Геркулесовая каша в мультиварке на молоке рецепт. Каша геркулесовая в мультиварке — рецепт как приготовить
Если овсянку традиционно считают английским национальным блюдом, то уж «Геркулес» – исключительно отечественное изобретение. Правильно приготовленные хлопья, да с обязательными добавками, в самом деле, способны придать организму невиданный прилив сил. А ещё это попросту вкусно и среди предлагаемых рецептов вполне можно выбрать себе по душе.
Геркулесовая каша в мультиварке – общие принципы приготовления
Геркулесовая каша приготовляется из одноимённых овсяных хлопьев. Их можно приобрести на вес или уже расфасованными. Весовые хлопья немного отличаются от фасованных. Блюда, приготовленные из них, получаются более грубыми. Если хлопья из пачки можно не промывать, то приобретённые на вес желательно промыть. В них нередко находится сор.
Геркулес варят на опции «Каша» или «Молочная каша». Скорость приготовления зависит от качества овсяных хлопьев и занимает от четверти часа до 30 минут.
Тоненькие пластинки хлопьев не требуют длительной варки. Их достаточно довести в молоке или воде до кипения и оставить под закрытой крышкой мультикастрюли на некоторое время.
Количество хлопьев и жидкости зависит от того, какую густоту вы хотите получить. Оптимальные пропорции для геркулесовой каши в мультиварке: один к двум. Два стакана жидкости на такой же по объёму стакан хлопьев. Более жидкая консистенция получится, если взять от трёх до четырёх стаканов жидкости на это же количество хлопьев.
«Геркулес» готовят как на молоке, так и на воде. В блюдо добавляют свежие ягоды, бананы, сухофрукты, запечённые овощи или шоколад. Часто готовят кашу на воде с какао, получая тем самым шоколадную. Нередко добавляют творог и взбитые сливки, или смешивают с варёной сгущёнкой.
Подслащивают и подсаливают геркулесовую кашу по своему вкусу. Часто этого делать не требуется, так как добавляемые в неё продукты содержат в себе достаточное количество соли или сахара. При желании можно кушанье ароматизировать ванилином или корицей.
Молочная геркулесовая каша в мультиварке со вкусом попкорна
Ингредиенты:
100 гр. качественного «Геркулеса»;
50 гр. пудры сахарной;
Один литр пастеризованного коровьего молока;
30 гр. домашних застывших сливок;
Небольшая щепоть ванильного порошка.
Способ приготовления:
1. Смешайте овсяные хлопья и сахарную пудру в варочной чаше.
2. Запустите опцию «Выпечка» и обжаривайте, постоянно размешивая, пока сахар не карамелизуется. От степени камерилизации будет зависеть вкус блюда. Если хлопья лишь слегка обжарить, каша получится светлой, и будет иметь лёгкий карамельный привкус. Если сильнее, она получится более тёмной со вкусом попкорна.
3. Добавьте порезанное кусочками масло, подсолите и влейте всё молоко.
4. Перемешайте, переведите мультиварку в режим «Каша» и готовьте блюдо 20 минут.
Геркулесовая каша в мультиварке – «Польза в каждой ложке»
Ингредиенты:
Одна крупная и одна маленькая морковка;
Большой апельсин;
«Геркулес» №2 (обыкновенные хлопья, среднего размера) – 6 ст. л.;
Две ложки коричневого сахара;
Масло натуральное, 72% – 30 гр.
Способ приготовления:
1. Крупную морковку очистите и нарежьте тонкими колечками. На соковыжималке отожмите сок. Выход должен составить около 150 мл. Оставшийся жмых не выбрасывайте. Половину стакана оставьте.
2. С половины апельсина тёркой снимите цедру и переложите её к морковному жмыху. Отожмите из апельсина сок (150 мл).
3. Переложите в варочную ёмкость морковный жмых с апельсиновой цедрой. Залейте апельсиновый и морковный сок. Добавьте столовую ложку коричневого сахара, и, перемешивая, влейте150 мл питьевой воды.
4. Всыпьте промытые и просушенные овсяные хлопья, перемешайте и оставьте на 10 мин.
