Чай лечит: правда ли это? Ячмень на веке, усталость глаз и их различные воспаления лечим чаем. Рецепты потогонных и ревматических чаёв

Человек всегда искал средства избавления от недугов. Издревле травы и плоды были не только пищей, но и лекарством. Их подготавливали, настаивали, запаривали - так и получался лечебный чай.

В принципе, чаем называется любой напиток, в котором заваривается подготовленная растительная масса. А лечебным чай становится когда начинает помогать организму выгонять всё ненужное. Он выводит шлаки, токсины, ненужные кислоты.

По принципу воздействия на организм лечебные чаи делят на потогонные, мочегонные, желчегонные, тонизирующие и ранозаживляющие.

Для приготовления лечебного чая используют смесь нескольких трав, строго следуя рецепту. Однако, как бы хороша не была народная медицина, перед началом лечения травяными сборами необходима консультация врача.

Не менее важна и такая деталь, как концентрация настоя или отвара. Иногда, лекарственные чаи настаивают до часа. Пьют полезные настои за полчаса до еды и практически никогда не хранят. Начиная принимать лекарственные сборы точно следуйте рецептуре и способу приготовления, тогда польза чая гарантирована!

Я в своём далёком детстве покупного чая из магазина никогда не пивала. Лето проводила я у своей бабули в Белгородской области. А там вместо традиционного чая пили только травяные чаи из цветков липы, зверобоя, душицы. По правде сказать, то что это душица, я узнала совершенно недавно. У бабули, с их хохляцким произношением, цветок называется - матерынка.

Чуть ли не каждому растению приписываются все исцеляющие действо. Например, зверобой в народе называют лекарством от девяносто девяти болячек. В Китае женьшень считают эликсиром бессмертия.

Наша красавица ромашка помогает при воспалениях во рту, болезнях глаз, головных болях и даже как ополаскиватель для волос. Свежая зелень помогает заживлению ран и язв.

Северная красавица брусника обостряет зрение, используется как мочегонное средство, помогает при подагре и ревматизме.

Сырьё для будущего чая должно быть качественным, иметь приятный запах. Ни в коем случае нельзя заваривать старые, плесневелые травы.

Для приготовления чая заварочный чайник должен быть горячим. Вспомните, как споласкивают маленький заварочный чайник кипятком - в технологии приготовления лечебных чаёв так же.

Рецепты потогонных и ревматических чаёв

Чай из цветов бузины

Для приготовления этого напитка необходимо взять:

• Цветы бузины - одна столовая ложка
• Липовый цвет - одна столовая ложка
• Трава зверобоя - одна столовая ложка

Травы нужно измельчить и хорошо перемешать, получившееся смесь и есть лекарственный сбор.

В хорошо прогретый чайник положить одну столовую ложку смеси и залить стаканом кипятка. Настаивать чай полчаса, дополнительно укрыв чайник полотенцем.

Чай из корней багульника

рецепт 1

Этот напиток понижает давление и способствует обильному потоотделению.
Готовится чай довольно просто, в разогретый чайник нужно положить столовую ложку измельчённых корней багульника.

Сырьё залить крутым кипятком в количестве одного стакана, заваривать и настаивать пятнадцать минут.

рецепт 2

Для приготовления необходимо:

• Корни багульника - одна столовая ложка
• Листья берёзы - две столовых ложки
• Вода 250 грамм

Корни и листья хорошо измельчить, перемешать. Компоненты положить в эмалированную кастрюлю или чайник. Поставить на огонь и кипятить одну, две минуты. Убрать с огня и дать настояться около 15 минут.

При желании можно заменить берёзовые листья на липовые.

Рецепты тонизирующих и ранозаживляющих чаёв

рецепт 1

Для приготовления чая потребуется:

• Плоды шиповника - восемь столовых ложек
• Листья черники - две столовых ложки
• Череда - две столовых ложки
• Листья костяники - две столовых ложки
• Чабрец - одна столовая ложка
• Зверобой - половина столовой ложки

Травы и ягоды нужно измельчить, перемешать. В горячий чайник налить крутого кипятка из расчёта 3/4 объёма.

В зависимости от объёма чайника добавить приготовленную смесь. На литр воды нужно брать полторы столовой ложки сбора.

Этот чай хорошо заживляет раны, помогает в регулировке обмена веществ, его очень полезно пить после бани.

рецепт 2

Для приготовления ароматного и вкусного чая потребуется:

• Лист земляники - три столовых ложки
• Лист ежевики - две столовых ложки
• Лист черники - две столовых ложки
• Корни пырея - две столовых ложки
• Трава спорыша - две столовых ложки
• Лист смородины - одна столовая ложка
• Чабрец - одна столовая ложка

Травы измельчить, равномерно перемешать. На литр кипятка следует брать полторы столовые ложки сбора. Чайник прогрейте, залейте на 3/4 объёма крутым кипятком и добавьте лекарственный сбор.

Этот чай помогает в борьбе с любым воспалением, тонизирует и регулирует обмен веществ.

рецепт 3

Чай из листьев черники помогает снять усталость, возвращает силы, повышает сопротивляемость организма инфекциям и заболеваниям. А ещё он вкусный превкусный!

Для приготовления чая нужно:

• Лист черники - одна столовая ложка
• Лист чёрной смородины - одна столовая ложка
• Лист кипрея (Иван-чая) - одна столовая ложка
• Чабрец - половина столовой ложки

Травы измельчить, перемешать. Налить в прогретый чайник 3\4 крутого кипятка, а лекарственный сбор добавьте из расчёта полторы столовых ложки на литр воды.

Рецепты универсальных чаёв из плодов шиповника

Шиповник в народной медицине врачует недуги с незапамятных времён. Полезно в шиповнике буквально всё: плоды, корни, ветви, лепестки цветов.

Шиповник природный концентрат витаминов - тут живёт аскорбиновая кислота, каротин, провитамин А, витамины группы В, Е, К, РР. Нет недостатка в сахаре, пектине, органических кислотах (яблочной и лимонной). Есть в шиповнике кобальт, медь, железо и марганец. Вот где кладезь полезных веществ! Правда?! 🙂

рецепт 1

Веточки и листья шиповника высушить, измельчить. Взять щепотку травы и положить в прогретый чайник, залить кипятком. Настаивать будущий целебный чай накрыв чайник полотенцем.

Когда настой остынет примерно до 30 градусов, добавить в чайник две чайные ложки мёда и через пять минут можно пить полезный лечебный чай.

рецепт 2

Для этого рецепта потребуется:

Травы измельчить и перемешать. Взять столовую ложку готовой сухой смеси положить в эмалированную посуду и залить стаканом воды. Поставить на небольшой огнь и кипятить 10 минут. Затем убрать с огня, чай должен остыть и настоятся около получаса.

Чай из сбора шиповника универсален, очень приятен на вкус, прекрасен его цвет и аромат. После хорошей баньки полезно пить лечебные чаи, они усилят и закрепят оздоровительное, положительное действие банных процедур. Одним словом, польза бани гарантирована! Лечебные чаи очищают и витаминизируют наш организм.

Приятного и вкусного вам чаепития!

Почему в древности чай называли «лекарством от тьмы болезней»?
В наше время чай, наряду с кофе и какао, составляет тройку наиболее популярных напитков. Но в то время как кофе и какао могут давать неблагоприятные побочные эффекты, чай, при соблюдении нескольких простых правил, полезен всем от мала до велика. Кофеина в чае немного, но вполне достаточно, чтобы дух оставался бодрым, а голова свежей. В чае содержатся витамины С, Р, B1, B2. Чай хорошо растворяет жиры и поэтому способствует пищеварению, теофиллин улучшает проходимость венечной артерии, укрепляет сердце и придает чаю мочегонное действие.
Благодаря этим и другим свойствам, чай является превосходным оздоровительным напитком. В древности же к нему относились как к чудодейственному лекарству. В «Книге династии Суй (VI-VIIвв. н.э.)» приводится история о суйском императоре Вэнь-ди, страдания которого не могли облегчить никакие лекарства. В конце концов император прибегает к чаю и излечивается полностью. Чэнь Цанци, врач династии Тан (VII-IX вв. н.э.) восхваляет чай как «лекарство от тьмы болезней». Он пишет: чай «…утоляет жажду и изгоняет болезни. Сколь же ценен чай!… Каждое лекарство – от своей болезни, а чай – лекарство от тьмы болезней».
Если верить преданиям, в Китае, на родине чая, его использовали как лекарство четыре тысячелетия назад, когда чай был еще диким растением. Впоследствии люди начали «готовить напитки-отвары», и чай мало-помалу стал превращаться из лекарственного средства в целебный напиток. Постепенно совершенствовалось искусство культивации чайного куста, или, как говорят в Китае, чайного дерева, и накапливались знания о благотворном воздействии чая на организм. Гу Юань-цин, династия Мин (1368-1644 вв. н.э.) в составленном им «Реестре чаев» подробно описывает: «может утолять жажду, переваривает пищу и устраняет воспаления, сокращает сон и открывает дорогу моче, проясняет зрение и благотворно для мышления, устраняет нервность и изгоняет скуку». Современные ученые подтверждают многостороннее профилактическое и терапевтическое воздействие чая на организм. В Японии к чаю вообще относятся как «киновари одухотворенности и лекарству мудрости», исцеляющему болезни и продлевающему жизнь.

