Королевский салат «Гранатовый браслет»: рецепт с фото. Классический салат «Гранатовый браслет

Сколько бы не модернизировали салат гранатовый браслет рецепт классический без свеклы, какими бы компонентами не украшали, именно классика остается и по сей день наиболее удачной, вкусной и изысканной. Салат гранатовый браслет с говядиной классический превосходит все закуски, которые можно увидеть на праздничном столе.

Куриное мясо придает закуске нежность, легкость и изысканность. Таким блюдо мы и привыкли видеть. Ведь помимо вкусовых качеств, гранатовый браслет салат классический – яркий, красивый и ароматный.

Потребуются:

• 2 картофелины;
• 2 морковки;
• 300 гр. мяса курицы;
• 3 яйца;
• 1 свекла;
• 1 луковица;
• 1 гранат;
• 100 гр. грецких орешков;
• 2 зубика чеснока;
• 150 гр. майонеза;
• 2 ст. л. масла;
• 1/4 ч. л. соли.

Гранатовый браслет салат – классический рецепт:

1. Отварить морковь, свеклу и картофель, после чего остудить и очистить. Затем измельчить на терке.
2. Яйца отварить, переложить в холодную воду. После того, как остынут – очистить от скорлупы и натереть на терке.
3. Лук освободить от шелухи, нашинковать и прожарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
4. Куриное мясо отварить, затем остудить и нарезать кусочками.
5. Орешки желательно немножечко обжарить на горячей и сухой сковороде, после чего уже измельчить простой скалкой.
6. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс, смешать с майонезом.
7. В центр тарелочки поставить стакан, вокруг которого формировать салатные слои, каждый из которых обязательно промазывать чесночно-майонезным соусом.
8. На дно тарелки выложить картофель.
9. Далее распределить морковь и орешки.
10. На следующем этапе добавить курицу и лук.
11. Далее рассыпать равномерно яйца и свеклу.
12. Гранат очистить от плотной кожицы и аккуратно извлечь зерна, украсить ими блюдо
13. Из готового продукта вытянуть стакан и на 30 минут убрать в холодильник.

Совет: чтобы блюдо получилось менее калорийным, жареный лук можно заменить свежим.

Салат гранатовый браслет классический с курицей

Куриное мясо обладает невероятной нежностью. А если речь идет о копченом варианте, то блюдо с его добавлением становится ароматным и приобретает неповторимый вкус.

Потребуются:

• 1 свекла;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 2 морковки;
• 300 гр. копченого куриного филе;
• 2 яйца;
• 1 гранат;
• 100 гр. грецких орехов;
• 2 зубика чеснока;
• 150 гр. майонеза.

Салат гранатовый браслет с курицей классический:

1. Чеснок очистить, измельчить при помощи пресса и смешать полученную массу с майонезом.
2. Все овощи отварить, остудить и почистить, измельчить на на терке.
3. Яйца отварить до твердого желтка, остудить, очистить от скорлупы и мелко покрошить.
4. Орехи нарубить ножом.
5. Куриное мясо нарезать как можно мельче.
6. Лук освободить от шелухи, нашинковать и прожарить на раскаленной сковороде.
7. Для формирования блюда необходима плоская, но очень широкая тарелка, в центр которой помещаем стакан, заблаговременно смазанный маслом.
8. Салат подразумевает послойное выкладывание с обработкой каждого без исключения слоя чесночно-майонезной заправкой.
9. Гранатовый браслет салат классический рецепт слои: картофель, свекла, морковь, орехи, курица, лук, яйца, свекла.
10. После завершения формирования слоев, стаканчик извлечь, а полученное блюдо обильно присыпать гранатовыми зернами.

Важно! Чтобы в итоге салатик получился насыщенным и не пресным, все слои рекомендуется немножечко подсаливать и приперчивать.

Вы также можете попробовать приготовить , приготовление которого не займет много вашего времени.

Салат гранатовый браслет – рецепт классический с говядиной

Говядина является не совсем обычным продуктом для блюда. Но именно этот вид мяса в жареном виде превосходно дополняет салат гранатовый браслет классический с говядиной, делает более насыщенным и питательным.

Потребуются:

• 2 картофелины;
• 2 свеклы;
• 1 морковка;
• 300 гр. говядины;
• 100 гр. орехов грецких;
• 1 гранат;
• 30 гр. луковой зелени;
• 120 гр. майонеза.

Салат гранатовый браслет с говядиной – рецепт классический:

1. Овощи помыть и отварить, после этого остудить и очистить. Затем натереть на терке.
2. Мясо говядины промыть, нарезать тоненькими полосками и прожарить.
3. Грецкие орешки измельчить скалкой и смешать со свеклой и небольшим количеством майонеза.
4. Лук промыть и нашинковать.
5. Тарелка для этого блюда должна быть не только яркой и праздничной, но и широкой. В самый ее центр поставить стакан, вокруг которого формировать слои, промазывая каждый соусом.
6. Слои по порядку: картофель, морковь, говядина, лук, орехи, свекла.
7. Украсить салат гранатовыми зернами и аккуратно вытянуть стакан.