5. Под крышкой на опции «Суп» доведите массу до кипения и сразу же остановите программу. Не открывая крышки, дайте геркулесовой каше протомиться четверть часа.
6. Маленькую морковку нарежьте тонкими колечками или некрупными брусочками и выложите на сковороду. Добавьте сливочное масло и нагрейте на малом нагреве.
7. Когда масло полностью растопится прибавьте нагрев, всыпьте оставшийся сахар и добавьте оставшийся сахар.
8. Когда кусочки морковки станут ярко-оранжевого цвета, а сахар начнёт карамелизовываться, переложите содержимое сковороды в кашу и хорошо перемешайте.
Шоколадная геркулесовая каша в мультиварке с карамелизованными апельсинами
Ингредиенты:
70 гр. хлопьев овсяных;
250 мл домашнего коровьего молока;
Ложка порошкового натурального какао;
Сахар-рафинад – 0,5 ст. л.;
Две ложки мёда;
Один апельсин;
Небольшая щепоть коричной пудры.
Способ приготовления:
1. В мисочке соедините молоко и порошок какао. Добавьте корицу и сахар, размешайте и перелейте в варочную чашу.
2. На опции «Суп» вскипятите смесь, засыпьте хлопья и, систематически помешивая, проварите пять минут. После этого выключите мультикастрюлю, закройте крышку и оставьте настаиваться (10 мин.).
3. Очистите апельсин от кожуры, разделите на дольки и снимите с каждой плёнки.
4. В толстостенную сковороду положите ложку мёда, влейте ложку воды и разложите апельсины. Готовьте на небольшом огне примерно 5 минут до образования сиропа.
5. Разложите шоколадную геркулесовую кашу по тарелкам, украсьте дольками карамелизованных апельсинов и полейте сиропом.
Диетическая геркулесовая каша в мультиварке, на воде с овощами и специями
Ингредиенты:
Четыре столовых ложки хлопьев «Геркулес»;
250 мл отвара овощей или воды;
1 маленькая морковь;
1 некрупная свёкла;
Половина головки лука;
Неполная ложечка «Прованских трав»;
Масло вымороженное – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Очистите все овощи, увлажните растительным маслом со всех сторон и плотно оберните каждый в фольгу. Запеките в духовке 20 минут.
2. Охладите и нарежьте на куски произвольной формы.
3. До горячего состояния доведите воду и засыпьте в неё прованские травы. Добавьте хлопья, тщательно размешайте и приготовьте на опции «Каша». Соль не добавляйте. Время на приготовление – 15 минут.
4. Минут за пять до окончания положите измельчённые овощи и небольшой кусочек масла. Хорошо перемешайте.
Геркулесовая каша в мультиварке с варёной сгущёнкой и бананами
Ингредиенты:
Стакан хлопьев «Геркулес»;
500 мл пастеризованного или домашнего молока;
Варёное сгущённое молоко;
Два небольших банана;
80 гр. молочного или тёмного шоколада.
Способ приготовления:
1. Смешайте в варочной ёмкости «Геркулес» с молоком. Чуть подсолите и вскипятите в любом подходящем режиме («Выпечка», «Жарка», «Суп»).
2. Остановите режим и оставьте кашу в мультиварке до полного охлаждения. Крышка должна быть закрыта.
3. После этого по своему вкусу добавьте варёную сгущёнку и перемешайте.
4. Бананы нарежьте тонкой соломкой. На крупной тёрке потрите шоколад, треть шоколадной стружки отложите.
5. Бананы и часть шоколада добавьте к каше и тщательно перемешайте.
6. Затем разложите геркулесовую кашу по тарелкам и посыпьте сверху оставшейся шоколадной стружкой.
Классический рецепт на молоке геркулесовой каши в мультиварке
Ингредиенты:
100 гр. хлопьев;
Необезжиренное молоко – 2 ст.;
30 гр. домашнего масла;
Горсть сухофруктов (курага, чернослив).
Способ приготовления:
1. Сухофрукты многократно промойте и залейте на 15 минут кипятком. Затем ещё раз промойте и обсушите.
2. Дно и боковины варочной чаши смажьте сливочным маслом.