Что лечит чай?
Помимо того, что чай прост в приготовлении, экономичен и гигиеничен, он выводит из организма радиоактивные элементы и богат многими питательными веществами, продлевающими жизнь. По оценкам ученых, в чайных листьях содержится около трехсот ингредиентов, включая белки, жиры, более 10 видов витаминов, а также чайный фенол, теин и липидные сахара. Поэтому чай питает организм, регулирует физиологические процессы и обладает общим оздоровительным воздействием. Особенно полезен чай людям среднего и пожилого возраста.
Витаминам С, Е, D, никотиновой кислоте и йоду чай обязан своей репутацией напитка долголетия. Фенолы, содержащиеся в чайных листьях, поглощают радиоактивные вещества, выводя из организма даже отложившийся в костях стронций-90. По данным исследований, 1-3% танина в желудке выводят из организма вместе с калом 30-40% стронция. Поэтому чай незаменим в тяжелой экологической обстановке современности.
Теин расширяет сосуды, активизирует кислородный обмен и улучшает мышечный тонус без учащения пульса и повышения давления. Чай также обладает потогонным и мочегонным действием, стимулирует почки, укрепляет сердце и желудок, помогает выводить токсины. Теин в сочетании с чайным фенолом предотвращает повышение уровня холестерина в организме и поэтому чай можно использовать для профилактики инфаркта миокарда. Чайный фенол, подобно витамину D, также способствует хорошей проходимости сосудов.
Благодаря вышеописанному действию, чай благотворно влияет на кроветворную функцию, укрепляет мышцы и кости, поддерживает функцию щитовидной железы. Особенно ярко оздоровительное воздействие чая проявляется в среднем возрасте, когда человек часто, что называется, «добреет». Полнота повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и злокачественных новообразований, а теин и другие чайные составляющие служат хорошим профилактическим средством перечисленных заболеваний. Кроме того, чай бодрит, убирает усталость и обладает бактерицидным действием, поэтому в среднем возрасте рекомендуется увеличивать потребление чая.
Благотворное воздействие чая суммируется в следующих 15 положениях:

• Чай бодрит дух, повышает активность мозга, улучшает память.
• Чай снимает усталость, стимулирует обмен веществ, нормализует деятельность сердца, кровеносных сосудов, пищеварительной системы.
• Чай эффективно предотвращает кариес. По результатам исследований, проведенных в Англии, у детей, регулярно пьющих чай, заболеваемость кариесом снижается на 60%.
• Чай богат полезными микроэлементами.
• Чай подавляет рост злокачественных опухолей, и существенно снижает риск перерождения клеток в раковые.
• В чае содержится цинк, необходимый беременным женщинам.
• Чай замедляет процесс старения клеток и поэтому способствует долголетию. Чайные листья дают эффект омоложения, в 18 раз превышающий подобное воздействие витамина Е.
• Чай замедляет образование жировых наслоений на внутренней поверхности кровеносных сосудов, снижая, таким образом, вероятность склероза, гипертонии и мозговых тромбов.
• Чай стимулирует центральную нервную систему и увеличивает подвижность суставов.
• Чай хорошо снижает вес и улучшает состояние кожи. Особенно заметный эффект дают чаи пуэр и улун (Черный дракон).
• Чай можно использовать для профилактики катаракты.
• Чайный танин убивает многие бактерии, и поэтому предотвращает стоматиты, ангины, энтериты и другие кишечные инфекции.
• Чай поддерживает кроветворную функцию организма. В чае, кроме того, содержатся вещества, нейтрализующие вредные излучения, поэтому чаепитие перед включенным телевизором защищает от облучения и сохраняет зрение.
• Чай поддерживает кислотно-щелочной баланс крови благодаря содержанию таких алкалоидов, как кофеин, теофиллин, теобромин. В организме чай быстро усваивается, в результате чего образуются вещества в концентрации, достаточной для своевременной нейтрализации кислотных отходов, попадающих в кровь.
• Чай обладает охлаждающим действием. Через несколько минут после чашки горячего чая, температура кожи опускается на 1-2оС, что дает ощущение прохлады и свежести. С холодным чаем такого эффекта не наблюдается.

Сколько сортов и видов чая в Китае? Как они действуют на здоровье?
Китай недаром называют «чайным королем». В результате долгого культивирования чая было выведено более 350 видов чайных кустов, а количество выпускаемых в настоящее время сортов чая уже превышает тысячу.
По способу обработки китайские чаи можно подразделить на следующие категории:

• Ферментированный чай.
• Полуферментированный чай.
• Довольно хорошо хранится благодаря низкому содержанию влаги.
• Неферментированный чай.
• Чаи из нескрученных листьев и молодых почек.
• Нежные кончики и налитые почки собирают с кустов в начале весны, когда температура еще низка, и высушивают на открытом воздухе на прохладном ветерке.
• Чаи, размягченные на пару и затем спрессованные.
• Вырабатываются из грубых жестких листьев с подогревом на пару и прессуются. Предназначены в основном для удобства перевозки в отдаленные районы, рассчитаны на длинное хранение.
• Чаи с добавками натуральных душистых цветов.

Эта классификация помогает немного разобраться в море чаев, но только если не забывать о том, что она часто используется вместе с другими классификациями:

• по сорту чайного куста: Гуа-пянь (Дынная долька), Да-фан (Большой квадрат), Мао-цзянь (Ворсистые кончики), Мао-фэн (Ворсистые пики);
• по окончательной форме чайных листьев: Чан-чао-цин (Молодые, засушенные длинными), Юань-чао (Засушенные круглыми), Пянь-чао-цин (Молодые, засушенные плоскими), Чжу ча (Жемчужинки);
• по месту производства: Си-ху Лун-цзин (Колодец дракона озера Си-ху), Ду-цзюнь Мао-цзянь (Дуцзюньские Ворсистые кончики), У-и-янь ча (Чай утеса У-и);

Чаи разных сортов сильно различаются по составу и, как следствие этого, по воздействию на организм. Так в люй ча (зеленом чае) содержание витамина С и чайного фенола гораздо выше чем в хун ча (красном чае), и благодаря этому, зеленый чай обладает гораздо более выраженным антибактериальным, антирадиационным и антисклеротическим действием, он эффективнее понижает содержание сахара в крови и улучшает состав крови. Поскольку цветочные чаи (хуа ча) изготавливаются на основе зеленых, то они обладают такими же лечебными свойствами, как и зеленый чай. Но пожилым людям, в особенности страдающим запорами, крепкий зеленый чай может быть вреден, так как обладает закрепляющим действием. С другой стороны, красный чай укрепляет желудок и является хорошим мочегонным средством. Поэтому красный чай незаменим в пожилом возрасте.
Из вышесказанного ясно, что к выбору чаев следует подходить индивидуально. В общем, детям и подросткам специалисты рекомендуют пить слабо заваренный чай, а также полоскать чаем рот. В период взросления особенно полезен зеленый чай, а красный чай ни в коем случае нельзя заваривать крепко. В это время у подростков очень неустойчивая психика, и поэтому им хорошо подходит цветочный чай. Он чистит печень и выводит токсины, тем самым нормализует физиологические процессы, а также способствует установлению регулярного менструального цикла у молодых девушек. Цветочный чай также полезен мужчинам, страдающим простатитом. Женщинам после родов полезен красный чай с желтым сахаром. Для людей с желудочными заболеваниями хорошо подходит чай с мятой, а страдающим от болезней печени – цветочный. Тем, кто занимается физическим трудом, следует пить красный чай, а работникам умственного труда лучше пить зеленый. Желающим сбросить вес - идеальны улун и пуэр. Японцы вообще называют улунский чай «волшебным лекарством красоты и здоровья». Француженки называют юньнаньский пуэр «врагом жира», «чаем для похудения». Пуэр не раздражает слизистой желудка, а улунский чай, кроме того, обладает мочегонным действием. Так как содержание кофеина в этих чаях невысокое, то они не противопоказаны никому.

Чем объясняется противораковое действие чая? Какие сорта чая подходят лучше всего для профилактики рака?
Среди современных долгожителей и пожилых людей с крепким здоровьем немало страстных любителей чая. Эта группа, помимо прочего, характеризуется высокой долей мужчин и низким риском раковых заболеваний. Исследования образа жизни пятидесяти — шестидесятилетних людей показали, что именно чай является эффективным средством профилактики рака. Исследования на эту тему активно ведутся в Китае, Японии, Америке, Англии, Франции, России, Канаде, Турции, Южной Корее.
Недавно выяснилось, что зеленый, прессованный, цветочный, улунский и красный чаи препятствуют образованию и нейтрализуют действие нитрозосоединений, которые являются мощными канцерогенными веществами. У чая, хранившегося около года, эта способность уменьшается лишь на 10%. При комнатной температуре эта способность значительно падает в первые три часа после заваривания, а в следующие 24 часа уменьшается лишь на 15-34%. Медицинские исследования показывают, что 1 грамм чая, залитый три раза порциями воды по 150 грамм, дает частичный препятствующий эффект, а 3-5 грамм полностью нейтрализуют нитрозосоединения. В опытах на животных отмечалось значительное замедление роста опухолей в пищевом тракте крыс, особенно ярко выраженное для фуцзяньского чая, чая те гуаньинь, хайнаньского зеленого чая, хун-суй ча и чая чао-цин из Хан-чжоу.
И все-таки первенство в этой области, как полагают ученые, держит зеленый чай. Начиная с 1986 г., в Китайском медицинском институте профилактики и в НИИ пищевых продуктов и гигиены проводятся исследования противораковых свойств различных сортов чая. Средний коэффициент противодействия образованию нитрозосоединений составляет 65%, но если у красного чая он равен 43%, то у зеленого – в среднем достигает 82%, а у отдельных сортов зеленого чая превышает 85%.
Зеленый чай вообще занимает одно из первых мест среди пищевых продуктов, обладающих противораковыми свойствами. В проведенном китайским медицинским НИИ онкологии исследовании противораковых свойств 108 различных продуктов именно зеленый чай показал наиболее выраженный эффект, оставив позади красный чай, древесные грибы сян-гу, хоу-тоу и лин-чжи, фасоль золотистую.
Чем же объясняется выраженный противораковый эффект чая? Большинство специалистов указывает на высокое, достигающее 20%, содержание чайного фенола, главными компонентами которого являются различные теины. Теины замедляют процесс окисления и благодаря этому могут препятствовать образованию канцерогенных веществ в организме, убивать раковые клетки и подавлять их рост. Помимо чайного фенола в чае много витаминов С и Е, липидных сахаров, в нем также есть небольшое количество цинка и селена. По всей видимости, противораковые свойства чая порождены комбинацией всех этих веществ с чайным фенолом. По последним исследованиям наилучшие результаты дает зеленый чай, в особенности элитных сортов. Рекомендуется 3 грамма на две заливки по 150 граммов воды, через некоторое время после еды. В этом количестве чая содержится оптимальная дневная доза чайного фенола – 500 миллиграмм.

