимо употреблять в пищу для достижения результатов диеты.
Остается вопрос — от чего же зависит калорийность фруктов:
- Во-первых, калорийность фруктов зависит от их вкуса. То есть, чем слаще фрукт — тем больше в нем данного компонента. Это связано с уровнем сахара в составе фрукта, а сахар - это первая и самая главная составляющая калорий.
- Во-вторых, калорийность фруктов исходит из фактора жирности. Чем жирнее плод, тем больше данного компонента в нем содержится.
Хотите сбросить лишний вес?
Стройная фигура – мечта многих женщин и мужчин. Хочется быть в комфортном весе, не изнуряя себя жесткими диетами и тяжелыми упражнениями.
Вдобавок, из-за лишнего веса могут начаться проблемы со здоровьем! Заболевания сердца, отдышка, диабет, артрит и заметно сокращается продолжительность жизни!
Оно обладает следующими свойствами:
- Ускоряет метаболизм
- Сжигает жировые отложения
- Снижает вес
- Похудение даже при минимальной физической активности
- Помогает снизить вес при сердечно-сосудистых заболеваниях
Высоко и низкокалорийные фрукты
Фрукты являются одной из самой питательной, плотной и здоровой пищи. Помимо воды, супов и овощей, плоды представляют собой самую низкую в калориях группу продуктов питания и должны быть частью любой диеты для снижения веса.
Однако, не во всех плодах наблюдается равная степень содержания данного компонента. Некоторые из них довольно с высокими показателями сахара и калорий.
Список ниже предназначен для предоставления низкокалорийных фруктов, служащих для диеты. К ним относятся клубника, персики, дыня, виноград, ежевика и папайя. Это самые распространенные фрукты, в содержании которых очень низкий уровень данного компонента и сахара.
Помимо низкокалорийных фруктов, есть также плоды, калорийность которых очень высокая и которые ни в коем случае не стоит употреблять в пищу при соблюдении диеты.
Вот несколько из них:
- Авокадо. 322 к.;
- Инжир. 350 к.;
- Банан. 400 к.
Примечание! Это самые калорийные фрукты, однако на самом деле, плодов, в которых содержится также большое количество данного компонента, много. Инжир, авокадо и банан - это наиболее калорийные плоды среди всевозможной фруктовой пищи.
Истории наших читателей!
"У меня не очень много лишнего веса, всего килограммов 5. Но эти килограммы расположились в очень неприятных местах, которые упражнениями не откорректируешь. Обычные диеты тоже не давали результатов - худели совсем другие части тела!
Подруга посоветовала «разогнать» обмен веществ и заказала эти конфеты. Очень порадовал натуральный состав, приятный вкус и удобство употребления! Совмещала с легкой диетой и обильным питьем. Рекомендую!"
Калорийность сухофруктов
Сушеные фрукты являются прекрасным источником питания, потому что это просто плод, который удалил большую часть содержания воды, но по-прежнему сохраняет свою сладость, вкус и питание. Некоторые популярные виды сушеных плодов, такие как изюм и даты, дают хорошую питательную ценность, как показывают факты питания.
Сухофрукты, как правило, содержат большое количество данного компонента, но этикетка с питанием покажет, что это хороший источник жизненно важных питательных веществ. Обратитесь к калорийному графику для вашего любимого типа сухофруктов, чтобы определить калории и информацию о питании.
В процессе сушки плоды теряют значительную долю содержания воды. Поэтому, большинство пищевых ингредиентов с высокой концентрацией, что приводит к их относительно высокой калорийности по сравнению с теми же плодами, когда они свежие. Сахар иногда добавляют к этим фруктам в процессе сушки.
Следующие примеры относятся к одной порции плодов (каждая порция содержит в среднем 60 к.):
- 2 сушеных инжира;
- 2-3 сушеных абрикоса;
- один кусочек сушеных ананасов;
- 2 ломтика высушенного яблока;
- 2 сушеных чернослива;
- плоская столовая ложка изюма.
