Европейские рестораны в пекине. Рестораны в пекине. Где поесть в Пекине вкусно

В Пекине найдется ресторан на любой вкус и кошелек, ведь город является одним из самых любимых мест отдыха у гастрономических туристов. Самые взыскательные гурманы остаются в восторге от восточных деликатесов, а поклонников европейской кухни приятно удивляет мастерство местных поваров. Ресторан Quan Ju De , открытие которого состоялось в 1864 году, является любимым местом отдыха, как коренных жителей, так и приезжих. Здесь можно попробовать и классическую утку по-пекински, и копченого угря, и деликатесы из морепродуктов.

Продолжить знакомство с национальной кухней можно в ресторане Fangshan, который славится отменной выпечкой. Рулеты с разнообразными начинками, пирожки с мясом и пироги из бобовой муки не оставят равнодушными ни одного посетителя. В ресторане Afunti Uighur гостям предлагают блюда индийской и арабской кухни. Интерьер ресторана украшают прекрасные цветы и экзотические растения – это настоящий райский сад в центре крупного мегаполиса. Поклонникам испанской кухни понравится ресторан Ashanti, в меню которого присутствуют редчайшие морские деликатесы и восхитительные фруктовые десерты. Фирменным блюдом ресторана Fei Teng Yu Xiang считается пряная рыба, приготовленная во фритюре, а маленьким посетителям очень нравятся булочки с разнообразными начинками.

Ресторан 1001 Nights оформлен в арабском стиле и предлагает своим гостям попробовать лучшие блюда ближневосточной кухни. Здесь представлен и большой выбор мясных блюд, и обширное вегетарианское меню, а также подают восхитительные десерты. Фирменными блюдами ресторана считаются жареный ягненок с пряностями и шашлык с овощами. Одним из самых старых ресторанов города является Dong Lai Shun Huo Guo, его открытие состоялось в 1903 году. Только здесь можно попробовать популярнейшее китайское блюдо в его классическом исполнении – вареную баранину, приправленную соевым сыром, кунжутным маслом и пряными травами. Ресторан Wahaha удивит гостей не только разнообразным меню, но и изысканным оформлением интерьера. Его зал украшают миниатюрные искусственные водоемы, главным направлением ресторана являются рыбные блюда и деликатесы из морепродуктов. Копирайт www.сайт

Начать знакомство с удивительными гастрономическими традициями Пекина можно во время обычной прогулки по городским улицам, здесь повсюду можно увидеть небольшие палатки с популярной уличной едой. Среди распространенных лакомств есть и довольно обычные, такие как блинчики с различными начинками, так и весьма экзотические, например, жареные скорпионы на шпажках. К типичным вариантам уличной еды стоит отнести жареную лапшу, а также приготовленную на открытом огне баранину и курицу, которые принято подавать с гарниром из свежих и запеченных овощей.

Тем, кто желает попробовать самые экзотические и невероятные национальные блюда, стоит отправиться на прогулку по улицам Цзюмэнь и Ванфуцзин. Именно здесь предлагают самый большой выбор жареных тараканов, кузнечиков самых разных размеров и скорпионов. Тем, кто еще не готов к таким кулинарным экспериментам, стоит начать с улицы Гуйце. Здесь продают более привычные туристам угощения, считается, что на этой улице можно попробовать самых вкусных креветок с пряностями, а еще засахаренные фрукты.

Отправляясь в один из национальных ресторанов, обязательно стоит попробовать блюдо «хуогуо», которое также известно многим туристам под неофициальным названием «китайское фондю». Фактически посетителям ресторанов предлагают приготовить его самостоятельно, на стол им подают кастрюлю с кипящим бульоном, а также разложенные на тарелках ингредиенты. Среди последних могут быть разные варианты овощей, грибы, различные сорта мяса и лапша. Небольшие кусочки мяса и овощей принято брать деревянными палочками и на несколько минут опускать в кипящий бульон, после чего их можно есть. В завершении трапезы бульон становится очень ароматным и наваристым, его разливают по специальным пиалам и выпивают.