Способствует ли чай долголетию?
Передают, что в годы правления Да-чжун «Великая срединность» династии Тан (VII-IX вв. н.э.) из восточной столицы, Ло-яна, прибыл 130-летний монах. Император Сюань-цзун, видя бодрость и крепость монаха, спросил: «Что за чудодейственное лекарство позволяет вам так долго наслаждаться жизнью?» Монах, смеясь, отвечал: «Я из бедной семьи, и отродясь не пил лекарств. Просто я очень люблю чай». Сюань-цзун присвоил ему тогда буддийское имя Ча-у-ши-цзинь «50 цзиней чая» и поселил в Монастыре Долголетия.
Революционер старого поколения Чжу Дэ, отведав в горах Лу-шань чай Юнь-у «облачная завеса», тут же за столом взялся за перо и написал стихотворение с такими строками: «Чай облачная завеса с гор Лу-шань / с густым вкусом и живительным действием — / подобен напитку бессмертия./ В нем способ обретения долгих лет жизни». Чжу Дэ прожил до 90 лет. Чай и ему принес здоровье и долголетие.
Чай препятствует развитию многих хронических заболеваний, поскольку регулярное потребление чая поддерживает стабильный уровень аминокислот и витаминов, что особенно важно в пожилом возрасте. Чай богат минералами и как раз теми, которые не часто встречаются в других пищевых продуктах: медью, фтором, железом, марганцем, цинком, кальцием, а пожилым людям часто не хватает именно этих минеральных веществ. Не следует забывать и о таких лекарственных составляющих, как кофеин, танин, витамин Р. Кофеин является отличным сосудорасширяющим средством, он ускоряет дыхание и поднимает подвижность мускулов, не учащая при этом сердечный ритм и не повышая кровяное давление. Совместное действие кофеина и танина препятствует повышению уровня холестерина и за счет этого чай предотвращает развитие болезней сердца и коронарных артерий. Кроме того, чай улучшает защитные функции клеток, обладает выраженным противораковым действием, предотвращает образование жировых сгустков и может повышать температуру Т-образных клеток лимфы. Кофеин и катехин обладают сильным противо-окислительным действием, а танин отвечает за вяжущий, бактерицидный и противовоспалительный эффекты.
В «Китайских известиях гигиены» были опубликованы результаты опытов, проведенных небольшой исследовательской группой специализированного института военно-воздушной медицины. В ходе этих опытов было изучено влияние имеющихся в продаже красных, цветочных и зеленых чаев на продолжительность жизни подопытных животных. Все эти чаи не только уменьшили на половину смертность и продлили жизнь животных, но также значительно подняли уровень активности старых животных. При этом лучшие результаты дал красный чай.
Японские исследователи установили, что танин, содержащийся в чайных листьях, гораздо эффективнее замедляет старение тканей, чем витамин Е. Вытяжку клеток из печени белой крысы поместили в раствор, способствующий окислению. При добавлении к одному литру раствора 5 миллиграмм витамина Е, окисление жиров снижалось на 4%, а 5 миллиграмм танина замедляли процесс окисления на 74%, то есть более чем в 18 раз по сравнению с витамином Е.
Итак, регулярное употребление (но не злоупотребление) чая несомненно отодвигает наступление старости. Если же к чаю добавить другие укрепляющие здоровье средства, можно добиться еще более поразительных результатов. Таких рецептов, в которых чай сочетается с различными лекарственными веществами, на протяжении долгой истории китайской медицины было разработано немало. В большинстве из них к чаю добавляют укрепляющие и питающие вещества сладкого вкуса и нейтральной природы, которые благотворно воздействуют на печень и почки, кровь и ци, регулируют баланс инь-ян, сохраняют семя и питают дух, повышают интеллект. При переводе на язык современной медицины вышеописанным эффектам соответствует повышение выработки антител и улучшение работы иммунной системы, а это напрямую связано с замедлением процессов старения.

Как чай распространялся по миру?
Принято считать, что пить чай начали на территории современной китайской провинции Сычуань (Четыре потока). По свидетельствам историков, традиция употребления чая уходит в прошлое более чем на две тысячи лет. Упоминания чая встречаются начиная с эпохи Весен и Осеней (VIII-Vвв. до н.э.), но произведения, посвященные чаю и искусству чая, появляются гораздо позднее: «Ода чаю» относится к IV в. н.э., а знаменитый «Канон чая» был написан уже при Танах (VII-IXвв. н.э). Автор последнего трактата, Лу Юй, обсуждает множество связанных с употреблением чая вопросов. Его главные принципы: «Прозрачен и некрепок – хорош, в меру – прекрасен; после еды пить поменьше, перед сном – не пить совсем; заварив, выпить, выпив, заварить» и т.д.
Тибетцы рассматривают чай наряду с топленым маслом и цзамбой (мукой из ячменя) в качестве трех главных пищевых продуктов. Они давно поняли, что чай не только помогает пищеварению, но и значительно снижает опасность влияния на кожу интенсивного ультрафиолетового излучения, характерного для высокогорных плато Тибета. Тибетцы любят говорить, что без молока можно прожить три дня, а без чая не протянешь и одного.
С давних пор по морю и по суше чай вывозили из Китая в самых разных направлениях. Согласно историческим источникам сначала основным направлением экспорта было западное. Знаменитый шелковый путь начинался в современной провинции Шэньси, проходил по коридору к западу от Хуанхэ, через Синьцзян вел в Среднюю и Западную Азию, Афганистан, Персию, и дальше в Рим.
Приблизительно с V в. н.э. китайцы начали активную чайную торговлю на монгольских рубежах с турецкими купцами. Судя по японским записям, во времена династий Суй и Тан (VI-IX вв. н.э.) культура чаепития начинает проникать в Японию: некий монах высокого ранга основал монастырь, в котором разводили чайные кусты. В VI-VII вв. н.э. обычай чаепития дошел до корейцев. И вскоре Корея обратилась с просьбой к могущественному соседу прислать семена чайного куста, чтобы культивировать чай у себя. В Европе чай упоминается впервые в «Путевых записках Марка Поло». Приблизительно в XVII в. начался регулярный импорт китайского чая в Европу и Америку. В Лондоне была открыта первая чайная. И с этого времени чай постепенно становится одним из самых популярных в мире напитков.

Как меняется традиция чаепития в наши дни?
Прежде всего, расширился ассортимент. С одной стороны, появились быстрорастворимые чаи и чаи в пакетиках, с другой, появились прохладительные чаи со льдом, ароматизированные чаи, лекарственные чаи, получили распространение напитки и пищевые продукты на чайной основе, как, например, газированная чайная вода, чайные шипучие вина, чайное мороженное, чайный бараний суп, чайное печенье, чайный сироп.
В Японии набирает силу новая тенденция. Вместо того, чтобы «пить чай», люди предпочитают «есть чай». Улунские, красные и зеленые чаи используются в качестве добавок к различным пищевым продуктам от лапши до шоколада. Первые чайные продукты такого рода были выпущены на японский рынок в 1953 году, и с тех пор их ассортимент постоянно расширяется. В Токио, например, пользуется большой популярностью французский ресторан, в котором традиционные блюда французской кухни готовятся с добавлением чайной крошки.
Чайная крошка служит не только замечательным естественным красителем, но и придает пищевым продуктам неповторимый ностальгический аромат, создающий впечатление свежести и изысканности. Кроме того добавление крошки зеленого чая к пище позволяет повысить потребление витаминов и предотвращает возникновение неприятного запаха во рту.

Полезно ли пить чай детям?
Принято считать, что чай детям вреден, так как обладает слишком выраженным возбуждающим действием. Родители также боятся, что чай может повредить селезенке и желудку, которые очень нежны в детском возрасте. В действительности, оснований для этих опасений нет.
В чае содержатся фенольные производные, кофеин, витамины, протеин, сахара, ароматические соединения, а также цинк и фтор, необходимые для развития детского организма. Поэтому чай, при соблюдении умеренности, несомненно полезен детям. В общем, не стоит давать детям больше 2-3 небольших чашечек в день, не следует заваривать чай крепко и тем более давать его пить вечером. Кроме того, чай должен быть теплым, а не горячим или холодным.
Маленькие дети часто отличаются повышенным аппетитом и легко переедают. В этом случае поможет чай, так как он растворяет жиры, улучшает перистальтику кишок и увеличивает отделение пищеварительных секреций. Содержащиеся в чае витамины и метионин эффективно регулируют жировой обмен и снижают чувство дискомфорта после жирной мясной пищи. Чай также убирает «огонь», от излишка которого часто страдают дети. Симптомом огня (по традиционной китайской медицине) является сухость кала, которая приводит к затрудненной дефекации. Чтобы избавиться от этой проблемы, некоторые пытаются давать детям мед и бананы, но это дает только единовременный эффект. Лучший способ устранения «огня» — регулярное потребление чая, который согласно традиционной китайской медицине «горек и холоден», а потому убирает огонь и жар. В народе воздействие чая на организм описывают так: «вверху очищает голову и зрение, в середине улучшает переваривание пищи, а внизу улучшает мочеиспускание и дефекацию», и эти слова несомненно имеют под собой основания. Кроме того для роста костей, зубов, волос, ногтей необходимы, как известно, микроэлементы, а содержание фтора в чае, особенно в зеленом чае, гораздо выше, чем в других растениях. Поэтому потребление чая не только укрепляет кости, но и предотвращает кариес.
Конечно, детям, особенно малышам, нельзя пить много чая, также следует избегать крепкого или холодного чая. Большое количество чая увеличивает содержание воды в организме, тем самым повышая нагрузку на сердце и почки. Крепкий чай стимулирует центральную нервную систему ребенка, учащает сердцебиение, усиливает позывы к мочеиспусканию и может вызывать бессонницу. У растущего ребенка все системы организма еще не зрелы, а поэтому регулярное перевозбуждение и тем более бессонница приводят к перерасходу питательных веществ и негативно сказываются на процессе роста. Нельзя настаивать чай слишком долго, так как при этом в раствор выходит слишком много танина, а чай с высокой концентрацией танина может привести к сжатию слизистой оболочки пищевого тракта. Соединяясь с пищевыми белками, танин дает белок дубильной кислоты, который, выпадая в осадок, подавляет аппетит, негативно сказывается на пищеварении и усвоении пищи. Кроме того, чем крепче заварен чай, тем меньше в нем витамина В1, и тем хуже, следовательно, усваивается железо.
Итак, немного некрепкого чая детям пойдет на пользу, но крепкий чай, да еще в больших количествах, принесет только вред.