Салат гранатовый браслет классический

Курица, которая используется в большинстве рецептур, не всегда может оказаться в наличии. Да и попросту не всем по вкусу. Идеальное решение – заменить филе на свинину, которая не менее нежная, но более сытная.

Потребуются:

• 2 картофелины;
• 1 свекла;
• 1 морковина;
• 300 гр. свинины;
• 2 яйца;
• 100 гр. грецких орешков;
• 150 гр. майонеза;
• 1 гранат.

Салат гранатовый браслет – рецепт классический с мясом:

1. Свинину отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.
2. Свеклу помыть и запечь в кожуре. Измельчать корнеплод необходимо на терке.
3. Картофель и морковь нужно отварить, остывшими очистить и измельчить тем же образом, что и свеклу.
4. Яйца отварить, остудить и почистить. Затем мелко нарубить ножом.
5. Орехи растолочь в ступке.
6. Как и в других рецептурах, по центру блюда поставить стакан и размещать вокруг ограничителя слои салата, смазывая каждый соусом.
7. Располагать слои в следующем порядке: картофель, мясо, морковь, орехи, яйца, свекла.
8. Остается лишь украсить салат гранатовыми зернышками и извлечь из центра стакан.
9. Перед подачей рекомендовано настоять блюдо в холодильнике около 4 часов.

Рецепт салата гранатовый браслет классический без свеклы собрал все продукты, которые вместе создают удивительное кулинарное творение. Закуска станет ярким украшением любого торжества. Гости всегда очень рады появлению блюда на столе и поэтому гранатовый браслет там надолго и не задерживается.

Яркий, торжественный и одновременно нежный, салат гранатовый браслет прекрасно впишется в новогодние праздники. Так что смело включайте его в примерное на новогоднее застолье. Или приготовьте на один из многих . Уж он точно освежит чувства и вызовет бурю эмоций.

Вначале вспомним классический салата гранатовый браслет. А потом посмотрим, как с ним можно пофантазировать. Добавить что – нибудь от себя любимой. Если захочется, конечно. Ведь классический салат очень вкусный и сам по себе. Итак, к Вашему вниманию салат гранатовый браслет с курицей, пошаговый рецепт с фото.

Изюминка салатика, это, безусловно, зерна граната. Их приятная кислинка прекрасно дополняет сытную основу. Готовится он с курицей. Так что все будут сыты и довольны.

Составляем список продуктов:

• Куриного филе – 300 гр.
• Лука – 150 гр.
• Свеклы — 300 гр.
• Грецких орехов – 50 гр.
• Большой гранат
• Соли, черного перца и майонеза по вкусу
• Перца черного горошком 2 – 3 шт.
• Лаврового листика 1 шт.
• Небольшое количество растительного масла.

Как приготовить

Его величество салат гранатовый браслет по классическому рецепту готов! Ему нужно только настояться часа два. И тогда он поразит и красотой, и вкусом.

Рецепт вкусного пикантного салата гранатовый браслет

Хочу предложить Вам очень вкусный рецепт салата гранатовый браслет с фото. И если рецепт классический более нежный, то пикантный браслет уже может «уколоть» чесночком и маринованным лучкорм. Да и свеженький огурчик приятно удивит. Вот давайте убедимся, что получается необыкновенно вкусно и интересно.

Что для этого потребуется

• Гранат 1.
• Свежий огурчик среднего размера
• Отварной картофель – 3 средних клубней
• Куриное филе отварное — 300 гр.
• Отварная свекла – 1 шт.
• Салатный лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез – 250 – 300 гр.
• Уксус – 30 мл.
• Сахар — 0,5 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.

Поэтапное приготовление

Перед началом процесса хочу отметить следующее. Что – бы салат был вкусным и не пресным, каждый слой нужно немного присаливать.

1. Сразу приготовим маринад для лучка. К 30 мл. уксуса добавим 60 мл. воды. Сюда же половину чайной ложки сахара и щепотку соли.
2. Лучок меленько шинкуем, отправляем в маринад на полчаса.

3. В это время подготовим другие составляющие. Натрем на терке и сложим пока по отдельности картофель, огурчик, свеколку.

4. Чесночок натрем на самой мелкой терке.

5. Теперь соединяем вместе натертую свеклу и чеснок, перемешиваем, ненадолго отставляем в сторонку.
6. Чисти гранат, отделяем зерна.

7. Мясо нарежем маленькими кусочками.

8. Возьмем блюдо, на середину выставим стакан.
9. Вокруг выложим картофельный слой, приправим майонезом.

10. Далее слой маринованного лучка, на который также наносим майонезный слой.