3. Насыпьте «Геркулес», влейте молоко.
4. Подсластите и слегка присолите и запустите на мультиварке опцию «Каша» на 20 минут.
5. Обсушенные сухофрукты нарежьте некрупными кусочками или соломкой и разложите поверх блюда при подаче на стол.
Молочная геркулесовая каша в мультиварке с творогом и сливками
Ингредиенты:
Треть стакана «Геркулеса»;
Один стакан коровьего молока, пастеризованного;
Две столовых ложки 9% творога%
100 мл жирных 22% сливок;
75 гр. сахара;
Две ложки свежей или замороженной клюквы.
Способ приготовления:
1. Засыпьте хлопья в варочную чашу. Добавьте неполную ложечку соли, ложку сахара. Влейте молоко, перемешайте и включите мультикастрюлю на четверть часа в режим «Каша».
2. В сливки всыпьте столовую ложку сахарного песка, взбейте.
3. С оставшимся сахаром хорошо разотрите свежую или заранее размороженную клюкву, и смешайте её с творогом.
4. Выложите готовую геркулесовую кашу в глубокую тарелку. На неё уложите слой творога, смешанного с клюквой, а поверх него сливочную пену.
Геркулесовая каша в мультиварке – «Армейская»
Ингредиенты:
Говяжья тушёнка по вашему усмотрению на одну большую порцию;
Стакан хлопьев;
5–7 веточек «кудрявой» петрушки;
Смесь острых перцев;
1,5 стакана холодной воды;
Ложка масла, а лучше маргарина;
Треть бульонного (куриного, говяжьего) кубика.
Способ приготовления:
1. Петрушку ополосните, выберите вялые и слишком крупные листья и, не обтирая, порежьте ножом помельче.
2. Включите мультиварку на самый высокотемпературный режим, прогрейте 5 минут и всыпьте туда хлопья.
3. Не торопясь, по половине стакана, влейте холодную воду.
4. Дождитесь закипания, а затем пока вся кипящая жидкость «уйдёт» в хлопья и тут же начните интенсивно размешивать кашу.
5. Как только она начнёт заметно прилипать к чаше, сразу положите всё масло и интенсивно размешайте блюдо.
6. Продолжайте готовить, помешивая, и дожидаясь момента, когда пузырьки станут заметно меньше. Положите и размешайте петрушку, растолките и засыпьте бульонный кубик. Если в тушёнке много мясного сока и жира, можете заменить ими кубик и уменьшить количество масла. Не забудьте по вкусу посолить!
7. Затем сразу же выключите режим, выньте чашу и переложите кашу на тарелку.
8. Тушёнку разогревают отдельно в сковороде, перчат, солят и добавляют толчёный чеснок. При подаче мясо раскладывают по краям тарелки, а кашу поливают подливкой.
Если овсяные хлопья ещё до варки слегка обжарить на сковороде блюдо приобретёт нежный ореховый аромат.
Боитесь, что молоко во время приготовления каши сбежит? Смажьте стенки мультиварки сливочным маслом.
Оставьте готовую геркулесовую кашу в мультиварке на четверть часа на подогреве. Она станет более нежной, с насыщенным сливочным вкусом.
«Геркулес» не только диетическое блюдо. Оно достаточно калорийно, питательно и способно улучшить работу кишечника.
10.01.2018
Овсянка – традиционный завтрак англичан. А вот геркулесовая каша – это наше национальное открытие. Такая кашка не просто вкусна, она еще придаст прилив сил и заряд бодрости. Быстро и без хлопот готовится «Геркулес» в мультиварке.
Как приготовить «Геркулес» в мультиварке: раскрываем секреты
Это только на первый взгляд кажется, что сварить геркулесовую кашку просто. Чтобы она действительно удалась на славу, надо знать несколько секретов. Ими с нами поделятся опытные хозяюшки.
Кулинарные секреты приготовления в мультиварке «Геркулеса»:
- В первую очередь овсянку следует хорошенечко промыть.
- Соль, а также сахарный песок добавляйте в кашу, когда она будет готова. Тогда сохранятся в блюде все витамины.