Сколько калорий нужно потреблять каждый день, чтобы не увеличивать вес?
Фрукты полезны для здоровья и фигуры, твердят все диетологи. Одна из причин - низкая калорийность и большой набор витаминов. Но все плоды имеют разную энергетическую ценность и неодинаково полезны в период похудение, для диет.
Низкокалорийные и высококалорийные фрукты
Фрукты бывают высококалорийными и низкокалорийными, что зависит от количества сахаров. Учитывается и «водянистость»: чем больше воды, тем ниже энергетическая ценность. По этому признаку можно приблизительно определить калорийность: чем кислее и сочнее продукт, тем этот показатель ниже.
К низкокалорийным фруктам, которые включают в диеты и повседневное питание для похудения, относят:
- цитрусовые;
- ананас;
- арбуз;
- киви;
- гранат.
В то же время диетологи советуют осторожно употреблять:
- авокадо;
- виноград;
- банан.
Таблица «Энергетическая ценность фруктов» (по убыванию)
| Продукт | ккал |
| Авокадо | 204 |
| Шиповник свежий | 102 |
| Маракуйя | 97 |
| Джекфрут (плод хлебного дерева) | 95 |
| Бананы | 91 |
| Банан беби | 90 |
| Зизифус (унаби) | 71 |
| Кумкват | 71 |
| Виноград свежий | 70 |
| Танжело | 70 |
| Гуава | 68 |
| Киви | 66 |
| Китайские личи | 66 |
| Хурма | 65 |
| Манго | 63 |
| Черника | 62 |
| Лонган | 60 |
| Инжир свежий | 58 |
| Свити | 58 |
| Ананас | 57 |
| Черная смородина | 57 |
| Рябина красная | 55 |
| Рябина черноплодная | 54 |
| Терн | 54 |
| Вишня | 52 |
| Черешня | 52 |
| Шелковица | 52 |
| Абрикосы | 49 |
| Фейхоа | 49 |
| Ежевика | 48 |
| Земляника | 48 |
| Крыжовник | 48 |
| Климентин | 47 |
| Персики | 47 |
| Слива свежая | 47 |
| Яблоки свежие красные | 47 |
| Абрикосы | 45 |
| Красная смородина | 45 |
| Ирга | 45 |
| Груша | 44 |
| Малина | 44 |
| Нектарин | 44 |
| Смородина красная | 44 |
| Брусника | 43 |
| Папайя | 43 |
| Смородина черная | 43 |
| Кизил | 42 |
| Смородина белая | 42 |
| Малина | 40 |
| Костяника | 40 |
| Айва | 38 |
| Апельсины | 38 |
| Дыня | 38 |
| Мандарины | 38 |
| Помело | 38 |
| Черника | 38 |
| Земляника | 36 |
| Клубника | 36 |
| Бергамот | 36 |
| Яблоки свежие зеленые | 35 |
| Голубика | 34 |
| Гранат | 32 |
| Грейпфрут | 32 |
| Клюква | 32 |
| Карамбола | 31 |
| Лимон | 31 |
| Алыча | 30 |
| Лайм | 30 |
| Морошка | 30 |
| Жимолость | 30 |
| Физалис земляничный | 29 |
| Барбарис | 29 |
| Калина | 26 |
| Княженика | 26 |
| Арбуз | 25 |
| Облепиха | 25 |
Замороженные продукты
Считается, что при заморозке плоды полностью сохраняют свойства, питательную и энергетическую ценность. Поэтому рассчитать калорийность можно по таблице выше, но только если проводится домашняя заморозка. Дело в том, что предприятия, которые поставляют в супермаркеты такую продукцию, могут предварительно обрабатывать фрукты и ягоды сладкими сиропами. Поэтому при покупке внимательно изучают состав товара.
Сухофрукты и цукаты
Фрукты продают не только свежими, но и сушеными. Часто сушеные и вяленые плоды употребляются в промежутках между основными приемами пищи - так называемые перекусы.