11. Следом укладываем мясо, приправляем майонезом.

12. На мясо определяем огуречный слой и майонез.

13. Затем свекольно – чесночную массу.
    
14. В последнюю очередь выкладываем гранатовые зерна и удаляем стакан.
    

Обязательно даем салату настояться. Слои напитаются майонезом и соединятся в единую вкусовую гамму.

Салат гранатовый браслет с копченой курицей

Еще один достойный рецепт с курицей, но только уже копченой. И состав ингредиентов здесь несколько иной. Благодаря чему, салатик приобретает совершенно новые вкусовые оттенки. Сориентироваться в послойной сборке Вам поможет рецепт с фото пошагово.

Нам нужно подготовить

• Копченую грудинку большую, граммов на 600-700
• Картофеля отварного 6 средних клубней
• Яиц отваренных 7 – 8 шт.
• Лука три средних штуки
• Граната 2-3 шт.
• Сахара 1 ст.л.
• Уксуса 1 ст.л.
• Майонеза 200-250 гр.
• Соли по вкусу.

Как готовить

Перед подачей пусть салатик пропитается. Часа через два он будет готов сразить всех наповал своим вкусом и аппетитным видом.

Гранатовый браслет с черносливом

Вкуснейший салат! Можно даже сказать изысканный. Да тут слова и не нужны. Стоит только взглянуть на состав ингредиентов, и все сразу станет ясно — нужно готовить. Будет чем вызвать восторг у гостей и семьи.

Перечень ингредиентов

• Филе куриное – 200 гр.
• Свекла – 1 средняя
• Морковь – 2 средние штуки
• Картофель — 2 больших клубня
• Чернослив – 100 гр. (без косточки)
• Очищенные грецкие орехи – небольшая горсть, гр. 50
• Яйца – 3 шт.
• Гранат – 1
• Майонез, соль и перец черный молотый.

Пошаговый процесс

1. Отварить овощи в присоленной воде.
2. Сварить филе. Воду подсолить. Варить долго не нужно, мин. 20 будет достаточно.
3. Отварить яйца до состояния вкрутую.
4. Овощи очистить, натереть на терочке.
5. Филе нарезать маленькими кубиками.
6. Яйца мелко порубить ножиком.
7. Также поступить с орехами. Они должны быть достаточно мелкими. Можно даже воспользоваться блендером.
8. Чернослив тщательно промыть под проточной водой, обсушить салфеткой, мелко нарезать.
9. Подготовить главное украшение – очистить гранат, извлечь зернышки.
10. В удобной емкости смешать свеклу, орехи. Чуть присолить и хорошенько смешать массу.
11. На плоском блюде установить стакан. Он должен стоять в самом центре. Вокруг него послойно выкладывать составляющие. Важный нюанс – слои нужно обязательно подсаливать. А при желании и приправлять черным молотым перчиком. Каждый слой перемазывать майонезом и разравнивать ложкой.
12. Первым слоем будет картофель плюс майонез.
13. Далее свекольно — ореховый слой плюс майонез.
14. Затем мясо плюс майонез.
15. Чернослив плюс майонез.
16. Заключают пирамиду морковный и яичный слои, также смазанные майонезом.
17. Украсить браслет гранатовыми зернышками.
18. Дать готовому изделию пропитаться в течение 2 часов.

Вуаля! Салат гранатовый браслет с черносливом готов поднять настроение своей красотой и неповторимым вкусом! Налетайте и угощайтесь!

Салат гранатовый браслет. Рецепт приготовления с твердым сыром

В начале статьи мы говорили о возможности пофантазировать с ингредиентами. Рецепт с сыром – чистой воды импровизация на тему гранатового браслета. И удачная, нужно сказать. Салатик получился то, что надо — и вкусный, и пикантный. Ну и привлекательный, естественно.

Необходимый продуктовый набор

• Твердого сыра 200 гр.
• Стакан очищенных грецких орехов (ст. 200 граммовый)
• Крупный гранат
• Чеснока 2-3 зубчика
• Соли и майонеза по вкусу.

Готовим блюдо

Такую вкуснятину можно сразу подавать к столу. Закусочка, я Вам скажу, отменная! Если еще подрежете немного свежего укропчика, то салат будет еще интереснее.

Приятного аппетита и задушевных бесед под такой романтический салатик!

Рецепт салата гранатовый браслет с яблоком вызывает бурю эмоций и безумный восторг. Но если вместо классического куриного мяса в блюдо добавить, например, говядину или индейку, то салат гранатовый браслет рецепт с яблоком станет еще более изысканным и необычным, а вкусовые его качества превзойдут все ожидания.

Отварной язык имеет весьма необычный вкус. За счет этого и салат браслет гранатовый получается особенным, необычным и непривычным. Немного пикантный и в тоже время нежный. Сочетание – просто изумительное.

