Бутерброды с творогом как приготовить? Горячие бутерброды с творогом

Эти горячие бутерброды оценят даже те, кто не ест творог. В готовом блюде практически невозможно отгадать состав начинки. Горячие бутерброды с творогом получаются очень вкусными, нежными, сочными и ароматными. Их можно подать в качестве аппетитной закуски или взять с собой на работу, да и на праздничном столе они будут выглядеть очень прилично. Чеснок, при желании, можете убрать и готовить без него. Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления горячих бутербродом с творогом нам понадобится:
1 батон;
100 г сыра;
100 г творога;
1 яйцо;
2 зубчика чеснока;
карри, соль, перец;
зелень - по вкусу.

Этапы приготовления

Всыпать карри, соль и перец по вкусу.

Хорошо перемешать творожную массу.

Батон нарезать ломтиками. Каждый кусок батона намазать творожной массой. У меня получилось 10 бутербродов, как на фото. Количество бутербродов зависит от толщины слоя творожный массы, намазанной на хлеб.

Отправить бутерброды в разогретую духовку и запекать 10 минут при температуре 180 градусов (до красивой корочки). Нежные, сочные, вкусные горячие бутерброды с творогом готовы.

Фото: Shutterstock.com

01.07.2016 07:45

Сейчас поговорим о простых закусочных бутербродах, когда из небольшого набора продуктов можно сделать приятную и вкусную закуску, в частности, к белым сухим или игристым винам. Такие бутерброды хороши как дома на завтрак, так и для легких перекусов

Для творожных бутербродов нам понадобятся, естественно, творог, хлеб и минимум продуктов, который можно найти практически в любом холодильнике. В нашем случае имеется в виду плотный творог советского типа, а не жидкий израильский творожной состав, называемый "гвина лавана". Сметана для творожных бутербродов должна быть густой и не обезжиренной.

Самые простые в изготовлении - это бутерброды с творогом и овощами. К таким бутербродам подойдет зелень укропа, петрушки и лука.

Бутерброд с творогом и укропом

200 г белого хлеба, 100 г творога, 1/3 пучка укропа, сметана, соль, перец - по вкусу.

Нарезать хлеб на небольшие куски. Творог растереть с мелко нарезанным укропом, добавить по вкусу сметану, перец и соль, все хорошо перемешать и положить толстым слоем на куски белого хлеба.

Бутерброд с творогом и зеленью

200 г белого хлеба, 100 г творога, 1/4 пучка укропа, 1/4 пучка зеленого лука, 1/4 пучка петрушки, сметана, соль, перец - по вкусу.

Нарезать хлеб на небольшие куски. Творог растереть с мелко нарезанным укропом, добавить по вкусу сметану, перец и соль, все хорошо перемешать, положить толстым слоем на куски белого хлеба и украсить мелко нарезанной зеленью петрушки и зеленого лука.

Для творожных бутербродов можно использовать разнообразные овощи как поодиночке, так и в самых разнообразных сочетаниях.

Бутерброд с творогом и редисом

200 г белого хлеба, 100 г творога, 1 пучок редиса, 1/5 пучка зеленого лука, 1/5 пучка петрушки, сметана, перец, соль - по вкусу.

Нарезать хлеб на небольшие куски, редис - тонкими кружочками. Творог перемешать с перцем, солью и сметаной, положить на хлеб тонким слоем, сверху украсить кружочками редиса и посыпать рубленой зеленью петрушки и зеленого лука.

Бутерброд с творогом, редисом и помидором

200 г белого хлеба, 100 г творога, 1/2 пучка редиса, 2 средних помидора, 1/5 пучка зеленого лука, 1/5 пучка петрушки, сметана, перец, соль - по вкусу.

Нарезать хлеб на небольшие куски, помидор - на небольшие ломтики и редис - тонкими кружочками. Творог перемешать с перцем, солью и сметаной, положить на хлеб тонким слоем, сверху украсить ломтиками помидоров, кружочками редиса и рубленой зеленью.

Бутерброд с творогом, огурцом и зеленью

200 г белого хлеба, 100 г творога, 1 небольшой огурец, 1/5 пучка петрушки, 1/5 пучка зеленого лука, 1/5 пучка укропа, сметана, перец, соль - по вкусу.

Нарезать хлеб на небольшие куски, огурец - тонкими кружочками, зелень мелко нарубить. Творог перемешать с перцем, солью и сметаной, положить на хлеб тонким слоем, сверху украсить кружочками огурцов и посыпать рубленой зеленью.

200 г белого хлеба, 100 г творога, 2 средних помидора, 1/5 пучка укропа, сметана, соль, перец - по вкусу.