Сушеные фрукты калорийнее сырых. Это связано с тем, что при сушке вода испаряется, и концентрация сахара увеличивается в несколько раз. Несмотря на это, диетологи настаивают: исключать из рациона «сушку» нельзя, потому что в ней содержится больше фруктозы и глюкозы, меньше - сахарозы. И чем суше плод, тем больше в нем полезных сахаров.
Это спасение для сладкоежек, которым сложно отказаться от десертов. Но, в отличие от кондитерских изделий, сухофрукты не содержат искусственных, зачастую вредных, добавок. Также при правильной обработке и хранении витаминно-минеральный комплекс остается прежним.
Таблица «Сколько калорий в сухофруктах?»
А еще сушеными фруктами утоляют голод. Проголодавшись, съедают несколько плодов, тщательно пережевывают и запивают стаканом чистой воды.Совсем другое дело - цукаты. Так называют проваренную в сахарном сиропе и высушенную мякоть плодов. Калорийность засахаренных фруктов - 216 ккал. Можно подумать, что этот продукт тоже полезен. Но это не так, поскольку их готовят с большим количеством сахара, что уже вредно. А еще цукаты иногда содержат пищевые добавки - желатин, синтетические ароматизаторы, красители.
Джемы, консервы
Многие в погоне за идеальными внешними формами и весом начинают придерживаться диетического питания, практически полностью посвящая своей рацион питания фруктам. Надо сказать, это беспроигрышный способ избавления от лишних килограммов. Однако даже фрукты имеют свою питательную ценность. Их калорийность, с которой можно ознакомиться в таблице ниже, обуславливается содержанием в них определенных компонентов. Поговорим об этом подробнее.
От чего зависит калорийность?
Для фруктов характерна разная степень калорийности, о чем можно узнать из таблицы, расположенной ниже, зависящая от наличия в них жидкости и сахара. К примеру, в сухофруктах содержится большее количество калорий, чем в свежих плодах . Это обуславливается потерей влаги в процессе сушки, что превращает их в источник энергии в концентрированном виде: всего четверть стакана изюма по калорийности равна стакану свежего винограда.
Также различается калорийность фруктов, подверженных замораживанию или консервированию. В данном случае показатель питательной ценности определяется добавлением в процессе приготовления сахара или сиропа. Свежие фрукты содержат наиболее низкую степень калорийности, поскольку состоят из большого количества жидкости.
Фрукты с высокой и низкой калорийностью
В зависимости от степени калорийности бывают фрукты, способные содержать минимальное и максимальное количество калорий. Фрукты с минимальным содержанием калорийности представлены:
- Малиной. В 100 граммах этой ягоды имеется 40 Ккал. При этом плоды полезны своим составом, который обогащает человеческий организм калием, магнием, витамином С и фолиевой кислотой. Данные компоненты способствуют укреплению сосудов, улучшению кровяной циркуляции, очищению крови, а также положительным образом влияют на цвет кожного покрова.
- Арбузом. 100 граммов самой большой ягоды содержит 38 Ккал. Арбуз на 80% состоит из воды, по причине чего хорошо утоляет жажду, способствуя очищению почек, печени, а также нормализуя работу мочеполовой системы. В состав входят фолиевая кислота и ликопен, который замедляет процесс старения.
- Грейпфрутом. 100 граммов содержит 35 Ккал. Горький цитрус также очищает организм от излишков воды, способствует уменьшению аппетита, а также ускоряет процесс расщепления жиров, повышая эластичность кожи.
- Дыней. В 100 граммах содержится 33 Ккал. Входящий в состав дыни кремний положительно влияют на нервную систему, волосы и состояние кожи.
- Клюквой. В 100 граммах клюквы содержится 228 Ккал. Ягода является сильным антиоксидантом природного происхождения. Облегчает состояние при простуде, хронических болезнях, недостатке железа. Также эффективно избавляет от болей в голове.
Высокой калорийностью могут похвастаться:
- инжир
- авокадо
- виноград
- банан
- все виды сухофруктов
Следовательно, желающим сбросить лишний вес данные продукты противопоказаны к применению. Из них можно приготовить компот, который содержит гораздо меньшее количество калорий и предотвратит резких набор массы тела.