Потребуются:

• 350 гр. языка отварного;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 2 яйца;
• 100 гр. сыра;
• 1 морковка;
• 1 свекла;
• 1 гранат;
• 150 гр. майонеза.

Салат гранатовый браслет – рецепт без курицы:

1. Язык помыть, отварить, оставить остужаться в бульоне. После того, как субпродукт остынет, его нужно очистить и нарезать на маленькие кубики.
2. Картофель, свеклу и морковь помыть щеткой для посуды, отварить. После того, как корнеплоды остынут, их нужно очистить от кожуры и натереть на терке в разные тарелки.
3. Яйца отварить, после чего остудить в холодной воде и уже остывшими очистить, измельчить на терке.
4. Не терке натереть и сыр.
5. Лук избавить от шелухи и нашинковать.
6. Из граната извлечь зерна, убрать все белые пленки.
7. В наиболее подходящее блюдо выложить подготовленные продукты, оформляя салат в форме кольца. Делается это в виде слоев, каждый из которых следует качественно смазать майонезом.
8. Порядок формирования блюда такой: картофель, язык, лук, яйца, морковь, сыр, свекла и гранат.
9. Уже после завершения выкладки, блюдо необходимо поместить в холодильник часа на три, чтобы оно пропиталось.

Совет: чтобы яйца в процессе варки не лопались, необходимо немного подсолить воду.

Рецепт салата гранатовый браслет без курицы

Оригинальным и изысканным решением в приготовлении блюда является добавление жаренных грибов. Компонент придает закуске необыкновенный вкус и изумительный лесной аромат.

Гранатовый браслет салат – ингредиенты:

• 1 свекла;
• 2 картофелины;
• 2 морковки;
• 200 гр. грибов;
• 5 грецких орехов;
• 4 яйца;
• 1 гранат;
• 100 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. соли.

Готовим салат гранатовый браслет пошагово:

1. Овощи отварить, затем остудить, очистить от кожуры и измельчить на терке в разные миски.
2. Яйца отварить, остудить в холодной воде и уже остывшими очистить, измельчить по аналогии с корнеплодами.
3. Грибы помыть, очистить и нарезать мелкими кусочками, подсолить и обжарить в сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
4. Орешки порубить ножом и смешать со свеклой.
5. С граната аккуратно извлечь зерна.
6. Теперь остается собрать блюдо воедино. С этой целью в центр тарелки ставится стакан, а вокруг него в виде слоев, пропитанных майонезом, выкладываются все компоненты. Очередность следующая: картофель, свекла, грибы, морковь и яйца.
7. В завершение стакан убирается, а блюдо присыпается зернами граната.
8. Получившийся браслет помещается в холодильник на 30 минут.

Совет: грибы после жарки желательно поместить на полотенце из бумаги, чтобы избавиться от излишков жира и влаги.

Салат браслет гранатовый – рецепт

Невероятный вкус приобретает «Гранатовый браслет» в котором обычное куриное мясо заменяется изысканной индейкой.

Потребуются:

• 300 гр. индейки;
• 2 картофелины;
• 1 свекла;
• 2 морковки;
• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 1 гранат;
• 2 ст. л. толченых ядер грецких орехов;
• 1 ст. л. масла;
• 150 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. соли.

Рецепт салата гранатовый браслет:

1. Морковь, свеклу и картофель нужно промыть и отварить, затем остудить и очистить. По отдельности натереть на терке.
2. Яйца отварить до твердого желтка и залить холодной водой. Затем очистить от скорлупы, натереть на терке.
3. Лук очистить, нарезать мелкими кусочками и обжарить до золотистого цвета.
4. Мясо индейки отварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на волокна.
5. На плоскую тарелку по середине поставить стакан и выкладывать вокруг него продукты. Важно – каждый слой смазывается майонезом. Первым помещается на блюдо картофель, затем индейка и яйца, лук, морковь и орехи.
6. Остается выложить свеклу, присыпать ее зернышками граната и аккуратно извлечь стакан.

Важно! «Гранатовый браслет», как и все другие слоеные салаты, нужно перед подачей настоять. Именно поэтому готовить блюдо лучше заблаговременно.

Готовим салаты с гранатами и черносливом

Безусловно, чернослив является продуктом на любителя. Но именно в сочетании со свеклой и мясом говядины сухофрукт понравится даже тем, кто ранее был категорически против этого продукта. Блюдо в итоге получается не только необычным, но и просто изумительно вкусным.

Потребуются:

• 300 гр. говядины;
• 3 яйца;
• 2 свеклы;
• 100 гр. чернослива;
• 3 зубика чеснока;
• 200 гр. майонеза;
• 100 гр. орехов грецких.

