Домашняя экзотика: салат с капустой и ананасами

Салаты с ананасами, капустой и кукурузой активно используются в книгах рецептов большинства стран мира. Предлагаем вам познакомиться с самыми популярными рецептами.

Легкий и свежий салат, который станет прекрасным дополнением праздничного стола. Ингредиенты для салата:

• Консервированные ананасы – 300 граммов;
• Консервированная кукуруза – 280 граммов;
• Твердый сыр – 150 граммов;
• Молодая пекинская капуста – 0,5 шт.;
• Лук зеленый – 1 пучок;
• Майонез или сметана для заправки;
• Соль, перец по вкусу.

Рецептура:

• Порезать маленькими ломтиками ананасы, кукурузу пересыпать из банки в салатницу, вылив лишнюю воду.
• Сыр нарезать мелкой соломкой и также высыпать в салатницу.
• Свежую капусту тщательно промыть водой, мелко нашинковать ножом.
• Зеленый лук порезать, добавить к остальным продуктам в салатницу.
• Для заправки использовать несколько столовых ложек майонеза, добавить соли и перца, затем размешать.
• Готовый салат украсить свежей зеленью перед подачей.

Видео по теме:

Салат с консервированными ананасами и кукурузой

Всем известное сочетание копченой курицы, ананаса и кукурузы станет главным блюдом на семейном столе. Нежный вкус придется по душе всем членам семьи.

Ингредиенты:

• Копченая курица – 400 граммов;
• Ананасы – 250 граммов;
• Кукуруза – 250 граммов;
• Куриные яйца – 3 шт.;
• Твердый сыр – 150 граммов;
• Соль, перец по вкусу;
• Майонез для заправки;
• Свежая зелень – 1 пучок.

Этапы приготовления:

• Убрать с копченого окорока шкурку и нарезать мясо мелкими ломтиками. Если вам не нравится копченое мясо или вы сидите на диете, то его легко заменить обычным куриным филе, которое перед приготовлением следует отварить.
• Куриные яйца поставить вариться 8-10 минут, после чего нарезать одинаковыми кусочками. При этом нужно оставить один желток, чтобы украсить салат во время подачи.
• Сыр порезать небольшими кубиками, зелень мелко нарубать ножом.
• Ананасы из банки нарезать мелкими кубиками, высыпать к нарезанным ингредиентам в миску. При наличии свежего ананаса в салат можно добавить его, что придаст нотку пикантности.
• Добавить немного соли и перца, а затем заправить блюдо майонезом. Салату нужно время для пропитки, поэтому его лучше оставить в холодильнике.
• Украсить готовое блюдо натертым желтком и свежей зеленью перед подачей.

Видео по теме:

Салат с ананасами, кукурузой и перцем

В салат с ананасами можно добавлять свежие овощи, мясо и другие продукты, чтобы разнообразить меню. Можно приготовить легкий салат из ананасов, кукурузы и сладкого болгарского перца.

• Куриное филе – 250 граммов;
• Ветчина – 250 граммов;
• Болгарский перчик – 200 граммов;
• Ананас – 150 граммов;
• Консервированная кукуруза – 150 граммов;
• Твердый сыр – 100 граммов;
• Майонез для заправки.

Рецептура:

• Отварить куриное филе и дать ему остыть.
• Болгарский перец следует очистить от семян, нарезать небольшими кусочками, соломкой или кубиками.
• Затем нарезать остальные ингредиенты кубиками, добавить к ним консервированную кукурузу, заправить майонезом и хорошенько размешать.
• Перед подачей желательно поставить салат в холодильник, чтобы он пропитался пару часов заправкой, но даже, если этого не сделать, то вкус ничем особо не пострадает – разве что будет слегка суховат.
• Готовый салат при желании украсить тертым сыром.

Видео по теме:

Постный салат с ананасом и кукурузой

Интересное сочетание свежих помидоров и ананаса внесет разнообразие в меню во время поста. Для приготовления салата понадобится:

• Молодая капуста – 500 граммов;
• Ананас – 200 граммов;
• Свежие томаты – 2-3 штуки;
• Зелень – 1 пучок;
• Постный майонез или домашний – 2-3 ст. л.;
• Соль по вкусу.