Калорийность сухофруктов
Высушенные фрукты сохраняют все калории. В 100 граммах продукта содержится 150-300 Ккал. При следовании диетическому питанию сухофрукты достаточно полезны, поскольку содержат глюкозу, но употреблять их следует в небольших количествах и при условии полного отказа от сахара: глюкоза полностью заменяет его.
Таблица калорийности
Для ускорения и более эффективного процесса похудения целесообразно высчитывать потребляемое количество калорий. Следующая таблица поможет определить калорийность отдельных фруктовых продуктов из расчета на 100 грамм:
| Фрукты | Калории | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| Абрикос | 45 | 1 | Отсутствуют | 10 |
| Клюква | 25 | 0,2 | Отсутствуют | 5 |
| Ананас | 51 | 0,5 | Отсутствуют | 12 |
| Авокадо | 200 | 1,7 | 20 | 6 |
| Банан | 95 | 1 | 0,3 | 22 |
| Черная смородина | 60 | 1 | Отсутствуют | 14 |
| Черешня | 77 | 1 | Отсутствуют | 17 |
| Каштан | 211 | 14 | 3 | 42 |
| Лимон | 40 | 1 | Отсутствуют | 9 |
| Клементин | 40 | 0,8 | Отсутствуют | 9 |
| Кокосовый орех | 371 | 4 | 35 | 10 |
| Инжир | 80 | 1 | Отсутствуют | 19 |
| Клубника | 36 | 1 | Отсутствуют | 7 |
| Малина | 40 | 1 | Отсутствуют | 8 |
| Маракуя | 100 | 3 | Отсутствуют | 22 |
| Гуава | 60 | 0,7 | Отсутствуют | 25 |
| Гранат | 64 | Отсутствуют | Отсутствуют | 16 |
| Смородина | 30 | 1 | Отсутствуют | 6 |
| Хурма | 63 | 0,5 | Отсутствуют | 15 |
| Киви | 53 | 1,6 | 0,3 | 11 |
| Личи | 68 | 0,7 | Отсутствуют | 16 |
| Мандарин | 40 | 1 | Отсутствуют | 9 |
| Манго | 62 | 0,4 | Отсутствуют | 15 |
| Дыня | 31 | 0,5 | Отсутствуют | 6,5 |
| Ежевика | 57 | 1 | Отсутствуют | 12 |
| Черника | 16 | 0,5 | Отсутствуют | 2,5 |
| Апельсин | 40 | 1 | Отсутствуют | 8,9 |
| Папайя | 44 | 0,6 | Отсутствуют | 10 |
| Арбуз | 30 | 0,4 | Отсутствуют | 7 |
| Персик | 47 | 0,5 | Отсутствуют | 11 |
| Груша | 61 | 0,4 | Отсутствуют | 14 |
| Яблоко | 52 | 0,3 | Отсутствуют | 12 |
| Виноград | 83 | 1 | 1 | 17 |
| Грейпфрут | 40 | 1 | Отсутствуют | 9 |
| Фрукты (компот) | 100 | Отсутствуют | Отсутствуют | 25 |
| Авокадо (1 шт.) | 425 | 3,6 | 42 | 13 |
Калорийность фруктов и ягод в большинстве своем не высока, но это не значит, что их можно есть без ограничений. Во-первых, они сладкие. Во-вторых, гликемический индекс высокий.
Есть и еще одно правило: кушать ягоды и фрукты лучше в отдельный прием пищи, иначе они будут плохо перевариваться, особенно после мяса.
Калорийность фруктов на 100 граммов, а также гликемический индекс (ГИ) и содержание белков, жиров и углеводов представлены в таблице ниже. Ориентируйтесь на нее, чтобы не переедать.
Калорийность фруктов в алфавитном порядке!