- При варке каши «Геркулес» в мультиварке «Редмонд», «Поларис» и т. д. смажьте края мультичаши маслом мягким сливочным. Тогда каша точно «не убежит» в процессе термической обработки.
- Сахарный песок можно заменить медом. Только добавляйте его в слегка остывшую кашу, чтобы сохранить «полезности» пчелиного продукта.
- Избежать пригорания молока можно, если сполоснуть холодной водичкой предварительно мультиварочную емкость.
- Не открывайте сразу по окончании процесса приготовления мультиварку. Так кашка, сваренная на молоке, приобретет топленый вкус.
- Размешивайте геркулесовую кашу пластиковой ложкой.
- Хлопья «Геркулес», да и любые другие овсяные, обладают свойством впитывать в себя посторонний запах, поэтому мультиварочную емкость, а также клапан на крышке следует хорошенечко промыть.
На заметку! Диетологи утверждают, что кашу «Геркулес» нельзя кушать больше 4 раз в 7 дней.
Классический рецепт
Просто и быстро готовится «Геркулес» на молоке в мультиварке. От такого завтрака не откажется даже самый капризный гурман. А вы, благодаря умной помощнице, с утра сможете сэкономить драгоценное время.
Состав:
- 1 ст. «Геркулеса»;
- молоко – 4 ст.;
- масло мягкое сливочное;
- соль;
- сахарный песок.
Приготовление:
На заметку! Аналогично готовится кашка «Геркулес» в мультиварке на воде. Разумеется, она обладает меньшей калорийностью.
Кашка для сладкоежек
Из обычной геркулесовой каши можно сделать настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте приготовить ее со сгущенным молоком и бананами. Будет невероятно вкусно!
Состав:
- 250 г хлопьев «Геркулес»;
- 500 мл молока цельного коровьего;
- сгущенка;
- 2 банана;
- соль;
- 75 г шоколада.
Приготовление:
- В мультиварочную емкость выложим хлопья, введем молоко и немного соли.
- В любой удобной программе доводим массу до кипения.
- Сразу выключим прибор и оставим кашку остывать. Крышку не открываем!
- Когда геркулесовая каша остынет, введем сгущенное молоко. Его количество определяйте исходя из собственных вкусовых предпочтений.
- Бананы почистим и нашинкуем тоненькой стружкой. Несколько колечек оставим для украшения.
- Натрем шоколад на мелкой терке.
- Добавляем в кашу шоколадную и банановую стружку, размешиваем.
- Сверху украсим ее колечками банана. Готово!
Необычайно вкусный «Геркулес»
Попробуйте приготовить геркулесовую кашу по этому рецепту. Она обладает оригинальным вкусом и потрясающим ароматом! А сколько пользы принесет вам блюдо благодаря своим составляющим ингредиентам!
Состав:
- 2 морковных корнеплода;
- «Геркулес» - 6 ст. л.;
- апельсин;
- 2 ст. л. сахара-песка коричневого;
- масло мягкое сливочное.
Приготовление:
- Морковные корнеплоды почистим и промоем.
- Из одного отожмем сок с помощью соковыжималки. Получится около 150 мл сока.
- Промоем апельсин и снимем посредством терки с него цедру.
- Соединим цитрусовую цедру с морковным жмыхом, размешаем.
- Из апельсиновой мякоти отжимаем сок.
- В мультиварочную емкость выложим цедру, смешанную с морковным жмыхом, а также 1 ст. л. сахара-песка.
- Введем морковный и апельсиновый сок.
- Добавим 150 мл очищенной воды.
- Хорошенечко все размешаем.
- Добавим в мультичашу хлопья, размешаем и оставим их на 10-15 минут.
- Затем активируем любую программу, чтобы довести блюдо до кипения.
- Потом выключим прибор и оставим лакомство на 15 минут под закрытой крышкой.
- А пока оставшуюся морковь нашинкуем кубиками.
- В сковороде прогреем масло сливочное, выложим морковь.
- Слегка обжарим ее и добавим 1 ст. л. сахара.
- Томим морковь, пока она не станет яркого оранжевого оттенка. А сахар-песок за это время карамелизуется.