Нарезать хлеб на небольшие куски, помидоры нарезать ломтиками. Творог перемешать с солью, перцем и сметаной, положить на хлеб тонким слоем, сверху украсить ломтиками помидора и веточками укропа.

Бутерброд с творогом, редисом и огурцом

200 г белого хлеба, 100 г творога, 1 небольшой огурец, 1/3 пучка редиса, 1/5 пучка укропа, сметана, перец, соль - по вкусу.

Нарезать хлеб на небольшие куски, огурец и редис - тонкими кружочками. Творог перемешать с перцем, солью и сметаной, положить на хлеб тонким слоем, сверху украсить кружками огурца и редиса и веточкой укропа.

Если вы хотите удивить своих гостей необычно красивой закуской, то для этого лучше всего подойдет.

Бутерброд с творогом и морковью

200 г белого хлеба, 100 г творога, 50 г моркови, сметана, соль, перец, зеленый лук и укроп - по вкусу.

Нарезать хлеб на небольшие куски, морковь натереть на мелкой терке. Растереть творог с морковью, добавить по вкусу сметану, перец, соль, все хорошо перемешать и положить на куски хлеба. Сверху украсить рубленым зеленым луком и укропом.

Большая группа творожных бутербродов - это бутерброды с сыром. Здесь возможны различные варианты: от простого бутерброда с сыром до разнообразных бутербродов с сыром и овощами, а также с сыром, томатным соусом, кетчупом и другими продуктами.

Бутерброд с творогом и сыром

200 г белого хлеба, 100 г творога, 30 г сыра, 1/5 пучка укропа, сметана, соль, перец - по вкусу.

Нарезать хлеб на небольшие куски, сыр нарезать на небольшие полоски. Творог перемешать с солью, перцем и сметаной, положить на хлеб толстым слоем, сверху украсить полосками сыра и веточками укропа.

Бутерброд с творогом, сыром и помидором

200 г белого хлеба, 100 г творога, 1 средний помидор, 20 г сыра, 1/5 пучка укропа, сметана, перец, соль - по вкусу.

Нарезать хлеб на небольшие куски, помидор - на небольшие ломтики и сыр - на небольшие полоски. Творог перемешать с перцем, солью и сметаной, положить на хлеб тонким слоем и сверху украсить полосками сыра, ломтиками помидора и веточками укропа.

Бутерброд с творогом, сыром и томатным пюре

200 г белого хлеба, 100 г творога, 30 г сыра, 30 г томатного пюре, 1/5 пучка укропа, сметана, перец, соль - по вкусу.

Нарезать хлеб на небольшие куски, сыр - на небольшие полоски. Творог перемешать с перцем, солью и сметаной, положить на хлеб тонким слоем, сверху украсить полосками сыра, капельками томатного пюре в виде цветочков и веточками укропа.

Еще одна группа творожных бутербродов - это бутерброды с творогом и рыбой. Вместо рыбы можно использовать консервированные рыбные паштеты.

Бутерброд с творогом и копченой рыбой

200 г хлеба, 100 г творога, 100 г филе копченой рыбы, 1/2 сладкого зеленого перца, 1/5 пучка укропа, сметана, перец, соль - по вкусу.

Нарезать хлеб на небольшие куски, мелко нарубить филе копченой рыбы. Творог перемешать с нарубленным филе копченой рыбы, перцем, солью и сметаной. Выложить смесь на хлеб, украсить веточками укропа и кружочками сладкого зеленого перца.

Бутерброд с творогом и отварной рыбой

200 г хлеба, 100 г творога, 100 г филе отварной рыбы, 1 небольшой огурец, 1/3 сладкого красного перца, 1/5 пучка укропа, сметана, перец, соль - по вкусу.

Нарезать хлеб на небольшие куски, огурец - тонкими кружочками, перец - тонкой соломкой, мелко нарубить филе отварной рыбы. Творог перемешать с нарубленным рыбным филе, перцем, солью и сметаной. Выложить смесь на хлеб, украсить веточками укропа и кружочками сладкого зеленого перца.

Бутерброд с творогом, рыбой и яйцом

200 г хлеба, 100 г творога, 100 г рыбного филе или паштета, 2 чайные ложки тертого хрена, рубленая зелень петрушки - по вкусу.

Нарезать хлеб на куски и смазать творогом, уложить на него кусочки рыбного филе или паштета и намазать их хреном. Сверху посыпать рубленой зеленью петрушки.

О пользе творога написано много статей, так что нет смысла подчеркивать его ценность. К слову, творог в качестве острой закуски или ингредиента для бутербродов – это интересно, вкусно и полезно. Сделать творожную пасту очень легко, а продукты для нее есть в холодильнике каждой хозяйки.