Таблица калорийности фруктов и ягод
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал/100 гр | ГИ |
| Абрикос | 0,7 | 0 | 10,1 | 44 | 35 |
| Авокадо | 2 | 20 | 7,4 | 208 | 10 |
| Айва | 0,6 | 0 | 8,7 | 37 | 35 |
| Ананас | 0,3 | 0 | 1,9 | 49 | 50 |
| Апельсин | 0,8 | 0 | 8,6 | 38 | 35 |
| Арбуз | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 | 75 |
| Банан | 1,7 | 0 | 22 | 87 | 55 |
| Брусника | 0,6 | 0 | 8,8 | 42 | 45 |
| Виноград | 0,5 | 0 | 17,8 | 73 | 45 |
| Вишня | 0,9 | 0 | 11,1 | 46 | 20 |
| Гранат | 0,9 | 0 | 11,9 | 53 | 35 |
| Грейпфрут | 0,8 | 0 | 7,5 | 37 | 25 |
| Груша | 0,5 | 0 | 10,6 | 41 | 30 |
| Дыня | 0,8 | 0,3 | 7,3 | 34 | 65 |
| Ежевика | 1,9 | 0 | 5,1 | 31 | 25 |
| Земляника | 1,9 | 0 | 7,1 | 40 | 25 |
| Инжир | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 | 35 |
| Киви | 1,0 | 0,7 | 9,7 | 46 | 50 |
| Клубника | 0,6 | 0,4 | 7,0 | 30 | 25 |
| Клюква | 0,7 | 0 | 4,9 | 27 | 45 |
| Кокос | 3,4 | 33,5 | 6,2 | 354 | 45 |
| Крыжовник | 0,8 | 0 | 9,7 | 43 | 25 |
| Лимон, лайм | 0,9 | 0 | 3,3 | 30 | 20 |
| Малина | 0,7 | 0 | 9,2 | 43 | 25 |
| Манго | 0,6 | 0,4 | 11,8 | 69 | 50 |
| Мандарин | 0,9 | 0 | 8,8 | 39 | 30 |
| Маракуйя | 2,4 | 0,4 | 13,4 | 68 | 30 |
| Персик | 0,9 | 0 | 10 | 42 | 35 |
| Помело | 0,6 | 0,2 | 6,7 | 32 | 30 |
| Слива | 0,8 | 0 | 9,7 | 41 | 35 |
| Смородина | 0,6 | 0 | 8,7 | 39 | 25 |
| Фейхоа | 1 | 1 | 11 | 49 | 40 |
| Хурма | 0,7 | 0 | 15,7 | 61 | 50 |
| Черешня | 1,3 | 0 | 12,5 | 54 | 25 |
| Черника | 1,2 | 0 | 8,8 | 41 | 25 |
| Яблоко | 0,5 | 0 | 11,4 | 48 | 35 |
И напоследок, как кушать не только вкусные, но и полезные фрукты и ягоды.
- Отдавайте предпочтение сезонным ягодам и фруктам . В них обычно меньше вредных веществ и больше витаминов. Лучше – местным.
- Главный показатель качества – аромат . Если он отсутствует, фрукт скорее всего не доспел. Если запах выраженный, присущий данному фрукту – продукт качественный. Особенно это касается ягод. Клубника должна пахнуть клубникой, малина – малиной. Нейтральный запах говорит о том, что ягода выращена не в естественных условиях.
- Оцените внешний вид . Кожура должна быть без повреждений, трещин, помятостей, без гнили и следов вредителей. Цвет плода должен быть характерным, ярким, но не чересчур. Если выбираете ягоды, обратите внимание на цвет плодоножки – скопление желтизны вокруг говорит об использовании большого количества удобрений.
- Взвесьте плод в руке. Ощутили тяжесть – фрукт спелый и сочный. Слишком легкий вес может указывать на то, что плод внутри сухой.
- Проверьте на плотность. Фрукт должен быть жестким, но не твердым. Если он слишком мягкий – переспел, жестче обычного – значит незрелый.