- Выкладываем обжаренную морковь в кашу, размешиваем. Готово!
Каша с карамельным послевкусием
А вот еще один интересный вариант приготовления геркулесовой каши. Ее карамельный вкус понравится всем без исключения!
Состав:
- «Геркулес» - 100 г;
- пудра сахарная – 50 г;
- молоко – 1 л;
- соль;
- сливки застывшие – 30 г;
- ваниль.
Приготовление:
- В мультиварочную емкость выложим хлопья и добавим пудру, размешаем.
- Включим опцию «Выпечка» и, помешивая, обжарим хлопья на протяжении 4-5 минут. Карамельный вкус блюда будет зависеть от степени прожарки ингредиентов.
- Как только видим, что сахар потемнел, добавляем масло сливочное, молоко, сливки и соль, а также ваниль.
- Размешиваем. Активируем опцию «Каши». Готовим блюдо в течение 20 минут.
Мультиварка для многих хозяек стала неотъемлемой участницей кулинарного процесса. Если ваш прибор оснащен опцией отложенного старта, вы можете с вечера выложить в мультиварочную емкость продукты и выставить нужное вам время. Утром вас будет ждать вкусный завтрак. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Одни начинают свой день с бутербродов, а другие - с молочной каши. И то, и другое сказывается на здоровье. Вот только сказывается по-разному. Молочные каши - благоприятным образом, а бутерброды, к сожалению, нет. О пользе каш часто и много говорят врачи и диетологи. Одна из них овсяная, или геркулесовая (ведь геркулес это есть специально обработанные зерна овса). Чем же так полезна овсянка? Во-первых, богатым составом витаминов и микроэлементов, важных как по отдельности, так и в комплексе. Во-вторых, тем, что нормализует работу таких систем, как пищеварительная, сердечно-сосудистая и нервная (благодаря витаминам группы В улучшает память и повышает работоспособность мозга); улучшает работу печени и почек; очищает организм, выводят токсины и шлаки; повышает общий тонус. В-третьих, овсяная крупа - это натуральный антидепрессант. Поэтому каши из нее благоприятно сказываются не только на самочувствии, но и на настроении.
Так что, друзья, не говорите «Фи», а включите геркулесовую кашу в свой рацион. Мультиварка же будет вам в помощь. Пока вы будете принимать утренний душ и наводить марафет (или быть может, как я, выгуливать собак), она приготовит для вас полезный завтрак. Приготовим геркулесовую кашу на молоке в мультиварке.
Ингредиенты для геркулесовой каши
- Овсяные хлопья «Геркулес» - один стакан (объем 250 мл)
- Молоко (жирность не выше 3,5 %) - 1 литр
- Масло сливочное - 25 граммов
- Соль - по вкусу
- Сахарный песок - по вкусу
1. Такой не хитрый и доступный набор ингредиентов будет для нашей будущей каши. Геркулес должен быть, конечно же, не моментального приготовления. То есть не тот, что просто заливается кипятком. Молоко разбавлять водой, лично я, необходимости не вижу. Но, если вы по каким-либо причинам всегда готовите каши на разбавленном молоке, то делайте это так, как обычно привыкли.
2. Положим в чашу сливочное масло, разделив на небольшие кусочки. (Это для вкуса, а не подстраховка от убегания молока или от прилипания каши к чаше.) Теперь кладем в мультиварку геркулес.
3. Заливаем молоко (или, по желанию, молоко с водой). На своё усмотрение и вкус посолим и подсластим, аккуратно перемешиваем. Затем закрываем крышку и поворачиваем ручку, заблокировав её. Через меню выбираем «Тушение» (программа без давления, работает в режиме обычной мультиварки) и время 1 час. Далее, как всегда, «Старт». Пусть геркулес варится, я сделаю небольшое отступление и поясню почему именно этот режим устанавливаем. В Oursson MP 5010 не предусмотрена специальная программа «Молочная каша». Представители компании Oursson рекомендуют для каш на молоке выбирать режим «Тушение», так как на этой программе гарантированно не сбежит молоко. Представителям я верю, однако, люблю сама опытным путем всё досконально выяснить. Попробовав (и не раз!) варить каши из разных круп на молоке на программах «Каша» (под давлением) и «Тушение» (без давления), теперь подтверждаю - да! Всё молочное готовим на «Тушении». Программа работает очень деликатно, не смотря на большую мощность мультиварки. Время, что я поставила для геркулесовой каши - 1 час - это минимальное время, заводская установка. Изначально мне казалось, что для геркулеса 1 час слишком долго. Но, поверьте, очень даже нормально, и каша получается просто изумительная.