Этапы приготовления:

• Молодую капусту промыть под водой, натереть на терке для капусты или мелко нашинковать ножом.
• Зелень и томаты также помыть, помидоры нарезать небольшими дольками, а укроп и петрушку мелко покрошить.
• К нарезанным ингредиентам добавить консервированную кукурузу.
• Ананасы достать из банки и нарезать кубиками или небольшими ломтиками, добавить немного соли для вкуса.
• Салат заправить майонезом, ставить в холодильник для пропитки не требуется. Если вы приверженец здорового питания, то майонез можно заменить оливковым маслом.

Салат с ананасом, кукурузой и картошкой

Если вам по душе сочетание сладкого и соленого вкусов, то салат с ананасом, картофелем и кукурузой однозначно вам понравится.

Для приготовления понадобится:

• Консервированные ананасы – 1 банка;
• Картошка – 2 штуки;
• Куриные яйца – 4 штуки;
• Консервированная кукуруза – 250 граммов;
• Копченая курица – 200 граммов;
• Майонез для заправки;
• Соль по вкусу.

Рецептура:

• Для приготовления можно использовать копченое или отварное мясо. В первом случае салат будет с ноткой пикантности, а вот с вареным мясом вкус будет нежнее. Если вы решили использовать куриное филе, то его следует отварить в слегка подсоленной воде. Во время приготовления мясо следует проверить ножом – оно должно легко прокалываться. Дать готовому филе остыть, порезать кубиками.
• Картофель следует вымыть от остатков грунта и поставить вариться на полчаса. Затем снять шкурку и порезать на небольшие кубики.
• Яйца также сварить – для экономии времени их можно варить в одной кастрюле с картофелем, достать только нужно раньше. Их также следует почистить, дать остыть и порезать небольшими кубиками, как и ананасы, которые достали из банки.
• Консервированную кукурузу добавить к остальным ингредиентам в салатнице.
• Заправить все несколькими столовыми ложками майонеза, оставить пропитаться в холодильнике, и блюдо готово.

Существует множество салатов, которые готовятся на любой вкус. Часто встречается сочетание фруктов и овощей, с мясными продуктами. Это достаточно необычный тандем, который придется по душе многим, хотя некоторые считают, что это совершенно им не понравится. Однако, когда салат пекинская капуста, курица, ананас, сыр пройдет пробу, зачастую, все остаются очень довольными. Данное сочетание позволяет создать блюдо, которое будет освежать. Сочность ему придадут ананасы, немного сладкие и кисловатые на вкус, а мясной ингредиент насытит голодный организм. , ананас – отличный вариант, для праздничного стола, ведь он не только вкусный, но и очень достойно выглядит. К тому же, такая закуска очень полезна, содержание необходимых веществ и витаминов просто зашкаливает. Таким салатиком можно угостить и маленьких детей, уж им точно понравится такое сочетание.

Самый распространенный рецепт обязательно содержит в своем составе куриное мясо. На самом деле, салат с пекинской капустой, курицей и ананасами - отличная идея, ведь куриная грудка просто замечательно сочетается со свежими и сочными овощами, а также со многими сладкими фруктами. Ее универсальный вкус подходит ко многим салатам, в результате чего получается закуска, от которой в восторге будут многие.

На с пекинской капустой салат нужно:

• Яйца курицы – 5 штук;
• Капуста китайская – 320 г;
• Ананас – 180 г;
• Майонез – 90 мл;
• Мясо курицы – 360 г.