Если вы мечтаете о стройном теле и при этом не хотите изнурять себя истощающими диетами, то эта статья для вас. В ней рассказано, как правильно и сытно питаться дарами растительного мира, чтобы худеть и одновременно чувствовать себя бодро и активно. Также ниже приведена таблица описана энергетическая ценность зелени, фруктов и ягод.
Общие принципы овощной диеты
Оказывается, калорийность зелёных плодов наиболее минимальная. Это относится как к овощам, так и к фруктам. При этом первые более полезны при похудении, так как содержат минимум углеводов. Что касается фруктов, то находящиеся в них сахара, могут привести к жировым отложениям на вашем теле. Меньше всего калорий содержит обычная зелень - укроп, петрушка, лук, кинза, базилик. То же самое относится к травам - мяте и мелиссе, которые не только без вреда для фигуры помогают делать блюда ароматными и вкусными, но и притупляют чувство голода, улучшают иммунитет, позитивно влияют на работу нервной системы.
Помните, что более полезны свежие плоды. Их содержимое имеет меньшую чем калорийность варёных овощей. Таблица в этой статье ориентируется именно на продукты, не поддающиеся термической обработке. Ведь когда мы готовим овощи, они впитывают масло. Кроме того, хозяйки могут их полить соусом, что в несколько раз поднимает их калорийность. Поэтому если решили готовить продукты, избегайте жарки и тушения, отдавая предпочтение безопасному отвариванию без добавления в блюдо жирных компонентов.
Таблица калорийности овощей
Для приготовления блюд используйте только свежие продукты. Часть плодов в специальной ёмкости выставляйте на стол - они постоянно будут находиться на виду, наталкивая вас на необычные эксперименты, пробуждая фантазию и заставляя творить кулинарные шедевры. Другую половину отложите в холодильник - под действием низкой температуры они дольше сохраняются, оставаясь красивыми внешне и сочными внутри.
| Продукт | Ккал | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
| Картофель | 75,7 | 1,8 | 0,6 | 14,9 |
| Топинамбур | 61,03 | 2,34 | 0,1 | 13,1 |
| Батат | 60,22 | 2,1 | 0,24 | 14,3 |
| Кольраби | 44,13 | 2,72 | 0,1 | 8,17 |
| Свёкла | 42,1 | 1,6 | 0,15 | 8,69 |
| Жгучий перец | 40,7 | 2,1 | 0,5 | 7,5 |
| Брюква | 37 | 1,1 | 0,12 | 7,5 |
| 35,9 | 2,47 | 0,29 | 6,51 | |
| Морковь | 35 | 1,43 | 0,17 | 7,28 |
| Брюссельская капуста | 35 | 5,14 | 0,2 | 3,2 |
| Брокколи | 34,12 | 2,6 | 0,63 | 7,1 |
| Репа | 32 | 1,49 | 0,17 | 6,36 |
| Цветная капуста | 30 | 2,62 | 0,38 | 4,4 |
| Артишок | 28,2 | 1,24 | 0,19 | 5,35 |
| Ботва | 28,2 | 1,12 | 0,18 | 6,17 |
| Корнишон | 28,2 | 1,2 | 0,1 | 4,9 |
| Белокочанная капуста | 28 | 1,53 | 0,11 | 5,3 |
| Краснокочанная капуста | 26,2 | 1 | 0,2 | 4,8 |
| Сладкий перец | 26 | 1,5 | 0,1 | 5 |
| Помидор грунтовый | 24,12 | 1 | 0,2 | 4,1 |
| Кабачок | 24 | 0,63 | 0,32 | 4,6 |
| Баклажан | 23,9 | 1,11 | 0,19 | 4,83 |
| Тыква | 22,5 | 1,42 | 0,15 | 4,61 |
| Редис | 20 | 1,45 | 0,17 | 3,47 |
| Паттисон | 19,3 | 0,54 | 0,1 | 4,33 |
| Пекинская капуста | 16 | 1,24 | 0,2 | 2 |
| Огурец грунтовой | 14 | 0,83 | 0,15 | 2,61 |
Помните, что наиболее долго в кишечнике перевариваются кабачок и Быстрее всего усваиваются томаты и, как это ни странно, картофель.