4. Пока я делала краткий экскурс, незаметно прошел час и раздались сигналы. Идем открывать крышку МВ. Посмотрим - готова ли молочная каша? О, да! Еще как готова!
Подаем на стол тарелки, ложки и раскладываем геркулес. По желанию, добавьте свежие ягоды или фрукты. Ведь они прекрасно дополнят блюдо.
Геркулесовая каша полна всевозможными полезными веществами, не зря же ей дали название по имени одного из самых сильных мифологических персонажей. Ее можно готовить на молоке или на воде, делать сладкой или соленой, добавлять различные вкусности. Рецептами приготовления геркулесовой каши в мультиварке мы поделимся с вами в этой статье.
Пожалуй, одно из наиболее весомых преимуществ подобного продукта над другими злаками – способность снижать уровень холестерина. Холестериновые бляшки, которые образуются в нашем теле от употребления животных жиров, становятся причиной многих проблем. Готовя геркулесовую кашу на завтрак, вы постепенно очищаете организм, препятствуете образованию тромбов в сосудах, улучшаете состояние мышечной ткани.
Медленные углеводы, которыми богат подобный продукт – это ценнейший энергетический источник. Порция геркулесовой каши отлично и надолго насыщает, при этом не откладываясь на боках в виде жировых складочек. Детям школьникам такой завтрак особенно полезен, да и вы будете уверены, что ваше чадо не уйдет на учебу голодным и энергии ему хватит до самого обеда.
Овсяные хлопья, что составляют основу геркулесовой каши – это прекрасная профилактика любых желудочно-кишечных расстройств. Продукт полезен людям с повышенной кислотностью, он также помогает справиться с несварениями, колитами, запорами.
Хорошо влияет овсянка и на работу печени, щитовидной железы. Ее прописывают как постоянный продукт людям, страдающим от сердечных заболеваний и вегетососудистой дистонии.
Геркулесовая каша, приготовленная на воде, считается диетическим блюдом. Она восстанавливает нормальный обмен веществ у пациентов с ожирением. Ее часто едят и спортсмены, так как вместо жировой прослойки каша наращивает мышечный объем.
Овсянка полезна для костей, ногтей, волос и кожи. Содержащийся в ней йод положительно влияет на работу мозга и всей нервной системы. Такая каша незаменима для детей, а женщинам она помогает надолго сохранить молодость и красоту благодаря антиоксидантным свойствам.
Геркулесовая каша с бананом и малиной в мультиварке
Геркулесовую кашу в мультиварке мы сварим, как полагается, на молоке. Его мы перемешаем с водой, поскольку чистое молоко из закрытой чаши попросту убежит. Сахара в это блюдо мы не станем добавлять, ведь к чему в таком здоровом завтраке ненужные быстрые углеводы? Тем не менее, кашка получится сладкой благодаря меду и фруктам. Готовить блюдо мы будем из таких продуктов:
- овсяные хлопья – ½ стакана;
- молоко – ½ стакана;
- кипяток – ½ стакана;
- малина – ½ стакана;
- банан – 1 шт.;
- мед – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- корица – щепотка.
Сварим геркулесовую кашу в мультиварке таким способом:
- Закипятим в чайнике воду, смешаем с молоком.
- Насыплем в чашу овсяные хлопья и зальем полученной смесью.
- Подсолим щепоткой соли, добавим корицу.
- Включим программу «Тушение» — она универсальна и подходит по температуре. Если есть режим «Мультиповар» или «Каша», то варим в каком-то из них.
- Готовим геркулесовую кашу в мультиварке 15 минут.
- Порежем на кубики банан и добавим в готовое блюдо. Положим малину, немного меда по вкусу. Когда каша постоит минут 10, ее можно подавать на стол.