Салат с пекинской капустой, ананасом и курицей:

1. Куриное мясо стоит помыть перед приготовлением. Отделить кожицу, так как она совсем не подходит для варки и дальнейшего использования. Лучше брать куриную грудку, в ней много мяса, это значительно облегчит работу. Однако стоит уметь правильно приготовить куриное мясо, чтобы в салате оно не казалось сухим. Для этого нужно вскипятить воду, посолить ее и добавить листик лавра. Можно использовать другие специи для получения желаемого вкуса и аромата. После того, как вода закипит, заложить в нее мясо, отварить его в течение 45 минут, затем остудить, не доставая из бульона. Больше положенного времени варить не стоит, так как мясо станет жестким. Порезать остывший кусочек курицы на полоски.
2. Яйца куриные промыть под проточной водой, затем погрузить в воду, поставить на огонь. После того, как в кастрюле закипит вода, стоит засечь время, чтобы знать, когда яйца дойдут до нужного состояния. 9 минут вполне хватит. Затем погрузить яйца в ледяную воду, дождаться их остывания, очистить и нарубить ножом на мелкие кубики.
3. Пекинскую капусту очистить от верхних листиков, затем нашинковать тонкими полосками, срезая утолщенные места.
4. Ананас можно брать консервированный, кольцами или готовыми кусочками, а также разрешено взять свежий, главное – чтобы он был спелым. Спелый ананас необходимо очистить от кожицы, вынуть сердцевину, которая не употребляется в пищу, нарезать на небольшие кусочки. Консервированный также нужно измельчить.
5. Соединить все подготовленные ингредиенты в глубокой салатнице, добавить майонез и перемешать. Сверху украсить несколькими колечками ананаса.

СОВЕТ: чтобы яйца приварке не трескались, необходимо положить в воду ложку поваренной соли, она предотвратит появление трещин на скорлупе.

Салат с пекинской капустой и ананасом

Данное блюдо является любимцем многих хозяек, ведь его так просто готовить, а вкус получается просто отменный. - прекрасный вариант, когда гости на пороге, а хочется их чем-то угостить. Причем продуктов также требуется немного, поэтому крупных трат не предвидится. Все ингредиенты не требуют тепловой обработки, только нарезки, что значительно ускоряет весь процесс, в который можно вовлечь даже детей.

На салат из пекинской капусты с ананасом нужно:

• Ветчинный продукт – 370 г;
• Кукуруза в баночке – 100 г;
• Ананасы (консервы) – 230 г;
• Китайская капуста – 270 г;
• Сырный продукт твердый – 120 г;
• Масло постное – 80 мл;
• Ароматный перец – 4 г;
• Сок половины лимона;
• Соль – 7 г.

Салат моментальный из пекинской капусты:

1. Ветчину освободить от упаковки, затем порезать ее тонкой соломкой, не стараясь резать очень мелко. В салате она должна быть хорошо заметна.
2. Консервированные ананасы порезать при необходимости, если не были куплены уже измельченные.
3. Капусту промыть, убрать верхние листья, которые не стоит употреблять в пищу, затем нашинковать.
4. Сыр пропустить через терку с крупными отверстиями.
5. Для заправки в постное масло добавить выжатый сок лимона, немного соли и ароматного молотого перца, тщательно перемешать. Соединить все подготовленные ингредиенты в салатнике и хорошо перемешать. Приятного аппетита!

СОВЕТ: Капуста пекинская будет сочнее, когда кочан совсем небольшой по размеру, молодой. Потому, при покупке и выборе китайской капусты, стоит обращать внимание на размер.

Рецепт – салат пекинская капуста

Данная закуска также относится к блюдам из разряда «Быстро и вкусно». Продукты прекрасно сочетаются между собой, к тому же, можно брать как крабовые палочки, так и крабовое мясо. Работа с последним продуктом еще больше облегчит нарезку – не нужно будет освобождать каждую палочку от индивидуальной упаковки. Готовьте легко и просто!

На салат ананас пекинская капуста нужно:

• Палочки крабовые – 380 г;
• Капуста пекинская – 290 г;
• Консервированные ананасы – 140 г;
• Консервированная кукуруза – 180 г;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – 110 мл.

Рецепт из пекинской капусты салат:

1. Крабовые палочки очистить от полиэтиленовых упаковок, затем порезать их кубиками, не очень маленького размера.
2. Китайскую капусту промыть под струей проточной воды, очистить верхние листья, следом взять нож, и тонко нашинковать. Так как она очень нежная и мягкая, она легко будет поддаваться нарезке.
3. Открыть банку с ананасами, слить маринад, затем кольца ананасов порезать. Если купить уже нарезанные кусочки, это значительно сократит время готовки.
4. Кукурузу открыть, аккуратно вылить рассол, а сами зерна добавить в салатник для подачи, где уже должны лежать все нарезанные ранее ингредиенты.
5. Посолить содержимое тарелки, смешать хорошенько закуску, добавив майонез.