Когда чай вреден?
Чай полезен для здоровья, но не всем, не всегда и не в любых количествах. Некоторым категориям людей следует пить меньше чая или вообще исключить его из своего рациона.
Беременные женщины — В чае содержится определенное количество кофеина, который, стимулируя плод, негативно влияет на его развитие. Часто приходится слышать, что поскольку в красном чае кофеина меньше, то беременным он не вреден. Но, в действительности, красный и зеленый чай не сильно отличаются по этому показателю. По данным японских исследователей в пяти чашках крепкого чая, выпитых за день, содержится такое количество кофеина, которое может привести к недостаточности веса у младенца. Кроме того, кофеин вызывает учащение сердцебиения и усиливает мочеиспускание, что увеличивает нагрузку на сердце и почки, и повышает, таким образом, вероятность развития токсикоза.
Страдающие язвой — Хотя чай способствует пищеварению, но страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенной кислотностью в желудке следует соблюдать умеренность. В здоровом желудке содержится соединение фосфорной кислоты, которая снижает секрецию желудочной кислоты в клетках стенок желудка, но содержащийся в чае теофиллин может подавить функцию этого соединения, результатом чего является избыток желудочной кислоты, а повышенная кислотность желудочного сока препятствует заживанию язв. Поэтому язвенникам имеет смысл ограничить потребление чая и ни в коем случае не пить крепкого чая. Им лучше пить чай с молоком и сахаром, а также Пуэр, поскольку это отчасти снимает характерную для чая стимуляцию секреции желудочной кислоты.
Страдающие атеросклерозом и гипертонией в тяжелой форме — Больным с подобным диагнозом также следует пить чай с осторожностью, а в периоды обострения отказаться от употребления красного и крепко заваренного чая. Это связано с тем, что в чае содержатся теофиллин и кофеин, которые возбуждающе действуют на центральную нервную систему. А когда кора головного мозга приходит в состояние возбуждения, кровеносные сосуды мозга сужаются, что опасно для страдающих атеросклерозом и может вызвать образование тромбов в мозгу.
Страдающие бессонницей — У бессонницы могут быть самые разные причины, но независимо от ее причин не следует пить чай незадолго до отправления в постель – из-за возбуждающего действия кофеина и ароматических веществ. Чашка крепкого чая перед сном приводит центральную нервную систему и головной мозг в состояние возбуждения, пульс учащается, кроветок ускоряется, заснуть становится почти невозможно.
Больные с высокой температурой — Жар сопровождается расширением поверхностных кровеносных сосудов и повышенным потоотделением, поэтому высокая температура приводит к перерасходу воды, диэлектриков и питательных веществ, от чего возникает жажда. Принято считать, что крепкий горячий чай хорошо утоляет жажду, и поэтому полезен при повышенной температуре. Но это далеко от действительности. Недавно британские фармакологи установили, что крепкий чай не только не приносит пользы страдающим жаром, но, наоборот, теофиллин, содержащийся в чае, повышает температуру тела. Теофиллин также обладает мочегонным действием, и поэтому он делает неэффективными или низкоэффективными любые жаропонижающие лекарственные средства.

Какой чай нельзя пить?
Нельзя пить чай с горелым вкусом, а также заплесневелый чай. Когда при сушке чайных листов не выдерживается температурный режим, листья подгорают либо приобретают копченый запах. Если в процессе сушки выделяется слишком много дыма древесного угля, на чайных листьях оседают канцерогенные вещества бензольной группы. Такие чаи вредны для здоровья.
При неправильном хранении чая, особенно в условиях высокой температуры, чай поглощает большое количество влаги. Уже при 8,8% воды в чайных листьях становятся возможными процессы образования токсичных веществ, а при 12%, если позволяет температура, процесс размножения плесневых грибков протекает очень быстро. В заплесневелом чае содержится большое количество разнообразных токсичных грибковых образований. Такой чай может вызывать боли в животе, понос, головокружение, а в серьезных случаях даже заболевания внутренних органов.
Нельзя пить чай горячее 70° — это приводит к раку пишевода и горла. Давайте чаю остыть, это серьезно!!

Сколько пить чая?
Как бы ни был полезен чай, не стоит забывать об умеренности. Чрезмерное употребление чая означает повышенную нагрузку на сердце и почки. Крепкий чай ведет к возбуждению головного мозга, учащенному сердцебиению, частому мочеиспусканию, бессоннице. Кофеин в больших дозах, как показали последние медицинские исследования, способствует возникновению некоторых заболеваний. Поэтому с чаем следует знать меру.
В среднем на пользу, особенно человеку среднего возраста, идут 4-5 чашек не очень крепкого чая в течение дня. Некоторые не могут обойтись без крепкого чая, так как иначе не чувствуют вкуса. В этом случае следует ограничиться 2-3 чашками, из расчета 3 грамма чайных листьев на чашку, таким образом, в день выходит 5-10 граммов чая. Чая лучше пить немного, но часто и всегда свежезаваренным. Конечно же, не следует пить чай на сон грядущий. Пожилым людям полезно вечером выпить просто кипяченой воды, лучше всего незадолго до этого вскипяченной и затем остуженной до комнатной температуры.

Как пить чай в соответствии с сезонами
Воздействие чая сильно меняется в зависимости от времени года, поэтому для лучшего результата следует выбирать чай в соответствие с сезоном.
Весной полезно пить душистые цветочные чаи с густым ароматом. Они устраняют накопившийся за зиму вредный холод и стимулируют янскую ци «энергию».
Летом полезен зеленый чай. В жаркие дни прозрачный чистый настой с зелеными листьями дает ощущение свежести и прохлады, а благодаря сильному вяжущему эффекту и высокому содержанию аминокислот зеленый чай помогает легче переносить жару.
Для осени идеален улун или Цин-ча. По своим свойствам он занимает среднее положение между зеленым и красным чаем, то есть по природе он не холоден и не горяч. Поэтому он устраняет из организма излишний жар и восстанавливает различные секреции. Для получения подобного эффекта можно также заваривать смесь зеленого и красного чаев.
Зимой лучше всего пить красный чай. Обладающий сладковатым вкусом и теплой природой красный чай питает янские энергии организма. Красноватый настой и темные листья дают согревающее ощущение. Красный чай хорошо сочетается с молоком и сахаром, которые повышают жар в теле, а высокое содержание протеина и сахаров благотворно сказывается на пищеварении и усвоении жиров.

Что такое свежий чай? Старый чай? Какой чай лучше?
Обычно свежим называют чай, произведенный в нынешнем году, но потребители привыкли считать свежим чай весеннего сбора, поступающий в продажу в апреле-мае. Старый чай – это чай, хранившийся более года. Пословица говорит: «Вино чем старее, тем ароматнее; чай чем старее, тем хуже».
Свежий чай, только что поступивший в продажу, обладает чистым цветом, он прозрачен и насыщен, ароматен и приятен на вкус, пить его – истинное наслаждение. Вполне понятно, почему китайцы предпочитают пить свежий чай. Но свежий чай в больших количествах может «опьянять», так как в только что собранных и переработанных чайных листьях высоко содержание таких активных веществ, как танин, кофеин, алкалоиды. Теин и ароматические соединения свежего крепко заваренного чая легко приводят нервную систему человека в состояние возбуждения, подобное опьянению — с убыстренной циркуляцией крови, учащенным сердечным ритмом, быстрой сменой эмоций. Кроме того, алкалоиды свежего чая высокоактивны и оказывают сильное влияние на физиологию человека. Их накопление в организме приводит к интоксикации с такими симптомами, как повышенная температура, головокружение, бессилие, обильный холодный пот, бессонница и даже дрожь. Кроме того, в чае, недавно снятом с куста, фенолы, альдегиды и спирты еще довольно агрессивны и слишком сильно стимулируют желудок и слизистую оболочку кишечника, легко вызывая боли в желудке и пучение живота у людей с ослабленной функцией кишечника и с хроническими желудочными заболеваниями. Таким людям следует употреблять чай, собранный как минимум 15 дней назад. За это время агрессивность биологически активных веществ в чайных листах падает и именно такой чай обладает идеальными свойствами.

Какой чай лучше пить – крепкий или слабый?
С точки зрения поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний лучше пить слабый чай. Слабо заваренный чай бодрит, восстанавливает умственные и физические силы, но не возбуждает и не влияет на сон.
Высокая концентрация кофеина в крепком чае приводит к перевозбуждению и может вызвать нарушения в работе центральной нервной системы. Людям со слабыми нервами привычка пить крепкий чай вечером грозит хроническим расстройством сна.
Употребление крепко заваренного чая, кроме всего прочего, может привести к тому, что танин, содержащийся в чайных листьях, вступит в реакцию с протеином из пищевых продуктов, образовавшееся соединение танина и протеина затвердеет и выпадет в осадок, что неблагоприятно сказывается на аппетите и пищеварении, снижает усвояемость пищи и приводит к запорам. Кроме того, крепкий чай учащает сердечный ритм и вызывает повышенное отделение желудочной кислоты, что пагубно для страдающих учащенным сердцебиением, больных с коронарными сердечными заболеваниями, с язвами желудка и двенадцатиперстной кишки.
Так как теин повышает температуру тела, то крепкий чай может сильно ослабить или полностью подавить действие жаропонижающих средств.
Поэтому в популярных в народе «куплетах о чае» есть строки: Дань ча вэнь инь / Цзуй ян жэнь, «Лучше всего поддержит теплый некрепкий чай». И другие: Хэ ча го нун / фань ча инь, «Пьешь слишком крепкий чай – станешь чаеманом»
В одном стакане крепкого чая содержится приблизительно 100 миллиграмм кофеина, что приблизительно равно дозе, используемой во врачебной практике. Около 10% чаеманов выпивает более двух чашек крепкого чая в день (то есть 200 миллиграмм кофеина). Такое количество кофеина чревато гиперсенситивностью, повышенной тревожностью, раздражительностью. Среди тех, кто выпивает 10 чашек в день (1000 миллиграмм кофеина), 10% страдает от шума в ушах, бреда, искр в глазах, учащенного сердечного ритма, убыстренного дыхания, напряжения мускульной ткани, неконтролируемой дрожи.
Смертельная доза кофеина равна 10 граммам, это 200 чашек крепкого чая в течении нескольких минут. Умереть таким способом практически невозможно, но кофеин вызывает привыкание и около половины любителей чая может попасть в порочный круг все возрастающей потребности в кофеине, что тяжело сказывается на здоровье.
С другой стороны, крепкий чай может быть очень эффективен при использовании в лечебных целях, например, в случае отравления, когда оказывается подавленной деятельность центральной нервной системы, сильно замедляется сердцебиение и дыхание. А компрессы из крепкого чая хорошо помогают при солнечных ожогах. Итак, крепкий чай лучше оставить врачам, а в обычное время заваривать чай довольно слабо.