Геркулесовая каша с морковкой в мультиварке
Такую вкусную и необычную геркулесовую кашку мы сварим в мультиварке не на молоке и не на воде, а на смеси морковного и апельсинового соков. Одну сочную свежую морковку мы карамелизуем и добавим в готовое блюдо. Вот какие продукты нам понадобятся:
- овсяные хлопья – 6 ст.л.;
- натуральный сок апельсина – 150 мл;
- натуральный морковный сок – 150 мл;
- небольшая сочная морковь – 1 шт.;
- сахар – 2 ст.л.;
- сливочное масло – 30 г.
Вот как мы приготовим морковную геркулесовую кашу в мультиварке:
- Отожмем из свежей морковки 150 мл сока. Жмых не выбрасываем – он пригодится.
- Выжмем столько же сока из апельсина. Кожуру потрем на мелкой терке.
- Выливаем оба вида сока в мультиварку, добавляем 1 ст.л. сахара, тертую цедру и морковный жмых. Доливаем 150 мл воды.
- Высыпаем в чашу и овсяные хлопья. Для начала даем им настояться минут 10. Потом ставим режим «Тушение» или «Каша» и варим геркулесовую кашу в мультиварке 15 минут.
- Небольшую сочную морковку чистим и режем тонкими кружочками. Их кладем в сковороду в растопленное сливочное масло. Всыпаем 1 ст.л. сахара, наливаем 1 ч.л. воды.
- Поджариваем морковку в сахарной карамели, пока кружочки овоща не перестанут хрустеть. Карамелизованную морковку добавляем в готовую кашу.
Геркулесовая каша с карамелизованными фруктами в мультиварке
Сдобрить питательную геркулесовую кашу можно фруктами, особенно вкусно получается, когда фрукты предварительно были карамелизованы в сахаре. Еще полезнее наша геркулесовая каша станет после того, как мы добавим в нее орешки. Все необходимые нам продукты указаны в списке:
- хлопья «Геркулес» — 160 г;
- сахар – 150 г;
- молоко – 300 мл;
- сливочное масло – 30 г;
- вода – 150 мл;
- соль – по вкусу;
- яблоко – 1 шт.;
- банан – 1 шт.;
- грецкие орехи – 30 г;
- корица – по вкусу.
В мультиварке наша геркулесовая каша готовится так:
- Сначала в чашу прибора высыпаем овсяные хлопья и сразу добавляем немного соли.
- Кипятим воду в чайнике и подогреваем молоко. Выливаем их на овсянку.
- Ищем подходящий режим. Это может быть программа «Молочная каша», «Мультиповар» или просто универсальная опция «Тушение».
- В заданном режиме готовим геркулесовую кашу в мультиварке 20 минут.
- Яблочко почистим от кожуры и порежем красивыми одинаковыми дольками. Нашинкуем банан кружочками.
- Поставим на плиту сковородку и насыплем в нее сахар. Вольем 2 ст.л. воды, добавим кусочек сливочного масла.
- Нагреваем эту массу и перемешиваем ее, пока не расплавится сахар. Как только карамель чуть потемнеет, выложим в нее яблоко с бананом.
- Помешивая, томим фрукты в карамели 5 минут.
- Когда геркулесовая каша в мультиварке приготовится, разложим ее по тарелкам и небольшими горками положим в центр каждой порции карамелизованные фрукты. Посыплем корицей и подаем.
Геркулесовая каша с грибами и луком в мультиварке
Геркулесовую кашу в мультиварке не обязательно делать десертом. Руководствуясь указанным рецептом, мы сварим овсянку на грибном бульоне, причем возьмем не только обычные шампиньоны, но и более ароматные опята. Вот весь список того, что используется в таком блюде:
- овсяные хлопья – 1 стакан;
- грибной бульонный кубик – 3 стакана;
- замороженные опята – 200 г;
- шампиньоны – 100 г;
- луковица – 1 шт.;
- растительное масло для жарки;
- соль.
Вот описание приготовления геркулесовой каши с грибами в мультиварке:
- Разведем 3 стаканами кипятка кубик грибного бульона.