Пожалуй, самым известным национальным блюдом для Пекина остается «утка по-пекински», только в местных ресторанах известное на весь мир блюдо можно попробовать в его истинном исполнении. Утку зажаривают до хрустящей золотистой корочки и подают на стол целой, а нарезать ее принято в присутствии гостей. Примечательно, что умелые повара нарезают утку ровно на 120 кусочков. Ломтики утиного мяса принято заворачивать в небольшие блинчики, дополняя ломтиками свежего огурца и зеленым луком.

Путешествуя по столице Китая, вам, наверняка, будет интересна информация по поводу того, где поесть в Пекине. Город славится разнообразием мест, где можно отдохнуть и покушать. В местных заведениях обязательно следует отведать пекинскую утку. К ней, как правило, подают блины, ломтики огурцов, лук, сливовый соус.

Где поесть в Пекине недорого?

Вкусная и дешевая китайская еда продается у уличных торговцев. Так, стоит попробовать сладкие блины, которые поливают сладким соусом и посыпают зеленым луком. Обязательно следует пройтись по улице Ванфуцзин (улица закусок), где вам предложат перекусить блюдами из говядины, курицы, лапши, ягненка, а также такими экзотическими кушаньями, как скорпион или тутовый шелкопряд. Быстро и недорого можно перекусить в фаст-фуд заведениях – McDonalds, KFC, Pizza Hut.

Где поесть в Пекине вкусно?

• Peking Duck Private Kitchen: этот ресторан специализируется на приготовлении пекинской утки (бронировать столик и заказывать еду целесообразно к определенному времени, чтобы не пришлось ждать целый час, пока приготовится утка). Помимо фирменного блюда, в заведении имеются наборы из 2-3 блюд (рис, курица, овощи).
• Din Tai Feng: тут подают традиционные китайские блюда, в том числе китайские пельмени с начинкой из мяса и овощей.
• Fangshan: этот ресторан – идеальное место для желающих поближе познакомиться с национальной кухней. Тут вам предложат попробовать пироги из бобовой муки, рулеты с разнообразными начинками, пирожки с мясом.
• 1001 Nights: специализация этого ресторана - ближневосточная кухня. В меню помимо блюд из мяса и вкусных десертов, вы найдете вегетарианские блюда. Здесь обязательно следует продегустировать жареного ягненка с пряностями и шашлыки с овощами.
• Huajia Yiyuan: в этом заведении посетителям предлагают попробовать китайскую кухню (помимо фирменного блюда - пекинской утки, стоит попробовать засахаренный боярышник на ветке). Ресторан располагает внутренним двориком, в котором каждый вечер устраивается национальное музыкально-танцевальное шоу.

Гастрономические экскурсии по Пекину

В рамках гастрономической экскурсии по городу вы побываете в Зимнем императорском дворце, познакомитесь с историей китайской кухни, научитесь пользоваться китайскими палочками. А посетив аутентичные ресторанчики, вы продегустируете блюда национальной кухни.

В Пекине не возникнет проблем с питанием – здесь открыто множество заведений, где можно познакомиться с китайской кухней (ланьчжоуская лапша, сычуаньское жаркое в горшочках, мясо по-уйгурски), а также утолить голод европейскими и блюдами международной кухни.

Китайская еда

Разнообразие китайской еды в Пекине просто ошеломляет. В Китае каждый регион может похвастаться местными кулинарными изысками, а в Пекине обязательно найдутся рестораны региональной кухни, где можно попробовать местные блюда каждой провинции не покидая пределы столицы. Огромный мегаполис, Пекин также изобилует западной и азиатской едой. Можете посмотреть раздел «иностранной еды». Предлагаем Вам несколько вариантов хорошего китайского обеда.

Сычуаньская кухня в Пекине : Сеть “Chéngdū Xiăochī” (成都小吃) предлагает разнообразные блюда из Сычуани, известные своим острым вкусом и славящиеся на весь Китай. Один такой ресторан находится прямо к югу от квартир Школы Хутонг на Jiaodaokou, но владелец ресторана, кажется, с северо-востока, а совсем не с юго-запада, где и находится Сычуань. Еда в ресторане вкусная, а цены невысокие. Обед обычно обойдется Вам в пределах 10 юаней на человека в одномиз таких маленьких ресторанчиков. Yúxiāng ròusī (鱼香肉丝) и Gōngbăo jīdīng (宫保鸡丁) – сычуаньские блюда,хорошо известные даже за пределами Китая.