Как делать салат гранатовый браслет:

1. Чеснок очистить от шелухи и измельчить прессом.
2. Чернослив залить кипятком, настоять полчаса. Затем воду слить, сухофрукт измельчить.
3. Смешать чернослив, чеснок и майонез.
4. Свеклу помыть, отварить, очистить. Натереть на терке.
5. Яйца отварить, остудить и избавить от скорлупы, измельчить на терке.
6. Говядину помыть, срезать пленки. Сварить в подсоленой воде со специями, остудить в бульоне и мелко нарезать.
7. Орехи мелко нарубить ножом.
8. Для салата потребуется широкое плоское блюдо, в центр которого помещается стакан, вокруг которого собираются слои. Каждый продукт смазывать соусом из майонеза.
9. Блюдо формируется в таком порядке: свекла, говядина, яйца, орехи.
10. Стакан аккуратно извлечь.
11. Гранат аккуратно необходимо отделить от кожицы и извлечь зерна, которыми нужно присыпать закуску.
12. Перед подачей рекомендуется настоять салат в холодильнике около часа.

Возможно вам придется по вкусу с грецким орехом.

Салат «Гранатовый браслет» с говядиной

Хочется чего-то новенького? Вот решение – яркий и запоминающийся салат с отварным, ароматным мясом говядины. Блюдо способно удивить даже изысканных гурманов не только вкусом, так и оформлением.

Потребуются:

• 1 свекла;
• 3 картофелины;
• 2 морковки;
• 300 гр. говядины;
• 100 гр. сыра;
• 2 яйца;
• 1 гранат;
• 200 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. соли.

Этапы готовки:

1. Говядину промыть и отварить в подсоленной воде, после чего дать мясу остыть. Когда вырезка станет комнатной температуры, мелко нарезать.
2. Все овощи промыть и отварить. После того, когда корнеплоды остынут, нужно очистить кожуру и натереть свеклу, картофель и морковь на терке.
3. Яйца сварить до твердого желтка, остудить и очистить. Натереть на терке.
4. Также измельчить и сыр.
5. Ядра орехов измельчить в ступке.
6. Гранат необходимо не просто отделить от толстой кожицы, но и разделить на отдельные зернышки.
7. Плоское, но весьма широкое блюдо, как нельзя лучше подойдет для формирования салатика. В центр поставить стакан, вокруг которого собирать слои, смазывая каждый майонезом.
8. Равномерно распределить картофель, затем морковь.
9. Далее выложить говядину и орехи.
10. Присыпать салат яйцами и сыром
11. Добавить свеклу, убрать стакан и распределить по всей поверхности закуски гранатовые зерна.
12. Перед подачей настоять салат в холодильнике пару часов.

Салат гранатовый браслет с яблоком – одно из самых ярких и запоминающихся блюд. Оформление закуски настолько изысканное, что не остается без внимания. Готовить гранатовый браслет салат с яблоком совсем не сложно, главное следовать всем рекомендациям. Время приготовления салат гранатовый браслет рецепт с яблоками занимает совсем немного, что также является преимуществом.

Многие великие произведения русских классиков пронизаны символизмом. Не является исключением и повесть Александра Куприна «Гранатовый браслет». Именно в ней нехитрое украшение представлено символом вечной любви. Однако ниже речь пойдёт не о духовной, а о пусть и праздничной, но всё-таки нормальной пище, салате с названием «Гранатовый браслет».

Это достаточно простое в приготовлении блюдо действительно может стать украшением любого стола. И дело тут не только в изысканном вкусе салата, но и в его оригинальном оформлении.

Ингредиенты:

Картофель — 300 грамм

Морковь — 300 грамм

Свекла — 400 грамм

Куриное филе — 300 грамм

Яйца (по желанию) -3 штуки

Грецкий орех — 50 грамм

Лук репчатый — 150 грамм

Гранат — 1 штука

Майонез

Как приготовить салат «Гранатовый браслет»

Отвариваем овощи, филе курицы и яйца. Очищаем овощи от кожуры, яйца от скорлупы. Грецкий орех нужно обжарить и растолочь (положите в целлофановый пакет и покатайте скалкой). Лук нарезаем и пассируем, обжариваем до появления румянца. Очищаем гранат. Затем ставим стакан (банку с ровными краями) на середину блюда и начинаем выкладывать слои салата.

1. Тертый вареный картофель. Смазываем майонезом.

2. Тертая вареная морковь. Майонез.

3. Тертая вареная свекла 2/3 части. Майонез.

4. Затем измельченные жареные грецкие орехи.

5. Сверху выкладываем тертые яйца (по желанию) и нарезанное вареное филе курицы.

6. На курицу выкладываем слой жареного лука.

7. Затем обильно смазываем майонезом.

8. Последним слоем выкладывается оставшаяся свекла, которая покрывает все слои салата в форме купола. Осталось украсить наш шедевр зернами граната.

Вкусный, красивый и сытный салат «Гранатовый браслет» готов

Приятного аппетита!