Полезен ли чай после алкоголя? Помогает ли чай протрезветь?
Некоторые прибегают к чаю для того, чтобы быстро протрезветь. По китайской медицине, согласно учению об инь-ян, алкоголь имеет острый вкус, который прежде всего идет в легкие, легкие соответствуют кожному покрову и взаимодействуют с толстым кишечником. Что касается чая, то он способствует подъему янской энергии и стимулирует кровообращение, по вкусу он горек и принадлежит ян. Когда пьют чай после спиртных напитков, он оказывает возбуждающее действие на почки, почки управляют водой, вода рождает теплоту, вследствие чего возникают застои холода, которые приводят к мутности мочи, излишней сухости кала, импотенции. В известном трактате Ли Ши-чжэня, «Бэнь-цао ган-му» написано: «Чай после вина вредит почкам, поясница и бедра наливаются тяжестью, мочевой пузырь холодеет и болит, а кроме того скапливается мокрота, и появляется отечность от выпитой жидкости».
Современная медицина предлагает несколько отличающиеся описание. Во первых, спирт, содержащийся в алкоголе, оказывает сильное стимулирующее воздействие на сердце и кровеносные сосуды, и крепкий чай дает подобный эффект. Поэтому когда к действию алкоголя добавляется действие чая, сердце получает еще более сильную стимуляцию, что людям с ослабленной функцией сердца не сулит ничего хорошего.
Во-вторых, чай после алкоголя негативно влияет на почки. Так большая часть спирта преобразуется сначала в печени в уксусный альдегид, затем в уксусную кислоту, которая распадаясь на двуокись углерода и воду, затем выводится через почки из организма. Теофиллин, содержащийся в чае, ускоряет процесс выработки мочи в почках, что приводит к тому, что в них может попасть еще нерасщепленный уксусный альдегид, который оказывает сильно возбуждающее вредное воздействие на почки, в некоторых случаях представляющее угрозу для жизни.
Поэтому спиртные напитки не стоит мешать с чаем, и в особенности, с крепким чаем. Лучше всего съесть фруктов - сладких мандарин, груш, яблок или, еще лучше, выпить арбузного сока. В крайнем случае поможет фруктовый сок или подслащенная вода. Китайская фармакология для быстрого протрезвления рекомендует также отвар из цветов лианы «кудзу» или отвар из корня «кудзу» и маша (фасоли золотистой). Если же опьянение характеризуется такими настораживающими симптомами как замедленное дыхание, беспамятство, ослабление пульса, холодный пот на коже, следует как можно скорее обратиться за врачебной помощью.

Правильно ли заваривать чай кипящей водой?
Считается, что витамин С легко распадается при высокой температуре, поэтому, говорят, чай нельзя заваривать кипятком. Японские исследователи показали, что кипяток разрушает витамин С незначительно: в первые 15 минут в заваренном чае при постоянно поддерживаемой температуре 100оС распадается 30% витамина С, и лишь за 60 минут он распадется почти целиком. Но витамин С, растворенной в обычной воде с температурой 100оС распадается за 10 минут на 83%. То есть, при заварке чая кипящей водой содержание в нем витамина С падает не так уж сильно. Это объясняется тем, что чайный фенол вступает во взаимодействие с ионами железа и меди, ускоряющими распад витамина С, таким образом, чайный фенол замедляет скорость распада витамина С.
Заваривание чая кипящей водой значительно увеличивает коэффициент растворимости полезных веществ, содержащихся в чайных листьях. Кроме того, что в жидкость выделяется больше ценных веществ, чай также дает более выраженный аромат и вкус. Соответствующие эксперименты показали, что за одно и то же время в чае, заваренном крутым кипятком, из листьев в раствор выходит почти в три раза больше ценных веществ, чем в чае, залитом водой более низкой температуры.
Чайный фенол, аминокислоты, кофеин и сахара являются важными составляющими, от которых зависит качество чайных листьев и вкус чая. Опыты, проведенные китайскими учеными, показали, что с повышением температуры в чайном растворе растет содержание чайного фенола, аминокислот, кофеина и сахаров. Все эти вещества, кроме сахаров, дают наибольший коэффициент растворимости при температуре от 90оС до 100оС. Таким образом, использование кипятка для заваривания чая увеличивает содержание в напитке ценных биологических веществ и делает чай более крепким.

В какой воде лучше всего заваривать чай?
В древности люди, знающие толк в чае, огромное значение придавали воде, на которой готовился чай. До нас дошло множество замечаний на эту тему. Например: «Горная вода – лучшая, речная – средняя, колодезная – худшая». Случалось также, что сорт чая ассоциировался с определенным источником. Например, в Хан-чжоу чай Лун-цзин на воде из источника Ху-пао «Бег тигра» называют шуан-цзюе — «исключительной парой».
Исследования последних лет подтверждают оценки древних. Ключевая и родниковая вода, профильтрованная через горные породы и песок, становится прозрачной, а содержание минеральных веществ и оксидов в ней значительно понижается, что делает ее мягкой. Чай, заваренный на такой воде, обладает совершенным цветом, ароматом и запахом.
Дождевая, водопроводная, озерная или речная вода является жесткой, то есть в ней много двууглекислого кальция и двууглекислого магния. Но так как при кипячении большая часть содержащихся в ней примесей распадается или оседает, образуя накипь, вода также становится мягкой. Такая вода, по крайней мере, не испортит хорошие чайные листья.
Однако в городах водопроводная вода после очищения и дезинфекции часто содержит большое количество ионов хлора, пахнет хлоркой или имеет другие неприятные запахи. Поэтому, если вы пользуетесь для заваривания чая водопроводной водой, лучше отстаивать ее в течении одного дня, чтобы из нее ушел хлор или пользоваться фильтром для очистки воды.
Колодезная вода, в особенности вода из глубоких колодцев, не подходит для заваривания чая, так как в ней много минеральных веществ, типа кальция, фосфора, и окисей. При заваривании на поверхности чая образуется тонкая пленка, которая портит и цвет и вкус чая.

В какой посуде лучше всего заваривать чай?
В Китае ассортимент чайной посуды – чайников, стаканов, чашек – необъятен. Уже в древности чайная посуда отличалась разнообразием. Наиболее распространены были металлическая посуда — из золота, серебра, меди, олова, сплавов – и керамическая – черной, белой или фиолетовой песчаной глины. Кроме того посуду для чая делали из лака, яшмы, горного хрусталя, агата и других материалов.
В период с династии Тан (VII-IX вв. н.э) и вплоть до династии Сун (X-XIII вв. н.э.) чай варили, и поэтому чайники изготовляли в основном из металла, причем лучшими считались золотые и серебряные чайники. Впоследствии вместе с обычаем заваривания чая получили распространение керамические чайники, которые использовались отдельно от посуды для кипячения воды. До сих пор предпочтение отдается керамической чайной посуде.
Некоторые, особенно зимой, заваривают чай прямо в термосе, полагая, что это предотвращает остывание чая. Но от постоянной высокой температуры ухудшается цвет, аромат и вкусовые качества чая. Некоторые заваривают чай в эмалированной посуде, считая, что так его можно будет подогреть, когда захочется, или держать на медленном огне. Однако эмаль плохо пропускает воздух, что влияет на вкус чая, а чай, поварившись, выделяет слишком много танина, который при впитывании в стенки пищеварительного тракта может вступить в реакцию с пищевыми белками и, в конце концов, оседает в пищеварительном тракте, подавляя аппетит и негативно влияя на пищеварение, вплоть до запоров.
Лучше всего заваривать чай в чайниках из киновари (красной глины), так как киноварь очень хорошо пропускает воздух, поэтому в холодную погоду такой чайник сохраняет тепло, а в жару предохраняет чай от скисания. С течением времени чайник становится все более гладким и обретает изящество старины, а аромат завариваемого чай становится со временем более выраженным и изысканным, вплоть до того, что даже налитый в чайник пустой кипяток приобретает нежный слабый запах. Сегодня большинство любителей чая предпочитает чайники фиолетовой глины, которая знаменита как абсолютно антитоксичный материал. Уже само по себе использование чайников из глины этого сорта продлевает жизнь, поэтому они всегда высоко ценились среди любителей чая. Фаянс, фарфор, стекло не отличаются особыми достоинствами, но и не портят вкус чая, поэтому довольно распространены в быту.

Что такое «чайное опьянение»? Что делать в случае интоксикации чаем?
«Чайное опьянение» может быть вызвано крепким чаем в больших количествах или неправильно приготовленным чаем. Оно также вредно для человеческого организма, как и сильное алкогольное опьянение. Чай на пустой желудок, крепкий чай на полный желудок, ударная доза крепкого чая для непривыкшего организма могут привести к интоксикации с такими симптомами, как беспокойство, головокружение, бессилие в конечностях, неприятные ощущения в желудке, нетвердое стояние на ногах, голод. Так как эти симптомы выражены не так ярко, как при алкогольном опьянении, на них обычно не обращают особого внимания. Что касается различных сортов и способов употребления чая, наибольшую опасность представляет крепкий чай на пустой желудок, а также неправильное употребление чая Гун-фу, который гораздо крепче других чаев. Наиболее подвержены чайному опьянению ослабленные люди с пустотой в почках. При проявлении описанных симптомов следует сразу же что-нибудь съесть - либо готовое блюдо, либо конфет, либо фруктов.

Как выбирать чай?
Прежде всего надо научиться отличать свежий чай от старого и настоящий чай от фальшивого. Листья свежего чая производят впечатление свежести, они имеют яркий цвет, хорошую форму и образуют довольно плотную структуру. У старого чая листья тусклые, разной формы, твердые. Свежий чай на ощупь мягкий и живой, если его потереть в пальцах или растереть на ладони, обычно он не раскрашивается легко. Старый чай сухой, и он легко превращается в порошок.
При заваривании свежий чай быстро дает ярко выраженный чистый аромат, листья разворачиваются, чайный раствор прозрачен; вначале чистый цвет прозрачного нефрита медленно переходит в желтоватый оттенок. У свежего чая мягкий вкус. У старого чая запах приглушен, листья вялые, жидкость мутная. Только что заваренный старый чай имеет глухой желтый оттенок. У настоящего чая листья имеют зубчатую кромку, у фальшивого края листа не имеют конкретной формы. Кроме того, теин и эфирные масла придают настоящему чаю характерный аромат, которого нет у фальшивого чая.
Если вы все-таки не уверены в чае, попробуйте следующий способ: Возьмите щепотку сомнительного чая и щепотку настоящего, заварите оба по два раза, настаивая оба образца в течение 10 минут. После этого выложите листья на белую тарелку с чистой водой и рассмотрите форму листьев, прожилки, зубчики. У настоящего чая прожилки образуют яркий рисунок, похожий на сеть, главная прожилка идет точно в вершинку листа, боковые приблизительно на две трети своей длины расходятся в стороны, а затем дугообразно сгибаются вверх и соединяются с идущими вверх ответвлениями, оборотная сторона листа некоторых сортов чая покрыта белым пушком, зубчики по краям листа ярко выражены, внизу листа зубцы более редкие. У фальшивого чая прожилки не выступают отчетливо, боковые прожилки обычно идут прямо к краям, зубцы по кромке либо не отчетливы, либо слишком грубы.