Рестораны Qīngzhēn
Рестораны “qīngzhēn” (清真) принадлежат китайским мусульманам из северо-западных регионов страны, в большинстве из провинций Qīnghăi и Gānsù. Эти рестораны легко узнать по зеленым вывескам, картинам Мекки на стенах и шашлыкам из баранины (Yángròu chuàn; 羊肉串), которые жарятся у входа в ресторан. Такие ресторанчики – достаточно уникальный вид китайской еды, один из них можно найти на узкой аллее к югу от квартир Школы Хутонг на Jiaodaokou, неподалеку от Chéngdū Xiăochī (成都小吃), о которых мы Вам уже рассказали. Работники ресторанов qīngzhēn обычно имеют забавный акцент, когда говорят на китайском, так как они – национальное меньшинство и китайский для них – не родной язык, так же как и для Вас! У них обязательно надо попробовать баранину в виде маленьких шашлычков на палочках, которые продаются поштучно, обычно по цене 0.5 – 1 юань в зависимости от размера. В этих ресторанчиках также подают особую выпечку, чем-то напоминающую арабский хлеб пита, но более соленую и иногда с острыми приправами. Она отлично сочетается с шашлыками. Еще одной особенностью является “chăopiàn” (炒片), состоящие из жареной лапши с томатным соусом, овощами и бараниной. Баранина – любимое мясо на северо-западе Китая; свинины, как и в любых мусульманских ресторанах, здесь нет. Еда в qīngzhēn хорошая, а вот обслуживание обычно посредственное и медленное.

Хотпот в Пекине
Хотпот, хого, или “huŏguō” (火锅) имеет очень много разновидностей, но самый известный – это хотпот из города-муниципалитета Chóngqìng, до 1997 года являвшегося частью провинции Сычуань. Хотпот – это емкость (формы могут различаться и напоминать всевозможные кастрюли, котелки и чаши), в которой кипит жидкий суп или бульон, а Вы бросате в него всевозможные сырые овощи, мясо или грибы и ждете, пока они сварятся. Потом сварившиеся продукты можно окунать во всевозможные соусы. Продукты тонко и мелко нарезаны, поэтому варятся очень быстро. Суп может быть как пресным (qīngtāng; 青汤) на вкус, так и острым (málà; 麻辣). Особой разновидностью хотпота является “yuānyang guō” (鸳鸯锅), разделенный на две части, в одной из которых острый суп, а в другой – неострый. Хотпот особенно приятен в холода, когда можно согреться уже просто посидев рядом с дымящейся кастрюлей. Хотпот является одним из самых дорогих блюд в Пекине, но определенно, очень вкусен и аутентичен. Рассчитывайте на 20-25 юаней с человека.

Рестораны хого в большом количестве расположены на bĕixīnqiáo (北新桥) и xiăojiē (小街) к востоку от квартир Школы Хутонг на Jiaodaokou. Улица особенно красива и оживлена по вечерам.

Китайский фастфуд

Маленькие палатки и ресторанчики с китайским фастфудом можно найти повсюду (например, “Chinese Burgers’ Home” на Wŭdàokŏu) и обычно, еда в них не отличается разнообразием или оригинальностью. Стоит особо выделить Mălán Lāmiàn (马兰拉面). Lāmiàn (拉面) – особое блюдо из северо-западного города Ланьчжоу Lánzhōu. Блюдо представляет собой особый вид домашней лапши в супе. Рецепт теста для лапши таков, что ее можно тянуть (拉) в очень тонкие полоски и она не разрывается. Повар растягивает тесто до длины своей руки, складывает вдвое и снова растягивает. Этот процесс повторяется многократно, полоски лапши становятся тоньше. Когда лапша достигла нужной тонкости, еебросают в кипящий суп с овощами и парой кусочков говядины. Рестораны Mălán есть на Вафуцзине, а так же в многих других районах города.