- Всыплем в мультиварку овсяные хлопья и зальем их горячей жидкостью. Попробуем на вкус, добавим нужное количество соли.
- Поставим режим «Мультиповар» или «Тушение» и варим геркулесовую кашу в мультиварке 25 минут.
- Порежем луковичку, разморозим опята, порубим пластинками шампиньоны.
- В растительном масле на сковородке поджарим лук, потом вместе с ним обжарим шампиньоны и опята.
- Кашу смешаем с грибами и подаем на стол.
Геркулесовая каша с финиками и персиками в мультиварке
Летом сладкую молочную геркулесовую кашу в мультиварке можно приготовить с сочными персиками, ну а прекрасной заменой неполезному сахару станут сушеные финики либо изюм. Вот какие ингредиенты нам понадобятся для такого завтрака:
- овсяные хлопья – 1 стакан;
- молоко – 1 стакан;
- вода – 1 стакан;
- персики – 2 шт.;
- финики – 0,5 стакана;
- корица, ваниль – по вкусу.
Приготовим геркулесовую кашу с персиками и финиками в мультиварке так:
- Смешаем в мультиварочной чаше молоко с водой. Воду желательно сразу закипятить, чтоб мультиварка так долго не нагревалась.
- Всыплем в емкость хлопья и включим программу «Молочная каша» либо аналогичную. Добавляем ванилин и корицу.
- Варим геркулесовую кашу в мультиварке 20 минут.
- Рубим на кусочки финики и персики.
- Всыпаем фрукты в готовое блюдо и пусть каша доходит на подогреве еще минут 10. Если она недостаточно сладкая, добавьте мед.
Геркулесовая каша с творогом, сливками и клюквой в мультиварке
Готовим геркулесовую кашу в мультиварке так:
- Подогреем в мультиварочной чаше молоко, всыплем хлопья, немного соли и 0,5 ст.л. сахара.
- В режиме «Молочная каша» или «Тушение» варим геркулесовую кашу в мультиварке 20 минут.
- Сливки взбиваем с 1 ст.л. сахара. Растираем клюквенные ягоды с остатками сахарного песка и творогом.
- Кашу из мультиварки перекладываем на тарелку, сверху украшаем творогом и взбитыми сливками.
Геркулесовая каша в мультиварке. Видео
Геркулесовую кашу варить в мультиварке также просто, как и все другие каши. Это простое, вкусное и очень полезное блюдо является замечательным завтраком. Геркулесовую кашу можно приготовить на молоке. Если молоко сильно жирное домашнее, а каша готовится для детей, то желательно молоко разбавить водой. Главное соблюдать пропорции. На 1 стакан геркулеса должно приходиться 2 стакана жидкости. Если хотите получить кашу более жидкую, чем на фото, то можно немного увеличить количество жидкости.
Приготовьте необходимые продукты.
В чашу мультиварки всыпьте овсяные хлопья и залейте их молоком и водой.
Добавьте сахар. Количество сахара зависит от того, с чем вы будете подавать кашу, а также зависит от вашего вкуса.
Выставьте на мультиварке режим «Каша» и готовьте кашу с закрытой крышкой.
Поскольку в этом режиме приготовление идет при температуре 90 °С, то я использую уже кипяченое или пастеризованное молоко и кипяченую воду. Если у вас молоко и вода не кипяченные, то можно сначала закипятить воду и молоко, а потом всыпать овсяные хлопья. Для того чтобы закипятить молоко и воду надо влить в чашу мультиварки молоко с водой и включить в мультиварке любой режим, при котором температура приготовления больше 100°С. Например это может быть режим «Рис/Плов», который поддерживает температуру 105°С. Когда молоко с водой закипит – всыпьте овсянку. Продолжайте готовить в режиме «Каша».
По умолчанию режим «Каша» в мультиварке готовит кашу 1 час. Если у вас есть регулировка времени в мультиварке, то можете уменьшить время до 30-40 минут. Этого вполне достаточно, чтобы получить вкусную геркулесовую кашу.
Подавайте кашу с медом, ягодами, изюмом или сухофруктами.