Как хранить чай?
Так как чай легко впитывает запахи и влагу, то даже самый хороший чай быстро теряет свои качества и вкус при неправильном хранении. Факторов, влияющих на сохранность чая, очень много. Температура, влажность, специфические запахи, освещение, воздух, микробы — все это может оказывать негативное влияние. Чай очень сильно впитывает влагу и запахи окружающей среды, он легко залеживается, и правильно хранить чайные листья можно, только приняв во внимание эти особенности.
У чайного листа довольно разреженная структура, кроме того в нем содержатся вещества — «друзья воды», интенсивно поглощающие воду. А когда содержание воды в чайном листе превышает 12%, начинаются процессы токсичного перерождения. Поэтому чайные листья следует хранить в сухом проветриваемом месте.
В любом случае, чай не хранится долго. Лучше всего выпивать чай в течение одного месяца после покупки, так как при длительном хранении улетучиваются ароматические вещества, хлорофилл и танин постепенно окисляются, а вместе с ними постепенно уходят вкус, аромат и прозрачность.
Для того, чтобы чай не залеживался, его следует хранить в герметично закрывающейся посуде без доступа света. В чайном листе содержатся терпены, пористые вещества, которые с легкостью впитывают любые запахи. Держите поэтому чай подальше от мыла, керосина, алкоголя, приправ и других пахучих веществ. Кроме того, имеет смысл раздельно хранить чаи разных сортов и качества. Лучше всего часто используемый сорт хранить отдельно от того, который вы в настоящее время пьете нечасто. Таким образом, чай будет меньше подвергаться воздействию воздуха. Чтобы избежать потери аромата, лучше всего небольшое количество чая отсыпать в небольшую отдельную банку и заполнять ее по мере необходимости. Для хранения чая лучше всего подходят контейнеры из жести, старайтесь не хранить чай в железной и деревянной посуде.

Обычная пищевая сода представляет собой особую кислую соль угольной кислоты и натрия, в виде мелкокристаллического порошка белого цвета. Пищевую соду применяют в пищевой, медицинской, химической, фармацевтической промышленности, в металлургии, а также она широко распространена в розничной торговле. В медицинских целях пищевая сода применяется как уникальный слабый антисептик при полосканиях, как отличное нейтрализующее средство от повышенной кислотности и изжоги в желудочно-кишечном тракте.

Несомненно, воздействие соды на соляную кислоту желудка нейтрализующее, однако вследствие этого процесса происходит неизбежное разделение углекислоты, что приводит к волнению слизистой кожицы желудка и активизирует гормон, усиливающий секрецию желудочного сока. Этот процесс модифицирует моторику и жизнедеятельность кишечного тракта.

Широко распространенным методом лечения вирусных инфекций является полоскание горла с применением соды, как противоинфекционное средство. Это очень легкий способ лечения: половину чайной ложки соды следует растворить в стакане простой теплой воды и полоскать горло через каждые четыре часа. Параллельно с этим нередко применяют другие лекарственные средства, чтобы быстрее избавиться от инфекционного заболевания. При этом пищевая сода прекрасно нейтрализует кислоту, которая образуется в горле вследствие простуды, и содействует выздоровлению.

Кроме этого, необходимо отметить, что данное средство нередко используется при профилактике и лечении , алкоголизма, отучивания от курения, лечении токсикомании и наркомании, а также для выведения из организма опаснейшей ртути, свинца, висмута и других тяжелых металлов, типичных радиоактивных изотопов, растворении различных вредных отложений в суставах, а также и печени, желчном пузыре.

Пищевую соду зачастую используют для обработки небольших . При ожоге горячей сковородкой необходимо приложить на обожженное место любую чистую ветошь или марлю, смоченную в содовом растворе. Повторяя такую процедуру несколько раз до полного исчезновения жжения, можно избежать появления больших волдырей.

Для того, чтобы в короткий срок снять боли при солнечных ожогах, необходимо смочить марлю или сложенный в несколько слоев бинт в чудодейственном содовом растворе. Для приготовления такого раствора потребуется 4 столовых ложки соды и полная чашка холодной воды. Смоченный в растворе тампон необходимо приложить к пораженному участку. Для облегчения боли при сильных солнечных ожогах или же при , когда больного мучает сильный , рекомендуется принять ванну с еле теплой водой, куда добавляют целую пачку пищевой соды.

Чтобы оперативно снять боль от порезов бритвой, нужно приложить к пораженному участку кожи тампон из кусочка ваты, хорошо смоченный в содовом растворе (1 столовая ложка соды на 1 чашку воды).

Лечение рака содой

Традиционная современная медицина не признает возможности и эффективности лечения различных раковых пищевой содой, поэтому если больной решится на такое лечение, ему стоит найти тех, у кого имеется опыт в этой области. Для врачей лечение содой не может быть альтернативой химиотерапии, результат которой многократно подтвержден.

Один из итальянских врачей Симончини считает, что причина возникновения рака - грибок кандиды (знакомая нам молочница). Этот необычный грибок находится в каждом человеческом организме. У здоровых людей иммунитет удерживает кандиды и не позволяет грибку прогрессировать. Но при ослабленной иммунной системе, чему причин может быть великое множество, человеческий организм с грибком не справляется. При этом начинается усиленное формирование грибковых патологий в каком-либо органе больного.

Разумеется, наша иммунная система начинает активно подавлять чужеродные клетки и обволакивает их барьером из клеток, который имеет традиционный медицинский термин «рак». Это последнее действие, которое совершает человеческий организм на пути к обезвреживанию «чужих» клеток. После чего грибок разносится по всему организму, и образовываются опасные для жизни человека метастазы.

Первым шагом на пути восстановления организма, конечно же, должно быть своевременное восстановление иммунной системы. К сожалению, традиционная медицина, в частности химиотерапия, убивает помимо раковых клеток и последние ресурсы организма. Грибок находится в организме, а иммунитет в это время у человека преобладает на низком уровне. Через сравнительно небольшое количество времени грибок прогрессирует, у организма нет сил бороться с ним, что в некоторых случаях приводит к летальному исходу.

Известный врач Симончини нашел средство для борьбы с кандидой – обыкновенную пищевую соду (бикарбонат натрия). Этот врач утверждает, что грибок абсолютно не может адаптироваться к присутствию соды и неизбежно гибнет. Для подтверждения своей теории, врач применял содовые растворы следующим образом: больные или пили его, или им вкалывали раствор в опухоль. Результаты в итоге получились самые неожиданные: все пациенты через определенный промежуток времени всегда выздоравливали.

Одним из известных методов эффективного лечения , рекомендованным и традиционной, и нетрадиционной медициной, считается лечение обыкновенной пищевой содой. Этот уникальный метод используется по отношению и к грудничкам, которые в период грудного вскармливания неразделимо связаны с организмом мамы. Разумеется, в данном случае малыша необходимо показать врачу, однако до прихода специалиста каждая мама может постараться облегчить состояние своего малыша.

Для этого берут одну чайную ложку простой пищевой соды, растворяют её в теплой кипяченой воде, хорошо промачивают бинтик и обрабатывают полость рта ребенка, если у него имеется белый налет. Такой способ не нанесет никакого вреда.

С помощью спринцевания и подмывания содовым раствором можно успокоить зуд во влагалище и на определенный период времени освободиться от неприятных творожистых выделений. Больным женщинам рекомендуется два раза в день подмываться содовой водой, для приготовления чего потребуется взять 1 ч.л. на 1 л воды. Таким образом неприятные творожистые выделения будут вымыты.

Еще один не менее эффективный способ приготовления содового раствора: одна полная столовая ложка пищевой соды, одна почти полная чайная ложка йода, все перемешать в одном литре кипяченой воды. Затем полученный раствор налить в большой таз и, погрузив половые органы, посидеть в нем около 20 минут.

Этот использованный раствор можно использовать и на второй день, предварительно добавив в него 1 ст. ложку пищевой соды, 1 ч. ложку йода и 1 л закипевшей воды. Сидеть в таком лечебном тазике на второй и последующие дни не менее 15 минут. Повторять данную процедуру необходимо не меньше 5 раз.

Некоторые врачи признают, что лечение пищевой содой молочницы представляет собой достаточно эффективный способ примерно для 50 процентов женщин, постоянно страдающих от . Польза такого замечательного лечения базируется на отрицательном влиянии раствора соды (щелочная среда) на кандиду, которая не может выжить и погибает.

Очевидным минусом такового лечения молочницы может быть регулярность и систематичность выполнения данных процедур. Достаточное количество врачей советуют спринцеваться приблизительно раз в час. Нет никакого смысла взяться за лечение содой и прервать его после непосредственного исчезновения основных признаков. Специалисты настоятельно рекомендуют продолжать лечение содой не меньше двух недель, потому что кандида поражает несколько слоев кожи, в том числе и слизистую оболочку самого влагалища.

Причем не стоит забывать, что данное лечение кандидоза необходимо проводить обоим супругам. Если содовые методы не помогают избавиться от грибка, то стоит обратиться к своему лечащему врачу, особенно тем, у кого симптомы вторичны или рецидивирующие. Нежелательно доводить молочницу до хронической стадии. Использовать спринцевание содовым раствором можно одновременно с современным медикаментозным лечением, которое назначит специалист.

Лечение грибка содой

Грибком стопы страдает сейчас довольно большое количество людей. Возникает такой грибок стопы по разным причинам. К таким причинам можно причислить длительное ношение слишком узкой обуви, долговременное нахождение в обстановке высокой влажности, всевозможные травмы стоп, очень низкий иммунитет, а также пожилой возраст. Можно упомянуть, что грибок стоп довольно просто передается, поэтому всегда следует придерживаться правил элементарной гигиены.

Для эффективного лечения грибка стоп существуют прекрасные рецепты народной медицины. К примеру, можно взять 1 ст. л. соды и 1 ст. л. соли, растворяем в воде и делаем простые ванночки в прохладном растворе. После этого ноги следует обязательно промыть теплой чистой водой.