Ингредиенты

Рецепт творожных бутербродов с чесноком

Творог размять в мисочке вилкой, добавить сметану и хорошо перемешать. Если творог сухой, то сметаны нужно добавить чуть больше. Чеснок продавить через чеснокодавку и смешать с творогом. Укроп мелко нарезать и вмешать в творог. Творожную смесь посолить.

Всыпать на кончике чайной ложки красного жгучего перца и взбить в однородную массу. Хлеб для бутербродов годится любой. Порезать его на ломтики 1-1.5 см толщиной или взять уже готовый тостерный хлеб. Подсушить его на сковороде без масла до золотистого цвета.

Устройте себе перекус, сделав бутерброд с творогом и зеленью! На ломти хлеба нанести толстый слой творожной массы (до 2 см) и приступать к еде. Если это лето, то сверху бутерброды можно украсить тонкими кружочками свежего огурца, помидора или редиски, если зима – ломтиками маринованного или соленого огурца.

Рецепт творожных бутербродов с луком и морковью

Для приготовления сладких бутербродов в творог добавляют сахар. Сахар кладут в творог до добавления жидкости, так как при растворении сахара творог становится более мягким. Из жидкостей можно добавить соки, молоко или сметану. Для вкуса добавляют лимонную или апельсиновую цедру, ваниль, цукаты, изюм, толченые орехи.
Творог можно намазывать на бутерброд ножом, а вилкой сделать на нем полоски, или накладывать ложкой и слегка размять. Для большего эффекта творог шприцем наносят на бутерброд, образуя полоски, зигзаги или другие фигуры. Творожную смесь готовить из расчета 30-40 г на ломоть хлеба, если бутерброд делают только с творогом.