Китайские снеки (X ĭ aoch ī; 小吃 )
Пекин – не самый знаменитый город у любителей местных “xĭaochī”, но что хорошо в столице Китая – так это то, что Вы можете попробовать еду со всех уголков Китая именно здесь. Мы уже упоминали про шашлычки из баранины с северо-запада Китая. Гастрономические изыски других провинций и регионов также не заставят долго себя искать на улицах Пекина. Следуйте своему вкусу!

Bāozi (包子) и jiăozi (饺子) – северная еда. Они схожи тем, что и первое и второе – сделаны из мучного теста с начинкой внутри. Баоцзы готовятся на пару, круглые по форме и обычно являются отличным выбором на завтрак. Цзяоцзы по форме напоминают пельмени, жареные или вареные. Если Вы в Пекине – не упустите этот вид местной еды.

Одним из мест, где собираются продавцы уличной еды является Ванфуцзин, до которого можно доехать на метро по первой ветке или на велосипеде за пятнадцать минут от офиса Школы Хутонг в Гулоу. На улице, перпендикулярной пешеходной, палатки с уличной едой выстраиваются с пяти до десяти вечера. Здесь можно купить всякую странную азиатскую еду: скорпионов, воробьев, тутовых шелкопрядов, голубей, цикад и т.д. Все подается жареным в большом количестве масла. На пешеходной улице Ванфуцзина находится огромная арка, пройдя под которой тоже можно найти подобные «деликатесы» немного дешевле. Кроме того, запах вонючего тофу (chòu dòufu; 臭豆腐) будет преследовать Вас повсюду, а самые смелые могут его попробовать и сказать, действительно ли оно так приятно на вкус, как утверждыают жители Китая. А в том, насколько оно ужасно на запах Вам придется убедиться, хотите Вы того или нет.

Западная и азиатская кухни

Западная кухня и кухни других стран Азии также можно в большом количестве найти в Пекине. Мы не пробовали лично все из того, что перечислено ниже, но эти места очень популярны в Пекине. Всегда будьте готовы,что европейская еда в Китае дороже китайской. Полноценный обед западной кухни обойдется в 40-100 юаней на человека, в зависимости от места. Цены на корейскую и японскую кухню находятся где-то посередине.

Итальянская кухня в Пекине

Peter Pan
Итальянская кухня в домашнем стиле
Адрес: 1 Sānlĭtún Xìngfu Sāncūn, Chaoyang District
Телефон: 64368778

意大利餐厅
三里屯幸福三村北街1号

Annie’s Café
Итальянская кухня по низким ценам
Адрес: Cháoyáng Gōngyuán xīmén náncè (юг от западного выхода парка Chaoyang)
Телефон: 85898366

安妮
朝阳区朝阳公元西门南侧

Hutong Pizza (доставка)
Телефон: 66175916

Бельгийская кухня в Пекине
The Tree
Бельгийской пиво, пицца из печи
Адрес: 100 метров на запад от улицы баров Sanlitun North, Yŏuyì Youth Hostel, за Poachers Inn
Tel: 64151954
隐蔽的树
三里屯北街以西100米，三里屯医院旁边

Немецкая кухня в Пекине

Schindler’s Filling Station
Сосиски, пиво и отличный вид на Rìtán Park
Адрес: 15A Guānghuá Lù, Cháoyáng District (200 метров на восток от южного выхода парка Rìtán Park)
Телефон: 85626439
申德勒加油站（德国饭馆）
朝阳区光华路甲15号
(日坛公园南门往东200米）

Японская кухня в Пекине

Meshiya
Киотская фьюжн-кухня

Адрес: 600 метров к югу от China World на восточной стороне улицы, рядом с отелем Yànyuán
Телефон: 67710218
桥场饭屋
朝阳区国贸大厦往南走600米,
马路东边, 在燕园宾馆旁边

Len Len
Современная японская кухня

Адрес: 1/F Zĭmíng Dàshà, 12B Xīnzhōng Jiē, Dōngchéng District
Телефон: 64156415, 64156416
联联
东城区新中街乙12号，紫铭大厦