Можно предложить ещё один отличный рецепт. Берем половину чайной ложки марганцовки, по одной столовой ложке пищевой соды, хозяйственного мыла, натертого на терке, две столовых ложки сухой горчицы и растворяем в 5 литрах теплой чистой воды. При грибке стоп необходимо регулярно делать ванночки для ног перед сном.

В нынешнее время пищевая сода является не только отличным методом для избавления от многих заболеваний, но и распространенным средством для похудения. Эффект этого простого способа реально подтвержден, доказано, что люди худеют намного быстрее. Однако диетологи предупреждают, что такое похудение чревато довольно серьезными проблемами со здоровьем в весьма недалеком будущем. Желудочная кислота не только пищу переваривает, но и не пропускает многочисленные микробы в организм человека.

Поэтому при потреблении соды организм подвергается серьезному риску формирования различных инфекционных заболеваний желудка и кишечника. Длительное употребление соды внутрь всегда имеет негативные последствия, поскольку съеденная пищевая сода легко превращает кислотную среду желудка в щелочную, что даёт сбои в работе желудочно-кишечного тракта. Тем, кто болен язвенной болезнью желудка, 12-перстной кишки использование соды категорически противопоказано.

Также нежелательно использовать соду людям, у которых имеется хроническая почечная недостаточность. К большому сожалению, сегодня мало кто обращает внимание на эти довольно серьезные противопоказания. Наиболее известной процедурой для избавления от лишнего веса является применение ванны с пищевой содой и солью, а также регулярные обертывания с добавлением соды. Такая процедура не окажет никакого вреда здоровью.

Неоднократное использование содового раствора от изжоги врачами не рекомендуется, поскольку он вызывает негативные последствия. Это так называемая «кислотная реакция», при которой в большом количестве выделяется углекислый газ, вздутие желудка, при этом выделяется много желудочной кислоты. Методов лечения содой немало, однако, главное, отыскать надежный способ для себя, поскольку здоровье нужно беречь самостоятельно.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

Всем известны такие понятия, как пищевая или питьевая сода, под которыми подразумевается порошок, используемый как очистительное средство в быту, как разрыхлитель в кулинарии, как целебное вещество, применяющееся в косметологии и народной медицине, а что же означает термин чайная сода и в каких областях практикуется этот компонент – вопрос весьма интересный.

Понятие чайной соды

На самом деле чайная сода – это всего лишь другое название содового порошка, нередко встречающееся в нашей речи. И гидрокарбонат натрия, и бикарбонат натрия, и натрий двууглекислый – всё это наименования одного и того же вещества, представляющего собой множество мелких кристалликов белого цвета со слабовыраженным запахом.

На протяжении многих лет чайная сода привлекала к себе внимание учёных, которые проводили эксперименты с её участием в целях изучения природы вещества и механизма его воздействия на организм человека. В результате исследований было установлено, что гидрокарбонат натрия является одним из компонентов, входящих в состав плазмы и лимфоплазмы нашей крови. В первую очередь, это позволило предположить, что сода, являясь кислой натриевой солью угольной кислоты, питает лимфоциты, которые несут огромную ответственность за иммунитет человека. Кроме этого, одна из центральных функций чайной соды заключается в нейтрализации кислот и урегулировании тем самым кислотно-щелочного уровня. Так, в норме кислотность крови определяется показателем 7,35-7,47, однако если же рН опускается ниже этих значений, возникает явление ацидоза – закисления крови, что становится причиной развития многих заболеваний. Именно в этой ситуации огромную роль, по мнению многих специалистов, может сыграть употребление содового раствора вовнутрь, в результате чего повысится содержание щёлочи, а кровь станет более жидкой, то есть приобретёт нормальную консистенцию.

Подобные открытия легли в основу той мысли, что такое вещество, как чайную соду, можно и даже нужно активным образом использовать не только в быту для очищения кафеля или выпекания пышных пирогов, но и для укрепления организма, а также улучшения общего состояния здоровья.

Чайная сода натощак: польза и вред

Одним из ярких сторонников содотерапии является Иван Павлович Неумывакин, профессор, написавший более 60 книг о лечении рецептами народной медицины. Именно этот человек разработал собственную методику ощелачивания организма, главная суть которой заключается в приёме раствора чайной соды натощак. Многие люди, в том числе и сам доктор, непосредственно на своём опыте опробовали лечение данным способом, после чего подтвердили его эффективность.

Основополагающим решением стала мысль о том, что щёлочь, которой по своей природе и является чайная сода, при употреблении вовнутрь создаёт крайне неблагоприятные условия в организме для развития и дальнейшего распространения различного рода инфекций, вирусов, грибков и даже раковых клеток. Ведь известно, что любые патогенные процессы происходят исключительно в закисленной среде.

Так, согласно теории профессора Неумывакина, приём раствора гидрокарбоната натрия оказывает следующее полезное воздействие:

• улучшение биохимических реакций: выведение шлаков и токсинов, разжижение крови ‒ всё это происходит за счёт распада под воздействием натрия двууглекислого молекул воды на положительные ионы водорода;
• урегулирование процесса поступления кислорода в кровеносные сосуды и ткани;
• очищение сосудов от холестерина, скопления которого являются первопричиной инфаркта или инсульта, головных болей, потери зрения и слуха;
• укрепление лимфатической системы;
• разрушение образовавшихся в почках конкрементов и выведение их из организма естественным путём;
• предотвращение мочекаменной болезни;
• избавление от лишнего веса, а также таких зависимостей, как наркомания, токсикомания и алкоголизм;
• уничтожение патогенной микрофлоры;
• разрушение злокачественных клеток.

Вместе с этим профессор отмечает, что чрезмерное употребление соды натощак может стать причиной возникновения нежелательной симптоматики: тошноты и рвоты, потери аппетита, головокружения и головных болей, чувства усиленной жажды, вздутия и газообразования живота. Кроме того, несоблюдение правил подобной содотерапии может нанести более существенный вред здоровью и повлечь за собой возникновение гастрита или, например, язвы.

Чтобы этого не случилось, необходимо строго следовать имеющимся рекомендациям:

• выпивать содовый раствор за полчаса до еды: гидрокарбонат натрия не должен принимать участие в процессе переваривания пищи;
• разводить чайную соду исключительно в горячей воде, чтобы произошла химическая реакция, сопровождающаяся шипением, ‒благодаря этому вещество лучше усвоится организмом;
• употреблять раствор в слегка остуженном виде;
• вводить соду постепенно: начать с четверти чайной ложки (на 250 мл воды) и увеличивать дозировку порошка каждые 3 дня, доводя объём до количества 7 г;
• принимать раствор из гидрокарбоната натрия либо курсами, либо постоянно, но не каждый день, а всего 1 раз в неделю.

Только с учётом этих пунктов можно рассчитывать на положительный эффект от содотерапии без возникновения при этом побочных реакций.

Чайная ложка соды в граммах

Ещё одно важное условие правильного лечения – это точная дозировка используемого вещества, и в данном случае соды. Любое отклонение от оптимального объёма, предусмотренного той или иной схемой, может привести к далеко не лучшим последствиям. Задача значительно упрощается, если в доме имеются кухонные электронные весы, но как же поступить в той ситуации, когда таковых нет, а отмерять нужное количество порошка крайне необходимо – ответ прост: заглянуть в таблицу, содержащую все числовые соответствия.

Поскольку гидрокарбонат натрия и в кулинарии, и в народной медицине, измеряется чайными ложками, то и дозу порошка нужно соотносить с её вместимостью.

• 10 г вещества приравнивается к одной чайной ложке с небольшой горкой;
• 5 г – это две третьи части ложки;
• 3 г соответствует одной трети;
• 2 г — минимальная дозировка, которая составляет всего лишь четверть чайной ложки.

Чтобы не забыть эти данные, их можно зафиксировать в блокноте или ежедневнике – это поможет избежать чрезмерного ощелачивания организма.

Лечение гидрокарбонатом натрия

Чайная сода является универсальным порошком, способным оказать существенную помощь при лечении многих заболеваний. Благодаря огромному кладезю положительных свойств, которыми она обладает, веществу можно по праву выделить почётное место в домашней аптечке. Однако это не единственное преимущество: гидрокарбонат натрия зарекомендовал себя как относительно безопасное средство, что немаловажно, когда речь идёт о лечении, к примеру, детей. Кроме этого, весомым достоинством чайной соды является её доступность и низкая стоимость – это позволяет экономить денежные средства и не тратить их на дорогие препараты.

Перечень тех болезней, с которыми помогает справиться натрий двууглекислый, достаточно большой, назовём лишь некоторые из них.

1. Вирусы дыхательных путей, а также простудные заболевания, характерные спутники которых – насморк, кашель, першение и болезненные ощущения в горле. Уменьшить подобные проявления можно при помощи полосканий с использованием содового раствора, для приготовления которого нужно 7 г гидрокарбоната натрия растворить в стакане тёплой воды. Заменить такой вид процедур можно питьём молочно-содового коктейля: в 250 мл кипящего молока необходимо ввести 7 г порошка, тщательно размешать и выпить, обычно это делается на ночь. Также известен вариант ингаляций с применением соды, всё, что понадобится – это литр воды и 20 г средства. Добавив в кипящую воду соду следует на протяжении 5 минут подышать над кастрюлей с лечебным паром. При насморке раствор соды можно закапывать в нос, достаточно 2-3 капель в каждый носовой ход.
2. Содовым раствором можно выполнять полоскания ротовой полости с целью уменьшения такого воспалительного процесса, как флюс или стоматит. Готовится раствор по вышеизложенной схеме.
3. Гидрокарбонат натрия допускается применять в виде примочек или ванночек для снятия отёчности и устранения гноя при панариции. Всё, что требуется: сделать раствор из 250 мл воды и 7 г соды, а затем на 15-20 минут опустить в него воспалившийся палец, либо обмотать его марлевой повязкой, смоченной в данной жидкости.
4. Незаменима чайная сода при отравлениях или ротовирусных инфекциях, которые очень часто сопровождаются рвотой и поносом. На самом деле эти симптомы весьма опасны, поскольку могут вызвать крайне критичное состояние ‒ обезвоживание организма. Восполнить утраченную жидкость поможет употребление содово-солевого раствора, приготовление которого требует литр воды, 4 г соды и примерно 7 г пищевой соли.
5. Однократное применение раствора гидрокарбоната натрия рекомендуется при явлениях аритмии или гипертонии – достаточно 7 г, растворённых в 250 мл воды.
6. Известно, что чайная сода способствует снятию зуда и жжения кожи, поэтому логично её применение в качестве вещества, добавляемого в ванну при крапивнице или псориазе. Необходимое количество порошка в данном случае ‒ 400 г. Можно дополнительно добавить и 500 г морской соли, сократив при этом объём соды до 200 г – лечебный эффект в данной ситуации лишь усилится.
7. Поскольку данный ингредиент разрушительным образом влияет на различного рода грибки, то использовать его можно в виде раствора для подмывания при молочнице, а также для выполнения ванночек при онихомикозе – грибке ногтей на ногах. Оба варианта процедур предполагают 10-15 г содового порошка в расчёте на 1 литр воды.
8. Воспаление предстательной железы также можно лечить при помощи чайной соды, для этого необходимо выполнять примочки на основе этого средства. Раствор готовится так: в литре воды растворяется 10 г бикарбоната натрия и 5 мл йода.