ТВОРОГ С ПОМИДОРОМ
100 г творога, 2 свежих помидора или 1 ст. ложка томатного пюре, соль, 1 ст. ложка сметаны или молока.
В растертый творог добавить измельченные свежие помидоры или томатное пюре. Если смесь получится слишком густая, добавить сметаны или молока, посолить. По вкусу добавить тертого лука.
ТВОРОГ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ ИЛИ РЕЗАНЦЕМ
100 г творога, 2 ст. ложки рубленого зеленого лука или резанца, 2 ст. ложки сметаны или молока, (соль).
Творог растереть, добавить мелко нарубленный зеленый лук или резанец, предварительно помытые холодной водой. Творог размягчить молоком или сметаной, заправить. Если на бутерброд кладут еще и кильку, сельдь или какой-нибудь другой соленый продукт, соли в творог не добавлять.
ТВОРОГ С ЛУКОМ И КИЛЬКОЙ ИЛИ СЕЛЬДЬЮ
100 г творога, 2 кильки или 50 г сельди, 1 небольшая луковица или 1 чайная ложка рубленого зеленого лука, 2-3 ст. ложки, сметаны, сливок или молока.
Очищенные кильки или куски сельди мелко изрубить, добавить в хорошо растертый творог. Рубленый лук можно смешать с творогом или насыпать на бутерброды.
ТВОРОГ СО СВЕЖИМ ОГУРЦОМ И УКРОПОМ
100 г творога, 100 г свежих огурцов, 1 чайная ложка укропа, соль.
Огурец очистить, нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко изрубить. Творог растереть, смешать с другими продуктами, посолить. Огурец содержит много воды, поэтому сметаны или молока добавлять не нужно. В обезжиренный творог можно добавить густую сметану или взбитое масло.
ТВОРОГ С ВАРЕНОЙ СВЕКЛОЙ
100 г творога, 1 небольшая свекла, соль (тмин), сметана.
Вареную свеклу очистить и натереть, смешать с растертым творогом, заправить солью и тмином. К нежирному творогу добавить сметану.
ТВОРОГ С ЯЙЦОМ
100 г творога, 2-3 ст. ложки сметаны или молока, 1 яйцо, 1 ст. ложка рубленого зеленого лука или резанца, соль или килечный рассол.
Творог растереть деревянной ложкой, смешать со сметаной или молоком. Сваренное вкрутую яйцо (варить 10 минут) остудить в холодной воде, размельчить яйцерезкой или вилкой. Все продукты смешать, заправить. Килечный рассол и рубленая килька придают смеси более приятный вкус, чем соль.
ТВОРОГ С РЕДЬКОЙ
100 г творога, 1-2 ст. ложки сметаны или молока, 1 редька, (1 ст. ложка толченых орехов), соль, сахар.
В растертый творог добавить сметану или молоко, тертую редьку и толченые (мелко) орехи, заправить солью и сахаром.
ТВОРОГ С ВАРЕНОЙ ИЛИ ЖАРЕНОЙ РЫБОЙ
100 г творога, 100 г рыбы, 1-2 ст. ложки сметаны, 1 чайная ложка рубленого укропа, 0,5 чайной ложки хрена, соль.
Творог растереть деревянной ложкой. Вареную или жареную рыбу размельчить вилкой и смешать с творогом. Добавить сметану или взбитое масло, заправить рубленым укропом, тертым хреном и солью
ТВОРОГ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ
100 г творога, 100 г копченой рыбы, 2-3 ст. ложки сметаны или молока, 1 ст. ложка хрена, 1 небольшая луковица или 1 ст. ложка рубленого зеленого лука или резанца, соль.
Очищенную от кожи и костей копченую рыбу изрубить, смешать с растертым творогом, добавив в него предварительно сметану или молоко. Заправить тертым хреном и луком или рубленым зеленым луком, посолить.
ТВОРОГ СО ШПИНАТОМ ИЛИ ЩАВЕЛЕМ
100 г творога, 1-2 ст. ложки сметаны или молока, 100 г шпината или щавеля, 1 ст. ложка рубленой зелени укропа или петрушки, соль (лук).
Творог растереть и смешать со сметаной или молоком. В обезжиренный творог можно добавить также оливковое масло или взбитое сливочное масло. Листья шпината или щавеля тщательно помыть, удалить черенки, испорченные листья, сорняки. Листья варить в непокрытой кастрюле 1 минуту, вынуть шумовкой и мелко изрубить, смешать с творогом. Для вкуса прибавить измельченную зелень укропа или петрушки, соль, тертый лук. Молодые листья шпината и щавеля можно употреблять и сырыми, предварительно удалив черенки, перебрав и тщательно помыв их в холодной воде. Когда вода стечет, мелко изрубить.
ТВОРОГ С КОЛБАСОЙ ИЛИ ВЕТЧИНОЙ
100 г творога, 2-3 ст. ложки сметаны или молока, 100 г нежирной вареной ветчины или колбасы, 1 ст. ложка хрена, 1 кислое яблоко или 1/3 соленого огурца, соль.
Творог растереть деревянной ложкой, смешать со сметаной или молоком. Ветчину или колбасу нарезать небольшими кубиками, хрен и яблоко натереть, соленый огурец изрубить. Измельченные продукты вместе с огуречным рассолом смешать с творогом, тщательно перемешать, посолить.
ТВОРОГ С РЕДИСОМ
100 г творога, 1-2 ст. ложки сметаны или молока, 5-6 редисок, 1 чайная ложка рубленой зелени укропа или петрушки, соль.
ТВОРОГ С МОРКОВЬЮ
100 г творога, 1-2 ст. ложки сметаны или молока, 1 морковь, соль, сахар, (1/3 небольшой луковицы), (1 ст. ложка толченых орехов).
В растертый творог, смешанный со сметаной или молоком, добавить тертую морковь и соль или сахар. К соленой смеси можно добавить тертый лук, к сладкой - толченые орехи.
ТВОРОГ С СЫРОМ
100 г творога, 2 ст. ложки молока или сметаны, 50 г швейцарского или российского сыра, (соль), перец или имбирь.
В растертый творог добавить тертого острого сыра, заправить.
СЛАДКИЙ ТВОРОГ
100 г творога, 2 ст. ложки молока или сливок, 2-3 ст. ложки сахара, ваниль или 1-2 ст. ложки толченых орехов.
Растертый или протертый через сито творог смешать с молоком или сливками, добавить сахар, ваниль или толченые орехи. Для получения воздушной массы творог тщательно растереть, сливки взбить и затем смешать с творогом

СЛАДКИЙ ТВОРОГ С СОКОМ
100 г творога, 2-3 ст. ложки фруктового или ягодного сиропа (или сока и сахара), лимонная или апельсиновая цедра, лимонный сок.
В растертый творог добавить сироп или сок с сахаром, хорошо взбить, заправить лимонной или апельсиновой цедрой. Приятный кислый вкус придает лимонный сок или растворенная в воде лимонная кислота.

Бутерброд с творогом и апельсинами Изюм промыть, залить кипящей водой. Через 5 минут воду слить, изюм обсушить, смешать с творогом и медом. На ломтики хлеба уложить творожную массу, сверху оформить дольками апельсина. Потребуется: хлеб пшеничный - 4 ломтика, творог жирный - 100 г, изюм без косточек - 1 ст. ложка, мед - 1 ст. ложка, апельсин - 1 шт.