Корейская кухня в Пекине

Han Na Shan
Классическое корейское барбекю в современной обстановке

Адрес: 11 Chūnxiù Lù, Dōngchéng District
Телефон: 82037888, 82036886
汉拿山
东诚区春秀路11号

Roses and Bean Sprouts
Любимый ресторан иностранных студентов
Адрес: 2/F Xījiāo Hotel Health Club, Wŭdàokŏu, Hăidiàn District
Телефон: 62335776
玫瑰于豆芽
海淀区五道口西郊宾馆康乐中心二层

Западный фастфуд :
Если Вы жить не можете без бургеров и жареного ципленка, McDonald’s (Màidāngláo; 麦当劳) и KFC (Kĕndéjī; 肯德基) в Китае – на каждом углу. Один из McDonald’s находится по улице к северу напротив офиса Школы Хутонг, но обычно это не проблема найти фастфуд в любой часть Пекина. Ближайший KFC находится в двух километрах от офиса, на северо-западном углу пересечения Dì’ānmén (地安门). Для любителей кофе всегда найдется Starbucks (xīngbākè; 星巴克), но в Китае это удовольствие немного дороговато. У Pizza Hut (Bìshèngkè; 必胜客) есть несколько ресторанов в Пекине и других больших городах, и они тоже обычно дороже, чем китайская еда. Один из ресторанов Pizza Hut находится недалеко от офиса на Dōngzhíménwài (东直门外), немного к западу от Канадского и Австралийского посольств. Есть также Burger King, но их всего два, и один из них – в третьем терминале аэропорта.

Вопрос, где поесть в Пекине вкусно, с национальным колоритом, и весело, возникает у каждого туриста, который приехал в этот удивительный край живописной природы, многовековых традиций и уникального гостеприимства. В любом ресторане вам постараются угодить! Даже, если персонал заведения слабо знает английский, а ваш – на уровне средней школы, то все равно, китайские официанты находят возможности выяснить у посетителя, что именно он желает отведать. Вы никогда не уйдете голодным из китайского ресторана.

Ресторан Peking Duck Private Kitchen

Этот пекинский ресторан считается лучшим рестораном мировой кухни, в котором готовят самое знаменитое китайское блюдо – «пекинскую утку». Ресторан занимает первый этаж многоэтажного бизнес-центра, поэтому, практически, весь персонал в нем отлично общается на английском языке. Блюдо едят руками.

Если вы желаете посетить это заведение традиционной национальной кухни Китая, то стоит заказать столик предварительно, оговорив свое меню, так как «Утка по-пекински» готовится около часа. Ресторан принимает гостей с 11.00 до 14.00, и вечером с 18 часов и до 21.30.

Ресторан Dadong Roast Duck

Один из лучших ресторанов в Пекине Dadong Roast Duck. Если вы желаете приобщиться к высокой национальной кухне Китая, отведав утку, приготовленную с соблюдением всех нюансов этой восточной кухни, то вам стоит прийти именно сюда! Это фешенебельное заведение общественного питания расположено на пятом этаже огромного торгового центра Jinbao Place Shopping Mall.

Утка здесь подается не разделанной на порции. Ее зажаривают на открытом огне, а потом доводят до готовности в духовке. Также здесь можно отведать и другие блюда национальной кухни. Не весь персонал свободно общается на английском. Цены в этом заведении высокие, поэтому всегда есть свободные столики.

Всем, кто приехал в Китай оценить не только достоинства его традиционной кухни, а и приблизиться к культуре и традициям этого великого народа, стоит посетить именно это заведение. Расположено оно в доме с внутренним двориком, что является архитектурной особенностью строений Северного Китая.

В девять вечера дворик наполняется национальной музыкой и ритмами китайских танцев, что становится интересным и ярким представлением для гостей города. Здесь, кроме традиционных национальных блюд, можно попробовать нечто необычное для европейского туриста, например, засахаренные прямо на веточке, ягоды боярышника, из которого у нас, чаще всего, готовят настойки.