Консервированные и маринованные овощи
Они очень калорийны. Самую высокую энергетическую ценность имеют оливки - 175 калорий на 100 грамм этого продукта. Далее идут баклажанная и кабачковая икра - 148 и 119 соответственно, затем маслины - 115 и томатная паста - 102. Наиболее безопасные для фигуры горошек - 40 ккал, стручковая фасоль и консервированный шпинат - по 16 ккал. Что касается квашенных и маринованных продуктов, то они полезней чем консервированные, но намного вреднее для фигуры в отличие от обыкновенных плодов.
Таблица калорийности овощей, приведённая выше, демонстрирует свежих. Калорийность квашеных овощей не сильно отличается: первенство отдаём свёкле - почти 33 калории, затем следуют морковь - 25 и капуста - 23. Среди маринованных плодов на первой позиции сладкий перец - 24 ккал. Совсем маленькой пищевой ценностью обладают помидоры и огурцы, солёные или маринованные, - от 13 до 16 калорий. Что касается зелени, то наибольшую энергетическую ценность имеет чеснок, кинза и сушёный сельдерей. Затем идут пастернак, петрушка, укроп и хрен. Самыми низкокалорийными являются листья салата, лук, ревень, спаржа, шпинат и щавель.
Энергетическая ценность фруктов
Некоторые из них являются настоящими жиросжигателями. Во-первых, это грейпфрут - он хорошо очищает организм от шлаков и токсинов. В 100 граммах продукта - только 35 калорий. Съедая два плода среднего размера, вы не только не прибавите в весе, но, наоборот, сможете избавиться от нескольких килограмм. Во-вторых, более калорийное яблоко (46 ккал) тоже сделает вас намного стройней. Фрукт идеально подходит для разгрузочных дней, замены любимых вредных сладостей. В-третьих, очень хочется отметить и полезный для фигуры ананас (48 ккал), который отлично расщепляет жиры и утоляет чувство голода.
Существенно отличается калорийность овощей и фруктов: таблица вверху демонстрирует, что первые из них имеют достаточно невысокую энергетическую ценность. Фрукты более калорийные. Первенство за экзотическими плодами финиками, урюком, курагой и авокадо - 281, 278, 272 и 223 ккал соответственно. Среди отечественных экземпляров лидируют виноград, вишня и абрикосы, но их пищевая ценность существенно ниже, чем у заморских «собратьев» - 69,49 и 46 ккал. Самые безвредные для фигуры ягоды - морошка, калина и облепиха. Их энергетическая ценность не превышает 30 калорий.
Как похудеть?
Тут вам пригодятся вышеуказанные цифры - калорийность овощей и фруктов. Таблица поможет выбрать наиболее полезные для фигуры. Помните: добавлять сочности блюду необязательно при помощи вредных масляных и майонезных соусов - сделайте их ягодный аналог. Пюре из мякоти плодов, смешанное с красным вином и лимонным соком станет чудесной заправкой к салатам и другим блюдам. Из овощей можно готовить пиццу, где тестом послужат рисовые листы, а начинкой - баклажаны, цукини, перец и грибы. Десерт можно соорудить из полезных фруктов и обезжиренного молока - получится вкусный и ароматный коктейль.
Сидя на диете, можно приготовить и шашлык. Таблица калорийности овощей показывает нам те продукты, которые необходимо для этого использовать. Если ваш вес очень велик, берите для блюда дары природы, расположенные в самом низу. Когда необходимо скинуть всего лишь несколько килограммов, то используйте все перечисленные продукты. Питательный и сытный шашлык получается из баклажанов и грибов - они «мясистые» и низкокалорийные. Постоянно пополняйте запасы овощей и фруктов. Не забывайте, что даже обыкновенный омлет можно разнообразить дольками перца, полосками моркови, колечками томатов и кубиками кабачков. Выходит очень полезно и поразительно аппетитно.