Ягодные бутерброды Хлеб или печенье намажьте маслом, на края при помощи кондитерского шприца нанесите слой творога, растертого с молоком или сливками и заправленного сахаром. В середину уложите горкой ягоды. Можно приготовить один бутерброд с земляникой, д... Потребуется: хлеб пшеничный - 2 ломтика, или печенье круглое - 2 шт., масло - 1 ст. ложка, творог - 1 ст. ложка, сливки или молоко - 1 ст. ложка, сахар - 1 ч. ложка, ягоды (земляника, малина, смородина, черника, вишня и т. п.) - по 2 ст. ложки, мед и орехи

Горячие бутерброды с творогом Взбейте яйцо с сахаром и ванилином, добавьте протертый творог, все перемешайте и поставьте на холод. Подготовьте фрукты и ягоды: удалите косточки, очистите от кожуры. Фрукты натрите на терке. Батон нарежьте ломтиками толщиной 2 ... Потребуется: батон - 1 шт., творог - 1/2 стакана, сахар - 3 ч. ложки, яйцо - 1 шт., ванилин - на кончике ножа, яблоки (груши или бананы) и ягоды любые, сметана - 1/2 стакана, молоко - 1/2 стакана

Бургеры со сладким перцем и творогом Фарш посолите, поперчите, разделите на 4 равные части и сформуйте из каждой бургер толщиной 1 см, при этом их диаметр должен быть немного больше, чем диаметр булочек. Выложите бургеры на противень, смазанный маслом, и запеките... Потребуется: булочки пшеничные - 4 шт., фарш говяжий - 400 г, творог - 100 г, сливочное масло - 2 ст. ложки, листья зеленого салата - 4 шт., лук репчатый красный - 1 головка, сладкий перец красный - 2 шт., перец белый молотый, соль, аджика слабожгучая - 1 ст. ло...

Бутерброды «Детские» Творог смешайте со сметаной и размятыми ягодами, добавьте сахар и взбейте в пышную массу. Выложите творожную массу на ломтики батона, оформите ягодами и посыпьте их сахарной пудрой. При желании ломтики батона можно предварительно об... Потребуется: батон нарезной пшеничный - 4 ломтика, творог - 4 ст. ложки, сахар - 2 ч. ложки, сметана - 2 ч. ложки, ягоды - 4 ч. ложки

Бутерброды «Белые» Творог дважды пропусти с сельдью и анчоусами через мясорубку или измельчи блендером. Добавь майонез, перемешай. Смажь полученной массой ломтики хлеба. Можно украсить бутерброды с помощью кондитерского шприца или мешочка, скажем, «розочками»... Потребуется: хлеб - 500 г, творог - 100 г, анчоусы - 50 г, майонез - 2 ст. ложки, филе сельди - 1 шт.

Сэндвич с творогом Творог и сливочное масло растереть до однородной массы, добавить измельченные шпроты или сардины, размешать, заправить лимонной кислотой, солью и намазать на хлеб. Сверху закрыть таким же ломтиком хлеба. Выход: 180 г (2 шт.) Потребуется: творог - 50 г, сливочное масло - 10 г, шпроты (сардины) - 30 г, лимонная кислота - 1 г, хлеб пшеничный - 90 г, соль

Бутерброд «Снеговик» Ломтики хлеба смазать маслом. Творог протереть через сито, соединить с молоком и сахаром. На ломтики хлеба уложить кружки из творожной массы так, чтобы получился «снеговик». Из орехов и ягод сделать «глаза», «нос&raqu... Потребуется: хлеб ржаной - 2 ломтика, сливочное масло - 2 ст. ложки, творог - 100 г, молоко - 20 мл, сахар - 20 г, орехи и ягоды - 20 г

Творожные бутерброды с килькой Хлеб намажьте маслом. Творог смешайте с очищенной и мелко рубленной килькой, репчатым луком и взбитым яйцом. Творожную массу уложите на хлеб, посыпьте зеленым луком и запекайте при полной мощности до образования золотистой корочки. ... Потребуется: лук зеленый рубленый - 1 ч. ложка, масло сливочное - 1 ст. ложка, яйцо - 1 шт., лук репчатый рубленый - 2 ст. ложки, килька соленая - 2-3 шт., творог - 2-3 ст. ложки, хлеб пшеничный вчерашний - 2 ломтика

Бутерброд с творогом Смешать протертый через сито творог с небольшим количеством сметаны. Заправить по вкусу тмином и красным перцем и намазать на ломтики батона, смазанные сливочным маслом. Потребуется: творог, сметана, тмин, красный перец, сливочное масло, ломтики батона