Как появился салат «Гранатовый браслет »

Вряд ли мы когда-нибудь узнаем имя создателя этого необычного по внешнему виду салата. Удивительно, но даже каких-либо романтических версий по этому поводу никто ещё не придумал. По всей видимости, неизвестная уже никому хозяйка с хорошей фантазией в один прекрасный день решила отказаться от стандартного оливье и селёдки под шубой, необычно украсив свой праздничный стол завалявшимся в доме гранатом.
Может быть, так она собралась порадовать своего любимого, а может, приготовила салатик к свадьбе сына или дочери. Однако факт остаётся фактом: салат не только понравился, но и начал своё триумфальное шествие по праздничным столам.
Скорее всего, именно по причине отсутствия автора у салата «Гранатовый браслет» нет классического рецепта и состава продуктов. Каждая хозяйка готовит его по-своему. Неизменным остаётся только одно – украшение салата зёрнами граната. Ну, и разумеется, оформление. Традиционно «Гранатовый браслет» выкладывается на блюде в виде сердца, кольца или, конечно же, браслета.

Польза ингредиентов

В большинстве рецептов для приготовления «Гранатового браслета» не требуются какие-то особенные продукты. Всё что нужно, за исключением зёрен граната, практически всегда есть дома:
курица;
свёкла;
морковка;
картошка;
яйца;
репчатый лук;
чеснок.
Многие варианты «Гранатового браслета» содержат грецкие орехи, яблоки, чернослив. Но это уже на любителя.

Салат этот не только вкусен, но и полезен. Главное, правильно сварить овощи, чтобы в них сохранилось больше витаминов. Секретов тут нет никаких, а вот несколько правил существует:
овощи надо варить в небольшом количестве воды, которая должна покрывать их примерно на 10-15 мм;
чем крупнее овощ, тем больше в нём сохраняется витаминов;
для варки используется эмалированная посуда;
больше витаминов сохраняется при варке овощей на медленном огне и при закрытой крышке.

Но самый полезный продукт в этом салате, конечно же, гранат. Всяких полезностей в этом фрукте огромное количество:
витамины – C, B6, B12, P;
минералы – железо, кальций, кремний, йод, калий.
Кроме того, гранат содержит 15 аминокислот, без которых человеческий организм просто не может существовать.
Вообще, единственный не очень полезный ингредиент «Гранатового браслета» – это майонез. Но в праздник можно позволить себе и его.

Самый распространённый рецепт

Как уже говорилось, «Гранатовый браслет» не имеет классического рецепта. Наиболее распространён следующий вариант:
гранат – 1 шт.;
курица (грудка) – 1 шт.;
свёкла – 1 большой корнеплод;
картофель – 3 шт. среднего размера;
огурец – 1 шт.;
лук (лучше салатный) – 1 шт.;
чеснок – 2 или 3 зубчика;
майонез для заправки, соевый соус для маринада и соль – по вкусу.

Поскольку «Гранатовый браслет» относится к слоёным салатам, то для начала стоит подготовить все ингредиенты. Как только всё будет готово можно приступать к сборке.
Сварить куриную грудку, а также картофель и свёклу. Лук мелко порезать и замариновать. Для этого в него нужно влить столовую ложку соевого соуса и тщательно перемешать. При желании можно в качестве маринада использовать уксус разведённый водой (несколько капель на 1 ст. ложку). Лук маринуется минут 15, после чего его следует слегка отжать.
Овощи (свёклу, картошку и огурец) очистить и по отдельности натереть на крупной тёрке. Каждый продукт надо сложить в отдельную посуду. Чеснок можно потереть на самой мелкой тёрке или измельчить в специальной давилке, после чего смешать со свёклой. Куриную грудку просто мелко порезать. Отдельно нужно почистить гранат.
Теперь можно приступить к сборке. Чтобы получившийся салат имел форму браслета нужно взять плоскую тарелку и поставить в её центре пустой стакан. Вокруг него и будет выкладываться салатное кольцо.
Самым нижним слоем кладётся тёртый картофель, который тщательно промазывается майонезом. Дальше выкладывается маринованный лук и смазывается соусом. Затем идёт слой куриного мяса и опять же майонез. Теперь настала очередь огурцов. Сначала с них надо слить лишнюю жидкость, а потом выложить следующим слоем, намазав сверху всё тем же соусом.
Последним слоем укладывается тёртая свёкла с чесноком. Его тоже можно смазать майонезом. Хотя некоторые источники рекомендуют этого не делать, чтобы украшающие салат зёрна граната смотрелись более эффектно. Именно они укладываются верхним слоем и соусом, разумеется, не смазываются.
Вот практически и всё. Можно вынимать из центра салата стакан. Однако сразу на стол его подавать не рекомендуется, пусть готовое блюдо хотя бы полчаса постоит и пропитается.