Кроме этого, чайная сода применяется при лечении болезней суставов, а также для очищения кровеносных сосудов. Стоит рассмотреть этот пункт более подробно.

Помощь соды при забитых сосудах

Наверное, многие слышали такое слово, как «холестерин», но далеко не всем известна суть этого вещества. На самом деле холестерол является важной клеточной составляющей, поскольку он играет важную роль в процессе пищеварения, синтеза мужских и женских половых гормонов, а также витамина D. Понижение уровня холестерина неизбежно приводит к ослаблению иммунитета, однако чрезмерное его повышение тоже не есть хорошо. Известно, что организм вырабатывает около 75 % этого вещества самостоятельно, но ежедневно львиную долю холестерола человек получает с пищей, поскольку данный компонент входит в состав многих продуктов.

В результате происходит накопление холестерина в крови, образуются так называемые бляшки, которые оседают на стенках сосудов, забивая их и препятствуя процессу нормального кровообращения. Как следствие – начинает страдать головной мозг: он начинает получать меньше кислорода и различных питательных веществ. Кроме этого, возникают частые головные боли, падает зрение, утрачивается слух, но самая серьёзная опасность кроется в том, что у человека, имеющего высокий уровень холестерина, значительно возрастает риск развития инфаркта или инсульта.

Всё это заставляет задуматься о важности регулярного очищения кровеносной системы. И в данной ситуации существенную помощь может оказать чайная сода, а именно – раствор с её добавлением. Это не только укрепит сосуды и повысит их упругость, но и в целом улучшит деятельность сердца и всей сосудистой системы.

Употреблять содовый раствор необходимо строго за 30 минут до еды или же спустя несколько часов после неё 2 или 3 раза в день в течение одного месяца. Приём чайной соды рекомендуется начинать с маленькой дозы вещества – примерно с пятой части маленькой ложки, однако каждые 3 дня этот объём нужно постепенно увеличивать – подобная тактика поможет организму адаптироваться к раствору без возникновения побочных эффектов. Существует альтернативный способ такого лечения – гидрокарбонат натрия в профилактических целях можно принимать регулярно, но в таком случае выпивать раствор нужно не каждый день, а всего 1 раз в неделю.

Лечение суставов

Сильная боль в суставах может быть причиной начавшегося процесса разрушения хрящевой ткани, обычно подобные явления характерны для таких заболеваний, как подагра, артроз и остеохондроз. Если не предпринять своевременные меры по устранению одной из этих патологий, могут возникнуть осложнения, заключающиеся в ограничении двигательной активности. В данной ситуации можно воспользоваться препаратами, которые порекомендует лечащий врач, однако не стоит забывать и про более доступные методы терапии, например, про чайную соду.

В лечении патологий суставов гидрокарбонат натрия помогает следующим образом:

• уменьшает локализованный воспалительный процесс;
• снимает болевой синдром;
• способствует уменьшению отёков;
• улучшает обменные процессы в суставах;
• восстанавливает хрящевую ткань.

Данная ситуация предусматривает несколько вариантов содотерапии: употребление раствора, выполненного на основе чайной соды внутрь, а также осуществление ванночек и компрессов с использованием данного порошка. Приготовить питьё довольно несложно: примерно 4 г гидрокарбоната натрия необходимо добавить в 250 мл горячей воды, после чего тщательно размешать ингредиенты и остудить жидкость. Дозировку вещества следует постепенно увеличивать, плавно доводя её до объёма 7 г. Употреблять содовый раствор нужно традиционным образом: за полчаса до приёма пищи дважды в день. Оптимальный курс – месяц.

Более сложной техникой исполнения характеризуются компрессы, которые подразумевают смесь не только воды и чайной соды, но и некоторых других компонентов. Так, согласно первому рецепту, необходимо соединить в равных пропорциях натрий двууглекислый, мёд, сухую горчицу и морскую соль. Подобную кашицу следует нанести на больные места, после чего обмотать эти участки пищевой плёнкой и тёплой тканью.

Прекрасной альтернативой служит кашица, полученная путём смешивания соды, керосина и мёда (1: 10: 10). Данным средством нужно также смазать наиболее болезненные зоны и выдержать время не менее 30 минут. Оба варианта компресса предполагают курс сеансов, рассчитанных на 14 дней.

И, наконец, самый простой метод помочь больным суставам – принять ванну с добавлением 400 г гидрокарбоната натрия. Для такой процедуры достаточно всего 20 минут, выполнять же подобные ванны следует не менее месяца.

Сода для потенции

Зачастую можно встретить мнение о том, что гидрокарбонат натрия воздействует на мужской организм как афродизиак, однако такой вывод не что иное как заблуждение: чайная сода не является возбуждающим веществом, но, в силу своих противовоспалительных качеств способна устранить причины, которые приводят к нарушениям потенции. Такой целебный эффект достигается за счёт определённых свойств порошка: натрий двууглекислый укрепляет иммунитет, очищает организм от токсинов, улучшает кровообращение, устраняет явление простатита, а также аденомы простаты.

Известно несколько способов использования чайной соды для восстановления эректильной функции.

1. Содовые ванны, принимать которые рекомендуется в течение 20-30 минут непосредственно перед сном. Раствор для их выполнения приготовить несложно: в 3 литрах горячей воды необходимо разбавить 500 г порошка, а затем, после исчезновения всех кристалликов, вылить полученную жидкость в заранее подготовленную ванну. Прохладный душ по окончанию подобной процедуры окажет тонизирующее воздействие на организм и улучшит процесс кровообращения.
2. Микроклизмы с раствором гидрокарбоната натрия также могут помочь в возвращении мужской силы. Важное условие выполнения – это использование исключительно кипячёной воды, в которую нужно добавить примерно 10 г вещества. Осуществлять подобные процедуры следует при помощи кружки Эсмарха, однако не стоит проводить данную терапию слишком часто, поскольку это может привести к вымыванию полезной микрофлоры.
3. Употребление содового раствора – такой метод подойдёт скорее в профилактических целях. Всыпать соду (4 г) следует в 250 мл тёплого молока, принимать же такой коктейль нужно единожды в день за полчаса до еды, при этом 10 дней будет вполне достаточно.

Чтобы усилить положительный эффект, лечение можно выполнять комплексно, то есть совмещать приём раствора гидрокарбоната натрия с ваннами и микроклизмами.

Чайная сода и огурцы

Желающим похудеть может пригодиться знание ещё одного метода – совмещение содового раствора, употребляемого натощак, с огуречной диетой. Использование именно этого продукта вполне объяснимо: так же, как и натрий двууглекислый, огурцы выводят шлаки и токсины, лишнюю жидкость и «плохой» холестерин, они способны нормализовать работу кишечника, обогатить организм витаминами В, С и РР и укрепить иммунитет в целом.

Основная суть диеты заключается в употреблении на протяжении 1-5 дней 2 кг огурцов и литра кефира с низким процентом жирности. Известно, что подобное воздержание от пищи избавляет до 7 кг лишнего веса. Если же подходить к вопросу приобретения стройной фигуры комплексно, то есть принимать воду с добавлением гидрокарбоната натрия, выполнять содовые обёртывания или ванны, то можно достичь гораздо лучших результатов.

Польза чайной соды для здоровья человека несомненна, её целебные свойства помогают укрепить иммунитет, предотвратить развитие множества заболеваний, а также избавиться от них. Однако, несмотря на относительную безопасность вещества, переусердствовать с этим порошком не стоит: чрезмерное употребление содового раствора может вызвать негативную реакцию организма, логичным следствием чего станет возникновение новых недугов.

В практике народного врачевания особое место уделяется отварам, настойкам и чаям. Еще несколько сотен лет тому назад их активно использовали для лечения простудных заболеваний, гриппа.

Установлено, что грипп способен быстро поражать не только отдельные нервы, но и сосуды. Вместе с кровью микро вирусы способствуют возникновению озноба, повышению температуры тела, в особо тяжелых случаях наблюдается головокружение, болевые ощущения, потеря сознания.

Токсичному влиянию вирусов в значительной степени подвержены мелкие капилляры. При наличии постоянного возбудителя пористость и хрупкость их стенок возрастает в разы. Это очень серьезные осложнения, особенно, если дело касается гипертоников.

Нередки случаи внутренних кровоизлияний. Грипп наносит вред и эритроцитам, красным кровяным тельцам, которые уже не в состоянии полноценно переносить кислород по внутренним органам. Возникает эффект кислородного голодания, сопровождающийся головокружениями, приступами удушья.

Допускается ли лечение чаем?

Из этой статьи вы узнаете:

Учёные установили, что горячая чашка отваров способна существенно укрепить нервную систему, устранить признаки головной боли, препятствовать незначительным кровоизлияниям. Если дополнить традиционный чай лимоном, то эффект от горячей жидкости возрастет в несколько раз, поскольку в носоглотке устраняются и выводятся все вирусы, при этом снимается сухой кашель, а в большинстве случаев и першение в горле.

Рецепты чаев

• При гриппе настоятельно рекомендуют заварить «английский чай» (предполагающий включение в напиток большого количества ). В отвар добавляют немного минеральной воды «Боржоми», 20-30 мг , небольшую щепотку питьевой соды. Фактически на выходе получается великолепный противогриппозный коктейль. Употребляют его 3-4 раза в течение дня (в обязательном порядке перед сном).
• . Предварительно следует ополоснуть чайник крутым кипятком. В заварник добавляют 1 чайную ложку заварки и небольшую щепотку черного перца. Все ингредиенты следует залить 200-250 мл кипятка.
• Необходимое время для настойки 20-30 минут. Употребляют жидкость по 3 раза в течение дня и еще 1 стакан выпивают перед сном.