Ресторан Xu Xiang Zhai

Этот китайский ресторан отлично подойдет всем, кто является приверженцем вегетарианства. Выполнен он с соблюдением классического дизайна Китая, украшен огромными традиционными китайскими фонариками, что не даст вам заблудиться, если ваша цель - именно это заведение. Напротив ресторана расположен Храм Ламы, поэтому монахи из него являются его частыми посетителями. Ресторан предоставляет свободный Wi-Fi. Двери этого вегетарианского общепита открыты для гостей с 10 утра до 21 часа. В это время в зале накрыт огромный стол, с различными блюдами из овощей, десертами и различными напитками.

Русские рестораны в Пекине

К одному из лучших ресторанов в Пекине с русской кухней относится трактир «Пушкин». Он работает с 11 утра и до 24 часов. Ресторан был открыт нашим соотечественником около двух десятков лет назад, вначале, как маленькое кафе, с несколькими столиками. Сегодня, же он стал одним из самых популярных мест общественного питания с отличной кухней, большим разнообразием русских блюд. Находится он совсем рядом с русским Посольством в Пекине. Большинство ресторанов русской кухни в Пекине расположено в районе Ябаолу, в котором живут много наших соотечественников. Они, в основном, ориентированы на русских, живущих в Китае, или приезжих, которые устали от специфической восточной кухни, и хотят отведать более привычной еды.

Еще один ресторан с русскими корнями и заслуживающий пристального внимания, это «Полярная звезда», который находится в другом районе Пекина. Этот ресторан посещают в основном местные жители, которые по тем или иным причинам хотят отведать блюда настоящей русской кухни. Сюда приходят много китайцев, которые в молодости жили и учились в Советском Союзе и русская кухня для которых, стала любимой. Помимо борщей, котлет и пирогов с капустой, в ресторане пекут русский хлеб и с пылу с жару подают на стол. Особой популярностью пользуются блюда, приготовленные в глиняных горшочках. В ресторане можно послушать русский ансамбль, который исполняет русские народные песни, много песен из альбомов Витаса, очень популярного в Пекине, а также песни на китайском языке.

Лучший ресторан в Пекине, в котором вы сможете отведать удивительно вкусную пиццу, является Hutong Pizza. Он расположен у озера Хакай. Совсем небольшой, но очень уютный, он заслуживает того, чтобы вы отведали в нем квадратную пиццу с различными начинками, в том числе и вегетарианскую. Выполнен ресторан в традиционном китайском дизайне. Обслуживающий персонал владеет английским языком. Все .

Для всех, кто провел свой день в шоппинге в огромном торговом центре Oriental Plaza, отличной возможностью подкрепиться, отведав самых разных блюд китайской кухни, является посещение ресторана Megabite, который занимает целый этаж. Здесь можно попробовать кантонскую кухню, юнаньскую и корейскую кухни, а также сычуаньскую. Этот фут-корт пользуется огромной популярностью, как у местного населения, так и среди приезжих. Кроме того, здесь очень вкусные хрустящие пельмени и твердая лапша.

В этом ресторане порции достаточно большие. Для того чтобы иметь возможность отдать должное китайской кухне в этом месте, необходимо приобрести специальную карту на входе в ресторан номиналом от 30 до 1000 юаней. Именно с нее производится расчет. Наличные в самом ресторане не принимаются. Посетить его можно с 11 утра до 23 часов.
Еще одним из лучших ресторанов, который стоит посетить не только из-за эксклюзивных блюд, является ресторан Made in China. Здесь самый обычный обед или ужин превращается в яркое шоу, благодаря нестандартной подаче блюд.

Каждое блюдо имеет уникальную презентацию, что и вызывает желание приходить сюда снова и снова. Здесь подают очень вкусную утку и маринованную медузу, великолепные десерты и роскошные вина. Чтобы гарантированно попасть в это заведение, столик целесообразно забронировать. Позавтракать здесь можно с 7 до 9 часов, пообедать с 11.30 до 14.30, а поужинать с 17.30 до 22.30 часов. Расположен он в отеле Grand Hyatt 5*.

Хорошие статьи в продолжение:

• - выбор всегда – есть!
• – выбираем лучший!