Большинство других вариантов праздничного салата отличаются от описанного выше «Гранатового браслета» не слишком сильно. Чаще всего изменения заключаются в наличии дополнительных продуктов или в порядке слоёв. Способ сборки салата остаётся всегда без изменений: слои выкладываются в специальной форме или вокруг поставленного на блюдо стакана, а сверху украшаются слоем гранатовых зёрен.

Рецепт с копчёной курицей и грецкими орехами

Для этого салата дополнительно к вышеуказанным продуктам используют очищенные грецкие орехи (примерно 50 г) и варёные яйца (4 шт.). Вместо варёной грудки в данном варианте используется копчёная курица (мякоть весом примерно 150 г). Лук в этом случае лучше обжарить и смешать с куриным мясом. А вот от огурца стоит отказаться вовсе.
Порядок слоёв в данном варианте «Гранатового браслета» следующий:
1. картофель,
2. курица с луком,
3. свёкла с чесноком,
4. измельчённые орехи,
5. яйца.
Все слои, включая самый верхний, промазываются майонезом. Сверху салат посыпается гранатовыми зёрнами.

Рецепт с обжаренной курицей и морковью

Этот вариант салата получается ещё более витаминным, благодаря наличию в нём моркови. Кроме того, он очень красочен и способен украсить любой стол как в не начатом, так и в порезанном виде.
Способ приготовления такой вариации идентичен предыдущим. Подготовить продукты:
отварной картофель – 0,5 кг;
отварная свёкла – 0,5 кг;
отварная морковь – 0,5 кг;
куриное мясо – около 0,4 — 0,5 кг;
лук – 1 головка среднего размера;
гранат – 1-2 шт.;
майонез – для смазывания слоёв.
Мясо порезать и обжарить с луком до полной готовности. Овощи почистить и нашинковать. Готовые продукты выложить слоями на тарелку вокруг стакана, промазывая каждый слой майонезом. Порядок размещения в этом случае таков:
1. картофель;
2. морковь;
3. курица;
4. свёкла.
Если продуктов осталось в достаточном количестве, то всё можно повторить в том же порядке. Верхний слой свёклы также смазать майонезом и выложить на него гранатовые зёрна, так чтобы покрыть весь соус. Дать постоять готовому салату минут 30-40 и можно подавать на стол. Главное, не забыть вынуть перед этим из центра стакан.

Рецепт с гранатовым соусом

Этот вариант «Гранатового браслета» очень сильно отличается от традиционных версий. При этом он не менее вкусен, а главное, не содержит майонеза. Данный факт должен очень порадовать многих дам.
Итак, для приготовления салата с гранатовым соусом потребуется:
свёкла – 4 шт. средней величины (примерно 400-500 г);
лук – 2 луковицы среднего размера;
гранат – 4 шт.
Для соуса:
яйца – 3 шт.;
яичные желтки – 6 шт.;
сахар – 200 г;
мука – 1 столовая ложка;
сливки – 200 мл;
гранатовый сок – 500 мл.
Начать стоит с того, что для данной вариации свёклу лучше запечь. Готовый овощ почистить и натереть на крупной тёрке. Из гранатов выжать сок и соединить со свёклой. Туда же добавить мелко нарезанный лук. При желании в эту же массу можно добавить немного зелени. Теперь можно готовить соус.
Желтки растереть, чтобы они стали белыми, добавить к ним сахар, муку, яйца и всё тщательно перемешать. В полученную смесь влить гранатовый сок и варить, постоянно помешивая, на медленном огне. Когда смесь загустеет, снять с огня и перемешивать полуфабрикат соуса до тех пор, пока он не остынет.
Затем нужно взбить сливки до состояния крутой пены и влить в полученную смесь. Готовым соусом следует залить свекольно-луковую массу. Осталось украсить салат гранатовыми зёрнами.

Рецепт с чесноком и сыром

Ну, и напоследок, самый нестандартный вариант. Невероятно, но в нём нет одного из самых главных ингредиентов «Гранатового браслета» – свёклы, зато есть сыр. Итак:
сыр твёрдый – примерно 200 г;
грецкие орехи – 1 стакан (в чищеном виде);
чеснок – 2-3 зубчика;
гранат – 1 шт. (крупный);
соль и майонез – по вкусу.
В натёртый на средней тёрке сыр добавить обжаренные и измельчённые орехи, а также давленый чеснок. Всё перемешать и посолить по вкусу. Заправить полученный салат майонезом и украсить зёрнами граната.

Как уже неоднократно говорилось, салат «Гранатовый браслет» можно приготовить множеством разнообразных способов. Основное условие – украшение готового блюда зернами граната. Но суть даже не в этом. Главное, чтобы приготовлен он был с любовью, такой же вечной, как в произведениях Куприна.

Сегодня вы узнаете, как приготовить салат «Гранатовый браслет» по классическому рецепту. Каждая хозяйка периодически принимает гостей, многие внимательные жены и заботливые мамы стремятся радовать домочадцев новыми кулинарными изысками. Салаты подходят для этого идеально, поскольку им под силу обеспечить разнообразное вкусовое удовольствие.