СОВЕТ: Слитый маринад из-под ананасов можно сохранить и в будущем использовать для выпечки. Также из него можно сделать прекрасный соус для мясных блюд или ананасовую карамель.

Салат с пекинской капустой ананасом и креветками

Сочетание сыра и ананаса с креветками нравится практически всем, поэтому данное блюдо будет беспроигрышным вариантом на праздник. Легкая сладость ананасов окутает плотное мясо креветок, сделав их очень ароматным. Этот салат отличается своей легкостью, поэтому его можно использовать для поздних ужинов.

Состав блюда (на 4 порции):

• Замороженные креветки - 320 г;
• Консервированные кусочки ананасов – 170 г;
• Яйца курицы – 5 штук;
• Сырный продукт твердого сорта – 110 г;
• Капуста китайская – 210 г;
• Томаты маленькие – 160 г;
• Майонез – 80 мл.

Этапы приготовления закуски:

1. В первую очередь стоит отварить креветки. Их нужно прямо в панцире опустить в кипящую воду, в которой уже находится достаточно большое количество соли, а также пряные травы и специи, для аромата. После того, как морепродукты проварятся около пяти минут, их стоит достать шумовкой и не варить более, так как есть риск испортить мясо, сделав его жестким. Когда креветки остынут, очистить их от панцирей, не нарезать, оставить целыми.
2. Ананасы достать из консервной банки, порезать кольца на небольшие кусочки.
3. Яйца отварить вкрутую, в течение 9 минут. Затем слить кипяток, залить вместо него очень холодную воду, чтобы яйца остывали. После того, как пройдет некоторое время, очистить скорлупу, а сами яйца нарезать на кубики.
4. Сыр измельчить с помощью терки.
5. Капусту пекинскую промыть от загрязнений, нашинковать тонкой соломкой. При необходимости, снять верхние, вялые листья.
6. Томаты Черри ополоснуть прохладной водой, порезать их пополам.
7. В миске перемешать с майонезом все продукты, кроме креветок и половинок помидор, так как они подойдут для украшения. Выложить закуску горкой на плоское блюдо, а сверху красиво выложить помидоры и креветки.

Салат с пекинской капустой, ананасами и семгой

Салат с семгой – это самый настоящий праздник, который начинается сразу же после приготовления этого замечательного блюда. Нужно отметить, что готовить такую закуску в маленьких порциях не получится, уж очень вкусная она в итоге. Поэтому лучше сразу позаботиться, чтобы хватило всем, еще и с добавкой. О полезности также невозможно не упомянуть. Салат насыщен питательными веществами и достаточно легкий для организма.

Необходимые ингредиенты (4 порции):

• Пекинская капуста – 240 г;
• Семга малосоленая – 330 г;
• Помидор - 170 г;
• Кусочки маринованного ананаса – 190 г;
• Зеленый огурчик – 170 г;
• Сыр – 130 г;
• Укроп – 35 г;
• Майонез – 120 мл.

Приготовление:

1. Нашинковать промытую под водой капусту тонкими полосками.
2. Семгу снять с кожи, порезать небольшими брусочками.
3. С нарезанных ананасов слить маринад.
4. Огурец нашинковать мелкими кусочками.
5. Помидор порезать дольками.
6. Сыр измельчить на терке.
7. Укроп порезать мелко.
8. Смешать все продукты с майонезом.

В роли основного продукта может выступать как мясной, так и рыбный продукт, его можно выбирать из своих собственных предпочтений. Также есть возможность сделать из нежного и сочного салата пикантный, добавить в него небольшое количества чеснока. Он отлично сочетается с нежной и свежей пекинской капустой, а также сладкими ананасовыми кусочками, такое преобразование порадует любителей острого вкуса.

Салат с капустой и ананасами очень популярен в странах Юго-Восточной Азии. Для салатов обычно берут консервированные фрукты, но при желании можно использовать и свежие. Главное, чтобы они были спелыми.