Для повседневного стола салат готовится из любых имеющихся в холодильнике продуктов. Конечно, для праздничного застолья привычные рецепты неуместны. В этом случае подойдет привлекательный внешне и чрезвычайно вкусный салат «гранатовый браслет».

Гранатовый браслет с черносливом и орехами

Люди, стремящиеся в совершенстве овладеть кулинарным искусством, не боятся экспериментов. Испытав рецептуру салата с черносливом и орехами на практике, я пришла к выводу, что она чрезвычайно удачна. Свекла в составе закуски прекрасно оттеняет вкус чернослива. Из мяса подойдет курица или ветчина.

Ингредиенты:

• Вареная свекла – 2 шт.
• Вареное мясо – 300 г.
• Чесночок – 3 зубчика.
• Чернослив – 100 г.
• Грецкие орехи – 100 г.
• Яйца – 3 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 200 мл.
• Соль и перец.

Приготовление:

1. Очистить и обработать прессом дольки чеснока, добавить получившуюся кашицу в майонез и перемешать. Залить чернослив горячей водой, немного подождать, отделить жидкость, измельчить и добавить в «ароматизированный» чесноком майонез.
2. Отваренную свеклу и яйца очистить и натереть. Отваренное мясо порезать кубиками. Ядра орехов слегка раздавить. Главное, чтобы не получилась крошка.
3. В центр блюда поместить чистый стакан, вокруг которого слоями выложить подготовленные продукты в такой последовательности: свекла, мясо, яйца. Слои посыпать орехами и приправлять майонезом. Слои повторить, соблюдая последовательность.
4. Если хотите получить более сытную закуску, попробуйте добавить в состав немного моркови и картофеля. Эти овощи также отварить и натереть. Картофель лучше положить первым, а морковку разместить между мясом и яйцами. В заключение, закуску покрыть зернышками граната.

Подводя итоги по этой вариации салата гранатовый браслет, отмечу, в современной кулинарии мало вкусных блюд, которые готовятся так быстро и могут похвастаться неотразимым внешним видом. Этот шедевр входит в состав нашего семейного новогоднего меню и других праздников.

Гранатовый браслет с говядиной

Когда приближается праздник, каждая хозяйка ломает голову, чем повергнуть в восторг дорогих гостей и обрадовать своих любимых домочадцев. Для этой цели подойдет салат нестандартной формы – гранатовый браслет. Готовится он в считаные минуты без особых познаний в кулинарии.

Ингредиенты:

• Говядина – 250 г.
• Свекла – 1 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Картошка – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Лучок – 1 головка.
• Морковка – 1 шт.
• Соль и майонез.

Приготовление:

1. Мясо, овощи и яйца отварить до готовности. Овощи и яйца натереть, говядину измельчить небольшими кубиками. Измельченный лучок обжарить, а гранат разделить на отдельные зернышки.
2. Далее, идет сборка блюда. В центре тарелки с плоским дном поставить стаканчик дном вверх. Вокруг выложить продукты. Сначала мясо, потом морковку, картошку, свеклу и обжаренный лук.
3. Слои повторить, сохранив очередность. Каждый слой обязательно смазать майонезом. В последний момент вытащить стакан, украсить закуску гранатовыми зернами и отправить в прохладное место на 120 минут.

Гранатовый браслет без свеклы

Отсутствие свеклы не помешает салату гранатовый браслет выглядеть необычно и эффектно. Если вы не лишены фантазии, можете использовать рецепт как основу для экспериментов и расширить список продуктов по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• Мясо – 300 г.
• Картошка – 3 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Морковка – 2 шт.
• Лучок – 1 шт.
• Гранат – 2 шт.
• Листья салата.
• Чеснок, соль, майонез, грецкие орехи, перец.

Приготовление:

1. Отварить яйца, овощи и мясо. Ингредиенты измельчить небольшими кубиками или соломкой. Не стоит резать овощи слишком мелко, иначе они пустят сок и салат распадется.
2. Раздавить чеснок и измельчить блендером грецкие орехи. Чеснок соединить с майонезом, лук измельчить и обжарить в масле.
3. На большое блюдо красиво выложить листья салата и поставить в центр стакан, смазанный майонезом.
4. Формируем закуску, выкладывая продукты слоями. В какой последовательности пойдут продукты, решайте сами. Главное, чтобы из каждого ингредиента получилось не менее двух тоненьких слоев. Не забудьте посолить овощные слои и приправить перчиком.
5. В заключительном этапе аккуратно вынуть стакан, а поверхность салата покрыть гранатовыми зернами. В результате получится так называемый «браслет».

Теперь вам известны 5 популярных пошаговых рецептов приготовления замечательной холодной закуски в домашних условиях. Если гранатового браслета окажется мало, поищите на нашем портале