Салат с капустой и ананасами лишних килограммов не прибавит

Ингредиенты

Соль и перец 1 щепотка Растительное масло 2 ст.л. Лук зеленый (перо) 3 штук(и) Морковь 2 штук(и) Капуста белокачанная 0 кочанов Ананасы консервированные 1 банка

• Количество порций: 3
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 5 минут

Рецепт салата с ананасом и капустой

Несколько ломтиков ананаса стоит припрятать, они понадобятся для украшения.

Эту необычную закуску можно приготовить буквально за четверть часа:

1. Потереть очищенные корнеплоды на терке для корейской морковки.
2. Капусту нашинковать тоненькой соломкой и немного помять, чтобы пустила сок. Через 5 минут смешать с морковкой.
3. Выудить ананасы из тары и нарезать небольшими брусочками. Добавить к морковно-капустной смеси.
4. Туда же ссыпать измельченные перышки лука. Подсолить, присыпать перцем, перемешать. Заправить растительным маслом.

Салат станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам с рисовым гарниром.

Салат с пекинской капустой и ананасами

Сочетание нежной зелени и сочных ананасов никого не оставит равнодушным и на фигуре не отразится. Для салата понадобится:

• пекинская капуста – 1 кочан;
• консервированные ананасы – 0,5 банки;
• лимон – 2 дольки;
• зелень и майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. Вымытую капусту освободить от толстых белых участков, мелко нашинковать, оставив несколько листов для подложки.
2. Ананасы нарезать крупными кубиками, если они уже нарезаны кусочками, оставить, как есть.
3. Смешать компоненты. На блюдо красиво уложить листья капусты, а сверху – капустно-ананасовую смесь.
4. Майонез смешать со свежевыжатым соком лимона и рубленой зеленью, получившийся соус использовать для заправки.

В ананасовый салат с пекинской капустой можно добавить мелко порезанную копченую грудку курицы без кожи, сыр, кукурузу и маринованные шампиньоны. А майонез заменить соевым соусом с капелькой горчицы.

И еще один необычный рецепт. Он сочетает ананасы, пекинскую капусту, отварное куриное филе и очищенные креветки. Все ингредиенты нужно взять в равных количествах, мелко нарезать, перемешать, заправить неострым майонезом и украсить гранатовыми зернами.

При желании блюдо можно уложить слоями или придать ему необычную форму. Интересно смотрятся такие салаты в экзотической посуде, например, из бамбука.

Такие салаты полезны для пищеварения, однако заправки могут существенно увеличить их калорийность. Если вы соблюдаете диету, заправляйте салаты обезжиренным натуральным йогуртом или просто сбрызните лимонным соком.

Салат с ананасами, курицей и капустой - простенькое, но вместе с тем вкусное и оригинальное блюдо. Капусту для салата можно взять пекинскую или белокочанную - желательно молодую, ведь она сочная и нежная. С курицей можно поступить разными способами: отварить, пожарить или добавить копченую (вяленую). Кроме основных ингредиентов, в салат также можно добавить куриные яйца, сыр, зелень, чеснок.

Ингредиенты

• 150 г белокочанной капусты
• 120 г консервированного ананаса
• 250 г куриного мяса
• 1 лук-шалот
• 3–4 веточки свежей зелени
• 1/5 ч. л. соли
• 3 щепотки специй по желанию
• 1,5 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Капусту мелко нашинкуйте.

2. Куриное мясо на кости или же куриное филе сварите в подсоленной воде, также можно добавить лавровый лист, перец горошком. Варить нужно минут 20–25, после чего мясо остудите и нарежьте небольшими кусочками.

3. Лук-шалот очистите и нарежьте тонкими колечками. Свежую зелень промойте и обсушите, также мелко нарубите. Можно использовать и репчатый лук, только половинку небольшой луковицы (нарезанный лук можно ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи).

4. Консервированные ананасы достаньте из банки с сиропом. Если кусочки слишком крупные, нарежьте их на более мелкие.

5. Все подготовленные продукты сложите в салатник. Можно слегка подсолить, добавить специи и заправить майонезом любой жирности. Также в качестве заправки можно использовать и нежирную сметану.